正版現貨 鴨川食堂 一本能為你找到生活信心的鴨川食堂(精)忘不掉的味道，鴨川食堂為你重現； pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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史詩 譯

圖書標籤:

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店鋪： 策馬揚鞭圖書專營店

齣版社： 百花文藝齣版社

ISBN：9787530672105

商品編碼：26623866971

叢書名： 鴨川食堂(精)

齣版時間：2017-04-01

基本信息

書名  鴨川食堂

作者  【日】柏井壽

譯者  史詩

ISBN  978-7-5306-7210-5

CIP數據  I313.45

開本  32開

印張  6.25

定價  35.00

裝幀  精裝

齣版時間  2017-03-29

齣版社  百花文藝齣版社

編輯推薦

 

★你心中是否有一道念念不忘的食物，彆人覺得毫不起眼，你卻始終難以忘懷？有些時候，是不是覺得“一定要吃到那個味道，人生的關卡纔能邁過去”？

請來鴨川食堂吧！？？

★忘不掉的味道，鴨川食堂為你重現；放不下的心結，鴨川食堂幫你解開。

★渴望用炸豬排完成前夫遺願的鋼琴教師、試圖用番茄醬意麵喚醒祖記憶的少女、希望藉青花魚壽司來確認人生方嚮的中年男子……站在人生分岔路口的人們，帶著迷茫敲開瞭鴨川食堂的大門。在經營食堂的鴨川父女努力下，一道道美味終得呈現，一段段暖心旅程也漸次開始。

★鴨川食堂不僅幫煩惱、迷茫的現代人重現心心念念的味道，更幫助他們找到生存的勇氣、前進的信心。

★覺得疲憊無力、看不到未來的時候，必須吃到某道菜來緩解憂傷的時候，就翻開《鴨川食堂》，讓善解人意的鴨川父女來幫忙。

★《鴨川食堂》裏都是充滿歡笑和淚水的故事。閱讀的時候，心靈被若有若無的“迴憶”溫暖地填滿瞭。——押切萌（日本演員）

★《鴨川食堂》裏的每道料理都不是什麼特殊的菜式，但對於前來尋找的人來說，那是世上無可替代的味道。——共同通信社（日本）

 

內容介紹

《鴨川食堂》是日本作傢柏井壽的長篇小說，故事發生在氣質獨特奇妙的京都，一經推齣就憑藉打動人心的情節而備受好評，隨即被改編為電視劇。

京都隱密的巷弄裏，有一傢名為鴨川食堂的小飯館。它沒有招牌，沒有門簾，所謂廣告也隻是在美食雜誌上登瞭“為你尋找食物”這樣一行字，就這樣來吸引有緣人。

作者簡介

作者：

柏井壽，日本作傢，齣生於京都，喜愛旅行，尤其熱愛故鄉，常以此為題材創作，作品涉及京都的風景、美食、文化等各個方麵。

譯者：

史詩，畢業於北京大學中文係比較文學與世界文學專業，目前從事日本文學、文化的譯介工作，著有《自遊日本》，為窮遊網《日本》指南書（國傢冊）主筆。

目 錄

鍋燒烏鼕麵

燉牛肉

青花魚壽司

炸豬排

番茄醬意麵

土豆燉肉

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《京都味蕾之旅》 一、 尋味京都，舌尖上的曆史迴響 京都，這座古老而又充滿活力的城市，不僅以其琳琅滿目的寺廟神社、寜靜雅緻的庭園以及傳承韆年的傳統文化聞名於世，更以其精緻細膩、充滿故事的料理聞名遐邇。這座城市仿佛一座巨大的寶庫，每一條石闆小巷、每一間古樸町屋，都藏匿著一段曆史，一道風味。而《京都味蕾之旅》將帶領讀者踏上一段深入京都的尋味之旅，用文字和圖片，為您細緻描繪這座城市獨特的飲食文化，以及隱藏在每一道佳肴背後的故事與情感。 本書並非一本單純的食譜，也不是一本走馬觀花的旅遊指南。它是一次沉浸式的味蕾體驗，一次與京都靈魂的對話。我們將探訪那些隱藏在街頭巷尾、默默堅守傳統的料理店，品嘗那些流傳百年的懷石料理、精緻的和果子、熱氣騰騰的拉麵，以及那些看似簡單卻蘊含著匠人精神的傢常小菜。每一次品嘗，都不僅僅是對味道的感知，更是對京都生活方式、曆史變遷以及人情味的理解。 我們將在京都的清晨，伴隨著第一縷陽光，感受茶道大師在寂靜的茶室中，用最虔誠的心泡製一杯抹茶的儀式感；在午後，漫步於錦市場，感受那裏的喧囂與活力，品嘗新鮮的食材帶來的原始滋味；在黃昏，尋覓一傢古老的居酒屋，在溫暖的燈光下，與當地人一同暢談，感受那份久違的親切與溫暖。書中的每一處描寫，都力求將讀者帶入真實的場景，讓他們仿佛親身置身於京都的某個角落，用味蕾去感受這座城市的脈搏。 二、 匠心傳承，料理中的人生哲學 在京都，料理不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種藝術，一種生活哲學，一種對生命的尊重。從食材的選擇、烹飪的手法，到擺盤的藝術，都凝聚著世代相傳的匠人精神。本書將深入挖掘這些料理背後的故事，探尋那些默默奉獻的料理人，瞭解他們是如何將畢生的心血傾注於一碗一箸之間，又是如何通過食物傳遞著對生活的熱愛和對傳統的敬意。 我們將拜訪一位年邁的和菓子師傅，聽他講述製作和果子的每一個精巧步驟，每一個都蘊含著對季節的理解和對自然的敬畏。那色彩斑斕、形態各異的和果子，不僅是視覺的享受，更是京都人對美好生活追求的體現。我們還將走進一傢傳承瞭數代人的蕎麥麵館，體會那手工製作蕎麥麵的嚴謹與耐心，以及那樸實無華卻迴味無窮的味道。 更重要的是，本書將展現料理人如何在食材的生命周期中，捕捉最美的瞬間，將其升華為一道道令人驚嘆的佳肴。從春日的鮮筍，到夏日的鰻魚，再到鞦日的鬆茸，以及鼕日的河豚，每一個季節都有其獨特的味道，而京都的料理人正是將這些自然的饋贈，用最恰當的方式呈現齣來，讓食客在品嘗的同時，也感受到瞭大自然的饋贈和時間的流轉。 本書還將探討京都料理中的“旬”之概念，以及“一期一會”的精神。所謂的“旬”，指的是食材最美味、最當季的時段，而京都的料理人會根據“旬”來調整菜單，力求為食客提供最極緻的味覺體驗。而“一期一會”，則強調每一次用餐都是獨一無二的，不可復製的，因此要以最真誠的態度去對待每一次相遇，無論是料理人還是食客，都應懷揣感恩之心，珍惜這難得的時刻。 三、 故事與情感，味蕾上的心靈慰藉 食物與情感，總是緊密相連。在《京都味蕾之旅》中，每一道料理都承載著一段故事，一段情感。我們不隻是品嘗味道，更是通過食物，走進人們的生活，感受他們的喜怒哀樂。 本書將穿插講述一些發生在京都的，與食物相關的小故事。或許是一位母親為遠嫁女兒精心準備的傢常菜，其中飽含著濃濃的思念；或許是一位失意的年輕人，在品嘗瞭一碗熱騰騰的拉麵後，重新找迴瞭生活的勇氣；又或許是一對老夫婦，在一傢他們初次相遇的小餐館裏，重溫著年少時的甜蜜迴憶。這些故事，或溫情，或勵誌，或感人，都將通過食物這個載體，觸動讀者內心深處的情感。 通過這些故事，我們不僅能瞭解到京都人的生活習俗，更能感受到食物在人們生命中扮演的重要角色——它不僅是維係生命的能量，更是承載記憶、傳遞情感、撫慰心靈的紐帶。一道熟悉的味道，可能會勾起一段塵封的往事；一次特彆的用餐體驗，可能會成為一生難忘的美好迴憶。 本書旨在讓讀者在閱讀的過程中，不僅僅是瞭解京都的飲食文化，更能從中獲得一種心靈上的慰藉與啓發。或許，當你讀到某個故事，會想起自己生命中某個與食物相關的溫暖瞬間；或許，當你看到某道精緻的料理，會重新燃起對生活的熱情，對美好的追求。 四、 深度探索，不止於舌尖的京都 《京都味蕾之旅》的魅力，不止於美食本身。它將帶您深入瞭解京都的地理環境、曆史淵源，以及這些因素是如何共同塑造瞭這座城市的獨特飲食文化。 我們會探訪京都的農田，瞭解那些優質食材的來源，感受當地農民對土地的深厚感情。我們會走進京都的酒窖，品味那些以純淨水源釀造的清酒，感受其醇厚的韻味。我們會瞭解京都的飲食禁忌與習俗，以及這些習俗背後所蘊含的文化意義。 本書還將與其他京都的文化元素相結閤。例如，我們會探討如何將京都有名的季節性花卉融入料理的擺盤之中，使之成為一道道賞心悅目的藝術品；我們會瞭解如何在京都傳統的祭典活動中，品嘗到與之相呼應的特色美食，體驗濃鬱的節日氛圍；我們還會嘗試將京都的庭園美學與料理的呈現方式相結閤，創造齣獨特的用餐體驗。 《京都味蕾之旅》是一次對京都的全麵探索，它將美食、文化、曆史、情感融為一體，為您呈現一個立體而生動的京都。無論您是京都的愛好者，還是對美食充滿好奇，亦或是正在尋找一份心靈的慰藉，這本書都將是您不可錯過的選擇。 五、 結語：一場屬於你的京都味蕾冒險 翻開《京都味蕾之旅》，您將開啓一場屬於自己的京都味蕾冒險。您將跟隨文字的指引，穿梭於古老的街道，品味地道的佳肴，聆聽動人的故事。您將不僅僅是用眼睛去看，用心去感受，更是用舌尖去探索，去品味，去體驗。 希望這本書能為您帶來一次難忘的京都之旅，讓您在品味美食的同時，也能收獲一份對生活的熱愛，一份對傳統的敬意，以及一份來自京都的溫暖與力量。讓這趟味蕾的旅程，成為您生命中一段美好的迴憶，一次心靈的滋養。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本書，我被那溫暖而又帶點兒懷舊的書名吸引瞭。它似乎在訴說著一個關於食物、關於迴憶、關於療愈的故事。封麵上的插畫，淡雅的色彩勾勒齣一傢小小的、充滿人情味的餐館，讓人忍不住想要走進去，聞一聞那裏的飯菜香，聽一聽那裏的談話聲。我一直相信，食物不僅僅是果腹之物，它承載著我們的情感，連接著我們的過去。一傢能夠“找到生活信心”的食堂，更是令人好奇。它會是一種怎樣的魔法，能讓失落的人們重新找迴前行的力量？是那些精心烹製的菜肴，帶著傢的味道，喚醒沉睡的記憶？還是食堂裏那些溫暖的人們，用真誠的笑容和傾聽，撫慰心靈的創傷？我期待著，通過這本書，能夠感受到那種治愈的力量，品嘗到那些“忘不掉的味道”，也希望能從中汲取一些生活的智慧，重新點燃自己對生活的熱情。這本書，仿佛是一扇通往美好迴憶的窗戶，也像是一劑溫柔的良藥，讓人在閱讀中感受到被理解和被接納。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些以美食為載體，講述人物情感和生活百態的故事很感興趣。這本書的書名“鴨川食堂”，光聽起來就充滿瞭畫麵感，仿佛能聞到飯菜的香氣，聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，以及食客們低語交談的聲音。而“一本能為你找到生活信心”的定位，更是讓我覺得這本書不僅僅是關於吃，更是關於一種生活態度，一種治愈心靈的方式。在現代社會，很多人都麵臨著各種各樣的挑戰和壓力，有時候我們會感到迷茫，甚至失去對生活的信心。如果真的有一傢這樣的食堂，能夠通過一碗熱騰騰的飯菜，一句溫暖的話語，就能夠幫助人們重新找迴內心的力量，那該是多麼令人動容的事情。我非常期待這本書能夠帶我走進這個充滿溫情的世界，去感受那些“忘不掉的味道”，去領略那些人與人之間真摯的情感，並從中汲取力量，更好地麵對生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，讓我立刻産生瞭一種親切感和好奇心。我喜歡那些能夠喚醒內心溫暖和共鳴的故事，而“鴨川食堂”這個名字，就自帶一種治愈的光環。它讓我想象到一個充滿人情味的小地方，在那裏，食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是承載著情感、迴憶，甚至能夠療愈心靈的載體。簡介中“一本能為你找到生活信心”的說法，更是讓我怦然心動。在這個充滿不確定性的世界裏，誰不渴望一些能夠堅定信念、重拾勇氣的力量呢？我期待著，通過閱讀這本書，能夠走進這個獨特的“鴨川食堂”，去感受那些由美食引發的故事，去品味那些“忘不掉的味道”，並在字裏行間找到屬於自己的那份溫暖和慰藉，最終能夠更加積極地麵對生活，找迴屬於自己的那份信心。

評分☆☆☆☆☆

我喜歡那種能夠觸動內心深處的故事，而這本書的簡介，恰恰滿足瞭我對這類作品的期待。它提到瞭“忘不掉的味道”，這四個字瞬間就勾起瞭我關於童年、關於傢人的許多迴憶。我想象著，在鴨川食堂裏，每一道菜肴背後都隱藏著一個動人的故事，或許是一位母親對孩子深沉的愛，或許是戀人之間初識的甜蜜，又或許是友人間的患難與共。這些味道，不僅僅是味蕾上的享受，更是心靈深處的慰藉。而“一本能為你找到生活信心”的食堂，更是讓我感到一種莫名的期待。在這個快節奏的時代，很多人都在生活的洪流中迷失瞭方嚮，感到疲憊和無力。如果真的有一傢這樣的食堂，能夠通過美食和人情味，幫助人們找迴內心的平靜和前進的勇氣，那該是多麼神奇的事情。我希望這本書能夠帶我走進那個充滿溫情的世界，去感受那些被遺忘的、卻又無比珍貴的情感，並在字裏行間找到屬於自己的那份力量。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書之前，我一直在尋找一些能夠讓自己平靜下來的讀物。生活中的壓力和瑣事常常讓我感到喘不過氣，我渴望能有一個地方，能讓我暫時逃離現實，獲得片刻的安寜。這本書的書名，尤其是“鴨川食堂”這個名字，給我帶來瞭一種寜靜祥和的聯想。它仿佛是一個遠離塵囂的世外桃源，一個充滿治愈力量的地方。而“一本能為你找到生活信心”這句話，更是像一束光，照亮瞭我內心的渴望。我期待著，通過閱讀這本書，能夠走進這個神奇的食堂，去感受那些治愈人心的故事，去品嘗那些承載著迴憶和情感的美味佳肴。我希望，在書的世界裏，能夠找到屬於自己的那份平靜，重新審視自己的生活，並從中獲得前進的勇氣和動力。這本書，對我來說，不僅僅是一本書，更是一種心靈的寄托，一種對美好生活的嚮往。