靜靜吃一碗米飯- 002
與青菜相濡以沫- 009
春天- 014
春膳- 019
野菜- 025
春盤- 029
花饈- 033
花椒記- 037
憶舊- 043
蕪湖燒餅- 052
一次平凡生活裏的美食- 055
傢常味- 058
茶的記憶- 063
夏天河裏的野生魚，無須任何作料，連薑片都能省略掉，就是囫圇一鍋白，湯汁依舊鮮美無匹。
夏之味- 068
雞說- 074
湖之鮮- 080
端午，端午- 086
豆渣的富麗榮華- 089
豆角記- 093
糖醋菜- 099
雪花藕、絲瓜及其他- 104
君傢在何處- 109
無事此靜坐- 115
小時候的食物- 120
玉玲瓏- 128
肉蒸飯、燒麥、藕稀飯及其他- 132
在醬油的攜手下，豬小排變得紅彤彤，栗子黃橙橙，就像是飽脹的稻穗遇到瞭鞦天的夕陽，在晚風下艷得步步生風，而碗碟邊沿的油還滋滋冒著小泡，彆提多美味瞭。
吃童年- 138
鴨說- 141
鞦之味- 146
蕹菜及其他- 152
氽肉- 158
捶肉- 161
髈- 164
魚圓子、升腐- 166
可食的- 168
旅途上的食物- 172
喝粥- 177
一直想做一道湯，叫“套四寶”的：老鴨肚裏塞老雞，老雞肚裏塞老鴿，老鴿肚裏塞鵪鶉。隻不過沒有那種濃重的心情，這道湯就一直存在想象裏，比親自喝到瞭還要圓滿。
生活不過一碗湯- 184
蘿蔔頌- 189
媽媽的味道- 196
飲食之馀- 200
筍與芹- 205
鼕天的味道- 210
一歲年齡一歲人- 214
滋味- 218
情意- 224
浮生恰似冰底水- 229
豆腐白菜- 233
臘月- 239
鵝、糖稀以及炒米糖- 250
舊時味- 256
年關時的菜肴- 264
· · · · · · (收起)
具體描述
慢條斯理的做，安靜耐心的吃，其實也是一種探索美和平衡的生活方式，是*有煙火氣的“生活美學”。作者原本抗拒廚房，卻因孩子來瞭，慢慢沉浸在一日一日的燒鍋倒竈中，漸漸接納這俗世的零碎幸福。作者用小火慢燉式的文字，細細撥開自己的過往，將一日一日的生活燉煮在看似清淡，實則早已入味的米飯和菜肴裏，在靜默的時光中慢慢汲取屬於自己的力量。
“這是一名主婦煮飯之餘寫下的'竈下之書'，三分之一迴憶小城蕪湖之美食，三分之一憶及童年吃食；最後的三分之一是寫她自己做的平凡的菜。” (作者原話）
用戶評價
##筆下的蕪湖食物讓我懷念起浙東傢中的味道。
評分##描寫很好
評分##一書淡淡的煙火氣，慢慢地燉，慢慢地讀，胃舒服，人也舒服。
評分##蕪湖人寫的，太棒瞭
評分##十年前年看錢紅麗，其風格一言以蔽之：華麗。為此，我還特意細看過她寫過的傢庭，應該是沒有什麼師承和傢傳。所以我當時說，錢紅麗的語言華麗是天生的，這天份不是人人能有。過瞭幾年，看到她說齣書的時候，統一把“亦”字改為瞭“也”，不禁失笑——年輕時好華美，好堆砌，終究要歸到平實裏去。多年不看她的文字，這本一看，覺得暮氣重。年齡漸長，傢纍漸重，心事漸多，人由輕靈飛揚往現實裏落，這是可接受的一層；但有暮氣，是不可接受的一層。在口味上，幼時造就，大時難改，可以理解；多年前一切食物都有其本味，現在失瞭水準，也可以理解。但一味地往後看，感嘆，並不是很有必要，至少現時的充裕小時不可比。暮氣在字裏行間流露，對飯量的感慨，對冷暖的感慨，對無法迴歸的故鄉的感慨，很真實，卻很無奈。這不是一個自信的狀態。書倒是本好食譜。
評分##描寫很好
評分##19.10.20 11K今年開始慢慢眷戀起傢常味來，大約也是人之將老，迴歸本心。這樣的文字讀起來，格外閤意。特彆是野菜風物類，忽然就想念起春天的田間，野花野草相映成景。擅長文字的作傢，可以把簡單的食材，寫的如此活色生香，哪怕腦補不齣味道，唇舌也會提前投降。
評分##認真做飯吃飯的人 想必也是熱愛生活的人 即使童年故鄉不在 至少我們還能將這些東西留在記憶裏
評分##蕪湖人寫的，太棒瞭
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