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店铺: 华纳博文图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122070173N
商品编码:28120305624
品牌:青葫芦

具体描述

商品参数

书 名:有机蔬菜无土栽培技术大全

作 者: 裴孝伯 编著

I S B N : 9787122070173

出 版 社: 化学工业出版社

出版时间: 2010-1-1

印刷时间: 2014-1-1 

版 次:1版

印 次:6次

字 数:250千字

页 数:297页

开 本:32开

纸 张:胶版纸

包 装:平装

重 量:295克

定 :25元

编辑

这本书详细介绍了有机蔬菜的无土栽培新技术和新成果,是有机蔬菜栽培的受读者喜欢的热门好书。

目录

章 概述
节 我国无土栽培的现状与展望
第二节 有机蔬菜的特点
一、发展有机蔬菜的意义
二、有机蔬菜对生产基地的要求
三、有机蔬菜的栽培、管理与经营
四、有机蔬菜的肥料使用
五、有机蔬菜的病虫草害的防治
第三节 有机蔬菜无土栽培的生产方式
一、基质的配制
二、基质的消毒与管理
三、有机蔬菜无土栽培配套的设施
第二章 有机蔬菜无土栽培
节 有机蔬菜无土栽培的特点
一、无土栽培的优点
二、有机蔬菜无土栽培应注意的问题
第二节 有机蔬菜无土栽培的设施
一、有机蔬菜元土栽培的生产方式
二、有机蔬菜无土栽培的设施形式
第三节 有机蔬菜无土栽培的操作管理
一、生态环境的调控
二、栽培管理规程的制定
……
第三章 番茄有机无土栽培技术
第四章 黄瓜有机无土栽培技术
第五章 辣椒有机无土栽培技术
第六章 甜瓜有机无土栽培技术
第七章 绿叶蔬菜有机无土栽培技术
第八章 其他蔬菜有机无土栽培技术
附录 中国有机产品标准与欧盟、美国有机产品标准的比较              

内容

全书以番茄、黄瓜、辣椒、甜瓜、绿叶蔬菜和特色蔬菜等12种蔬菜的有机无土高效生产技术和方法为核心,介绍了有机蔬菜的无土栽培与高效生产的新技术、方法。重点突出,针对性、实用性和可操作性强,是近年来推广迅速的有机蔬菜的无土栽培新技术和新成果的实用化。全书从品种选择、无土栽培、病虫害综合防治等关键环节指导有机蔬菜无土栽培生产。

本书适合从事蔬菜生产的技术人员、蔬菜企业和营销企业使用;同时也可供农业院校蔬菜园艺等师生阅读参考。 


《现代园艺生产实践指南:从土壤改良到病虫害防治的全面解析》 本书是一部面向广大园艺生产者、技术人员以及对现代园艺技术感兴趣的读者的综合性实践指南。它深入浅出地介绍了当前园艺生产中的核心技术和最新理念,涵盖了从土壤基础知识到高科技种植模式的方方面面,旨在帮助读者掌握科学、高效、可持续的园艺生产方法,提升作物产量和品质,实现经济效益和生态效益的双赢。 第一部分:土壤健康与作物生长基础 本部分将为读者打下坚实的土壤科学基础,理解土壤在植物生长中的关键作用。 土壤的构成与基本性质: 矿物质成分: 介绍土壤中主要的矿物质颗粒(砂、粉砂、黏土)的比例如何影响土壤的质地,进而影响通气、保水、保肥能力。 有机质: 深入探讨土壤有机质的来源、组成及其对土壤结构、肥力、微生物活性、阳离子交换能力等方面的重要影响。解释有机质是如何改善土壤的物理、化学和生物学特性的。 土壤水分: 详细阐述土壤水分的形态(结合水、毛管水、自由水)以及它们对植物吸收养分和水分生理活动的影响。介绍土壤持水量、田间持水量、凋萎点等关键概念,并讲解如何通过灌溉管理维持适宜的土壤水分。 土壤空气: 强调土壤空气对根系呼吸、微生物活动的重要性,以及土壤结构不良(如板结、过湿)如何导致土壤缺氧,影响作物生长。 土壤温度: 分析土壤温度对种子萌发、根系生长、微生物活动及养分转化等过程的影响,并介绍影响土壤温度的因素(日照、地表覆盖、土壤湿度等)。 土壤的物理性状改良: 耕作技术: 介绍传统的翻耕、耙地等方法,以及免耕、少耕等保护性耕作技术的优缺点,分析不同耕作方式对土壤结构、水分保持、土壤侵蚀的影响。 土壤压实与疏松: 讲解土壤压实对根系生长、水分渗透和通气的不利影响,并介绍通过增施有机肥、种植绿肥、深耕等方式疏松土壤的实用技术。 改善土壤板结: 针对不同类型的土壤板结(如黏质土壤、耕层过浅的土壤),提供具体的改良措施,包括增施有机物料、覆盖作物、化学改良剂的应用等。 土壤的化学性改良与肥力提升: 土壤pH值与酸碱度调节: 详细解释土壤pH值对养分有效性和微生物活性的影响。介绍如何通过测定土壤pH值来判断是否需要调节,并提供石灰(用于碱化酸性土壤)和硫磺(用于酸化碱性土壤)等改良剂的使用方法和注意事项。 土壤养分分析与诊断: 引导读者如何进行土壤养分采样,并解读常见的土壤养分速测或化验报告。讲解氮、磷、钾、中微量元素在作物生长中的作用,以及如何根据土壤诊断结果科学施肥。 有机肥料的利用: 深入介绍各种有机肥料(如厩肥、堆肥、绿肥、商品有机肥)的种类、养分含量、腐熟程度要求、施用方法和时机。重点强调有机肥在改善土壤结构、提供缓释养分、促进土壤微生物活动方面的独特优势。 化肥的选择与科学施用: 讲解氮肥、磷肥、钾肥的种类、特性、施用方式(基肥、追肥、叶面肥)及其对作物生长的影响。强调科学施肥的重要性,包括测土配方施肥、分期施肥、平衡施肥的原则,以及如何避免过量施肥造成的环境污染和作物肥害。 土壤改良剂的应用: 介绍石膏、生石灰、草木灰、生物菌剂等土壤改良剂的作用机理、适用范围和使用方法,帮助读者有针对性地解决土壤存在的特定问题。 第二部分:现代作物栽培技术与管理 本部分将聚焦于各类作物的具体栽培技术,从播种育苗到收获采收,提供详尽的操作指南。 种子与育苗技术: 优质种子的选择: 讲解如何识别和选择高品质的种子,包括品种特性、纯度、发芽率、抗病性等关键指标。 种子处理: 介绍播种前的种子包衣、拌种、浸种、晾晒等预处理方法,及其对提高发芽率、防治病虫害的作用。 育苗基质的选择与配制: 介绍不同育苗基质(如泥炭、蛭石、珍珠岩、椰糠)的特性,以及如何根据作物种类和生长阶段配制营养均衡、疏松透气的育苗基质。 播种与苗期管理: 详细介绍不同作物(如叶菜类、瓜果类、根茎类)的适宜播种深度、密度、温度和湿度要求。讲解苗期浇水、光照、通风、补肥及病虫害防治的关键技术,确保幼苗健壮生长。 移栽技术: 讲解移栽前的炼苗、苗期保护,以及移栽时的最佳时间、方法(如带土移栽、断根移栽),并介绍移栽后的缓苗管理。 根系作物栽培管理: 播种与定植: 介绍根系作物(如萝卜、胡萝卜、土豆、红薯)的播种方式、密度,以及适宜的定植时间和株行距。 苗期管理: 重点关注苗期病虫害防治,特别是地下害虫和早期病害。 田间管理: 详细阐述根系生长阶段的肥水管理,如何通过适时追肥促进根系膨大,避免空心、开裂等生理缺陷。介绍对土壤环境的要求,例如避免过度积水。 病虫害防治: 针对常见的根腐病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛等,提供详细的防治方法。 叶菜类蔬菜栽培管理: 播种与密度控制: 讲解叶菜类(如白菜、生菜、菠菜、油菜)的播种方式(撒播、条播)、播种量控制,以及适宜的生长密度,避免过度拥挤影响生长和通风。 水分与温度管理: 强调叶菜类对水分和温度的敏感性,介绍如何根据生长阶段和环境条件进行精准灌溉和调控温度,避免徒长或生长缓慢。 养分需求: 分析叶菜类对氮肥的需求较高,讲解如何在生长前期和盛期合理施用氮肥,同时注意补充其他必需元素。 病虫害防治: 重点介绍菜青虫、蚜虫、霜霉病、炭疽病等常见病虫害的综合防治策略,包括农业防治、生物防治和化学防治。 瓜果类蔬菜栽培管理: 定植与棚架搭建: 介绍瓜果类(如番茄、黄瓜、辣椒、茄子)的定植技术,包括栽植深度、株距,以及根据作物类型选择合适的棚架(如支架、网架、篱架)。 整枝打杈与吊蔓: 详细指导如何进行有效的整枝打杈,以集中养分供给果实,促进通风透光。讲解吊蔓的技术要点。 授粉与坐果: 介绍影响瓜果类授粉的因素,并讲解人工辅助授粉、使用植物生长调节剂促进坐果的技术。 肥水管理与膨果: 强调瓜果类在开花坐果期对肥水的大量需求,指导如何进行分期施肥、滴灌等精准管理,促进果实膨大,提高产量和品质。 病虫害综合防治: 针对枯萎病、病毒病、白粉病、灰霉病、螨虫、蓟马等,提供系统性的防治方案。 草本香料与药用植物栽培: 品种选择与生长习性: 介绍常见的草本香料(如薄荷、迷迭香、罗勒)和药用植物(如甘草、黄芩)的品种特性、适宜气候、土壤要求。 播种、扦插与分株: 详细介绍不同植物的繁殖方法,包括种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖的具体操作步骤。 生长周期管理: 针对其特殊的生长周期(如生长季节、休眠期),提供相应的肥水管理、修剪策略。 采收与加工: 指导读者如何根据植物的药用或食用价值,选择最佳的采收时期和方法,并简述初步的加工处理(如干燥、粉碎)。 第三部分:病虫害与病害防治策略 本部分将系统性地介绍园艺作物中常见的病虫害及其科学防治方法,强调绿色、环保的病虫害管理理念。 病害的识别与诊断: 常见病害分类: 介绍真菌性病害(如白粉病、霜霉病、锈病)、细菌性病害(如软腐病、青枯病)、病毒性病害(如花叶病、卷叶病)和生理性病害(如日灼、缺素症)的典型症状。 病原菌的传播与侵染: 解释病原菌是如何通过风、雨、昆虫、工具、种苗等途径传播,并在适宜条件下侵染植物。 诊断方法: 提供简易的病害现场诊断技巧,以及何时需要借助实验室进行专业检测。 主要病害的防治技术: 真菌性病害防治: 介绍针对白粉病、灰霉病、炭疽病、叶斑病等,如何利用农业防治(如清除病残体、改善通风)、生物防治(如利用天敌、微生物菌剂)和化学防治(选择高效低毒杀菌剂)相结合的综合措施。 细菌性病害防治: 讲解针对软腐病、青枯病、溃疡病等,如何注重种子消毒、选用抗病品种、控制田间湿度、避免伤口感染等。 病毒性病害防治: 强调预防为主的原则,介绍如何防治传毒媒介(如蚜虫、粉虱),及时拔除病株,并使用抗病毒剂。 生理性病害管理: 分析缺素症、盐碱害、肥害、药害等,强调通过改善土壤环境、合理施肥、科学用药来预防。 虫害的识别与监测: 常见害虫分类: 介绍咀嚼式口器害虫(如菜青虫、蚜虫)、刺吸式口器害虫(如蚜虫、红蜘蛛、白粉虱)以及地下害虫(如金针虫、蝼蛄)的形态特征和为害方式。 害虫的发生规律: 分析温度、湿度、降雨、天敌等因素对害虫发生世代、数量的影响。 监测技术: 介绍利用色板诱捕器、性诱捕器、食诱捕器等进行害虫的早期监测和预警。 主要虫害的防治技术: 咀嚼式害虫防治: 讲解针对菜青虫、斜纹夜蛾等,如何结合农业防治(如人工摘除、保护天敌)、生物防治(如苏云金杆菌Bt、绿僵菌)和化学防治(选择性杀虫剂)进行控制。 刺吸式害虫防治: 针对蚜虫、白粉虱、螨虫等,介绍如何利用黄板诱杀、天敌(如瓢虫、草蛉)保护、生物杀虫剂(如印楝素、除虫菊酯)以及化学杀虫剂(如新烟碱类)进行防治。 地下害虫防治: 讲解如何通过土壤处理(如施用颗粒剂)、更换种植地块、引入天敌等方法防治。 绿色植保理念与实践: 农业防治: 强调轮作、间作套种、清除杂草、健康栽培等基础措施的重要性。 生物防治: 介绍利用天敌、寄生性天敌、病原微生物(如Bt、白僵菌)等防治病虫害的原理和应用。 物理防治: 讲解防虫网、防虫膜、诱虫灯、色板等物理阻隔和诱捕技术。 科学用药原则: 强调“对症下药”、“对路下药”,选择高效、低毒、低残留的农药,掌握正确的用药剂量、次数和方法,并提倡农药减量增效。 第四部分:设施园艺与未来发展趋势 本部分将介绍设施园艺的先进技术,并展望园艺生产的未来发展方向。 温室与大棚技术: 温室类型与结构: 介绍日光温室、塑料大棚、连栋温室等不同类型温室的结构特点、采光、保温、通风原理。 温室环境调控: 详细讲解如何通过机械通风、湿帘风扇降温、加热系统、补光灯、二氧化碳施用等技术,精确控制温室内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度,创造适宜作物生长的环境。 灌溉与施肥系统: 介绍滴灌、微喷灌、施肥一体机等节水高效的灌溉施肥技术。 工厂化育苗与组培技术: 育苗盘与自动化播种: 介绍自动化播种流水线,如何提高播种效率和均匀度。 营养液配方与管理: 讲解不同作物在不同生长阶段对营养液配方的需求,以及如何进行营养液的监测和调整。 组织培养(组培): 介绍植物组织培养的原理、流程(无菌操作、培养基配制、诱导、增殖、生根、移栽),以及其在快速繁殖、脱毒、新品种选育中的应用。 智能园艺与精准农业: 传感器技术: 介绍土壤温湿度传感器、光照传感器、CO2传感器、空气温湿度传感器等,如何实时监测作物生长环境。 物联网与大数据应用: 讲解如何通过物联网技术将传感器数据上传至云平台,进行数据分析,并远程控制灌溉、施肥、通风等设备。 精准施肥与灌溉: 基于环境数据和作物生长模型,实现变量施肥、精准灌溉,最大限度地提高资源利用效率。 可持续园艺发展: 绿色能源在园艺中的应用: 介绍太阳能、沼气等在温室供暖、照明中的应用。 废弃物资源化利用: 探讨农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物如何通过堆肥、沼气发酵等方式转化为有机肥或能源。 生态友好型种植模式: 推广有机农业、生态农业理念,减少化学农药和化肥的使用,保护生态环境。 本书力求理论与实践相结合,语言通俗易懂,配有大量的图表和实例,是园艺生产者的得力助手,也是相关领域从业人员和学习者的必备参考。通过阅读和实践本书介绍的技术,您将能够更科学、更专业地进行园艺生产,收获丰硕的成果。

用户评价

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我是一个在城市里长大,对自然和农耕有着强烈向往的年轻人。一直以来,我都梦想着能亲手种植一些食物,但苦于没有土地,也缺乏相关的知识。这本书简直就是为我这样的人量身定做的!它从最基础的无土栽培原理讲起,循序渐进,丝毫没有让人望而却步的感觉。书中对不同栽培方式的优劣势分析,让我可以根据自己的实际情况(比如阳台的空间大小、光照条件等)做出最合适的选择。最让我惊喜的是,书中还提供了一些创意性的无土栽培装置的DIY教程,我尝试着按照书中的图示,用旧塑料瓶和PVC管自己搭建了一个简易的水培系统,种上了几棵生菜。看着它们一天天长大,那种成就感和喜悦感,是任何物质享受都无法比拟的。这本书让我体验到了“从零开始”的创造乐趣,也让我对“食物的来源”有了更深刻的认识。

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这本书的内容,对于任何想要在农业领域寻求技术突破的创业者来说,都具有极高的参考价值。它不仅系统地介绍了无土栽培的核心技术,还对不同蔬菜品种的无土栽培特性进行了深入分析。我尤其欣赏书中关于如何构建高效、可持续的无土栽培系统的探讨。它不仅仅是简单的技术堆砌,而是从经济效益、环境影响、以及市场需求等多个维度进行了全面的考量。书中对于一些规模化无土栽培的案例分析,为我提供了宝贵的借鉴,让我能够更清晰地规划我的创业蓝图。此外,书中还提到了无土栽培在精准农业和智慧农业中的应用前景,这让我看到了未来农业发展的新方向。这本书让我认识到,无土栽培并非只是简单的“种菜”,它更是一种集科学、技术、经济、管理于一体的现代化农业生产模式。

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作为一个对生活品质有极致追求的家庭主妇,我一直希望为家人提供最健康、最新鲜的食材。然而,市面上所谓的“有机蔬菜”,价格昂贵不说,其来源和种植过程也常常让人存疑。这本书的出现,彻底改变了我的想法。我一直觉得无土栽培听起来很高大上,离普通家庭很远,但这本书用非常通俗易懂的语言,将复杂的科学原理融入到日常的家庭园艺中。我最喜欢的是书中关于如何自制营养液的部分,它列出了各种微量元素和常量元素的需求量,并且提供了详细的配比公式,让我可以根据自家种植的蔬菜种类灵活调整,告别了购买昂贵成品营养液的烦恼。而且,书中还强调了安全用药的问题,通过物理防治和生物防治的手段,最大限度地减少了对化学农药的依赖。我尝试着在阳台上用书中介绍的简易水培系统种植了一些小番茄和草莓,不到一个月就有了收获,味道比我之前在超市买的任何有机蔬菜都要甜美,家人吃完都赞不绝口,那种满足感是无与伦比的。

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坦白说,一开始我对无土栽培是持怀疑态度的,总觉得没有土壤的植物怎么能健康生长?但这本书彻底颠覆了我的认知。它详尽地解释了植物生长所必需的各种营养元素,并说明了在无土栽培中,如何通过精确的营养液配方来满足这些需求。我被书中对植物生理学和营养学原理的深入剖析所吸引,这不仅仅是简单的“照猫画虎”式的操作指南,而是让你真正理解“为什么”这样做。书中对于不同生长阶段蔬菜的营养需求变化,以及如何根据这些变化调整营养液成分的讲解,让我茅塞顿开。我甚至开始尝试根据书中的指导,为我的室内小花园设计个性化的营养液配方。这种科学严谨的学习过程,让我对园艺的理解上升到了一个新的高度,不再是盲目地浇水施肥,而是有针对性地进行科学管理。

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这本书的内容,可以说是对现代农业发展趋势的一次深刻解读。在土地资源日益稀缺,环境污染问题日益严峻的当下,无土栽培作为一种高效、环保的种植模式,其重要性不言而喻。这本书的作者显然在这方面有着深厚的造诣,他将多年来的研究成果和实践经验毫无保留地分享出来。我特别赞赏书中对不同地区气候条件和土壤条件的适应性分析,这使得无土栽培技术能够更广泛地应用于不同区域,实现因地制宜的发展。书中对自动化控制系统的介绍也让我印象深刻,虽然这可能更偏向于规模化种植,但其背后所体现的科技创新理念,对启发我们思考未来农业的发展方向非常有价值。它不仅仅是一本技术手册,更是一本关于农业未来发展的思想启迪录,让我看到了农业科技发展的无限可能,以及如何通过创新来解决农业面临的挑战。

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我是一名有着多年传统耕作经验的老农,起初听到“无土栽培”这个概念,觉得有些陌生,甚至有些排斥。毕竟,几千年的农耕文化,土壤才是我们最熟悉的伙伴。但我的儿子,一位正在读农业大学的学生,强烈推荐我看看这本书。抱着学习的态度,我翻开了它。起初,那些专业术语让我有些吃力,但随着深入阅读,我发现这本书的内容非常有逻辑性,而且充满了实践指导。书中对各种无土栽培系统的结构、工作原理以及日常维护的详细介绍,让我这个老农也渐渐入了迷。我尤其注意到书中关于“病害预警与控制”的章节,它提供了一些非化学的防治手段,这让我看到了摆脱对农药依赖的希望。虽然我目前还没有完全采纳无土栽培,但这本书里的很多理念和技术,比如精准施肥、水肥一体化等,已经开始潜移默化地影响我的传统耕作方式,让我意识到,传统农业也需要不断学习和革新。

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这本书绝对是给那些对家庭园艺充满热情,但又苦于没有合适土壤或者空间的朋友们量身定做的!我一直梦想着在自家阳台上种出新鲜无公害的蔬菜,但传统土培总是会遇到病虫害、土壤板结、甚至是连根拔起这种令人沮丧的问题。而这本书,简直就像一盏明灯,照亮了我前行的道路。它不仅仅是简单地介绍几种无土栽培的方法,而是从原理出发,深入浅出地解释了营养液的配比、pH值的控制、EC值的监测等等这些看似专业但却是决定蔬菜健康生长的关键要素。我尤其喜欢它详细介绍了各种栽培模式,比如水培、气雾培、岩棉栽培等等,并且根据不同蔬菜的生长习性给出了最适宜的方案。我尝试了用书中的水培法种生菜,那速度和产量简直让我惊叹,完全不用担心土壤带来的杂质,吃起来特别放心。书中的图文并茂,每一个步骤都清晰可见,即使是初学者也能轻松上手,让我对“自己种菜”的信心倍增。它真的让我体会到了科技改变生活的魅力,原来在家也能种出媲美专业农场的有机蔬菜!

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这本书的语言风格非常接地气,尽管内容涉及复杂的科学原理,但作者用非常朴实、易懂的方式进行了解释,让我这个对农业技术不太了解的普通读者也能轻松理解。书中对每一个关键步骤都配有详细的图示,这对于我这样偏好直观学习的人来说,简直是福音。我尤其喜欢书中关于“常见问题解答”的章节,很多我之前在种植过程中遇到的困惑,都能在这里找到答案。比如,我的草莓为什么总是长不大?我的番茄叶子为什么会卷曲?书中都给出了详细的原因分析和解决方案。这让我觉得,这本书就像一个随身的农业专家,随时都能为我提供帮助。我尝试着按照书中的方法,改造了我家的小菜园,从最初的尝试,到现在已经能稳定地收获各种新鲜的蔬菜,那种成就感和幸福感,真的无法用言语来表达。

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我是一名农业技术推广人员,平时接触的种植技术信息很多,但真正能做到系统、全面、实用,而且针对性强的书籍却不多见。这本书的出现,让我眼前一亮。它打破了传统种植的思维定势,将无土栽培技术进行了系统性的梳理和整合。我特别欣赏书中对不同栽培介质的分析,从蛭石、珍珠岩到椰糠、岩棉,每种介质的优缺点、适用范围以及如何正确使用都做了详尽的说明,这对于指导农民选择最适合当地条件的栽培模式至关重要。更让我惊喜的是,书中对于病虫害的防治也提供了无土栽培特有的解决方案,避免了传统土壤栽培中农药残留的风险,这对于发展绿色、有机农业非常有现实意义。我注意到书中还附带了一些常见蔬菜无土栽培的实例分析,这极大地增强了书籍的可操作性。我将这本书推荐给了我负责区域内的几位种植大户,他们都反馈说,这本书的理论知识和实践指导都非常到位,帮助他们克服了许多在无土栽培过程中遇到的技术难题,并且显著提升了蔬菜的产量和品质。

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作为一名园艺爱好者,我尝试过各种各样的种植方式,但总是难以达到理想的效果。这本书的出现,就像给我打开了一扇新的大门。它不仅仅是提供技术指导,更重要的是,它让我理解了植物生长的内在逻辑。书中关于营养液成分与蔬菜生长状态之间关系的详细阐述,让我明白了为什么我的植物有时候会叶黄、不开花。它提供了一种科学的诊断方法,让我能够通过观察植物的表现,来反推营养液的配比是否合理,或者是否存在其他问题。我特别喜欢书中关于pH值和EC值对植物生长影响的分析,这让我学会了如何精确地控制栽培环境,从而最大限度地发挥植物的生长潜力。这本书的实用性和指导性都非常强,我感觉自己已经从一个“园艺爱好者”,成长为一个“懂植物”的“园艺实践者”。

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