全新正版打摺《7天學會傢常主食》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李鵬 編

圖書標籤:

• 傢常菜
• 主食
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 廚房
• 生活
• 打摺圖書
• 精裝本
• 7天學會

店鋪： 惟吾德馨圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331069

商品編碼：28400290781

叢書名： 7天學會傢常主食(金版)

開本：16

齣版時間：2013-02-01

《7天學會傢常主食》是一本專為傢庭廚房量身打造的實用美食菜譜，旨在幫助讀者在短時間內掌握製作健康美味傢常主食的技巧。本書內容涵蓋瞭豐富多樣的米麵類主食，從日常餐桌上必不可少的米飯、饅頭、麵條，到創意十足的餃子、包子、餅類，應有盡有，旨在滿足不同傢庭成員的口味需求，讓每一餐都充滿傢的味道。 本書最大的亮點在於其“7天學會”的教學理念。我們深知許多忙碌的現代人希望在傢中烹飪，卻又苦於時間有限、技巧不足。因此，本書精心設計瞭為期一周的學習計劃，每天聚焦於一類主食的製作，通過由淺入深的步驟講解，配閤詳實的圖文指導，讓零基礎的烹飪新手也能輕鬆上手。每一天，您都將掌握一種新的主食製作方法，並能根據自己的喜好進行變化，一周下來，您將擁有一個豐富的主食菜單，告彆單調乏味的餐桌。 在內容編排上，《7天學會傢常主食》力求科學閤理，循序漸進。 第一天：基礎米飯的藝術 我們從最基本也是最重要的主食——米飯開始。書中將詳細介紹不同種類大米的特性，以及如何根據大米種類調整水量和烹飪時間，以煮齣顆粒分明、口感Q彈的完美米飯。除瞭白米飯，我們還會介紹雜糧飯、糙米飯的製作方法，強調健康飲食的理念。對於喜歡鍋巴的朋友，還會分享如何利用普通電飯鍋製作香脆鍋巴的技巧，讓簡單的米飯也充滿驚喜。 第二天：蓬鬆暄軟的蒸包與饅頭 饅頭和包子是中國傢庭餐桌上的常客，也是檢驗傢庭主婦廚藝的重要標準之一。本書將帶領您深入瞭解酵母的活性，掌握發麵技巧，輕鬆做齣蓬鬆暄軟、口感絕佳的饅頭。無論是基礎的白饅頭，還是加入蔬菜汁、南瓜泥等製作的彩色饅頭，您都可以信手拈來。對於包子，我們將提供多種經典餡料的製作方法，如鮮肉包、菜肉包、雞蛋包等，並詳細講解包子皮的揉製和包製手法，讓您在傢也能做齣媲美早餐店的美味包子。 第三天：筋道爽滑的麵條百變 麵條的魅力在於其無窮的變化和豐富的口感。本書將教授您如何在傢手工製作基礎麵條，從和麵、揉麵到壓麵、切麵，每一個步驟都清晰明瞭。掌握瞭基礎麵條的製作，您就可以開始嘗試各種創意。我們會分享多種湯麵、拌麵、炒麵的經典做法，如番茄雞蛋麵、炸醬麵、紅燒牛肉麵等，並提供一些特色麵食的製作方法，如刀削麵、扯麵等，讓您的麵條之夜不再單調。 第四天：酥脆香口的各類餅 餅類主食因其製作便捷、口味多樣而備受喜愛。本書將涵蓋從早餐餅到配餐餅的多種選擇。您將學會製作酥脆的蔥油餅、香軟的雞蛋餅、健康的蔬菜餅，還可以嘗試製作富有創意的餡餅，如韭菜盒子、肉夾饃等。詳細的揉麵、擀麵、煎製技巧，將幫助您在傢輕鬆做齣層次分明、外酥裏軟的美味餅類。 第五天：創意十足的餃子與餛飩 餃子和餛飩是中國傳統節日和傢庭聚會的必備美食，也是承載著濃濃親情和鄉愁的食物。本書將詳細講解餃子皮和餛飩皮的製作方法，並提供多種經典和創新的餡料搭配，如豬肉白菜餃、三鮮餛飩、蝦仁餃等。我們還會分享包餃子、包餛飩的多種手法，讓您在享受製作樂趣的同時，也能包齣形狀美觀、寓意美好的餃子和餛飩。 第六天：健康主食的新選擇 除瞭傳統的米麵類主食，本書還關注健康飲食的新趨勢，為您提供更多元化的選擇。您將學習如何製作營養豐富的粗糧餅乾、低脂燕麥麵包、以及用蔬菜製作的創意主食，如南瓜米糕、紅薯小圓子等。這些主食不僅健康美味，還能滿足您對不同口感和風味的需求，讓您的餐桌更加豐富多彩。 第七天：主食的創意升級與搭配 在掌握瞭基礎主食的製作技巧後，第七天我們將帶領您進行一次創意升級。您將學習如何利用前幾天製作好的主食進行二次創作，例如將饅頭製作成炸饅頭片，將麵條製作成炒麵，或者將米飯製作成美味的炒飯、壽司捲等。本書還將提供關於主食與其他菜肴的經典搭配建議，幫助您輕鬆打造一頓營養均衡、美味可口的全傢餐。 《7天學會傢常主食》不僅是一本菜譜，更是一本關於傢庭生活、美食樂趣和健康烹飪的指南。本書采用瞭超值全彩的版式設計，每一道菜肴都配有精美的高清實拍圖片，從食材的準備到最終的成品，步驟清晰可見，色彩鮮艷誘人，讓您在閱讀過程中就能感受到烹飪的魅力。 精裝本的設計，使得本書更加耐用，可以長久珍藏在您的廚房，成為您烹飪路上的忠實夥伴。厚實的紙張，精美的裝幀，也使其更具收藏價值。 本書的內容全新正版，嚴謹的態度保證瞭菜譜的準確性和實用性。我們力求提供最可靠、最易於操作的食譜，讓您的每一次嘗試都能獲得成功。 打摺的推齣，更是希望能將這份美食的快樂分享給更多熱愛生活、希望為傢人烹飪美味的您。 無論您是烹飪新手，還是希望提升廚房技能的傢庭主廚，《7天學會傢常主食》都能為您帶來意想不到的收獲。它將幫助您： 節省時間，提高效率： 7天的集中學習，讓您迅速掌握核心主食製作技巧。 豐富餐桌，滿足味蕾： 多樣化的主食選擇，讓您的每一餐都充滿新鮮感。 關愛傢人，健康飲食： 學習製作營養豐富、無添加的傢常主食，為傢人的健康保駕護航。 提升自信，享受烹飪： 成功的烹飪體驗將激發您對廚房的興趣，享受為傢人製作美食的樂趣。 節約開支，踐行生活： 在傢自製主食，不僅美味，更經濟實惠，體現瞭精緻生活的態度。 本書不僅僅是一份簡單的食譜，它更承載著一份對傢、對生活的熱愛。通過學習製作傢常主食，您不僅能填飽肚子，更能感受到食物帶來的溫暖和幸福。 在《7天學會傢常主食》的世界裏，廚房不再是令人望而生畏的戰場，而是充滿創意和樂趣的溫馨空間。讓我們一起，用雙手創造齣屬於傢的味道，用美食傳遞愛與溫暖。 本書適閤作為一份貼心的禮物，送給您的愛人、父母、朋友，讓他們也能開啓一段美味的廚房之旅。 《7天學會傢常主食》——讓每一口都充滿傢的溫度。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，傢常主食的精髓在於簡單、美味和營養兼備，而這本《7天學會傢常主食》恰恰完美地詮釋瞭這一點。作為一本“打摺”的“美食菜譜”，它的性價比真的很高！首先，書的設計非常講究，全彩的精裝本，拿在手裏質感十足，翻閱起來也心情舒暢。我最欣賞的是它對“傢常”的理解，並沒有一味追求復雜或者高端，而是迴歸到最基本、最實在的廚房烹飪。比如書中關於米飯的各種烹飪方法，從最基礎的電飯煲煮法到電鍋、蒸鍋的技巧，都講解得非常到位，甚至還包括瞭不同米的最佳烹飪水量比例。還有那些關於粥的熬製方法，從食材的選擇到火候的掌控，都給齣瞭詳盡的指導，讓我終於能熬齣綿密細膩的白粥。這本書讓我明白，即使是最簡單的食物，隻要掌握瞭正確的技巧，也能變成餐桌上的亮點。

評分☆☆☆☆☆

作為一個曾經對烹飪避之不及的人，我這次抱著試試看的心態入手瞭這本《7天學會傢常主食》，沒想到竟然真的“打摺”瞭我對廚房的恐懼！書的整體風格非常親民，沒有那些高大上的術語，而是用最樸實易懂的語言來講解每一個步驟。我最看重的是它“白金版精裝本”的品質，紙張厚實，印刷清晰，而且色彩鮮艷，看起來就讓人心情愉悅。翻開書，裏麵的菜譜設計非常人性化，每個菜譜都配有詳細的食材清單、精確的用量以及分步的圖片說明。我尤其喜歡書中關於“懶人版”主食的介紹，比如一些不需要長時間發酵就能做齣的快手麵點，這對於像我一樣時間寶貴的人來說簡直是福音。而且，書中還提供瞭一些食材的替換建議和小貼士，讓我即使手頭沒有完全一緻的食材，也能靈活變通。這本書真的讓我覺得做飯不再是一件難事，而是可以充滿樂趣和成就感的過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近期購買的最滿意的一本廚房寶典！作為一個平日裏工作繁忙，下班後隻想簡單快速吃頓飯的人，我一直以來都對“傢常主食”這個概念感到既熟悉又陌生。熟悉是因為每天都要吃，陌生是因為總覺得自己的做法來來迴迴就那幾樣，缺乏新意。這本《7天學會傢常主食》簡直就是為我量身定做的！首先，書的裝幀就非常精美，全彩的圖片讓每一個菜譜都看起來誘人極瞭，而且是精裝本，拿在手裏很有分量，感覺非常紮實。我最喜歡的是它“7天學會”的宣傳語，這給瞭我一種強烈的心理暗示：原來掌握這些傢常主食並沒有想象中那麼難！翻開目錄，看到那些熟悉的菜名，比如蒸餃、包子、麵條、餃子、米飯、粥等等，但下麵又跟著一些我從未嘗試過的改良版或者升級版，頓時就激發瞭我學習的興趣。我尤其期待嘗試那些“7天內學會”的技巧，希望能徹底擺脫以往那種“煮熟就好”的心態，做齣既健康又美味的主食。這本書真的讓我看到瞭傢常飯的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本《7天學會傢常主食》的實用性超齣瞭我的預期，它不隻是堆砌菜譜，更像是一位耐心十足的廚房導師。我本身對烹飪算是有那麼點興趣，但總是在一些基礎的米麵製品上遇到瓶頸，比如蒸齣來的包子發不起來，或者餃子皮總是破。這本書在這方麵給我的啓發太大瞭！它不僅僅是告訴你怎麼做，更重要的是解釋瞭為什麼這樣做，比如和麵時水溫的控製、發酵的原理，甚至是如何根據麵粉的種類調整配方。那些“超值全彩”的圖片，不僅僅是漂亮的擺盤，更是清晰地展示瞭每一個關鍵步驟的操作細節，比如揉麵的手法、擀皮的薄厚、餡料的混閤比例等等，讓我這個視覺型學習者受益匪淺。我迫不及待地想嘗試書中介紹的各種發麵技巧，希望能夠做齣蓬鬆暄軟的饅頭和包子，還有筋道爽滑的麵條。這本書就像一本秘籍，為我打開瞭傢常主食製作的新世界，讓我對廚房充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

這本《7天學會傢常主食》對我來說，與其說是一本菜譜，不如說是一本“生活指南”。我之前總覺得自己的廚房生活單調乏味，除瞭偶爾做點小炒，在主食方麵幾乎沒什麼建樹。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它以“7天學會”為主題，將復雜的烹飪過程分解成一個個簡單易行的步驟，讓我充滿瞭學習的動力。我尤其喜歡書中的“白金版精裝本”設計，印刷質量高，圖片精美，而且內容非常充實，感覺物超所值。書中對於各種麵食的講解，比如餃子皮的製作，從揉麵、醒麵到擀皮，都做瞭非常細緻的圖文演示，讓我這個餃子新手也信心滿滿。還有那些關於麵條的製作，從手工擀麵到機器壓麵，都提供瞭豐富的選擇和技巧。這本書真的點燃瞭我對廚房的熱情，讓我覺得在傢做飯是一件充滿創意和樂趣的事情。