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店铺： 浮光掠影图书专营店

出版社： 新疆科技卫生出版社W

ISBN：9787537262910

商品编码：28712323686

丛书名： 带给全家幸福的暖胃早餐

开本：16开

金版 带给全家幸福的暖胃早餐
	定价	29.80
	出版社	新疆人民卫生出版社
	版次	第1版第1次印刷
	出版时间	2016年06月
	开本	16开
	作者	甘智荣 编著
	装帧	平装
	页数	208
	字数	150000
	ISBN编码	9787537262910

PART 01

一整天的幸福从早餐开始

012 早餐常识知多少？

016 健康早餐怎么吃？

018 快捷早餐如何做？

PART 02

健康宝宝的趣味早餐

020 胡萝卜白米香糊

021 鱼肉菜粥

023 土豆胡萝卜肉末羹

024 茄子泥

025 蛋黄糊

025 胡萝卜汁米粉

026 胡萝卜泥

027 鳕鱼粥

028 土豆稀饭

029 鸡肝糊

030 豌豆鸡肉稀饭

032 香菇鸡肉云吞

033 丝瓜瘦肉粥

034 香蕉燕麦粥

034 南瓜泥

035 鸡肝面条

036 生菜鸡蛋面

037 乌龙面蒸蛋

038 芹菜大米粥

038 西红柿碎面条

039 南瓜馒头

041 南瓜拌饭

042 蛋黄银丝面

043 紫菜馄饨

044 菠菜米汤

044 核桃芝麻豆浆

045 苹果米糊

046 菠菜小银鱼面

047 炖鱼泥

048 猕猴桃蛋饼

050 芝麻玉米豆浆

PART 03学生的益智能量早餐

052 肉松饭团

053 核桃木耳粳米粥

054 香菇大米粥

055 蔬菜牛肉面

056 三色黄金炒饭

057 鸡蛋燕麦糊

057 糙米胡萝卜糕

058 什锦蝴蝶面

060 紫甘蓝萝卜丝饼

061 三丝面饼

062 奶香燕麦粥

063 山药南瓜粥

065 黄鱼鸡蛋饼

066 银鱼豆腐面

067 彩蛋黄瓜卷

068 鲜菇肉片汉堡

070 多彩豆饭团

071 馄饨面

072 西蓝花浓汤

073 娃娃菜鲜虾粉丝汤

075 小炒上海青

076 原味南瓜汤

077 香菇薏米粥

078 芝麻核桃面皮

079 芝麻香芋饺子

080 马拉糕

082 椰奶花生汤

083 藕片花菜沙拉

084 西红柿面包鸡蛋汤

084 菠菜芋头豆腐汤

085 脱脂奶红豆汤

086 芝麻杏仁粥

087 鸡丝荞麦面

089 红米海苔肉松饭团

090 西蓝花虾皮蛋饼

091 玉米浓汤

092 玉米豆浆

PART 04孝敬父母的暖心早餐

094 玉竹石斛粥

095 五色养生粥

096 空心菜肉丝炒荞麦面

098 四季豆焖面

099 奶香玉米饼

100 芦笋马蹄藕粉汤

101 薏米红豆豆浆

102 爱心蔬菜蛋饼

103 紫米核桃红枣粥

104 白果腐竹汤

105 榛子枸杞桂花粥

105 双米银耳粥

106 鲜虾饺

108 黑米杂粮小窝头

109 金针菇面

111 芝麻猪肝山楂粥

112 鸭蛋鱼饼

113 鱼肉蛋饼

114 薏米山药饭

115 小麦玉米豆浆

116 天麻鸡肉饭

118 青菜烫饭

118 薏米核桃粥

119 全麦面包

120 枣仁蜂蜜小米粥

121 薏米南瓜汤

122 白菜豆腐肉丸汤

123 三色饭团

124 嫩豆腐稀饭

125 炝拌生菜

126 鸡肉布丁饭

126 西芹芦笋豆浆

127 家常蔬菜蛋汤

128 土豆疙瘩汤

PART 05上班族的便捷活力早餐

130 糙米绿豆红薯粥

131 南瓜山药杂粮粥

132 蔬菜三文鱼粥

134 鳕鱼香菇青菜粥

135 鸡蓉玉米面

137 茄子沙拉

138 西红柿牛肉面

139 香菇瘦肉粥

140 煎生蚝鸡蛋饼

142 黑米杂粮饭

143 陈皮大米粥

143 菠菜芹菜粥

144 金枪鱼酱拌面

145 雪菜末豆腐汤

147 胡萝卜大麦粉蛋饼

148 苹果胡萝卜麦片粥

149 鸡丝荞麦面

150 虾仁鸡蛋卷

152 紫甘蓝拌茭白

153 生菜沙拉

155 蓝莓果蔬沙拉

156 杏仁百合白萝卜汤

157 节瓜西红柿汤

158 海带丝山药荞麦面

159 葛根玉米鸡蛋饼

160 肉泥洋葱饼

162 玉米燕麦粥

163 超级香浓米豆浆

163 玉米汁

164 芝麻蔬菜沙拉

165 豆渣鸡蛋饼

167 燕麦紫薯豆浆

168 青菜猪肝汤

169 胡萝卜芹菜沙拉

170 川贝杏仁粥

171 西葫芦蛋饺

172 饺子汤

PART 06孕妈妈的贴心营养早餐

174 小米山药粥

175 松子玉米粥

177 豆腐菠菜玉米粥

178 小麦黑豆排骨粥

179 蔬菜粥

180 杂豆糙米粥

180 燕麦五宝饭

181 红薯栗子饭

182 鸡汤菌菇焖饭

184 瘦肉莲子汤

185 虾仁汤饭

187 鳕鱼鸡蛋粥

188 南瓜鸡蛋面

189 鹌鹑蛋牛奶

190 燕麦枸杞山药豆浆

191 肉末西红柿煮面片

192 鳕鱼土豆汤

193 红薯核桃饭

193 苦瓜荞麦饭

194 豌豆猪肝汤

195 玉米苹果豆浆

197 奶油鳕鱼

198 百合红豆豆浆

199 鲜奶白菜汤

200 汤圆核桃露

202 葱蜜奶

203 南瓜西红柿面疙瘩

204 西红柿饭卷

205 南瓜花生蒸饼

207 莲子糯米糕

208 橄榄油拌西芹玉米

本书针对不同人群的营养需求特点，提出实用的早餐指导，并精选200多道简单易做的暖胃早餐，搭配图文并茂的制作指导，让即便是厨房菜鸟的你，也能轻松做出花样百出的美味早餐。同时，您还可以通过“掌厨”APP，获取更多营养早餐食谱，守护全家人的健康。

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

本书除了带给我们多道美味营养的早餐之外，更展示了一种健康、美好的生活态度，以及家的浓浓温情。从现在起，放慢生活的脚步，用心制作一份暖胃早餐，和家人一起品尝早餐的健康滋味，开启一整天的幸福!

【金版】暖胃早餐：全家人的幸福密码 清晨的第一缕阳光，唤醒沉睡的城市，也开启了一天的活力。而一份精心准备的早餐，不仅仅是满足身体的能量需求，更是传递爱意、凝聚家庭的美好开端。【金版】暖胃早餐，正是这样一本以“家”为核心，从宝宝的健康成长到父母的悉心孝敬，再到上班族的效率提升，全方位为全家人量身打造的幸福早餐指南。它不只是食谱的堆砌，更蕴含着一份份对生活的热爱与经营智慧，将平凡的食材，转化为滋养身心的暖流。 为健康宝宝注入成长活力：趣味盎然的营养早餐 宝宝的成长，是每个家庭最关心的焦点。小小的身躯，蕴藏着无限的潜力和对世界的探索欲。而早餐，作为一天中至关重要的一餐，直接关系到宝宝的体能、智力和情绪。【金版】暖胃早餐深谙此道，为新手爸妈们提供了源源不断的灵感。 在这里，你找不到那些冰冷、程式化的食谱。取而代之的是一系列充满童趣与想象力的早餐创意。将普通的燕麦片，用可爱的模具压成星星、月亮、小兔子，再点缀上色彩鲜艳的水果丁，瞬间就能抓住宝宝的眼球，让他们主动爱上用餐。鲜嫩的蔬菜，可以巧妙地藏在香软的煎饼或松饼里，既保证了营养摄入，又不会引起宝宝的抗拒。 更重要的是，书中强调的不仅仅是“吃”，更是“怎么吃”。从宝宝不同月龄的辅食添加原则，到如何根据宝宝的口味和喜好进行食材的搭配，都进行了细致的讲解。例如，针对刚开始添加辅食的宝宝，会推荐易于消化、不易引起过敏的食材，如蒸熟的南瓜泥、胡萝卜泥、土豆泥，搭配温和的米糊。而对于稍大的宝宝，则会介绍如何制作营养丰富且口感多样的迷你三明治、蔬菜鸡蛋卷，甚至是寓教于乐的“动物造型”早餐，让用餐过程充满惊喜。 书中还特别关注宝宝的肠道健康和免疫力提升。会介绍富含益生元和益生菌的食物，如酸奶、发酵食品，以及对宝宝视力、脑力发育有益的食材，如深海鱼类、坚果（视宝宝年龄和过敏情况）。每一个食谱都经过精心的营养配比，确保宝宝在享受美味的同时，获得全面均衡的营养，为他们的健康成长打下坚实的基础。 激发学习潜能，点燃智慧火花：学生的益智能量早餐 学生时代，是学习和成长的黄金时期。大脑的飞速发育，需要充足的能量和关键的营养素支持。一份优质的早餐，不仅能为大脑提供必需的“燃料”，更能提升学习效率，巩固记忆，甚至影响情绪和注意力。【金版】暖胃早餐为广大莘莘学子们量身打造了这一系列“智慧早餐”。 书中摒弃了那些只含糖分、缺乏营养的“空热量”食品。而是聚焦于能够提供稳定能量、促进大脑发育的食材。例如，全麦面包、燕麦、糙米等复合碳水化合物，能够缓慢释放能量，让学生们精力充沛地度过上午的学习时光，避免血糖骤升骤降带来的疲惫感。 为了提升学生的脑力，书中会重点介绍富含Omega-3脂肪酸的鱼类、亚麻籽、核桃等，以及能够提供抗氧化剂的蓝莓、草莓、深色蔬菜。同时，蛋白质的重要性也贯穿其中，鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质，是构成脑细胞的重要物质，也能帮助学生保持专注。 针对不同学习需求，书中还提供了“能量提升型”、“记忆力增强型”、“抗疲劳型”等主题早餐。比如，一场重要的考试前，可以准备一份富含B族维生素和优质蛋白质的早餐，帮助稳定情绪，提高应试状态。而长时间的学习后，一份含有丰富抗氧化剂的早餐，则有助于缓解大脑疲劳。 此外，书中还强调了早餐的“即时性”与“便捷性”。考虑到学生们匆忙的早晨，提供了许多可以提前准备或快速制作的选项，如隔夜燕麦杯、能量棒、便携式水果奶昔等，让他们即使在有限的时间内，也能享受到健康美味的早餐。 感恩父母，献上温情：孝敬父母的暖心早餐 父母的养育之恩，重于泰山。当他们步入晚年，身体机能可能有所下降，对食物的需求也更加细致和讲究。为父母准备一份暖心的早餐，不仅是对他们辛勤付出的回报，更是传递一份深深的关爱与孝心。【金版】暖胃早餐，便是这样一份充满爱意的“孝心食谱”。 书中深谙老年人的生理特点，特别关注食材的选择和烹饪方式。会推荐易于消化、低脂低盐、富含维生素和矿物质的食物。例如，软糯的粥类，可以加入小米、红枣、枸杞，既能养胃，又能补气血。蒸制的鱼肉、鸡肉，口感鲜嫩，容易咀嚼，同时提供了优质的蛋白质。 针对老年人常见的健康问题，书中也提供了相应的食谱建议。例如，有高血压的父母，会推荐低钠、富含钾元素的早餐，如杂粮粥搭配凉拌蔬菜。有糖尿病风险的父母，则会强调选择低GI（升糖指数）的食材，如全麦制品、豆类，并控制糖分的摄入。 除了营养考量，书中还注重早餐的“仪式感”。简单的摆盘，用温和的色彩搭配，都能让用餐变得更加愉悦。一份精心搭配的早餐，可能是一碗温热的牛奶燕麦粥，搭配一份蒸蛋和几片时令水果。这份看似简单的早餐，却承载着子女的体贴与关怀，让父母感受到被爱和被重视。 书中还包含了一些能够帮助改善老年人睡眠、提升免疫力的食谱，以及一些具有安神作用的食材的介绍，如莲子、龙眼等。这些细节的关怀，让这份早餐指南更显温度。 效率与美味并存：上班族的便捷能量早餐 现代都市的快节奏生活，让上班族们常常面临时间紧迫的挑战。挤出时间吃一顿营养丰富的早餐，似乎成了一种奢侈。然而，一份糟糕的早餐，只会让你上午昏昏欲睡，效率低下。【金版】暖胃早餐，为忙碌的上班族们提供了美味与效率兼备的解决方案。 书中提供的大量“快手早餐”选项，可以在短短几分钟内完成，让你不再匆忙应对，而是从容开启一天的工作。例如，隔夜燕麦杯，前一晚准备好，早上直接取出享用，搭配水果和坚果，就能提供持久的能量。能量棒、能量球，可以提前制作，放在包里，随时随地补充能量。 更重要的是，这些便捷的早餐，绝不牺牲营养。书中会指导如何巧妙地利用冰箱里的现有食材，快速组合出营养均衡的早餐。如，将冰箱里的剩菜（如蒸好的鸡胸肉、煮好的鸡蛋）搭配全麦面包、新鲜蔬菜，就能快速组装成一份美味的三明治。利用冷冻水果制作的即时冰沙，不仅清凉提神，也能摄取丰富的维生素。 书中还强调了“抗疲劳”和“提神醒脑”的早餐搭配。例如，富含维生素C和B族维生素的柑橘类水果、绿叶蔬菜，能帮助缓解身体疲劳。而咖啡因适量的茶饮或咖啡，可以作为早餐的辅助，帮助学生和上班族保持头脑清醒。 【金版】暖胃早餐，不仅是一本食谱，更是一种生活态度。它鼓励我们放慢脚步，在忙碌的生活中，为自己和家人留出一份温暖的仪式感。从宝宝的笑脸，到父母的安心，再到自己的高效，一份好的早餐，是连接这一切的起点，也是通往幸福的密码。这本书，将帮助你解锁这份属于全家人的幸福密码，让每一个清晨，都充满阳光、能量与爱。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“孝敬父母的暖心早餐”这个概念非常感兴趣。随着父母年纪渐长，我越来越希望能在饮食上给他们提供最好的照顾，让他们在生活中感受到我的关怀。很多时候，我们都会忽略掉父母的早餐需求，觉得他们随便吃点就好。但这本书的出现，让我意识到，一份用心的早餐，对于长辈来说，不仅仅是食物，更是一种情感的传递。我希望这本书能够提供一些适合老年人易消化、营养均衡，并且制作起来不会太复杂的食谱。我脑海中已经开始勾勒出一幅画面：在周末的早晨，为父母准备一碗热腾腾的粥，配上精心准备的小菜，看着他们满足的笑容，那将是我最大的幸福。这本书，让我看到了将爱意融于一日三餐的可能性，让“孝心”不再是空泛的口号，而是可以通过日常的点滴来体现。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，更像是一位经验丰富的营养师和一位充满爱心的家庭主妇的结合体。它没有那些华丽的辞藻，也没有空洞的理论，而是用最朴实、最贴近生活的语言，讲述着关于早餐的智慧。我之前尝试过很多早餐食谱，但总是觉得不够系统，有时候为了追求方便，反而忽略了营养。这本书的出现，恰好弥补了我的这个遗憾。它似乎能够帮我理清思路，让我明白如何根据不同家庭成员的需求，来定制个性化的早餐方案。比如，它提到“健康宝宝的趣味早餐”，这让我一下子就想到了我那个挑食的宝贝，也许这本书里会有一些巧妙的方法，能让他在享受美味的同时，也能摄入足够的营养。还有“学生的益智能量早餐”，这对我家正在备考的儿子来说，简直是雪中送炭，我一直担心他学习压力大，吃不好会影响效率，这本书应该能帮我找到最合适的“能量补给站”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，绝不仅仅在于提供几道早餐食谱，它更像是一种生活态度的引导。它让我重新审视了早餐在我们日常生活中的地位。我一直觉得，一日之计在于晨，而早餐，就是开启这一天的美好序曲。它不仅仅是为了满足生理需求，更是一种情感的连接，一种对家人的关爱，一种对生活的热情。这本书的出现，让我看到了将这些理念付诸实践的可能性。我期待着书中能够传递出更多关于“幸福”的密码，让我在为家人准备早餐的过程中，感受到更多的乐趣和成就感。我想，这本书一定会成为我厨房里最得力的助手，它会鼓励我不断尝试，不断创新，让每一天的早餐都充满惊喜和温暖。我迫不及待地想通过这本书，为我的家人创造更多美好的回忆，让他们感受到我满满的爱意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，那种温暖的金黄色调，加上手绘风格的插画，立刻就勾起了我对家庭温馨早餐的向往。翻开书页，一股淡淡的麦香似乎也随之飘来。我特别喜欢书中的排版，每一页都像是一幅精心绘制的餐桌风景画，食材的搭配、摆盘的创意，都充满了生活情趣。我一直觉得早餐是一天中最重要的一餐，它不仅仅是填饱肚子，更是一种仪式感，是连接家人情感的纽带。所以，我一直在寻找一本能够给我带来灵感，让我能够为家人准备出既健康又美味，还能让他们每天都充满期待的早餐的书。这本书，从它的标题和封面传递出的信息来看，似乎正是我一直在寻找的那一本。我迫不及待地想要看看里面到底有哪些“暖胃”的秘诀，能够让全家都感受到幸福。我想，这本书应该会提供很多实用的食谱，并且会注重营养搭配，毕竟“健康”是首要的。我尤其对“趣味早餐”和“益智能量早餐”这些词汇感到好奇，想知道它会如何将科学的营养知识融入到孩子们的日常饮食中，让他们的学习和成长都能充满活力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的上班族，我深知“便捷”早餐的重要性。每天早上，我总是匆匆忙忙，很少有时间好好准备一顿早餐，常常是随便买点面包牛奶就解决了。但是，我知道这样下去对身体肯定不好。这本书中的“上班族的便捷”这个定位，让我眼前一亮。我一直觉得，健康和便捷是可以兼得的，只是我还没有找到正确的方法。我希望这本书能够提供一些快速、易操作，并且能够提前准备的早餐方案，让我即使在最忙碌的日子里，也能为自己和家人准备一份营养美味的早餐。我期待着书中能够有一些关于“提前准备”的技巧，比如周末可以一次性准备好一些食材，然后在工作日快速组合。这样，我就可以在节省时间的同时，也能保证早餐的质量，开启充满活力的一天。