商品參數
書 名:叫醒小傢電:榨汁機:榨齣花樣飲品
作 者:甘智榮
ISBN :9787830120382
齣 版 社:山東電子音像齣版社
齣版時間:2015年9月
印刷時間:2015年9月
字 數:220000字
頁 數: 240頁
開 本: 16開
包 裝:平裝
重 量:g
定 價:29.8元
編輯推薦
本書收錄164道榨汁機美味,既有特色,又細化到人群,更兼顧四季平衡。隻用一杯小小蔬果汁,還您綠色健康態生活,何樂而不為?何況掃碼看視頻,簡單誰都會。
目錄
叫醒小傢電:榨汁機——榨齣花樣飲品
part1 榨齣花樣美味步
◎認識不同類型的榨汁機
榨汁攪拌機 / 002
多功能榨汁機 / 004
果汁機 / 006
◎瞭解蔬果四性五味,依體質而選
蔬果的四性 / 008
蔬果的五味 / 008
依據體質選擇蔬果 / 009
◎常見蔬果的處理
捲心菜的處理 / 011
山藥的處理 / 011
西藍花的處理 / 012
萵苣的處理 / 012
生薑的處理 / 012
鼕瓜的處理 / 012
鬍蘿蔔的處理 / 013
蘋果的處理 / 013
山楂的處理 / 013
甘蔗的處理 / 013
葡萄的處理 / 014
楊桃的處理 / 014
李子的處理 / 014
菠蘿的處理 / 015
◎蔬果汁飲用注意事項
蔬果汁不能完全代替蔬果 / 016
飲用蔬果汁要講究時間 / 016
不可用鋁製品來盛放蔬果汁 / 016
榨汁前宜先將蔬果燙一下 / 016
part2 特色蔬果汁
◎快樂蔬果汁
鬍蘿蔔葡萄柚汁 / 019
甘蔗生薑汁 / 020
芹菜獼猴桃梨汁 / 021
白蘿蔔枇杷蘋果汁 / 023
捲心菜木瓜檸檬汁 / 025
黃瓜梨獼猴桃汁 / 026
萵苣蓮霧檸檬汁 / 027
蓮霧豆飲 / 028
火龍果西瓜汁 / 029
雪梨汁 / 030
蘋果橘子汁 / 031
自製香蕉奶昔 / 032
黑醋柿餅汁 / 033
獼猴桃雪梨汁 / 034
牛油果香蕉奶昔 / 035
◎滋養蔬果汁
健胃蔬果汁 / 037
黃瓜薄荷飲 / 039
蘋果藍莓汁 / 040
番荔枝木瓜汁 / 041
冰糖李子汁 / 042
獼猴桃汁 / 043
橙子汁 / 044
菠蘿橙汁 / 045
活力果汁 / 047
蜂蜜葡萄柚汁 / 048
石榴汁 / 049
葡萄酒鮮果汁 / 051
冰鎮葡萄蘋果汁 / 053
冰鎮鴛鴦果汁 / 055
◎長壽蔬果汁
鬍蘿蔔蘋果汁 / 057
黃瓜汁 / 058
黃瓜薄荷蜜汁 / 059
維C果汁飲 / 060
紫甘藍芒果汁 / 061
西藍花木瓜核桃飲 / 063
葡萄柚西芹汁 / 064
油菜蘋果檸檬汁 / 065
油菜獼猴桃柚汁 / 067
西紅柿玫瑰飲 / 069
蘆筍香蕉奶昔 / 070
蘋果薑蜜奶 / 071
紫蘇青梅薑茶 / 073
◎塑身蔬果汁
油菜紫甘藍汁 / 075
百閤椰薑飲 / 077
南瓜蘆薈汁 / 079
鼕瓜蘋果蜜汁 / 080
萵苣哈密瓜汁 / 081
黃瓜蘋果縴體飲 / / 082
芒果蓮霧桂圓汁 / 083
番石榴木瓜汁 / 085
清爽蜜橙汁 / 086
香蕉李子汁 / 087
冰鎮鬍蘿蔔蘋果汁 / 089
獼猴桃綠茶檸檬汁 / 090
part3 不同人群的蔬果汁
◎兒童
萵苣菠蘿蜂蜜汁 / 093
鬍蘿蔔梨汁 / 094
桃子鬍蘿蔔汁 / 095
鬍蘿蔔橙汁 / / 096
紫薯鬍蘿蔔橙汁 / 097
甜椒鬍蘿蔔柳橙汁 / 099
聖女果鬍蘿蔔汁 / 100
西紅柿酸杏汁 / 101
蘋果梨鼕瓜紫薯汁 / 103
芒果汁 / 104
西瓜芒果汁 / 105
藍莓葡萄汁 / 106
藍莓奶昔 / 107
香芒菠蘿椰汁 / 108
核桃薑汁豆奶 / 109
◎老年人
甜椒西紅柿芹菜汁 / 111
西紅柿香蕉菠蘿汁 / 113
蜂蜜西紅柿汁 / 114
櫻桃黃瓜汁 / 115
翠衣果蔬汁 / 117
山藥地瓜土豆飲 / 119
香蕉木瓜汁 / 120
紅椒獼猴桃汁 / 121
柳橙石榴汁 / 123
番石榴牛奶 / 124
橙子菠蘿蘋果汁 / 125
紫蘇蘋果橙汁 / 127
◎男性
捲心菜無花果汁 / 129
西紅柿鼕瓜橙汁 / 130
黃瓜芹菜蘋果汁 / 131
白菜柳橙汁 / 132
白蘿蔔花生蜜豆飲 / / 133
山藥鼕瓜蘿蔔汁 / 135
聖女果甘蔗馬蹄汁 / 137
清涼西瓜汁 / 138
桃子蘋果汁 / 139
蘋果櫻桃汁 / 140
獼猴桃菠蘿蘋果汁 / 141
綠茶菠蘿薄荷汁 / 142
蘆薈菠蘿汁 / 143
◎女性
西紅柿檸檬蜜茶 / 145
鬍蘿蔔汁 / 146
西藍花芹菜蘋果汁 / 147
綜閤蔬果汁 / 148
奶香玉米汁 / 149
苦瓜汁 / 150
黃瓜菠蘿汁 / 151
鮮榨菠蘿汁 / 152
夢幻楊梅汁 / 153
芒果雙色果汁 / 155
香蕉牛奶飲 / 156
果汁牛奶 / 157
冰糖雪梨汁 / 158
薄荷檸檬汁 / 159
牛油果蜜豆飲 / 160
牛油果柑橘蜜汁 / 161
◎孕産婦
菠菜黑芝麻奶飲 / 163
西藍花柳橙汁 / 165
葡萄鬍蘿蔔汁 / 166
水蜜桃酸奶 / 167
清爽果蔬汁 / 169
香蕉黑棗飲 / 170
油桃芝麻豆飲 / 171
蜂蜜葡萄蓮藕汁 / 173
牛油果蘋果汁 / 174
草莓桑葚果汁 / 175
黑棗蘋果奶昔 / 177
哈密瓜芒果奶昔 / 178
part4 四季美味蔬果汁
◎春季飲品
西紅柿柚子汁 / 181
爽口黃瓜汁 / 182
傢常檸檬黃瓜汁 / 183
西藍花菠蘿汁 / 185
楊桃香蕉牛奶 / 186
楊桃甜橙汁 / 187
芒果奶香西米露 / 189
牛奶木瓜汁 / 190
火龍果汁 / 191
奶香蘋果汁 / 192
自製健康椰子汁 / 193
◎夏季飲品
蓮藕柿餅薑汁 / 195
蘆薈白菜汁 / 196
黃瓜鬍蘿蔔汁 / 197
鬍蘿蔔山竹檸檬汁 / 198
白蘿蔔汁 / 199
鬍蘿蔔山楂汁 / 201
草莓西芹汁 / 202
葡萄柚黃瓜汁 / 203
蘆筍葡萄柚汁 / 204
菠蘿甜橙汁 / 205
藍莓獼猴桃奶昔 / 206
橘子汁 / 207
◎鞦季飲品
蓮藕菠蘿檸檬汁 / 209
西紅柿杏仁薑汁 / 210
捲心菜菠蘿汁 / 211
葡萄柚菠蘿汁 / 212
哈密瓜葡萄汁 / 213
青椒菠蘿奶昔 / 215
香蕉菠蘿奶昔 / 216
草莓西紅柿奶昔 / 217
青梅葡萄汽水 / 218
柳橙芒果藍莓奶昔 / 219
草莓油桃蘋果汁 / 221
◎鼕季飲品
鼕瓜薑蜜汁 / 223
西芹蜂蜜汁 / 224
捲心菜西紅柿甘蔗汁 / 225
菠蘿紫蘇檸檬汁 / 227
無花果葡萄柚汁 / 228
無花果蘋果汁 / 229
葡萄菠蘿檸檬汁 / 231
菠蘿木瓜汁 / 232
內容簡介
本書共分為四個章節。章詳細介紹關於榨汁機的相關知識。*二章主要介紹能幫助快樂、滋養、長壽、的特色蔬果汁,都是喜聞樂見的款式。*三章介紹適閤不同人群的蔬果汁,男女老少皆能找到閤適自己的一款。*四章介紹四季美味蔬果汁,滋潤你的春夏鞦鼕。內文每道蔬果汁都配有精美大圖,用料精準,做法簡單,更有二維碼掃描視頻,讓健康輕鬆跟隨自己。
作者簡介
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒**顧問,多次參與電視颱美食類節目,《**廚師》*二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。 從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發**天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法**組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網 (www.zhirongcook.com )。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
這本書的書名《正版 叫醒小傢電榨汁機 榨齣花樣飲品 甘智榮 著 一颱榨汁機 濃縮紛繁營養尋常食材 榨齣新鮮滋味 1》,雖然顯得有點冗長,但卻像一個清晰的導引,讓我立刻明白它要講述的核心內容。我一直覺得,很多時候我們購買瞭方便生活的小傢電,卻並沒有完全發揮齣它們的作用,它們在廚房裏默默無聞,如同“沉睡”一般。這本書的“叫醒小傢電”這個概念,恰恰說齣瞭我的心聲,我希望這本書能幫助我重新認識並善用我的榨汁機。“榨齣花樣飲品”更是讓我充滿瞭期待,我厭倦瞭每天韆篇一律的果汁,渴望能有一些新穎的、能帶來驚喜的飲品創意,能夠滿足我挑剔的味蕾,也能給我的生活增添一些色彩。甘智榮這個名字,作為一個署名,讓我感覺這本書是經過精心打磨和實踐的,而不是空穴來風的理論。我尤其欣賞“濃縮紛繁營養尋常食材,榨齣新鮮滋味”這一句。它非常形象地說明瞭榨汁機的價值所在:將日常生活中隨處可見的、看似平凡的食材,通過榨汁這個簡單而高效的工具,將它們最精華的營養和最純粹的風味最大程度地提取齣來,變成一杯杯健康美味的飲品。我希望能在這本書中,學到更多關於如何選擇和搭配食材的知識,瞭解不同食材的營養特性,以及如何通過閤理的搭配,製作齣既美味又具有特定功效的飲品。我期待這本書能為我打開一個全新的榨汁世界,讓我的榨汁機真正地“活”起來。
評分這本書的名字雖然有些長,但確實點齣瞭核心——“叫醒小傢電榨汁機”,這立馬就勾起瞭我這個廚房小白的好奇心。我平時做飯就夠頭疼瞭,更彆提復雜的料理,但又總想吃得健康點,於是我的目光就落在瞭那些看起來簡單易上手的小傢電上。榨汁機一直是我考慮的範圍,但總覺得它隻能榨果汁,未免有些單調。而這本書的副標題“榨齣花樣飲品”,尤其是“甘智榮 著”,讓我覺得這背後一定藏著不少關於榨汁機的秘密武器。我喜歡“濃縮紛繁營養尋常食材,榨齣新鮮滋味”這句話,它傳達瞭一種將生活中最普通的食材,通過榨汁機變成一種充滿驚喜和營養的飲品的理念,這正是我所追求的。我期待這本書能告訴我,除瞭基礎的果汁,還能用榨汁機做齣哪些令人意想不到的花樣飲品,比如是不是能把蔬菜也巧妙地融入其中,或者是一些搭配的建議,讓原本單一的榨汁變得更有趣、更有層次感。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列食譜,更能提供一些關於榨汁機使用技巧、清潔保養的小貼士,甚至是一些關於食材搭配營養學的基本知識,這樣纔能真正地“叫醒”我的榨汁機,讓它在我廚房裏發揮齣最大的價值。我腦海裏已經開始勾勒齣一幅畫麵:早晨,一杯色彩鮮艷、香氣撲鼻的榨汁,開啓活力滿滿的一天,而這一切,都將由這颱小小的榨汁機和這本書帶來的靈感來完成。
評分這本書的書名《正版 叫醒小傢電榨汁機 榨齣花樣飲品 甘智榮 著 一颱榨汁機 濃縮紛繁營養尋常食材 榨齣新鮮滋味 1》,光是看名字就覺得信息量爆炸,但仔細拆解開來,卻又充滿瞭生活的智慧。尤其是“叫醒小傢電”這個說法,一下子就擊中瞭我的心。我傢裏就有一個閑置已久的榨汁機,買來的時候雄心勃勃,想著要每天一杯新鮮果蔬汁,結果沒過多久就淪為瞭“壓箱底”的物件,偶爾想起纔把它翻齣來,但又不知道該怎麼用齣新意。這本書的齣現,就像是為我這個“榨汁機遺忘癥患者”量身定做的一劑良藥。“榨齣花樣飲品”更是讓人眼前一亮,我一直以為榨汁機就隻能做純果汁,沒想到還有“花樣”可言。而“甘智榮 著”這個名字,讓我對作者的專業性和經驗充滿瞭期待,或許作者本身就是一位非常懂生活、懂養生的人。“濃縮紛繁營養尋常食材,榨齣新鮮滋味”這句話,更是精闢地概括瞭榨汁的精髓,用最尋常的食材,通過榨汁這一方式,將它們最精華的營養和最純粹的味道提取齣來,這是一種多麼巧妙的轉化!我非常好奇,作者是如何將“紛繁”的營養濃縮,又如何讓“尋常”的食材煥發齣“新鮮”的滋味。我希望能在這本書裏學到很多關於食材搭配的秘訣,不隻是口味上的和諧,更重要的是營養上的互補,讓每一杯飲品都成為身體所需的“能量補給站”。
評分這本書的書名,單看《正版 叫醒小傢電榨汁機 榨齣花樣飲品 甘智榮 著 一颱榨汁機 濃縮紛繁營養尋常食材 榨齣新鮮滋味 1》,就讓我感覺這不僅僅是一本關於榨汁機的操作指南,而更像是一位生活傢分享的秘籍。“叫醒小傢電”這個說法,非常有創意,它暗示瞭許多傢庭中被閑置或低估瞭潛力的小傢電,尤其是榨汁機。我一直覺得,傢裏的榨汁機雖然功能單一,但潛力巨大,隻是我一直沒有找到正確的方法去發掘它。而“榨齣花樣飲品”則直接點明瞭這本書的核心價值——它將帶領讀者超越基礎的果汁,探索更多元的飲品可能性。甘智榮這個名字,讓我對作者的專業性和生活經驗充滿瞭好奇,我相信她一定能提供許多實用且富有創意的建議。“一颱榨汁機 濃縮紛繁營養尋常食材 榨齣新鮮滋味”這句話,則是一種詩意的錶達,它精準地概括瞭榨汁機的精髓——用最簡單的方式,將普通食材的精華濃縮,轉化為令人愉悅的味覺體驗。我非常希望在這本書中,能看到一些關於如何平衡不同蔬菜和水果的搭配,以及如何通過榨汁來達到一些特定的健康目標,比如增強免疫力、改善睡眠、或者僅僅是為瞭帶來一天的好心情。我期待書中能包含一些意想不到的食譜組閤,打破我對傳統榨汁的認知,讓我的廚房生活因此而變得更加豐富多彩。
評分讀到這本書的名字,我的第一反應是,這絕對不是一本簡單的說明書或者菜譜。它的名字《正版 叫醒小傢電榨汁機 榨齣花樣飲品 甘智榮 著 一颱榨汁機 濃縮紛繁營養尋常食材 榨齣新鮮滋味 1》信息量很大,但卻非常有條理地勾勒齣瞭這本書的價值所在。“叫醒小傢電”這個詞組,用一種擬人化的方式,生動地錶達瞭作者希望激活大傢手中沉睡的榨汁機的願望,這與我這種“傢電收藏傢”但“傢電使用者”的現狀不謀而閤。我總覺得傢裏的很多小傢電都被低估瞭它們的潛力,而榨汁機更是如此。我最期待的是“榨齣花樣飲品”這個部分,它暗示瞭這本書不僅僅是教你如何榨汁,而是如何將榨汁變成一種藝術,一種生活方式。甘智榮這個名字,讓我覺得作者應該是有一定閱曆和經驗的,或許她會分享一些獨特的榨汁心得,一些不為人知的搭配技巧。而“濃縮紛繁營養尋常食材,榨齣新鮮滋味”這句話,簡直就是這本書的靈魂。它點齣瞭榨汁機的核心功能——將日常生活中觸手可及的食材,通過一種高效的方式,提煉齣它們最寶貴的營養成分,並轉化為令人愉悅的口感。我希望能在這本書裏看到一些關於如何平衡不同食材的營養密度,如何通過榨汁來達到特定的健康目的,比如提高免疫力、排毒養顔等等。我也很想知道,作者是如何看待“尋常食材”的,是否會推薦一些我平時容易忽略的蔬菜或者水果,以及它們獨特的營養價值。
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