水产种业科技创新与养殖业可持续发展 9787040323634 高等教育出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国工程院著 著

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• 水产种业
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• 可持续发展
• 水产养殖
• 种业技术
• 农业科技
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店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040323634

商品编码：29418779097

包装：平装

出版时间：2014-03-01

基本信息

书名：水产种业科技创新与养殖业可持续发展

定价：60.00元

作者：中国工程院著

出版社：高等教育出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787040323634

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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中国工程院编著的《水产种业科技创新与养殖业可持续发展(中国工程科技论坛)》是中国工程院“工程科技论坛”系列计划出版物的**本，按照中国工程院领导要求组织编撰并出版。主要内容是2013年度中国工程院科技论坛“水产种业科技创新与养殖业可持续发展”的会议研讨内容及有关材料，收入了与会专家就我国水产种业的深入分析，以及面临的机遇与挑战及相应对策的探讨等等。中国工程院“工程科技论坛”相关内容的集结出版，将对相关领域工程科技人员提供参考，也将是工程科技国际交流的窗口。

内容提要

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中国工程院编著的《水产种业科技创新与养殖业可持续发展》系中国工程院“中 国工程科技论坛”系列丛书之一。本书汇集 了国内外水产养殖、水产遗传育种、水产生物技术等 领域的专家、学者和 行业主管部门负责人以及水产龙头企业代表，以“水 产种业科技创新与养 殖业可持续发展”为主题的*研究成果报告，代表 着相关工程科技领域 高的学术研究水平，是对产业发展趋势深入的分 析研究成果。知名 专家所展示的前沿学术成果将成为水产种业转型 升级的核心驱动力， 为中国水产种业乃至整个渔业提升技术水平和国际竞 争力起到积极推动作 用。
　　《水产种业科技创新与养殖业可持续发展》将为各高校、研究院所和企业研发 中心中、高级技术人员的学术 研究提供重要的指导参考资料，有助于准确把握水产 遗传育种和生物技术 领域的科技发展趋势和国际学术前沿。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《水产种业科技创新与养殖业可持续发展》 一、 时代背景与研究意义 在当前全球人口持续增长、资源环境压力日益加剧的背景下，水产养殖业作为保障人类食物安全、促进经济社会发展的重要产业，其可持续发展面临着前所未有的挑战与机遇。传统的水产养殖模式在产量、效率、环境友好性等方面已显现出瓶颈，亟需通过科技创新实现产业升级与转型。其中，水产种业作为水产养殖业的“芯片”，其科技创新水平直接决定了整个产业的竞争力和发展潜力。 种业的进步是推动农业现代化的基石，水产种业亦不例外。优质、高产、抗病、适应性强的优良品种是提高养殖效益、降低生产成本、减少环境污染的关键。然而，我国水产种业发展仍面临着种源短缺、良种繁育体系不完善、关键核心技术受制于人等问题。因此，深入研究水产种业科技创新，探索其与养殖业可持续发展的内在联系，并提出切实可行的发展策略，对于我国水产养殖业的健康发展具有重大的理论与现实意义。 本书旨在系统梳理水产种业科技创新的前沿进展，剖析其对推动养殖业可持续发展的关键作用，并结合我国水产养殖业的实际情况，提出具有前瞻性和操作性的发展思路。 二、 水产种业科技创新：驱动养殖业升级的核心引擎 水产种业的科技创新是一个多维度、多层次的系统工程，涵盖了遗传育种、生物技术、分子生物学、疾病防控等多个领域。 1. 遗传改良与品种选育： 这是水产种业科技创新的传统核心。通过系统性的选育工作，定向培育出具有优良性状的品种，是提高养殖效率最直接有效的方式。 选育目标多样化： 传统的选育目标主要集中在生长速度快、体型大。随着养殖模式和市场需求的变化，选育目标已日益多样化，包括： 抗病性状： 针对各类常见病害，选育抗病力强的品种，可大幅减少用药量，降低养殖风险，保护生态环境。例如，针对虹鳟的虹彩病毒病，选育抗病品系的研究已取得显著进展。 繁殖性能： 提高雌性亲鱼的产卵量、受精率、孵化率，缩短繁殖周期，降低繁育成本。 环境适应性： 选育耐低氧、耐高温、耐盐度变化等适应性强的品种，拓宽养殖地域和养殖模式。 肉质风味： 满足消费者对高品质、特色化水产品的需求，选育肉质鲜美、风味独特、营养价值高的品种。 饲料利用效率： 选育能够更高效转化饲料的品种，降低饲料成本，减少养殖废弃物排放。 育种技术现代化： 传统的家系选育、群体选育等方法仍在应用，但现代育种技术正逐步渗透： 分子标记辅助选择（MAS）： 利用DNA标记技术，在早期阶段即可鉴定具有目标性状的个体，大大缩短育种周期，提高育种效率。 基因组选择（GS）： 基于全基因组信息，预测个体的育种值，实现更精准、高效的选育。 全基因组关联分析（GWAS）： 寻找与重要经济性状相关的基因位点，为分子设计育种奠定基础。 2. 生物技术在种业中的应用： 生物技术为水产种业的创新提供了强有力的技术支撑，极大地拓展了育种的维度和效率。 基因工程技术： 通过转基因技术，将外源优良基因导入目标物种，快速获得具有特定性状的品种。例如，培育生长速度更快、抗病力更强的转基因鱼类。尽管面临社会接受度和法规限制，其技术潜力不容忽视。 基因编辑技术（CRISPR/Cas9等）： 以更精准、高效的方式对基因进行修饰，实现特定基因的敲除、插入或替换。这为定向改良性状、消除不良基因提供了可能，且相较于转基因技术，基因编辑在某些地区更易于被接受。例如，可以编辑基因以提高鱼类的抗病能力或改变性别比例。 细胞工程技术： 体细胞克隆： 复制优良个体，快速扩大优良种源。 单倍体诱导： 缩短世代间隔，加速选育进程。 人工授精与胚胎移植： 突破物种生殖隔离，实现跨物种杂交，培育具有杂种优势的新品种。 3. 疾病防控与健康养殖： 种质健康是种业可持续发展的重要保障。 病原检测与诊断技术： 发展快速、准确的病原检测技术，早期发现和诊断疾病，为疾病防控提供依据。 疫苗研发与应用： 针对主要病原体，研发高效、安全的疫苗，从源头预防疾病发生，减少抗生素使用。 分子育种与抗病育种： 前文已述，选育抗病品种是降低疾病发生率的根本途径。 健康种苗繁育： 严格执行种苗生产环节的生物安全措施，确保生产的种苗无病无毒。 4. 种质资源保护与挖掘： 丰富的种质资源是科技创新的源泉。 种质资源普查与收集： 系统性地收集、整理我国丰富的水产种质资源，建立国家级或区域性的种质资源库。 基因组学与生物信息学： 利用现代基因组学技术，深入解析种质资源的遗传多样性，挖掘潜在的优良基因。 传统品种的改良与开发： 对具有地方特色的传统优良品种进行系统性选育，挖掘其独特的经济价值和市场潜力。 三、 养殖业可持续发展：以种业创新为引领的绿色转型 水产种业的科技创新，最终服务于养殖业的可持续发展。可持续发展涵盖经济、社会、环境三个维度，而种业创新则在以下几个方面发挥着关键的引领作用： 1. 提升经济效益，保障粮食安全： 提高产量与生产效率： 优良品种的推广应用，直接带来单位面积产量和单位饲料转化率的提升，降低生产成本，增加养殖户收入。 降低养殖风险： 抗病品种的普及，显著降低了疾病爆发带来的经济损失，提高了养殖的稳定性。 拓展养殖领域： 适应性强的品种能够实现在更多地区、更广泛的环境中进行养殖，增加水产品供给，保障国家及全球的粮食安全。 促进产业升级与产品多元化： 选育出的特色品种，能够满足市场对多样化、高品质水产品的需求，催生新的消费增长点，推动产业向高附加值方向发展。 2. 促进环境友好，实现绿色生产： 减少化学品使用： 抗病品种的育种，能大幅减少抗生素、农药等化学品的使用，降低水体污染，保护水生态环境。 提高饲料利用效率： 饲料利用率高的品种，意味着更少的饲料消耗，从而减少了饲料生产过程对土地、水资源和能源的消耗，并减少了养殖过程中产生的粪便和残饵。 优化养殖模式： 适应性强的品种，能够更好地适应循环水养殖、工厂化养殖等高密度、低排放的集约化养殖模式，实现资源的高效利用和环境的最小化影响。 改善水体质量： 部分品种具有净化水体的能力，或通过选育改良，能够减少对水体环境的负面影响。 3. 推动社会和谐，实现共享发展： 提高农民收入，改善民生： 种业创新带来的生产力提升，直接转化为养殖户的经济收益，有助于脱贫致富，改善农村经济状况。 创造就业机会： 种业研发、繁育、推广以及与之相关的养殖业发展，能够创造大量的就业机会，尤其是在农村地区。 保障食品安全与质量： 优良品种的推广，不仅提高了产量，也往往伴随着更优良的品质和更安全的生产过程，满足消费者对健康、安全水产品的需求。 促进区域协调发展： 推广适宜不同区域的优良品种，能够带动欠发达地区水产养殖业的发展，促进区域经济的均衡发展。 四、 挑战与展望 尽管水产种业科技创新为养殖业的可持续发展提供了强大的驱动力，但仍面临诸多挑战： 研发投入不足，创新能力有待提升： 基础研究薄弱，关键核心技术受制于人，育种周期长，投资回报周期也较长，导致企业参与度不高。 种质资源保护与利用体系不完善： 种质资源普查、收集、鉴定、保存和利用体系仍需加强。 技术推广与应用瓶颈： 科技成果转化效率不高，优良品种的推广应用受到制约。 法律法规与政策支持体系： 在品种审定、知识产权保护、生物安全管理等方面，相关法律法规和政策支持体系仍需完善。 市场对新品种的接受度： 消费者对新品种的认知和接受度，以及市场对特色品种的培育和推广，也需要时间和努力。 展望未来，水产种业科技创新将继续向着精准化、智能化、绿色化的方向发展。 基因组学、生物信息学、大数据、人工智能等前沿技术的深度融合，将为高效育种提供更强大的工具。 基因编辑技术的成熟应用，有望在更短的时间内获得目标性状的改良品种。 种质资源保护与利用将更加受到重视，成为国家战略的一部分。 种业研发将更加注重与产业链上下游的协同，形成更加紧密的产学研用一体化模式。 可持续发展理念将贯穿种业创新的始终，致力于培育环境友好型、资源节约型、社会效益型的优良品种。 总之，水产种业科技创新是实现我国水产养殖业可持续发展的必然选择和关键路径。通过持续不断的科技投入与体制机制创新，我国水产种业必将迎来更加辉煌的未来，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展、维护生态环境做出更大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

当我第一眼看到这本书的名字时，我的脑海中立刻浮现出许多关于现代农业发展与环境保护之间复杂关系的思考。作为一个对民生问题和生态平衡都有所关注的普通市民，我非常想知道，在这本《水产种业科技创新与养殖业可持续发展》中，作者是如何描绘科技的力量能够解决养殖业发展过程中所面临的诸多挑战的。特别是“种业科技创新”这一部分，我好奇书中是否会列举一些具体的，或者说是具有代表性的水产品种的创新案例？比如，如何通过科学育种，培育出对某些地方病原体具有天然抗性的鱼类、虾类或贝类？或者，是否有关于开发能够高效利用饲料，从而减少废弃物排放的水产品种的介绍？我希望这本书能够深入浅出地解释这些科技的原理，并且更重要的是，能够清晰地展示它们是如何被实际应用到养殖生产中，并最终帮助养殖户提高产量、降低风险，同时又不对当地生态环境造成过度的负担。我期待这本书能够为我揭示，科技如何成为连接“种业创新”和“养殖业可持续”之间不可或缺的桥梁，从而指引我们走向一个更健康、更绿色的水产养殖未来。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更多地聚焦在“养殖业可持续发展”这一宏大的命题上。作为一个对环境保护和资源节约有着高度敏感性的读者，我深知传统的水产养殖模式在某些方面确实面临着严峻的挑战，比如水体富营养化、病害频发导致药物滥用、以及过度捕捞对生态系统的破坏等。因此，我非常希望能在这本书中找到关于如何构建更具韧性、环境友好型的水产养殖体系的切实可行的解决方案。书中是否会详细阐述例如循环水养殖、工厂化育苗、生态健康养殖模式等具体技术和理念？它会如何论证这些模式在减少水资源消耗、降低污染物排放、以及保护生物多样性方面的实际成效？我非常好奇作者会如何将“科技创新”的成果，转化为推动养殖业向“可持续”转型的重要驱动力。例如，书中是否会介绍一些成功的案例，展示那些通过采用创新技术和管理模式，显著提升了经济效益，同时又最大程度降低了对环境负面影响的养殖场？我渴望了解，在科技的加持下，水产养殖业如何在满足日益增长的市场需求的同时，也能够守护我们共同的蓝色家园，为子孙后代留下可持续的资源。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题非常直接地触及了我近期关注的一个热点话题：如何在保障粮食安全和日益增长的消费需求的同时，实现对环境资源的负责任利用。对于水产养殖业而言，这是一个尤为突出的矛盾。因此，我对这本书中关于“科技创新”如何驱动“可持续发展”的论述充满了好奇。我期待书中能详细阐述，在种业科技领域，有哪些最新的研究成果能够直接转化为对养殖业有益的实践？比如，是否会介绍一些利用基因技术来提升水产品种的生长速度、抗病能力，或者改善其营养价值和风味的新型品种？更让我感兴趣的是，这些科技创新成果，如何被有效地推广和应用到实际的养殖生产中，以克服传统养殖模式带来的环境问题。书中是否会探讨，通过优良品种的选择，是否能够减少对抗生素等药物的依赖，从而降低对水体和食物链的污染？我希望这本书能够提供一些切实可行的方案和案例，展示科技创新是如何能够帮助水产养殖业实现低消耗、低排放、高产出、高质量的发展目标，最终走向一条真正可持续的道路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题传递出一种非常宏观且具有前瞻性的视角，这正是我作为一位对社会发展趋势较为关注的读者所看重的。我一直认为，任何一个产业的进步，都离不开基础科学的突破和应用技术的创新，而“种业科技创新”无疑是现代农业发展的基石。然而，我更感兴趣的是，这本书是如何将“种业科技”与“养殖业可持续发展”这两个看似有些距离的概念，进行有机地融合和论述的。它是否会深入探讨，那些最前沿的基因编辑、分子育种等技术，是如何被具体应用到水产品种的改良中，从而在基因层面解决养殖中长期存在的难题，例如提高抗病能力，减少对化学药物的依赖？我非常想知道，书中是如何一步步地展示，一个经过优良品种选育的水产物种，是如何能够直接促进养殖效率的提升，降低养殖成本，甚至改变传统的养殖模式。这其中是否涉及到对品种特性与不同养殖环境（如海水、淡水、池塘、网箱等）适配性的深入分析？总而言之，我希望这本书能提供一条清晰的脉络，展现科技创新如何从“种子”开始，一步步地赋能整个水产养殖业，最终实现其经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字就足够吸引我了，作为一个长期关注农业现代化进程的普通读者，特别是对水产养殖业的发展一直抱有浓厚的兴趣。我们都知道，食品安全和可持续发展是当今社会最为关注的两个核心议题，而水产养殖业作为重要的食品供给端，其技术创新和模式的优化显得尤为重要。当看到“种业科技创新”这几个字时，我立刻联想到了农业领域的“芯片”——良种的培育和应用。我非常好奇，在这本书中，作者是如何将前沿的种业科技研究成果，特别是那些针对水产品种的培育、改良和推广的最新进展，进行系统性梳理和解读的。我尤其期待书中能深入探讨哪些具体的科技创新点，例如基因编辑技术在水产育种中的应用、分子标记辅助育种的进展、以及如何将这些技术真正落地，转化为提升水产品种抗病性、生长速度、饲料利用率和肉质风味的关键。同时，我也希望了解这些创新如何直接或间接影响到养殖环节，比如通过更优良的品种，是否能显著降低养殖密度带来的环境压力，减少抗生素的使用，从而实现“源头”上的绿色养殖。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往水产养殖业未来发展方向的窗口，我迫不及待地想知道，那些隐藏在“高科技”背后的具体实践和潜力。