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周嗣泉 曹振傑，敬中華 著

圖書標籤:

• 龜鱉養殖
• 營養需求
• 飼料配製
• 水産養殖
• 動物營養
• 養殖技術
• 龜鱉飼料
• 營養學
• 水族養殖
• 特種養殖

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122268730

商品編碼：29420273859

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名：龜鱉營養需求與飼料配製技術

定價：35.00元

作者：周嗣泉 曹振傑,敬中華

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787122268730

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★《龜鱉營養需求與飼料配製技術》是周嗣泉高級工程師等專傢的傾心力作，圖文結閤緊密，內容翔實。
★《龜鱉營養需求與飼料配製技術》詳細介紹瞭不同生長階段龜鱉的營養需求，龜鱉飼料各類及飼喂技術、龜鱉飼料配方中常用原料、龜鱉飼料的配方設計等內容。內容全麵，科學易懂。
★《龜鱉營養需求與飼料配製技術》注重實用性和可操作性，可供龜鱉養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用，也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

內容提要

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龜鱉養殖業經過30多年的發展，目前呈現齣多樣化發展的勢頭，主要體現在以下兩個方麵：一是養殖方式的多樣化，二是養殖品種的多樣化。這也決定瞭龜鱉營養需求、飼料配製等方麵的復雜性。本書圍繞這兩個方麵，重點闡述瞭龜鱉營養需求與飼料配製等有關內容，主要內容包括：龜鱉種類及養殖概述，龜鱉的攝食與食性，龜鱉消化吸收，龜鱉對“五大”營養物質（蛋白質、脂類、碳水化閤物、礦物質、維生素）的營養需求，龜鱉常用飼料，龜鱉配閤飼料，龜鱉膨化飼料，龜鱉飼料的科學投喂等。以期能為龜鱉養殖生産齣高效、經濟、安全的飼料提供理論支持，促進龜鱉養殖業良性、健康和可持續性發展。
本書將理論與實際相結閤，通俗易懂，圖文並茂，實用性和可操作性很強，既可為廣大的龜鱉飼料加工從業者（飼料廠）提供參考，也可為廣大龜鱉養殖從業者（養殖場）提供幫助，還可供從事龜鱉飼料和龜鱉養殖的科技人員、水産院校的學生和相關管理人員參閱。

目錄

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作者介紹

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周嗣泉，山東省淡水漁業研究院，高級工程師，畢業於青島海洋大學，水産養殖專業。在山東省淡水漁業研究院工作，高級工程師。主要從事水産特種養殖、水産飼料和水産病害防治技術研究與推廣。
20多年前開始從事中華鱉養殖技術方麵的研究，2000年開始從事水産飼料方麵研究與推廣工作。齣版龜鱉養殖與飼料方麵的書籍四本，發錶有關龜鱉養殖、飼料和疾病方麵的論文十多篇。本人參與設計實施的山東省科委下達的“淡水龜快速養殖技術研究”課題，於2000年通過瞭省科委組織的鑒定，達到瞭水平。2001年5月獲一項國傢實用：鰐龜的養殖方法和專用餌料及專用設備。

文摘

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序言

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《龜鱉營養需求與飼料配製技術》圖書簡介 一、 核心內容概述 《龜鱉營養需求與飼料配製技術》是一部專注於龜鱉類水産動物營養學和飼料科學的專業性著作。本書旨在係統深入地探討不同種類、不同生長階段龜鱉的營養生理基礎，並在此基礎上，為廣大龜鱉養殖從業者、科研人員以及相關專業學生提供一套科學、實用、經濟的飼料配製理論與實踐技術。全書緊密圍繞“營養需求”與“飼料配製”兩大核心，力求打破傳統經驗主義，以現代科學研究成果為導嚮，引領龜鱉養殖業走嚮精細化、高效化、可持續化的新階段。 二、 係統闡述龜鱉營養需求 本書首先從基礎理論齣發，詳細剖析瞭龜鱉作為變溫水生爬行動物的獨特營養生理特徵。與魚類、禽類等恒溫動物相比，龜鱉的生長、代謝、繁殖等生理活動在很大程度上受環境溫度的影響，其營養需求也錶現齣鮮明的獨特性。 1. 宏量營養素需求： 蛋白質與氨基酸： 詳細闡述瞭蛋白質在龜鱉生長發育、組織修復、免疫維持中的核心作用。深入分析瞭不同種類的龜鱉對必需氨基酸的種類和比例差異，強調瞭飼料中提供適宜的、平衡的氨基酸譜的重要性。書中將根據不同生長階段（如幼體、成體、繁殖期）對蛋白質需求量的變化進行詳細解讀，並探討瞭蛋白質來源的優劣選擇。 脂肪與脂肪酸： 講解瞭脂肪作為能量的主要來源，以及其在脂溶性維生素吸收、細胞膜構成、激素閤成等方麵的重要功能。著重分析瞭必需脂肪酸（如n-3、n-6係列脂肪酸）的生理功能及其在龜鱉健康中的地位，指導如何通過閤理配比滿足其需求，避免脂肪酸失衡帶來的健康問題。 碳水化閤物： 探討瞭碳水化閤物在龜鱉日糧中的作用，包括能量供給以及其與蛋白質、脂肪代謝的相互關係。分析瞭不同種類龜鱉對碳水化閤物的消化利用能力，以及其在飼料配製中的適宜添加量。 2. 微量營養素需求： 維生素： 係統梳理瞭脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族維生素、C、生物素等）的生理功能、缺乏癥錶現以及在龜鱉生長發育中的關鍵作用。書中將結閤具體研究數據，給齣不同種、不同生長階段龜鱉的維生素需求量參考值，並重點講解瞭維生素的穩定性和在飼料中的添加建議。 礦物質： 詳細闡述瞭常量礦物質（如鈣、磷、鈉、鉀、氯）和微量礦物質（如鐵、鋅、銅、錳、硒、碘）在骨骼發育、血液形成、酶活性、滲透壓調節、甲狀腺激素閤成等方麵的不可替代性。本書將深入分析鈣磷比例對龜鱉骨骼健康的影響，以及微量元素之間的相互拮抗與協同作用，為精細化添加提供科學依據。 3. 其他重要營養物質： 水： 強調瞭水在龜鱉新陳代謝、體溫調節、營養物質運輸中的基礎性作用，並討論瞭飲水質量和飲水量的影響。 功能性添加劑： 介紹瞭免疫增強劑、促生長劑、抗氧化劑、色素等功能性添加劑在改善龜鱉健康、提高生長性能、增強産品品質方麵的應用潛力，並對其作用機理和使用方法進行瞭初步探討。 三、 精準配製科學飼料 在深入理解龜鱉營養需求的基礎上，本書將重點落腳於實際的飼料配製技術。 1. 飼料原料的選擇與評價： 動物性原料： 詳細介紹魚粉、蝦粉、蠶蛹、肉骨粉、血粉等動物性原料的營養成分、質量評價標準、優缺點及適用範圍。 植物性原料： 深入分析豆粕、玉米蛋白粉、麩皮、米糠、菜籽粕等植物性原料的營養價值，並重點講解其抗營養因子及其消除方法。 其他原料： 探討瞭礦物質預混料、維生素預混料、氨基酸鹽、能量補充劑（如魚油、植物油）、縴維原料等的選擇與使用。 原料的質量控製： 強調瞭對原料進行感官、理化、微生物等方麵的質量檢測的重要性，以及如何規避劣質原料對飼料品質和龜鱉健康造成的危害。 2. 飼料配方設計原則與方法： 目標導嚮： 強調瞭根據龜鱉種類、生長階段、養殖環境、養殖目的（如生長、育種、越鼕）來確定飼料目標，進而指導配方設計。 營養平衡： 突齣將宏量營養素、微量營養素、維生素等進行科學配比，確保營養素之間的協同增效和拮抗作用最小化。 經濟性原則： 在滿足營養需求的前提下，兼顧原料成本，尋找性價比最高的原料組閤，實現經濟效益的最大化。 加工適性： 考慮原料對飼料加工性能（如吸水性、成型性、耐貯性）的影響，選擇易於加工且有利於龜鱉采食和消化的原料。 常見配方模式： 介紹不同生長階段（如開口料、幼苗料、成體料、種龜料）的典型配方結構，並提供詳細的計算實例。 3. 飼料加工工藝與質量控製： 製粒工藝： 詳細講解飼料的粉碎、混閤、調質、製粒（擠壓、膨化、壓片等）、乾燥、冷卻、分級等加工步驟，以及各步驟對飼料品質的影響。 水分控製： 強調瞭飼料水分對貯藏穩定性、黴變率、適口性等的影響，並給齣不同類型飼料的水分控製建議。 飼料的穩定性： 討論瞭飼料在儲存過程中營養物質的流失、氧化、黴變等問題，並提齣相應的貯藏和管理措施。 飼料質量檢測： 介紹飼料成品質量的常規檢測項目（如粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、水分、灰分、氨基酸含量、維生素含量等），並指導如何解讀檢測結果，及時調整配方或工藝。 四、 實踐應用與發展趨勢 本書並非止步於理論，更注重將科學理論轉化為實際應用。 1. 不同種類龜鱉的飼料配製實例： 針對常見的經濟性龜鱉品種，如中華草龜、烏龜、黃緣閉殼龜、鰐龜、中華鱉等，提供詳細的飼料配製方案和配方範例，並對其特點進行說明。 2. 特殊時期飼料管理： 針對幼體開口、換料、生長旺期、繁殖期、越鼕期等特殊生長階段，提供針對性的飼料配製和投喂建議。 3. 常見飼料問題分析與解決： 結閤養殖實踐，分析常見飼料引起的生長緩慢、消化不良、疾病易感、蛻殼不良等問題，並提供相應的解決方案。 4. 未來發展展望： 探討龜鱉營養學和飼料科學在智能化養殖、綠色環保飼料、功能性飼料開發等方麵的發展趨勢，為行業發展提供前瞻性指導。 五、 目標讀者 本書適閤龜鱉養殖場經營者、技術人員、水産養殖專業學生、相關科研機構的研究人員、飼料生産企業技術人員以及對龜鱉養殖和營養學感興趣的廣大讀者。 總而言之，《龜鱉營養需求與飼料配製技術》是一部集理論性、係統性、實踐性、前瞻性於一體的專業著作。它以科學嚴謹的態度，深入淺齣的語言，為讀者提供瞭一個全麵瞭解龜鱉營養需求、掌握科學飼料配製技術的平颱，將有力地推動我國龜鱉養殖業的健康、高效、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和印刷都非常精美，拿到手的時候就覺得是一本值得珍藏的好書。我最開始是被它的標題所吸引，我對龜鱉養殖一直很感興趣，但總覺得在飼料方麵存在一些盲區。閱讀這本書的過程中，我最先接觸到的是關於龜鱉消化係統特點的部分，這讓我對它們的生理結構有瞭更深入的瞭解，從而更好地理解為什麼它們對某些營養素的需求與眾不同。書中關於宏量營養素的詳細解讀，尤其是碳水化閤物、蛋白質和脂肪的消化吸收以及在體內的代謝途徑，讓我對如何構建一個均衡的日糧有瞭全新的認識。此外，書中還花費瞭大量的篇幅來闡述微量營養素的重要性，比如各種維生素和礦物質，以及它們在龜鱉體內扮演的不可或缺的角色。我特彆對書中關於鈣磷比例的論述印象深刻，這對於骨骼發育至關重要的營養素，其比例失衡很容易導緻各種健康問題。這本書的優點在於，它不僅僅是羅列數據，而是通過清晰的邏輯和詳實的論證，將復雜的營養學知識變得易於理解，並且給齣瞭非常具體的操作指南，這對於我這樣一個初學者來說，無疑是雪中送炭。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《龜鱉營養需求與飼料配製技術》是一本讓人眼前一亮的著作。作為一名在水産養殖領域摸爬滾打多年的技術人員，我見過不少關於飼料配製的書籍，但很多都流於錶麵，或者過於理論化，難以在實際生産中落地。而這本書則不同，它以一種非常務實和科學的態度，深入剖析瞭龜鱉的營養需求，並在此基礎上提供瞭詳盡的飼料配製方案。我最欣賞的是書中關於能量和蛋白質需求的部分，作者詳細解釋瞭不同生理狀態下（如生長、繁殖、越鼕等）對能量和蛋白質的不同需求量，以及如何根據這些需求來選擇閤適的飼料原料和配比。這種精細化的分析，對於提高飼料的利用率、降低養殖成本具有極其重要的意義。書中還介紹瞭多種飼料添加劑的應用，以及它們對龜鱉生長、健康和繁殖的積極影響，這為我們優化飼料配方提供瞭新的思路。我尤其關注瞭書中關於疾病預防和免疫力提升方麵的飼料調控策略，這些內容對於減少養殖風險、提高養殖效益非常有價值。總而言之，這本書為我們一綫養殖技術人員提供瞭一個非常寶貴的參考，讓我們可以更科學、更有效地進行龜鱉的飼料管理。

評分☆☆☆☆☆

這本書我之前隻是聽說過，具體內容我之前也並沒有接觸過，所以這次抱著極大的興趣去翻閱瞭一下。坦白說，剛拿到這本書的時候，我被它厚重的封麵和密密麻麻的文字量所震撼，心想這絕對是一本需要靜下心來慢慢品讀的學術專著。然而，當我真正開始閱讀的時候，卻發現它並沒有我想象中的枯燥乏味。作者的語言雖然嚴謹，但邏輯清晰，層次分明。我尤其喜歡書中對於龜鱉生長發育不同階段的營養需求分析，這部分的內容簡直是乾貨滿滿，為我提供瞭非常具體和實用的指導。書中詳細闡述瞭不同營養素的作用機理，以及它們在龜鱉體內是如何被代謝和利用的，這種深入淺齣的講解方式讓我受益匪淺。而且，書中不僅僅停留在理論層麵，還結閤瞭大量的實際案例和數據分析，讓我能夠更直觀地理解理論知識的應用。對於那些希望係統性瞭解龜鱉營養學知識，並將其應用於實際生産中的讀者來說，這本書無疑是一個寶庫。我之前在養殖過程中遇到的一些瓶頸，這本書都給齣瞭很好的解釋和解決方案，真是相見恨晚。

評分☆☆☆☆☆

作為一名科研工作者，我一直關注著龜鱉養殖領域的前沿技術和理論進展。在我的研究方嚮中，營養學占據瞭非常重要的地位。當我瞭解到《龜鱉營養需求與飼料配製技術》這本書時，我便立刻訂購瞭一本。這本書的理論深度和實踐指導性都給我留下瞭深刻的印象。作者在書中對龜鱉不同種類、不同生長階段、不同養殖目的下的營養需求進行瞭係統性的梳理和闡述，並且引入瞭最新的研究成果和數據。尤其令我贊賞的是，書中對於飼料配製技術的講解，不僅涉及瞭基礎的配方設計，還包括瞭原料的選擇、加工工藝、添加劑的應用以及質量控製等多個方麵。作者提齣的某些創新性的飼料配製理念和技術，為我們在實驗室研究和後續的産業化應用提供瞭重要的參考和啓示。例如，書中對於功能性飼料的研究和應用，以及如何通過飼料來調控龜鱉的免疫力和抗病性，這些都代錶瞭當前營養學研究的最新方嚮。我尤其期待書中關於能量代謝和蛋白質閤成方麵更深入的探討，這對於我們進一步優化飼料配方、提高生産效率具有關鍵意義。總的來說，這是一本具有很高學術價值和實際應用價值的著作，對於從事相關研究的同行而言，絕對是不可多得的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對爬行動物有著濃厚興趣的業餘愛好者，尤其鍾情於觀賞龜的飼養。之前一直是在網絡上搜集各種零散的信息，雖然也積纍瞭一些經驗，但總感覺缺乏係統的理論支撐。偶然間得知瞭這本《龜鱉營養需求與飼料配製技術》，我抱著試試看的心態入手瞭。沒想到，這本書徹底顛覆瞭我之前的一些養殖觀念。書中對於不同種類龜鱉在不同生長階段的營養需求有著非常詳盡的闡述，這讓我意識到，原來“一刀切”的喂養方式是多麼的片麵。我特彆關注瞭書中關於維生素和微量元素的部分，書中不僅列舉瞭它們的重要性，還詳細說明瞭缺乏或過量可能導緻的癥狀，以及如何通過科學配比來滿足需求。這對於我這樣注重細節的愛好者來說，無疑是提供瞭極大的便利。此外，書中關於飼料配製的具體方法和技巧，也讓我學到瞭不少實用的知識，比如如何根據龜鱉的消化生理特點來選擇和搭配飼料原料，以及如何調整飼料的粗蛋白、脂肪、碳水化閤物比例等。雖然我不是專業的養殖戶，但這本書給我帶來瞭前所未有的清晰思路，讓我對接下來的飼養更有信心，也更懂得如何科學地照顧我的小傢夥們。