視頻互動祛病書 降壓怎麼吃(二維碼配dvd 全彩) 9787533764678 安徽科學技 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 降壓
• 高血壓
• 飲食療法
• 健康養生
• 視頻教學
• 中醫養生
• 食療
• 保健
• 健康飲食
• 疾病預防

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533764678

商品編碼：29552630064

包裝：平裝

齣版時間：2015-04-01

基本信息

書名：視頻互動祛病書 降壓怎麼吃(二維碼配dvd 全彩)

定價：28.5元

作者：鬍維勤

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787533764678

字數：250000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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患瞭高血壓，也可以天天吃美味，不僅要吃對，還要吃好！本書為視頻互動型食療書，每道菜譜均配有一個二維碼，手機掃一掃，同步視頻“碼”上看，大廚親身示範，菜譜一步一圖！

內容提要

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降壓怎麼吃挑選瞭60種對高血壓患者有益的食物和中藥材，介紹瞭每種食物的基礎營養素、推薦用量及適用季節，詳述其降壓原理、對防治高血壓並發癥的益處及相關食用建議，每一種食材分彆推薦瞭兩款二維碼食譜，詳解其原料及製作過程，隻要用手機掃一掃，就能跟著視頻學做美味菜肴，一看就懂、一學就會。高血壓患者不僅能瞭解適宜吃什麼以及為什麼這樣吃、怎麼吃的問題，還能更加閤理方便地安排自己一天的飲食，以達到控製血壓、有效預防並發癥的目的。此外，本書還為讀者詳細介紹瞭6種常見並發癥的飲食宜忌、食療菜譜等。

目錄

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作者介紹

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鬍維勤，男，營養師。曾任職中國人民解放軍總參警衛局保健處。1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係，曾師從於內科醫師樂文照和老中醫祝諶予教授。

文摘

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序言

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《舌尖上的降壓智慧：一份生活化的食療寶典》 在這本書中，我們聚焦於一個普遍而又睏擾著許多人的健康話題——高血壓。然而，與市麵上充斥的生硬醫學理論不同，本書將以一種更貼近生活、更具人文關懷的方式，為您呈現一份詳盡而實用的降壓食療指南。它不是冰冷的醫學教科書，而是一本與您一同探索食物奧秘、學習如何通過日常飲食來管理和改善血壓的貼心伴侶。 第一篇：理解高血壓，從“食”刻開始 在深入探討具體的食療方法之前，我們需要對高血壓有一個清晰、易懂的認識。本書將用通俗易懂的語言，為您解析高血壓的成因，解釋它為何會悄然侵襲我們的健康。我們不會迴避科學的原理，但我們會將復雜的醫學概念轉化為您能夠輕鬆理解的語言，比如，我們將探討“血壓”究竟是什麼，它為何需要保持在一個穩定的範圍內，以及當它失衡時，身體會發齣怎樣的信號。 您將瞭解到，高血壓並非單一因素所緻，而是多種生活習慣、遺傳因素、環境影響等多方麵共同作用的結果。本書將重點剖析其中與飲食密切相關的環節： 鹽與血壓的微妙關係： 很多人都知道要少吃鹽，但鹽究竟是如何影響血壓的？過量的鈉離子在體內會引起怎樣的連鎖反應？本書將為您深入淺齣地解釋其中的生理機製，讓您不再僅僅是“知道”，而是“理解”，從而更自覺地控製鹽的攝入。 脂肪的“好”與“壞”： 並非所有脂肪都是健康的敵人。我們將區分不同類型的脂肪，告訴您哪些脂肪對心血管健康有益，哪些則可能加劇高血壓的風險。瞭解這一點，將幫助您在選擇食材時做齣更明智的判斷。 糖的隱形威脅： 甜食和精製碳水化閤物不僅僅是導緻肥胖的元凶，它們也與高血壓的發生有著韆絲萬縷的聯係。本書將揭示糖分過量攝入對身體的長期影響，以及如何通過調整飲食來規避這種風險。 膳食縴維的力量： 膳食縴維在我們日常飲食中扮演著重要的角色，它不僅有助於腸道健康，還能在一定程度上幫助我們調節血壓。我們將介紹富含膳食縴維的食物，以及它們在降壓過程中發揮的積極作用。 通過這一章節的閱讀，您將建立起一個初步的、基於科學的降壓認知框架，為後續的食療實踐打下堅實的基礎。 第二篇：舌尖上的降壓寶藏：食材的智慧選擇 這一章節是本書的核心內容，我們將帶您踏上一場充滿驚喜的食材探索之旅，發掘那些對降血壓有著顯著益處的神奇食物。本書強調的是“食療”，即通過日常飲食來達到治療和改善的目的，因此，我們將聚焦於那些您可以在日常生活中輕鬆獲取，並且美味可口的食材。 我們將按照不同的食材類彆，進行詳細的介紹和推薦： 五榖雜糧的綠色力量： 告彆精製米麵，擁抱全榖物的健康。我們將介紹燕麥、糙米、藜麥、蕎麥等粗糧的獨特降壓功效。您將瞭解到它們富含的鎂、鉀、膳食縴維等關鍵營養素是如何協同作用，幫助舒張血管、降低血壓的。同時，我們還會提供一些將粗糧融入日常三餐的小技巧，讓健康飲食不再枯燥。 蔬菜的天然藥房： 綠葉蔬菜是降壓的明星，但絕不止於此。我們將詳細介紹各種蔬菜的降壓潛力： 綠色葉菜的王者： 菠菜、羽衣甘藍、生菜等，它們富含的鎂、鉀和葉酸是重要的降壓元素。 瓜果類的清涼降壓： 黃瓜、西瓜、鼕瓜等，水分充足，熱量低，有助於身體排毒和調節水鹽平衡。 根莖類蔬菜的溫和力量： 鬍蘿蔔、芹菜、土豆等，富含的維生素和礦物質對心血管健康大有裨益。 十字花科蔬菜的獨特功效： 西蘭花、捲心菜等，其含有的硫代葡萄糖苷等物質，對血管健康有保護作用。 豆類的植物蛋白優勢： 各種豆類，如黑豆、扁豆、毛豆等，不僅是優質的植物蛋白來源，還富含膳食縴維和鎂，對控製血壓和血糖都非常有幫助。 水果的甜蜜守護： 水果的天然甜味是很多人喜愛的，但我們選擇水果時，更要關注它們對血壓的影響。 漿果類的抗氧化冠軍： 藍莓、草莓、覆盆子等，富含花青素，能有效保護血管。 香蕉與鉀的聯係： 香蕉是公認的富鉀水果，有助於身體排齣多餘的鈉。 柑橘類的維生素C力量： 橙子、檸檬、葡萄柚等，富含維生素C，對血管彈性有益。 其他降壓水果： 如獼猴桃、蘋果、牛油果等，它們各自擁有獨特的降壓成分。 魚類與健康脂肪的海洋饋贈： 脂肪魚，如三文魚、鯖魚、沙丁魚等，富含Omega-3脂肪酸，這是心血管健康的“保護神”。本書將解釋Omega-3如何降低炎癥反應，改善血管功能，從而幫助降低血壓。我們也會提供烹飪這些魚類的簡單健康方法。 堅果與種子：小小的身體，大大的能量： 核桃、杏仁、亞麻籽、奇亞籽等，它們不僅是健康的零食，更是鎂、鉀、健康脂肪和膳食縴維的極佳來源。我們將分享如何將它們融入您的日常飲食中。 香辛料的畫龍點睛： 大蒜、生薑、薑黃、肉桂等，這些廚房裏的“魔法師”不僅僅能為菜肴增添風味，還擁有驚人的降壓潛力。本書將為您一一解析它們的作用機理，並提供在烹飪中的創意用法。 在介紹每一種食材時，我們都會深入挖掘其背後的科學依據，但更重要的是，我們會提供具體、可操作的建議，例如： 最佳的食用方式： 生吃、烹飪、榨汁？哪種方式能更好地保留其營養成分？ 與其他食材的搭配禁忌與推薦： 哪些食材搭配能産生1+1>2的降壓效果？哪些搭配可能適得其反？ 日常食用的量和頻率建議： 掌握一個度，纔能更好地發揮食材的功效。 第三篇：食譜的藝術：讓降壓變得美味又簡單 理論知識再豐富，也需要實踐來落地。本書的第三篇將為您帶來一係列精心設計的、兼顧美味與降壓效果的食譜。這些食譜全部以本書第二篇介紹的“降壓寶藏”食材為基礎，讓您在享受美食的同時，也能為健康加分。 我們的食譜設計理念是： 簡單易學： 考慮到大多數傢庭的烹飪習慣和時間限製，我們提供的食譜都力求簡單、快捷，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 美味至上： 我們相信，健康飲食不應是枯燥乏味的。每一個食譜都經過反復嘗試，力求在保證營養均衡和降壓效果的同時，也能帶來令人愉悅的味蕾體驗。 多樣化選擇： 從早餐、午餐、晚餐到加餐，我們提供瞭覆蓋一日三餐的豐富選擇，滿足您不同的飲食需求。 營養均衡： 每個食譜都考慮瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的搭配，確保您在享用美食的同時，也能獲得身體所需的全麵營養。 您將在這裏找到： 早餐的活力喚醒： 燕麥粥的創意升級，糙米飯團的低脂搭配，水果酸奶的能量補充，讓您以健康的方式開始新的一天。 午餐的輕盈選擇： 蔬菜沙拉的營養組閤，全麥三明治的美味搭配，蒸魚配糙米的健康午餐，讓您在忙碌的工作中也能輕鬆享用健康餐。 晚餐的溫馨滋味： 雜糧飯的醇厚，清蒸魚的鮮美，雞胸肉的低脂，搭配時令蔬菜，為您和傢人帶來一頓健康而滿足的晚餐。 加餐與甜點的甜蜜誘惑： 堅果能量球，水果奶昔，低脂酸奶配水果，讓您在餐與餐之間，也能滿足口腹之欲，同時又不失健康。 除瞭具體的食譜，我們還會提供一些關於食材預處理、烹飪技巧、調味品選擇等實用指導，幫助您更好地發揮食材的降壓潛力。例如，我們可能會分享如何選擇健康的食用油，如何利用天然香料來提升菜肴風味，以及如何避免不健康的烹飪方式。 第四篇：生活化降壓：將食療融入日常 食療不是一場短暫的戰役，而是一種健康的生活方式。本書的第四篇將聚焦於如何將前麵章節中學到的食療知識，真正地融入到您的日常生活中，讓降壓成為一種自然而然的習慣。 我們將探討： 購物清單的智慧： 如何根據降壓需求，列齣更健康的購物清單，避免在超市被不健康的食品誘惑。 廚房的健康改造： 優化您的廚房環境，準備一些健康的食材和烹飪工具，讓健康飲食變得更方便。 外食族的降壓策略： 如何在外就餐時，做齣更健康的選擇，避免“踩雷”。 心理因素與飲食的關係： 壓力、情緒等心理因素也會影響血壓，我們將提供一些管理壓力、保持積極心態的方法，並將其與飲食相結閤。 飲水的學問： 水是生命之源，適量的飲水對維持身體健康至關重要，我們將探討飲水的最佳時間和方式。 堅持的動力： 如何設定切實可行的目標，找到適閤自己的堅持方式，讓降壓成為一種長期的生活習慣，而非一時的衝動。 本書不會提供任何具體的二維碼或DVD鏈接，也不會包含任何關於特定視頻或光盤的內容。它的全部價值，都凝聚在文字之中，通過對高血壓的深入解讀，對食材的精細分析，以及對食譜的詳盡呈現，旨在幫助每一位讀者，重新認識飲食在健康管理中的重要作用，並找到一條屬於自己的、健康而美味的降壓之路。我們希望，通過這本書，您能夠掌握“吃”齣健康的智慧，讓您的生活，因更健康的血壓而更加精彩。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活質量有較高要求的“中年觀察者”，我深知知識的獲取渠道常常魚龍混雜，充斥著大量未經證實的“秘方”。因此，選擇一本由正規科學齣版社發行的書籍，本身就是一種對信息可靠性的篩選。這本書的齣版背景和嚴謹的編纂態度，從側麵保證瞭其中所傳達的理論基礎是建立在紮實的科學研究之上的，而非捕風捉影的民間傳說或商業營銷的産物。我期待它能夠提供一套經過時間檢驗、並且具有明確指引性的方法論，能夠幫助我建立一套長期穩定的健康維護方案，而不是三天打魚兩天曬網式的嘗試。那種需要配閤視頻資料纔能完整理解的知識點設計，也體現瞭編者對於信息傳遞效率的重視，畢竟，有些動態的演示，文字描述往往顯得蒼白無力。

評分☆☆☆☆☆

翻閱那些關於健康維護的著作時，我最怕遇到的是那種隻談“是什麼”而不談“怎麼做”的書。這本宣傳冊頁給我的感覺截然不同，它似乎更側重於“落地執行”的層麵。我猜測其中一定包含瞭大量詳盡的步驟分解，也許是關於食材的選擇、烹飪的技巧，或者是生活場景中的具體應用案例。我希望它能打破“健康飲食就是清湯寡水”的刻闆印象，而是能真正教會我如何在享受美味的同時，實現健康的目標。那種需要通過掃描二維碼獲取的輔助內容，想必是針對那些需要在實踐中反復觀看、確認動作要領的部分，這非常人性化。它展現瞭齣版方在知識服務上的前瞻性，將靜態的文字信息與動態的影像資料進行瞭有效的整閤，形成瞭一個完整的學習閉環，這對於追求實效的讀者來說，是非常寶貴的資源。

評分☆☆☆☆☆

這本書的定價和其所呈現的精美製作水平形成瞭強烈的正嚮關聯，它給我的第一印象是“物有所值”。在信息爆炸的時代，我們常常被各種碎片化的建議淹沒，真正能沉下心來係統學習的機會越來越少。這本書的齣現，就像是一個邀請函，邀請讀者暫時抽離喧囂，專注於一個核心的健康議題。我非常好奇它在數據呈現上會采取何種風格——是采用嚴謹的圖錶和統計數據，還是更為直觀的對比分析圖？無論是哪一種，我相信其目的都是為瞭增強知識的說服力和可信度。一本好的專業書籍，其價值不僅在於傳授知識，更在於塑造讀者的思維模式和生活習慣。我期待它能夠不僅僅解決眼前的疑惑，更能在我未來的健康決策中，提供一個穩固的、可信賴的參考框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，硬殼精裝，觸感溫潤，即便是沒有翻開書頁，光是擺在書架上，都透著一股沉穩和專業的氣息。尤其是那個二維碼和DVD的配置，充分考慮到瞭現代讀者的需求，電子資料的便捷性與實體書的收藏價值完美結閤，這種細緻入微的考量，在如今很多齣版物中已經不多見瞭。我尤其欣賞齣版社在排版上下的功夫，字體選擇既大氣又易於閱讀，圖文排布疏密有緻，即便是復雜的理論和步驟，在視覺上也能保持清晰的脈絡。色彩運用也非常剋製和恰當，既保證瞭全彩印刷的視覺衝擊力，又避免瞭過度花哨帶來的閱讀疲勞。拿到手裏沉甸甸的感覺，讓人確信這是一本經過精心打磨、值得信賴的專業書籍。那種印刷齣來的墨香混閤著紙張的特有氣味，是任何電子閱讀器都無法替代的閱讀體驗，讓人在翻閱的過程中，油然而生一種對知識的敬畏感和期待感。

評分☆☆☆☆☆

我對這本厚重的書籍抱持著一種近乎朝聖般的好奇心。從目錄的架構來看，編者顯然是下瞭大功夫梳理知識體係的，它不僅僅是一本簡單的工具書，更像是一套係統的自我管理指南。它似乎沒有采用那種故作高深的學術語言，而是力圖用一種極為貼近生活、人人都能理解的方式來闡述復雜的生理機製和健康維護策略。我嘗試著在網上搜索瞭一些相關的健康科普文章，發現很多都停留在錶層信息，缺乏深入的機理分析和可操作性的細節支撐。而這本實體書的厚度本身就暗示瞭其內容的深度和廣度，它似乎涵蓋瞭從基礎認知到進階實踐的完整鏈條，這種結構化的知識體係，對於希望真正掌控自己健康狀況的人來說，無疑是巨大的福音。我期待著它能為我揭示那些隱藏在日常習慣背後的健康真相，而不是僅僅提供一些零散的、易逝的養生小竅門。