RTDK 新编鹅饲养员培训教程 9787511631893 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李连任 著

图书标签:

• 鹅饲养
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 培训教程
• RTDK
• 中国农业科学技术出版社
• 9787511631893
• 养殖技术
• 农业科普

店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511631893

商品编码：29594417258

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名：新编鹅饲养员培训教程

定价：26.00元

作者：李连任

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787511631893

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

本书从鹅场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代鹅生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训时使用。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《家禽养殖技术丛书：健康养鹅实用指南》 前言 鹅，以其温顺的性情、高效的生长速度以及多样的经济价值，自古以来便是人类重要的家禽之一。无论是作为肉食来源，还是利用其羽绒、鹅肝，鹅的经济效益都十分显著。随着现代农业科技的发展，科学、规范的养鹅模式不仅能提高养殖效率，更能确保鹅的健康与产品质量，满足日益增长的市场需求。本书旨在为广大鹅养殖从业者提供一套全面、实用、科学的养殖技术指导，帮助您掌握从选种育雏到疾病防治、再到产品开发的完整流程，实现养殖效益最大化。 第一章 鹅的生物学特性与品种选择 在开始养鹅之前，深入了解鹅的生物学特性是成功养殖的基础。 生理特点： 鹅属于禽类，具有独特的消化系统和呼吸系统。它们是杂食性动物，食谱广泛，但以草食为主，消化系统能够有效利用植物纤维。鹅的体温较高，对环境温度变化相对敏感，尤其是在幼雏阶段。它们拥有强大的奔跑和游泳能力，对水源的需求也较高。此外，鹅的性成熟时间相对较晚，但繁殖力强，产蛋周期长。 行为习性： 鹅具有较强的群体性，喜欢成群活动。它们警惕性高，善于利用叫声发出预警。鹅在觅食时通常表现出高效的啃食和采食能力。对水域的依赖性也体现在其洗浴和清洁行为上。 品种选择： 选择适合当地气候、市场需求和养殖条件的优良鹅品种是提高经济效益的关键。 肉鹅品种： 皖西白鹅： 原产于安徽省，是我国优良的肉鹅品种。具有生长速度快、出肉率高、个体大、抗病力强的特点。成年鹅体重可达7-9公斤，适合肥育。 浙东白鹅： 原产于浙江省，以生长快、体型大、产蛋量高著称。其肉质鲜嫩，是重要的商品鹅品种。 莱茵鹅： 引进品种，具有生长速度快、饲料报酬高、抗病力强的优点，在我国推广广泛，是高效肉鹅的代表。 扬州鹅： 历史悠久的优良品种，体型大，生长快，抗病力强，肉质优良，适合作为商品肉鹅。 蛋鹅品种： 皖西白鹅（兼用品种）： 在作为肉鹅的同时，也有较好的产蛋能力，是兼用品种的典型。 四川白鹅： 产蛋量较高，适应性强，适合作为蛋鹅品种。 兼用或特用品种： 狮头鹅： 体型巨大，是世界上最大的鹅种之一，以其独特的头部瘤状物而闻名。虽然生长较慢，但因其巨大的体型和独特的观赏价值，在特定市场有需求。 选择原则： 生长速度： 重点关注肉鹅品种，生长快意味着缩短养殖周期，提高周转率。 饲料报酬： 饲料转化率是衡量养殖效益的重要指标。 抗病力： 良好的抗病力可以降低养殖风险和药物成本。 产蛋性能： 对于种鹅养殖，产蛋量、受精率和孵化率是关键。 适应性： 选择对当地气候、饲养环境适应性强的品种。 市场需求： 了解当地和目标市场的需求，选择适销对路的品种。 第二章 鹅的饲养管理 科学的饲养管理是保障鹅健康生长、提高生产性能的核心。 饲料与营养： 精饲料： 主要包括玉米、豆粕、麸皮、米糠、玉米蛋白粉等，提供能量和蛋白质。 青饲料： 各种优质牧草（如黑麦草、苏丹草、苜蓿、三叶草）、蔬菜叶（如白菜、萝卜叶）、瓜藤等，是鹅最主要的食物来源，富含维生素、矿物质和纤维。 配合饲料： 根据鹅的不同生长阶段（雏鹅、中鹅、育成鹅、种鹅）和生产目的（育肥、产蛋），科学配制营养均衡的饲料。 雏鹅期（0-4周）： 需要高蛋白、易消化的饲料，常以配合精饲料为主，辅助少量嫩绿青草。 中鹅期（5-12周）： 逐渐增加青饲料的比例，精饲料的能量和蛋白质水平适当下降，满足生长需求。 育成期（13周至上市/产蛋）： 精青比例根据品种和目标调整，育成期鹅生长迅速，需要充足的营养。 种鹅期： 能量和蛋白质需求较高，同时要保证维生素和矿物质的充足，特别是钙、磷的比例，以支持繁殖。 饲喂原则： 定时定量： 保证规律的饲喂时间，避免饲料浪费和消化不良。 精青结合： 充分利用青饲料，降低饲料成本，改善鹅的消化生理。 分群饲喂： 根据鹅的日龄、体型、生产性能等进行分群，采用不同的饲料配方和饲喂量。 饮水充足： 鹅对饮水需求量大，必须保证全天候清洁、充足的饮水。 日常管理： 场地准备： 鹅舍应通风良好、干燥、保温（雏鹅期）、防雨、防晒。地面可采用水泥、泥土地或沙土地，但要保持清洁干燥。提供充足的活动空间。 温度管理： 雏鹅期对温度要求较高，通常需要30-35℃，并随日龄增加逐渐降低。育肥鹅和种鹅对温度适应性较强，但要避免剧烈温差。 湿度管理： 鹅舍内湿度不宜过高，以免滋生细菌和寄生虫。保持良好的通风是关键。 通风换气： 保持鹅舍空气流通，排除有害气体，供给新鲜空气，但要避免贼风吹袭。 清洁卫生： 定期清理鹅粪，清洗食槽、饮水器，保持鹅舍环境清洁，这是预防疾病的重要措施。 光照管理： 育雏期需要适当的光照，育成期和种鹅期根据需要调整光照强度和时间，特别是种鹅，光照对促进性成熟和提高产蛋率有重要作用。 放牧与圈养结合： 充分利用草地资源进行放牧，既能节约饲料，又能让鹅得到运动，增强体质。但要根据实际情况，合理安排放牧时间和强度，并辅以补饲。 防雨、防暑、防寒： 针对不同季节，采取相应的防范措施，保护鹅的健康。 第三章 鹅的繁殖与育雏 成功的繁殖是养鹅业延续和发展的基础。 种鹅管理： 选留种鹅： 选择体型好、生长快、抗病力强、繁殖性能优良的个体作为种鹅。 配种： 合理的公母比例是保证受精率的关键，一般为1:3至1:5。在繁殖季节，加强种鹅的营养，提供优质饲料。 产蛋管理： 提供舒适的产蛋环境，产蛋期间加强补饲，保证充足的饮水。 孵化： 自然孵化： 母鹅自行孵化，需要提供舒适的巢穴，并保证母鹅不受惊扰。 人工孵化： 利用孵化设备进行孵化，需要严格控制温度、湿度、通风等参数，以获得较高的孵化率。 雏鹅饲养： 育雏准备： 育雏舍应提前消毒，准备好育雏器（保温箱）、料槽、饮水器等。 雏鹅护理： 雏鹅出壳后，及时断喙（视品种和管理需要）以防止啄肛。断喙时要注意消毒，避免感染。 温度管理： 雏鹅出壳初期需要较高的温度（30-35℃），并随日龄增长逐渐降低。 饲喂： 雏鹅开食后，喂给易消化、营养丰富的雏鹅开口料，并提供充足的清洁饮水。 密度管理： 合理的饲养密度，避免过度拥挤导致压死、啄癖等问题。 疾病预防： 雏鹅抵抗力弱，易发疾病，要做好疫苗接种和日常消毒工作。 第四章 鹅的疾病防治 疾病是影响养鹅效益的重要因素，科学的疾病防治至关重要。 常见疾病与症状： 病毒性疾病： 如鹅副黏病毒病（鹅瘟）、禽流感等，通常表现为精神沉郁、食欲不振、呼吸困难、腹泻、神经症状等。 细菌性疾病： 如大肠杆菌病、沙门氏菌病、禽霍乱等，常引起消化道、呼吸道症状，严重时可导致败血症。 寄生虫病： 如球虫病、蛔虫病、羽虱等，影响鹅的生长发育，降低生产性能。 营养代谢性疾病： 如啄癖、异食癖、脚趾畸形等。 预防措施： “预防为主，治疗为辅”： 坚持这一原则。 生物安全： 严格执行场内消毒制度，防止病原微生物的传入和传播。新购鹅要隔离观察。 疫苗接种： 根据当地疫病流行情况，制定科学的免疫接种程序，及时为鹅接种疫苗。 环境卫生： 保持鹅舍清洁干燥，定期清理粪便，饮水和饲料新鲜。 合理饲养： 饲料营养均衡，避免饲喂霉变饲料，保证充足的饮水。 加强观察： 密切关注鹅的精神状态、食欲、粪便情况，一旦发现异常，及时处理。 治疗原则： 早期诊断： 及时准确地诊断病情。 对症治疗： 根据病因和症状选用合适的药物。 药物选择： 在兽医指导下，选择高效、低毒、不易产生耐药性的药物。 用药规范： 严格按照说明书用药，注意休药期，避免药物残留。 隔离治疗： 对患病鹅及时隔离，防止疫情蔓延。 第五章 鹅的养殖效益分析与市场营销 了解养鹅的经济效益，并掌握有效的市场营销策略，是实现利润最大化的关键。 成本构成： 主要包括雏鹅、饲料、人工、场地、水电、兽药、疫苗、折旧等。 收入来源： 主要为商品鹅销售（肉鹅）、种蛋销售、淘汰鹅销售、羽绒销售等。 效益分析： 通过对成本和收入的详细核算，评估养殖的盈亏情况。影响效益的因素包括：鹅的生长速度、饲料报酬、成活率、市场价格、养殖规模等。 市场营销： 了解市场： 掌握当地及周边地区的鹅产品消费市场特点、价格波动规律。 产品定位： 确定销售的产品类型（活鹅、分割鹅、加工品等）和目标消费群体。 销售渠道： 积极拓展销售渠道，如农贸市场、商超、餐饮企业、线上平台等。 品牌建设： 打造特色品牌，提升产品附加值。 合作社模式： 加入或组建养殖合作社，实现抱团发展，共同应对市场风险。 结语 养鹅是一项充满潜力的产业，但也需要科学的知识和精细的管理。本书希望能够成为您养鹅事业的得力助手，帮助您规避风险，提升效益。通过不断学习和实践，掌握科学的养殖技术，相信您定能成为一名成功的养鹅能手。

评分☆☆☆☆☆

最近在关注一些关于农村致富的项目，其中家禽养殖一直是我比较看好的一个方向，特别是鹅，因为它的经济效益相对较高，而且市场需求也比较稳定。我一直在寻找一本能够从零开始，系统地学习鹅的养殖知识的书籍，最好是能够理论与实践相结合的。了解到《RTDK 新编鹅饲养员培训教程》这本书，我个人感觉它可能会是一本不错的选择。我希望能在这本书中找到关于鹅的生物学特性、不同品种的特点对比、以及如何根据当地的气候和市场需求来选择合适的品种。同时，我特别想了解书中关于鹅的饲养管理方面的具体内容，比如如何根据鹅的生长阶段来科学配比饲料，包括精料和粗料的比例，以及微量元素的补充。此外，对于新手来说，如何搭建一个适合鹅生长的饲养圈舍，包括采光、通风、温度和湿度控制等方面，也是我非常关心的。我还会期待书中能够详细讲解鹅的常见疾病预防和治疗方法，以及如何进行免疫接种，这对于降低养殖风险至关重要。如果这本书能提供一些关于鹅产品深加工和市场营销的建议，那就更好了。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对于能够提升农村经济效益、促进农民增收的实用技术都非常感兴趣。在众多农业养殖项目中，鹅的养殖因其周期相对较短、产值较高而备受关注。我最近了解到一本名为《RTDK 新编鹅饲养员培训教程》的书籍，从书名和出版社来看，它很有可能是一本能够为初学者和有经验的养殖者提供系统指导的教材。我个人非常看重书籍在实际操作层面的指导性。我希望这本书能够详细讲解鹅的选种、育雏、育成各个阶段的管理要点，包括如何提供适宜的温度、湿度、光照和活动空间，以及如何根据不同阶段鹅的生理需求调整饲料配方，做到营养均衡、经济高效。尤其关注书中对于疾病预防的论述，我希望它能提供一套科学的免疫程序，并对鹅常见的疾病，如禽流感、大肠杆菌病、球虫病等，进行详细的症状描述、诊断方法和治疗方案的介绍，帮助养殖者有效降低死亡率。另外，我对于如何提高鹅的产蛋率和蛋品质，以及如何进行科学的孵化，我也希望这本书能提供一些前沿的技术和经验分享。如果书中还能涉及一些关于鹅的屠宰、加工和销售渠道的指导，那对于整个养殖链条的完善将非常有益。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期以来一直对家禽养殖，尤其是鹅的科学饲养感兴趣的人，我一直希望能找到一本系统、实用且与时俱进的培训教程。我之前阅读过一些零散的资料，但总觉得不够全面，缺乏实践指导性。最近，我偶然了解到一本名为《RTDK 新编鹅饲养员培训教程》的书，虽然我还没有机会翻阅，但仅从书名和出版社来看，就让我充满了期待。中国农业科学技术出版社在农业科技领域一直享有盛誉，其出版物通常具有很高的学术性和实用性。而“新编”二字也暗示了这本书可能包含了最新的育种技术、疾病防治方法以及市场动态，这对于我这样希望跟上行业发展步伐的养殖者来说，无疑具有重要的价值。我非常好奇这本书在鹅的品种选择、饲养管理（包括不同生长阶段的饲料配方、环境控制）、疫病防控（特别是当前高发的几种鹅病）、以及孵化技术等方面，究竟会给出哪些详细的指导。我尤其关注书中是否会讲解如何提高鹅的生长速度、改善肉质，以及如何进行科学的疫苗接种和药物使用，以最大程度地降低养殖风险，提高经济效益。希望这本书能够为我，以及广大的鹅饲养员提供一套完整的、可操作的培训体系，帮助我们更专业、更高效地进行鹅的养殖，最终实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我对现代农业技术和高效养殖模式一直抱有浓厚的兴趣，并且密切关注着我国农业科技的发展动态。近期，我在了解家禽养殖领域时，了解到一本由中国农业科学技术出版社出版的《RTDK 新编鹅饲养员培训教程》。一本好的培训教程，应该不仅仅是知识的堆砌，更重要的是能够将复杂的理论转化为易于理解和操作的实践指南。我非常期待这本书能够系统地介绍鹅的生理特点、生长规律以及不同品种的优劣势分析，帮助养殖者做出更科学的决策。更重要的是，我希望它能提供详细的鹅舍建设标准，包括选址、材料、布局以及通风、采光、温度和湿度调控等关键要素，确保为鹅提供一个舒适、健康的生活环境。在饲养管理方面，我期待书中能有关于不同生长阶段鹅的营养需求分析，以及科学的饲料配方和投喂策略，以最大化饲料转化率和鹅的生长性能。同时，对于养殖过程中不可避免的疫病问题，我希望这本书能提供一套全面的疫病防控体系，包括常见疾病的识别、预防措施，以及在疫情发生时的紧急处理方案。如果书中还能包含一些关于鹅产品质量提升、深加工技术以及市场营销策略的介绍，那将是对养殖户更有价值的补充。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事农业技术推广工作的人员，我深知一本高质量的培训教材对于基层农技人员和一线养殖户的重要性。《RTDK 新编鹅饲养员培训教程》，由中国农业科学技术出版社出版，这个信息本身就给了我很大的信心。我相信这本书会是一本具有较高科学性、前沿性和实践指导意义的著作。我非常期待书中能够对鹅的优良品种进行深入的介绍和比较，包括它们的生长速度、产肉性能、抗病能力等，并提供科学的选种建议。在饲养管理方面，我希望书中能详细阐述鹅在不同季节、不同生长发育阶段的营养需求，以及如何根据这些需求配制精准的饲料配方，最大化饲料利用率，降低养殖成本。此外，我非常关注书中在鹅的健康养殖和疫病防控方面的内容。我期待它能够提供一套系统、科学的疫病预防与控制方案，包括疫苗接种策略、消毒技术、常见疾病的诊断与治疗方法，以及如何建立健全的生物安全体系，以有效降低养殖风险。如果书中还能包含一些关于鹅的生态养殖模式、养殖废弃物处理和资源化利用等方面的介绍，那就更符合当前绿色、可持续农业发展的趋势，这将对提升整个鹅产业的科技含量和环保水平具有积极的意义。