末日美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

[日] 丸冈武司 著，吕灵芝 译

图书标签:

• 末日
• 美食
• 生存
• 烹饪
• 冒险
• 科幻
• 悬疑
• 废土
• 升级
• 治愈

店铺： 唐人易和图书专营店

出版社： 新星出版社

ISBN：9787513329835

商品编码：29644328519

包装：平装

开本：32

出版时间：2018-04-30

用纸：胶版纸

内容简介

如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？

“嗨”食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类“年度店铺”奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的“末日美食”：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……食界行家才知道的梦幻食物，不一一尝过绝不能死！这些食物有哪些不同凡响之处，如何品尝才*美味？它们的生产者和经销者又有着怎样的坚守与热忱？《末日美食》将在对这些问题的刨根问底中，带领你踏上品味美食的进阶之路。

作者简介

丸冈武司|Maruoka Takeshi

1976年生于金泽，后随父母移居东京。在经营法国料理食材批发的家庭中长大，初中开始帮家里打理生意，培养出了能够判断食材好坏的犀利眼光。毕业后曾供职于奶酪进口公司，2007年以乐天市场为平台创建“嗨”食材室，通过网络销售自己从世界各地采购而来的高端食材，满足众多热爱美食的顾客。现任DRESS TABLE株式会社董事长。

目　　录“嗨”食材室是梦幻食材收集狂的集团 001

奶酪 CHEESE I 008
意大利熟成师们的奶酪 010
巴洛蒂公司／水牛奶酪 016
热纳里农场／帕马森奶酪 020
奥切利／巴罗洛葡萄酒味奶酪 022
庞泰科沃农场／迷你水牛奶酪 024
奥切利／科廷奶酪 028
卡塞拉公司／卡蒙贝尔水牛奶酪 030
撒丁岛18 个月熟成格兰·佩科里诺奶酪 032
无添加经典配方S-1 混合奶酪 034
无添加意大利原产100% 帕马森奶酪粉 036
COLUMN 1 希望传达的就是生产现场的氛围 038

“嗨”食材室是梦幻食材收集狂的集团  001

 

奶酪 CHEESE I  008

意大利熟成师们的奶酪  010

巴洛蒂公司／水牛奶酪  016

热纳里农场／帕马森奶酪  020

奥切利／巴罗洛葡萄酒味奶酪  022

庞泰科沃农场／迷你水牛奶酪  024

奥切利／科廷奶酪  028

卡塞拉公司／卡蒙贝尔水牛奶酪  030

撒丁岛18 个月熟成格兰·佩科里诺奶酪  032

无添加经典配方S-1 混合奶酪 034

无添加意大利原产100% 帕马森奶酪粉  036

COLUMN 1 希望传达的就是生产现场的氛围  038

火腿&香肠 PROSCIUTTO HAM & COLD CUTS 042

费拉里尼公司／18 个月熟成去骨帕尔马莱加托火腿  044

“嗨”食材室手工切片火腿  046

皮卡罗公司／18 个月熟成帕尔马火腿  048

萨尔西斯公司／松露意大利香肠  050

雷涅里家／库巴肠  052

雷涅里家／托斯卡纳香肠  054

锡耶纳特产／琴塔猪肉肠  056

皮埃尔·奥泰萨／巴斯克猪肉肠  058

皮埃尔·奥泰萨／阿尔迪德香肠  059

皮埃尔·奥泰萨／法式肉饼  062

COLUMN 2 “嗨”食材室的伙伴们  064

黄油&橄榄油 BUTTER & OLIVE OIL  068

奥切利／新鲜黄油  070

博尔迪耶／有盐黄油  072

扎哈拉／特级初榨橄榄油  074

杰拉奇公司／尼诺·帕卢卡工作室陶罐特级初榨橄榄油  076

意大利面 PASTA  080

维奇多米尼的意面是什么来头？  082

2 毫米意式粗面  084

粗管面  087

格兰内斯公司／特飞面  088

COLUMN 3 店长丸冈的野心—— 梦幻食材研究室开张啦  090

肉&肥肝MEAT & FOIE  094

苏拉尔公司／新鲜鸭胸肉  096

弥耶拉尔公司／布雷斯鸡  098

卡斯坦公司／新鲜肥肝  100

巴斯克原产／肥肝  102

海洋牛肉公司／ 1 磅牛排 104

海洋牛肉公司／肋排  106

法国奶酪 CHEESE II  110

MOF 埃尔韦·蒙斯是谁？  112

圣内克泰尔农家奶酪  116

18 个月熟成／孔泰珍藏奶酪  118

阿尔卑斯高山夏牧场博福尔奶酪  120

泰尔米尼翁蓝纹奶酪  122

蒙多尔奶酪  124

布里亚·萨瓦兰熟成奶酪  126

COLUMN 4 梦幻食材研究室的派对——有一样美味，就足够了  128

松露 TRUFFLE  132

塔图弗兰格公司／生鲜冬松露  134

塔图弗兰格公司／生鲜白松露  136

海鲜 SEAFOOD  140

布列塔尼原产／圣米歇尔湾布韶青口贝  142

巴莱纳公司／鳀鱼罐头  144

巴莱纳公司／油浸金枪鱼罐头  145

农产加工品 PROCESSED AGRICULTURAL FOODS  148

罗伯特·帕尼萨／青酱  150

皮耶诺罗番茄罐头  154

半干燥油浸番茄  156

马力恰／沙捞越黑胡椒  158

小小厨房／无花果杏仁酱  160

彼得罗·罗曼宁戈／蜜饯  162

苏玳金葡萄夹心巧克力  165

 

后记  166

《星际漂流者：失落文明的余烬》 内容简介 在遥远的未来，人类文明的辉煌已成为遥不可及的传说。一场被称为“大寂静”的宇宙灾变，吞噬了已知的星系，将残存的智慧生命驱赶至宇宙的边陲。故事围绕着一艘破旧的星际勘探舰“漫游者号”及其船员展开。他们并非英雄，而是一群在绝境中挣扎求生的边缘人。 第一部：碎裂的星图与古老的信号 舰长卡戎·维克，一个沉默寡言，眼神中带着无尽疲惫的前联邦安全部队成员，领导着这支由科学家、工程师和“拾荒者”组成的临时团队。他们的任务是绘制“大寂静”后幸存的星区图，并寻找任何可能存在的资源点。 “漫游者号”的动力核心老化严重，每一次跃迁都伴随着令人心悸的结构异响。船上的生物学家，艾拉·索恩，一个痴迷于研究已灭绝文明残留基因的年轻女性，意外截获了一个微弱但结构复杂的信号。这个信号源自一片被认为完全荒芜的“虚空带”——一个由高能辐射和时空扭曲构成的死亡区域。 信号的频率和编码模式，与联邦最高机密档案中记载的“先驱者文明”的通讯特征高度吻合。先驱者，是宇宙史上最神秘的种族，据信在“大寂静”发生前就已神秘消失，他们掌握的技术超越了已知物理学的范畴。 卡戎起初对此信号持怀疑态度，认为这不过是宇宙背景噪音的偶然聚合。然而，船上的导航官兼密码专家，一个名叫“零”的半机械人，通过复杂的算法分析，确认了信号的复杂度和意图性。他们决定冒险进入虚空带。 第二部：潜入虚空与时间悖论 进入虚空带的过程异常艰难。“漫游者号”的能量护盾几乎在瞬间被高强度粒子流击穿，船舱内警报声大作。在零的精确计算和卡戎果断的规避操作下，他们奇迹般地穿透了辐射风暴的中心。 他们发现的并非一个星系，而是一个巨大的、人工制造的球形结构——一个被称为“时钟之巢”的巨型空间站残骸。这个结构明显遭受了极其猛烈的内部破坏，但其核心仍勉强维持着一个稳定的局部时空场。 在“时钟之巢”的深处，船员们发现了先驱者留下的遗迹。这不是他们预想中的高科技仓库，而是一座巨大的、布满奇异符号和能量回路的“档案馆”。档案馆的核心区域，是一个由液态金属构成的中央处理单元，它似乎在缓慢地进行着某种计算。 艾拉在研究中发现，先驱者文明并非自然消亡，而是主动选择了“封存”自己。他们预见到了“大寂静”的到来，并试图用一种极端的方式来规避熵增——将自身存在的时间维度“折叠”起来。 更令人震惊的是，他们发现了一段关于“时间涟漪”的记录。先驱者试图利用强大的能量场来修正宇宙演化中的某个关键“错误”，但操作失控，反而引发了“大寂静”。他们的技术力量之宏大，已触及了宇宙基本法则的禁区。 第三部：守护者与道德抉择 在档案馆的深处，船员们遇到了一个被称为“守门者”的实体。它不是生物，也不是传统意义上的AI，而是一种由能量和信息流构成的复合体，是先驱者留下的最后一道防线，其目的是阻止任何人接触到引发“大寂静”的关键数据。 “守门者”通过精神连接与卡戎交流，警告他们：获取完整的先驱者技术，就等同于重新启动导致毁灭的实验。它展现了卡戎内心深处的记忆——他所在乎的家园和亲人，正是因为当年的“技术滥用”而遭受重创。 船员内部产生了严重的分歧。以艾拉为首的一派认为，先驱者的技术是人类唯一的希望，可以重建文明，甚至逆转“大寂静”的后果。而卡戎和零则坚信，任何触碰这种力量的行为都是对宇宙的亵渎，必须保持敬畏。 在与“守门者”的对抗中，船员们了解到，“大寂静”并非一次性的灾难，而是一个周期性的“清洗”过程，由宇宙本身的平衡机制触发。先驱者的行为只是加速了这一进程。 第四部：遗嘱与新的航向 最终，卡戎做出了决定。他没有选择窃取核心数据，而是要求“守门者”释放一段“遗嘱”。这段遗嘱并非技术蓝图，而是一种关于宇宙观和存在意义的哲学启示，以及一套低能耗、可持续发展的生存模式——这是先驱者文明在最终封存前，留给后来者的“经验教训”。 在带着这份沉重的知识离开“时钟之巢”时，他们引发了最后一次剧烈的时空震荡。“漫游者号”勉强逃离了正在坍塌的遗迹。 回到冰冷的星空中，船员们面临着一个全新的现实：他们没有获得拯救世界的力量，却获得了理解世界运行法则的视角。他们明白，真正的生存不在于征服自然，而在于适应和共存。 《星际漂流者：失落文明的余烬》讲述的不是宏大的战争，而是一场关于知识的重量、文明的责任，以及在无垠的虚空中，如何定义“希望”的深刻旅程。他们带着先驱者的“遗嘱”，驶向了星图上更遥远、更荒凉的角落，开始建立一个基于“敬畏”而非“索取”的新秩序。他们的漂流，才刚刚开始。

评分☆☆☆☆☆

《末日美食》这个书名，简直就像一颗炸弹，瞬间点燃了我对未知的好奇心。末日，这个词本身就带着一种毁灭的悲壮感，让人不禁联想到灾难、生存、绝望。然而，加上“美食”，立刻就产生了一种奇妙的化学反应，仿佛在黑暗的背景上，点亮了一束温暖的火焰。我一直在想象，在这本书里，美食会扮演怎样的角色？它会不会是在极端环境下，人们最后的精神慰藉？是幸存者们在搜刮食物的过程中，意外发现的古老食谱，或是他们凭借着仅存的记忆和智慧，在荒野中制作出的令人惊叹的菜肴？我甚至觉得，这本书可能会探讨，在生存成为首要任务的末日里，人类是否还能保留对“享受”的追求，是否还能在食物中找到一丝人性的温暖和对美好生活的向往。我脑海中已经构思出了一幅幅画面：可能是在一个被遗弃的城市里，主角们在搜寻仅存的罐头和调味品，然后用尽一切办法，在简陋的设备下，烹饪出一顿能让他们短暂忘记恐惧的晚餐；也可能是在一个地下庇护所里，大家围坐在一起，分享着来之不易的食物，而每一道菜，都承载着一段故事，一段关于过去，关于失去，关于希望的故事。这本书让我看到了末日题材的另一面，它不仅仅是关于生存，更是关于在绝境中，如何去“活”，如何去感受，如何去维系那些最珍贵的情感。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到《末日美食》这本书名的时候，我immediately就被吸引住了。这是一种强烈的反差感，末日意味着终结、是悲剧，而美食则代表着生活、是享受。如何将这两种极端的状态融合在一起，本身就充满了巨大的想象空间。我脑海中立刻勾勒出了几个画面：或许是在一个荒凉的城市废墟中，一群幸存者，利用仅存的物资，在破旧的厨房里，小心翼翼地烹饪着一顿简单的晚餐，这顿晚餐或许无法与末日前的美味相提并论，但它却承载着对过去的怀念和对未来的希望；又或许，食物本身成为了末日中一种宝贵的资源，人们为了争夺食物而展开生存竞赛，而“美食”的概念，则在某种程度上，成为了某种精神上的寄托，甚至是道德底线的象征。我非常好奇作者会如何去诠释“末日”这个概念，是自然灾害，还是人为的浩劫？而“美食”又会以何种形式出现在书中，是传统的烹饪技法，还是在绝境中迸发出的全新创造？这本书给了我一个巨大的钩子，让我迫切地想要去探寻，在人类文明走向尽头的时候，那些最基本、最美好的生活印记，会以怎样的方式得以延续，又会以怎样的方式，给那些身处绝境的人们带来力量。

评分☆☆☆☆☆

《末日美食》这个书名，光是念出来就有一种别样的韵味，它不像那些直白的灾难片那样让人感到压抑，反而多了一种莫名的吸引力。末日，听起来就是一副末世画卷，生灵涂炭，危机四伏。然而，“美食”二字却又像是这幅画卷上点缀的一抹亮色，它预示着即使在最糟糕的境况下，人类依然没有放弃对生活的热情和对美好事物的追求。我一直在思考，作者会怎样将这两者联系起来？是在描绘人们如何利用搜刮来的稀缺食材，在简陋的条件下，烹饪出能慰藉心灵的菜肴？还是食物本身，成为了连接人们情感的纽带，甚至是某种生存下去的关键？也许，书中会有一个核心人物，他/她不仅仅是生存者，更是一位烹饪大师，用自己的手艺，在绝境中创造出令人惊叹的味道，以此来凝聚人心，甚至成为抵抗绝望的武器。我脑海中已经有了无数的猜想，这是一种对未知的探索，一种对人性在极端环境下展现出的韧性和创造力的期待。我渴望在这本书里，看到那些充满烟火气的细节，看到那些在艰难困苦中依然闪耀着的人性光辉，看到那些用食物传递的温暖与力量，让我相信，即使在末日，生命的力量也依然能够绽放。

评分☆☆☆☆☆

这本《末日美食》的书名，一下子就勾起了我极大的兴趣，它仿佛是一种矛盾的结合体，末日代表着毁灭、绝望，而美食则是生活、享受。我一直对末日题材的故事情有独钟，但大多数的作品都聚焦于战争、灾难、人性之间的黑暗面，很少有作品能够将“美食”这样充满生活气息的元素巧妙地融入其中。这让我对这本书充满了好奇，它会是如何在绝境中展现烹饪的魅力？是在讲述人们如何利用残存的资源，发挥创造力，制作出令人惊叹的料理？还是通过食物，来揭示人性的温暖与冷漠，在饥饿与匮乏面前，人们会如何抉择？我脑海中已经浮现出一些画面：主角可能在探索一座被遗弃的城市，在尘封的厨房里，找到一本古老的食谱，然后尝试着去复原那些失落的味道；或者是在一个地下社区，大家齐心协力，用最原始的方式，去耕种、去收获、去烹饪，以此来维系彼此之间的情感和希望。这本书的出现，让我看到了末日题材的另一种可能性，它不只是关于生存，更是关于“生活”，关于在最艰难的环境下，依然能够保持对美好事物的追求，对生活的热爱。这种反差，本身就充满了戏剧性和感染力，我非常期待书中能够带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《末日美食》，单看书名就有一种强烈的冲击感。我拿到这本书的时候，第一反应是它会描绘一个怎样的末日景象？是战火纷飞，还是病毒肆虐？而“美食”这两个字又像是黑暗中的一丝暖光，让人好奇，在极端环境下，人们如何还能烹饪，如何还能品尝？我一直觉得，食物不仅仅是维持生命的必需品，更承载着文化、情感和回忆。在末日里，当一切都变得苍白无力，或许唯有熟悉的味道，才能唤醒人们内心深处对美好生活的渴望，才能支撑他们继续活下去。我脑海中已经开始勾勒出各种场景：在废弃的超市里搜寻仅存的罐头，用仅有的燃料小心翼翼地烹制一顿饭；在地下掩体中，依靠简陋的工具和仅有的食材，制作出足以慰藉人心的料理；甚至是在户外，利用野外采集的食材，在危机四伏的环境中，寻找一丝生存的希望和慰藉。这本书给我的感觉，不仅仅是关于生存，更是一种关于如何“活”下去的哲学思考，关于在绝望中寻找希望，在荒芜中创造生机的故事。我迫不及待地想要翻开它，看看作者笔下的末日，究竟是什么样的色彩，又有哪些令人意想不到的“美食”故事。