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王森 著

图书标签:

• 健康食谱
• 自制甜点
• 无添加食品
• 亲子烘焙
• 手工制作
• 果酱
• 糖果
• 家庭美食
• 健康零食
• 妈妈食谱

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543698536

商品编码：29646366150

包装：平装

出版时间：2013-12-01

基本信息

书名：妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱

定价：38.00元

作者：王森

出版社：青岛出版社

出版日期：2013-12-01

ISBN：9787543698536

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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●为孩子制造一个甜蜜童年 ●用手机扫图就可以看详细制作视频
●每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解
●本书*重要的特色在于健康无添加，对每一种特殊食材都做了详细分析，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。

内容提要

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★本书收集100余款常见的糖果，以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果，又包括适合具有基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。
★本书重要的特色在于健康无添加。

目录

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作者介绍

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王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中
国家专业西点学校的创办人，他将西点技术*化地运用到了市场。他把
电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出
巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首
个面包音乐剧场，他是中国西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不
仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各
地。自2003年创立王森西点学校以来，唸ǘ他的团队致力于传播西点技术，帮
助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专
家，他著有《简单温馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工巧克
力》《时尚前卫分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人气，易上手——炫酷冰
饮冰点冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》等几十本专业书籍及光盘。他善于
创新，才思敏捷，设计并创造了中国个巧克力梦公园，这个创意让更多的
家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。

文摘

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序言

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好的，这是一本关于古希腊哲学与政治思想的深度探讨的图书简介，内容聚焦于柏拉图、亚里士多德及其后继者的核心观念，以及它们如何塑造了西方文明的政治结构与伦理基础。 --- 理性之境与城邦之魂：古希腊政治哲学的奠基与回响 一部跨越两千五百年的思想史诗 本书并非关于家庭手作或天然食材的指南，而是一次对人类智慧最古老、最深刻的探索之一——古希腊政治哲学的全面梳理与现代意义重估。我们追溯的，是从爱琴海畔兴起的民主火花，到为人类构建理想社会形态所进行的理性思辨。 第一部：城邦的黎明与哲人的诞生 (The Polis and the Dawn of Philosophy) 本书的开篇，将读者带回到公元前六世纪的爱奥尼亚和雅典，探讨城邦（Polis）作为一种独特的政治共同体的形成过程。我们首先考察荷马史诗中蕴含的早期秩序观念，并迅速过渡到前苏格拉底哲学家们对“本源”（Arche）的追问——这种对世界秩序的探求，如何间接催生了对人类社会秩序的关注。 重点章节将深入分析苏格拉底在雅典广场上的诘问艺术。他的“助产术”不仅仅是一种认识论方法，更是对城邦既有道德规范和政治知识的颠覆性挑战。苏格拉底的殉道，成为了哲学与权力冲突的永恒原型，为后世所有探讨正义与服从的思考者立下了悲剧性的标杆。 第二部：柏拉图的理想国与永恒的正义 (Plato’s Republic and Eternal Justice) 本书的核心篇幅，倾注于柏拉图宏伟的哲学体系。我们不会满足于对《理想国》的表面解读，而是深入剖析其“洞穴寓言”的政治隐喻——知识与统治权的严格分离。 核心主题分析： 1. 三元灵魂论与国家结构： 如何将人类灵魂的理性、激情和欲望部分，对应到哲人王、护卫者和生产者的社会阶层，构建一个看似完美的“正义城邦”。 2. 哲人王原则的争议： 探讨柏拉图如何论证“未经审视的生活不值得过”，以及为何只有掌握了“善的理念”的少数人，才有资格行使绝对权力。这不仅是关于治理能力的讨论，更是关于知识的本质和绝对真理的探究。 3. 法律与政治的退化： 细致追踪柏拉图在后期的《法律篇》中，如何承认理想国实践的困难，转而强调法律的至高无上性，体现了其思想从纯粹理性向现实政治的微妙让步。 第三部：亚里士多德的经验主义政治学 (Aristotle’s Empirical Political Science) 与柏拉图的先验主义形成鲜明对比，亚里士多德的政治学植根于对七十多个城邦宪法的经验考察。本书将详细解析亚氏的“政治动物”概念——人性的内在目的论，指向共同体的生活。 重点解读“中道”的政治应用： 混合政体（Politeia）： 我们将探讨亚里士多德如何推崇一种结合了寡头政治（财富的代表）和民主政治（自由的代表）的混合政体，以期达到最大的稳定性和可持续性。这并非一种折中，而是一种精妙的平衡艺术。 目的论的伦理学： 探讨“幸福”（Eudaimonia）作为政治共同体的终极目标，以及实现这一目标的途径——即良好的公民德性与完善的制度设计之间的相互依存关系。 第四部：希腊化时代的转向与斯多葛主义的兴起 (Hellenistic Shift and the Rise of Stoicism) 随着亚历山大大帝的征服，城邦的边界被打破，公民的身份被稀释。本书的后半部分，着重研究政治哲学如何从关注“城邦公民”转向关注“世界公民”。 斯多葛学派的贡献： 我们详细考察芝诺、爱比克泰德等人的思想，他们如何引入“自然法”（Lex Naturalis）的概念。当城邦不再是唯一的道德依托时，理性被视为连接全人类的共同法则。这种宇宙主义（Cosmopolitanism）的观念，为后来的罗马法和基督教伦理提供了关键的哲学基础。我们分析了斯多葛派如何教导个体通过内在的自律和对命运的接受（Amor Fati），来获得精神上的自由，这是一种对外部政治动荡的深刻回应。 结语：古典遗产的当代回响 本书的结论部分，将古希腊的政治遗产与当代社会进行对话。从对精英统治的警惕，到对公共德性的呼唤，再到对法律与自然正义关系的无尽思辨，古希腊哲学家们提出的根本性问题——“我们该如何共同生活？”——至今未曾过时。本书旨在提供一个坚实的思想框架，帮助读者理解西方政治思想的深层结构，而非仅仅停留在历史事件的表层叙述。 阅读本书，您将获得： 对“民主”一词在起源地所蕴含的复杂性与局限性的深刻理解。 区分柏拉图的理想主义与亚里士多德的经验主义研究方法的清晰视角。 认识到个体伦理（哲学）如何与宏观政治结构（城邦）不可分割地联系在一起。 这是一部献给所有对政治本质、道德根源以及人类理性极限抱有深切好奇心的读者的著作。 ---

评分☆☆☆☆☆

当我在书架上看到《妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱》这本书时，我的目光立刻被它所吸引。我一直对“手工制作”和“健康天然”有着特别的偏爱，因为我深知，无论是食物还是生活，都应该回归本真，少一些工业化的痕迹，多一些人情味和自然的味道。这本书的名字，完美地契合了我的这一理念。我脑海中立即浮现出，在闲暇的午后，我挽起袖子，在厨房里忙碌的身影，空气中弥漫着水果的清香，那种感觉一定无比治愈。我非常期待书中能够提供一些详细的制作指南，尤其是在“无添加”方面，我希望能学到一些真正有效的技巧，而不是仅仅停留在表面。比如，书中是否会介绍如何利用水果本身的天然甜味来减少糖的用量？或者，对于那些需要凝固的果酱，是否会分享一些不依赖添加剂就能达到效果的方法？“糖果果酱”这个名字让我感到非常新奇，我猜想，这可能意味着它不仅味道甜美，而且在质感上也会有别于传统的果酱，也许会更加浓稠，或者带有某种独特的嚼劲，就像是把糖果的味道融入了果酱之中。我非常希望书中能够包含一些关于水果的知识，比如不同水果的最佳采摘季节，以及如何通过它们来制作出具有独特风味的果酱。这本书，在我看来，是一种对生活品质的追求，是一种对健康饮食的探索，更是一种对家庭成员关爱的具体体现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题——《妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱》，瞬间勾起了我内心深处最柔软的情感。在我童年记忆里，妈妈做的食物总是带着一种特殊的味道，那是一种无法用言语形容的，充满爱与温暖的味道。这本书的名字恰恰唤醒了我对那种味道的渴望，尤其是“健康无添加”这几个字，简直是现代家庭的福音。我一直想为我的孩子提供更天然、更少加工的食物，但很多时候，市售的零食总让我纠结。这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的解决方案。我迫不及待地想知道，这本书会教我如何从零开始，制作出真正意义上的“健康无添加”的果酱。我希望书中不仅仅是罗列一些配方，更能深入讲解每一种水果的特性，以及为什么选择某些水果会更适合制作果酱。比如，书中会不会介绍如何处理不同硬度、不同水分的水果？“糖果果酱”这个说法非常有趣，我很好奇它究竟是一种怎样的口感，是像硬糖一样可以嚼，还是有着更丰富的层次感？我期待书中能够包含一些关于果酱保存的科学方法，毕竟自己做了那么多，总不能一下子吃完。而且，我非常看重书中是否会分享一些关于水果的营养价值，以及制作成果酱后，这些营养是否会流失，或者如何最大限度地保留。这本书的出现，让我觉得在家制作健康美味的零食不再是遥不可及的梦想，而是触手可及的现实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字真是太吸引人了——《妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱》。光是听名字，我就仿佛闻到了新鲜水果的香气，以及那份来自妈妈的、独有的、温暖的手工味道。我特别喜欢“健康无添加”这几个字，在食品安全问题层出不穷的当下，这几个字简直是救星。我一直想为家人，尤其是小孩子，制作更健康、更放心的零食，但又苦于没有专业的指导。这本书的出现，让我看到了希望。我脑海中浮现出各种色彩斑斓的果酱，它们不仅仅是甜点，更是承载着爱意的食物。我期待书中能详细讲解各种水果的特性，以及如何根据水果的不同来调整制作方法。我想知道，是不是所有的水果都适合做果酱？如果我想制作一些特别的水果口味，比如芒果或者奇异果，书中会不会提供相应的配方和技巧？另外，“糖果果酱”这个说法也很新颖，是说它有着糖果般的质地，还是口感上更偏向于糖果呢？这让我充满了好奇。我希望这本书的排版清晰，图片精美，能够一步一步地指导我完成制作。我想知道，制作果酱需要哪些基础的工具和设备，是不是家里现有的就可以，还是需要专门购买？如果需要，希望作者能给出一些建议。总而言之，这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一份对健康生活方式的向往，一份对家庭关爱的实践。我迫不及待地想翻开它，学习其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

“妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱”，仅仅是这几个字，就足以让我心生向往。我一直对自制食物情有独钟，总觉得亲手制作的食物，不论是味道还是那份心意，都远胜于商店里购买的。然而，在追求美味的同时，我越来越关注食物的健康性，特别是“无添加”这一点，更是我的首要考量。《妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱》这本书，恰好满足了我所有的期待。我脑海中已经开始描绘一幅画面：在温暖的厨房里，我用新鲜采摘的水果，一点点地熬制出浓郁香甜的果酱，那过程本身就是一种享受。我非常期待书中能够提供详尽的步骤指导，让我这样一个非专业人士也能轻松上手。我好奇的是，“糖果果酱”这个名字究竟有何深意？它是否意味着果酱的质地会比传统的果酱更Q弹，或者口感上有着意想不到的惊喜？此外，我希望书中能介绍一些不同种类的水果，以及它们各自适合制作果酱的特点。比如，草莓、蓝莓、苹果、桃子，这些经典水果如何制作？有没有一些不常见的，但同样美味的水果可以用来制作果酱？而且，“健康无添加”是这本书的核心亮点，我希望书中能够详细解释，如何通过控制糖分，或者利用天然的果胶来达到“无添加”的效果，并且不会影响果酱的风味和保存。这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一种对高品质生活方式的追求，是对家人健康的承诺。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烹饪充满热情，但又总是担心食材是否健康的“伪厨娘”，《妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱》这本书的名字简直就是为我量身定做的。我一直对市售的果酱心存疑虑，总觉得里面添加剂太多，糖分也过高，不敢让孩子多吃。所以，当我在书店看到这本书时，眼睛一下子就被吸引住了。我立刻想象着，自己能亲手为家人制作出那种既美味又安心的果酱，那将是多么自豪的一件事啊！我特别期待书中能够提供一些非常基础、易懂的制作方法，毕竟我可能不是专业厨师，很多复杂的步骤可能会让我望而却步。我想知道，那些“无添加”的秘密究竟是什么？是不是真的只需要水果和少量的糖就可以做出美味的果酱？书中会不会介绍一些关于如何选择优质水果的技巧？比如，什么样的水果最适合制作果酱？如何判断水果是否成熟，以及如何处理不同水果的特性？“糖果果酱”这个概念也让我非常好奇，它听起来就像是一种升级版的果酱，我很好奇它在口感或者质地上会有什么特别之处。我希望书中不仅仅是提供配方，更能分享一些制作过程中的小窍门，比如如何让果酱的颜色更鲜艳，如何让口感更顺滑，或者如何更好地保存果酱。这本书的封面设计也很吸引人，我猜想里面的内容一定也非常精彩，它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的体现，一种对健康、对家庭的负责任的态度。