饲料工业标准汇编(2002-2006) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部全国饲料工作办公室 著

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• 饲料工业
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• 2002-2006
• 农业
• 畜牧业
• 质量控制
• 技术规范
• 行业标准
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店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506640398

商品编码：29728089297

包装：平装

出版时间：2006-05-01

基本信息

书名：饲料工业标准汇编(2002-2006)

定价：160.00元

作者：农业部全国饲料工作办公室

出版社：中国标准出版社

出版日期：2006-05-01

ISBN：9787506640398

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《饲料工业标准汇编2002》上、下册出版已近四年，受到广大读者和饲料工业同行的欢迎。为了及时反映2002年至现在标准的制修订状况，现出版《饲料工业标准汇编2002～2006》。供读者使用。
　　《料工业标准汇编2002～2006》汇集了2002年5月7~2006年2月底批准发布的饲料工业国家标准和行业标准共11 3项。其内容包括：综合标准、检测方法标准、产品标准、饲料原料标准、*标准、其他相关标准等。在附录中列出了“饲料工业现行标准目录”（截至2006年2月底），已转化的标准项目及其转化前、后的标准编号对照表，已废止标准的标准编号及标准名称。
　　2002版汇编中仍在执行的标准不在本汇编内，请读者对照使用。
　　业经国家标准化主管部门批准发布的修改单内容，均体现在具体的标准文本中。
　　本汇编是饲料企业、饲料质检单位的技术、管理人员。饲料科研单位的研究人员，各级饲料标准化管理部门及认证机构相关人员的参考书，将为他们在开展工作时查阅相关标准提供方便。

目录

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一、综合标准
　GB 13078-2001 饲料卫生标准
　GB 13078-2001 《饲料卫生标准》号修改单
　GB/T 18823-2002 饲料检测结果判定的允许误差
　GB/T 18823-2002 《饲料检测结果判定的允许误差》号修改单
　NY 929-2005 饲料中锌的允许量
　NY932-2005 饲料企业HACCP管理通则
二、检测方法标准
　GB/T 8381.2-2005 饲料中志贺氏菌检测方法
　GB/T 8381.3-2005　饲料中林可霉素的测定
　GB/T 8381.4-2005　配合饲料中T-2毒素的测定　薄层色谱法
　GB/T 8381.5-2005　饲料中北里霉素的测定
　GB/T 8381.6-2005　配合饲料中脱氧雪腐谦刀菌烯醇的测定　薄层色谱法
　GB/T 8381.7-2005　饲料中喹醇的测定　高效液相色谱法
　GB/T 8381.8-2005　饲料中多氯联苯的测定　气相色谱法
　GB/T 8381.9-2005　饲料中氯霉素的测定　气相色谱法
　GB/T 8381.10-2005　饲料中磺胺喹（口恶）啉的测定　高效液相色谱法
　GB/T 8381.11-2005　饲料中盐酸氨丙啉的测定　高效液相色谱法
　GB/T 13080-2004　饲料中铅的测定　原子吸收光谱法
　GB/T 13080.2-2005　饲料添加剂　蛋氨酸铁（铜、锰、锌）鳌合率的测定　凝胶过滤色谱法
　GB/T 13085-2005　饲料中亚硝酸盐的测定　比色法
　GB/T 13091-2002　饲料中沙门氏菌的检测方法
　GB/T 13882-2003　饲料中钻的测定　原子吸收光谱法
　GB/T 14698-2002　饲料显微镜检查方法
　GB/T 14699.1-2005　饲料　采样
　GB/T 14700-2002　饲料中维生素B1的测定
　GB/T 14701-2002　饲料中维生素B2的测定
　GB/T 14702-2002　饲料中维生素B6的测定　高效液相色谱法
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三、产品标准
四、饲料原料标准
五、饲料添加剂标准
六、其他相关标准
七、附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《饲料工业标准汇编（2002-2006）》书籍简介 前言 在人类追求健康与可持续发展的长远目标中，畜牧业作为重要的基础产业，其发展水平直接关乎国民经济、人民生活及生态环境。而饲料，作为畜牧业发展的基石，其质量与安全更是重中之重。随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，对肉、蛋、奶等畜产品的需求日益增长，同时也对产品的安全、营养和健康提出了更高的要求。这促使我国饲料工业在过去几十年里经历了翻天覆地的变化，技术不断进步，规模持续扩大，市场日趋规范。 为了适应这一发展趋势，国家及行业相关部门高度重视饲料质量安全标准的制定与完善。标准是行业发展的“指挥棒”，是产品质量的“安全锁”，是市场公平竞争的“游戏规则”。只有建立健全科学、合理、先进的标准体系，才能有效地引导饲料生产企业规范生产，提升产品质量，保障动物健康，最终促进整个畜牧业的健康、有序和可持续发展。 本《饲料工业标准汇编（2002-2006）》正是这一历史时期国家及行业在饲料标准建设方面取得重要成果的集中体现。2002年至2006年，是中国饲料工业发展进入快速增长期，也是标准体系不断健全和完善的关键阶段。在此期间，国家农业部（现农业农村部）以及相关行业协会，紧密结合我国饲料工业的实际情况，面对国内外市场的新形势、新技术、新挑战，组织了大量专家，投入了大量精力，修订、制定了一系列重要的饲料行业标准。这些标准涵盖了饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、单一饲料添加剂、预混合饲料、饲料卫生、饲料检测方法等多个关键领域，为规范饲料生产经营行为，保障饲料质量安全，促进行业技术进步，提升我国饲料工业的国际竞争力提供了坚实的法规支撑。 本书的出版，旨在系统地梳理和呈现这一时期我国饲料工业标准的重要内容，为饲料生产企业、监管部门、科研机构、大专院校师生以及所有关心饲料工业发展的读者提供一个全面、权威的参考资料。通过对这些标准的深入学习和理解，读者不仅能够掌握当时的饲料质量要求和检测方法，更能深刻体会到国家在保障“舌尖上的安全”和推动产业升级方面所付出的努力。 本书内容概述 《饲料工业标准汇编（2002-2006）》是一部集历史性、权威性和实用性于一体的专业书籍。它收录了在2002年至2006年这五年间，国家及相关行业部门颁布、修订并生效的，具有普遍指导意义的饲料工业相关标准。本书的编纂，是基于对当时饲料工业发展现状、技术水平、市场需求及法律法规的全面考量，旨在为饲料生产、质量监管、科学研究等提供一套系统、规范的依据。 本书的主要内容可以概括为以下几个方面： 一、 饲料产品类标准 这是本书的核心组成部分，详细规定了各类饲料产品的质量要求、技术指标、检验方法以及包装、贮存和运输等方面的规定。 配合饲料标准： 涵盖了不同畜禽（如猪、鸡、鸭、牛、羊、兔等）在不同生长阶段所需的配合饲料。这些标准通常会详细列出配合饲料中必须包含的粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、盐等营养物质的最低和最高含量范围，以及一些关键微量元素的含量要求。同时，还会对饲料中可能存在的有害物质（如霉菌毒素、重金属、非法添加剂等）设定严格的限量。这些标准旨在确保配合饲料能够满足动物的营养需求，促进动物健康生长，提高生产性能。 浓缩饲料标准： 浓缩饲料作为配合饲料的重要组成部分，其标准重点在于能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养物质的含量。这类标准通常会规定浓缩饲料中较高水平的营养浓度，以及使用时需要与其他原料（如谷物、麸皮等）按一定比例配合的要求。 单一饲料添加剂标准： 这一部分涵盖了多种用于改善饲料营养价值、促进动物健康、提高生产性能的单一饲料添加剂。例如，氨基酸类（如赖氨酸盐酸盐、蛋氨酸等）、维生素类（如维生素A、维生素D3、维生素E等）、矿物质类（如硫酸亚铁、氧化锌等）、酶制剂类、益生菌类、抗氧化剂、防霉剂等。每种添加剂的标准都会明确其化学成分、规格、纯度、活性指标（如酶活力、菌落数等）以及安全性要求。 预混合饲料标准： 预混合饲料是集多种维生素、微量元素、氨基酸及其他功能性添加剂于一体的饲料组分。其标准重点在于其组分的精确配比、均匀度以及稳定性。预混料标准往往会规定其在配合饲料中的推荐添加量，以及在使用过程中应注意的事项，以确保最终配合饲料的营养均衡和质量稳定。 二、 饲料卫生与安全类标准 保障饲料的卫生安全是饲料工业健康发展的生命线。这一部分的标准着重于防止饲料污染，保障动物健康，进而保障人类食品安全。 饲料中微生物限量标准： 规定了饲料中沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌以及总菌落数、霉菌等的最高允许含量。这些标准对于防止食源性疾病的发生具有至关重要的作用。 饲料中污染物限量标准： 针对可能存在于饲料中的重金属（如铅、镉、汞、砷等）、霉菌毒素（如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等）、农药残留、二噁英等有害物质，制定了严格的限量要求。这些标准是保障饲料不被有害物质污染，从而保障动物健康和动物源性食品安全的第一道防线。 饲料原料卫生要求： 部分标准可能还会对某些特定的饲料原料（如植物蛋白原料、动物源性原料等）提出卫生学要求，例如原料的感官性状、水分含量、灰分等，以及对可能存在的有害生物或化学物质的控制。 三、 饲料检测方法类标准 科学、准确的检测方法是验证饲料产品是否符合标准、实施有效质量控制的基础。本书中收录的检测方法标准，为准确测定饲料的营养成分、有害物质含量、微生物指标等提供了详细的操作规程。 营养成分测定方法： 包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、水分、氨基酸、维生素、矿物质等主要营养成分的化学分析方法。这些方法通常参照或采纳了国际通用的AOAC等方法，并根据国内实际情况进行了优化。 有害物质检测方法： 涵盖了重金属、霉菌毒素、非法添加剂、农药残留等有害物质的分析检测方法，如原子吸收光谱法、高效液相色谱法（HPLC）、气质联用仪（GC-MS）等。这些方法的标准化，为有效监控饲料中的潜在风险提供了技术保障。 微生物检测方法： 规定了对饲料中致病菌、霉菌、酵母菌等的检测方法，如平板计数法、显色培养基法等，确保饲料的微生物学质量。 感官性状及其他指标测定方法： 例如，对饲料的外观、气味、颜色、粒度等感官性状的评估方法，以及水分、pH值等理化指标的测定方法。 四、 饲料生产与管理相关标准（或提及） 虽然本书的重点在于产品标准和检测方法，但部分标准可能也会涉及饲料生产过程中的一些通用性要求或管理原则。 饲料标签和说明书标准： 规定了饲料产品标签应包含的信息，如产品名称、净含量、生产日期、保质期、成分列表、使用说明、生产厂家信息等，以及说明书的书写格式和内容要求，以便于消费者识别和正确使用。 饲料生产企业质量管理体系的原则性要求（可能在相关标准中有所体现）： 虽然不一定是独立的标准，但在一些标准条文中，可能会间接提及或要求企业建立相应的质量管理体系，以确保产品质量的稳定性。 本书的价值与意义 《饲料工业标准汇编（2002-2006）》的价值和意义体现在以下几个方面： 1. 历史文献价值： 本书忠实记录了中国饲料工业在2002-2006年这一关键发展时期的技术法规面貌。它不仅是研究我国饲料工业发展历程的宝贵资料，也是了解当时产业技术水平、监管重点和市场导向的重要窗口。 2. 行业规范与指导作用： 书中所收录的各项标准，是当时指导饲料生产、经营、监管和检测工作的权威性文件。企业可以依据这些标准进行生产，确保产品质量符合国家要求；监管部门可以依据这些标准进行监督检查，维护市场秩序；检测机构可以依据这些标准进行质量检测，为监管提供科学依据。 3. 推动技术进步与产业升级： 标准的制定和实施，是推动行业技术进步和产业升级的重要驱动力。在2002-2006年间，标准的不断完善，引导了饲料企业在产品质量、生产工艺、安全控制等方面进行改进，促使整个饲料行业向更科学、更高效、更安全的方向发展。 4. 保障动物健康与食品安全： 通过对饲料产品质量、卫生指标的严格规定，以及对有害物质的严格限量，本书中的标准直接关系到动物的健康，进而间接保障了人类“舌尖上的安全”。 5. 教育与科研参考： 对于从事饲料科学、动物营养、食品安全等相关专业的院校师生而言，本书提供了系统、权威的学习和研究素材。它们可以帮助学生理解饲料科学的理论知识在实践中的应用，为科研人员开展相关研究提供基础数据和参考依据。 6. 促进市场公平竞争： 标准的统一性，为市场主体提供了公平竞争的平台。企业在遵守相同标准的前提下进行竞争，有助于淘汰落后产能，鼓励技术创新，推动行业健康发展。 结论 《饲料工业标准汇编（2002-2006）》是一部承载着中国饲料工业发展轨迹的重要文献。它系统地展现了在2002年至2006年间，我国在饲料产品质量、卫生安全以及检测方法等方面的标准化建设成就。本书不仅是当时行业实践的宝贵记录，更是理解和推动我国饲料工业持续健康发展的重要参考。通过对这些标准的学习和借鉴，我们能够更好地认识到饲料质量安全的重要性，为保障动物健康、维护食品安全、促进农业现代化贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是为我们这些常年在养殖一线摸爬滚打的人员量身定做的。说实话，以前在实际操作中，遇到一些标准上的模糊地带，总是凭经验或者口口相传，不仅效率低下，而且有时候还容易出差错，影响到饲料的质量和动物的健康。这本《饲料工业标准汇编(2002-2006)》就像一位经验丰富的老师傅，把那些散落在各处、晦涩难懂的标准，清晰明了地整合在一起。我尤其喜欢其中关于原料采购的部分，给出了非常具体的操作规范，从感官指标到理化指标，再到微生物限量，都写得非常详细。这下我们采购人员心里就有底了，不再怕被供应商忽悠，也能确保进回来的每一批原料都符合国家规定。而且，书中对各种饲料添加剂的使用范围、用量、注意事项都有明确的说明，这对于我们配料技术人员来说，简直是福音。以前，有时候为了达到某种效果，会小心翼翼地尝试各种添加剂，心里总是不踏实。现在，有了这本书，我可以对照着国家标准来操作，既能保证饲料的营养和功效，又能避免超范围、超剂量使用，从源头上把控了饲料安全。总而言之，这本书不仅是一本工具书，更是一本指导我们规范化生产的宝典。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些在基层饲料生产企业工作的普通员工来说，一本权威、易懂的行业标准书籍是稀缺的资源。我们平时接触最多的就是生产操作规程，但很多时候，这些规程的理论依据和标准来源却不太清楚。这本《饲料工业标准汇编(2002-2006)》正好填补了这个空白。我特别注意到书中关于饲料生产工艺流程的部分，虽然不是直接的操作指南，但它解释了为什么某些工序需要这样操作，以及这样操作是为了达到什么样的标准。比如，关于饲料的制粒过程，书中提到了相关的温度、压力、湿度要求，这让我更深刻地理解了这些参数对饲料品质的影响，从而能在日常工作中更加细心地去控制。还有关于饲料的储存和运输，书中也给出了具体的指导，这对于我们减少饲料损耗、保证饲料的新鲜度非常有帮助。过去，我们可能会觉得这些事情是小事，但通过阅读这本书，我才意识到，每一个环节都关系到最终产品的质量和安全。这本书不仅提升了我的专业知识，也让我对自己的工作有了更深的认识和责任感，我觉得自己不再是盲目地工作，而是朝着一个明确的标准在努力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名关注动物福利和食品安全的消费者，虽然不直接从事饲料生产，但我一直希望了解自己购买的肉、蛋、奶产品背后的饲料是如何生产的。坦白说，我之前对饲料行业了解不多，只知道有一些国家标准，但具体内容却不得而知。这本《饲料工业标准汇编(2002-2006)》给了我一个窥探这个行业内部的机会。我仔细阅读了其中关于饲料卫生和有害物质限量的内容，让我对饲料的安全性有了更直观的认识。书中对农药残留、重金属、霉菌毒素等各项指标的限量要求，都让我感到安心，知道国家在这方面是有严格的把控的。虽然我看到的已经是2002-2006年的标准，但我相信这些标准是经过科学论证和广泛采纳的，并且会随着时间的推移不断更新和完善。这本书也让我意识到，饲料行业是一个非常专业且受到严格监管的行业，生产出安全、健康的饲料是保障整个食品链安全的关键。我不再仅仅关注最终的食品，而是开始关注“源头”的质量，这本汇编的价值对我来说，体现在它所传达的对消费者负责任的态度。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在饲料研发领域摸索多年的技术人员，我一直在寻找一本能够全面覆盖我工作所需技术标准和法规的参考书。过去，我不得不查阅大量分散的文件和行业报告，耗费大量时间和精力。而这本《饲料工业标准汇编(2002-2006)》的出版，无疑极大地简化了我的工作流程。书中对各种饲料产品，无论是配合饲料、浓缩饲料还是预混饲料，都给出了详尽的质量要求和检验方法。我最看重的是其中关于饲料营养成分分析的部分，详细列出了各项指标的测定方法和允许误差范围。这对于我们实验室的质量控制至关重要，确保我们生产的饲料能够稳定地满足动物的营养需求。此外，书中对饲料的标签标识、包装要求也进行了规范，这有助于我们更好地向客户传达产品信息，同时也符合市场监管的要求。我还会利用书中关于饲料安全标准的内容，来指导新产品的开发。例如，对于一些新型的饲料原料或添加剂，我会首先查阅书中相关的安全评估和限量标准，确保其在符合法规的前提下，能够安全有效地应用于饲料生产。这本书为我的研发工作提供了坚实的技术支撑，让我能够更专注于创新和效率的提升。

评分☆☆☆☆☆

作为一名饲料行业的研究者，我一直在追踪行业的技术发展和政策动向。这本《饲料工业标准汇编(2002-2006)》对我来说，是一份非常有价值的历史文献和参考资料。它清晰地勾勒出了那个时期饲料工业在标准制定方面所达到的高度。我尤其关注书中关于饲料原料的分类和质量等级的划分，这对于理解当时行业内不同质量等级原料的市场流通和应用非常有帮助。此外，书中对饲料添加剂的品种、功能及其使用规范的详细记载，也为我研究不同时期饲料添加剂的发展趋势提供了重要的依据。虽然一些标准可能已经被新的版本所取代，但理解过去的标准体系，有助于我更好地分析当前标准的演变逻辑和制定思路。这本书的内容让我得以回溯和梳理那个时期饲料工业的技术脉络，为我当前的研究提供了丰富的实证材料。对于任何想要深入了解中国饲料工业发展历程的研究人员来说，这本书无疑是一份不可多得的参考。