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新型农民培训教材编委会组编 著

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• 农业生产
• 农田管理
• 农业知识
• 农业科普
• 农村致富

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511613776

商品编码：29728656819

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

书名：新型农民实用技术读本

定价：39.00元

作者：新型农民培训教材编委会组编

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2013-09-01

ISBN：9787511613776

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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内容提要

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　　目前，农业正进入由传统农业向现代农业转变的关键时期，现代农业的快速发展，对农村劳动者的素质提出了更高要求。近几年来，中央一号文件都明确提出发展现代农业必须依靠一大批掌握现代科技知识的新型职业农民，要大力培育新型农民和农村实用人才，着力提高他们的生产技能和经营管理水平。从长远看，农业发展和农村进步，关键还是要依靠科技进步，而科技进步的决定性因素是农村劳动者的技能水平，只有把农民培养成能够熟练掌握和运用现代农业科技的新型农民，才能把科技成果真正转化为生产力，为现代农业发展提供智力支撑，现代农业才有希望。
　　新型农民培育是发展现代农业的重要抓手，培育和壮大种养殖专业大户、家庭农场、农民合作社等新型农业生产经营主体，提高农民群众科技种田的技能水平，是推进农业现代化建设步伐重要的一环，也是当前的首要任务。为了配合新型农民培育工作的开展，我们组织有关专家编写了本书，作为新型农民培训选用教材，希望对新型农民培训工作有所帮助。

目录

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章　种植业
　节　主要粮油作物种植技术
　第二节　蔬菜栽培新技术
　第三节　果园建立与管理
　第四节　茶叶生产与加工
　第五节　中药材生产与加工-
　第六节　测土配方施肥与秸秆还田
　第七节　植物保护与病虫害防治
第二章　养殖业
　节　畜禽养殖
　第二节　淡水鱼类养殖
　第三节　畜禽疫病预防与控制
第三章　农业机械
　节　农业机械基础知识．．
　第二节　常用小型农机具使用与维护
　第三节　农业机械田间作业技术规范
第四章　农业经营与管理
　节　农民专业合作社的建设与管理
　第二节　农业产业化龙头企业经营管理
　第三节　农村经纪人
　第四节　乡村生态旅游开发与经营
第五章　沼气生产与利用
　节　沼气发酵基本原理
　第二节　沼气池施工及其设施安装
　第三节　沼气池的使用维护与管理
第六章　农产品贮藏加工与流通
　节　主要粮油产品贮藏与加工
　第二节　果品、蔬菜贮藏与加工
　第三节　农产品运销
第七章　农用生产资料使用常识
　节　农作物种子
　第二节　肥料
　第三节　农药
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《田间智慧：作物增产与土壤健康手册》 在中国广袤的农村土地上，无数勤劳的双手播种着希望，耕耘着未来。然而，面对日益变化的自然环境、市场需求以及日新月异的科技进步，传统的耕作方式已难以完全满足现代农业发展的需求。本书《田间智慧：作物增产与土壤健康手册》并非是一本技术手册，它更像是一位经验丰富的乡间老农，用质朴的语言，结合数十年的田间实践与科学研究的最新成果，为您揭示作物增产的奥秘，守护脚下这片生养我们的土地。 我们深知，每一位辛勤的农人，都渴望自己的辛劳能换来更丰厚的收成，更希望自己的土地能够长久地保持活力，代代相传。因此，本书将目光聚焦于那些能够直接影响作物产量和土壤质量的关键环节，并试图以一种更易于理解、更贴近实际操作的方式，将先进的农业理念和实用技术传达给每一位读者。 一、认识你的土地：土壤是万物之源 土壤，是农民最亲密的伙伴，是作物生长的根基。然而，土壤并非一成不变，它的“健康”程度直接决定了作物的“健康”与产量。本书不会长篇累牍地讲述复杂的土壤学理论，而是从“望、闻、问、切”的农人视角出发，教您如何“读懂”你的土壤。 “望”——目视诊断： 了解不同土壤质地（沙土、壤土、黏土）在外观上的差异，以及它们对水分、养分保持能力的影响。学会观察土壤的颜色，它能反映土壤的有机质含量、氧化还原状态以及潜在的肥力水平。例如，深褐色的土壤通常意味着丰富的有机质，而发白或发黄的土壤可能提示养分缺乏或排水不良。 “闻”——气味辨别： 新鲜、湿润的泥土散发着淡淡的清香，这是一种健康土壤的标志。而当土壤散发出刺鼻的酸味、臭味，或者干裂如石，则预示着土壤可能存在板结、酸化、通气不良或有机质严重匮乏等问题。 “问”——追根溯源： 深入了解您的土地的历史。前茬作物是什么？长期施肥方式如何？是否存在长期的病虫害问题？是否遭受过工业污染？这些信息有助于我们判断土壤可能存在的潜在问题。 “切”——动手触摸： 用手抓一把土壤，感受它的湿度、黏性、疏松度。将湿土搓成条，看看它是否容易断裂，以此来判断土壤的质地。书中会提供简易的判断方法，帮助您快速评估土壤的基本状况。 在了解土壤现状的基础上，本书将重点介绍如何改善土壤结构、提升土壤肥力。这并非仅仅是简单地施肥，而是通过科学的方法，让土壤重获生机。 有机质的魔力： 我们将深入探讨有机肥（如堆肥、厩肥、绿肥）在改良土壤结构、增强土壤保水保肥能力、为作物提供缓释养分方面的巨大作用。书中将提供详细的有机肥制作方法，以及不同有机肥的适用性，让您在家就能轻松“制造”土壤的“黄金”。 土壤的“呼吸”： 讲解耕作深度、翻耕时机与方式对土壤通气透水性的影响。过度的深翻或不当的耕作，可能会破坏土壤的团粒结构，导致土壤板结。本书会提供不同作物、不同土壤类型适宜的耕作建议，强调“保护性耕作”的理念。 微生物的力量： 介绍土壤微生物在分解有机质、固氮、解磷解钾等方面的关键作用。我们将探讨如何通过增加土壤有机质、减少化肥农药使用来促进有益微生物的生长，构建健康的土壤生态系统。 作物轮作的智慧： 详细阐述轮作对打破病虫害循环、平衡土壤养分、提高土地利用率的益处。本书将根据常见的作物搭配，提供切实可行的轮作方案，帮助您科学规划农田，实现可持续的种植。 二、作物生长密码：科学施肥与水肥管理 了解了土壤，我们便能更好地“喂养”我们的作物。科学施肥和合理灌溉，是确保作物健康生长、夺取高产的关键。 “按需”施肥，而非“越多越好”： 本书强调“目标导向”的施肥原则。通过了解不同作物的生长周期、养分需求规律，结合土壤检测结果（书中会介绍简易的土壤养分检测方法），来制定精确的施肥方案。避免盲目、过量的施肥，从而减少养分浪费，降低对环境的污染。 肥料的选择与施用： 详细介绍各类肥料（氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素肥料、生物肥料、有机肥）的特性、功能、最佳施用时期和方法。重点介绍缓释肥、控释肥的应用，以及如何科学配比和施用复合肥，最大化肥料利用率。 水肥一体化： 介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何将肥料溶解在灌溉水中进行施用的“水肥一体化”技术。这种方式能够提高水肥利用效率，减少劳动力投入，实现精准施肥。 土壤养分监测： 引导读者关注土壤养分的动态变化。在作物关键生长期，通过观察作物生长状况（叶色、生长速度等）和简易的土壤养分测试，及时调整施肥策略，纠正养分失衡。 生物刺激剂与植物生长调节剂的应用： 介绍一些能够促进作物生长、提高抗逆性、改善品质的生物刺激剂和植物生长调节剂。重点在于强调其科学、适度的使用，避免滥用带来的负面影响。 三、病虫草害的“克星”：绿色防控与综合治理 病虫草害一直是困扰农民的顽疾。本书将摒弃传统的“头痛医头、脚痛医脚”的化学农药依赖模式，提倡绿色、环保、可持续的病虫草害综合治理。 “治未病”的理念： 强调通过改善土壤健康、选择抗病虫品种、加强田间管理来预防病虫害的发生。健康的作物本身就是最好的“盾牌”。 早期诊断与识别： 教您如何准确识别常见的病虫害症状，区分益虫和害虫，从而采取有针对性的防治措施。书中将配以大量清晰的图片，帮助您快速识别。 生物防治的智慧： 详细介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉）的保护与利用，以及如何应用生物农药（如Bt、印楝素、白僵菌、绿僵菌等）来防治害虫。 物理防治的妙招： 介绍诱捕器、防虫网、地膜覆盖、色板诱杀等物理防治方法，减少对化学农药的依赖。 化学防治的“精准打击”： 在万不得已需要使用化学农药时，本书将强调“选择性”、“低毒高效”、“低残留”的原则。指导您如何根据病虫害的种类、发生程度，选择合适的农药种类、剂型、用药时期和剂量，以及如何安全用药，降低对环境和人体的危害。 杂草管理的“柔性”策略： 介绍机械除草、人工除草、覆盖抑草等非化学除草方法，并指导您如何根据作物种类和杂草发生特点，科学选择除草剂，减少除草剂的滥用。 四、作物高效栽培：从播种到收获的细节 除了基础的土壤、肥水、病虫害管理，本书还将深入探讨不同作物的高效栽培技术，让您在实践中掌握更多“拿手好戏”。 品种选择的智慧： 强调根据当地气候、土壤条件、市场需求，选择优良的、抗病虫、高产的作物品种。 播种与移栽的诀窍： 详细介绍不同作物的适宜播种期、播种密度、播种深度，以及如何进行科学的移栽，提高成活率。 精细化田间管理： 包括间苗、补苗、中耕、培土、修剪、整枝等环节，详细讲解它们对作物生长、通风透光、养分吸收的具体影响，以及操作方法。 特殊作物的管理经验： 针对一些读者可能种植的特色作物或高价值作物，将提供一些基础性的栽培建议，帮助您入门。 收获与贮藏： 讲解不同作物的最佳收获时期、收获方法，以及如何科学贮藏，最大程度地减少损失，保证产品质量。 五、新时代的农业探索：科技赋能与可持续发展 随着科技的不断发展，农业也在经历着前所未有的变革。本书并非止步于传统技术，而是将目光投向未来。 智慧农业的萌芽： 介绍一些基础的智慧农业理念，例如如何利用简单的工具（如手机APP）监测天气、获取农业信息，如何理解物联网在精准农业中的应用。 生态农业的价值： 强调发展生态农业，减少化肥农药使用，保护生物多样性，实现农业与环境的和谐共生。 市场对接与合作： 引导农民关注市场需求，了解农产品质量标准，探讨合作社、订单农业等新型农业经营模式，提升农产品的市场竞争力。 《田间智慧：作物增产与土壤健康手册》力求用最接地气的方式，将最实用的知识传达给每一位热爱土地的耕耘者。我们相信，每一位用心学习、勤于实践的农民，都能在这片沃土上，种出更健康的作物，收获更丰厚的喜悦，为乡村的振兴贡献自己的力量。这本书，是您田间最忠实的伙伴，是您增产致富的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书我刚拿到手的时候，就觉得它内容有点杂，虽然标题写着“实用技术”，但有些内容感觉跟我的实际需求有些偏差。我是一个比较注重农产品质量和安全的人，一直想学习一些关于食品安全检测、农产品溯源系统方面的知识，想让我的产品更有市场竞争力，也让消费者更放心。书中确实有一些章节提到了“农产品质量安全”和“信息化管理”，让我一度充满期待。 我翻看了关于农产品质量安全的部分，书中讲了一些关于农药残留、重金属污染的基本常识，以及一些简单的检测方法，比如碘量法测定食盐中的碘含量。这些内容听起来比较基础，对于我来说，更希望了解一些关于高效、便捷的农产品快速检测技术，或者是一些更专业、更深入的食品安全法规和标准。而关于农产品溯源系统，书中只是大概地提了一下“二维码溯源”的概念，并没有详细介绍如何搭建一个完整的溯源系统，需要用到哪些技术，需要投入多少成本，以及如何将这个系统融入到我的农场管理中。感觉这方面的内容，更像是“点到为止”，没有深入展开。

评分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨着怎么让我的农场更加环保，减少化学投入品的使用，走可持续发展的道路。这本书的封面设计以及简介中强调的“实用技术”和“生态种植”，让我觉得很有吸引力。我特别想了解一些关于有机肥的制作和使用、生物农药的应用，以及如何通过土壤调理来增强作物自身的抗病性。书中确实花了一些篇幅来介绍这些内容，比如如何利用秸秆、畜禽粪便来制作堆肥，如何识别和利用一些对作物有益的微生物。 我认真阅读了关于堆肥制作的部分，给出的方法比较传统，操作流程也比较容易理解。但是，在发酵的时间、温度控制，以及如何判断堆肥是否腐熟完成等细节上，感觉还可以更精细化一些。对于生物农药，书中提到了几种常见的生物源杀虫剂，比如苏云金杆菌，但对于它的具体使用浓度、施用时机、以及与其他农药的混用禁忌等，就没有详细的说明。而且，我觉得书中对于如何建立一个完整的生态种植体系，比如如何通过轮作、间作来改善土壤健康，如何利用天敌来控制害虫，这方面的内容还可以进一步拓展，提供更多系统性的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是被这本书的书名吸引了。《新型农民实用技术读本》，听起来就特别接地气，感觉能解决实际问题。我一直在寻找一些关于农产品深加工和品牌建设的资料，因为我发现现在单纯的种植已经很难获得高额利润了，把农产品进行初步的加工，做成有特色的产品，再打响自己的品牌，才是未来的方向。这本书的目录里确实有提到“农产品加工技术”和“品牌营销策略”相关的章节。 我仔细看了关于农产品加工的部分，书中介绍了几种常见农产品的初加工方法，比如果蔬的清洗、切割、脱水等等。这些内容对我来说，算是有一定参考价值，可以学到一些基础的处理技巧。但是，对于一些更有附加值的深加工，比如制作果酱、果干、果酒，或者开发一些特色农产品零食，书中就显得有些薄弱了。很多具体的配方、工艺流程、生产设备的要求，并没有详细说明。而品牌建设方面，更是提了一些笼统的概念，像“树立品牌形象”、“利用新媒体宣传”之类的话，但具体怎么操作，怎么才能让我的产品在众多竞争者中脱颖而出，书里就没有给出具体的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书，怎么说呢，我翻了好几遍，一开始是抱着学习新技术，提升自家种植水平的期望来的，毕竟现在农业技术发展这么快，想要在竞争激烈的市场中站稳脚跟，不与时俱进可不行。我特别关注书中关于土壤改良和病虫害防治的部分，想着能找到一些新鲜的、实用的方法。书里对几种常见作物的栽培过程描述得倒是挺详细，从播种、施肥、灌溉，到病虫害的识别和防治，都有涉及。而且，文字表达也比较通俗易懂，没有太多过于专业的术语，对于我这种不是科班出身的农民来说，更容易理解和接受。 不过，在实际操作层面，我总觉得有些地方还可以更深入。比如，书中提到的一些新型肥料，虽然介绍了它的优点，但对于如何根据不同土壤类型和作物需求来精确配比，以及最佳施用时间等关键信息，感觉还可以再详细一些。同样，对于病虫害的防治，书里列举了不少方法，但很多都是比较基础的，对于一些疑难杂症或者抗性强的病虫害，就没有太多的指导意义了。我倒是希望能看到更多关于生物防治、物理防治的案例，或者是一些最新研发的绿色农药的使用说明，这样才能真正做到高效、环保地管理。

评分☆☆☆☆☆

这本《新型农民实用技术读本》，我拿到手的时候，就觉得它很有分量，装订也很扎实，一看就是那种适合经常翻阅的书。封面设计也挺直观的，能让人一眼就知道是关于农业技术的。我主要看的是里面的“智慧农业”和“机械化操作”章节。现在农田里机械化程度越来越高，我也想引进一些新的设备，提高效率，减轻劳动强度。书中对几种主流的农业机械，比如无人植保机、智能灌溉系统等，都做了简要的介绍，包括它们的工作原理、主要功能以及适用范围。 但说实话，对于像我这样想要具体购置设备的人来说，这些介绍还是偏向理论。比如，无人植保机，它到底能覆盖多大的面积？耗能怎么样？维护成本高不高？这些都是我最关心的问题。书中虽然提到了“提高效率”，但没有具体的量化数据，也没有对不同品牌、型号的机器进行横向对比，让我很难做出明智的选择。至于“智慧农业”部分，更多的是概念性的介绍，比如大数据、物联网在农业中的应用，听起来很高大上，但具体如何落地，如何在我的小农场里实现，这本书就没有提供具体的路径图了。