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高新一 等 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508257082

商品编码：29744163670

包装：平装

出版时间：2009-06-01

基本信息

书名：枣树高产栽培新技术

定价：12.00元

作者：高新一 等

出版社：金盾出版社

出版日期：2009-06-01

ISBN：9787508257082

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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内容提要

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本书由北京市农林科学院高新一教授、中国科学院植物研究所王玉英教授和河南省新郑市枣树研究所马元忠高级工程师合作编著。内容包括枣树的主栽品种和新优品种、枣树的生物学特征，枣树繁殖，枣园的建立，枣树的土肥水管理、保花保果、整形修剪和病虫害防治技术及枣果的采收及贮藏加工技术等。该书注重科学性、实用性先进性，通俗易懂，可操作性强。适合产枣区广大农户、果树技术员及农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

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一、概述
（一）枣树的栽培史
（二）枣树的地理分布
（三）枣树栽培现状
（四）枣的作用及用途
二、枣树主栽品种及新培育的选优品种
（一）主栽品种
（二）新培育的选优品种
三、枣树形态特征和生物学特性
（一）形态特征
（二）枣树物侯期
（三）枣树营养物质的合成与分配规律
（四）枣树发育龄期
（五）枣树对环境条件的要求
四、枣树繁殖
（一）分株繁殖
（二）扦插繁殖
（三）嫁接繁殖
（四）组织培养快速繁殖
五、枣园的建立
（一）园地选择
（二）栽植时期
（三）苗木的选择与准备
（四）栽植技术
（五）栽植方式
六、枣园的土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）浇水
七、保花与保果
（一）抹芽
（二）枣头枝摘心
（三）砑枣
（四）开甲
……
八、枣树整形修剪
九、枣树主要病虫害及其防治
十、枣的采收和贮藏保鲜
十一、枣的加工

作者介绍

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文摘

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序言

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《果树病虫害综合防治实操指南》 内容简介 本书是一部面向广大果农、农技推广人员以及对果树种植感兴趣的读者的实用性专著。它系统地梳理了当前果树生产中常见且危害严重的各类病虫害，并重点阐述了科学、高效、环保的综合防治策略与具体操作技术。全书以图文并茂、深入浅出的方式，力求将复杂深奥的病虫害知识转化为易于理解和掌握的实践指导，帮助读者有效降低病虫害造成的经济损失，提高果品质量和产量。 第一部分：果树病虫害的识别与发生规律 本部分是理解和防治病虫害的基础。我们深入浅出地剖析了各类病虫害的发生、发展与传播规律，强调了环境因素、栽培管理以及病原体/害虫自身特性在其中扮演的关键角色。 病害篇： 真菌性病害： 详细介绍了叶斑病、黑星病、褐腐病、炭疽病、霜霉病、白粉病、灰霉病、锈病、溃疡病等常见真菌病害的症状表现，包括在叶片、枝条、果实、根系等不同部位的典型病征。例如，对于褐腐病，我们将详细描述其在果实上的初期表现（水浸状斑点，后迅速变褐软腐，表面常生有同心轮纹状的灰褐色霉层）、侵染途径（风雨传播、昆虫携带）以及适宜发生的条件（高温高湿）。同时，也会深入讲解白粉病的发生与危害，其特征性的白色霉层如何覆盖叶片、嫩梢和果实，导致生长不良、产量下降。 细菌性病害： 重点阐述了火疫病、穿孔病、疮痂病、青枯病等细菌性病害的侵染方式（伤口侵染、气孔、皮孔）、传播途径（雨水、风、昆虫、修剪工具）以及在不同季节的表现。例如，对于火疫病，我们会详细解析其在苹果、梨等作物上的快速传播特性，从幼嫩组织（花、叶、梢）的迅速枯死、焦枯，直至整株的死亡，并强调其高致病性和毁灭性。 病毒性病害： 解释了病毒性病害的遗传性（内吸性），以及其对作物生长发育的慢性损害，如卷叶、黄化、矮化、畸形等。我们会重点介绍桃褐腐病、柑橘衰退病、葡萄卷叶病等典型病毒病，分析其症状的多样性和传播媒介（如蚜虫、螨虫、刺吸式口器昆虫，以及植物体液的接触传播）。 生理性病害： 探讨了由环境非生物因素引起的病害，如日灼、冻害、肥害、缺素症（如缺铁引起的黄化、缺镁引起的叶脉间失绿）、营养失调（如钙素吸收不良引起的脐腐病）、盐碱危害、水分失调（干旱或涝害）等。我们会分析这些生理障碍的发生原因，如高温强光下的日灼如何在果实表面形成蜡质层破裂、变褐；寒潮来袭时，不同品种果树对低温的敏感度差异以及冻害的典型症状。 虫害篇： 刺吸式口器害虫： 详细介绍蚜虫（如桃蚜、棉蚜）、叶螨（如红蜘蛛）、蚧壳虫（如介壳虫、粉虱）、蓟马等对果树造成危害的刺吸式口器害虫。我们会描述它们如何吸食植物汁液，导致叶片卷曲、失绿、变形，果实表面粗糙、畸形，以及传播病毒性病害。例如，对于蚜虫，我们将详细解析其在不同生长期的繁殖速度、迁飞规律，以及聚集在嫩梢、叶背、花蕾上的危害状。 咀嚼式口器害虫： 重点阐述了食叶害虫（如各种蛾类的幼虫、金龟子、象甲）、钻蛀性害虫（如蛀干害虫、蛀果害虫）的危害特点。我们将分析菜青虫、斜纹夜蛾、金纹细蛾、卷叶蛾、天牛、吉丁虫等害虫的成虫、幼虫形态，以及它们对叶片、嫩梢、果实、枝干造成的啃食、钻孔、蛀洞等物理性损害。例如，对于蛀果害虫，我们将详细描述其幼虫如何钻入果实内部，造成“虫果”，影响果实品质和商品价值。 地下害虫： 介绍了金针虫、蛴螬、地老虎、蝼蛄等在土壤中活动的害虫，它们如何危害果树的根系、幼苗，导致植株生长缓慢、衰弱甚至死亡。我们会分析这些害虫的发生季节、生活习性，以及它们对果树幼苗期和根系发育的威胁。 其他害虫： 提及一些特殊害虫，如潜叶蝇（在叶片内蛀食形成潜道）、蠓类（吸血传播病害）等。 第二部分：果树病虫害综合防治策略与技术 本部分是本书的核心内容，将系统地介绍“预防为主，综合防治”的理念，并提供一系列实用、可操作的技术手段。 农业防治： 选育和引进抗病虫品种： 强调了选择抗性强的优良砧木和接穗的重要性，以及如何根据当地气候和土壤条件选择合适的品种。 优化栽培管理： 合理施肥： 科学配比氮磷钾肥及中微量元素，避免偏施氮肥导致植株徒长，增加病虫害易感性。强调有机肥的施用，改善土壤结构，增强植株抗性。 科学修剪： 及时清除病枝、虫枝、枯枝，改善通风透光条件，减少病虫害的栖息和发生场所。例如，冬季修剪时，如何识别并彻底清除带有病原菌或虫卵的枝条。 土壤管理： 深翻土壤，消灭越冬的病虫源，如蛴螬、金针虫等。覆盖作物，增加土壤有机质，抑制杂草生长，减少病虫害传播。 合理灌溉： 避免长时间积水导致根系腐烂，或过度干旱导致植株衰弱。 间作套种： 在果园空隙地种植一些具有驱避作用的植物，如驱蚊草、迷迭香等，或吸引天敌的植物，如波斯菊等。 清洁田园： 及时清除果园内的病叶、病果、落果、杂草等，并集中烧毁或深埋，以减少病虫源。 人工物理防治： 诱捕器： 介绍各种专用诱捕器，如性诱剂诱捕器（针对蛾类）、食诱剂诱捕器（针对蝇类、象甲等）、色板诱捕器（针对蚜虫、粉虱等）的使用方法、布设密度和更换周期。 捕杀： 针对一些大型害虫，如刺吸式口器害虫集中的时期，进行人工摘除或扑杀。 网罩： 对幼苗或果实进行网罩，物理隔绝害虫的侵扰。 生物防治： 保护和利用天敌： 强调保护果园中的瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨、蜘蛛、鸟类等天敌的重要性。介绍如何通过减少化学农药的使用、保留一些寄生植物或天敌栖息地来维持天敌种群。 释放天敌： 介绍一些可商业化购买和释放的天敌，如赤眼蜂（寄生卵）、丽蚜小蜂（寄生蚜虫）、捕食螨（防治红蜘蛛）等，并说明其适宜的释放时间和方法。 应用生物农药： 介绍苏云金杆菌（Bt，防治鳞翅目幼虫）、白僵菌、绿僵菌（防治各类昆虫）、昆虫生长调节剂（如几丁质合成抑制剂）、植物源杀虫剂（如印楝素、除虫菊酯）等生物农药的使用原理、作用特点、适用范围及施用方法。例如，详细讲解Bt的杀虫机制，对哪些害虫高效，对哪些生物安全。 化学防治： 科学合理使用化学农药： 强调“对症下药，精准施药，适时适量，轮换用药”的原则。 农药种类选择： 介绍不同类别的农药，如杀菌剂（保护剂、治疗剂、内吸剂、触杀剂）、杀虫剂（触杀剂、胃毒剂、内吸剂、熏蒸剂），并针对具体病虫害推荐高效、低毒、低残留的农药品种。例如，对于早期褐腐病，推荐使用代森锰锌、百菌清等保护性杀菌剂；对于已侵染的植株，可选用三唑类、甲氧基丙烯酸酯类等内吸性杀菌剂。 施药技术： 详细讲解喷雾器的选择、药液的配制、喷雾的均匀性、喷雾的时机（如病虫害发生初期、卵孵化盛期、幼虫低龄期）和喷雾范围（叶面、枝干、地面）。 安全用药： 强调农药的储存、运输、使用过程中的安全防护措施，以及禁止使用的农药种类和使用时间，确保农产品质量安全和环境保护。 农药抗性管理： 讲解不同作用机制的农药轮换使用、不同剂型农药的交替使用，以延缓病虫害产生抗性。 植物检疫： 加强产地检疫和市场检疫： 强调防止外来有害生物的传入和扩散，以及疫情的跨区域传播。 第三部分：果树病虫害综合防治的实践案例与技术要点 本部分将结合具体果树种类（如苹果、梨、桃、柑橘、葡萄等），通过实例分析，深入讲解不同果树在不同生长发育阶段易发的病虫害及其综合防治方案。 苹果： 重点介绍黑星病、轮纹病、褐腐病、蚜虫、食心虫、螨虫等。 梨： 重点介绍黑星病、泡桐锈病、梨瘿螨、梨木虱等。 桃： 重点介绍褐腐病、穿孔病、炭疽病、蚜虫、桃蛀螟等。 柑橘： 重点介绍溃疡病、炭疽病、黄龙病（病毒病）、蚧壳虫、蚜虫、柑橘小实蝇等。 葡萄： 重点介绍霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、叶蝉、卷叶蛾等。 对于每一种果树，我们将从以下几个方面进行详细阐述： 各生育期的主要病虫害发生特点。 不同病虫害的综合防治方案，包括农业防治、生物防治和化学防治的具体措施。 关键防治时期和关键防治技术。 农药使用注意事项和替代方案。 第四部分：病虫害监测预警与绿色防控技术 病虫害监测方法： 介绍田间调查、诱捕器监测、气象条件分析、遥感技术等监测手段，以及如何建立监测预警网络。 病虫害预警系统： 讲解如何根据监测数据和气象信息，提前发布病虫害发生预警，指导农民及时采取防治措施。 绿色防控技术的发展趋势： 展望物联网、大数据、人工智能等在果树病虫害管理中的应用，以及病虫害综合防治向生态化、智能化方向发展。 本书的特点： 实践性强： 内容紧密结合生产实际，提供可操作性强的技术指导。 科学性严谨： 理论知识扎实，方法科学有效。 针对性明确： 针对不同果树、不同病虫害提供解决方案。 图文并茂： 大量高清图片展示病虫害症状和防治措施，便于识别和理解。 通俗易懂： 语言简洁明了，避免专业术语堆砌，适合各类读者阅读。 通过学习本书，读者将能够全面掌握果树病虫害的诊断、预测、防治方法，有效提高果园管理水平，实现果树的优质高产，为绿色、可持续的果业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《枣树高产栽培新技术》真的让我开了眼界，虽然我不是直接的从业者，但我从书中的一些概念中，捕捉到了关于“优化”和“效率”的深刻道理。我脑海里不断浮现的，是书中可能描述的，如何通过科学的嫁接技术，让枣树的优良品种得到更广泛的推广，从而提高整体的产量和品质。这让我想到，在很多企业管理中，也有类似“嫁接”优秀基因的思路，比如引进先进的技术、管理模式，或者优秀的人才，来提升整个团队的效率和竞争力。书中提到的“新技术”，可能不仅仅是物理层面的操作，更包含着一种思维方式的转变，一种对事物发展规律的洞察和应用。我开始猜测，书中对于土壤的分析和改良，是否也借鉴了现代科学的原理，比如利用生物技术来改善土壤的肥力，或者通过精准施肥来减少资源浪费。这种对细节的极致追求，以及对科学原理的深入应用，让我觉得这本书的价值远远超出了“枣树栽培”本身。它提供了一种解决问题的范式，一种如何在既有基础上实现突破性进展的思路，这对于任何希望在自己领域不断进步的人来说，都具有极大的启发意义。

评分☆☆☆☆☆

作为一名文学爱好者，我拿到《枣树高产栽培新技术》时，并没有想到它会给我带来如此多关于“生命力”和“周期”的思考。我不是一个务实派，我更喜欢从宏观的角度去理解事物。我开始猜测，这本书中关于“高产”的论述，是否也隐含着对生命周期管理的深刻理解。比如，枣树的休眠期、生长期、开花期、结果期，每一个阶段都有其独特的挑战和机遇。那些“新技术”，可能就是帮助枣树在每一个关键时期，都能够以最优的状态去面对，去成长，去繁衍。这让我联想到，人生不也同样是一个个不同的生命周期吗？我们如何在每个阶段，都能找到最适合自己的“栽培技术”，让自己能够“高产”地度过人生的每一刻？书中关于枣树抗逆性的描述，例如如何在干旱、寒冷的环境下依然能够保持活力，也让我深受启发。这不仅仅是植物的生存智慧，也是一种人生哲学。它告诉我，即使在逆境中，只要掌握了正确的“技术”和方法，依然能够爆发出惊人的生命力，结出属于自己的“硕果”。这本书，让我看到了农业科学背后蕴含的人生哲理，它用枣树的故事，诉说着生命的坚韧与顽强，以及如何通过智慧去实现“高产”的人生。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农事充满好奇的城市居民，我最近入手了这本《枣树高产栽培新技术》，说实话，我被它深深吸引了，但吸引我的并非是书名所暗示的那些具体的栽培方法。我更感兴趣的是，这本书如何能让一棵看似平凡的枣树，焕发出如此惊人的生命力，结出累累硕果。我脑海中浮现的是，在北方寒冷的冬天，当万物凋零，枣树却能以其顽强的生命力，孕育出明年春天的希望。书中的“新技术”究竟蕴含了怎样的智慧，能让这古老的树种焕发新的生机？这让我联想到，在任何一个领域，创新和技术的进步，都能打破常规，创造出令人惊喜的奇迹。我开始想象，如果将这种“高产”的理念，运用到其他领域，比如提升城市的绿化效率，或者改良一些濒危植物的繁殖方式，又会是怎样一番景象？这本书，让我看到了潜力，看到了可能，看到了生命本身蕴含的无限创造力。它不仅仅是关于枣树的，更是关于如何挖掘和释放事物潜能的哲学启示。我甚至开始思考，书中提及的“新技术”是否可以通过一些简化的方式，应用到家庭园艺中，让我的阳台也能成为一个微型“高产”的枣树试验田？这种跨界的联想，正是这本书带给我的独特体验，它激发了我对未知的好奇，以及对创新力量的无限遐想。

评分☆☆☆☆☆

我不是一个农民，甚至连锄头都没怎么拿过，但《枣树高产栽培新技术》这本书，却让我对“产量”这个概念有了全新的认识。我原以为“高产”就是简单地把肥料喂足，水浇够，但这本书似乎揭示了更深层次的秘密。我开始猜测，那些“新技术”可能涉及到对枣树生长习性的精细化理解，比如它在不同生长阶段对光照、温度、湿度的细微需求，以及如何通过精巧的修剪和病虫害防治，来最大限度地减少能量损耗，将养分都集中到果实的生长上。我联想到，这就像一个高效的生产线，每一个环节都经过优化，确保最终产品的质量和数量都达到最优。这本书让我对“精益求精”有了具象化的理解，它不仅仅是体现在工业生产中，也能在农业生产中达到如此极致。我好奇书中是否会提及一些听起来很高科技的词汇，比如基因改良、土壤微生物调控，或者是一些我从未听过的肥料配方。这些“新技术”听起来就充满了神秘感，它们是如何被发现并应用于实际的？又是如何让原本产量一般的枣树，摇身一变成为“高产”的明星？这种从平凡中挖掘出不凡的智慧，让我对这本书充满了敬意，它让我意识到，即使是看似古老而传统的领域，也蕴藏着无限的创新空间。

评分☆☆☆☆☆

拿到《枣树高产栽培新技术》这本书，我的第一反应是，它里面一定充满了各种令人眼花缭乱的图表和数据，用来证明那些“新技术”的有效性。我尤其好奇，书中会不会详细介绍一些关于枣树授粉、施肥和病虫害防治的“秘密武器”。我设想，也许会有一些全新的生物制剂，能够温和有效地解决困扰多年的病虫害问题，或者是一些特殊的营养液配方，能够精准地满足枣树在不同生长阶段的需求，从而最大限度地促进果实的形成和膨大。这让我联想到，在现代医学领域，也有许多类似的“新技术”在不断涌现，比如靶向药物、基因疗法等等，它们都以精准和高效为目标，为人类健康带来福音。这本书，仿佛在农业领域上演着同样的科技革命，将古老的种植业推向了科学化、精细化的新高度。我开始想象，那些掌握了这些“新技术”的枣农，一定能够轻松应对各种挑战，收获满满的喜悦。这种对未知科技的好奇，以及对未来农业发展的美好憧憬，让这本书在我心中充满了吸引力。