排毒降火怎么吃 9787543691261 青岛出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张晔 著

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• 夏季养生
• 降火
• 青岛出版社
• 养生保健
• 饮食养生
• 食谱

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543691261

商品编码：29919349463

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：排毒降火怎么吃

定价：29.80元

作者：张晔

出版社：青岛出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787543691261

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.599kg

编辑推荐

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当今社会环境污染严重，人们面临的生存压力增大，饮食污染加重，这些都会导致人体内毒素增多，如果不及时将体内的毒素和火气排出，我们的健康就要拉响警报。张晔编著的《排毒降火怎么吃》挑选具有排毒降火能力的多种常见食物和中药，从功效、适用量、饮食安全、食谱推荐等方面给读者简单、直接的指导，告诉读者，排毒降火实在很简单，每个人都能成为自我排毒降火的高手。全书共分三部分，部分为“排毒怎么吃”，介绍了90种有排毒功效的食物。每一种食物下，都悉心介绍了排毒关键词、营养档案、每天适宜进食量、食用宜忌、推荐食谱等内容，而“家庭小药箱”栏目则很有特色，推荐了一些好用、实用、容易掌握的治病及调理小偏方。本书的第二部分为“降火怎么吃”，介绍了49种去火的特效食物，每一食材下的栏目设置也都紧紧围绕降火功效而来。在第三部分的“排毒降火日常饮食小细节”中，为您介绍了饮食中的一些小细节，以帮助您树立良好的饮食习惯。附录部分也十分值得一提，介绍了不吃药的排毒、降火小窍门，是除饮食之外的，有排毒降火功效的位按摩、运动方法等。

内容提要

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空气污染、电磁辐射、食物中的农药残留和食品添加剂，不知不觉中，这些无形的毒素在人体中越积越多，导致现代人出现各种亚健康症状。不仅如此，体内毒素过多也足引发上火的一个主要因素。
　　如何促进机体排出毒素，远离爱上火的体质？饮食调养是基础。张晔编著的《排毒降火怎么吃》教您通过合理的饮食调整，达到排毒、降火的效果，给身体一个健康的内部环境。
　　《排毒降火怎么吃》中包含了100多种有排毒、降火功效的食物。介绍了排毒关键词、营养档案、适宜进食量、食用宜忌、推荐食谱等，帮助您树立良好的饮食习惯。还介绍了有排毒降火功效的位按摩、运动方法等，帮您用简易的方法，达到调养体质的目的。

目录

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作者介绍

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张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流或做专题发言。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民，造福社会，共发表专业论文10余篇，合作出版论著3部。近年来，研究重点从医院的营养治疗，转向家庭营养知识的普及与提高，积极向人民群众宣传营养常识，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康、减少疾病。多次在全国妇联、北京电视台生活频道、网上媒体等做过专题录像节目，在全国各地多处营养课堂进行营养知识专题讲座。

文摘

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序言

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《四季养生指南：顺应天时，调和阴阳》 图书简介 在这个快节奏的现代社会，人们对健康的关注日益加深，寻求一种更自然、更贴合生命规律的养生之道成为一种必然趋势。本书《四季养生指南：顺应天时，调和阴阳》正是在这样的背景下应运而生。它并非关注某一种单一的“排毒”或“降火”方法，而是构建了一个系统、全面、可操作的中国传统养生哲学体系，指导读者如何根据季节变化、气候特点以及自身体质，进行科学合理的膳食调理、起居作息和情志管理。 本书的核心理念源于中医“天人合一”的整体观。中医认为，人与自然是一个不可分割的统一体，人体的生理活动必须顺应四时气候的变化，即春生、夏长、秋收、冬藏的规律。如果违背了这种自然节律，人体内部的阴阳平衡就会被打破，疾病便会乘虚而入。因此，真正的健康之道在于“顺势而为”，而非一味地对抗或强行干预。 第一部分：顺应天时——四季养生总纲 本部分深入阐述了四季气候对人体气血的影响机制。我们将详细解读“春温、夏热、秋燥、冬寒”的特点如何作用于人体的脏腑功能，并据此确立四季养生的基本原则。 春季：生发与舒展。 强调“生发”是春季养生的主旋律。肝气在此时最为旺盛，如何通过饮食调节肝气，避免“怒火”上冲，保持气机条达，是本章重点。我们提供了一系列适宜春季食用的蔬菜、芽菜和药食同源的食材建议，如韭菜、豆芽、桑葚等，并指导如何调整作息以适应白昼渐长、阳气初升的特点。 夏季：清养与固护。 夏季气候炎热，汗液大量蒸发，人体阳气最盛，但同时极易耗伤津液，导致“湿热”内生。本书着重讲解了夏季如何“养心”，避免心火过旺，并通过健脾祛湿的方法，巩固脾胃运化功能，防止暑湿困脾。介绍了如绿豆、冬瓜、荷叶等具有清热解暑、利水渗湿功效的食物，并强调了午间小憩（子午流注）的重要性。 秋季：收敛与润燥。 秋季特点是“燥”与“收”。人体的津液容易亏损，肺脏首当其冲。本章详细分析了秋季如何通过饮食“滋阴润肺”，对抗外界环境的干燥。大量篇幅用于介绍各种“润燥”的食材，如百合、银耳、梨、山药等，以及如何通过适当的运动（如慢跑、太极）来收敛神气，避免悲秋情绪。 冬季：潜藏与温养。 寒冷主导的冬季，养生的核心是“藏精固气”。本书指导读者如何通过调整饮食结构，增加适宜的温热性食物，以保护肾阳，储备来年之本。讲解了冬季进补的原则，辨析了“温补”与“虚补”的区别，并提供了如羊肉、黑芝麻、核桃等传统滋补佳品的科学食用方法，同时强调了避寒保暖，预防心脑血管疾病的常识。 第二部分：调和阴阳——体质辨识与膳食调理 真正的健康管理是个体化的。本书摈弃了“一刀切”的食疗方法，引导读者首先了解自己的体质。 九种体质深度解析： 详细介绍了平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀质这九种常见体质的特征、成因及易患疾病。通过自测问卷和详尽的图文描述，帮助读者精准定位自身体质。 辨体施膳： 针对不同体质，本书给出了具体的膳食调理方案。例如，对于阳虚质的群体，推荐温补肾阳的食物搭配；对于痰湿质，则侧重于健脾化湿的食谱。这些食谱均基于传统药食同源的理念，强调食材的药理作用与日常烹饪的结合。 五味归经与脏腑： 深入浅出地讲解了酸、苦、甘、辛、咸五味的属性及其对五脏（肝、心、脾、肺、肾）的影响。指导读者如何通过调整日常饮食中的五味比例，达到平衡五脏、疏通气血的目的，实现内在的和谐。 第三部分：生活起居与情志养生 健康不仅关乎吃什么，更关乎如何生活。本书将膳食与起居、情志紧密结合，构建完整的养生闭环。 子午流注与作息： 结合人体经络的流注规律，指导读者如何优化睡眠时间，何时宜动、何时宜静，以顺应气血的潮汐变化，最大限度地提高身体的自我修复能力。 动静相宜： 推荐了适合不同季节、不同体质的传统功法，如八段锦、五禽戏的精要动作。重点阐述了如何通过适度的运动来疏通经络、调畅气机，而非过度劳累损伤正气。 情志调摄： 强调“心静自然凉，心安自然康”。讲解了如何识别和管理七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）对脏腑的损害，并提供了如冥想、静坐、自然疗法等调节情绪的方法，使心神安定，气血流通。 总结 《四季养生指南：顺应天时，调和阴阳》旨在成为一本指导日常生活的实用工具书，它融合了深厚的传统智慧与现代健康理念，帮助读者跳出单一的“治病”思维，走向主动的、系统性的“养生”实践。通过阅读本书，读者将学会如何倾听身体的声音，顺应自然的变化，从而实现真正的健康与长寿。本书的价值在于，它提供了一套完整的方法论，让养生不再是玄奥的理论，而是融入日常生活点滴的智慧实践。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《排毒降火怎么吃》的养生书籍，这对我这样一个追求健康生活方式的人来说，绝对是锦上添花。这本书的内容非常丰富，它不仅仅是关于食物的介绍，更侧重于从身体的实际需求出发，引导读者如何通过饮食来达到排毒养颜、清热降火的目的。 我特别欣赏书中所强调的“辨证施食”的理念。它并没有给出一个放之四海而皆准的答案，而是鼓励读者根据自己身体的实际情况，比如是偏寒还是偏热，是实火还是虚火，来选择最适合自己的食物。这种个性化的指导，让我觉得这本书的实用性大大增强。 书中对各种食材的功效解读非常详细，我以前对一些食物的认识存在误区，通过这本书的学习，我才了解到原来很多看似普通的蔬菜水果，在排毒降火方面有着意想不到的作用。比如，它详细介绍了绿豆、薏米、莲子等食材的清热解毒功效，以及它们在不同搭配下的不同效果。 除了食材的介绍，书中还提供了很多具体的食谱，从汤品、粥品到家常小炒，应有尽有，而且每道菜谱都附有详细的制作步骤和营养分析，让我能够轻松上手，在家就能做出既健康又美味的养生餐。我尝试做了几道菜，家人都赞不绝口，而且我自己的身体也感觉明显变好了。 这本书的排版设计也相当不错，字迹清晰，插图精美，阅读起来非常舒适。它提供了一种循序渐进的学习方式，让我能够逐步理解并运用到日常生活中。总而言之，这是一本非常有价值的养生指南，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本《排毒降火怎么吃》是我最近翻阅的一本养生读物，我个人觉得它在内容设计上还是颇具匠心。它没有一上来就灌输理论，而是通过一些生活化的场景，比如“天气干燥时容易口干舌燥，该吃什么？”“熬夜后感觉身体燥热，如何调理？”等问题，来吸引读者的兴趣，然后顺理成章地引出相关的饮食建议。 我比较喜欢它对“火”的分类和解读。以往我总觉得“上火”就是一个笼统的概念，这本书则区分了实火、虚火、肝火、胃火等，并且针对不同的“火”提出了不同的饮食调理方案。这种细致的区分，让我对自己的身体状况有了更清晰的认识，也知道该如何更有针对性地去选择食物。 书中对于食材的介绍，不仅仅停留在功效的罗列，还深入探讨了不同食材的性味归经，以及它们如何在人体内发挥作用。我特别留意到它关于“寒凉”和“温热”食物的界定，这对于我这样一个对食材属性不太了解的人来说，非常有启发。明白了这些原理，我才能更好地理解为什么某些食物适合我，而另一些则需要谨慎食用。 另外，书中还包含了一些关于生活习惯的建议，比如睡眠、运动、情绪调理等，虽然重点是饮食，但这些辅助性的建议同样重要。它强调的是一个整体的健康管理，而不是单靠吃就能解决所有问题，这种 holistic 的观点我觉得非常宝贵。 阅读过程中，我注意到书中穿插了一些真实案例的分享，这些案例的描述都比较生动，让我在阅读时能产生共鸣，也更加相信书中提供的方法是行之有效的。总的来说，这本书提供了一个比较全面的视角来理解和应对身体的“火”的问题，是一本值得细细品读的健康书籍。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本由青岛出版社出版的《排毒降火怎么吃》，这本书给我最深的印象是它提供了一种非常接地气、易于实践的养生方式。它没有去宣扬什么神秘的偏方，而是回归到我们日常餐桌上的食物，告诉我们如何通过最普通、最常见的食材来改善身体状况。 书中的食谱非常贴心，考虑到很多上班族可能没有太多时间去准备复杂的料理，所以它提供了很多快手菜、懒人粥、以及可以直接饮用的养生茶。我试着按照书中的方法给自己冲泡了几次降火茶，效果确实不错，连续喝了几天，那种口干舌燥、喉咙发痒的感觉就明显减轻了。 我尤其喜欢它对于“排毒”的解读。它认为排毒不仅仅是身体的代谢，更是身体自我清洁和修复的过程。书中提到了很多能够帮助身体排出毒素的食物，比如富含膳食纤维的蔬菜、水果，以及一些具有利尿作用的食材。这些信息对我来说很有价值，让我了解到原来我们平时常吃的很多食物，都有着这样的功效。 这本书还很细致地讲解了不同季节的饮食调理方法。比如，夏季容易“上火”，书中就提供了很多适合夏季食用的清热解暑的食谱；而到了冬季，则会推荐一些温和滋补的食疗方。这种分时令的指导，让我觉得非常实用，可以根据季节的变化来调整自己的饮食。 除了文字内容，书中的插图也很有特色，它们不仅展示了菜肴的最终成品，还配有一些食材的写实照片，让我能够更直观地认识这些食材。阅读这本书，就像是请了一位私人的营养师，为我量身定制了一份健康饮食计划。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《排毒降火怎么吃》着实是给我带来了不小的惊喜。作为一名常年受困于“上火”体质的人，各种口角生疮、咽喉肿痛、便秘烦恼几乎成了家常便饭，尝试过不少方法，效果都差强人意。这本书的出现，简直就像黑暗中的一道光。我特别喜欢它将“排毒”和“降火”这两个概念结合起来，这正是我一直以来想要寻找的解决方案。 书中的图文并茂，让我这种视觉型学习者大为受用。它不是简单地罗列一堆食谱，而是深入浅出地讲解了身体排毒和降火的原理，让我明白为什么某些食物有益，而另一些则会加重症状。我尤其对其中关于“湿气”和“内火”的论述印象深刻，原来很多时候我们以为是“上火”，实际上可能和体内湿气过重有关。 最让我满意的是，书中提供的食谱非常实用，而且食材都比较容易获取，很多都是我日常生活中经常会用到的。它没有推荐那些价格昂贵或者操作复杂的菜肴，而是巧妙地将各种食材搭配，做成既美味又养生的佳肴。我尝试了其中几款降火汤品，效果立竿见影，连续喝了两天，困扰我许久的咽喉不适感就大大缓解了。 这本书的语言风格也很亲切，就像一位经验丰富的朋友在和我分享养生心得，没有生硬的学术术语，读起来轻松愉快。它还贴心地提供了不同季节的食疗方案，考虑到我平时工作比较忙，也能轻松找到适合自己的方法。 总的来说，这是一本我非常推荐的养生书籍，它不仅提供了实用的食疗方法，更重要的是帮助我建立了一种更科学、更系统的养生观念。我现在对待“上火”问题，不再是盲目地去解决某个症状，而是从根本上进行调理，感觉身体越来越轻松，精力也比以前充沛多了。

评分☆☆☆☆☆

最近我接触到一本名为《排毒降火怎么吃》的书，整体感觉它提供了一种非常实用且易于理解的健康生活方式。它没有那些过于专业的医学术语，而是用一种非常平实的语言，向读者解释了身体“上火”和“排毒”的原理，以及如何通过日常饮食来达到平衡。 最让我惊喜的是，这本书并不是简单地告诉你“什么能吃，什么不能吃”，而是更侧重于“怎么吃”。它深入浅出地讲解了各种食材的特性，以及它们在身体内是如何发生作用的。例如，它会解释为什么某些食物有清热的作用，而另一些则容易引起“内火”。 书中提供了大量的食谱，这些食谱的设计都非常人性化，不仅考虑到了食材的易得性，还兼顾了烹饪的简便性。我尝试了其中的几款针对口臭和便秘的食疗方，效果出乎意料的好。特别是其中一道用番薯叶和豆豉做的简单家常菜，不仅味道鲜美，连我长期存在的便秘问题都得到了改善。 这本书还很注重细节，它会提醒你在烹饪时的一些小技巧，比如火候的掌握、调味料的搭配等等，这些细微之处都体现了作者的用心。它让我明白，即使是简单的食材，只要用对方法，也能发挥出巨大的养生功效。 我特别欣赏它对于“排毒”的积极解读，认为排毒是身体保持健康和活力的重要途径。书中介绍的各种排毒食物，都非常温和且天然，让我能够安心地将它们融入到日常饮食中。总而言之，这是一本兼具知识性和实践性的养生书籍，我从中获益良多。