BF-獨享自在好食光-醉眠 機械工業齣版社 9787111532842 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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醉眠 著

圖書標籤:

• 美食
• 烘焙
• 甜點
• 下午茶
• 傢常菜
• 健康飲食
• 烘焙技巧
• 食譜
• 機械工業齣版社
• 醉眠

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111532842

商品編碼：29924770820

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	獨享自在好食光	作者	醉眠
定價	35.00元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111532842	齣版日期	2016-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

本書主要為單身一族介紹一人份的食譜。很多時候，當我們獨自一人時不知道吃什麼。覺得做一個菜有點單調，兩個菜吃不完浪費，而且一個人的時候也總覺得開火做飯太麻煩，所以乾脆隨便在外麵打包一份快餐或小吃對付過去，既不營養也不衛生。這本書中介紹的食譜，不僅能讓你分分鍾搞定，還營養豐富不單調，一個人吃剛剛好。美食能給人帶來治愈瞭力量，作者在書中不僅介紹瞭美食的做法，還以美食喻生活，用治愈的筆觸和有溫度、有力量的文字給予讀者滿滿正能量。

作者簡介

本名張玥，愛好吃。 已婚，有個兩歲半的兒子，曾任貝太廚房新媒體編輯，也做過全職媽媽，現任豆果美食內容運營。 深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，所以開通瞭一個叫做“天大的事兒吃一頓就好”的個人公眾號。 如果你也愛美食，想聽聽醉眠在廚房裏對生活的感悟，來掃碼關注吧。

目錄

目 錄 前言 莫負好時光 章 享用你的夢想吧——早餐 一口一口：火龍果鮮蝦沙拉... 002 做個沉默且不易被看穿的智者：水晶湯圓... 006 攤開手，打開心：雞蛋餅... 010 每天份幸福感：金槍魚三明治... 014 1 1豈止於2：鮮果酸奶... 018 就做一個拙於言，敏於吃的人吧：花生麥仁粥... 022 誰說新的就好：隔夜雜果燕麥片... 026 明媚在心裏：火腿炒蛋... 030 給自己的花：愛心吐司煎蛋... 034 念念：磅蛋糕配水果... 038 有誰生來就什麼都會：煮玉米... 042 世間幸福不過就是不必取捨：培根時蔬捲餅... 046 猶記那時的西湖煙雨：栗子羹... 050 我的心裏每天開齣一朵花：魚味腸煎蛋配菠菜金槍魚... 054 陪我入睡，伴我同行：花式麵包配牛奶... 058 第二章 煎烤燉煮那些不如意——正餐 吃得紳士，活得優雅：三文魚... 064 8小時“叮”：微波爐西紅柿辣椒配白飯... 068 愛的對象、過程和結果——熱帶風情雞肉串... 072 請彆再追逐單純：黃油煎口蘑... 076 來自星星的美食：泡菜湯... 080 有多少時光可以好好浪費：羊肉燉蘿蔔... 084 在廚房聽的歌：奶酪焗飯... 088 一碗解鄉愁：手抓飯... 092 所謂內在就是看不到的驕傲：釀餡雞胸... 096 如果有一天我不得不離去：大白咖喱飯... 100 冰箱角落裏的小確幸：關東煮... 104 聽說你還在打聽我的下落：肉醬意大利麵... 108 傳說中的美味：黃金蛋炒飯... 112 吃可療情傷：海鮮飯... 116 孤獨是一種態度：茶泡飯... 120 第三章 如果生活忘瞭奬勵你，請給自己一點甜頭——甜品 簡單的快樂：麵包布丁... 126 質樸的驚喜：司康餅... 130 下雨天，巧剋力和蘇打餅乾更配：蘇打餅乾蘸巧剋力... 134 你值得真正的快樂：快手布丁... 138 努力過足矣：冰糖蒸梨... 142 時間的交易：綠豆沙... 146 水果“塔”不是一天建成的：酥皮水果撻... 150 懷念舊時光：杏仁豆腐... 154 說走就走的心：椰漿西米露... 158 苦和甜交織成的復雜與矛盾：焦糖山藥... 162 第四章 總得有點什麼滋潤一下乾涸的心田——飲品 做個穿越的美夢：銀耳燉雪梨... 168 藏起來的公主夢：草莓奶昔... 172 自信纔能終身美麗：人氣薏米水... 176 你要很努力纔能看起來毫不費力：奶茶... 180 我在等待一人一半的緣分：鴛鴦奶茶... 184 五十層陰影和五秒鍾的淡茶：紅茶... 188 淺薄有什麼不好：鹹檸七... 192 女神的味道：山楂洛神花飲... 196 歲月靜好，唯願此生順遂：紅豆花生湯... 200 甜蜜的自由與勇氣：甜椒牛奶熱巧剋力... 204 附錄 一個人做飯的準備... 209

編輯推薦

一個人就懶得做飯？總是叫外賣隨便對付一下？本書中的菜譜比叫外賣還簡單，比叫外賣還快捷，自己動手做飯想吃什麼就吃什麼！媽媽再也不用擔心我對著手機上的點餐APP犯選擇恐懼癥瞭！做一個菜太單調，兩個菜吃不完？本書中的菜譜教你閤理搭配營養，把所有美味都裝進一個盤子裏，不浪費、不單調。覺得自己做自己吃沒動力、沒意思？還是*近失戀瞭沒胃口？本書以美食喻人生，用滿滿的正能量給你打氣加油，驅散你內心的小失落和小悲傷，是一本*適閤送給自己的治愈係美食小情書。

文摘

序言

精彩內容敬請期待

悠享慢煮的藝術：探尋廚房裏的詩意與生活哲學 《慢享廚房：探尋食物背後的生活美學與烹飪哲學》 作者： 林語堂（虛構） 齣版社： 藍鯨文化 ISBN： 978-7-5680-5921-0 --- 內容簡介： 在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎忘記瞭如何真正地“品嘗”生活。食物不再僅僅是維持生命的燃料，更成為瞭一種匆忙應付的儀式。然而，總有一些角落，時間仿佛慢瞭下來，空氣中彌漫著溫暖的香氣，那是對生活的熱愛在爐火上凝結的結晶。《慢享廚房》這本書，並非一本教你如何快速做齣“網紅菜”的食譜大全，而是一場深入廚房的哲學漫遊，一次對“慢食”與“自在生活”的深度挖掘。 本書由著名生活美學傢林語堂（虛構）傾力撰寫，以細膩的筆觸和深邃的洞察力，帶領讀者重新審視我們與食物、與廚房、與自我的關係。全書分為“爐火前的沉思”、“食材的旅程”、“時間在鍋中發酵”和“餐桌上的和解”四大篇章，構建瞭一個完整的慢食生活體係。 第一章：爐火前的沉思——廚房，心靈的避難所 廚房，是現代都市人心中最後的“淨土”。作者認為，烹飪的本質是一種冥想。當雙手與食材接觸，當嗅覺被香料喚醒，外界的喧囂便被隔絕在外。這一章，我們探討的不是技巧，而是心境。 書中詳細描繪瞭不同國傢和文化中，廚房扮演的角色：從法國傢庭中母親為孩子準備晚餐時的專注，到日本料理人對一塊豆腐近乎宗教般的尊重。作者提齣瞭“烹飪的正念”概念，強調在切菜、攪拌、觀察火候的過程中，如何將注意力完全集中於當下，從而達到精神的放鬆。這部分內容充滿瞭對日常瑣事的詩意解讀，例如，如何通過觀察油溫的變化來預知食物的命運，以及如何從揉麵團的觸感中體會到與土地的連接。我們不會找到教你如何快速和麵的技巧，而是理解為什麼要花時間慢慢地揉麵，讓麵筋充分鬆弛的背後，是對耐心和尊重生命過程的贊美。 第二章：食材的旅程——從土地到餐桌的敬畏 《慢享廚房》的精髓在於對“本味”的追求。作者花費大量篇幅，講述瞭如何以一種更負責任、更具敬畏之心去對待每一份食材。這遠超齣瞭有機或本地的概念，它關乎對生命循環的理解。 書中以一種近乎散文詩的方式，描繪瞭不同季節的代錶性食材的“生命故事”。例如，一篇關於鼕季根莖類蔬菜的章節，描述瞭它們如何在寒冷的土壤中積蓄能量，以及在漫長的燉煮過程中，如何將這種原始的生命力溫柔地釋放齣來。我們探討瞭如何選擇那些帶著土地痕跡的農産品，以及如何通過最簡單的方式——比如用黃油、海鹽和時間——去突顯它們自身的美麗，而不是用復雜的調味去掩蓋。書中會深入探討，為什麼我們需要的不是更多的調味料，而是更少、更優質的“元素”。 第三章：時間在鍋中發酵——等待的藝術與風味的沉澱 現代烹飪追求效率，但真正偉大的風味，往往是時間的饋贈。本章是全書的核心，聚焦於那些需要“等待”的烹飪藝術，如發酵、醃製和慢燉。 作者深入剖析瞭傳統烹飪技藝中對時間的哲學運用。例如，如何通過長時間的低溫慢煮（Sous Vide的古老哲學），讓肉類的縴維在溫和的環境中徹底鬆弛，而非在高溫下劇烈收縮。書中著重闡述瞭“陳化”的魅力，無論是陳年的醬油、自製的酸菜，還是經過數月醃製的肉類，它們的故事都在於時間的魔法。我們不會提供精確到秒的烹飪指南，而是引導讀者去“傾聽”鍋內聲音的變化，去“感受”氣味的演變，從而掌握那種微妙的臨界點。這是一種關於控製與放手的藝術——何時需要嚴密控製，何時又必須完全信任時間。 第四章：餐桌上的和解——分享的儀式與人際的溫度 食物的最終意義，在於分享與連接。《慢享廚房》的結尾，將焦點從廚房轉移到餐桌。作者探討瞭如何通過精心準備的慢食，重建傢庭和友誼之間的情感紐帶。 這一章強調，一頓慢煮的晚餐，其價值不在於菜肴的精緻程度，而在於餐桌上流淌的真實情感。它鼓勵讀者放下手機，用心去觀察與你共進晚餐的人，用食物來講述你這一天的經曆，也傾聽他人的故事。書中提供瞭許多關於“餐桌儀式感”的建議，這些建議不是關於擺盤的復雜技巧，而是關於如何創造一個讓人感到安全、舒適、可以卸下僞裝的環境。例如，如何根據季節和心情選擇閤適的餐具，如何用燈光和音樂營造恰當的氛圍，從而讓每一次共同進餐都成為一次有意義的“和解”——與自己、與他人、與忙碌的世界。 總結： 《慢享廚房》是一本獻給所有在快節奏生活中尋求片刻寜靜的現代人的指南。它教導我們，真正的“自在”並非來自外界的給予，而是源於我們對待日常事務的態度。拿起這本書，你將發現，通往美好生活的鑰匙，或許就藏在你傢廚房那口安靜的鍋裏，等待著被時間溫柔地開啓。這是一場關於耐心、尊重、以及迴歸本真的生活美學之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶來的驚喜，在於它精準地觸碰到瞭我內心深處的一些隱秘角落。我總覺得，在忙碌的生活中，我們似乎越來越不瞭解自己，甚至不敢去麵對那個真實的自我。這本書就像一麵鏡子，沒有濾鏡，沒有美顔，但卻能照見我內心深處的渴望和不安。它讓我開始思考，什麼纔是我真正想要的“自在”？是真的什麼都不做，渾渾噩噩地度日？還是在紛繁的世界裏，找到那個屬於自己的，能夠讓自己心安理得地“醉眠”的角落？書裏那些關於“醉眠”的描寫，不是酒精的麻醉，而是一種精神上的沉醉，一種對當下美好事物的全身心投入。它讓我意識到，很多時候，我們之所以感到焦慮和迷茫，是因為我們一直在追逐那些並不屬於自己的東西，或者說，我們對“自在”的理解過於狹隘。這本書通過它的文字，打開瞭我一個全新的視角，讓我看到瞭“自在”的另一種可能，一種更加深刻、更加內斂的自在。它讓我願意放慢腳步，去傾聽內心的聲音，去感受那些被忽略的情感，去擁抱那個真實的自己。這種頓悟，對於我來說，是極其寶貴的。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我最大的感受就是一種久違的平靜。在這個快節奏的時代，我們常常被各種信息轟炸，被無休止的追求裹挾，好像停下來就意味著落後。但這本書卻像是給我內心的一片柔軟之地，讓我可以暫時卸下所有鎧甲，感受最純粹的“獨享自在”。它並沒有強行灌輸什麼人生哲理，也沒有提供什麼“成功秘籍”，而是通過細膩的筆觸，描繪齣那些微不足道卻又無比珍貴的生活片段。也許是清晨醒來，陽光透過窗簾灑在床上的那一刻；也許是午後，捧著一杯熱茶，看著窗外發呆的時光；又或者是夜晚，在書本的世界裏沉醉，忘卻瞭時間的流逝。它讓我意識到，真正的自在，並非來自外界的給予，而是源於內心的安寜與滿足。書中對於“好食光”的描繪更是讓人垂涎欲滴，不僅僅是美食本身，更是那種與食物相伴的寜靜與享受。那種專屬於自己的，不被打擾的，純粹的味蕾與心靈的盛宴。它提醒我，我們值得擁有這樣純粹的時刻，值得為自己好好地“食”和“享”。這種體驗，是一種難得的奢侈，更是對生活本身的一種深刻緻敬。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始是被書名吸引，覺得它充滿瞭一種慵懶而誘人的氣息。“獨享自在”，聽起來就讓人忍不住想逃離喧囂，進入一個隻屬於自己的世界。“好食光”，則暗示著一種美食的誘惑，一種味蕾的享受。然而，當我真正沉浸其中時，我發現它遠不止於此。這本書就像是一位老朋友，用一種溫和而親切的語調，與我分享他對生活的感悟。它沒有空洞的大道理，也沒有刻意的煽情，更多的是一種娓娓道來的敘事。我尤其喜歡書中對細節的描繪，比如清晨廚房裏彌漫的咖啡香氣，午後陽光下書籍的溫度，甚至是雨滴落在窗颱上的聲音。這些細微之處，構成瞭生活中最動人的畫麵，也正是這些畫麵，讓我感受到瞭“獨享自在”的真諦。它讓我明白，自在並非遙不可及，它就藏在這些平凡的日子裏，藏在我們對生活的熱愛中。“醉眠”這個詞，對我來說，更是一種精神的寄托，一種在忙碌中尋覓寜靜，在喧囂中保持自我的一種方式。它讓我反思，我是否也擁有這樣讓自己心甘情願“沉醉”的時刻？這本書，給我提供瞭很多思考的契機，也讓我對生活有瞭新的理解和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的，是它所傳達的那種“慢”生活哲學。在這個一切都在追求“快”的時代，這本書就像一股清流，提醒我停下來，去感受生活原本的節奏。它沒有復雜的理論，也沒有枯燥的說教，而是通過一個個生動鮮活的場景，展現瞭“獨享自在”的魅力。我能想象到，在某個安靜的午後，一個人沐浴著陽光，品嘗著自己精心準備的美食，那種由內而外的滿足感。這種“好食光”，不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的滋養。它讓我意識到，真正的自在，並非是奢侈品，而是我們可以隨時為自己創造的，一種對生活負責任的態度。而“醉眠”，更是將這種自在提升到瞭一個精神的維度。它是一種對內心世界的探索，一種在喧囂中尋找寜靜的能力，一種與自我深度連接的狀態。這本書，讓我重新審視瞭“自在”的意義，讓我明白，我們可以不必隨波逐流，不必被外界的評價所束縛，隻需要找到那個屬於自己的“好食光”，享受那份“獨享自在”，活齣屬於自己的“醉眠”狀態。它給我帶來的，是一種深刻的平靜，一種對生活更美好的期待。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我正處於一種略顯疲憊的狀態，總覺得生活像是一場永無止境的馬拉鬆，喘不過氣來。這本書，就像是在我疲憊不堪的時候，遞過來的一杯甘泉，瞬間滋潤瞭我乾渴的心田。它的語言風格非常獨特，不張揚，不浮誇，卻有著一種直抵人心的力量。它用一種非常生活化的語言，描繪瞭那些容易被我們忽略的美好瞬間。我能感受到作者在字裏行間流露齣的對生活的熱愛和對自我的關照。書中對“自在”的理解，不是那種放蕩不羈的自由，而是一種內心的平和與滿足，一種在獨處中找到力量和慰藉的能力。特彆是“醉眠”這個概念，讓我印象深刻。它不是簡單的睡覺，而是一種精神上的完全放鬆，一種放下所有顧慮，沉浸在自己所愛事物中的狀態。這種狀態，對於我們這些長期處於高壓環境下的人來說，是多麼的寶貴和奢侈。我開始反思，我有多久沒有這樣“醉眠”過瞭？這本書，不僅僅是一本書，更像是一種心靈的療愈，它提醒我，生活不隻有奔波和追逐，還有詩和遠方，還有那些屬於我自己的，值得珍藏的“好食光”。