基本信息
书名:为爱“吃”狂:美食是好的情书
定价:38.00元
作者:蓝冰滢,大民民
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2015-05-01
ISBN:9787518404377
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
他是70后腹黑男,好吃不懒做。她是80后傲娇女,爱吃爱生活!
美食做红娘,当70后牵手80后,挑剔的舌头尝到怎样的悲喜?
为爱下厨房,美食写情书,当美食直男收编烹饪天后,酸甜苦辣咸都是生活的好味道。
本书在两个人的爱情故事中,引入食谱内容,让平淡无奇的食谱添加了爱情的旋律,让这本书不光是餐桌上的一道道诱人美食,同时也是想要和大家分享的温度生活。
目录
PART 1 泼出来的初识
呲啦!菜上桌前那后一勺热油,往往都是画龙点睛的一笔,给菜增香添色的同时带来一种特殊的声音,吸引的不光是你的鼻子,还有眼睛和耳朵,甚至能打开你的胃口,让口水在嘴巴里打转。生活中偶尔也需要一勺这样的热油,给了解不深入的两个人泼上点热油,让温度上升;给已经有点暧昧的一对儿来点热油,把暧昧烫熟了变成爱。
钓鱼钓出来的牵手 鱼头泡饼
一只羊引起的关注 葱爆羊肉
一道苦瓜引发的感动 麻香苦瓜
一丝丝的奇妙滋味 棒棒鸡丝
用酱油书写你的名字 花式卤蛋
一杯茶让你记住我 蜂蜜柚子茶
PART 2 滚在菜园的热恋
嗨,快来,这里的南瓜熟了!把它们带回家我们做好吃的。菜园,我们恋爱时去的多的地方。清明前后,我们去享受播种和灌溉的乐趣,期待这一年能收获多多;芒种时节,我们和阿姨伯伯一起去除虫施肥、顶着正午的烈日摘黄瓜、抽蒜薹;秋分到了,看着满园的果实然后再贪心地种下大白菜等待入冬前的收割;后霜降来了,我们时间赶去挖红薯!不能错过这一冬天的甜蜜。你们的恋爱宝地在哪儿?
帮塘主打工换晚饭 金平藕片
走,我们挖地瓜去 红薯糖不甩
大枣好吃不好摘 糯米枣
来自大荒漠上的辣椒 虎皮尖椒
热热闹闹就是它 东北一锅出
用我的味道吸引你 南瓜粉蒸排骨
PART 3 “酱”过要学会改变
酱,一种味道浓厚的调味品。南北方的酱差别很大,北方人会用黄豆或者面粉做酱,色重味浓;有的少数民族用辣椒和鱼产品做酱,酸辣鲜美;南方人也用黄豆做酱,虽然酱色浅淡却格外鲜甜。我们的生活,就好像一缸等待发酵成熟的酱,需要酵母菌的调和才能让看起来普通的食材发酵出别样的风味。你准备好做这样的酵母菌了吗?
“酱”!“酱”!“酱”!你就犟吧 炸酱面
肉食动物的福音 黄金蹄髈
爱吃辣?怕上火? 不上火的麻辣香锅
素食也有鲜嫩滋味 日式素火锅
人生次 红烧牛肉
我好饿,你快点儿做! 海鲜泡菜汤
PART 4 炖出来的新婚
咕嘟咕嘟咕嘟,咕嘟咕嘟,炖起来。炖,是一种想起来就特别舒服的烹饪方式。就好像新婚里的我们,每天都想尽可能地多些时间黏在一起,他生怕错过我的一个小眼神,我也担心漏掉了他的一个小动作。两个性格完全不同的人,就好像锅里的不同食材,被放在一起,煮熟,大火炖煮,互相融合,互相吸收和释放,变为一种和谐的味道,后你中有我,我中有你。
“天王盖地虎” 小鸡炖蘑菇
熟悉的菜肴难做 烧二冬
来自宝岛台湾的美味 葱香卤牛腱
创新到底好不好? 罗勒烧茄子
以形补形 花生猪脚煲
百元大菜在家做 毛蟹烧年糕
PART 5 炒不完的酸甜苦辣咸
又开吵啦!怎么总是有事情让我们吵起来呢!看着厨房炒锅里的辣椒和花椒在一起跳跃,就好像看到了自己站在客厅里吵架的情形一样。我们之前的甜蜜呢?我们昨天的如胶似漆呢?怎么一下子都变了?到底是什么让我们每天吵在一起?花椒、大蒜、辣椒、葱花、八角还有小茴香,通通凑在一起,让我们痛快地炒起来! 不过吵归吵,千万别忘记好好吃饭。
痛并快乐着 十三香小龙虾
苦尽甘来回味多 茶香虾
偷师丈母娘的经典菜 香辣鸭块
开胃更暖心的 酸汤肥牛
用小荔枝口中和一切 宫保豆腐
蔬菜也要重口味才行 辣味双脆
PART 6 “煲煲里”家的温暖
嘘,小声点,别打扰到厨房那一锅汤。汤的温暖就好像家一样。再寒冷的季节,来上一碗热乎乎的汤也能驱散的寒气。煲汤的罐子就好像妈妈,包容着我们的一切,旺盛的炉火就是爸爸,他提供给我们需要的支持,哥哥是锅里的水,他容忍我们的任性和胡闹,姐姐是一大把青菜,舒舒爽爽去油腻,我当然就是重要的肉啦!汤好不好我重要呀!我家就是这锅热乎乎的汤,你家呢?
“你是我的眼” 金菊雪龙汤
南巡归来 牛蛙青菜粥
装在保温桶里的亲情 山药羊排汤
记忆里的味道 小白菜丸子汤
清肺止咳又化痰 霸王花雪梨汤
精华都给你 虾籽小捞面
PART 7 我们都是冠军——厨房里的擂台赛
厨房如战场,我家的厨房里战火纷飞,硝烟弥漫,每天都上演着谁也不服谁的较量。这较量在明处,看看谁做的红烧肉更好吃。这较量在暗处,到底谁的创新能被认可。这较量每天和我们一起长大,在这样的战场里,我们都是冠军,我们更加相爱。
美食PK 老婆的五花肉 煎海苔芝士肉卷
美食PK 老公的五花肉 酱五花卷饼
美食PK 老婆的猪里脊 味噌烤猪排
美食PK 老公的猪里脊 京酱肉丝
美食PK 老婆的三黄鸡 韩式炸鸡块
美食PK 老公的三黄鸡 烧酒鸡
美食PK 老婆的小海鲜 日式姜味小卷
美食PK 老公的小海鲜 炒烤鱿鱼
美食PK 老婆的西红柿 卡普勒斯沙拉(番茄奶酪沙拉)
美食PP 老公的西红柿 西红柿炒鸡蛋
美食PK 老婆的什锦蔬菜 素什锦咖喱
美食PK 老公的什锦蔬菜 荷塘月色
作者介绍
蓝冰滢,“蓝猪坊”创始人之蓝,国家二级公共营养师,美食作家,著有《蓝冰滢的美食日记》。乐观、积极的80后,把营养学的知识结合到生活中的新概念推行者。
大民民,“蓝猪坊”创始人之猪,美食撰稿人。好吃不懒做的70后,把独特创意带到料理中的创意料理达人。
文摘
序言
我通常不太会因为促销信息而冲动消费,但“满28包邮”这个门槛加上这个极具个性的书名,成功地激发了我的好奇心和探究欲。这本书给我的第一印象是:它一定不是一本循规蹈矩的书。它可能包含了作者许多不为人知的“怪癖”和对食物近乎“偏执”的热爱。我希望作者能在书中大胆地颠覆一些传统的美食观念,去挑战那些约定俗成的“正确做法”。我期待看到的是一种解放思想的烹饪哲学——即,只要你热爱它,愿意为它付出热情,那么你做出来的任何东西,都无愧于“情书”的称号。我尤其想知道,在作者的眼中,最能代表“爱”的味道究竟是什么?是童年的味道?还是异国他乡的惊艳?这本书对我来说,更像是一次对作者灵魂深处的“偷窥”,我准备好了,要去看一看,这份“吃狂”究竟能带我飞多高多远。
评分作为一个对文字表达有苛刻要求的读者,我更看重一本书的“文笔”而非“内容实用性”。我买书很多时候是为了体验作者的叙事节奏和遣词造句的能力。这本书名为“美食是好的情书”,这立刻让我联想到了那种细腻到极致的描摹,那种能把米粒的形状、油爆时的声音、酱汁的粘稠感都写得栩栩如生的文字功力。我希望作者的笔法是灵动多变的,可以时而如抒情散文般温柔缱绻,时而又像热烈的宣言般直白大胆。我非常好奇,作者是如何将“情书”这一浪漫主题与日常的“吃”结合起来的?它会是写给某个人、某个地方、还是写给自己对生活不渝的承诺呢?我期待的不是一本食谱,而是一部充满情感张力的文学作品,它能让我从文字中品尝到食物的温度和作者的心跳。
评分说实话,我最近迷上了一种研究食物历史和文化背景的深度阅读方式,这本书的出现简直是正合我意。我通常阅读美食书籍,会更关注其背后的文化意蕴而非单纯的食谱。我很好奇作者是如何平衡“热爱”与“专业”的。是像一个美食人类学家那样,挖掘每道菜背后流传已久的故事?还是更偏向于一种感性的、文学性的描述,将食物上升到哲学的层面?从书名来看,“为爱‘吃’狂”透露出一种近乎痴迷的赤诚,这在我看来比那些高高在上的米其林指南更有吸引力。我希望能在这本书里找到那种“人间烟火气”的精髓,那种即便食材简单,却能因为倾注了心意而变得非凡的魔力。我希望作者能带我领略,那些看似不经意的家常菜,其实蕴含着多么深厚的家庭记忆和情感连接。我对作者的文字功底充满信心,期待它能带来一次精神上的饕餮盛宴。
评分这本书简直是本让人欲罢不能的深夜读物!我是一个对生活充满热情,尤其热爱探索各种新奇味道的“吃货”,这本书的封面和名字就牢牢抓住了我的眼球。虽然我还没来得及细细品味书中的每一个字,但光是翻阅目录和前言,那种扑面而来的烟火气和对美食那种近乎偏执的热爱,就已经让我对接下来的阅读充满了期待。我总觉得,好的食物不仅仅是果腹之物,它更像是一种情感的载体,是连接人与人之间最温暖的纽带。这本书的标题“为爱‘吃’狂”听起来就充满了故事感,我猜想作者一定是用一种非常个人化、非常走心的笔触,记录了那些在厨房里、餐桌上发生的,关于爱、关于生活的小小瞬间。我特别期待看到作者是如何将日常的烹饪过程,描绘成一封封写给生活的情书的,希望它能给我带来一些新的烹饪灵感,更重要的是,带来一种积极向上、享受当下的生活态度。我已经迫不及待地想沉浸其中,去感受那种纯粹的、由美食带来的幸福感了。
评分我最近的生活状态有点低迷,工作压力大,感觉自己像一个被设定好程序的机器,缺乏惊喜和热情。因此,我急需一本能瞬间点燃我生活火花的书,而这本书的包装和名字,恰恰散发着那种“活力四射”的气场。“满28包邮”这种带着点市井气息的促销口号,反而让这本书显得格外亲切和接地气,仿佛它不是高高在上的艺术品,而是可以随时在生活角落里遇到的宝藏。我期待的不是复杂的烹饪技巧,而是那种“做饭治愈一切”的朴素真理。我希望作者能分享一些关于如何将“吃”这件事,从例行公事变成一种充满仪式感和疗愈作用的实践。那种可以让我暂时忘记烦恼,全神贯注于食材的香气、火候的掌握、调味的微妙平衡中的时刻。这本书,在我看来,或许就是一张通往“慢生活”的单程票。
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