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冯嘉慧著著

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发表于2024-11-29

图书介绍

店铺：韵读图书专营店

出版社：河南科学技术出版社

ISBN：9787534972003

商品编码：29979421309

包装：平装

出版时间：2014-09-01

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图书描述

图书基本信息
图书名称	网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 (家庭烘焙教室)	作者	冯嘉慧著
定价	49.00元	出版社	河南科学技术出版社
ISBN	9787534972003	出版日期	2014-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等，只需通过详细的步骤，用简单的方法，即可亲手做出。

作者简介

冯嘉慧（Maggie），从2010年开始出现在台湾八大电视《生活一级棒》节目中，分享各式各样的点心，也先后接受过非凡新闻、东森财经、苹果日报、年代新闻、中视新闻等采访。冯嘉慧起初为健身教练，因为对烘焙有兴趣，便开始自己学习并通过了很多证照的认定。目前开设了社区的烘焙课程，教社区的朋友更贴近烘焙点心，在做出基本的饼干、蛋糕之后，如何变化才能让这些成品更加有趣。她让大家在烘焙中注意容易犯的错误，告诉他们其实烘焙一点也不难，而且很好玩。现任Home-Cake烘焙课三峡北大社区烘焙老师。

经历
● 中华谷类食品工业技术研究所结业
● 八大电视《生活一级棒》甜点达人
● 亲亲文化自然研习“好吃的点心”授课老师
● 安亲班烘焙老师
● Home-Cake烘焙课手绘卡通造型蛋糕蛋糕师
● 亿光电子母亲节彩绘蛋糕老师
● 研华科技父亲节彩绘蛋糕老师
● 台湾科技大学推广教育中心烘焙老师
● 正官庄高丽人参活动烘焙示范老师

证照
● 中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
● 烘焙丙级技术士面包类检定及格
● 烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格

著作&专题采访
《一起做点心》
《用果汁机轻松做点心》
《次做咸点心就成功》
● Money 女人变有钱杂志采访
● 非凡新闻采访
● 东森新闻采访
● 年代新闻采访
● 中视新闻采访
● 苹果日报采访
● 自由时报采访

本书使用方法
工具
材料
基本饼干面团
基本糖霜 I
基本糖霜 II
Chapter1 欢乐的节日庆祝
生日卡片
生日牛粒（小西饼）
情人节心形蛋白饼
情人节立体爱心
复活节鸡蛋
毕业纽扣
收涎婴儿车
收涎婴儿衣
收涎摇摇马
收涎奶瓶
万圣节南瓜
万圣节断指
圣诞节米果圣诞树
圣诞节雪花片
圣诞节拐杖饼干
圣诞节圣诞花环
圣诞节姜饼人
圣诞节古典巧克力雪球
过年麻将
过年象棋
Chapter2 梦幻的童话故事
《糖果屋》双色甜心棒棒糖
《糖果屋》糖果
《白雪公主》苹果
《白雪公主》蝴蝶
《灰姑娘》高跟鞋
《灰姑娘》小洋装
《灰姑娘》礼物
《三只小猪》小猪
《三只小猪》房子
《睡美人》炸玫瑰花
Chapter3 缤纷的色彩花园
樱桃硬糖饼干
叶子抹茶饼干
双层小花饼干
毛毛虫饼干
向日葵造型饼干
草莓造型饼干
蘑菇造型饼干
橘子片软糖饼干
蜗牛造型饼干
蝴蝶酥
果酱年轮饼
Chapter4 可爱的动物朋友
小熊
奶油狮
兔子
大头狗
熊掌
小猴子造型饼干
巧克力马卡龙小熊
小花狗
刺猬
玛德莲小熊爪
章鱼
Chapter5 有趣的户外小物
国旗饼
汉堡包
橄榄球
啤酒杯
比基尼
蓝莓风车派
船形夏威夷果
奶油巧克力卷
Chapter6 特殊的风味饼干
粉红蕾丝马卡龙
奶油橘子杯
草莓巧克力棒
美式巧克力豆曲奇
杏仁酥条
玫瑰花酿饼干
巧克力杏仁片
豆沙椰子球
核桃酥
丹麦曲奇
葡萄干小西饼
罗蜜亚杏仁脆糖

编辑推荐

饼干是烘焙入门的**，自己动手做既简单又好吃，*自用两相宜。*、聚会时，呈上自己亲手制作的可爱造型饼干，能让亲朋好友对你另眼相看，品尝中还能体会到你注入的真情，尤其是有孩子时更出彩。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简单却未简化的步骤让您烘焙没负担，用*少的模型变化出*多的可爱造型饼干，塑形、冷冻、压模、挤花、糖霜、酥皮饼干，一次通通献给您。你可以和家里的孩子一起做，体验亲子动手的乐趣。而且，双目录让您更快速地找到想要的造型饼干。