幸福就是和家人一起吃晚餐 9787555244622 青岛出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

瑞雅 著

图书标签:

• 家庭生活
• 亲子关系
• 幸福感
• 生活方式
• 饮食文化
• 情感故事
• 温馨
• 治愈
• 成长
• 青岛出版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555244622

商品编码：30048324766

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

基本信息

书名：幸福就是和家人一起吃晚餐

定价：15.00元

作者：瑞雅

出版社：青岛出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787555244622

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！

内容提要

---

下班后饥肠辘辘？还在为晚饭吃什么绞尽脑汁？百余种营养美味的晚餐正等待你的召唤——本书不仅详细记录了所有菜式的配料、做法、烹饪技巧，更配有步骤演示和成品实图，大量美食秘诀将助你和家人尽享美味、健康的幸福晚餐。

目录

---

章

清新爽口的凉菜

凉拌四喜/2

豆瓣酱蕨菜/4

凉拌白菜心/6

风味彩椒木耳/7

椒香荷兰豆/8

麻酱四季豆/10

火腿豆芽/11

味噌拌西芹/12

西芹百合/14

糖醋藕片/16

酸辣海带丝/18

绿脆笋/20

XO 酱拌芦笋/21

醋拌金针菇/22

豆芽拌紫甘蓝/23

什锦豆腐/24

皮蛋豆腐/25

洋葱拌皮蛋/26

浇汁黄瓜腐竹/27

糖醋拌猪肝/28

红油口水鸡/29

捞汁滑嫩鸡/30

葱味白灼虾/32

凉拌洋葱鱼皮/34

西蓝花拌河虾/36

第二章

家常美味的热菜

香辣干锅白菜/38

扒栗子白菜/39

糖醋圆白菜/40

鲜菇菜花/42

尖椒炒茄片/44

香辣土豆丝/46

干煸土豆丝/48

美味什锦/49

蒜泥茄子/50

鱼香莴笋丝/52

苦笋炒腊肉/53

西红柿炒西葫芦/54

红烧冬瓜/55

松仁玉米/56

多彩青豆/57

农家煎豆腐/58

香辣腐竹/60

茭白炒青豆/62

胡萝卜炒蛋/64

炒里脊/66

香菇鸡蓉青瓜卷/68

香辣杏鲍菇/70

三杯杏鲍菇/72

肥牛金针菇卷/73

葱油金针菇/74

鹌鹑蛋焗香菇/76

椒香鸡杂/77

番茄鸡丁/78

芦笋鸡柳/80

双椒爆鸭丝/82

小炒鸭肠/84

西蓝花炒猪肝/86

萝卜烧牛肉/88

洋葱炒肥牛/89

三杯鸡/90

西湖醋鱼/92

茄香青鱼条/94

红烧鲈鱼/96

葱烧鲤鱼/98

茶香鲈鱼/100

第三章

营养暖胃的汤粥

豆腐丝瓜胡萝卜汤/102

土豆玉米浓汤/104

口蘑奶油浓汤/106

山药薏米汤/108

丸子冻豆腐汤/110

雪菜豆腐汤/112

紫菜虾皮蛋花汤/114

南瓜绿豆汤/115

枸杞菊花绿豆汤/116

海带西红柿汤/118

竹笋豆腐丝瓜汤 /119

薏米排骨汤/120

莲子猪蹄汤/122

芹菜猪肝煲/124

罗汉果燕麦片瘦肉粥/125

萝卜羊骨汤/126

奶香牛腩煲/128

清爽牛肉煲/129

萝卜牛腩汤/130

山药鸡翅汤/132

椰香鸡汤/133

粗粮土鸡煲/134

红枣莲子鸭肉煲/135

笋丝炖柴鸡/136

花生鸡丝粥 /138

香菇鲫鱼汤/140

山药炖鲫鱼/142

虾仁蛋汤/144

第四章

花样美味的主食

南瓜饼/146

豇豆双椒炒饭/147

鲜蔬蛋炒饭/148

菠菜馒头卷/150

韭菜虾仁馄饨/152

韩式凉拌面/154

作者介绍

---

瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

文摘

---

序言

---

《穿越百年时光的信笺：一份关于人与自然的深沉对话》 书籍简介 这是一部以跨越百年历史为背景，通过一系列精心编织的私人信件与日记片段，深入探讨人与自然关系、文明变迁以及个体命运的书写。它并非聚焦于宏大的历史叙事，而是选择了一条更为私密、更富有人文温度的路径，去观察时间如何塑造我们的世界观和生活方式。 第一部分：荒野的呼唤与最初的敬畏（19世纪末至20世纪初） 故事的开端，我们将跟随一位热衷于博物学的年轻探险家，踏足尚未被大规模工业化侵蚀的北美西部门户。此时，自然界仍是主宰者，人类的足迹显得渺小而充满敬畏。信件中，充满了对原始森林的细腻描摹——光线如何穿过巨杉的树冠，河流中鲑鱼洄游的磅礴景象，以及不同物种间微妙的生态平衡。 这部分的核心主题是“原初的敬畏”。探险家记录了他与当地原住民的短暂接触，后者视山川河流为有灵性的存在，而非可供索取的资源。他的笔触，流露出对正在逝去的纯粹自然的珍视，以及对未来可能到来的破坏的隐隐不安。这些信件收录在他给远在东海岸的导师的通信中，语言充满古典的浪漫主义色彩，夹杂着对植物标本和鸟类羽毛的细致描述，如同一个时代对自然“完整性”的最后挽歌。 第二部分：钢铁洪流与疏离的风景（20世纪中叶） 时间快进至两次世界大战后的繁荣时期。信件的视角转向了城市中的下一代——一位专注于城市规划与景观设计的女性建筑师。她的信件和工作笔记，记录了人类如何以前所未有的速度重塑环境。 在这一部分，主题转向“异化与重构”。她惊叹于现代工程的奇迹，但也痛苦于城市扩张对原有生态系统的挤压。她笔下的风景不再是未经雕琢的自然，而是被几何学、混凝土和钢筋定义的空间。在写给朋友的私人信函中，她反复挣扎于“实用性”与“生命力”之间的矛盾。她试图在城市的水道系统、垂直绿化和公园设计中，植入自然的元素，但她也深知，这些被圈禁的“自然片段”，与真正的荒野已不可同日而语。其中穿插着她对战后消费主义的观察，那种对“即时满足”的追求如何加速了对地球资源的消耗。 第三部分：回溯与修复的尝试（20世纪末至当代） 故事的第三阶段，时间跨越至全球环境意识觉醒的年代。视角聚焦于两位看似无关的人物：一位是隐居于偏远山区的生态修复专家，另一位是成长于信息爆炸时代的年轻气候活动家。 修复专家的日记，是一部关于“耐心”的教材。他详细记录了如何引导一片被污染的湿地恢复生机，如何培育濒危的本地植被，以及面对自然缓慢复苏时的巨大挫折感和微小喜悦。他的文字朴实而充满科学的严谨，但字里行间流露出的，是对土地的深厚情感和对人类短期行为的深刻反思。 同时，活动家的电子邮件和博客摘录，展现了当代人与自然连接的新方式——通过数据、全球网络和即时动员。她面临的挑战不再是物理上的隔绝，而是信息的过载和行动的无力感。她质疑，在虚拟世界中对环境的关注，能否真正转化为对脚下土地的责任。她的文字充满了紧迫感和对未来的期许，但也不乏对前人“未能及时醒悟”的复杂情绪。 最终的交汇点：共鸣与未来的可能性 全书的精妙之处在于，通过跨越百年的信笺，读者能够清晰地看到人类对自然的认知是如何从最初的“臣服”演变为“征服”，最终又回归到对“共存”的迫切需求。不同时代的人们，尽管生活在截然不同的技术和社会环境下，却在面对自然界时，展现出惊人的一致性——对美的赞叹、对失落的哀伤，以及对下一代能否拥有健康家园的深切忧虑。 这本书没有提供简单的答案或解决方案，它提供的是一种深沉的对话框架。它邀请读者，放下当下的喧嚣，去倾听历史的回声，审视我们与我们所居住的星球之间，那份既脆弱又密不可分的关系。它揭示了一个深刻的真理：无论科技如何进步，人类的福祉始终根植于我们对环境的理解和尊重之中。 本书特点： 多重视角叙事： 融合了书信、日记、笔记和电子邮件，提供了多层次、多维度的情感体验。 历史跨度广阔： 涵盖了工业化初期到数字时代的生态变迁史。 人文关怀深厚： 避开枯燥的环保说教，通过个体细腻的情感和挣扎，展现人与环境的内在联系。 文字风格多样： 从十九世纪的优雅书信体到当代网络语言，体现了时代的变迁。 这是一部献给所有在现代生活中感到迷失，渴望重新与大地建立连接的读者的作品。它提醒我们，真正的“家园”并不只是一幢房子，而是我们共同呼吸的这个蓝色星球。

评分☆☆☆☆☆

从结构上看，这本书的编排非常巧妙，它似乎是按照一天中的不同时段或者不同的季节来组织内容的，有着清晰的脉络，却又在各个章节之间保持了极大的自由度，不让人感到拘束。我尤其喜欢它对“等待”这个主题的处理。晚餐前的准备过程，那种期待感，那种为家人的付出而产生的满足感，被刻画得淋漓尽致。它让我反思了自己是如何对待“等待”这件事的。在现代社会，我们的一切都追求即时反馈，但这本书提醒我们，美好的事物往往需要耐心地酝酿和等待，就像一锅需要小火慢炖的汤，火候到了，味道自然就出来了。这本书没有刻意去美化家庭生活中的所有方面，偶尔也会提及那些略显疲惫的时刻，但即便是那些疲惫，也被赋予了一种温暖的底色，让读者明白，正是这些不完美，才构成了完整的、真实的幸福。这种平衡感，让整本书的基调显得非常可靠和真诚。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种温暖的色调和手绘的插画风格，一下子就把人带入了一种温馨、宁静的氛围中。我记得我是在一个周末的下午偶然在书店里翻到它的，当时的心情其实有些烦躁，但光是看着封面上的那些小细节——比如餐桌上冒着热气的食物、一家人围坐在一起的剪影——就让人不自觉地放慢了呼吸。这本书的装帧质量也很不错，纸张摸起来很有质感，拿在手里沉甸甸的，感觉是那种可以珍藏很久的书。我当时就在想，现在的社会节奏太快了，很多人都把“吃”变成了一种例行公事，甚至是在手机前草草解决，这本书的出现，仿佛是对这种快餐式生活的温柔提醒。它不仅仅是一本书，更像是一个邀请函，邀请我们重新审视那些最基本、最朴素的幸福瞬间。我喜欢它那种不张扬、却能直击人心的设计语言，让人觉得，啊，原来美好的事物可以如此简单。这本书的排版也处理得非常舒服，字里行间都透着一股精心打磨的痕迹，读起来眼睛一点都不累，完全沉浸在那种想象的晚餐场景里，非常享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格很有特点，它不像一些心灵鸡汤那样充满说教意味，而是用一种非常克制、近乎散文诗的笔调来叙述。它的句子结构常常是富有韵律感的，读起来有一种潺潺流水般的流畅感，让人忍不住一句接一句地读下去，生怕错过任何一个细微的情感波动。我特别欣赏作者在描述气味和声音方面的功力。比如，它能把“油锅里爆出蒜蓉的吱吱声”描绘得栩栩如生，让你仿佛能闻到那股辛辣的香气扑面而来；又能把夜晚万籁俱寂，只有碗筷轻轻碰撞的清脆声，写得那样富有画面感和力量感。这种感官上的调动能力，使得阅读过程变成了一种多维度的体验，而不仅仅是文字信息的接收。这本书的深度不在于它说了什么惊天动地的大道理，而在于它如何用最简单的语言，撬动起我们内心深处最柔软的情感阀门，让人在阅读的间隙，总会不自觉地停下来，看向自家的厨房，思考今晚要吃些什么，和谁一起吃。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了很多关于生活美学和慢下来的书籍，但说实话，很多都流于表面，讲的都是一些高大上的理论或者需要昂贵投入才能实现的生活方式。这本书给我的感觉完全不同，它非常接地气，充满了烟火气。读着读着，我竟然开始怀念起小时候家里饭桌上的那些家常菜的味道，那种只有“妈妈的味道”才有的独特的香气和滋味，是任何米其林餐厅都无法替代的。这本书的叙事方式非常细腻，它没有宏大的叙事，而是聚焦于那些微不足道的日常片段，比如谁在洗菜，谁在掌勺，谁又因为抢最后一块红烧肉而拌嘴，这些场景的描绘精准得让人拍案叫绝。它成功地捕捉到了家庭关系中最真实的状态——有争执，有妥协，但最终都融化在热腾腾的饭菜里。这种真实感是任何虚构的故事都无法比拟的，它让我意识到，真正的“幸福”不是遥不可及的目标，而是我们每天都在经历的，只是我们常常因为忙碌而忽略了去品味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我认为在于它提供了一种强大的“情绪锚点”。在如今这个信息爆炸、注意力极度分散的时代，我们的大脑总是被各种刺激拉扯。但一旦你沉浸在这本书营造的晚餐氛围里，所有的外界喧嚣仿佛都被有效地屏蔽了。它就像一个避风港，让你有机会重新校准自己生活的优先级。我不是一个特别爱做饭的人，但读完这本书后，我竟然有了一种强烈的冲动，想亲自去市场挑选最新鲜的食材，想花点时间慢慢地准备一顿饭，哪怕只有我们两个人。这本书并没有给出任何“标准答案”式的食谱或生活指南，它提供的是一种心境，一种回归本源、重视连接的内在驱动力。它让我明白，真正的“幸福”不是物质的堆砌，而是高质量的陪伴和投入的专注。这是一本让人读完后，会由衷地感到踏实和满足的书籍，非常值得推荐给每一个在城市中感到迷失的灵魂。