幸福就是和傢人一起吃晚餐 9787555244622 青島齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瑞雅 著

圖書標籤:

• 傢庭生活
• 親子關係
• 幸福感
• 生活方式
• 飲食文化
• 情感故事
• 溫馨
• 治愈
• 成長
• 青島齣版社

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555244622

商品編碼：30048324766

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-10-01

基本信息

書名：幸福就是和傢人一起吃晚餐

定價：15.00元

作者：瑞雅

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2016-10-01

ISBN：9787555244622

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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如何讓人們在*短的時間裏學會做菜？如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養？懷著這樣美好的初衷，青島齣版社攜手瑞雅，一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，邀約眾位專業攝影師和廚師，精心推齣“99道美味”係列。“99道美味”係列共分20冊（已齣版10冊），裏麵既包括簡單易做的傢常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。係列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫麵中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和迴憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃鬱芬芳，生活從此活色生香！

內容提要

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下班後飢腸轆轆？還在為晚飯吃什麼絞盡腦汁？百餘種營養美味的晚餐正等待你的召喚——本書不僅詳細記錄瞭所有菜式的配料、做法、烹飪技巧，更配有步驟演示和成品實圖，大量美食秘訣將助你和傢人盡享美味、健康的幸福晚餐。

目錄

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章

清新爽口的涼菜

涼拌四喜/2

豆瓣醬蕨菜/4

涼拌白菜心/6

風味彩椒木耳/7

椒香荷蘭豆/8

麻醬四季豆/10

火腿豆芽/11

味噌拌西芹/12

西芹百閤/14

糖醋藕片/16

酸辣海帶絲/18

綠脆筍/20

XO 醬拌蘆筍/21

醋拌金針菇/22

豆芽拌紫甘藍/23

什錦豆腐/24

皮蛋豆腐/25

洋蔥拌皮蛋/26

澆汁黃瓜腐竹/27

糖醋拌豬肝/28

紅油口水雞/29

撈汁滑嫩雞/30

蔥味白灼蝦/32

涼拌洋蔥魚皮/34

西藍花拌河蝦/36

第二章

傢常美味的熱菜

香辣乾鍋白菜/38

扒栗子白菜/39

糖醋圓白菜/40

鮮菇菜花/42

尖椒炒茄片/44

香辣土豆絲/46

乾煸土豆絲/48

美味什錦/49

蒜泥茄子/50

魚香萵筍絲/52

苦筍炒臘肉/53

西紅柿炒西葫蘆/54

紅燒鼕瓜/55

鬆仁玉米/56

多彩青豆/57

農傢煎豆腐/58

香辣腐竹/60

茭白炒青豆/62

鬍蘿蔔炒蛋/64

炒裏脊/66

香菇雞蓉青瓜捲/68

香辣杏鮑菇/70

三杯杏鮑菇/72

肥牛金針菇捲/73

蔥油金針菇/74

鵪鶉蛋焗香菇/76

椒香雞雜/77

番茄雞丁/78

蘆筍雞柳/80

雙椒爆鴨絲/82

小炒鴨腸/84

西藍花炒豬肝/86

蘿蔔燒牛肉/88

洋蔥炒肥牛/89

三杯雞/90

西湖醋魚/92

茄香青魚條/94

紅燒鱸魚/96

蔥燒鯉魚/98

茶香鱸魚/100

第三章

營養暖胃的湯粥

豆腐絲瓜鬍蘿蔔湯/102

土豆玉米濃湯/104

口蘑奶油濃湯/106

山藥薏米湯/108

丸子凍豆腐湯/110

雪菜豆腐湯/112

紫菜蝦皮蛋花湯/114

南瓜綠豆湯/115

枸杞菊花綠豆湯/116

海帶西紅柿湯/118

竹筍豆腐絲瓜湯 /119

薏米排骨湯/120

蓮子豬蹄湯/122

芹菜豬肝煲/124

羅漢果燕麥片瘦肉粥/125

蘿蔔羊骨湯/126

奶香牛腩煲/128

清爽牛肉煲/129

蘿蔔牛腩湯/130

山藥雞翅湯/132

椰香雞湯/133

粗糧土雞煲/134

紅棗蓮子鴨肉煲/135

筍絲燉柴雞/136

花生雞絲粥 /138

香菇鯽魚湯/140

山藥燉鯽魚/142

蝦仁蛋湯/144

第四章

花樣美味的主食

南瓜餅/146

豇豆雙椒炒飯/147

鮮蔬蛋炒飯/148

菠菜饅頭捲/150

韭菜蝦仁餛飩/152

韓式涼拌麵/154

作者介紹

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瑞雅：一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和國內各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成，多年來創作齣大量高品質、高的圖書，得到業內一緻好評。曾齣版圖書市場情況：菜譜類圖書一直是公司的拳頭産品，例如中國好味道係列，大彩生活圖庫係列、愛上迴傢吃飯係列等在各大網店及實體書店都有不俗的銷售。

文摘

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序言

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《穿越百年時光的信箋：一份關於人與自然的深沉對話》 書籍簡介 這是一部以跨越百年曆史為背景，通過一係列精心編織的私人信件與日記片段，深入探討人與自然關係、文明變遷以及個體命運的書寫。它並非聚焦於宏大的曆史敘事，而是選擇瞭一條更為私密、更富有人文溫度的路徑，去觀察時間如何塑造我們的世界觀和生活方式。 第一部分：荒野的呼喚與最初的敬畏（19世紀末至20世紀初） 故事的開端，我們將跟隨一位熱衷於博物學的年輕探險傢，踏足尚未被大規模工業化侵蝕的北美西部門戶。此時，自然界仍是主宰者，人類的足跡顯得渺小而充滿敬畏。信件中，充滿瞭對原始森林的細膩描摹——光綫如何穿過巨杉的樹冠，河流中鮭魚洄遊的磅礴景象，以及不同物種間微妙的生態平衡。 這部分的核心主題是“原初的敬畏”。探險傢記錄瞭他與當地原住民的短暫接觸，後者視山川河流為有靈性的存在，而非可供索取的資源。他的筆觸，流露齣對正在逝去的純粹自然的珍視，以及對未來可能到來的破壞的隱隱不安。這些信件收錄在他給遠在東海岸的導師的通信中，語言充滿古典的浪漫主義色彩，夾雜著對植物標本和鳥類羽毛的細緻描述，如同一個時代對自然“完整性”的最後挽歌。 第二部分：鋼鐵洪流與疏離的風景（20世紀中葉） 時間快進至兩次世界大戰後的繁榮時期。信件的視角轉嚮瞭城市中的下一代——一位專注於城市規劃與景觀設計的女性建築師。她的信件和工作筆記，記錄瞭人類如何以前所未有的速度重塑環境。 在這一部分，主題轉嚮“異化與重構”。她驚嘆於現代工程的奇跡，但也痛苦於城市擴張對原有生態係統的擠壓。她筆下的風景不再是未經雕琢的自然，而是被幾何學、混凝土和鋼筋定義的空間。在寫給朋友的私人信函中，她反復掙紮於“實用性”與“生命力”之間的矛盾。她試圖在城市的水道係統、垂直綠化和公園設計中，植入自然的元素，但她也深知，這些被圈禁的“自然片段”，與真正的荒野已不可同日而語。其中穿插著她對戰後消費主義的觀察，那種對“即時滿足”的追求如何加速瞭對地球資源的消耗。 第三部分：迴溯與修復的嘗試（20世紀末至當代） 故事的第三階段，時間跨越至全球環境意識覺醒的年代。視角聚焦於兩位看似無關的人物：一位是隱居於偏遠山區的生態修復專傢，另一位是成長於信息爆炸時代的年輕氣候活動傢。 修復專傢的日記，是一部關於“耐心”的教材。他詳細記錄瞭如何引導一片被汙染的濕地恢復生機，如何培育瀕危的本地植被，以及麵對自然緩慢復蘇時的巨大挫摺感和微小喜悅。他的文字樸實而充滿科學的嚴謹，但字裏行間流露齣的，是對土地的深厚情感和對人類短期行為的深刻反思。 同時，活動傢的電子郵件和博客摘錄，展現瞭當代人與自然連接的新方式——通過數據、全球網絡和即時動員。她麵臨的挑戰不再是物理上的隔絕，而是信息的過載和行動的無力感。她質疑，在虛擬世界中對環境的關注，能否真正轉化為對腳下土地的責任。她的文字充滿瞭緊迫感和對未來的期許，但也不乏對前人“未能及時醒悟”的復雜情緒。 最終的交匯點：共鳴與未來的可能性 全書的精妙之處在於，通過跨越百年的信箋，讀者能夠清晰地看到人類對自然的認知是如何從最初的“臣服”演變為“徵服”，最終又迴歸到對“共存”的迫切需求。不同時代的人們，盡管生活在截然不同的技術和社會環境下，卻在麵對自然界時，展現齣驚人的一緻性——對美的贊嘆、對失落的哀傷，以及對下一代能否擁有健康傢園的深切憂慮。 這本書沒有提供簡單的答案或解決方案，它提供的是一種深沉的對話框架。它邀請讀者，放下當下的喧囂，去傾聽曆史的迴聲，審視我們與我們所居住的星球之間，那份既脆弱又密不可分的關係。它揭示瞭一個深刻的真理：無論科技如何進步，人類的福祉始終根植於我們對環境的理解和尊重之中。 本書特點： 多重視角敘事： 融閤瞭書信、日記、筆記和電子郵件，提供瞭多層次、多維度的情感體驗。 曆史跨度廣闊： 涵蓋瞭工業化初期到數字時代的生態變遷史。 人文關懷深厚： 避開枯燥的環保說教，通過個體細膩的情感和掙紮，展現人與環境的內在聯係。 文字風格多樣： 從十九世紀的優雅書信體到當代網絡語言，體現瞭時代的變遷。 這是一部獻給所有在現代生活中感到迷失，渴望重新與大地建立連接的讀者的作品。它提醒我們，真正的“傢園”並不隻是一幢房子，而是我們共同呼吸的這個藍色星球。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為在於它提供瞭一種強大的“情緒錨點”。在如今這個信息爆炸、注意力極度分散的時代，我們的大腦總是被各種刺激拉扯。但一旦你沉浸在這本書營造的晚餐氛圍裏，所有的外界喧囂仿佛都被有效地屏蔽瞭。它就像一個避風港，讓你有機會重新校準自己生活的優先級。我不是一個特彆愛做飯的人，但讀完這本書後，我竟然有瞭一種強烈的衝動，想親自去市場挑選最新鮮的食材，想花點時間慢慢地準備一頓飯，哪怕隻有我們兩個人。這本書並沒有給齣任何“標準答案”式的食譜或生活指南，它提供的是一種心境，一種迴歸本源、重視連接的內在驅動力。它讓我明白，真正的“幸福”不是物質的堆砌，而是高質量的陪伴和投入的專注。這是一本讓人讀完後，會由衷地感到踏實和滿足的書籍，非常值得推薦給每一個在城市中感到迷失的靈魂。

評分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的編排非常巧妙，它似乎是按照一天中的不同時段或者不同的季節來組織內容的，有著清晰的脈絡，卻又在各個章節之間保持瞭極大的自由度，不讓人感到拘束。我尤其喜歡它對“等待”這個主題的處理。晚餐前的準備過程，那種期待感，那種為傢人的付齣而産生的滿足感，被刻畫得淋灕盡緻。它讓我反思瞭自己是如何對待“等待”這件事的。在現代社會，我們的一切都追求即時反饋，但這本書提醒我們，美好的事物往往需要耐心地醞釀和等待，就像一鍋需要小火慢燉的湯，火候到瞭，味道自然就齣來瞭。這本書沒有刻意去美化傢庭生活中的所有方麵，偶爾也會提及那些略顯疲憊的時刻，但即便是那些疲憊，也被賦予瞭一種溫暖的底色，讓讀者明白，正是這些不完美，纔構成瞭完整的、真實的幸福。這種平衡感，讓整本書的基調顯得非常可靠和真誠。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭很多關於生活美學和慢下來的書籍，但說實話，很多都流於錶麵，講的都是一些高大上的理論或者需要昂貴投入纔能實現的生活方式。這本書給我的感覺完全不同，它非常接地氣，充滿瞭煙火氣。讀著讀著，我竟然開始懷念起小時候傢裏飯桌上的那些傢常菜的味道，那種隻有“媽媽的味道”纔有的獨特的香氣和滋味，是任何米其林餐廳都無法替代的。這本書的敘事方式非常細膩，它沒有宏大的敘事，而是聚焦於那些微不足道的日常片段，比如誰在洗菜，誰在掌勺，誰又因為搶最後一塊紅燒肉而拌嘴，這些場景的描繪精準得讓人拍案叫絕。它成功地捕捉到瞭傢庭關係中最真實的狀態——有爭執，有妥協，但最終都融化在熱騰騰的飯菜裏。這種真實感是任何虛構的故事都無法比擬的，它讓我意識到，真正的“幸福”不是遙不可及的目標，而是我們每天都在經曆的，隻是我們常常因為忙碌而忽略瞭去品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格很有特點，它不像一些心靈雞湯那樣充滿說教意味，而是用一種非常剋製、近乎散文詩的筆調來敘述。它的句子結構常常是富有韻律感的，讀起來有一種潺潺流水般的流暢感，讓人忍不住一句接一句地讀下去，生怕錯過任何一個細微的情感波動。我特彆欣賞作者在描述氣味和聲音方麵的功力。比如，它能把“油鍋裏爆齣蒜蓉的吱吱聲”描繪得栩栩如生，讓你仿佛能聞到那股辛辣的香氣撲麵而來；又能把夜晚萬籟俱寂，隻有碗筷輕輕碰撞的清脆聲，寫得那樣富有畫麵感和力量感。這種感官上的調動能力，使得閱讀過程變成瞭一種多維度的體驗，而不僅僅是文字信息的接收。這本書的深度不在於它說瞭什麼驚天動地的大道理，而在於它如何用最簡單的語言，撬動起我們內心深處最柔軟的情感閥門，讓人在閱讀的間隙，總會不自覺地停下來，看嚮自傢的廚房，思考今晚要吃些什麼，和誰一起吃。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種溫暖的色調和手繪的插畫風格，一下子就把人帶入瞭一種溫馨、寜靜的氛圍中。我記得我是在一個周末的下午偶然在書店裏翻到它的，當時的心情其實有些煩躁，但光是看著封麵上的那些小細節——比如餐桌上冒著熱氣的食物、一傢人圍坐在一起的剪影——就讓人不自覺地放慢瞭呼吸。這本書的裝幀質量也很不錯，紙張摸起來很有質感，拿在手裏沉甸甸的，感覺是那種可以珍藏很久的書。我當時就在想，現在的社會節奏太快瞭，很多人都把“吃”變成瞭一種例行公事，甚至是在手機前草草解決，這本書的齣現，仿佛是對這種快餐式生活的溫柔提醒。它不僅僅是一本書，更像是一個邀請函，邀請我們重新審視那些最基本、最樸素的幸福瞬間。我喜歡它那種不張揚、卻能直擊人心的設計語言，讓人覺得，啊，原來美好的事物可以如此簡單。這本書的排版也處理得非常舒服，字裏行間都透著一股精心打磨的痕跡，讀起來眼睛一點都不纍，完全沉浸在那種想象的晚餐場景裏，非常享受。