绿书：周重林的茶世界 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周重林 著

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店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 鹭江出版社

ISBN：9787545912692

商品编码：30108379211

包装：精装

出版时间：2016-12-01

基本信息

书名：绿书：周重林的茶世界

定价：68.00元

作者：周重林

出版社：鹭江出版社

出版日期：2016-12-01

ISBN：9787545912692

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《绿书：周重林的茶世界》特色一：一名茶界精英，游荡于各种茶馆，精通多种茶艺，广交各色茶人，他的著作给我们展示了一个广阔的茶世界。《绿书：周重林的茶世界》特色二：随着生活水平的提高，人们的饮茶品味也越来越讲究。本书从茶的质量、种类，层层深入，探索茶背后的文化内涵和美学意义，全方位解读茶的历史。《绿书：周重林的茶世界》特色三：“茶马古道”是现在的热点话题，茶在近代战争中所发挥的作用出人意料，本书从这两方面作为切入点，结合茶在当代社会中所具有的经济价值，给人以耳目一新的感觉。《绿书：周重林的茶世界》特色四：书中涉及的许多奇特的茶友，包括很多名人的茶情结，如胡适、陶行知等，增强了文章的可读性；语言平易近人，亦庄亦谐。

内容提要

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本书一部集文化与实用为一体的生活类图书，涉及到茶的很多领域，既有自己的饮茶体验、各地的名茶特色，又有近代名人对于茶的认知，如胡适、陶行知等；既追溯了茶文化的历史，又延伸到茶在现代社会的功用和商业经营。另外，作者还介绍了自己和身边朋友围绕茶所发生的一些故事，及饮茶的健康之道。
本书不仅是在普及茶知识，还蕴含着一种浓烈的茶情结，作者由此从茶道中感悟到了深刻的人生哲理。
作者简介
周重林，茶文化学者。
主要作品有《茶叶战争：茶叶与的兴衰》《茶叶江山：我们的味道、家国与生活》《民国茶范：与大师喝茶的日子》等。《绿书：周重林的茶世界》，是其思考、研究茶文化15年的精华呈现。
其创办的《茶业复兴》自媒体，是茶界影响力*的自媒体之一。

目录

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装装茶人

茶树的阴面与阳面

如何伪装成一个茶专家

上茶山要怎么秀才有格调

装土豪飞行喝茶记

茶界暗黑势力——大师

大师养成记

茶界暗黑势力——茶混

茶人是怎么被坑到玛咖圈的

找茶艺师做女朋友的八个好处

六大茶类串门记

茶山秩序破坏者

杯笔晓人

茶叶谣言

茶人列传

卢铸勋：普洱熟茶发明者

胡适：名副其实的茶博士

陶行知：鲜为人知的茶叶教育

喝茶时间

茶书要怎么写

多大的V，后都成了店主

茶人低阅读书单

绿茶思维下的普洱茶生产以及消费

为什么谈到茶文化的时候，大部分人只会『呵呵』

我不想影响千万人，我只想影响你

我为什么要在朋友圈开课

在茶里，我找到对抗时间的方式

从茶看福建人的精神

普洱茶的历史与现场

一书一茶，足以慰平生

茶马古道，行走文化的奇迹

时间，普洱茶的精神内核

与阮殿蓉喝茶的下午

与木霁弘书

与贝一书

与李宝儿书

与茶文化初学者书

与茶艳遇

普洱：为中国茶业写一份悼词，还是复兴计划书

东莞：土司与土豪握手

昆明：茶香、琴音与一座城市的品质

庐山：中华茶人论坛庐山倡议书

珠海：我们有故事

厦门：一个过分讲究的茶馆

上海：茶里有一个过去与现在的中国

苏州：喝茶的样子

昆明：美学以及如何把美学生活化

青岛、杭州、重庆、成都：茶是怎么变雅的

昆明：喝了一辈子茶，没有读过一本书

临安：茶马古道是怎么变成遗产的

武夷山：不爱喝茶的中国人还是中国人吗

西宁：茶马古道与内陆边疆

双江：茶叶新低度

昆明：云南茶的未来

南昌：茶馆力量

厦门：笔记本的魅力

鼓浪屿：与茶艳遇

重庆：我渡莺花

深圳：茶人与茶人节

重庆：一场知识型的高端茶会要怎么搞

昆明：我为什么要亮出茶业复兴的旗帜

附录：母亲的锥子

后记：肆意得像个才子

作者介绍

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周重林，茶文化学者。

主要作品有《茶叶战争：茶叶与的兴衰》《茶叶江山：我们的味道、家国与生活》《民国茶范：与大师喝茶的日子》等。《绿书：周重林的茶世界》，是其思考、研究茶文化15年的精华呈现。

其创办的《茶业复兴》自媒体，是茶界影响力*的自媒体之一。

文摘

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序言

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绿茶的芬芳：探寻中国茶文化的历史与技艺 作者： [此处可虚构一位对中国茶文化有深入研究的学者或资深茶人] 出版社： [此处可虚构一家专注于文化或历史出版的出版社] ISBN： [此处可虚构一个ISBN] --- 卷首语：一片叶子的千年旅程 茶，这种源自东方古老土地的寻常饮品，其历史的深度与广度，早已超越了单纯的解渴与提神。它渗透进中国数千年的文明肌理，成为哲学、艺术、社交、乃至生命哲学的载体。本书并非聚焦于某位特定人物或某一种特定茶类的专论，而是试图搭建一座宏大的历史桥梁，带领读者穿越时空，触摸中国茶文化从远古萌芽到近现代发展的完整脉络。 我们深信，理解一片茶叶的生长、采摘、制作与品饮，就是理解一个民族的生活美学与精神追求。这本书将带领您进行一场深沉的“饮者之旅”，探寻“茶道”背后的“人道”。 第一章：茶的起源与神农的传说——从药用到饮品的蜕变 本章将追溯茶的最早记录。我们将详细考察地理文献、地方志以及考古发现中关于茶的早期形态。 1.1 蛮荒中的发现：茶的植物学起源与地理分布 探讨茶树的原始生长地带，特别是云南、四川等地的野生茶树群落的生态学意义。 对比早期茶树（如灌木型、乔木型）的形态特征，为后续的制作工艺演变奠定基础。 1.2 神农尝百草：从药用到日常饮品的界限 深入分析《神农本草经》等早期医学典籍中对“荼”或“槚”的记载，辨析其最初是作为解毒剂还是日常食品。 考察先秦时期，巴蜀地区少数民族及早期汉族居民如何将茶从山野采集转向初步的食用或药用。 1.3 汉代：茶的初步普及与文化潜流 分析汉代饮茶习俗的地域性，主要集中在西南地区。 考察汉墓出土的画像砖、陶器中可能暗示的饮茶场景，以及“煮茶”、“羹饮”等早期饮用方式的复原尝试。 第二章：唐风雅韵——茶文化全面勃兴的黄金时代 唐代是中国茶文化形成、定型并走向成熟的关键时期。本章将聚焦于技术革新、艺术融合以及制度确立。 2.1 陆羽与《茶经》：技术标准化与精神提升 详尽解析《茶经》的结构与内容，不仅仅是制茶、饮茶的指南，更是早期美学与哲学观念的载体。 考察陆羽所处的时代背景，他如何将“茶”从一种民间饮品提升至士人阶层的艺术追求。 探讨“煎茶法”的全过程，包括择水、备器、炙茶、碾茶、煮水、冲点等每一个细微步骤的文化意涵。 2.2 艺术的交融：诗歌、绘画中的茶境 收集和解读唐代诗人如卢仝、皎然、白居易等留下的咏茶名篇，分析他们如何运用意象来描绘茶的色、香、味。 研究“茶器”的演变，从粗陶到精美的瓷器，以及这对饮茶体验的影响。 2.3 边疆贸易与茶马古道：茶的政治与经济意义 分析唐代“茶马互市”的政策，茶如何成为维系边疆稳定、促进民族交流的重要物资。 考察茶马古道沿线的茶业生产与运输体系的初步建立。 第三章：宋韵流光——点茶的精致与士人的生活哲学 宋代茶文化发展出与唐代迥异的风格，从“煮”转向“点”，强调技艺的精湛与视觉的艺术性。 3.1 点茶法的兴起与斗茶之风 详细描述“点茶法”的工艺流程：将茶碾成极细的末，以沸水冲点，并用茶筅快速击拂，使茶汤表面形成一层细腻的泡沫（“沫饽”）。 深度剖析“斗茶”这一社会现象，它不仅是技艺的较量，更是士大夫阶层社交、品鉴能力的体现。 3.2 瓷器的巅峰：建盏与茶汤美学的统一 专门分析宋代黑釉茶碗（建盏）的烧制技术与美学特征，如“兔毫”、“油滴”、“曜变”等，及其与茶汤泡沫的完美结合。 探讨“茶碗”如何成为宋代美学“天人合一”思想在日常器物上的体现。 3.3 禅宗与茶的深化结合 考察禅宗在宋代对茶文化的影响，如何将“茶禅一味”的思想落实到日常修行和寺院生活之中。 第四章：元明清——散茶的胜利与制法的革新 宋代流行的“团茶”在元代逐渐式微，明代确立了沿用至今的“散茶”制法，这标志着中国茶文化进入一个更贴近自然本真的阶段。 4.1 朱元璋禁团改散：制茶工艺的革命 分析明初官方政策对茶业的巨大影响，如何直接促成了蒸青、炒青等不同工艺的成熟与普及。 详述明代早期散茶制作的初级形态，以及茶农在经验积累中对发酵程度的初步掌握。 4.2 六大茶类的雏形与地方特色 追溯绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶（紧压茶）等六大基本茶类的起源与早期形态的出现。 重点介绍武夷岩茶（青茶前身）的早期发展，以及云南普洱茶（黑茶前身）在西南地区的演变。 4.3 文人雅集的新风尚：文震亨与《长物志》 探讨明代中后期，文人雅士对饮茶环境、茶具、品鉴氛围的新要求，他们如何构建出更贴近“隐逸”精神的饮茶空间。 第五章：清代至今——全球贸易与现代审视 清代见证了中国茶的产量激增、工艺细化，并首次大规模地走向世界，成为影响全球的战略物资。 5.1 红茶的崛起与外销热潮 详细叙述红茶（特别是正山小种、祁门红茶）的起源，及其被西方世界接纳并引发的“饮茶风尚”。 分析“茶楼”和“茶馆”在清代城市生活中的核心地位，从江南到京城，茶馆作为信息交流、民间娱乐的场所。 5.2 机制茶业的挑战与新式茶业的诞生 考察晚清至民国时期，西方机械化制茶技术传入中国后对传统手工业带来的冲击与融合。 研究民国时期，中国茶业在商业化浪潮中的挣扎与转型。 5.3 当代茶文化的传承与创新 探讨近几十年间，中国茶文化在全球化背景下的回归与复兴。 分析现代茶学研究在茶叶营养成分、科学种植等方面取得的进展，以及如何平衡传统审美与现代需求。 结语：在杯中品味时间 中国茶文化史，是一部关于自然、技艺、人文的宏大史诗。它教会我们耐心等待水沸、懂得欣赏叶舒展、领悟苦涩后的回甘。这本书旨在提供一个全景式的视角，让每一位读者都能在了解其前世今生的过程中，找到属于自己的那份宁静与哲思。 --- 本书特色： 史料扎实： 引用《茶经》、《大观茶论》、《长物志》等一手文献，辅以最新的考古发现。 脉络清晰： 以朝代为轴线，清晰展示技术、艺术、社会功能的变化轨迹。 深入浅出： 复杂的制茶工艺和晦涩的哲学概念，均以通俗易懂的语言进行阐释。 图文并茂（设计设想）： 丰富的古代茶器、制茶图谱、以及茶山风光插图，辅助读者想象。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是味蕾的史诗，那种对茶文化的深入挖掘和细腻描绘，让人仿佛置身于氤氲的茶香之中。作者的笔触如同春日暖阳，轻柔却又不失力量，将一个个鲜活的茶人故事娓娓道来。读完这本书，我对于“茶”的理解不再仅仅停留在饮品层面，而是上升到了一种生活哲学和精神追求。尤其是书中对于不同地域茶种的特性对比分析，那种详实的数据和深厚的历史底蕴相结合的方式，着实让人叹为观止。它不仅仅是一本关于茶的书，更是一部关于生活美学的百科全书。我特别喜欢作者在描述采摘和制作工艺时所流露出的那种近乎虔诚的敬畏之心，让人感受到人与自然和谐共处的至高境界。这本书的排版和插图也做得非常考究，每一页都充满了艺术气息，拿在手里就像捧着一件珍贵的艺术品。读这本书的过程，就像进行了一场心灵的洗礼，让我在喧嚣的都市生活中找到了一片宁静的绿洲。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大震撼，在于它对“人”的刻画入木三分。那些在茶山深处默默耕耘的制茶师，那些游走于江湖之中推广茶道的行家，他们的性格、他们的坚持、他们的无奈，都被作者用极其细腻的心理描写展现得淋漓尽致。我能清晰地感受到那种世代传承的责任感和对土地的深厚情感。作者似乎拥有某种魔力，能将人物的灵魂从纸页中唤醒，让你与他们同呼吸、共命运。读到某些情节时，我甚至会为角色的命运感到揪心或欣慰。这绝非一本冷冰冰的行业指南，它是一本充满温度的人文关怀之作。它提醒我们，在追求物质享受的同时，不应忘记那些支撑起一片文化传统的无名英雄。这种基于人性深处的描摹，让这本书的层次感瞬间拔高，超越了单纯的“茶”的范畴，触及了更广阔的人类经验。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的叙事结构真是匠心独运，它没有采用传统的流水账式的记录方式，而是巧妙地编织了一张跨越时空的文化网。每一次翻页，都像推开了一扇通往不同历史场景的门，从古代的茶马古道，到近代的茶商风云，再到现代的茶艺复兴，每一个章节都有其独特的韵律和节奏感。尤其让我印象深刻的是作者对于“器”的研究，那些关于茶具的材质、形制和历史渊源的探讨，展现了作者深厚的跨学科知识储备。读起来完全没有枯燥感，反而充满了探索的乐趣。它成功地将学术的严谨性与大众的可读性完美地结合起来，让一个对茶文化了解不深的读者也能轻松领略其中的精妙。那种将冰冷的史料赋予鲜活生命的叙事功力，绝对是顶级的。我甚至忍不住去查阅了书中提到的许多历史文献，感觉自己完成了一次微型的学术考察。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，起初我对这种主题的书持保留态度，总觉得会过于偏向小众和专业。但这本书的广博性彻底打破了我的预设。它不仅包含了深奥的茶叶化学成分分析（用通俗易懂的方式呈现），还探讨了茶与禅宗、茶与外交史的关联。这种将高深知识“去晦涩化”的能力令人赞叹。它提供了一个多维度的视角，让读者可以从任何一个感兴趣的切入点进入这个宏大的主题，并且有信心能跟上作者的思路。对于想要系统了解茶文化，但又害怕阅读过于艰涩文本的人来说，这本书简直是天赐的礼物。它不仅拓宽了我的知识面，更重要的是，它提供了一种看待世界、处理信息的新方法——即用一种融合了历史、科学与人文关怀的复杂视角。我强烈推荐给所有对深度阅读和文化探索抱有热情的人。

评分☆☆☆☆☆

如果用一个词来形容这本书给我的感受，那就是“沉浸”。阅读体验达到了近乎催眠的程度，我完全忘记了外界的时间和空间，完全沉浸在了作者构建的那个充满泥土芬芳和茶叶清香的世界里。这种沉浸感很大程度上归功于作者对于感官细节的精准捕捉。无论是视觉上茶叶舒展的形态，嗅觉上不同发酵阶段的气味变化，还是味觉上汤色由浅转深的微妙过渡，作者都能用极富画面感的语言精准传达。它成功地激活了我大脑中休眠已久的感官记忆库，让我回忆起自己过去品茶时那些模糊的美好瞬间，并赋予了它们更清晰的轮廓和更深远的意义。这本书就像一把万能钥匙，打开了我对“品鉴”这件事的全新理解，它教会我如何慢下来，用全身心去接收生活中的细微美好。