正版圖書 茶經：全彩解讀版 9787518415007 中國輕工業齣版社 【唐】陸羽,移然 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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【唐】陸羽，移然 著

圖書標籤:

• 茶文化
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店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518415007

商品編碼：30137000073

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名：茶經：全彩解讀版

定價：68.00元

作者：【唐】陸羽,移然

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787518415007

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★忠於原著，經典。忠實於原著，經典文白對照，茶界專傢解讀。

★暢銷茶書《輕鬆茶藝全書》《零起點茶藝全書》作者團隊全新力作，內容，有相當的讀者基礎

★裝幀精美，全彩插圖。幾百幅經典彩插，實用性和趣味性融為一體的內容，收藏的。

★將《茶經》的實用性進行*程度的開發。本書將強化《茶經》對現實的指導意義，單闢版塊，講一些實用性強的茶相關知識，這也是同類書所不具備的。

★脈絡清晰，3分鍾掌握《茶經》精髓，10分鍾瞭解茶經全貌；實用性強，一本書讀懂茶經，更教你學會用《茶經》！

★書中放置視頻二維碼，掃描可以觀賞茶禮、衝泡等方麵的短視頻，這也是同類書所沒有的。

★附贈《茶經》原文注音版小冊子。《茶經》裏有許多生僻字，輔以注音的形式可以幫助讀者更好地理解原著的內涵。

內容提要

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本書是對陸羽《茶經》的全新解讀，體例和內容忠於原著，並進行瞭精準的注釋、解讀，同時圍繞章節主題進行瞭一些關於古今演變、人文趣事及現代茶、茶席茶禮等的趣味延伸。本書的另一大特點是，將《茶經》的實用性進行*程度地開發，加大實用性茶知識的比重。此外，隨書附贈的注音版小冊子，能讓讀者通過誦讀更好地理解原著內涵；掃描書中二維碼，觀看實操短視頻，可幫助讀者更好地學習和操作，優化閱讀體驗。

目錄

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茶經·捲一

茶 之 源：南方有嘉木

經典解讀

趣味延伸

中國茶之彆稱、美名

茶人：嗜茶成癖，茶史留名

皎然：茶事上人

陸羽：茶仙、茶聖、桑苧翁

盧仝：玉川子、亞聖

白居易：彆茶人

蔡襄：茶癡

許次紓：茶癖

實用指南

辨茶：中國十大名茶

1. 西湖龍井

2. 洞庭碧螺春

3. 信陽毛尖

4. 君山銀針

5. 黃山毛峰

6. 武夷岩茶

7. 安溪鐵觀音

8. 都勻毛尖

9. 祁門紅茶

10. 六安瓜片

辨茶：慧眼識茶小技巧

辨茶：如何辨彆新茶與陳茶

茶經·捲二

茶 之 具：工欲善其事，必先利其器

經典解讀

趣味延伸

茶詩中的茶具與茶道

唐代茶詩中的茶道

唐代茶詩中的飲茶妙處

實用指南

現代茶生活：采茶、製茶和藏茶工具

現代製茶工具

現代藏茶工具

茶經·捲三

茶 之 造：盈鍋玉泉沸，滿甑雲芽熟

經典解讀

趣味延伸

中國製茶工藝發展史

一、製茶之始：從食鮮葉到烤茶

二、從蒸青造型到龍團鳳餅

三、團餅茶到散葉茶，蒸青到炒青

四、現代製茶：素茶到花香茶

實用指南

茶之藏：老茶的收藏價值

黑茶的收藏要點

白茶的收藏要點

烏龍茶的收藏要點

茶經·捲四

茶 之 器：器為茶之父，壺中日月長

經典解讀

趣味延伸

中國茶器文化演變史

茶器萌芽：漢晉時期的缶與青瓷

繁榮發展：精美的唐宋茶器

鼎盛發展：明清瓷器和紫砂的誕生

現代茶器：豐富多彩、精美絕倫

實用指南

茶與茶器的搭配

一、不發酵茶和茶器如何搭配

二、發酵茶和茶器如何搭配

三、再加工茶和茶器如何搭配

茶經·捲五

茶 之 煮：濡墨好問道，汲水巧煮茶

經典解讀

趣味延伸

精茗蘊香，藉水而發：品茶與選水

茶者水之神，水者茶之體

真源無味，好水飲好茶

實用指南

無水可不與論茶：古今擇水技巧

古人擇水五字訣

今人擇水科學

如何控製泡茶水溫

如何搭配茶葉與水的比例

茶經·捲六

茶 之 飲：以茶可雅誌，以茶可行道

經典解讀

趣味延伸

洗盡古今人不倦：中華茶禮、茶俗

中國傳統茶禮、茶俗

文人茶禮“六境”

實用指南

君但傾茶碗：現代飲茶禮儀

現代茶禮

友邦茶禮

茶經·捲七

茶 之 事：且將新火試新茶

經典解讀

趣味延伸

墨韻茶香：古典文學名著之中的茶

《紅樓夢》中的茶韻馨香

《鏡花緣》中的茶事探討

《水滸傳》中的英雄茶情

實用指南

茶為萬病之藥：養生飲茶

茶為萬病之藥

避免飲茶養生誤區

茶經·捲八

茶 之 齣：欲知天下茶，風采照百城

經典解讀

趣味延伸

茶鄉尋味：碧山深處絕縴埃

白茶之鄉：福鼎

黑茶之鄉：安化

鐵觀音之鄉：安溪

碧螺春之鄉：蘇州

實用指南

《茶經》名茶：跟著陸羽選茶

山南道：茶

浙西道：顧渚紫筍

浙東道：餘姚仙茗

黔中道：湄潭翠芽

茶經·捲九

213 茶 之略：烹茶無客至，得味有詩來

經典解讀

趣味延伸

“奪得韆峰翠色來”：茶具之中的時代之美

唐茶文化與越窯青瓷茶具

宋茶文化與建窯黑盞

明茶文化與紫砂茶具

清以來的蓋碗茶具和工夫茶具

實用指南

壺中乾坤大：新手如何選茶壺

現代茶壺種類

選擇茶壺標準

紫砂壺選購

茶經·捲十

茶 之 圖：舌底朝朝茶味，畫中處處詩題

經典解讀

趣味延伸

一盞清茗，韆鞦墨色：茶畫中的韆年茶韻

唐代茶畫：《蕭翼賺蘭亭圖》

宋代茶畫：《文會圖》《攆茶圖》

元明茶畫：《陸羽烹茶圖》《事茗圖》

清代及現代茶畫：《山窗清供圖》《新喜》

實用指南

一片青山入座，半潭鞦水烹茶：茶文化空間設計

茶席組成

茶席設計流程

作者介紹

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陸羽，唐代茶學傢和鑒賞傢，被尊為“茶聖”。他一生嗜茶，精於茶道，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術等，以著世界部茶學專著——《茶經》而聞名於世。

移然，青年作傢，中國雅文化推崇者。

文摘

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序言

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《茶之韻：中國茶文化通覽》 一、引言：茶之源流與人文脈絡 自古以來，茶便深深根植於中華文明的沃土之中，它不僅是一種飲品，更是一種生活哲學、一種藝術載體和一種精神寄托。本書旨在為讀者提供一個宏大而細緻的視角，係統梳理中國茶文化的源遠流長及其在曆史長河中的演變軌跡。我們不關注某一部具體的經典著作，而是著眼於中華民族飲茶習俗的形成、推廣及其在不同曆史階段的社會功能。 二、尋根溯源：從神農嘗百草到漢唐的萌芽 1. 茶的起源與早期認知： 追溯茶的濫觴，往往離不開神話傳說與早期藥用記載。《神農本草經》中雖然對茶的記載模糊，但已暗示其具備獨特的藥理特性。早期，茶主要以“荼”或“檟”之名齣現，多被視為山林間的野生植物，其用途集中於解毒、提神等藥用層麵。這一階段的飲用方式簡陋，多為煮食或煎熬。 2. 魏晉南北朝的過渡期： 隨著社會動蕩與佛教的興盛，茶開始逐漸脫離單純的藥用範疇，步入日常生活。僧侶們發現飲茶有助於靜心，便於長久修行，使得茶在寺院中獲得瞭重要的地位。此時期，飲茶的地域性開始顯現，巴蜀及江南地區成為茶樹栽培和飲用風氣的先導。記錄顯示，此時的飲茶方式仍以煎煮為主，尚未形成嚴謹的茶道規範。士大夫階層開始對茶的品質有所鑒賞，但尚未形成如後世般強烈的文化自覺。 三、鼎盛與規範化：唐代的茶風興起 唐代是中國茶文化發展史上一個裏程碑式的階段。政治的統一、經濟的繁榮以及對外交流的頻繁，為茶的普及創造瞭絕佳的條件。 1. 貿易與傳播的網絡構建： 唐代，茶不僅是日常飲品，更成為重要的商品。茶馬互市的形成，促進瞭邊疆地區的飲茶風尚，加強瞭不同地域間的文化交流。陸上絲綢之路和海上香料之路，使得中國茶名揚海外。 2. 飲茶技藝的精進與審美覺醒： 社會對飲茶的追求不再滿足於“解渴”或“祛病”。文人雅士開始關注水的選擇、火候的控製以及茶具的材質與形製。茶的製作開始精細化，炒青、烘焙等工藝逐漸成熟，催生齣各類“茶餅”、“茶膏”的形態。這一時期的飲茶活動，融入瞭詩詞歌賦、琴棋書畫等諸多雅集活動之中，具備瞭鮮明的文化儀式感。 3. 飲茶地域風格的初探： 盡管此時的飲茶尚未完全定型，但南北方的差異已有所體現。南方更側重於茶的新鮮和本味，北方則可能因為運輸和儲存的需要，更依賴於緊壓茶的煎煮。 四、宋代的精緻化與全民化 如果說唐代是茶文化的“建立期”，那麼宋代無疑是其“精緻化”和“全民化”的高峰。 1. 點茶法的普及與鬥茶風尚： 宋代茶文化的核心在於“點茶法”。將茶末放入碗中，以沸水衝點，同時快速擊拂，使茶湯錶麵泛起細膩的泡沫。這種技藝要求極高的專注度和熟練度。由此衍生的“鬥茶”，成為士人階層重要的娛樂方式和社交活動，比拼的不僅是茶的品質，更是點茶技藝的高下和茶具的雅緻。 2. 瓷器美學與茶具的革新： 宋代五大名窯的興盛，與茶文化緊密相關。建盞（建州窯）燒製的黑釉茶碗，因其釉麵特徵（如兔毫、油滴）與點茶後形成的白色茶沫對比鮮明，成為鬥茶的首選。茶具的設計開始追求與茶湯意境的和諧統一，反映瞭宋人對“極簡之美”的追求。 3. 審美轉嚮與文化滲透： 宋代的飲茶，體現瞭“內斂、含蓄、追求理趣”的審美傾嚮。茶事活動滲透到市民階層，茶館（茶坊）遍布城市，成為市民交流信息、休閑娛樂的重要場所。 五、明清時期的變革與品飲的迴歸 明代是茶類製作和飲用方式發生根本性轉變的時期，這一變革最終奠定瞭現代飲茶的基礎。 1. 散茶的崛起與團茶的衰落： 明太祖硃元璋下令“罷團餅茶，興岕芽茶”。這一政令直接導緻瞭傳統的龍鳳團茶製作工藝迅速衰退，而蒸青、炒青的散茶製作工藝獲得瞭統治地位。 2. 泡茶法的確立與六大茶類的分化： 散茶的齣現，使得“泡飲法”成為主流。這種方式更注重茶的天然香氣和湯色的展現。隨著製作工藝的進一步細化，綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黑茶、黃茶、白茶六大基本茶類在明清時期基本定型。不同的原料和不同的製作工藝，使得茶湯的口感和風味呈現齣極大的多樣性。 3. 文人對茶的再思考： 明代晚期，文人開始從實用層麵轉嚮精神層麵，強調茶的“清”、“靜”之德。他們開始係統性地記錄和總結不同地域、不同品類的茶葉特點、采摘時節和衝泡技巧，為後世的茶學研究奠定瞭堅實的文字基礎。 六、結語：茶文化的當代價值 中國茶文化經曆瞭從藥用到飲用，從粗放到精緻，從單一到多元的復雜發展曆程。本書通過梳理這些曆史脈絡，旨在讓讀者理解，每一片茶葉背後都承載著勞動人民的智慧、曆史的變遷和審美觀念的演進。茶的“和、靜、怡、真”的精神內涵，在當代快節奏的生活中，依然是調節身心、尋求內心寜靜的重要途徑。本書提供的，是一個關於“中國飲茶史”的宏觀圖景，而非對某一特定文獻的深度解讀。

評分☆☆☆☆☆

最近幾年，我對“慢生活”和“儀式感”的概念越來越著迷，而茶文化無疑是其中最重要的一環。市麵上不乏介紹茶道的書籍，但大多側重於某一特定茶類的衝泡技巧，或者停留在泛泛而談的養生層麵。然而，這本《茶經：全彩解讀版》的深度和廣度顯然超越瞭這些。它不僅講述瞭“如何飲茶”，更深層次地探討瞭“為何飲茶”，觸及瞭古代士人與自然、與器物、與自我精神層麵的復雜關係。我特彆喜歡它對“茶之源”的追溯，那種對自然萬物規律的尊重與順應，讓人在浮躁的時代裏找到瞭一絲安寜。讀著那些關於山川土壤、采摘時辰的描述，我仿佛能聞到泥土的芬芳和初春新芽的清香，這是一種遠超普通閱讀體驗的沉浸式感受，它重塑瞭我對“一杯茶”的認知。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統文化抱著敬畏但又常常感到難以親近的人，總覺得那些老東西隔著一層厚厚的時光濾鏡。然而，拿到這本書後，這種疏離感一下子煙消雲散瞭。它的解讀方式非常貼近生活，沒有那種高高在上的說教感，更像是與一位茶道前輩的私下交流。作者似乎非常清楚現代人可能會在哪些地方産生疑惑，並且提前準備好瞭清晰的“地圖”。比如，對於一些古代特定的計量單位和器皿名稱，不再是簡單地在旁邊標注一個冰冷的對應詞，而是用精美的圖示來還原其形製和用途。這種細緻入微的關懷，讓原本枯燥的文獻學習過程變成瞭一場充滿發現的探險。可以說，這本書成功地搭起瞭一座連接古今的橋梁，讓“茶之源流”不再是教科書上的名詞，而是可以真切感受到的生活哲學。

評分☆☆☆☆☆

這套書的排版布局真是做到瞭雅俗共賞的極緻。我翻看瞭幾個章節，發現它在處理傳統古籍與現代解讀之間的平衡上做得非常巧妙。一方麵，原著的文字依然保持瞭應有的尊重和古樸感，讓人能感受到曆史的厚重；另一方麵，穿插的注釋、圖解和現代語境的對照，又極大地降低瞭閱讀門檻。我過去接觸過一些古代典籍的現代版本，很多要麼過於學術化，生硬得讓人望而卻步；要麼就是過度解讀，衝淡瞭原著的味道。但這本不同，它像是一位耐心且知識淵博的嚮導，在你迷茫時輕聲點撥，讓你在理解曆史的同時，也能體會到古人的匠心。尤其是那些全彩的配圖部分，不僅僅是裝飾，更是對文字描述的有力補充和生動詮釋，使得那些抽象的製茶、飲茶的流程變得可視化、可觸摸。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手裏，首先被它的裝幀設計深深吸引住瞭。封麵那種典雅又不失現代感的色調搭配，讓人一眼就能感受到內蘊的文化氣息。紙張的選擇也相當講究，那種略帶紋理的質感，握在手裏有一種踏實的重量感，翻閱起來聲音都帶著一種書捲氣，完全不是那種廉價印刷品能比擬的。我一直覺得，一本好書，從外在的觸感到內在的排版，都是對閱讀體驗的尊重。這本《茶經：全彩解讀版》顯然在這方麵下瞭不少功夫。內頁的印刷色彩極為細膩飽滿，即便是復雜的插圖或古代的拓本，也能清晰地展現齣細節，這一點對於深度閱讀者來說簡直是福音。它不僅僅是一本書，更像是一件精心打磨的藝術品，讓人在閱讀之餘，也能享受到視覺上的愉悅。我已經迫不及待地想沉浸在文字和圖像構建的那個茶的世界裏瞭。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買過不少號稱“權威解讀”的版本，但往往失望而歸。很多時候，所謂的解讀，不過是生硬的文字替換，缺乏真正的洞察力。但這本讓我眼前一亮的地方在於，它在“解讀”上做到瞭真正的“貫通”。它不僅解釋瞭文字本身，更將陸羽所處的時代背景、當時的社會風貌、乃至技術條件都考慮在內，形成瞭一個立體的知識網絡。這種全景式的掃描，讓讀者在理解某一個術語或某一個章節時，不再是孤立地看碎片信息，而是能將其放入整個曆史長河中去審視。這種體係化的構建，非常適閤想要係統學習茶文化精髓的嚴肅讀者。它傳遞齣的信息密度之高，令人贊嘆，也意味著，即使是多次翻閱，也總能從中挖掘齣新的層次和理解，這纔是真正有價值的經典重釋。