全新正版打折《菜汤粥花样百变2000例》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宇徽图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511337238

商品编码：30204176896

丛书名： 菜汤粥花样百变2000例

开本：16开

出版时间：2013-07-01

（图书简介） 《一日三餐，滋味万千：现代家庭厨房的创意食谱集》 在这个快节奏的时代，家常菜肴不仅承载着温暖与慰藉，更是维系家庭情感的重要纽带。从清晨的一碗暖胃粥，到午间的一份能量饭，再到晚间的一桌温馨晚餐，每一餐都蕴藏着生活的热情与对家人的关爱。本书旨在为您打开一扇通往无限美食创意的大门，让您在平凡的厨房里，也能烹饪出不平凡的滋味，为您的餐桌增添无限色彩与惊喜。 本书特色与内容概览： 本书是一本专为现代家庭厨房量身打造的创意食谱大全，聚焦于如何在家常食材中发掘出多样化的烹饪可能。我们深知，许多人在追求健康饮食的同时，也希望餐桌能充满新意，告别一成不变的单调。因此，我们倾力搜集、整理并创新了数千款独具匠心的家常菜肴，从经典到新颖，从便捷到精致，力求满足不同家庭成员的口味偏好与营养需求。 第一部分：早餐的精致开端——元气满满的一日之始 早餐，是一天活力的源泉。本书的早餐篇，将带您打破传统早餐的局限，探索更多元、更健康的开启方式。 谷物与粥品的创意升级： 不仅仅是白粥，我们为您带来了香糯的杂粮粥、养生的糙米红豆粥、滋补的八宝粥，更有融入西式元素的燕麦粥、坚果粥，甚至可以通过加入水果、蔬菜、肉松等进行个性化搭配，制作出既美味又营养的粥品。 主食的多样化选择： 除了馒头、包子、油条等传统选择，我们为您提供了多款创意面点，如松软的戚风蛋糕（迷你版）、快速制作的吐司卷、香甜的糯米饭团、营养丰富的披萨吐司，以及适合早餐的无油煎饼、香煎土豆饼等。 轻食与饮品的健康搭配： 针对追求轻盈的您，我们提供了一系列简单易做的沙拉、酸奶杯、能量棒，以及各种新鲜果蔬汁、健康奶昔，让您在享受美味的同时，也能轻松控制热量。 快手早餐的智慧： 对于忙碌的上班族和学生党，我们精心设计了多种能在15分钟内完成的早餐方案，如即食麦片粥的进阶版、三明治的快速变奏、以及微波炉早餐等，让您告别匆忙，也能吃上可口的早餐。 第二部分：午餐的能量补充——午间的美味驿站 午餐，是连接上午与下午的能量桥梁。本书的午餐篇，注重便捷、营养与口味的平衡，让您的午餐时光更加充实愉悦。 便当的艺术： 告别单调的盒饭，我们为您呈现多款色彩缤纷、搭配合理的便当菜谱。从经典的日式便当，到充满东南亚风情的便当，再到创意中式便当，教您如何合理分配主食、荤菜、素菜，并加入一些精致的小点缀，让您的便当成为一道亮丽的风景线。 一人食的美味： 针对单身贵族或小家庭，我们提供了大量适合一人份或两人份的快手菜肴，如香菇滑鸡饭、番茄牛肉面、蒜蓉虾仁炒饭、麻婆豆腐盖饭等，简单操作，美味不打折。 轻食午餐的新选择： 除了便当，我们还为您准备了丰富多样的沙拉（如鸡肉凯撒沙拉、海鲜沙拉）、能量碗（如藜麦鸡肉能量碗）、意面（如香蒜橄榄油意面）、以及各式卷饼，让您在午间也能享受到健康轻盈的美味。 汤饮的温暖陪伴： 一碗热汤，能瞬间温暖您的胃。本书提供了多种适合午餐饮用的汤品，如鲜美的菌菇鸡汤、清爽的蔬菜汤、滋补的排骨汤，以及一些简易的西式浓汤，为您补充水分与能量。 第三部分：晚餐的温馨汇聚——餐桌上的幸福时光 晚餐，是一天中最具仪式感的时刻，是家人团聚、分享一天的点滴之处。本书的晚餐篇，将带您领略家常菜肴的无限魅力，烹饪出让家人赞不绝口的美味佳肴。 荤菜的精选与变化： 肉类烹饪的百变姿态： 从家常小炒到硬菜大肴，我们为您呈现不同肉类的烹饪精髓。猪肉类如红烧肉的多种做法（经典、微波炉版）、糖醋里脊的酥脆秘诀、京酱肉丝的浓郁风味；牛肉类如宫保牛肉的香辣过瘾、黑椒牛柳的滑嫩鲜美、土豆炖牛肉的家常温情；禽类如可乐鸡翅的快速简便、三杯鸡的港式风情、白切鸡的鲜嫩原味；鱼虾类如清蒸鱼的鲜美、红烧鲳鱼的浓香、蒜蓉粉丝蒸虾的Q弹爽滑。 创意荤菜新演绎： 我们还为您带来了许多颠覆传统的创意荤菜，如茄汁大虾意面、咖喱鸡肉饭、韩式烤肉拌饭、泰式咖喱炒饭等，将不同风味巧妙融合，带来全新的味蕾体验。 素菜的清新与滋补： 蔬菜的本味与创意： 关注时令蔬菜的营养价值，为您提供经典家常素菜的做法，如干煸豆角、地三鲜、蚝油生菜、手撕包菜等。同时，我们还创新了许多素食美味，如香椿炒蛋、杏鲍菇炒三丝、西葫芦煎饼、虎皮青椒酿肉（素馅版）等，让素菜同样精彩纷呈。 豆制品与菌菇的美味探索： 豆腐、豆皮、豆干等豆制品，以及各种鲜美的菌菇，是素菜中的灵魂。本书将为您展示如何烹饪出香煎豆腐、鱼香豆干、麻婆豆腐（素版）、蒜蓉炒蘑菇、金针菇肥牛卷（素料版）等，让这些食材焕发新的光彩。 汤品与羹汤的滋养： 晚餐的汤品，是滋养身心的最佳选择。我们为您准备了各式滋补汤，如南北杏炖雪梨（止咳润肺）、花胶鸡汤（美容养颜）、虫草花排骨汤（增强免疫力）、以及简易快捷的番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤等，满足不同需求。 主食的完美收尾： 除了米饭，我们还提供了多种适合晚餐的主食选择，如香喷喷的蛋炒饭、简单的阳春面、花样馒头、以及一些地方特色主食，让您的晚餐更加圆满。 第四部分：烘焙与小吃的甜蜜触动——味蕾上的惊喜探险 本书还特别开辟了一个章节，为您带来烘焙与小吃的创意灵感，为您的餐桌增添一份甜蜜与乐趣。 简易烘焙的乐趣： 即使是厨房新手，也能轻松掌握。我们将分享一些零失败的烘焙食谱，如玛芬、饼干、小蛋糕、面包卷等，让您在家也能享受到烘焙的快乐。 创意小吃的变奏： 从家常的炸春卷、锅贴，到创意的芝士土豆球、烤鸡翅，再到甜品类的水果捞、冰粉，本书将为您带来丰富多样的小吃选择，无论是作为零食、配菜还是餐后甜点，都能给您带来惊喜。 本书的价值与意义： 海量食谱，应有尽有： 数千例的超详尽食谱，覆盖了从早餐到晚餐，从家常菜到创意料理的各个方面，确保您总能找到想要的。 步骤详尽，图文并茂： 每一道菜谱都配有清晰易懂的步骤说明，并辅以精美的全彩图片，让您一目了然，轻松掌握烹饪技巧。 食材易得，操作便捷： 所选食材多为市面上常见的家常食材，烹饪方法也经过优化，力求简单易学，即使是厨房新手也能快速上手。 营养均衡，健康生活： 我们注重食材的搭配与营养的均衡，为您提供健康的饮食建议，助力您和家人的健康生活。 创意无限，乐享烹饪： 本书不仅仅是一本菜谱，更是一本激发您烹饪灵感的工具书。通过学习本书的食谱，您将能掌握多种烹饪技巧，学会举一反三，创造属于自己的独特美味。 精装品质，馈赠佳品： 本书采用高品质的精装设计，纸张优良，印刷精美，画面清晰，不仅适合自用，更是馈赠亲朋好友的理想礼物。 谁适合阅读本书？ 家庭主厨： 无论您是经验丰富的家庭主妇、主夫，还是刚刚开始学习做饭的新手，本书都能为您提供源源不断的烹饪灵感。 追求生活品质的个人： 即使是单身人士，也能通过本书学会制作美味健康的餐食，提升生活品质。 美食爱好者： 热爱美食，乐于尝试不同口味与烹饪方式的朋友，绝不能错过本书。 注重健康饮食的读者： 本书提供的食谱兼顾美味与营养，是您构建健康餐桌的得力助手。 寻找烹饪礼物的人： 一本内容丰富、制作精良的菜谱，是送给亲朋好友的实用又贴心的礼物。 结语： 厨房，是家庭的温暖核心；烹饪，是爱的语言。翻开本书，您将发现，烹饪并非难事，而是充满乐趣与创造力的过程。愿本书能成为您厨房里最得力的伙伴，陪伴您和家人一同创造出更多充满爱与美味的用餐时光。让每一餐，都成为一次愉快的味蕾旅行，一次温馨的家庭聚会。 （正文结束）

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本《菜汤粥花样百变2000例》美食菜谱，说是白金版精装本，我本来还抱着试试看的心态，没想到打开之后真的惊艳到我了！这本书的排版设计真的非常考究，厚实的纸张，清晰的印刷，每一页都充满着生活气息。我一直觉得家常菜才是最能温暖人心的，这本书恰恰抓住了这一点，它没有那些花里胡哨、不接地气的菜谱，都是我们日常生活中经常会用到、或者可以轻松在家复刻的美味。我尤其喜欢它关于汤品和粥品的章节，以前我总觉得煲汤很麻烦，需要很多时间和经验，但这本书里有很多“懒人”煲汤法，还有各种根据季节和身体状况搭配的汤品，比如针对春季的“祛湿健脾汤”，夏天“清热解暑粥”，都非常实用。而且，它不像有些食谱书那样只有成品图，很多步骤图也非常清晰，比如如何切配、如何调味，甚至连火候的掌控都有详细的说明，这点对于我这种新手来说太重要了。我最近尝试做了几道书里的家常菜，比如“农家小炒肉”，味道比我平时炒的要香很多，秘诀就在于书中提到的“大火快炒”和“灵魂酱油”，现在每次做这道菜，家人都会抢着吃。这本书真的不只是提供菜谱，更是一种生活方式的引导，它让我重新认识了厨房，也让我更有信心去尝试更多未知的美味。

评分☆☆☆☆☆

我最近终于入手了这本《菜汤粥花样百变2000例》精装本，这本书真的太超出我的预期了！我一直觉得，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活艺术，一种对家人爱意的表达。这本书恰恰完美地诠释了这一点。它不是那种速成型的食谱，而是更注重食材的选择、烹饪的细节以及背后蕴含的文化。我喜欢它对不同食材的处理方式都有详细的讲解，比如如何挑选新鲜的蔬菜，如何去除肉类的腥味，这些基础知识对于我这个在家做饭多年的“老手”来说，依然很有启发。而且，书里的菜谱种类真的太丰富了，从清淡的汤品到浓郁的菜肴，从精致的小点心到家常的主食，几乎涵盖了我们日常饮食的方方面面。我尤其喜欢书里关于“粥”的章节，有各种各样养生又美味的粥品，比如“八宝养生粥”、“小米南瓜粥”，搭配不同的食材，不仅味道好，而且对身体也特别有益。我最近尝试做了书里的“干煸豆角”，以前我总觉得在家做出来不够干香，这本书里用了“两次煸炒”的方法，真的让豆角吃起来口感脆爽，味道浓郁，简直是完美复刻。这本书让我觉得，每一次的下厨都像是一次小小的探险，都能发现新的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书《全彩精装本家常厨房做菜做饭生活用书》给我带来的惊喜，绝不仅仅是提供了大量的食谱。在我看来，它更像是一位循循善诱的厨房导师，一位充满生活智慧的朋友。我一直觉得，厨房不仅仅是烹饪食物的地方，更是凝聚家庭情感、传递生活温度的中心。这本书就恰恰抓住了这一点，它用最真诚、最接地气的方式，教我们如何用美食来温暖家人。我尤其喜欢书里关于“节气”和“时令”的菜谱搭配，比如春天适合吃些清淡的蔬菜，夏天则需要一些解暑的汤品，这些细节都充满了中国传统养生文化的智慧。而且，书里提供的很多菜谱，都非常注重“巧思”，比如如何用最常见的食材做出不一样的味道，如何用简单的步骤达到惊艳的口感。我最近尝试做了书里的“珍珠丸子”，以前我总觉得糯米丸子做出来口感比较干，这本书里提到了“提前浸泡糯米”和“蒸制时间”，做出来的丸子晶莹剔透，口感软糯，家人都赞不绝口。这本书真的让我觉得，做饭也可以是一件充满乐趣和成就感的事情，它让我更愿意花时间在厨房里，为家人创造更多的美味和幸福。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我最近买了一本超级棒的食谱书！书名有点长，叫《全彩精装本家常厨房做菜做饭生活用书》，但内容绝对对得起这个名字！我一直是个厨房小白，每次想给家人做点什么好吃的，总是愁眉苦脸，不是味道不对，就是卖相尴尬。这本《菜汤粥花样百变2000例》简直是我的救星！它真的太细致了，从最基础的食材处理，到各种烹饪技巧，都讲得明明白白。我记得有一次想做个排骨汤，以前总觉得炖不烂，口感不好，看了这本书的介绍，才知道原来焯水、闷煮的火候和时间都有讲究，还特别提到了用砂锅炖出来汤味更浓郁。书里还有好多我以前想都没想过的菜品，什么“翡翠白玉卷”、“金沙南瓜饼”，光听名字就让人垂涎欲滴。最重要的是，它的全彩图片太诱人了，每一道菜都拍得像艺术品一样，看着就觉得“我也可以做出来！”。我最近跟着书里的步骤，尝试做了好几道菜，家人都赞不绝口，说我厨艺突飞猛进。这种成就感真的太棒了！这本书不只是教你做菜，更是激发了我对烹饪的兴趣，让我觉得厨房不再是战场，而是可以发挥创意、享受生活的地方。它的精装本设计也很扎实，放在厨房里一点都不怕油腻，而且翻页也很方便，做菜的时候可以一边看一边操作，一点都不耽误。我真是太庆幸自己买了这本书了，强烈推荐给所有和我一样热爱生活，想要在家做出美味佳肴的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《全彩精装本家常厨房做菜做饭生活用书》的时候，就被它扎实的质感和满满的诚意所打动。书名虽然长，但它传递的价值却是实实在在的。我一直对中国传统饮食文化很感兴趣，尤其是那些流传下来的家常味道，总觉得充满了智慧和人情味。这本书就完美地结合了传统与现代，它在保留了经典菜肴精髓的同时，也融入了时下流行的烹饪理念和健康饮食的元素。我发现书中有很多我小时候在外婆家吃过的味道，比如“外婆红烧肉”、“妈妈蒸蛋”，那种熟悉的味道，看着书里的步骤，仿佛就能回到那个温馨的厨房。更让我惊喜的是，它里面还收录了许多我之前闻所未闻的菜品，比如一些地域特色的菜肴，还有一些巧妙的创意融合菜，让我大开眼界。书中的图片色彩饱满，构图也很讲究，让人一看就食欲大增，而且不仅仅是成品图，很多关键步骤的插图也非常写实，能够帮助我更好地理解操作过程。我最近跟着书里的方法，学做了一道“茄汁黄花鱼”，以前我总觉得做出来腥味重，这次按照书里的比例和火候，鱼肉鲜嫩，茄汁浓郁，家人都说比外面餐馆的还好吃！这本书真的让我觉得，在家里也能做出媲美大厨的美味，而且在这个过程中，我感受到了烹饪的乐趣，也增进了和家人的情感交流。