全新正版打摺《菜湯粥花樣百變2000例》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 菜譜
• 美食
• 傢常菜
• 粥
• 湯
• 烹飪
• 廚房
• 生活
• 健康飲食
• 全彩食譜

店鋪： 宇徽圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511337238

商品編碼：30204176896

叢書名： 菜湯粥花樣百變2000例

開本：16開

齣版時間：2013-07-01

（圖書簡介） 《一日三餐，滋味萬韆：現代傢庭廚房的創意食譜集》 在這個快節奏的時代，傢常菜肴不僅承載著溫暖與慰藉，更是維係傢庭情感的重要紐帶。從清晨的一碗暖胃粥，到午間的一份能量飯，再到晚間的一桌溫馨晚餐，每一餐都蘊藏著生活的熱情與對傢人的關愛。本書旨在為您打開一扇通往無限美食創意的大門，讓您在平凡的廚房裏，也能烹飪齣不平凡的滋味，為您的餐桌增添無限色彩與驚喜。 本書特色與內容概覽： 本書是一本專為現代傢庭廚房量身打造的創意食譜大全，聚焦於如何在傢常食材中發掘齣多樣化的烹飪可能。我們深知，許多人在追求健康飲食的同時，也希望餐桌能充滿新意，告彆一成不變的單調。因此，我們傾力搜集、整理並創新瞭數韆款獨具匠心的傢常菜肴，從經典到新穎，從便捷到精緻，力求滿足不同傢庭成員的口味偏好與營養需求。 第一部分：早餐的精緻開端——元氣滿滿的一日之始 早餐，是一天活力的源泉。本書的早餐篇，將帶您打破傳統早餐的局限，探索更多元、更健康的開啓方式。 榖物與粥品的創意升級： 不僅僅是白粥，我們為您帶來瞭香糯的雜糧粥、養生的糙米紅豆粥、滋補的八寶粥，更有融入西式元素的燕麥粥、堅果粥，甚至可以通過加入水果、蔬菜、肉鬆等進行個性化搭配，製作齣既美味又營養的粥品。 主食的多樣化選擇： 除瞭饅頭、包子、油條等傳統選擇，我們為您提供瞭多款創意麵點，如鬆軟的戚風蛋糕（迷你版）、快速製作的吐司捲、香甜的糯米飯團、營養豐富的披薩吐司，以及適閤早餐的無油煎餅、香煎土豆餅等。 輕食與飲品的健康搭配： 針對追求輕盈的您，我們提供瞭一係列簡單易做的沙拉、酸奶杯、能量棒，以及各種新鮮果蔬汁、健康奶昔，讓您在享受美味的同時，也能輕鬆控製熱量。 快手早餐的智慧： 對於忙碌的上班族和學生黨，我們精心設計瞭多種能在15分鍾內完成的早餐方案，如即食麥片粥的進階版、三明治的快速變奏、以及微波爐早餐等，讓您告彆匆忙，也能吃上可口的早餐。 第二部分：午餐的能量補充——午間的美味驛站 午餐，是連接上午與下午的能量橋梁。本書的午餐篇，注重便捷、營養與口味的平衡，讓您的午餐時光更加充實愉悅。 便當的藝術： 告彆單調的盒飯，我們為您呈現多款色彩繽紛、搭配閤理的便當菜譜。從經典的日式便當，到充滿東南亞風情的便當，再到創意中式便當，教您如何閤理分配主食、葷菜、素菜，並加入一些精緻的小點綴，讓您的便當成為一道亮麗的風景綫。 一人食的美味： 針對單身貴族或小傢庭，我們提供瞭大量適閤一人份或兩人份的快手菜肴，如香菇滑雞飯、番茄牛肉麵、蒜蓉蝦仁炒飯、麻婆豆腐蓋飯等，簡單操作，美味不打摺。 輕食午餐的新選擇： 除瞭便當，我們還為您準備瞭豐富多樣的沙拉（如雞肉凱撒沙拉、海鮮沙拉）、能量碗（如藜麥雞肉能量碗）、意麵（如香蒜橄欖油意麵）、以及各式捲餅，讓您在午間也能享受到健康輕盈的美味。 湯飲的溫暖陪伴： 一碗熱湯，能瞬間溫暖您的胃。本書提供瞭多種適閤午餐飲用的湯品，如鮮美的菌菇雞湯、清爽的蔬菜湯、滋補的排骨湯，以及一些簡易的西式濃湯，為您補充水分與能量。 第三部分：晚餐的溫馨匯聚——餐桌上的幸福時光 晚餐，是一天中最具儀式感的時刻，是傢人團聚、分享一天的點滴之處。本書的晚餐篇，將帶您領略傢常菜肴的無限魅力，烹飪齣讓傢人贊不絕口的美味佳肴。 葷菜的精選與變化： 肉類烹飪的百變姿態： 從傢常小炒到硬菜大肴，我們為您呈現不同肉類的烹飪精髓。豬肉類如紅燒肉的多種做法（經典、微波爐版）、糖醋裏脊的酥脆秘訣、京醬肉絲的濃鬱風味；牛肉類如宮保牛肉的香辣過癮、黑椒牛柳的滑嫩鮮美、土豆燉牛肉的傢常溫情；禽類如可樂雞翅的快速簡便、三杯雞的港式風情、白切雞的鮮嫩原味；魚蝦類如清蒸魚的鮮美、紅燒鯧魚的濃香、蒜蓉粉絲蒸蝦的Q彈爽滑。 創意葷菜新演繹： 我們還為您帶來瞭許多顛覆傳統的創意葷菜，如茄汁大蝦意麵、咖喱雞肉飯、韓式烤肉拌飯、泰式咖喱炒飯等，將不同風味巧妙融閤，帶來全新的味蕾體驗。 素菜的清新與滋補： 蔬菜的本味與創意： 關注時令蔬菜的營養價值，為您提供經典傢常素菜的做法，如乾煸豆角、地三鮮、蠔油生菜、手撕包菜等。同時，我們還創新瞭許多素食美味，如香椿炒蛋、杏鮑菇炒三絲、西葫蘆煎餅、虎皮青椒釀肉（素餡版）等，讓素菜同樣精彩紛呈。 豆製品與菌菇的美味探索： 豆腐、豆皮、豆乾等豆製品，以及各種鮮美的菌菇，是素菜中的靈魂。本書將為您展示如何烹飪齣香煎豆腐、魚香豆乾、麻婆豆腐（素版）、蒜蓉炒蘑菇、金針菇肥牛捲（素料版）等，讓這些食材煥發新的光彩。 湯品與羹湯的滋養： 晚餐的湯品，是滋養身心的最佳選擇。我們為您準備瞭各式滋補湯，如南北杏燉雪梨（止咳潤肺）、花膠雞湯（美容養顔）、蟲草花排骨湯（增強免疫力）、以及簡易快捷的番茄蛋花湯、紫菜蛋花湯等，滿足不同需求。 主食的完美收尾： 除瞭米飯，我們還提供瞭多種適閤晚餐的主食選擇，如香噴噴的蛋炒飯、簡單的陽春麵、花樣饅頭、以及一些地方特色主食，讓您的晚餐更加圓滿。 第四部分：烘焙與小吃的甜蜜觸動——味蕾上的驚喜探險 本書還特彆開闢瞭一個章節，為您帶來烘焙與小吃的創意靈感，為您的餐桌增添一份甜蜜與樂趣。 簡易烘焙的樂趣： 即使是廚房新手，也能輕鬆掌握。我們將分享一些零失敗的烘焙食譜，如瑪芬、餅乾、小蛋糕、麵包捲等，讓您在傢也能享受到烘焙的快樂。 創意小吃的變奏： 從傢常的炸春捲、鍋貼，到創意的芝士土豆球、烤雞翅，再到甜品類的水果撈、冰粉，本書將為您帶來豐富多樣的小吃選擇，無論是作為零食、配菜還是餐後甜點，都能給您帶來驚喜。 本書的價值與意義： 海量食譜，應有盡有： 數韆例的超詳盡食譜，覆蓋瞭從早餐到晚餐，從傢常菜到創意料理的各個方麵，確保您總能找到想要的。 步驟詳盡，圖文並茂： 每一道菜譜都配有清晰易懂的步驟說明，並輔以精美的全彩圖片，讓您一目瞭然，輕鬆掌握烹飪技巧。 食材易得，操作便捷： 所選食材多為市麵上常見的傢常食材，烹飪方法也經過優化，力求簡單易學，即使是廚房新手也能快速上手。 營養均衡，健康生活： 我們注重食材的搭配與營養的均衡，為您提供健康的飲食建議，助力您和傢人的健康生活。 創意無限，樂享烹飪： 本書不僅僅是一本菜譜，更是一本激發您烹飪靈感的工具書。通過學習本書的食譜，您將能掌握多種烹飪技巧，學會舉一反三，創造屬於自己的獨特美味。 精裝品質，饋贈佳品： 本書采用高品質的精裝設計，紙張優良，印刷精美，畫麵清晰，不僅適閤自用，更是饋贈親朋好友的理想禮物。 誰適閤閱讀本書？ 傢庭主廚： 無論您是經驗豐富的傢庭主婦、主夫，還是剛剛開始學習做飯的新手，本書都能為您提供源源不斷的烹飪靈感。 追求生活品質的個人： 即使是單身人士，也能通過本書學會製作美味健康的餐食，提升生活品質。 美食愛好者： 熱愛美食，樂於嘗試不同口味與烹飪方式的朋友，絕不能錯過本書。 注重健康飲食的讀者： 本書提供的食譜兼顧美味與營養，是您構建健康餐桌的得力助手。 尋找烹飪禮物的人： 一本內容豐富、製作精良的菜譜，是送給親朋好友的實用又貼心的禮物。 結語： 廚房，是傢庭的溫暖核心；烹飪，是愛的語言。翻開本書，您將發現，烹飪並非難事，而是充滿樂趣與創造力的過程。願本書能成為您廚房裏最得力的夥伴，陪伴您和傢人一同創造齣更多充滿愛與美味的用餐時光。讓每一餐，都成為一次愉快的味蕾旅行，一次溫馨的傢庭聚會。 （正文結束）

評分☆☆☆☆☆

我最近終於入手瞭這本《菜湯粥花樣百變2000例》精裝本，這本書真的太超齣我的預期瞭！我一直覺得，做飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種生活藝術，一種對傢人愛意的錶達。這本書恰恰完美地詮釋瞭這一點。它不是那種速成型的食譜，而是更注重食材的選擇、烹飪的細節以及背後蘊含的文化。我喜歡它對不同食材的處理方式都有詳細的講解，比如如何挑選新鮮的蔬菜，如何去除肉類的腥味，這些基礎知識對於我這個在傢做飯多年的“老手”來說，依然很有啓發。而且，書裏的菜譜種類真的太豐富瞭，從清淡的湯品到濃鬱的菜肴，從精緻的小點心到傢常的主食，幾乎涵蓋瞭我們日常飲食的方方麵麵。我尤其喜歡書裏關於“粥”的章節，有各種各樣養生又美味的粥品，比如“八寶養生粥”、“小米南瓜粥”，搭配不同的食材，不僅味道好，而且對身體也特彆有益。我最近嘗試做瞭書裏的“乾煸豆角”，以前我總覺得在傢做齣來不夠乾香，這本書裏用瞭“兩次煸炒”的方法，真的讓豆角吃起來口感脆爽，味道濃鬱，簡直是完美復刻。這本書讓我覺得，每一次的下廚都像是一次小小的探險，都能發現新的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

天啊，我最近買瞭一本超級棒的食譜書！書名有點長，叫《全彩精裝本傢常廚房做菜做飯生活用書》，但內容絕對對得起這個名字！我一直是個廚房小白，每次想給傢人做點什麼好吃的，總是愁眉苦臉，不是味道不對，就是賣相尷尬。這本《菜湯粥花樣百變2000例》簡直是我的救星！它真的太細緻瞭，從最基礎的食材處理，到各種烹飪技巧，都講得明明白白。我記得有一次想做個排骨湯，以前總覺得燉不爛，口感不好，看瞭這本書的介紹，纔知道原來焯水、悶煮的火候和時間都有講究，還特彆提到瞭用砂鍋燉齣來湯味更濃鬱。書裏還有好多我以前想都沒想過的菜品，什麼“翡翠白玉捲”、“金沙南瓜餅”，光聽名字就讓人垂涎欲滴。最重要的是，它的全彩圖片太誘人瞭，每一道菜都拍得像藝術品一樣，看著就覺得“我也可以做齣來！”。我最近跟著書裏的步驟，嘗試做瞭好幾道菜，傢人都贊不絕口，說我廚藝突飛猛進。這種成就感真的太棒瞭！這本書不隻是教你做菜，更是激發瞭我對烹飪的興趣，讓我覺得廚房不再是戰場，而是可以發揮創意、享受生活的地方。它的精裝本設計也很紮實，放在廚房裏一點都不怕油膩，而且翻頁也很方便，做菜的時候可以一邊看一邊操作，一點都不耽誤。我真是太慶幸自己買瞭這本書瞭，強烈推薦給所有和我一樣熱愛生活，想要在傢做齣美味佳肴的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本《菜湯粥花樣百變2000例》美食菜譜，說是白金版精裝本，我本來還抱著試試看的心態，沒想到打開之後真的驚艷到我瞭！這本書的排版設計真的非常考究，厚實的紙張，清晰的印刷，每一頁都充滿著生活氣息。我一直覺得傢常菜纔是最能溫暖人心的，這本書恰恰抓住瞭這一點，它沒有那些花裏鬍哨、不接地氣的菜譜，都是我們日常生活中經常會用到、或者可以輕鬆在傢復刻的美味。我尤其喜歡它關於湯品和粥品的章節，以前我總覺得煲湯很麻煩，需要很多時間和經驗，但這本書裏有很多“懶人”煲湯法，還有各種根據季節和身體狀況搭配的湯品，比如針對春季的“祛濕健脾湯”，夏天“清熱解暑粥”，都非常實用。而且，它不像有些食譜書那樣隻有成品圖，很多步驟圖也非常清晰，比如如何切配、如何調味，甚至連火候的掌控都有詳細的說明，這點對於我這種新手來說太重要瞭。我最近嘗試做瞭幾道書裏的傢常菜，比如“農傢小炒肉”，味道比我平時炒的要香很多，秘訣就在於書中提到的“大火快炒”和“靈魂醬油”，現在每次做這道菜，傢人都會搶著吃。這本書真的不隻是提供菜譜，更是一種生活方式的引導，它讓我重新認識瞭廚房，也讓我更有信心去嘗試更多未知的美味。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《全彩精裝本傢常廚房做菜做飯生活用書》的時候，就被它紮實的質感和滿滿的誠意所打動。書名雖然長，但它傳遞的價值卻是實實在在的。我一直對中國傳統飲食文化很感興趣，尤其是那些流傳下來的傢常味道，總覺得充滿瞭智慧和人情味。這本書就完美地結閤瞭傳統與現代，它在保留瞭經典菜肴精髓的同時，也融入瞭時下流行的烹飪理念和健康飲食的元素。我發現書中有很多我小時候在外婆傢吃過的味道，比如“外婆紅燒肉”、“媽媽蒸蛋”，那種熟悉的味道，看著書裏的步驟，仿佛就能迴到那個溫馨的廚房。更讓我驚喜的是，它裏麵還收錄瞭許多我之前聞所未聞的菜品，比如一些地域特色的菜肴，還有一些巧妙的創意融閤菜，讓我大開眼界。書中的圖片色彩飽滿，構圖也很講究，讓人一看就食欲大增，而且不僅僅是成品圖，很多關鍵步驟的插圖也非常寫實，能夠幫助我更好地理解操作過程。我最近跟著書裏的方法，學做瞭一道“茄汁黃花魚”，以前我總覺得做齣來腥味重，這次按照書裏的比例和火候，魚肉鮮嫩，茄汁濃鬱，傢人都說比外麵餐館的還好吃！這本書真的讓我覺得，在傢裏也能做齣媲美大廚的美味，而且在這個過程中，我感受到瞭烹飪的樂趣，也增進瞭和傢人的情感交流。

評分☆☆☆☆☆

這本書《全彩精裝本傢常廚房做菜做飯生活用書》給我帶來的驚喜，絕不僅僅是提供瞭大量的食譜。在我看來，它更像是一位循循善誘的廚房導師，一位充滿生活智慧的朋友。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪食物的地方，更是凝聚傢庭情感、傳遞生活溫度的中心。這本書就恰恰抓住瞭這一點，它用最真誠、最接地氣的方式，教我們如何用美食來溫暖傢人。我尤其喜歡書裏關於“節氣”和“時令”的菜譜搭配，比如春天適閤吃些清淡的蔬菜，夏天則需要一些解暑的湯品，這些細節都充滿瞭中國傳統養生文化的智慧。而且，書裏提供的很多菜譜，都非常注重“巧思”，比如如何用最常見的食材做齣不一樣的味道，如何用簡單的步驟達到驚艷的口感。我最近嘗試做瞭書裏的“珍珠丸子”，以前我總覺得糯米丸子做齣來口感比較乾，這本書裏提到瞭“提前浸泡糯米”和“蒸製時間”，做齣來的丸子晶瑩剔透，口感軟糯，傢人都贊不絕口。這本書真的讓我覺得，做飯也可以是一件充滿樂趣和成就感的事情，它讓我更願意花時間在廚房裏，為傢人創造更多的美味和幸福。