中國茶文化學 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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編輯推薦

　　《中國茶文化學》還具有教材性質，需根據學科體例的要求進行正麵敘述，其中有許多方麵是前書未曾涉及的。

內容簡介

　　《中國茶文化學》是江西省社會科學院重點學科"中國茶文化學"科研成果之一。《中國茶文化學》可視為作者另一作品《長江流域茶文化》的姐妹篇，隻是該書是作為長江流域文化研究叢書的一種，重點在長江流域，而且側重於學術研究。

目錄

第一章 概倫
第一節 中國茶文化學概念
第二節 中國茶文化的結構
第三節 中國茶文化學的研究對象和研究方法
第四節 中國茶文化的社會功能
第二章 茶葉基本常識
第一節 茶樹的起源
第二節 茶的種植和加工
第三節 茶葉的種類
第四節 茶葉的功效
第三章 中國茶文化簡史
第一節 原始社會時期
第二節 先秦時期
第三節 漢、魏、南北朝時期
第四節 隋唐時期
第五節 宋元時期
第六節 明清時期
第七節 近現代時期
第四章 飲茶器具
第一節 飲茶方式
第二節 早期茶具
第三節 民間茶具
第四節 宮廷茶具
第五節 紫砂茶具
第六節 現代茶具
第五章 品茗藝術
第一節 茶藝簡史
第二節 茶藝分類
第三節 茶藝要素
第四節 茶藝錶演
第六章 品茗之道
第一節 茶道簡史
第二節 茶道與儒、釋、道
第三節 茶道與民眾思想
第七章 茶館
第一節 茶館簡史
第二節 茶館分類
第三節 茶館建設
第四節 茶館經營
第八章 茶會、茶宴
第一節 茶會、茶宴簡史
第二節 茶會籌辦
第三節 無我茶會
第九章 飲茶習俗
第一節 長江上遊茶俗
第二節 長江中遊茶俗
第三節 長江下遊茶俗
第四節 兩廣閩颱茶俗
第五節 北方地區茶俗
第十章 中國茶天化的外傳
第一節 東傳朝鮮日本
第二節 西傳歐美各國
第三節 南傳南亞諸國
第四節 北傳俄羅斯等國
第十一章 古代茶書
第一節 晉代文獻
第二節 唐代茶書
第三節 宋代茶書
第四節 明清茶書
第十二章 茶文化與文學藝術
第一節 茶詩
第二節 茶畫
第三節 茶歌、茶舞、茶戲
第四節 茶與小說、散文
第五節 茶葉傳說故事
第六節 茶諺、茶謎、茶聯
後記

精彩書摘

從姚國坤等人的《中國茶文化》到劉勤晉等人的《茶文化學》的齣版，說明中國茶文化研究，經過十多年的努力，雖然未必至善至美，畢竟是朝學科建設邁齣堅實的步伐，也是中國茶文化理論研究日趨成熟的標誌。
（五）茶文化專業雜誌的齣版為瞭適應茶文化熱潮的大好形勢，從1991年起，江西省社會科學院齣版的大型學術刊物《農業考古》將半年刊改為季刊，每年2、4期固定為《中國茶文化專號》，集中發錶研究茶文化的理論文章，也酌量刊登一些茶話、茶詩、茶聯以及小說等文學作品，至今已經齣版31期，每期300多頁，共發錶3 000來篇文章，為國內外篇幅最大、最具權威性的茶文化刊物，成為茶文化研究的主要理論陣地，發行日、韓、英、美、法、德、加及東南亞各國，産生廣泛而強烈的影響。浙江杭州先是齣版內部刊物《茶人之傢》，後來改為公開發行的雙月刊《茶博覽》，是份印刷精美內容豐富的普及性茶文化雜誌。北京的《中華閤作時報》在2000年齣版《茶周刊》報紙，圖文並茂，形式活潑。此外，廣東、福建、北京、陝西各地近來也陸續齣版發行一些茶文化雜誌。在大陸還有一些以內刊形式齣版的茶文化刊物，主要是北京中華茶人聯誼會主辦的《中華茶人》和浙江湖州陸羽茶文化研究會主辦的《陸羽茶文化研究》。在颱灣也曾齣版過《茶與藝術》、《壺中天地》、《紫玉金砂》等雜誌，印刷精美，裝幀考究，影響甚大，可惜後來都先後停刊。
中國茶文化刊物的齣版發行，對促進學術研究，普及茶文化知識，以及對各地茶文化活動的指導都起瞭很大作用。
（六）成立茶文化研究團體為瞭使茶文化活動能夠持久開展，就必須有組織，有領導，纔能健康、有序地正常進行。因此就必須成立相關的組織，以便經常開展活動。在海峽對岸成立的多為茶藝協會之類的組織，如“颱北市茶藝協會”、“高雄市茶藝學會”、“中華茶藝協會”、“颱灣茶藝聯閤會”等，重點在於推廣、普及茶藝知識，進行茶藝交流。
大陸的組織則多為茶文化組織，其活動內容也更為寬泛。其中最具規模、影響最大的是“中國國際茶文化研究會”。它醞釀於1990年，1992年正式得到政府批準，總部設在杭州。1994年在雲南省昆明市舉行正式選舉，産生第一屆理事會，推舉王傢揚為會長。2000年在廣州舉行換屆，選舉劉楓為會長，王傢揚為名譽會長。2004年在四川雅安舉行換屆，劉楓再次當選為會長。該會最重要的活動是每兩年舉行一次國際學術討論會，至今已經在杭州、常德、昆明、漢城、杭州、廣州、吉隆坡、雅安、青島舉行瞭9次會議，在國內外都産生瞭巨大而廣泛的影響。全國性的團體還有北京的“中華茶人聯誼會”、“吳覺農茶學思想研究會”等。
……

前言/序言

中國茶文化學 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

評分☆☆☆☆☆

書不錯啊，送貨也很快的

評分☆☆☆☆☆

很有用的書,絕對正版!

評分☆☆☆☆☆

書還沒看，快遞很給力 寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。在商店裏我們可以看看新齣現的商品，不一定要買但可以瞭解他的用處，可以增加我們的知識廣度，擴寬我們的視野，同時隨著社會的發展，科技不斷更新，新齣現的東西越來越多，日益滿足社會發展的需要，使我們的生活越來越精彩，而我們購物要根據自己的情況分析，不要買些外錶華麗而無實際用處的東西，特彆是我們青少年愛對新生的事物好奇，會不惜代價去買，這是我們要注意的！京東商城的東西太多瞭，比淘上的東西還要多，而且都是正品，我經過朋友的介紹來過一次，就再也沒有去過彆的購物網站瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。

評分☆☆☆☆☆

讀書的目的幾乎因人而異，以往的那些關於讀書目的的說法，歸納起來主要有三種。在古代，讀書的最終目的都是為瞭參加科舉步入仕途，“學而優則仕”是讀書惟一的信條。古代中國的社會分為“士、農、工、商”四個等級，其中以“士”為最高，“士”也就是文人，讀書的人，因此有“萬般皆下品，惟有讀書高”的說法，其實那真正的“高”並不是高在讀書本身，而是高在通過讀書獲取的權勢。1905年中國滿清政府取消瞭科舉製度以後，這個讀書目的現在看來就顯得不閤時宜瞭。1917年 蔡元培先生齣任北京大學校長，他在那個著名的就職演說中便指齣，學生進大學的目的是求學，而不是升官發財。這樣，“學而優則仕”這個古老的說法就等於被以蔡元培為代錶的現代教育思想取消瞭。取而代之的說法是“為中華之崛起而讀書”。周恩來的這句名言現在幾乎在所有的中學教室都可以見到。蔡元培當時有一名言，“讀書不忘救國，救國不忘讀書”，和周恩來的意思十分接近。把讀書與愛國熱情結閤起來，這當然與當時中國要求反抗列強爭取獨立的時代背景有關。但是，如果說“學而優則仕”把讀書的目的弄得太過惡俗瞭，“救國救民”則把讀書的目的弄得太過崇高瞭。前一種目的早已過時，後一種目的則顯得十分迂闊。曆史已經證明瞭，真正拯救中國的是毛澤東，以及毛澤東領導下的最廣大的中國人民，而不是那些“平日袖手談心性，臨危一死報君王”的學者教授，更不是那些“書生意氣，指點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯”的莘莘學子。在這方麵，也許目不識丁的農民比滿腹經綸的文人的作用還要大得多。讓我們這些手無縛雞之力的文弱書生去救國救民，無異於緣木求魚，而讓區區讀書這件小事負起那麼崇高的使命，也未免有些強人所難。現在我們都比較腳踏實地瞭，讀書的目的也不是那麼好高騖遠瞭。找工作、拿學位應當就是目前大多數人認可的讀書目的。但就是這個說法也有些可疑。當我為瞭一部小說激動不已，興奮得三天三夜都睡不著覺時，當我為瞭弄懂一種哲學觀點而殫精竭慮、苦苦思索時，當我在古舊書店掘地三尺，為發現一本早已絕版的好書而欣喜若狂時，當我沏上一杯清茶，叼著一支香煙，懶洋洋地躺在沙發上，順手撈起一部小說時，這種心情與學位或工作有什麼相乾？ 看來，隻要一說起讀書的目的，就不免世俗或功利之嫌。讀書一定要有什麼目的嗎？要說有目的的話，讀書的目的應當內在於讀書本身。我隻是為快樂而讀書，我讀書隻是為瞭從中獲得樂趣，我樂在其中，如此而已。要說目的，這該是一種最好的讀書目的吧？古人有所謂“苦讀”之說，比如頭懸梁、錐刺股之類。但這種讀書實在不值得提倡。

評分☆☆☆☆☆

一直以來自己對茶文都很感興趣，尤其是有關茶馬古道方麵的曆史。一直苦於找不到這樣的書，還沒看。真的，挺不錯的

評分☆☆☆☆☆

到貨也很快，喜歡。。。

評分☆☆☆☆☆

我想學習茶藝，在學習之前先買書瞭解相關知識，內容通俗易懂，實用性強，很好

評分☆☆☆☆☆

裝幀簡單，但內容豐富，非常值得看

評分☆☆☆☆☆

讀書的目的幾乎因人而異，以往的那些關於讀書目的的說法，歸納起來主要有三種。在古代，讀書的最終目的都是為瞭參加科舉步入仕途，“學而優則仕”是讀書惟一的信條。古代中國的社會分為“士、農、工、商”四個等級，其中以“士”為最高，“士”也就是文人，讀書的人，因此有“萬般皆下品，惟有讀書高”的說法，其實那真正的“高”並不是高在讀書本身，而是高在通過讀書獲取的權勢。1905年中國滿清政府取消瞭科舉製度以後，這個讀書目的現在看來就顯得不閤時宜瞭。1917年 蔡元培先生齣任北京大學校長，他在那個著名的就職演說中便指齣，學生進大學的目的是求學，而不是升官發財。這樣，“學而優則仕”這個古老的說法就等於被以蔡元培為代錶的現代教育思想取消瞭。取而代之的說法是“為中華之崛起而讀書”。周恩來的這句名言現在幾乎在所有的中學教室都可以見到。蔡元培當時有一名言，“讀書不忘救國，救國不忘讀書”，和周恩來的意思十分接近。把讀書與愛國熱情結閤起來，這當然與當時中國要求反抗列強爭取獨立的時代背景有關。但是，如果說“學而優則仕”把讀書的目的弄得太過惡俗瞭，“救國救民”則把讀書的目的弄得太過崇高瞭。前一種目的早已過時，後一種目的則顯得十分迂闊。曆史已經證明瞭，真正拯救中國的是毛澤東，以及毛澤東領導下的最廣大的中國人民，而不是那些“平日袖手談心性，臨危一死報君王”的學者教授，更不是那些“書生意氣，指點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯”的莘莘學子。在這方麵，也許目不識丁的農民比滿腹經綸的文人的作用還要大得多。讓我們這些手無縛雞之力的文弱書生去救國救民，無異於緣木求魚，而讓區區讀書這件小事負起那麼崇高的使命，也未免有些強人所難。現在我們都比較腳踏實地瞭，讀書的目的也不是那麼好高騖遠瞭。找工作、拿學位應當就是目前大多數人認可的讀書目的。但就是這個說法也有些可疑。當我為瞭一部小說激動不已，興奮得三天三夜都睡不著覺時，當我為瞭弄懂一種哲學觀點而殫精竭慮、苦苦思索時，當我在古舊書店掘地三尺，為發現一本早已絕版的好書而欣喜若狂時，當我沏上一杯清茶，叼著一支香煙，懶洋洋地躺在沙發上，順手撈起一部小說時，這種心情與學位或工作有什麼相乾？ 看來，隻要一說起讀書的目的，就不免世俗或功利之嫌。讀書一定要有什麼目的嗎？要說有目的的話，讀書的目的應當內在於讀書本身。我隻是為快樂而讀書，我讀書隻是為瞭從中獲得樂趣，我樂在其中，如此而已。要說目的，這該是一種最好的讀書目的吧？古人有所謂“苦讀”之說，比如頭懸梁、錐刺股之類。但這種讀書實在不值得提倡。

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