葡萄周年管理关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蒯传化 著

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• 园艺技术
• 农业技术
• 果树管理
• 种植技术
• 病虫害防治
• 采后处理
• 品质提升

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508272726

商品编码：1027600827

出版时间：2012-01-01

作  者:蒯传化 著作 定  价:12 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2012年01月01日 装  帧:简装 ISBN:9787508272726 ●暂无

内容简介

暂无

《果蔬高效栽培技术图解》 内容简介 本书是一本面向广大果蔬种植者、农技推广人员以及相关专业学生的实用性科普读物。聚焦于当前果蔬生产中普遍面临的痛点和难点，系统性地阐述了多种主要果蔬作物的高效栽培关键技术，并辅以大量直观的图片和图表，力求将复杂的技术原理以最易于理解的方式呈现给读者。全书内容涵盖了从产前准备到产后管理的各个环节，强调科学管理、精细化操作与病虫害绿色防控的有机结合，旨在帮助生产者提高产量、改善品质、降低成本，实现果蔬生产的可持续发展。 第一章：土壤改良与耕作管理 本章深入探讨了土壤在果蔬生长中的基础性作用，并提供了一系列科学有效的土壤改良与耕作技术。 土壤理化性质的诊断与分析： 详细介绍了如何通过简单的工具和方法对土壤的质地、结构、pH值、有机质含量、肥力水平以及土壤水分、空气状况等进行初步诊断。例如，通过“捏团法”和“拉丝法”快速判断土壤的沙性、黏性；介绍土壤pH计的使用方法及其对不同果蔬作物生长的影响。 土壤改良策略： 有机物培肥： 重点介绍了各种有机肥（如腐熟的农家肥、绿肥、商品有机肥）的来源、种类、特性、施用方法和注意事项。阐述了秸秆还田、绿肥种植（如紫云英、三叶草）的增效机制，以及如何利用堆肥、沼渣沼液等实现废弃物的资源化利用。 理化改良： 针对土壤板结、酸化、盐碱化等问题，详细介绍了物理改良（如深耕、免耕、轮作）和化学改良（如施用石灰改良酸化土壤、施用石膏改良盐碱地）的原理和操作规程。 生物改良： 介绍了微生物菌剂（如解磷菌、解钾菌、固氮菌、菌根菌）的应用，以及它们如何改善土壤结构、提高养分利用率、增强作物抗逆性。 耕作技术： 耕作深度与时机： 分析了不同耕作深度对土壤结构、水分、养分的影响，以及不同季节、不同土壤类型的最佳耕作时机。 免耕/少耕技术： 探讨了免耕、少耕在保护土壤结构、减少水分蒸发、抑制杂草发生方面的优势，以及在推广过程中需要注意的问题。 覆盖技术： 详细介绍了地膜覆盖（黑色、白色、银灰色等不同颜色地膜的适用性）、秸秆覆盖、稻草覆盖等技术，阐述了它们在保水保肥、抑制杂草、调节地温、改善土壤微环境方面的作用。 第二章：优良品种选择与播种育苗 本章聚焦于如何选择适合当地环境的优良品种，并掌握科学的播种和育苗技术，为果蔬的高产优质打下坚实基础。 品种资源与选择原则： 品种类型介绍： 介绍了常见果蔬（如番茄、黄瓜、辣椒、草莓、葡萄、柑橘等）的国内外主要优良品种及其特性，包括产量潜力、抗病性、适应性、商品性等。 选择原则： 强调根据当地气候条件、土壤类型、市场需求、栽培模式（露地、保护地）以及病虫害发生情况，科学选择抗逆性强、产量高、品质好、商品率高的适宜品种。 播种技术： 播种时间与密度： 详细阐述了不同果蔬作物不同播种方式（直播、育苗移栽）的最佳播种时间，以及根据品种特性、土壤肥力、栽培密度制定的合理播种密度。 播种基质与容器： 介绍了育苗专用基质的配制方法（如泥炭土、蛭石、珍珠岩、椰糠的比例），以及育苗盘、穴盘、营养钵等不同育苗容器的优缺点及适用性。 播种深度与覆土： 说明了根据种子大小、吸湿性等因素确定适宜的播种深度，以及覆土厚度对种子萌发的影响。 种子处理： 介绍了种子消毒（如温汤浸种、药剂浸种）、催芽、破伤等常见种子处理方法，以及它们对提高发芽率和苗期健康度的作用。 育苗管理： 温度与湿度调控： 重点介绍了育苗温室或育苗床的温度、湿度管理要点，包括催芽期、出苗期、幼苗期、壮苗期的适宜温湿度范围，以及如何通过通风、遮阳、补水等手段进行调控。 光照管理： 阐述了育苗期对光照的需求，如何通过调节光照强度、时长来促进幼苗健壮生长，以及补光灯的应用。 肥水管理： 介绍了苗期追肥的原则、方法和营养液配制，以及如何根据幼苗生长情况进行科学浇水，避免“大水漫灌”。 病虫害防治： 重点介绍了苗期常见的病虫害（如猝倒病、立枯病、蚜虫、白粉虱）的识别、预防和绿色防控措施，强调早期发现、早期防治。 炼苗： 详细介绍了移栽前对幼苗进行的“炼苗”过程，包括逐渐降低育苗环境的温湿度、增加通风、减少浇水等，以增强幼苗对外界环境的适应能力。 第三章：科学施肥与水肥一体化 本章系统性地介绍了果蔬高效施肥的原则、方法，以及水肥一体化技术的应用，旨在提高肥料利用率，实现精准施肥。 果蔬营养需求与施肥原则： 营养元素的功能： 详细介绍了宏量营养元素（N、P、K）和中微量营养元素（Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo）在果蔬生长发育中的具体功能。 施肥原则： 强调“缺什么补什么”、“按需施肥”、“少量多次”、“测土配方施肥”的原则，并结合不同生长时期果蔬对营养的需求差异，制定科学的施肥方案。 肥料种类与施用技术： 有机肥与化肥： 介绍了不同种类有机肥（如圈肥、堆肥、饼肥、绿肥）和化肥（如氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、复混肥）的特性、养分含量、优缺点及施用方法。 中微量元素肥料： 重点介绍了钙、镁、锌、硼等中微量元素缺乏症的表现及相应的补救措施，以及常用中微量元素肥料的种类和施用方式。 生物肥料与叶面肥： 介绍了生物肥料（如菌肥）的作用机制及应用，以及叶面肥在快速补充营养、缓解生理性病害方面的优势和使用技巧。 施肥时期与方法： 详细阐述了基肥、追肥、根外追肥（叶面喷施）的施用时期、用量、方法（沟施、穴施、撒施、淋施、喷施）及其在不同果蔬作物上的应用。 水肥一体化技术： 原理与优势： 详细介绍了水肥一体化（滴灌、喷灌、渗灌等）的原理，以及其在节约用水、提高肥料利用率、减少养分流失、减轻劳动强度、实现精准施肥等方面的巨大优势。 系统组成与设计： 介绍了水肥一体化系统的组成部分（水源、水泵、过滤器、输水管道、滴头/喷头、施肥器）和基本设计要点。 施肥方案与管理： 重点介绍了如何根据土壤肥力、作物需肥规律、生长阶段，以及水肥一体化系统的特点，制定科学的施肥液配方和施肥计划，并进行实时监测和调整。 fertigation 技巧： 强调 fertigation 过程中肥料的选择、溶解、混合，以及施肥时间、时长、频率的控制。 第四章：病虫害绿色防控与常见病虫害防治 本章将绿色防控理念贯穿始终，重点介绍果蔬生产中常见病虫害的识别、发生规律，以及综合运用农业防治、生物防治、物理防治和科学合理使用化学农药等综合防治策略。 绿色防控理念与技术体系： 理念阐述： 深入解读绿色防控的内涵，强调预防为主、综合防治，减少农药使用，保障农产品质量安全和生态环境。 技术体系构建： 介绍了绿色防控的主要技术措施，包括抗病品种选育、优化栽培管理、农事操作、生物天敌保护、物理诱杀、高效低毒农药使用等。 农业防治措施： 选用抗病品种： 再次强调选择抗病虫能力强的优良品种的重要性。 优化栽培管理： 介绍通过合理轮作、调控播种/定植时间、保持田间卫生、清除病残体、合理密植、加强通风透光等措施，降低病虫害发生几率。 清除杂草与病株： 强调及时清除田间杂草（为害虫提供栖息场所）和病株（病原菌的来源）。 土壤消毒： 介绍太阳能消毒、高温闷棚、生物菌剂等土壤消毒方法。 生物防治技术： 天敌保护与利用： 详细介绍了瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨等天敌昆虫的识别、生活习性，以及保护和利用它们来控制害虫的策略，如保护草丛、设置天敌保护区、释放人工繁育的天敌。 微生物农药： 介绍了 Bt 农药（苏云金芽孢杆菌）、白僵菌、绿僵菌、病毒农药等微生物农药的原理、使用方法和注意事项。 物理防治措施： 诱杀技术： 介绍黄板、蓝板、性诱捕器、黑光灯等物理诱杀工具在监测和控制害虫方面的应用，并指导如何正确设置和使用。 防虫网/防虫膜： 阐述了防虫网、防虫膜在阻隔害虫传入、降低病虫害发生率方面的作用。 人工捕捉： 介绍针对某些大型害虫（如蜗牛、金龟子幼虫）的人工捕捉方法。 常见病虫害的识别与防治： 主要病害： 详细图解了果蔬生产中常见的真菌性病害（如灰霉病、白粉病、叶霉病、霜霉病、疫病、炭疽病）、细菌性病害（如青枯病、软腐病、角斑病）和病毒性病害（如黄化曲叶病毒病、瓜类花叶病毒病）的症状表现、发生条件和传播途径。 主要虫害： 详细图解了蚜虫、白粉虱、蓟马、红蜘蛛、潜叶蝇、菜青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫、蛴螬、金针虫、蜗牛等常见害虫的形态特征、为害症状、发生规律和传播途径。 化学防治（科学合理使用）： 在强调绿色防控的前提下，介绍了各类病虫害的敏感时期，以及可供选择的低毒、高效、低残留农药种类、剂型、使用剂量、施药方法和安全间隔期。特别强调了农药的轮换使用，避免产生抗药性。 病虫害监测预警： 介绍了如何通过田间调查、病虫害测报点、气象信息等手段，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早诊断、早防治。 第五章：果蔬生长调控与品质提升 本章旨在通过科学的生长调控技术，优化果蔬的生长发育过程，提高产量，改善品质，增强抗逆性。 植物生长调节剂的应用： 种类与功能： 介绍了赤霉素、细胞分裂素、生长素、脱落酸、乙烯利等主要植物生长调节剂的化学性质、生理功能和作用机理。 应用技术： 详细阐述了植物生长调节剂在促进生根、保花保果、提高坐果率、促进果实膨大、促进转色、延迟采收、抗寒抗旱等方面的应用技术，包括浓度、施用时期、施用方法和注意事项。强调“适量使用、精准调控”。 环境调控技术（设施栽培）： 温室/大棚环境调控： 详细介绍了温室/大棚在温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等方面的调控技术，以及如何通过通风、遮阳、补光、加湿/除湿、CO2施用等手段，为果蔬创造最适宜的生长环境。 土壤环境调控： 结合土壤改良与耕作管理，强调在设施栽培中保持适宜的土壤水分、养分、通气性。 采后处理与品质提升： 采前管理： 强调采摘前适当控制肥水、避免过度生长，以提升果实硬度、风味等。 采后贮藏： 介绍了不同果蔬的最佳采摘标准（成熟度）、采后预冷、清洁、分级、包装等技术。 保鲜技术： 详细介绍了气调贮藏（CA）、充气包装（MAP）、乙烯吸收剂、涂膜保鲜等现代保鲜技术，以及它们在延长果蔬货架期、保持新鲜度、降低损耗方面的作用。 采后病害防治： 介绍了采后病害（如采后霉烂）的发生原因及相应的物理、化学处理方法。 提升风味与营养： 探讨通过合理的栽培管理、采后处理等方式，提升果蔬的糖度、酸度、芳香物质含量、维生素含量等。 本书特色： 图文并茂： 大量采用高清实拍图片和精美图表，将抽象的技术过程具象化，降低阅读门槛，便于理解和记忆。 技术实用： 所介绍的技术均来源于生产实践，具有较强的操作性和可推广性，能直接指导果蔬生产。 内容全面： 涵盖了果蔬生产的全过程，从土壤到收获，从病虫害到生长调控，为读者提供了一个完整的知识体系。 科学严谨： 所有技术均基于最新的科研成果和农业生产经验，保证了内容的科学性和权威性。 绿色环保： 突出绿色防控和可持续发展的理念，引导生产者走向健康、环保的农业生产模式。 适读人群： 广大果蔬种植户、家庭农场主、合作社成员。 农技推广站、农业技术服务机构的从业人员。 农业院校相关专业的学生和教师。 对果蔬种植感兴趣的爱好者。 本书的出版，希望能为我国果蔬产业的提质增效、绿色发展提供有力支持，助力广大果蔬生产者实现增收致富。

评分☆☆☆☆☆

我刚刚读完的这本《现代农业的创新之路》，给我带来了耳目一新的感受。这本书的重点似乎更偏向于宏观的农业经济和技术整合，而不是具体到某种作物的种植细节。它花了好大篇幅探讨了“智慧农业”的未来趋势，包括物联网（IoT）在灌溉系统中的应用，以及大数据分析如何指导播种决策。其中有一个章节专门分析了全球供应链中断对小型农场的影响，并提出了几条切实可行的韧性策略。这本书的学术深度是相当可观的，它引用了大量近十年的研究数据和案例分析，让我对农业的现代化进程有了更深刻的理解。我尤其欣赏作者在讨论新技术时，没有忘记提及成本效益和社会公平问题，这种平衡的视角非常难得。它更像是一本战略指导手册，适合那些正在规划未来农场发展方向的专业人士或学生。看完后，我开始反思自己过去那种“经验主义”的种植习惯，意识到科学管理和前沿技术才是未来农业的核心驱动力。这本书的论述严谨有力，读完后会让人忍不住想要去调研更多的农业科技公司。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我本来对园艺书有点审美疲劳，直到我翻开了《植物的无声语言》。这本书完全颠覆了我对植物生长的认知！它根本不是一本教你怎么“种”东西的书，而是一本带你“聆听”植物的书。作者以一种近乎诗意的笔触，描绘了植物如何通过化学信号、根系网络进行交流，以及它们面对压力时微妙的生理反应。书里有一个非常有趣的实验记录，描述了当一株植物被昆虫啃食后，它会释放出特定的挥发性有机化合物（VOCs）来警告周围的同伴。这种描述的细腻程度令人震惊，感觉自己仿佛化身为土壤中的微生物，参与了这场无声的对话。它没有给出任何“如何施肥”的指示，而是引导读者去观察、去感受植物状态的细微变化。这本书的文笔优美，夹杂着一些植物生理学的硬核知识，但处理得恰到好处，不会让人感到晦涩难懂。对于那些追求更高层次精神连接的园艺爱好者来说，这无疑是一本必读的哲学性指南。

评分☆☆☆☆☆

我发现的一本新书叫《全球稀有植物的保育与复育》，内容实在太宏大了！这本书的焦点完全不在于我们餐桌上的常见蔬菜或花卉，而是聚焦于那些濒临灭绝的野生植物。它详细介绍了野外采集的伦理规范、DNA条形码技术在物种鉴定中的应用，以及建立种子库来应对气候变化的全球合作项目。书中有一部分内容深入探讨了不同国家在生物多样性公约下的责任和实践案例，阅读下来，让人深感肩负的责任重大。作者的专业背景显然是植物分类学和生态保护领域，所以书中的术语非常专业，比如关于基因漂变和有效种群规模的讨论，需要读者有一定的生物学基础才能完全领会。这本书的阅读体验更像是参与一场全球性的学术研讨会，它拓宽了我的视野，让我意识到园艺不仅仅是个人爱好的延伸，更是关乎物种存续的宏大事业。读完后，我开始对家里那些“普通”的植物多了一份敬畏之心，明白了每一种生命都有其不可替代的价值。

评分☆☆☆☆☆

我最近囫囵吞枣地看完了《家庭园艺的常见误区与纠正》。坦白讲，这本书的切入点非常务实，直击家庭种植者的痛点。它不像其他书那样高屋建瓴，而是从最基础、最容易犯错的地方入手。比如，第一章就专门澄清了“盲目多浇水”这个头号杀手，详细解释了不同盆器透气性的差异，并给出了判断土壤湿度的简易“手指测试法”。书中对“有机肥”的误区也有独到的见解，指出过量使用未充分腐熟的有机肥反而会烧伤根系。我最欣赏的是它采用的“问题-原因-解决方案”的结构，每一页都充满了立即可用的操作建议。它没有复杂的理论推导，全是干货。对于像我这种工作忙碌，只能利用周末打理一下小花园的人来说，这本书简直是救星。我照着书里关于如何正确修剪月季的建议操作后，那个老是徒长不开花的枝条，终于冒出了饱满的花芽。这本书的实用性和即时反馈效果，是其他理论性书籍无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近我入手了一本关于园艺技术的新书，名字叫《果蔬丰收的秘密》。这书简直是园艺爱好者的福音啊！它的内容非常系统，从土壤改良到病虫害防治，简直是面面俱到。我印象最深的是它对不同气候带下种植技巧的细致分析。比如，它详细阐述了在亚热带地区如何通过调整浇水时间和施肥配比，来优化番茄的风味和产量。作者的语言很接地气，不像那种枯燥的教科书，读起来非常轻松愉快。我特别喜欢它里面介绍的“生物多样性友好型”种植方法，不仅仅是追求高产，更强调与自然的和谐共处。书中还配有大量高清的实物图片和图表，很多细节看得人茅塞顿开。比如，关于如何识别早期营养缺乏的信号，书里的插图简直是教科书级别的精确。自从看了这本书，我家的阳台菜园都有了质的飞跃，邻居们都好奇我最近怎么总能收获到特别甜美的辣椒和品相完美的茄子。这本书真正做到了理论与实践的完美结合，强烈推荐给所有想让自家小花园焕发新生的朋友们！