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黄炎坤赵云焕 著

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• 养鸡
• 家禽养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 鸡的饲养管理
• 鸡病防治
• 蛋鸡养殖
• 肉鸡养殖
• 养鸡技术

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565504433

商品编码：1027609623

出版时间：2012-03-01

作  者:黄炎坤 赵云焕 著作 定  价:38 出 版 社:中国农业大学出版社 出版日期:2012年03月01日 装  帧:平装 ISBN:9787565504433 ●  我国养鸡业现状与发展趋势
●  我国养鸡业的现状
●第二节  我国养鸡业存在的问题与发展趋势
●第三节  养鸡业发展应具备的基础条件
●第二章  鸡的生物学与经济学特性
●  鸡的生物学特性与利用
●第二节  鸡的经济学特性
●第三节  鸡的外貌特征
●第三章  养鸡设备与鸡场建设
●  养鸡设备
●第二节  鸡场的场址选择
●第三节  养鸡场的规划
●第四节  鸡舍设计与建造
●第四章  鸡的饲料
●  鸡饲料营养基础
●第二节  鸡饲料配制的常用原料
●第三节  鸡的营养需要
●第四节  鸡的饲料配方设计
●第五节  配合饲料加工
●第六节  饲料质量控制
●部分目录

内容简介

黄炎坤、赵云焕主编的《养鸡实用新技术大全》基于现代养鸡生产的规模化、标准化要求，以鸡蛋和鸡肉优质、高产为核心，系统介绍了养鸡生产的基本理论和技术。内容包括我国养鸡业现状与发展趋势、鸡的生物学与经济学特性、养鸡设备与鸡场建设、鸡的饲料、品种与选育、种鸡繁殖、孵化、集约化蛋鸡生产、白羽肉鸡生产、优质肉鸡生产、放养鸡生产、卫生防疫管理、鸡病防治、养鸡场污染治理和养鸡场的经营管理等。    《养鸡实用新技术大全》内容突出了系统性、实用性、科学性和指导性，适宜于养鸡场工作人员和畜牧兽医类专业师生阅读和应用。

《农家百科：家禽养殖致富经》 一、 农家养殖的时代呼唤与价值凸显 在广袤的田野乡间，农耕文明的根基依然深厚。随着时代的发展，农业生产方式也在悄然变革，追求高效、绿色、可持续的养殖模式成为必然趋势。家禽，作为人类餐桌上不可或缺的蛋白质来源，其养殖业一直承载着保障民生、增加农民收入的重要使命。然而，传统的养殖方式往往存在着技术落后、病害频发、效益不高等问题，难以满足日益增长的市场需求和消费者对产品品质的更高要求。 《农家百科：家禽养殖致富经》正是在这样的时代背景下应运而生。本书并非一本冰冷的理论教科书，而是紧密结合我国广大农村的实际情况，旨在为广大农户提供一套全面、系统、实用的家禽养殖技术指南。我们深知，对于许多基层养殖者而言，获取前沿、科学的技术信息并非易事。因此，本书的编写秉持“接地气、易操作、见效快”的原则，力求将复杂的科学原理转化为通俗易懂的语言和简单易行的操作方法，让每一个有志于发展家禽养殖的农户，都能从中找到致富的门路，实现家庭经济的腾飞。 本书的价值不仅在于传授技术，更在于引导养殖者树立科学的养殖观念，拥抱现代化的养殖模式。我们相信，通过科学的养殖，家禽养殖业完全可以成为一项高回报、可持续的绿色产业，为乡村振兴贡献重要力量。 二、 科学规划：从零开始的养殖蓝图 万事开头难，对于家禽养殖而言，科学的规划是成功的第一步，也是奠定未来效益的基础。本书将详细指导您如何进行周密的养殖前期准备。 市场调研与品种选择： 在投入资金和精力之前，深入了解当地及周边市场的需求至关重要。是需要土鸡、蛋鸡、肉鸭，还是特种禽类？不同品种的生长周期、饲养成本、市场价格差异巨大。本书将为您分析各类常见家禽的市场前景，提供科学评估品种的方法，帮助您选择最适合自身条件和市场需求的品种，避免盲目跟风。我们将详细介绍不同品种的生长特性、抗病能力、饲养要点，并提供选择健康种苗的鉴别技巧，从源头上保证养殖的质量。 场地选择与规划： 合适的养殖场地是保障家禽健康生长的重要条件。本书将指导您如何选择背风向阳、地势平坦、交通便利、远离水源污染源的场地。我们将详细阐述不同规模养殖场的场地布局、舍内通风、采光、保温、排污等方面的设计原则，并提供经济实用的圈舍建造方案，确保舍内环境符合家禽的生理需求，最大限度地降低疫病传播的风险。对于初学者，我们将提供小规模家庭养殖场的简易建造指南，让您以最低的成本搭建起合适的养殖空间。 养殖设施与设备： 科学合理的设施设备是提高养殖效率、降低劳动强度的关键。本书将详细介绍饮水器、食槽、粪便处理设备、消毒设备、照明设备、供暖设备等常用养殖设施的类型、选择标准及使用维护方法。我们将推荐一些性价比高、操作简便的设备，并提供DIY制作简易设备的方法，帮助您在有限的预算内，构建一套功能齐全的养殖系统。 资金预算与风险评估： 任何一项投资都需要精打细算。本书将提供详细的养殖成本核算方法，包括种苗购置、饲料、水电、兽药、人工、固定资产折旧等各项费用的估算，并帮助您制定合理的资金使用计划。同时，我们将引导您识别养殖过程中可能面临的风险，如市场波动、自然灾害、疫病流行等，并提供相应的规避和应对策略，让您在充满不确定性的市场中，也能稳健前行。 三、 精细管理：从孵化到出栏的全程呵护 科学的养殖管理贯穿家禽生命周期的每一个环节，直接关系到养殖效益和产品质量。本书将以图文并茂的方式，为您呈现精细化的管理要点。 种蛋的孵化与管理： 对于有自行孵化需求的用户，本书将提供详尽的种蛋采集、储存、消毒、孵化器操作及孵化过程中的温度、湿度、通风管理等技术指导。我们将分析影响孵化率的各种因素，并提供相应的解决方案，帮助您获得高品质的雏禽。 雏禽的培育： 雏禽是养殖的“第一关”，其成活率和生长速度直接影响到整个养殖周期。本书将重点介绍雏禽的保育室搭建、温度、湿度、光照、通风的精准调控，以及初期的开口料、饮水、疾病预防等关键技术。我们将详细讲解不同日龄雏禽对环境的需求变化，并提供针对性的管理措施，帮助您把每一只雏禽都健康地抚育成活。 饲料营养与配方： 饲料是家禽养殖的最大成本支出，也是影响生长速度和产品品质的核心因素。本书将深入浅出地讲解家禽不同生长阶段所需的营养物质（蛋白质、能量、维生素、矿物质等）及其生理功能。我们将提供针对不同品种、不同生长阶段的通用饲料配方，并指导您如何根据当地饲料资源，科学调整配方，降低饲料成本，提高饲料利用率。我们将强调饲料的质量控制，避免使用霉变、变质的饲料，确保家禽的健康。 科学饲喂： 饲喂方式是否科学，直接影响家禽的采食量和消化吸收。本书将介绍自由采食、定时定量饲喂等多种饲喂方式的优缺点，并根据不同品种的特性，推荐最适宜的饲喂时间和频率。我们将讲解如何观察家禽的采食情况，及时调整饲喂量，防止过食或拒食，确保营养物质的充足供给。 饮水管理： 清洁、充足的饮水是家禽正常生长发育的基础。本书将强调饮水卫生，定期清洗消毒饮水器，并根据不同环境温度和家禽的生理状态，提供适度的饮水量建议。 日常健康监测与疾病预防： 预防胜于治疗，是养殖成功的根本。本书将详细介绍家禽常见的传染病、寄生虫病、中毒症的症状、传播途径及防控措施。我们将重点讲解如何通过加强环境卫生、合理免疫接种、科学消毒、定期药物保健等手段，构建一道坚实的免疫屏障。同时，我们将指导您如何观察家禽的精神状态、采食饮水情况、粪便性状等，及时发现疾病的早期迹象，并提供简易的家庭诊断和处理方法。 疫病诊断与治疗： 当家禽出现疾病症状时，本书将提供常见疾病的图文识别指南，帮助您快速准确地判断病情。我们将介绍一些基础的诊断方法，并推荐一些安全、有效的治疗方案，同时强调用药的科学性、规范性，避免滥用药物，确保产品安全。 环境控制： 良好的饲养环境是家禽健康生长的“隐形翅膀”。本书将详细阐述温度、湿度、通风、光照等环境因素对家禽生理活动的影响，并提供根据不同季节、不同日龄家禽的最佳环境参数设定。我们将指导您如何通过有效的通风系统、保温措施、除湿降温设备等，营造适宜的舍内环境，提高家禽的舒适度和生产性能。 粪污处理与环境保护： 绿色养殖是未来的发展方向。本书将介绍高效、环保的粪污处理技术，如发酵处理、沼气工程、堆肥技术等，帮助您变废为宝，减少环境污染，实现养殖业的可持续发展。 四、 市场营销与效益提升：让辛苦养殖换来丰厚回报 养殖的最终目的是为了获得经济效益，本书将不止步于技术层面，更将引导您迈向成功的市场营销之路。 产品质量控制： 从源头抓起，保证家禽产品的安全、优质是赢得市场的关键。本书将强调无公害生产、绿色养殖理念，指导您如何科学使用兽药，避免药物残留，确保产品符合国家和行业的质量标准。 品牌建设与市场开拓： 在竞争激烈的市场中，如何让您的产品脱颖而出？本书将为您提供品牌建设的初步思路，如注册商标、统一包装、突出产品特色等。同时，我们将分享一些成功的市场营销案例，指导您如何与农贸市场、超市、餐饮企业建立合作关系，拓展销售渠道，提高产品销量。 多渠道销售策略： 除了传统的销售方式，本书还将介绍电商平台、社群营销、直销等新兴的销售模式，帮助您多角度、多渠道地将产品推向消费者。 合作社与规模化发展： 对于有志于规模化发展的农户，本书将介绍如何通过组建养殖合作社，实现资源共享、抱团发展，提高议价能力和市场竞争力。 成本效益分析与利润最大化： 本书将提供实用的成本效益分析工具，帮助您定期评估养殖成本和收益，找出效益增长点，通过优化管理、改进技术、拓展市场等手段，实现利润的最大化。 五、 走进现代养殖：科技赋能的智慧之选 养殖业正迈向智能化、信息化的新时代，本书将适时引入一些与时俱进的理念和技术。 信息化管理工具： 介绍一些简单易用的养殖管理软件或APP，帮助您记录养殖数据、分析养殖情况，提高管理效率。 远程监控与智能化设备： 简要介绍一些基础的远程监控设备，如摄像头，帮助您随时随地了解养殖场的动态，提高管理的时效性。 绿色养殖新技术： 关注生物发酵饲料、益生菌在家禽养殖中的应用，以及其他有助于提升抗病力、改善产品品质的绿色技术。 结语 《农家百科：家禽养殖致富经》是一本集理论与实践于一体的综合性指南。我们希望通过本书，能够帮助广大农户掌握科学的养殖技术，提高养殖效益，实现可持续发展，让家禽养殖真正成为一项富民强农的绿色产业。本书的编写团队始终坚持以服务基层农户为宗旨，力求将最实用、最前沿的技术带到您的手中。我们相信，只要您遵循科学的指导，勤于实践，持之以恒，一定能在这片充满希望的土地上，收获累累的硕果，实现养殖致富的梦想！

评分☆☆☆☆☆

这本《养鸡实用技术大全》简直是我的救命稻草！我从小就对养鸡抱有浓厚的兴趣，但苦于没有系统的方法和专业的指导，家里的几只鸡总是病病恹恹，产量也不高。自从翻开这本书，我才发现原来自己走了多少弯路。书里对鸡的品种介绍得非常详尽，从地方名优品种到现代高效配套系，介绍得面面俱到，让我对如何选择适合自己规模和环境的鸡种有了清晰的认识。更让我惊喜的是，书中对鸡舍的设计和环境控制有独到的见解。过去我只想着遮风挡雨，现在才知道温度、湿度、通风对产蛋率和成活率的影响有多么巨大。书里提供的具体数据和操作步骤，让我这个新手也能轻松上手，很快就搭建出了一个既环保又高效的鸡舍。里面的图文并茂的讲解，生动形象，简直像有一位经验丰富的养鸡专家在我身边手把手教学一样，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

阅读《养鸡实用技术大全》的过程，对我而言更像是一次系统性的职业技能提升培训。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入探讨了“为什么这么做”背后的科学原理。比如，在探讨如何提高受精率时，书中详细解释了公母比例的科学依据，以及光照强度对公鸡性欲的影响。这种理论指导实践的做法，极大地增强了我对养殖过程的掌控感和信心。我感觉自己不再是简单地遵循说明书，而是真正理解了养鸡这门学科的底层逻辑。书中的案例分析也十分贴合实际，很多都是国内典型养殖场的成功或失败经验总结，具有极强的警示和借鉴意义。这本书的厚重感和内容的广博度，完全配得上“大全”这个称号，它已经成为了我工具箱里最不可或缺的一件“利器”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排和语言风格，让我这个忙碌的打工人也能快速吸收知识。它没有那些晦涩难懂的专业术语，即使是初次接触养鸡的朋友也能一目了然。每一章的知识点都划分得非常清晰，比如“种蛋的选择与孵化”、“雏鸡的早期管理”、“商品鸡的快速育肥”等等，逻辑性极强。当我遇到具体问题时，可以迅速翻到相应的章节找到答案，效率非常高。我特别欣赏它在“市场营销与品牌建设”部分的内容，这部分往往是技术类书籍容易忽略的。它教我如何进行产品包装、如何建立稳定的销售渠道，甚至包括如何利用社交媒体推广自己的“绿色散养”概念。这让我明白，养鸡不只是养鸡，更是一门生意，这本书真正做到了技术与商业思维的结合。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种追求高品质土鸡蛋的养殖户来说，这本书在饲料营养和饲料配方上的讲解，简直是如获至宝。我一直以为喂五谷杂粮就是对鸡最好的喂养，结果蛋的品质提升不明显，成本却居高不下。书中对不同生长阶段鸡群的营养需求做了精确的量化分析，比如蛋白质、钙、磷、维生素和微量元素的最佳比例。它还教我如何根据季节变化和鸡的生理特点调整日粮结构，甚至还提供了几种不同原料的替代方案，非常接地气。我尝试按照书里的推荐配方自己混合饲料后，蛋壳的硬度、蛋黄的色泽都有了肉眼可见的改善，客户的反馈也越来越好，都说我的鸡蛋吃起来就是更“地道”。这本书不仅提升了我的养殖技术，更让我对如何生产出符合市场需求的高端产品有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《养鸡实用技术大全》在疾病防治方面做得尤其出色，简直可以称得上是一本“动物医生手册”。以前，一看到鸡群出现拉稀或者精神萎靡，我就是一头雾水，只能听信邻居的偏方，结果往往是延误了病情，损失惨重。这本书里，对常见病，比如新城疫、禽流感、球虫病等，都进行了深入浅出的剖析。它不仅详细描述了病症的初期表现，还提供了科学的诊断依据和多种治疗方案，包括中兽药和西药的合理搭配使用。最关键的是，它强调了“预防为主”的理念，详细阐述了免疫程序、消毒规范和生物安全措施。我按照书中的流程严格执行后，惊喜地发现鸡群的体质明显增强了，发病率直线下降。这本书的实用性，真的不是随便说说而已，它实实在在地帮我挽回了不少经济损失。