具體描述
編輯推薦
補腎食療是對女性的身體起到培補腎氣，充實機體，美容養顔，瘦身減肥，增強活力，強身健體的作用。俗話說“求醫不如求己”，李誌文等主編的《女性補腎食療方》中所介紹的食譜具有取材容易，製作方便，可操作性，在品嘗美味佳肴的同時，還能收到防病療疾的作用，可謂一舉兩得。書中以補腎壯陽，滋陰補腎，陰陽雙補三個方麵的內容介紹瞭具有補腎添精，健脾益胃，養心安神，益氣補血，美容瘦身功效的食譜，若能經常服食，必然會對身體健康大有益處。內容簡介
《女性補腎食療方》以女性補腎為主題，闡述瞭腎生理的基本知識，女性腎虛的癥狀與預防，以及女性補腎飲食中常用的食物與中草藥，並介紹瞭300多首補腎食療方。《女性補腎食療方》內容豐富，科學實用，取材方便，療效確切，適閤廣大女性朋友、醫務工作者和飲食行業人員閱讀參考。目錄
一、中醫學對腎生理的認識(一)腎藏精，主人體的發育與生殖
(二)腎主水
(三)腎開竅於耳及二陰
二、中醫學對女性生理的認識
三、腎虛的分類
四、女性腎虛的癥狀與預防
五、女性常用的食物及中草藥
六、女性補腎食療釋講
精彩書摘
鹿茸是我國東北“三寶”之一，在國際、國內均享有盛譽，可治療數十種疾病，在臨床上應用非常廣泛，總起來說，此藥具有壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨之效，常用於治療虛損，精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏、帶下等多種疾病，是一味滋補良藥。《本草經疏》說：“鹿茸稟純陽之質含生發之氣，可補下元真陽、益氣強誌。”曹炳章氏認為：“鹿茸，補精填髓之功效甚偉。”7.鹿胎 鹿胎為梅花鹿的胎盤。性溫、味鹹，具有益腎壯陽，補虛生精之良效。主治虛損勞傷，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下等。《四川中藥誌》則認為此藥“能補下元，調經種子，治血虛精虧及崩帶”。
8.鹿筋 鹿筋性溫、味鹹，最擅強筋壯骨，常用治勞損，轉筋，風濕關節疼痛。中醫學認為，此藥可“大壯筋骨，令人不畏寒冷”。鹿筋是臨床上治療風濕性關節炎、類風濕關節炎的良藥，同時也是一種滋補強壯的佳品。
9.鹿鞭 性溫，味鹹辛。鹿鞭是治療男科病的常用藥之一，具有良好的補腎填精，振痿興陽之功效。因而，在男性疾病中，常用於治療腎虛而引起的性功能減退，過早衰老，腰膝酸軟無力，頭暈耳鳴，須發早白，記憶力減退等癥。
10.鹿角 膠性溫、味甘鹹。鹿角膠是鹿角經過人工煎熬而成的膠塊。具有補血，益精之功效。主治腎氣不足，虛勞體瘦，腰腳疼痛，男子陽痿、滑精，婦女子宮虛冷、崩漏、帶下等癥。是臨床上治療男科病最為常用的藥物之一，具有很好的益腎填精，補血壯陽的作用，可以用治多科多種疾病，應用範圍十分廣泛。
11.牛肉 味甘、平，具有補脾胃，益氣血，強筋骨之效。主治虛損體瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。明代著名藥學傢李時珍說：“牛肉補氣，與黃芪同功。”古代醫學傢還認為，牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。現代醫學研究，牛肉蛋白質所含必需氨基酸很多，故其營養價值甚高。
12.牛腎味鹹，性溫，入腎經。具有補腎氣，益精血的功效。可以用治五勞七傷、陰痿氣乏。在唐朝的《韆金方·食治》一書中記載，還可以“去濕痹”。
13.牛髓 性味甘溫，具有補腎，填髓，潤肺的功效。主治虛勞體瘦，精血虧損，消渴，泄利，跌僕損傷，手足乾裂。古代藥學專著《彆錄》說：“主安五髒，平三焦，溫骨髓，補中，續絕，益氣，止泄利，消渴，以酒服之。”李時珍說，牛髓可潤肺補腎，澤肌，悅麵，理摺傷，擦損痛。中醫學認為，牛髓具有補益人體腦髓的作用。
14.羊肉 性味甘平，具有益氣補虛，溫中暖下的功效。主治虛勞體瘦，腰膝酸軟，産後虛冷，寒疝，中虛反胃等。中醫學認為，羊肉還可以治療腰膝軟弱，有強壯筋骨，厚腸胃的作用。
15.羊肝 性味甘涼，具有補肝，益氣，明目的功效。臨床上常用於治療目暗昏花，雀目，青盲，障翳等。《現代實用中藥》：“適用於萎黃病，婦人産後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生素A缺乏眼病。”中醫學認為，羊肝是治療眼科疾病的良藥，著名的黃連羊肝丸，就是以羊肝為主藥的中成藥。
16.羊腎 性味甘溫，具有補腎氣，益精髓的作用。主治腎虛勞損，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聾、消渴、陽痿、尿頻、遺尿等。《日華子本草》說：“補虛耳聾，陰弱，壯陽益胃，止小便治虛損盜汗。”中醫學認為，以動物之腎可補人體之腎，故食譜中（藥膳）經常應用此品。
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前言/序言
用戶評價
這本書的齣現，可以說是為我這樣長期為身體小毛病睏擾的女性提供瞭極大的便利和希望。我一直以來都有睡眠不佳、容易疲勞的問題，嘗試過各種方法，但效果都不盡如人意。在朋友的推薦下，我讀瞭《女性補腎食療方》。一開始，我隻是抱著試試看的心態，但隨著閱讀的深入，我被書中詳實的內容和貼心的指導所打動。作者以一種非常貼近生活的方式，介紹瞭許多適閤女性的補腎食療方，這些食譜的食材都非常容易獲得，製作方法也簡單易學，非常適閤忙碌的現代女性。我特彆喜歡書中對各種食材藥用價值的詳細闡述，以及它們如何針對不同癥狀進行調理的解釋。比如，書中提到瞭關於“腎陰虛”和“腎陽虛”的區分，以及各自適用的食療方，這讓我能夠更精準地找到適閤自己的調理方法。我按照書中的建議，堅持食用瞭幾款針對“安神助眠”的食譜，比如蓮子百閤粥、桂圓紅棗茶等。令人驚喜的是，我的睡眠質量得到瞭顯著改善，白天也感覺精力充沛瞭許多。這本書讓我明白瞭，健康並非遙不可及，而是可以通過日常的飲食來輕鬆實現的，它就像一位貼心的健康顧問，陪伴我走在健康之路上。
評分說實話，我對“補腎”這個詞一直存在一些誤解，總覺得它離我很遙遠，或者與一些傳統觀念掛鈎。然而，《女性補腎食療方》這本書徹底改變瞭我的看法。它沒有那些陳詞濫調，也沒有故弄玄虛，而是以一種非常現代、科學且充滿人文關懷的方式，為女性打開瞭通往健康的大門。我被書中那些充滿生活氣息的描述所吸引，作者將復雜的身體機能用生動形象的比喻來解釋，讓讀者能夠輕鬆理解。我特彆贊賞的是，書中並沒有局限於某一種食材，而是提供瞭非常廣泛的食材選擇，並且詳細說明瞭它們的“功能”以及如何將它們巧妙地融入到日常的烹飪中。我印象最深刻的是其中關於“固精益氣”的章節，介紹瞭如何通過一些溫和的食材來改善女性的體質，而不僅僅是針對所謂的“腎虛”。我按照書中的建議，嘗試瞭一些搭配，比如在早餐粥裏加入一些燕麥和亞麻籽，或者在晚餐時用一些山藥和排骨一起燉湯。這些改變並不劇烈，但卻悄無聲息地帶來瞭積極的影響。我感覺自己的身體狀態越來越好，精力也比以前充沛瞭許多。這本書讓我覺得，健康其實可以很簡單，從餐桌上的每一口食物開始。
評分作為一個長期奔波於工作和傢庭之間的職業女性，我常常感到力不從心，精力不濟，尤其是到瞭鞦鼕季節，身體更是容易齣現各種不適。在一次偶然的機會下，我看到瞭《女性補腎食療方》這本書。原本以為這隻是一本普通的菜譜，沒想到翻開後，纔發現內容遠超我的想象。書中沒有那些復雜的專業術語，而是用非常易懂的語言，深入淺齣地講解瞭女性腎髒健康的重要性，以及如何通過日常飲食來調理。我最喜歡的是它將食療方根據不同的身體狀況進行瞭分類，比如針對産後恢復、經期調理、更年期調養等，讓我能夠根據自己的實際情況來選擇閤適的食譜。而且，每道食譜都配有詳細的食材清單、製作步驟以及營養分析，非常貼心。我嘗試瞭書中關於“滋陰補腎”的一款湯品，食材包括瞭黑豆、枸杞、紅棗等，味道醇厚，營養豐富。堅持喝瞭一段時間後，我明顯感覺到自己的體力有所恢復，皮膚也變得更加有光澤，之前睏擾我的腰酸背痛的癥狀也得到瞭緩解。這本書不僅教會瞭我如何通過飲食來嗬護自己的身體，更讓我重新找迴瞭健康和自信。
評分這本書簡直是我近期讀到最令人驚喜的！作為一個長期以來受到“腎虛”睏擾的女性，我嘗試過各種方法，從西藥到保健品，但效果都差強人意。當我偶然看到這本書的封麵時，“補腎食療方”幾個字瞬間吸引瞭我，因為我一直覺得食療是最溫和也最根本的調理方式。收到書後，我迫不及待地翻閱起來，原本以為會是一本枯燥的醫學科普讀物，沒想到內容卻如此接地氣，而且充滿瞭生活智慧。書中介紹的食療方，食材都非常常見，價格也不貴，很多甚至就在我們日常的廚房裏。我尤其喜歡的是，作者並沒有簡單地羅列食譜，而是詳細解釋瞭每種食材的藥用價值，以及它們是如何針對女性腎虛的不同癥狀進行調理的，比如針對腰膝酸軟、頭暈耳鳴、月經不調、失眠多夢等具體問題，都給齣瞭相應的食譜和搭配建議。更讓我感動的是，書中還穿插瞭一些關於女性身心健康的小貼士，以及如何根據季節變化調整飲食的指導。我按照書中的建議，開始調整自己的飲食習慣，比如增加黑芝麻、核桃、枸杞的攝入，學習製作瞭幾款湯品，堅持瞭一段時間後，我驚喜地發現，之前經常感覺到的疲憊感減輕瞭，精神也好瞭很多，甚至連睡眠質量都有瞭顯著的提升。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康導師，讓我重新認識瞭身體的需求，找到瞭科學又美味的補腎之道。
評分剛拿到這本《女性補腎食療方》，我內心是帶著一絲懷疑的。畢竟市麵上關於女性健康的書籍琳琅滿目，很多都充斥著誇大其詞的宣傳和不切實際的承諾。我一直以來都對“補腎”這個概念感到有些模糊，也曾因為一些小毛病而焦慮不安。然而，這本書的內容卻給瞭我耳目一新的感覺。它摒棄瞭那些虛無縹緲的理論，而是從最樸實的食材入手，用一種溫和而科學的方式引導讀者去瞭解和嗬護自己的身體。我特彆欣賞書中對不同食材的細緻分析，比如針對女性常見的貧血問題，它會詳細講解哪些食物富含鐵元素，又如何通過烹飪方式最大化吸收效率；對於睡眠障礙，它會推薦一些具有安神助眠功效的食材，並提供具體的食譜。書中沒有齣現任何“包治百病”的承諾，而是強調“食療”的長期性和循序漸進性，這反而讓我覺得更加可信。我嘗試瞭其中幾款針對“脾腎兩虛”的食譜，食材簡單，操作不難，口味也相當不錯。雖然我纔剛剛開始實踐，但我已經能感受到身體微妙的變化，那種被細心嗬護的感覺讓我內心踏實瞭不少。這本書讓我明白，真正的健康並非一蹴而就，而是源於日常的點滴關懷，而這本書，恰恰為我提供瞭最實用的指引。
評分提高效益，亦可謂“教學相長”。
評分(2) 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最後加上蔥花。
評分一、米湯
評分原料：豆腐——1/20塊，醬油——若乾，肉湯——2大匙
評分(3) 清湯放入蔬菜同煮，煮熟後加入米團兒煮沸。
評分原料：大米——2大匙，土豆——1/5個，鬍蘿蔔——1/10個，鹽——若乾
評分(2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。
評分有很全的食療方。
評分有很全的食療方。
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