金银花标准化生产与加工利用一学就会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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无 著

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• 金银花
• 中药材
• 标准化生产
• 加工技术
• 食用价值
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• 产业化
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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122192332

商品编码：1086645776

出版时间：2013-12-01

作  者:无 著作 李伟 主编 定  价:25 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2013年12月01日 页  数:218 装  帧:平装 ISBN:9787122192332 ●概述1
●一、金银花的本草考证1
●（一）关于忍冬植物形态描述2
●（二）关于金银花开花时间描述3
●（三）关于金银花品种考证4
●（四）关于金银花入药部位考证4
●二、金银花的种质资源5
●（一）我国金银花主要种质资源6
●（二）存在问题与解决方法10
●三、金银花的化学成分11
●四、金银花的药理作用17
●五、金银花的临床应用19
●六、金银花的栽培现状及应用前景21
●（一）栽培现状21
●（二）市场应用前景23
●（三）种植前景26
●第二章金银花品种选择及繁殖方法29
●一、忍冬的植物学分类及特征29
●（一）忍冬的植物学分类29
●（二）忍冬的植物学特征31
●部分目录

内容简介

本书参阅了靠前出版的许多金银花图书资料及近期新的金银花研究成果，根据《中药材生产质量管理规范》的指导原则，按照无公害标准化的生产技术标准，对金银花的分类、生态学特性、形态学特征、发展前景、市场应用、栽培技术、质量标准、商品规格、真伪鉴定及贮藏等方面进行了较为详尽的叙述。本书附有中草药及金银花规范化栽培的各种规范与标准，是药农的推荐参考。
本书适合我国各地药材生产基地，广大药材种植户、各级农技部门及广大中药科技工作者参考阅读。
无 著作 李伟 主编 李伟，农大副教授，多年以来主要从事道地药材的化学成分及质量评价工作。为本科生和研究生主讲《中药炮制学》，《中药鉴定学》，《论文写作与文献综述》等课程。发表学术论文50余篇。参加《*国药用植物志》撰写工作。 

《金银花标准化生产与加工利用一学就会》—— 开启药材种植与增值新篇章 内容概述 本书是一部为金银花种植者、加工企业及相关从业者量身打造的实用指南。它以“一学就会”为核心理念，深入浅出地解析了金银花从田间到餐桌（或药盒）的全产业链关键环节，旨在帮助读者掌握科学、高效、绿色的金银花生产技术，并解锁其多元化的加工与应用潜力。全书内容严谨，方法具体，理论与实践紧密结合，力求让每一个环节都清晰明了，易于掌握，为读者打开一扇通往金银花产业成功的大门。 第一部分：金银花标准化生产——精耕细作，奠定品质根基 本部分是本书的基石，着重于金银花种植过程中的标准化管理。我们深知，优质的金银花产量和药效，源于精细化的田间管理。 第一章：金银花品种选择与栽培基础 品种特性解析： 详细介绍当前市场上主流的金银花品种，包括药用价值、抗病虫害能力、产量潜力、适宜种植区域以及不同品种在加工利用上的差异。例如，我们会深入分析如“河南大号”、“山东白”等知名品种的特点，帮助您根据自身条件做出最优选择。 选址与土壤改良： 指导您如何科学评估和选择适宜的金银花种植地块，包括光照、水源、通风条件等。重点讲解如何通过土壤检测，针对性地进行改良，如调整土壤pH值、增施有机肥、改善土壤结构，为金银花生长提供最适宜的环境。 育苗技术与定植： 提供多种高效、成熟的育苗方法，包括扦插、压条、组织培养等，并详细阐述不同育苗方式的优缺点及操作要领。指导读者如何进行壮苗选育，以及科学的定植密度、株行距、定植时间和方法，确保幼苗成活率和早期生长。 第二章：科学化田间管理——精细化养护，催生优质药材 水肥管理策略： 详细解读金银花生长期不同阶段对水分和养分的需求规律。提供科学的灌溉方式（如滴灌、喷灌）和时机，以及氮、磷、钾等常量元素和微量元素的科学施肥方案。特别强调有机肥和生物菌肥的应用，以及测土配方施肥的重要性，以达到节肥增效、绿色环保的目的。 病虫害综合防治： 涵盖金银花常见病害（如白粉病、锈病、叶枯病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、金银花瘿螨）的识别、发生规律及其预防措施。重点推介生物防治、物理防治与化学防治相结合的绿色防控体系，提供安全、高效、低残留的农药使用指导，确保产品符合绿色药材标准。 修剪整形与通风透光： 阐述金银花修剪的目的、时机和方法，包括摘心、疏枝、短截等，旨在培养树形优美、通风透光良好、结果空间充足的植株，提高产量和品质。指导读者如何根据树龄和生长状况进行差异化修剪。 杂草防除技术： 介绍多种经济有效的杂草防除方法，包括人工除草、机械除草、覆盖栽培以及安全、环保的化学除草剂应用指南，确保种植环境清洁，减少养分消耗。 第三章：金银花采收与初加工——时机精准，保障活性成分 最佳采收期判定： 详细指导如何根据金银花的生长状态、花蕾形态、含水量以及主要活性成分（如绿原酸、黄酮类化合物）的含量，准确判断最佳采收时机。强调“早摘”、“勤摘”的原则，避免花朵过度开放影响品质。 科学的采收方法： 介绍手工采摘和机械采摘的优劣势，以及如何通过优化采摘流程，减少花蕾损伤，提高采摘效率，并保证采收的清洁度。 预处理与保鲜： 讲解采收后初步的预处理步骤，如去除杂质、分级等。提供短期储存的保鲜技术，如低温储存、控制湿度等，以防止花蕾变质。 初加工技术解析： 重点介绍烘干、晒干等初加工方法。详细讲解不同干燥方式的原理、设备选择、工艺参数（如温度、湿度、时间）的控制要领，以及如何最大程度地保留金银花中的活性成分。例如，采用低温烘干或真空冷冻干燥技术。 第二部分：金银花加工利用——创新工艺，释放多元价值 本部分将带领读者深入了解金银花的加工奥秘，拓展其应用领域，提升产品附加值。 第四章：金银花精深加工技术 活性成分提取与分离： 深入剖析金银花中主要活性成分的化学结构和药理作用。详细介绍各种提取技术，如溶剂提取法（乙醇、水）、超声波辅助提取、微波辅助提取、超临界流体萃取等，并指导如何选择最佳的提取溶剂和工艺参数。此外，还将介绍层析、结晶等分离纯化技术，以获得高纯度的活性成分。 提取物的稳定性研究与应用： 探讨金银花提取物的稳定性问题，如热稳定性、光稳定性、氧化稳定性等，并提供相应的稳定化处理方法。介绍提取物在食品、保健品、化妆品、医药等领域的具体应用案例和配方设计思路。 饮品与食品加工： 演示如何利用金银花制作各类饮品，如金银花茶、金银花露、金银花果汁等，并提供成功的配方和生产工艺。介绍金银花在饼干、糖果、冰淇淋等食品中的应用，以及如何通过工艺创新，赋予食品独特的风味和健康功效。 保健品与药品开发： 详细讲解金银花在开发抗炎、抗病毒、提高免疫力等功效的保健品中的应用。介绍其作为中药材在复方制剂开发中的作用，以及如何进行药理研究和临床验证。 化妆品与日化产品： 阐述金银花在化妆品中的应用，如抗氧化、舒缓、美白、抗菌等功效。提供护肤品、洗发水、牙膏等日化产品的配方示例，以及如何利用其天然香气和功效开发新产品。 第五章：金银花产品质量控制与检测 质量标准与检测方法： 介绍国家及行业相关的金银花质量标准（如《中国药典》标准），以及常用质量检测指标，如水分、灰分、杂质、挥发油含量、绿原酸、黄酮类化合物含量等。 分析检测技术： 详细介绍高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、紫外-可见分光光度法等常用的定性定量分析技术，并提供具体的实验操作步骤和数据解读方法。 安全性评估： 讲解农药残留、重金属等有害物质的检测方法和限量标准，确保产品的安全可靠。 质量管理体系： 强调建立完善的质量管理体系，如ISO9001、HACCP等，贯穿于生产和加工的全过程，从源头到终端，层层把关，保障产品质量。 第三部分：金银花产业发展与市场前景 第六章：金银花市场分析与营销策略 行业现状与趋势： 分析当前国内外金银花产业的发展现状，包括种植面积、产量、主要产区、消费市场、价格走势等。预测未来产业发展趋势，如绿色化、品牌化、精深加工化等。 市场需求洞察： 深入剖析不同应用领域（医药、保健品、食品、化妆品）对金银花产品的需求特点和偏好。 品牌建设与营销推广： 指导读者如何打造金银花品牌，提升产品竞争力。提供有效的市场营销策略，包括渠道选择、广告宣传、展会参与、电商平台应用等，帮助您将优质产品推向市场。 第七章：创业与可持续发展 产业政策与法规： 介绍国家及地方政府支持金银花产业发展的相关政策、补贴项目以及行业法规，帮助读者规避风险，抓住机遇。 合作模式与风险管理： 探讨多种合作模式，如订单农业、合作社、联合加工等，以及如何有效管理生产和市场风险。 绿色发展理念： 强调在金银花生产和加工过程中践行绿色发展理念，推广可持续农业技术，保护生态环境，实现经济效益与环境效益的双赢。 本书特色 系统性强： 涵盖金银花产业的各个环节，从种植到加工，从技术到市场，一应俱全。 实用性高： 以“一学就会”为宗旨，语言通俗易懂，操作步骤清晰，配以大量实例和图解，便于读者学习和实践。 前沿性： 及时更新行业最新技术和发展趋势，包括绿色种植技术、高效提取工艺、多元化应用开发等。 权威性： 内容基于科学研究和行业实践，由资深专家倾力打造，确保内容的准确性和可靠性。 目标读者 金银花种植户、合作社负责人 农资企业、植保技术人员 中药材加工企业、食品饮料企业、保健品企业、化妆品企业相关技术人员和管理者 打算进入金银花产业的创业者 农业技术推广人员、科研院校师生 对金银花及其产业感兴趣的广大读者 结语 《金银花标准化生产与加工利用一学就会》不仅仅是一本技术手册，更是一本助您事业腾飞的宝典。我们相信，通过本书的指导，您将能够掌握金银花生产的核心技术，解锁其巨大的应用潜力，在日趋激烈的市场竞争中脱颖而出，实现财富与价值的双重增长。让我们携手，共同谱写金银花产业发展的新篇章！

评分☆☆☆☆☆

这本书的“加工利用”部分，简直是让我打开了新世界的大门，我本来以为买这本书只是为了学种植，没想到它在后续的价值链开发上做得如此深入。我一直以为金银花泡茶就是最简单的用法了，可这本书里详细列举了十几种基于不同提取工艺的加工方式，从传统的晒干烘干到现代的超临界萃取原理都有涉及。特别是关于“如何利用金银花副产物”的章节，让我印象深刻。比如，关于金银花叶子和藤蔓在提取活性成分后的残渣，书中竟然给出了几种可以制作环保肥料或生物活性炭的详细配方和操作步骤。这体现了作者对资源循环利用的深刻理解，完全符合当前绿色可持续发展的理念。对我个人而言，这意味着我不仅能种出优质的原料，还能进一步提升产品的附加值，而不是把那些“边角料”白白浪费掉。这本书的实用性和前瞻性，远超出了我最初的期待。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是“颠覆认知”。我以前总觉得金银花就是野外随便采摘的那种植物，能长多大全凭天意。然而，这本书系统地展示了“标准化”的力量。它不是简单地告诉你“怎么种”，而是告诉你“怎么种才能达到最佳的药用/食用标准”。书中对不同品种的特性对比分析非常到位，比如“药用金银花”和“观赏金银花”在光照和水分管理上的细微差别，这在其他任何一本园艺书中都很少被如此细致地提及。尤其让我震撼的是关于“采摘时机”的那一章。作者用光谱分析仪的数据图表来解释为什么要在特定的日照角度和湿度下采摘，才能保证有效成分的最大化。这已经完全超出了普通园艺指南的范畴，简直可以作为初级药材种植基地的操作手册来看待。对于追求品质和效率的种植者而言，这本书提供的操作规范和质量控制流程，是无价之宝。它教会我的不是“种植技巧”，而是“科学管理体系”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的排版和装帧设计实在是太棒了，这对于一本偏技术的书籍来说，简直是锦上添花。我是一个视觉学习者，对于那些密密麻麻的文字感到头疼。这本教材在这方面做得非常出色，大量的流程图、对比表格和高清实景照片穿插其中。尤其是在描述病虫害识别和防治时，作者采用了“症状特写图+病原体微观图”的组合方式，让我们可以一眼就辨认出问题所在，而不用去猜测文字描述的模糊之处。而且，它在章节末尾设置的“自测与疑难解答”环节，也非常巧妙。它不是那种填鸭式的问答，而是针对种植过程中最容易出错的几个“陷阱点”进行反思性提问，引导读者主动回顾和巩固知识。这种注重互动和实践反馈的学习设计，极大地增强了阅读的粘性。我感觉我不是在“读”一本教材，而是在完成一个循序渐进的实操项目。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是为我这种“新手园丁”量身定做的！我一直对种植感兴趣，但总觉得那些专业书籍太晦涩难懂，动不动就冒出一堆我听都没听过的术语。这本《金银花标准化生产与加工利用一学就会》的标题就特别吸引人，听着就让人觉得“没门槛”。翻开书一看，果然如此，语言风格极其接地气，就像邻家大叔在给你手把手传授经验。它没有上来就讲那些复杂的生物学原理，而是从最基础的选址、土壤准备讲起，每一个步骤都配有清晰的图示和详细的文字说明。我特别欣赏作者那种循序渐进的讲解方式，比如在讲到“如何判断土壤的酸碱度”时，它不仅介绍了专业的仪器测试方法，还提供了一个非常实用的“小苏打+白醋”的简易家庭测试法，这对于预算有限的家庭种植者来说简直是福音。再比如，书中对不同季节的施肥策略都有明确的时间表，甚至连“浇水过多会导致哪些常见病害”都用漫画的形式生动地表现出来，让人过目不忘。这本书真的把“复杂的事情简单化”做到了极致，让我这个完全没有经验的人，看完后立刻就有了上手的信心，感觉自己真的可以种出健康又高产的金银花。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大收获是那种“系统思维”。很多农业技术书籍往往只聚焦于某一个环节，要么只谈种植，要么只谈药理。但《金银花标准化生产与加工利用一学就会》的作者明显是从产业链的宏观角度来构建知识体系的。它从市场需求分析（什么品种受欢迎，市场价格波动），到环境适应性筛选（气候带选择），再到标准化的农事操作，最后衔接到初级加工和市场流通的环节，形成了一个完整的闭环。特别是书中对于“质量追溯体系”的探讨，虽然篇幅不长，但提出的构建思路非常具有启发性，让人意识到，现代农业不仅仅是体力活，更是数据驱动的管理活动。这本书的视角非常高远，它不仅教你如何种好一棵金银花，更是在教你如何构建一个可持续盈利的金银花产业模型。对于有志于将小规模种植发展为规模化经营的人士来说，这本书无疑是一份极具指导意义的商业蓝图。