藏红花、鱼腥草高产栽培与利用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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无 著

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• 藏红花
• 鱼腥草
• 中药材
• 经济作物
• 种植技术
• 高产栽培
• 农业科技
• 药用价值
• 食用价值
• 健康养生

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109188235

商品编码：1177808426

出版时间：2014-06-01

作  者:无 著作 施林妹 等 编者 定  价:18 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2014年06月01日 页  数:200 装  帧:平装 ISBN:9787109188235 ●序
●前言
●部分 藏红花
● 藏红花的简介与传说
● 藏红花的简介与现状
●第二节 藏红花的传说与花语
●第二章 藏红花的价值
● 藏红花的食用价值
●第二节 藏红花的药用价值
●第三节 藏红花的其他价值
●第三章 藏红花的生物学研究
● 藏红花的形态特征
●第二节 藏红花的生长发育规律
●第三节 藏红花生长对环境的要求
●第四章 藏红花高效生产管理技术
● 藏红花种类与品种的选择
●第二节 藏红花种植方法
●第三节 藏红花田间管理技术
●第四节 藏红花病虫害防治
●第五节 藏红花采收与加工
●部分目录

内容简介

本书包括藏红花和鱼腥草两部分。分别介绍了藏红花的现状、食药用价值、生物学特性、适宜生长的环境条件、高效生产技术等，鱼腥草的现状、食药饲用价值、生物学特性、适宜生长环境条件、高效栽培技术、产品开发利用等。

《藏红花、鱼腥草高产栽培与利用》内容简介 本书是一部集科学性、实用性与前瞻性于一体的专业著作，深度聚焦于两种极具经济价值和药用潜力的特色植物——藏红花与鱼腥草。全书围绕“高产栽培”与“综合利用”两大核心，系统阐述了从选址育种到精深加工的全过程，旨在为广大农业生产者、科研工作者、中药材经营者以及对这两种植物感兴趣的读者提供一套全面、科学、易于掌握的实践指南。 第一部分：藏红花高产栽培技术 藏红花，又名西红花，以其昂贵的药用价值和独特的食用、染料用途闻名于世。其主产区多集中在高海拔、冷凉地区，对栽培环境要求较为苛刻。本书在这一部分，将深入浅出地剖析藏红花高产栽培的关键技术环节，力求突破地域限制，推广适宜性更广的栽培模式。 引种选育与优良品种介绍： 详细介绍国内外主要的藏红花品种特性，包括生长周期、花产量、藏红花素（crocin）、藏红花醛（safranal）、藏红花苷（crocin）等主要活性成分的含量差异。重点分析不同品种对气候、土壤条件的适应性，并提供科学的选种依据，指导读者根据自身条件选择最适宜的优良品种。同时，会介绍一些最新的育种技术和方向，如杂交育种、细胞工程育种等，为品种的改良和更新提供理论支持。 生长环境与建园技术： 深入剖析藏红花生长的最佳环境条件，包括适宜的温度（昼夜温差）、降水量、光照强度、空气湿度等。详细指导如何进行建园选址，包括土壤的选择、改良（如深耕、施基肥、改善土壤结构）和排灌系统的建设。针对不同区域的气候特点，提出差异化的建园方案，如温室栽培、露地栽培、半地下式栽培等，并提供具体的建园步骤和注意事项，确保为藏红花的生长打下坚实基础。 球茎的繁育与管理： 球茎是藏红花繁殖的主要载体，本书将详细阐述球茎的选优、贮藏、催芽及栽植技术。包括如何识别健壮的母球茎，不同季节球茎的贮藏方法（如通风、控温、防病虫害），以及有效的催芽处理措施，缩短出苗时间，提高出苗率。在栽植方面，详细介绍栽植深度、株行距、密度等关键参数，并结合不同土壤类型和栽培模式，提供最优的栽植方案。 田间管理精细化： 这一部分是实现高产的关键。 水分管理： 详细阐述藏红花在不同生长发育阶段对水分的需求，以及科学的灌溉方法（如滴灌、喷灌、渗灌）和时机，强调避免土壤过干或过湿，预防病害发生。 养分管理： 深入讲解藏红花生长的营养需求，分析不同生育期所需的氮、磷、钾及微量元素。推荐高效、环保的施肥方案，包括基肥、追肥的种类、用量和施用方法，并介绍有机肥、生物肥的应用，提倡测土配方施肥，实现精准营养供给，提高养分利用率，促进植株生长和花蕾形成。 杂草与病虫害防治： 详细列举藏红花生长过程中常见的杂草种类，并提供有效的化学、物理及生物防治方法。重点介绍藏红花的主要病害（如根腐病、茎腐病、叶枯病）和虫害（如地下害虫、蚜虫）的发生规律、症状及科学的绿色防控技术，包括药剂选择、使用剂量、防治时期，以及农业防治、生物防治等综合措施，最大限度地减少损失，保障产量和品质。 覆盖技术与环境调控： 探讨地膜覆盖、秸秆覆盖等技术在保持土壤湿度、抑制杂草、提高地温等方面的作用。对于设施栽培，将详细介绍温室的通风、光照、温度、湿度等环境调控技术，以及如何根据藏红花的生长需求进行精准调控，创造最佳生长环境。 花朵采收与初加工： 详尽指导藏红花花朵的适时采收（通常在清晨进行，此时花药活性最高），以及采收时的注意事项，以减少损伤。详细介绍花丝（即藏红花商品）的挑拣、干燥（如自然晾晒、烘干）和贮藏方法，并提供如何辨别藏红花品质的基本方法，为后续的商品化处理奠定基础。 第二部分：鱼腥草高产栽培技术 鱼腥草，又名折耳根，是一种遍布全国的草本植物，具有独特的风味和广泛的药用价值，其根、茎、叶均可入药或食用。本书将侧重于鱼腥草的规模化、高产化栽培，并探索其在不同区域的适应性。 品种特性与区划栽培： 介绍鱼腥草的几个主要栽培品种，分析它们在生长速度、产量、抗病性、风味及药用成分（如癸酰乙醛）等方面的差异。基于不同地域的气候、土壤和市场需求，提出适合当地的品种选择建议，并指导读者如何进行区域化、特色化栽培。 繁殖方式与育苗技术： 详细讲解鱼腥草的两种主要繁殖方式：无性繁殖（根茎分株）和有性繁殖（种子繁殖）。重点介绍根茎分株的优点、操作方法（如何选取健壮的根茎，如何进行分割，如何处理伤口）以及最佳栽植时间。对于种子繁殖，则会详细介绍种子采集、贮藏、处理（如打破休眠）以及苗床的准备、播种、管理等关键环节，确保育苗成活率和幼苗健壮。 园地选择与整地施肥： 分析鱼腥草对土壤的适应性，以及最佳的生长环境条件（如湿润、半阴）。指导读者进行园地选择，包括避风、向阳、土壤肥沃、排水良好的地块。详细介绍整地步骤，包括深耕、除草、耙细，以及施用基肥（如腐熟的有机肥、饼肥）的种类、用量和方法，为鱼腥草的生长提供充足的营养基础。 栽培管理策略： 栽植与密度： 详细指导根茎分株或幼苗的栽植深度、株行距以及适宜的栽培密度，并根据土壤肥力、品种特性和管理水平进行调整。 水分调控： 强调鱼腥草喜湿的特性，讲解不同生长时期（苗期、旺盛生长期、采收期）的水分需求，以及有效的灌溉方法（如沟灌、喷灌），特别是在干旱季节，要保证充足的水源，防止植株萎蔫。 追肥管理： 介绍在生长过程中如何进行追肥，包括追肥的时间、种类（如尿素、复合肥、腐熟的粪肥）和用量，提倡少量多次施肥，以满足植株对养分不断增长的需求，促进根茎的膨大和叶片的生长。 杂草、病虫害综合防治： 列举鱼腥草常见杂草，介绍物理、化学、生物等多种防治手段。重点阐述鱼腥草常见的病害（如叶斑病、根腐病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛），详细介绍其发生原因、症状，并提供行之有效的绿色防控技术，包括农业防治（如轮作、清除病残体）、生物防治（如利用天敌）和药剂防治（选择高效低毒农药），保障产量和品质。 根茎与地上部分的采收： 详细指导鱼腥草根茎的采收时期（通常在秋末冬初，地上部分枯黄时）、采收方法（如何挖取、如何去泥）以及初加工（清洗、晾晒或烘干）。同时，也会介绍其地上部分的采收（如嫩茎叶）及其相应的处理方式，满足不同的市场需求。 第三部分：藏红花与鱼腥草的综合利用 本部分将视角从栽培转移到价值实现，系统介绍藏红花和鱼腥草的多元化利用途径，挖掘其更深层次的经济和健康价值。 藏红花的精深加工与价值提升： 药用价值的开发： 详细介绍藏红花作为传统中药材的药理作用、临床应用（如活血化瘀、解郁安神），并探讨其在现代医药领域的开发潜力，如提取藏红花素、藏红花苷等活性成分，用于开发心血管疾病、神经系统疾病等方面的药物。 食用与保健品开发： 介绍藏红花作为珍贵香料和色素在食品加工中的应用，如制作藏红花饭、藏红花饼干、藏红花冰淇淋等。探讨藏红花在保健食品领域的开发，如提炼藏红花提取物，开发具有抗氧化、改善睡眠、调节情绪等功效的保健品。 染料与化妆品应用： 介绍藏红花天然染料的特性及其在纺织品、食品着色上的应用。探讨藏红花在化妆品领域的应用，如利用其抗氧化、抗炎、提亮肤色的特性，开发藏红花面膜、精华液、护肤品等。 藏红花产业的市场分析与发展趋势： 对全球藏红花市场进行深入分析，包括主要产区、市场规模、价格波动、消费趋势等。预测藏红花产业未来的发展方向，如特色化种植、品牌化运营、科技创新等。 鱼腥草的多元化利用与市场拓展： 药用价值的深度挖掘： 详细阐述鱼腥草的药理作用，如清热解毒、消肿排脓、利尿通淋，以及其在呼吸系统感染、泌尿系统感染、皮肤感染等疾病治疗中的应用。介绍其炮制方法和质量标准，以及在复方制剂中的应用。 食用价值的创新开发： 深入介绍鱼腥草作为特色蔬菜在饮食文化中的地位，如凉拌折耳根、油炸折耳根等。鼓励创新烹饪方式，开发鱼腥草罐头、鱼腥草调味酱、鱼腥草速冻食品等，拓展其食用领域，满足不同消费者的口味需求。 提取物与健康产品开发： 介绍从鱼腥草中提取癸酰乙醛等有效成分，开发具有抗炎、抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效的口服液、胶囊等健康产品。 鱼腥草产业的市场前景与挑战： 分析鱼腥草的市场现状，包括生产、销售、消费特点。探讨鱼腥草产业面临的机遇与挑战，如标准化生产、品牌建设、质量控制、市场推广等，并提出发展建议。 第四部分：产业化发展与前景展望 本部分将引导读者从宏观角度看待藏红花和鱼腥草产业的发展，并为未来的发展提供方向。 标准化生产与质量控制： 强调建立从源头到终端的标准化生产体系，包括GAP（良好农业规范）的实施，从种苗繁育、田间管理到采收加工的全过程标准化操作规程的制定与执行，确保产品质量的稳定性和可追溯性。 品牌建设与市场推广： 指导读者如何打造具有市场竞争力的品牌，通过宣传、包装、渠道拓展等方式，提升产品的知名度和美誉度。 科技创新与产业升级： 鼓励引进和应用先进的栽培技术、加工技术和检测技术，推动产业向高科技、高附加值方向发展。 绿色可持续发展模式： 倡导环保的生产方式，减少农药化肥的使用，发展生态农业，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 区域合作与产业融合： 探讨如何通过区域间的合作，共享资源，优势互补，抱团发展。同时，鼓励一二三产业融合发展，延伸产业链条，提高整体效益。 总结 《藏红花、鱼腥草高产栽培与利用》一书，不仅是两类特色植物栽培技术的集大成者，更是对如何将自然资源转化为经济价值、健康价值的深度探索。本书以严谨的科学态度，详细的实践指导，以及对未来产业发展的深刻洞察，致力于为读者提供一套切实可行、具有指导意义的解决方案。无论您是希望通过种植致富的农民，还是寻求新品种、新技术的科研人员，亦或是对健康养生、特色食品感兴趣的消费者，本书都将是您不可多得的参考宝典。通过本书的学习与实践，相信读者能够掌握藏红花与鱼腥草高产栽培的核心技术，并充分挖掘其巨大的市场潜力，实现经济效益和社会效益的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这种技术类的书籍通常抱持着审慎的态度，因为很多时候，理论与实践之间存在着巨大的鸿沟。但这部作品的独特之处在于，它似乎完全预见了读者在实际操作中可能遇到的所有“坑点”，并提前给出了详尽的预警和解决方案。我特别欣赏作者在描述病虫害防治策略时所采取的“综合管理”思路，摒弃了那种一味依赖化学合成物的简单粗暴方式，转而提倡一套基于生态学原理的、多维度联动的防控体系。这种前瞻性的、更加绿色的指导思想，对于当前追求环保和食品安全的社会背景来说，无疑是极具现实意义的。那些关于营养液配比的图表和公式，虽然看起来有些复杂，但通过作者巧妙的图文结合和循序渐进的讲解，即便是初学者也能迅速掌握其核心逻辑。它提供的不是僵硬的菜谱，而是一套可以根据实际情况灵活调整的“操作系统”，这种设计极大地增强了读者的自主学习能力。

评分☆☆☆☆☆

我翻阅过不少关于植物栽培的书籍，大多是流水账式的技术指南，看完就忘，很难在脑海中留下深刻的印记。然而，这本书却完全不同，它更像是一部充满哲思的自然史诗。作者的笔触极为细腻，仿佛带着读者亲手去触摸每一片叶子的脉络，去感受每一寸土地的呼吸。尤其让我印象深刻的是书中对不同光照光谱对植物生长发育阶段性影响的论述，那段文字描述得如同诗歌一般优美，却又蕴含着无可辩驳的科学依据。书中穿插的那些关于特定植物种质资源保护的讨论，更是提升了整部作品的立意，它不再仅仅关注产量和效益，更关乎生态平衡与物种传承的宏大命题。读完后，我开始重新审视我对“高产”这两个字的理解，它绝不仅仅是数量的堆砌，更是质量与可持续性的完美结合，这本书成功地将这种深层次的理念植入了读者的心中，这是一种润物细无声的教育。

评分☆☆☆☆☆

这部作品，坦白说，读完之后，我有一种被带入一个完全陌生却又充满生命力的世界的震撼感。它并没有直接聚焦于我们日常生活中那些耳熟能详的经济作物，而是深入到了一个相对小众但极具潜力的领域——那些需要精细呵护才能茁壮成长的植物。作者在文字中展现出的那种对自然界细微之处的敏锐观察力，着实令人佩服。比如，书中对土壤酸碱度变化对植物根系生长的影响，那种细致入微的描述，远超出了我以往阅读的任何一本农业技术书籍。它不仅仅是告诉我们“该怎么做”，更深入地探讨了“为什么会这样”，这种对内在机理的挖掘，使得整本书的学术深度和实用价值达到了一个完美的平衡。特别是关于某种特定环境因子如何调控植物次生代谢产物积累的章节，简直可以作为植物生理学的经典案例来研究，语言流畅，逻辑清晰，让人不得不为作者深厚的学识背景和严谨的治学态度所折服。我个人认为，即便是对园艺或农业科学不甚了解的读者，也会被这种对生命科学的探索精神所吸引。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，衡量一部技术书籍的价值，关键在于它是否能够激发读者去进行下一次的尝试和探索。这本书在这方面做得极为出色。它并没有将知识点“喂”到读者嘴边，而是设置了许多开放性的问题和需要读者自己去验证的“实验点子”。例如，书中对不同授粉方式对最终产品品质影响的探讨，明显鼓励读者根据自己的条件去设计小规模的对比实验。这种“引导式学习”的教学方法，极大地激发了读者的主观能动性。它成功地将冷冰冰的科学数据转化成了一种可操作、可感知的实践路径。读完这本书，我感受到的不是知识的饱和，而是新一轮探索的渴望，这才是真正优秀的专业书籍所应达到的效果——它为你打开了门，但具体要走多远，全看你的好奇心能把你带到何处。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图处理，也体现了出版方极高的专业素养和审美情趣。不同于市面上那些充斥着廉价、粗糙彩图的农业手册，这里的每一张照片、每一幅解剖图，都像是精心挑选的艺术品，它们不仅清晰地展示了植物的形态特征和病理表现，更营造出一种宁静致远的阅读氛围。我记得有一处描述植物在不同湿度下气孔开合状态的微观照片，那种精细程度，让人仿佛能透过纸面看到细胞的呼吸。此外，书中对特定物种的“历史溯源”和“文化背景”的穿插介绍，也极大地丰富了阅读体验。它让这本书超越了单纯的工具书范畴，成为了一部集科学性、艺术性和人文性于一体的精品。这种多层次的内容构建，确保了即便是非专业人士，也能从中找到乐趣和知识的交汇点，让人爱不释手，反复品读。