猕猴桃优质高效栽培掌中宝 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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安新哲 编

图书标签:

• 猕猴桃
• 栽培技术
• 高效农业
• 果树种植
• 农业科技
• 园艺
• 种植指南
• 实用农业
• 农业生产
• 新手入门

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122122971

版次：1

商品编码：10884441

包装：平装

丛书名： 果树致富掌中宝丛书

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：217

正文语种：中文

内容简介

　　本书内容包括猕猴桃的经济价值栽培现状及前景，猕猴桃树的优良品种，猕猴桃树的特征、特性和安全生产环境的要求；猕猴桃的育苗技术，猕猴桃树建园和优质高效生产管理技术；猕猴桃树的修剪、整形，果园施肥、灌水。猕猴桃病虫害防治，猕猴桃采收和加工。
　　本书语言通俗易懂，便于掌握，实用性强。适合农村种植业户、农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

目录

第一章 概述
一、我国猕猴桃栽培现状
（一）猕猴桃形态特征
（二）猕猴桃的分布
二、猕猴桃栽培历史、用途与前景
（一）猕猴桃营养价值和用途
（二）猕猴桃栽培历史和生产发展前景
第二章 猕猴桃种类和优良品种
一、猕猴桃的分类与分布
（一）美味猕猴桃
（二）中华猕猴桃
（三）毛花猕猴桃
（四）软枣猕猴桃
（五）狗枣猕猴桃
（六）葛枣猕猴桃
（七）金花猕猴桃
（八）阔叶猕猴桃
（九）硬齿猕猴桃
（十）河南猕猴桃
（十一）大扇柱猕猴桃
二、猕猴桃优良品种的选择
三、猕猴桃栽培的主要品种
（一）美味猕猴桃的主要雌性品种
（二）美味猕猴桃的主要雄性品种
（三）中华猕猴桃的主要雌性品种
（四）中华猕猴桃的主要雄性品种
（五）软枣猕猴桃的主要品种
（六）毛花猕猴桃的主要品种
（七）观赏用猕猴桃品种
第三章 猕猴桃安全丰产栽培基本要求
一、猕猴桃对生产环境的要求
（一）温度的要求
（二）水分的要求
（三）土壤的要求
（四）光照的要求
二、猕猴桃生产污染来源与控制
（一）建园环境调查
（二）生产环境监测
（三）基地环境保护
三、猕猴桃安全丰产栽培基本条件
（一）园地的选择
（二）气候和土壤条件
（三）园地规划
第四章 猕猴桃优质苗木繁殖技术
一、猕猴桃有性繁殖育苗
（一）种子采集
（二）种子处理
（三）播种
二、猕猴桃无性繁殖育苗
（一）猕猴桃扦插繁殖
（二）猕猴桃嫁接繁殖
（三）猕猴桃组织培养育苗
（四）猕猴桃苗木出圃
第五章 猕猴桃优质高效栽培技术
一、定植时间的确定
二、雌雄植株的搭配
三、定植密度
四、定植准备
五、定植后的管理
第六章 猕猴桃病虫害综合防治技术
一、猕猴桃主要病害及防治
（一）病害分类
（二）病害症状、防治方法
二、猕猴桃主要虫害及防治
（一）主要虫害
（二）虫害症状、防治方法
第七章 猕猴桃冬季优质高效栽培管理
一、猕猴桃树冬季修剪
（一）冬剪时期（二）
冬剪目的
（三）冬剪原则
（四）冬剪技术
二、猕猴桃树预防冻害
（一）发生冻害的原因
（二）发生冻害的症状
（三）预防、减轻冻害的措施
三、猕猴桃树预防抽条
（一）抽条的症状
（二）抽条的原因
（三）预防抽条的措施
四、猕猴桃树病虫害防治
（一）修剪工具的消毒
（二）清洁全园
（三）刮树皮、涂树干
（四）提早预防病虫害
五、猕猴桃冬季管理技术要点
（一）深耕改土
（二）施肥
（三）浇水
（四）修整支架
（五）补苗、栽苗
（六）埋土防寒
（七）种子和接穗的贮存
（八）新栽幼园实生苗嫁接方法
（九）室内嫁接
（十）建园
第八章 猕猴桃春季优质高效栽培管理
一、猕猴桃树春季修剪
（一）补剪
（二）整形绑枝
（三）校架绑蔓
二、猕猴桃树春季繁殖技术
（一）春季嫁接
（二）播种
（三）扦插
（四）花期授粉
三、猕猴桃苗木栽植
（一）整地
（二）苗木的选择
（三）挖定植穴
（四）苗木定植
（五）浇定根水
（六）留树盘并覆盖
四、猕猴桃树地下管理
（一）肥水管理
（二）中耕除草
（三）覆盖树盘
五、猕猴桃病虫害防治
（一）病害（二）虫害
第九章 猕猴桃夏季优质高效栽培管理
一、猕猴桃树夏季修剪
（一）修剪目的
（二）修剪原则
（三）修剪时期
（四）修剪方法
二、猕猴桃树夏季繁殖技术
（一）嫁接
（二）嫩枝扦插
（三）根插繁殖
（四）压条繁殖
三、猕猴桃树夏季管理
（一）肥水管理
（二）猕猴桃田间管理
四、猕猴桃病虫害防治
（一）防治措施
（二）萎蔫病防治
（三）防止荫蔽
（四）预防日灼
第十章 猕猴桃秋季优质高效栽培管理
一、猕猴桃树秋季修剪
（一）修剪目的
（二）修剪方法
二、猕猴桃树秋季繁殖技术
（一）高接换头的要求
（二）高接换头的准备
（三）嫁接时间
（四）嫁接方法
（五）嫁接后的管理
三、猕猴桃树地下管理
（一）施肥
（二）水分管理
（三）土壤管理
四、猕猴桃病虫害防治
（一）病害防治
(二)虫害防治
(三)防治方法
第十一章 猕猴桃果实采收、贮运和加工
一、猕猴桃果实采收
（一）采收期
（二）采收方法
二、猕猴桃果实分级
（一）分级目的
（二）分级方法
三、猕猴桃果实包装
（一）包装材料
（二）包装方法
四、猕猴桃果实贮藏
（一）贮藏条件
（二）贮藏、保鲜方法
五、猕猴桃果实运输
六、猕猴桃果实催熟、食用方法
（一）催熟方法
（二）食用方法
参考文献
附录
一、猕猴桃周年管理作业历
二、石硫合剂的熬制和使用方法
三、波尔多液的配制

前言/序言

　　前言
　　我国农业生产已进入全面发展的新阶段，农业的发展为我国国民经济的快速发展奠定了坚实的基础。随着人民生活水平的日益提高，广大消费者对食品的安全性提出了更高的要求，提高农产品的质量，是满足消费者吃到“放心食品”的需要。生产符合国家要求的安全果品，可增加农民收入，使农民生活水平得到提高，促使农业经济得到稳步发展。
　　“三农”问题关系到社会稳定和经济发展，帮助农民增加收入一方面要靠国家政策，另一方面要靠先进的科学技术，改变粗放经营状况，摆脱落后的生产方式，促进农业向产业化方向发展。
　　为满足农民朋友了解和掌握猕猴桃在安全、优质、高效生产方面的相关知识，组织专家编写了《猕猴桃优质高效栽培掌中宝》一书，本书讲解了猕猴桃经济价值前景，猕猴桃树特征、特性和安全生产环境的要求；猕猴桃建园、优质高效生产管理技术等方面知识。此书围绕优质高效生产，突出重点，侧重于应用技术的讲解，具有较强的实用性和可操作性，使广大农民朋友边读边学，就可以掌握所要了解的栽培技术，全书以通俗易懂、便于掌握为原则，重点突出实用性。
　　此书在编写中参阅和引用了有关学者、专家的著作资料，在此深表感谢。由于水平所限，书中错误和不当之处在所难免，望广大专家、读者批评指正。
　　编者
　　2011年10月

猕猴桃栽培一本通：从零开始的致富经 目录 第一章 猕猴桃产业概览与品种选择 1.1 猕猴桃产业的辉煌前景 1.1.1 全球市场需求旺盛，国内消费潜力巨大 1.1.2 政策扶持与科技进步助推产业升级 1.1.3 猕猴桃的营养价值与健康益处，引领绿色消费潮流 1.2 认识你的“宝藏”：猕猴桃的分类与主要品种 1.2.1 绿果型猕猴桃：经典之选，风味独特 1.2.1.1 海沃德：国际巨星，品质卓越 1.2.1.2 翠香：国货之光，口感细腻 1.2.1.3 鲁丽：早熟品种，抢占市场先机 1.2.2 黄金果（黄肉型）猕猴桃：阳光的馈赠，甜蜜升级 1.2.2.1 阳光金果：香甜浓郁，维生素C含量爆表 1.2.2.2 黄金果：市场新宠，口感酸甜平衡 1.2.3 红肉型猕猴桃：稀有珍品，营养价值高 1.2.3.1 红心猕猴桃： anthocyanins的秘密，健康新选择 1.3 精准定位，因地制宜：如何选择最适合你的品种 1.3.1 气候条件：温度、光照、降雨，你的首要考量 1.3.2 土壤环境：酸碱度、肥力、排水性，为猕猴桃扎根打下基础 1.3.3 市场需求与销售渠道：了解消费者偏好，规划你的商业蓝图 1.3.4 个人经验与技术水平：循序渐进，选择难度适中的品种 第二章 孕育希望：猕猴桃园的规划与建园 2.1 选址秘籍：黄金宝地，为猕猴桃生根发芽保驾护航 2.1.1 地形地貌：选择背风向阳、排水良好的坡地或平地 2.1.2 土壤检测：深入了解土壤的“脾气”，为改良打下基础 2.1.3 水源可及性：灌溉用水是否充足，是丰收的生命线 2.2 科学布局，高效利用：园区的合理规划 2.2.1 植株密度：密度决定产量，也影响通风透光 2.2.2 栽植行向：遵循“上北下南”或“东西向”原则，最大化光照利用 2.2.3 留足空间：为后期管理、机械操作留足通道 2.3 整地施肥：打牢基础，为猕猴桃健康生长提供养分保障 2.3.1 深耕细作：打破土壤板结，促进根系发育 2.3.2 基肥先行：有机肥与化肥的科学搭配，为土壤注入活力 2.3.3 熟化土壤：让土壤变得疏松透气，利于根系生长 2.4 搭建“家园”：优质种苗的遴选与定植 2.4.1 种苗选择：选择健壮、无病虫害、纯正的嫁接苗 2.4.2 苗木检查：从根系、枝条、芽点等方面进行严格筛选 2.4.3 定植技术：掌握正确的栽植深度、株距、行距，确保成活率 2.4.4 栽后管理：浇透水、覆盖保墒，为新苗提供温暖的“呵护” 第三章 精耕细作，细致入微：猕猴桃的日常管理 3.1 灌溉与排水：精准控水，平衡生命之源 3.1.1 不同生育期需水量分析：从萌芽到成熟，把握用水的“节奏” 3.1.2 科学灌溉方式：滴灌、喷灌、漫灌，选择最经济高效的方式 3.1.3 排水防涝：恶劣天气下的应对策略，避免根系“窒息” 3.2 科学施肥：为猕猴桃注入源源不断的“能量” 3.2.1 需肥规律：了解猕猴桃在不同生长阶段对养分的需求 3.2.2 氮、磷、钾的平衡：营养元素缺一不可，各有其责 3.2.3 中微量元素的补充：钙、镁、硼、锌等，是品质的关键 3.2.4 叶面施肥与土壤施肥：双管齐下，提高养分利用率 3.3 修剪艺术：塑造株型，平衡营养生长与生殖生长 3.3.1 生长季修剪：疏除过密枝、交叉枝，改善通风透光 3.3.2 冬季修剪：去除病弱枝、枯死枝，为来年丰收“清障” 3.3.3 结果枝的培养与管理：让每一根枝条都能担负起结果的重任 3.3.4 授粉枝的配置与修剪：确保坐果率，提升产量 3.4 抹芽与疏花疏果：精益求精，打造高品质果实 3.4.1 抹芽：去除无效芽，集中养分供应优势枝条 3.4.2 疏花：去除弱小花蕾，保证优势花蕾的营养供给 3.4.3 疏果：控制产量，提高单果品质，避免树势衰弱 3.5 覆盖与保墒：为猕猴桃生长营造舒适环境 3.5.1 稻草、地膜覆盖：保温、保墒、抑制杂草，一举多得 3.5.2 绿肥种植：改善土壤结构，增加有机质含量 第四章 守护健康，产量无忧：病虫害防治 4.1 猕猴桃的“健康卫士”：常见病害的识别与防治 4.1.1 根腐病：病因、症状、防治措施，守护根系健康 4.1.2 炭疽病：如何识别、用药时机，控制果实病害 4.1.3 褐斑病：影响叶片与果实，需要早期干预 4.1.4 锈病：危害叶片，影响光合作用 4.1.5 灰霉病：在潮湿环境下易发，需要注意通风 4.2 猕猴桃的“隐形杀手”：常见虫害的识别与防治 4.2.1 蚜虫：繁殖快，危害大，是传播病毒的媒介 4.2.2 红蜘蛛：吸食叶片汁液，导致叶片变黄脱落 4.2.3 介壳虫：附着在枝条和果实上，吸食汁液 4.2.4 蜗牛和蛞蝓：危害幼苗和果实，尤其在潮湿季节 4.2.5 卷叶螟：啃食叶片，影响生长 4.3 绿色防控，源头治理：构建可持续的病虫害管理体系 4.3.1 农业防治：加强栽培管理，增强树势，提高抗病虫能力 4.3.2 物理防治：诱捕、隔离、消毒等，减少虫源 4.3.3 生物防治：利用天敌，释放有益昆虫，减少化学农药使用 4.3.4 化学防治：在必要时，选择高效低毒的农药，掌握安全用药剂量与时期 4.3.5 预测预报：及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早防治 4.3.6 轮换用药：避免产生抗药性，保持药效 第五章 丰收的喜悦：采收与贮藏 5.1 把握时机，最佳采收期：让果实达到最佳风味与品质 5.1.1 衡量标准：果实硬度、果肉颜色、可溶性固形物含量 5.1.2 不同品种的采收期差异：了解你的品种，掌握采收“密码” 5.2 精准采收，减少损失：技巧与注意事项 5.2.1 轻拿轻放：避免机械损伤，影响果实品质 5.2.2 留果柄：有助于延长贮藏期 5.2.3 分级采收：根据果实成熟度分批采摘 5.3 智慧贮藏，延长货架期：让美味持续更久 5.3.1 预冷处理：快速降低果实温度，抑制呼吸作用 5.3.2 包装与贮藏方式：保鲜膜、纸箱、气调贮藏等 5.3.3 贮藏环境的控制：温度、湿度、气体成分的黄金比例 5.3.4 催熟处理：根据市场需求，适时催熟果实 5.3.5 贮藏期病害的防治：防霉、防腐，确保果实安全 第六章 变废为宝：猕猴桃的综合利用 6.1 鲜果销售：市场营销与渠道拓展 6.1.1 线上线下销售渠道：电商平台、农贸市场、超市、合作社 6.1.2 品牌建设与包装设计：打造独特品牌形象，提升附加值 6.1.3 消费者沟通与体验：让消费者爱上你的猕猴桃 6.2 加工产品：发掘猕猴桃的更多价值 6.2.1 猕猴桃果酱、果汁、果酒：创造多元化产品线 6.2.2 猕猴桃干、果脯：方便携带，满足不同消费需求 6.2.3 猕猴桃酵素、保健品：迎合健康消费趋势 6.3 枝叶果渣的利用：循环经济的实践 6.3.1 枝叶：有机肥原料，改良土壤 6.3.2 果渣：提取果胶、果渣粉，用于饲料或食品添加剂 6.3.3 发展乡村旅游：将猕猴桃园打造成休闲观光目的地 第七章 财富密码：猕猴桃种植的经济效益分析 7.1 投入成本估算：从建园到管理，做到心中有数 7.1.1 建园成本：土地流转、苗木、架材、基础设施 7.1.2 年度管理成本：肥料、农药、人工、灌溉 7.1.3 采收与贮藏成本 7.2 收益分析：产量、品质、销售价格的博弈 7.2.1 产量预测：根据品种、管理水平、气候条件等因素预估 7.2.2 果实品质与等级：直接影响销售价格 7.2.3 销售价格的影响因素：市场供需、品牌效应、销售渠道 7.3 经济效益评估：投资回报周期，风险分析 7.3.1 盈亏平衡点分析 7.3.2 风险规避与应对策略：自然灾害、市场波动、病虫害爆发 7.4 规模化经营与合作社模式：抱团发展，共赢未来 7.4.1 规模化种植的优势：降低成本，提高效率，增强议价能力 7.4.2 合作社的运作模式：信息共享、技术交流、统一销售 第八章 展望未来：猕猴桃产业的可持续发展之路 8.1 科技创新驱动：品种改良、栽培技术升级 8.1.1 基因编辑与分子育种：培育更优良的猕猴桃品种 8.1.2 智慧农业的应用：大数据、物联网、无人机等助力精准管理 8.1.3 绿色防控技术的推广：减少化学品使用，保障食品安全 8.2 品牌化与市场化运营：提升猕猴桃产业的整体竞争力 8.2.1 建立区域性猕猴桃品牌：形成产业集聚效应 8.2.2 拓展国际市场：让中国猕猴桃走向世界 8.3 绿色发展与生态保护：实现经济效益与环境效益的双赢 8.3.1 推广有机种植模式：减少化肥农药对环境的影响 8.3.2 保护猕猴桃产区的生物多样性 8.4 人才培养与技术培训：为猕猴桃产业发展注入新动力 8.4.1 培养新型职业农民：掌握现代农业技术 8.4.2 鼓励科研院所与企业合作：推动成果转化与应用 附录 常用农药、肥料查询表 常见病虫害图鉴 猕猴桃种植常用术语解释 序言 在广袤的中华大地上，一种源自东方神秘国度的水果——猕猴桃，正以其独特的魅力，悄然改变着人们的餐桌，也孕育着无数农民的致富梦想。它不仅是维生素C的宝库，更是集美味与健康于一身的“绿色金果”。本书《猕猴桃栽培一本通：从零开始的致富经》正是为响应这份日益增长的市场需求，为有志于投身猕猴桃种植事业的朋友们量身打造的实用指南。 本书力求摒弃枯燥乏味的理论说教，以简洁明了的语言，结合丰富的实践经验，为您铺就一条从零开始、通往成功的猕猴桃种植之路。我们深知，每一个字都承载着一份责任，每一个章节都凝聚着一份匠心。因此，我们从产业概览出发，深入浅出地解析了品种选择的考量，详尽地阐述了从园区规划、建园、日常管理的每一个细微环节，到病虫害防治的科学策略，再到采收、贮藏的实用技巧。 更值得一提的是，本书并没有止步于种植层面，而是将视角延伸至猕猴桃的综合利用与市场营销，帮助您发掘“绿色金果”的多重价值，提升经济效益。在当前追求绿色、健康、可持续发展的时代背景下，我们还将目光投向了科技创新、品牌化运营以及生态保护，为您的猕猴桃事业描绘一幅更加宏伟的蓝图。 本书的编写过程，汇聚了众多一线种植专家的智慧与经验，我们力求将最实用、最前沿、最接地气的知识呈现给您。无论您是初涉农事的新手，还是希望在现有基础上精进技艺的生产者，相信都能从本书中找到所需的答案，获得宝贵的启示。 我们相信，通过阅读和实践本书的内容，您将能够深刻理解猕猴桃的生长习性，掌握科学的栽培技术，有效地规避风险，最终收获丰硕的果实，实现经济上的腾飞，并为推动中国猕猴桃产业的健康发展贡献一份力量。 现在，请翻开这本《猕猴桃栽培一本通：从零开始的致富经》，让我们一起踏上这段充满希望与收获的猕猴桃种植之旅！

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在技术层面的深入挖掘。对于追求高产和品质的种植者来说，这本书提供的策略简直是宝典级别的。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入探讨了“为什么这么做”的科学原理。比如，它详细分析了不同修剪方式对结果量的影响，以及光照强度如何决定果实的糖分积累。我尝试了书中推荐的“藤架改良技术”，说实话，一开始还有点怀疑效果，但结果非常惊人，通风透光性显著提高，果实的均匀度也上了一个台阶。这本书对水肥一体化系统的介绍也相当专业，提供了几种不同规模果园的配置方案，非常具有参考价值。对于希望把家庭农场升级为专业化经营的读者来说，这本书提供了坚实的理论和实践基础。

评分☆☆☆☆☆

这本关于猕猴桃种植的书，我得说，它简直是为新手量身定做的。我以前对果树种植一窍不通，光是看着那些枝条就发愁。但这本书的讲解方式特别实在，没有太多晦涩难懂的专业术语。它从最基础的选址、土壤准备开始，一步步教你如何操作，读起来一点也不费劲。特别是关于病虫害防治那一部分，它列举了非常清晰的图文对照，我甚至不用请教老果农，自己就能分辨出常见的病害并对症下药。书中对不同品种的特性介绍也很到位，让我这个门外汉也能明白为啥有些猕猴桃熟得快，有的却要等更久。我按照书里说的调整了我的施肥计划，这才发现之前施肥太盲目了，怪不得长势总是不尽如人意。这本书的实用性超强，感觉就像身边随时有个经验丰富的老把式在指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的启发在于它的市场导向性。很多技术书籍只管教你怎么种，却没告诉你种出来后怎么卖个好价钱。但这本书非常与时俱进，花了不少篇幅讨论了品牌建设和市场对接。它详细分析了当前消费者的偏好变化，比如对有机、可追溯产品的需求日益增长，并提供了如何通过优化管理来满足这些市场需求的具体步骤。书中甚至包括了如何建立自己的小品牌、如何通过社交媒体展示种植过程的建议。这对我这种想走特色路线的种植者来说，无疑是打开了一扇窗。它让我意识到，种好果子只是成功的一半，懂得营销和定位，才是真正的王道。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书后，我的第一感觉是，这简直是一本艺术品级的种植指南。装帧设计和排版都非常考究，每一页的布局都让人赏心悦目。虽然内容是关于农业技术的，但阅读体验却是一种享受。它用一种近乎诗意的语言描述了果树的生长周期，让我对这门工作产生了更深层次的热爱。书中穿插的一些园艺美学观点，比如如何规划果园的景观布局，如何通过合理的植株间距营造出既高效又美观的种植环境，这些都让我的工作不再只是枯燥的体力活。它让我明白了，优质的农产品背后，是对土地和生命最细致入微的关怀。这是一本能提升种植者精神境界的书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的篇幅有点让人望而生畏，内容实在太详尽了。我花了很长时间才仔细啃完一遍，但绝对是物超所值。它最大的优点是覆盖面极广，几乎涵盖了从种子到采摘后贮藏加工的每一个环节。比如，关于采摘时机的判断标准，书中列出了多达十几种指标的综合考量方法，比我以前听到的经验之谈要科学得多。而且，它还提到了不同气候带下的一些特殊应对策略，这对于区域差异较大的种植者来说非常重要。这本书的深度和广度，让我感觉它不仅仅是一本“掌中宝”，更像是一部浓缩的“猕猴桃百科全书”。即便是我这种有几年经验的人，也从中挖掘出了不少可以立刻应用到我果园中的新知。

评分☆☆☆☆☆

给一位老先生买的，希望能够实用吧

评分☆☆☆☆☆

ＤＳ　ＤＤＥＲＧ　ＥＧＴＥＴＳＤＦ　ＤＳＦ

评分☆☆☆☆☆

不错的书，比较满意聊天记录仪式化

评分☆☆☆☆☆

刚到 不过还没开始好好看 印刷一般

评分☆☆☆☆☆

好书值得推荐、慢慢看，自然会学到一些东西的！好书推荐！

评分☆☆☆☆☆

小小的，挺好的！能帮助解决不少问题！！！值得一看！

评分☆☆☆☆☆

不错的书，比较满意聊天记录仪式化

评分☆☆☆☆☆

正品，折扣又多，内容很好看

评分☆☆☆☆☆

很满意的一次购物，以后还要来买