糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《健康大讲堂》编委会 著

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• 药膳
• 食材
• 慢性病管理
• 对症食疗
• 营养学

店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538884111

商品编码：10949078921

包装：平装

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗

：29.80元

作者：《健康大讲堂》编委会

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787538884111

字数：200000

页码：240

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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糖尿病治疗的关键是维持血糖的稳定，而影响血糖的因素——胰岛素的分泌，又与摄取的食物量及种类密切相关，因此控制饮食可以说是治疗糖尿病的关键。控制饮食并非单一的少吃或不吃，而是科学合理地搭配饮食，改善不良的饮食结构，有针对性地选择适合糖尿病患者的食物。本书正是以此为出发点，从对宜吃食材的降糖功效、降糖吃法等内容的解析，到忌吃食材的列举，以至多种并发症的对症调养，全面帮助糖尿病患者吃得轻松、放心，告别单一饮食。

目录

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糖尿病怎么吃
Part1 了解糖尿病，重视食疗法
◎糖尿病基础知识 /002
认识糖尿病 /002
糖尿病的危害 /003
血糖—诊断糖尿病的主要依据 /004
糖尿病的预防 /005
◎糖尿病人日常饮食安排法则 /006
计算每日所需热量 /006
确定主副食量 /007
食物交换份法 /008
根据不同热量需求，科学分配食物 /011
◎糖尿病人的饮食黄金原则 /012
控制总热量，均衡膳食 /012
合理摄取三大营养素 /012
适当补充维生素和矿物质 /013
增加纤维膳食 /013
主食粗细搭配，副食荤素搭配 /014
饮食宜淡、缓、暖 /014
科学饮水 /014
少食多餐，定时定量 /015
戒烟限酒 /015
◎糖尿病人的饮食技巧 /016
食物的烹调技巧 /016
吃甜食的秘诀 /016
减少单糖和双糖摄入的窍门 /017
合理加餐 /017

Part2 轻松降血糖——宜吃的76种食物
黑米 /020
椰汁黑米粥 /020
薏米 /021
薏米炖冬瓜 /021
小米 /022
腰果小米豆浆 /022
玉米 /023
猴头菇玉米排骨汤 /023
燕麦 /024
燕麦芝麻豆浆 /024
荞麦 /025
荞麦大米豆浆 /025
黄豆 /026
黄豆黄花菜饮 /026
黑豆 /027
松仁黑豆豆浆 /027
白菜 /028
白菜炒菌菇 /028
菠菜 /029
淡菜拌菠菜 /029
包菜 /030
紫甘蓝包菜汁 /030
生菜 /031
生菜沙拉 /031
莴笋 /032
莴笋烧豆腐 /032
马齿苋 /033
马齿苋鸡蛋汤 /033
芥菜 /034
芥菜魔芋汤 /034
芹菜 /035
慈姑炒芹菜 /035
苋菜 /036
香菇苋菜 /036
茼蒿 /037
蚝油茼蒿 /037
紫甘蓝 /038
紫甘蓝拌千张丝 /038
空心菜 /039
蒜蓉空心菜 /039
白萝卜 /040
白萝卜肉丝汤 /040
胡萝卜 /041
肉末胡萝卜拌豆腐 /041
山药 /042
猪血山药汤 /042
洋葱 /043
西红柿炒洋葱 /043
冬瓜 /044
冬瓜烧香菇 /044
丝瓜 /045
肉末蒸丝瓜 /045
黄瓜 /046
黄瓜拌海蜇 /046
苦瓜 /047
苦瓜生鱼汤 /047
西葫芦 /048
香菇松仁炒西葫芦 /048
茄子 /049
蒜泥蒸茄子 /049
青椒 /050
青椒炒鸡丝 /050
花菜 /051
花菜炒鸡片 /051
西蓝花 /052
杏鲍菇扣西蓝花 /052
香菇 /053
香菇白菜黄豆汤 /053
苹果 /054
苹果橘子汁 /054
樱桃 /055
樱桃果冻 /055
草莓 /056
草莓牛奶羹 /056
柠檬 /057
菠萝柠檬汁 /057
火龙果 /058
火龙果豆浆 /058
猕猴桃 /059
猕猴桃泥 /059
木瓜 /060
木瓜豆浆 /060
菠萝 /061
菠萝橙汁 /061
石榴 /062
石榴火龙果盅 /062
山楂 /063
麦芽山楂茶 /063
猪瘦肉 /064
海藻海带瘦肉汤 /064
乌鸡 /065
滑子菇乌鸡汤 /065
鸭肉 /066
白芍鸭肉烧冬瓜 /066
鹌鹑 /067
胡萝卜鹌鹑汤 /067
鸽肉 /068
茯苓鸽子煲 /068
鸡肉 /069
鸡肉拌南瓜 /069
排骨 /070
葫芦瓜玉米排骨汤 /070
兔肉 /071
兔肉萝卜煲 /071
牛奶 /072
花生银耳牛奶 /072
酸奶 /073
芦荟酸奶 /073
蛤蜊 /074
小白菜蛤蜊汤 /074
牡蛎 /075
白萝卜牡蛎汤 /075
鲫鱼 /076
西红柿炖鲫鱼 /076
鲢鱼 /077
清炖鲢鱼 /077
带鱼 /078
家常蒸带鱼 /078
鳝鱼 /079
生蒸鳝鱼段 /079
鳕鱼 /080
鳕鱼蒸鸡蛋 /080
鱿鱼 /081
青椒鱿鱼丝 /081
扇贝 /082
扇贝拌菠菜 /082
三文鱼 /083
三文鱼金针菇卷 /083
海带 /084
海带姜汤 /084
紫菜 /085
紫菜豆腐羹 /085
黑芝麻 /086
核桃黑芝麻酸奶 /086
板栗 /087
莴笋烧板栗 /087
松子 /088
松子炒丝瓜 /088
榛子 /089
榛子腰果酸奶 /089
杏仁 /090
温补杏仁豆浆 /090
花生 /091
花生菠菜粥 /091
食醋 /092
醋泡黄豆 /092
生姜 /093
姜汁芥蓝烧豆腐 /093
大蒜 /094
蒜子陈皮鸡 /094
橄榄油 /095
橄榄油蒜香蟹味菇 /095

Part3 谨慎选择——忌吃的64种食物
◎忌吃的64种
食物 /018
糯米 /098
小麦 /098
蛋糕 /098
腐竹 /098
高粱 /098
方便面 /098
油条 /098
百合 /098
香椿 /099
蚕豆 /099
土豆 /099
韭菜 /099
甜菜 /099
酸菜 /099
红薯 /099
荷兰豆 /099
雪里蕻 /100
芋头 /100
梨 /100
甜瓜 /100
莲藕 /100
豌豆 /100
葡萄 /100
甘蔗 /100
柿子 /101
哈密瓜 /101
山竹 /101
榴莲 /101
菱角 /101
香蕉 /101
椰子 /101
桂圆 /101
无花果 /102
香肠 /102
杨梅 /102
冰糖 /102
黑枣 /102
茴香 /102
红枣 /102
白砂糖 /102
巧克力 /103
墨鱼 /103
鱼子 /103
猪肝 /103
冰激凌 /103
河蟹 /103
猪蹄 /103
猪脑 /103
鹅肝 /104
猪肚 /104
薯片 /104
蜜饯 /104
鸡心 /104
猪腰 /104
奶油 /104
蜂蜜 /104
咸蛋 /105
可乐 /105
爆米花 /105
炸鸡 /105
皮蛋 /105
白酒 /105
腊肉 /105
动物油脂 /105

Part4 药食同源——16种降糖中药材
枸杞 /108
枸杞核桃豆浆 /108
田七 /109
香菇田七鸡汤 /109
黄精 /110
佛手黄精炖乳鸽 /110
葛根 /111
葛根猪骨汤 /111
莲子 /112
瘦肉莲子汤 /112
黄芪 /113
黄芪猴头菇汤 /113
玉竹 /114
玉竹苦瓜排骨汤 /114
茯苓 /115
茯苓胡萝卜鸡汤 /115
丹参 /116
丹参三七炖鸡 /116
麦冬 /117
石斛麦冬煲鸭汤 /117
人参 /118
人参山楂粥 /118
地黄 /119
六味地黄鸡汤 /119
玉米须 /120
玉米须芦笋鸭汤 /120
金银花 /121
金银花炖鹌鹑 /121
芡实 /122
芡实莲子鱼头汤 /122
白术 /123
白术陈皮粥 /123

Part5 对症调养——15种并发症饮食宜忌及中医疗法
◎糖尿病并发冠心病 /126
糖尿病并发冠心病营养素补充方案 /127
中医按摩调养 /127
糖尿病并发冠心病患者一周带量食谱 /128
芦笋扒冬瓜 /129
黑米小米豆浆 /129
玉米羊肉汤 /130
菠菜炒香菇 /130
糖尿病并发冠心病对症食疗方荟萃 /131
◎糖尿病并发高血压 /132
糖尿病并发高血压营养素补充方案 /133
中医按摩调养 /133
糖尿病并发高血压患者一周带量食谱 /134
肉末空心菜 /135
芥菜竹笋豆腐汤 /135
洋葱木耳炒鸡蛋 /136
香煎银鳕鱼 /136
糖尿病并发高血压对症食疗方荟萃 /137
◎糖尿病并发高脂血症 /138
糖尿病并发高脂血症营养素补充方案 /139
中医按摩调养 /139
糖尿病并发高脂血症患者一周带量食谱 /140
人参果黄瓜汁 /141
莴笋炒茭白 /141
南瓜二豆浆 /142
木耳粥 /142
糖尿病并发高脂血症对症食疗方荟萃 /143
◎糖尿病并发脑血管病 /144
糖尿病并发脑血管病营养素补充方案 /145
中医按摩调养 /145
糖尿病并发脑血管病患者一周带量食谱 /146
肉泥洋葱饼 /147
带鱼南瓜汤 /147
芹菜烧豆腐 /148
香菇蒸鳕鱼 /148
糖尿病并发脑血管病对症食疗方荟萃 /149
◎糖尿病并发肾病 /150
糖尿病并发肾病营养素补充方案 /151
中医按摩调养 /151
糖尿病并发肾病患者一周带量食谱 /152
紫甘蓝芹菜汁 /153
果仁凉拌西葫芦 /153
淮山黄芪养生鲫鱼汤 /154
牛蒡芡实白萝卜煲排骨 /154
糖尿病并发肾病对症食疗方荟萃 /155
◎糖尿病并发眼病 /156
糖尿病并发眼病营养素补充方案 /157
中医按摩调养 /157
糖尿病并发眼病患者一周带量食谱 /158
玉米番茄杂蔬汤 /159
鱼头菠菜炖豆腐 /159
爽口胡萝卜芹菜汁 /160
山药南瓜羹 /160
糖尿病并发眼病对症食疗方荟萃 /161
◎糖尿病并发脂肪肝 /162
糖尿病并发脂肪肝营养素补充方案 /163
中医按摩调养 /163
糖尿病并发脂肪肝患者一周带量食谱 /164
参归石斛鳝鱼汤 /165
铁板花菜 /165
咖喱鸡丁炒南瓜 /166
芹菜西蓝花蔬菜汁 /166
糖尿病并发脂肪肝对症食疗方荟萃 /167
◎糖尿病并发便秘 /168
糖尿病并发便秘营养素补充方案 /169
中医按摩调养 /169
糖尿病并发便秘患者一周带量食谱 /170
蒜苗炒莴笋 /171
黄瓜芹菜苹果汁 /171
腐皮菠菜卷 /172
蒜蓉芥蓝片 /172
糖尿病并发便秘对症食疗方荟萃 /173
◎糖尿病并发肺结核 /174
糖尿病并发肺结核营养素补充方案 /175
中医按摩调养 /175
糖尿病并发肺结核患者一周带量食谱 /176
菠菜炖豆腐 /177
苋菜鸡肉烙饼 /177
甲鱼滋阴汤 /178
紫甘蓝拌杂菜 /178
糖尿病并发肺结核对症食疗方荟萃 /179
◎糖尿病并发骨质疏松 /180
糖尿病并发骨质疏松营养素补充方案 /181
中医按摩调养 /181
糖尿病并发骨质疏松患者一周带量食谱 /182
苹果玉米粥 /183
三文鱼蔬菜汤 /183
柠檬胡椒牛肉 /184
芸豆海带炖排骨 /184
糖尿病并发骨质疏松对症食疗方荟萃 /185
◎糖尿病并发痛风 /186
糖尿病并发痛风营养素补充方案 /187
中医按摩调养 /187
糖尿病并发痛风患者一周带量食谱 /188
胡萝卜玉米牛蒡汤 /189
黄瓜拌玉米笋 /189
芹菜炒蛋 /190
鸡肉南瓜泥 /190
糖尿病并发痛风对症食疗方荟萃 /191
◎糖尿病并发腹泻 /192
糖尿病并发腹泻营养素补充方案 /193
中医按摩调养 /193
糖尿病并发腹泻患者一周带量食谱 /194
黄瓜里脊片 /195
山药蒸鲫鱼 /195
沙茶牛肉面 /196
胡萝卜炒蛋 /196
糖尿病并发腹泻对症食疗方荟萃 /197
◎糖尿病并发皮肤瘙痒 /198
糖尿病并发皮肤瘙痒营养素补充方案 /199
中医按摩调养 /199
糖尿病并发皮肤瘙痒患者一周带量食谱 /200
芝麻玉米豆浆 /201
红烧白萝卜 /201
黄瓜炒牛肉 /202
芹菜拌海带丝 /202
糖尿病并发皮肤瘙痒对症食疗方荟萃 /203
◎糖尿病并发失眠 /204
糖尿病并发失眠营养素补充方案 /205
中医按摩调养 /205
糖尿病并发失眠患者一周带量食谱 /206
黄芪鲤鱼汤 /207
醋拌莴笋萝卜丝 /207
鸡丝烩菠菜 /208
青椒剔骨肉 /208
糖尿病并发失眠对症食疗方荟萃 /209
◎糖尿病足 /210
糖尿病足营养素补充方案 /211
中医按摩调养 /211
糖尿病足患者一周带量食谱 /212
双菇玉米菠菜汤 /213
芹菜胡萝卜人参果汁 /213
洋葱炒鳝鱼 /214
西红柿炒冬瓜 /214
糖尿病足对症食疗方荟萃 /215

◎附录1?一周带量食谱 216
◎附录2?食物血糖生成指数表 226
◎附录3?糖尿病患病程度自测 230

作者介绍

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文摘

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序言

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告别“糖”扰，拥抱健康生活：您随身的糖尿病管理指南 您是否正被糖尿病的阴影笼罩？是否在每日的饮食和生活中，为了控制血糖而感到迷茫和焦虑？您渴望一份真正科学、实用，并且能够贴合您个体情况的健康指导，帮助您告别“糖”扰，重新掌控自己的生活？ 这本《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》正是为您量身打造的全面解决方案。它不仅仅是一本食谱，更是一本深入浅出的生活指南，汇聚了现代医学的严谨科学与中国传统中医的智慧精华，旨在为您提供一套系统、可操作性强的糖尿病自我保健方案。 全方位理解您的“糖”：从病因到现代医学解读 在深入探讨如何“吃”之前，本书首先会带领您深入了解糖尿病的本质。我们不仅仅会提及“血糖升高”这个表象，更会从现代医学的角度，为您剖析不同类型糖尿病（如1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病等）的发病机制、危险因素以及它们对身体产生的长期影响。您将了解到胰岛素的作用机制，为什么会出现胰岛素抵抗，以及高血糖如何悄无声息地损害您的身体，包括心血管、肾脏、眼睛、神经等重要器官。 本书将用通俗易懂的语言，解释那些复杂的医学术语，让您真正理解为什么控制血糖如此重要，以及不同的血糖指标（如空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白）分别代表着什么，它们又如何成为衡量您身体状况的重要依据。我们还会探讨糖尿病的最新研究进展和诊断方法，让您对自己的病情有更清晰、更科学的认识。 食材的选择与搭配：舌尖上的血糖管理大师 饮食是糖尿病管理的核心，也是本书最为核心和实用的部分。我们深知，对于糖尿病患者而言，仅仅“不吃糖”是远远不够的。本书将为您揭示，什么样的食物是您血糖路上的“好朋友”，什么样的食物则需要您格外警惕。 1. 食材的科学分类与选择： 低GI（升糖指数）食材的奥秘： 您将学习到如何辨别和选择低GI食材，例如全麦谷物（燕麦、糙米、藜麦）、豆类（黑豆、扁豆）、大部分蔬菜（绿叶蔬菜、十字花科蔬菜）以及某些水果（苹果、梨、浆果类）。这些食材能够延缓餐后血糖的升高速度，帮助您维持更稳定的血糖水平。 优质蛋白质的来源： 了解优质蛋白质如何帮助增强饱腹感，稳定血糖，以及对身体修复的重要性。本书会推荐鱼类（富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、瘦牛肉、豆制品等。 健康脂肪的选择： 脂肪并非洪水猛兽。您将学习到健康脂肪（如橄榄油、牛油果、坚果、种子）的益处，以及它们如何帮助改善胰岛素敏感性和心血管健康。 避开的“隐形杀手”： 深度解析加工食品、精制谷物、含糖饮料、高油高盐的零食等对血糖的负面影响，以及如何识别产品标签，避开隐藏的糖分和不健康成分。 2. 均衡膳食的艺术： “我的餐盘”实践指南： 运用现代营养学理念，为您量身定制“我的餐盘”模型，指导您如何将蔬菜、蛋白质、全谷物和健康脂肪合理分配到每一餐中，确保营养均衡，同时有效控制热量摄入。 多样化的烹饪方法： 提倡蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方式，减少油炸和红烧，最大程度保留食材的营养价值，避免增加额外的脂肪和糖分。 餐次安排与份量控制： 学习科学合理的进餐次数和时间，以及如何根据自身情况进行份量控制，避免暴饮暴食和长时间饥饿。 3. 针对性食疗方案： 本书最大的亮点之一，便是其“对症食疗”的部分。我们并非提供一刀切的食谱，而是基于不同的糖尿病症状和身体状况，提供更具个性化的饮食建议。 针对不同并发症的食疗： 例如，针对糖尿病神经病变，推荐富含B族维生素和抗氧化剂的食物；针对糖尿病肾病，则会强调低盐、低蛋白的原则；针对糖尿病视网膜病变，会推荐富含维生素A和叶黄素的食物。 根据中医体质的调养建议： 结合中医的辨证论治，针对不同体质（如湿热、气虚、血瘀等）的糖尿病患者，推荐相应的食材和食疗方。例如，对于湿热体质，会推荐清热利湿的食材；对于气虚体质，则会侧重健脾益气的食物。 中医药的古老智慧：辅助调养，身心同治 在现代医学之外，中国传统医学（中医）为糖尿病的管理提供了宝贵的补充。本书将系统地介绍中医在糖尿病治疗中的独特视角和应用。 1. 中医对糖尿病的认识： “消渴症”的古今对话： 追溯中医对“消渴症”的认识，理解其与现代糖尿病的内在联系。 中医体质与糖尿病的关系： 深入探讨体质差异如何影响糖尿病的发生、发展和治疗，以及如何通过调整体质来改善病情。 2. 药食同源的天然力量： 精选药食同源食材： 介绍一系列药食同源的食材，如山药、枸杞、黄精、玉竹、葛根、苦瓜、决明子等，详细阐述它们在中医理论中的功效，以及如何通过日常饮食摄入，辅助降糖、改善并发症。 药材的科学应用： 讲解一些常用的、具有辅助降糖作用的中药材，如桑叶、地黄、知母、黄连等，说明它们的药性、用法和注意事项，以及如何根据医生指导，将其应用于食疗方中。 3. 中医调养方法： 辨证施治的食疗方： 提供一系列根据中医辨证结果设计的食疗方，例如针对肺热津伤的“沙参玉竹粥”，针对脾胃湿热的“绿豆薏米汤”，针对肝肾阴虚的“枸杞黑芝麻糊”等，并详细解释其配伍原理和制作方法。 针灸、推拿、拔罐等辅助疗法： 简要介绍中医其他辅助疗法在糖尿病管理中的作用，如通过穴位刺激来调节内分泌，通过推拿来促进血液循环等，鼓励您在专业指导下尝试。 情志调养的重要性： 强调中医“情志致病”的理念，指导您如何通过调整心态、舒缓压力、保持积极乐观的情绪来辅助糖尿病的管理。 自我保健的实践手册：从生活细节到长期坚持 健康的糖尿病管理，离不开科学的生活方式和持之以恒的努力。本书将为您提供一套全面的自我保健实践指南。 运动的力量： 科学运动是降糖的“良药”。本书将指导您如何制定适合自己的运动计划，包括有氧运动（如快走、慢跑、游泳）、力量训练的重要性，以及运动前的注意事项和运动后的血糖监测。 规律的监测与记录： 强调规律监测血糖的重要性，并指导您如何正确使用血糖仪，理解血糖监测数据的意义，以及如何建立个人的血糖监测日志。 睡眠与压力的管理： 探讨充足睡眠和有效压力管理对血糖控制的积极影响，并提供实用的睡眠改善建议和减压技巧。 糖尿病的足部护理： 详细讲解糖尿病患者足部护理的重要性，以及如何预防和处理常见的足部问题。 旅行与特殊场合的应对： 提供在旅行、节假日等特殊场合下，如何维持血糖稳定的实用建议，帮助您在享受生活的同时，不忘管理健康。 与医生和医疗团队的有效沟通： 鼓励您积极与医生、营养师、糖尿病教育者沟通，建立良好的医患关系，共同制定和调整治疗方案。 本书的承诺： 《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》不仅仅是一本工具书，更是一位值得信赖的健康伙伴。我们承诺： 科学严谨： 所有内容均基于最新的医学研究和传统中医理论，经过专业人士的审阅和验证。 实用易懂： 语言通俗易懂，避免晦涩的专业术语，排版清晰，图文并茂，便于您随时查阅和实践。 全面深入： 覆盖糖尿病管理的方方面面，从基础知识到具体操作，为您提供一站式解决方案。 个性化指导： 强调个体差异，为您提供针对不同情况的食疗和调养建议，帮助您找到最适合自己的管理方式。 积极赋能： 旨在帮助您建立对自身健康的信心，掌握科学的管理方法，最终实现与糖尿病和谐共处，享受高品质生活。 告别糖尿病带来的困扰，开启健康、自由的生活。翻开这本书，让科学、实用、充满智慧的自我保健方案，成为您与“糖”共舞的坚实后盾！

评分☆☆☆☆☆

拿到《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》这本书，我最直观的感受就是它的“专业”和“接地气”完美结合。作为一个多年糖尿病患者，我深知科学的饮食和生活方式对控制病情的重要性，但常常感到无从下手，信息碎片化严重。这本书却像一位循循善诱的导师，条理清晰地为我构建了一个全面的糖尿病自我管理框架。它不仅仅列举了哪些食物可以吃，哪些不能吃，更重要的是，它深入浅出地讲解了食物背后的科学原理，以及中医调养的独特视角，让我从“为什么”到“怎么做”都有了清晰的认知。例如，书中关于不同烹饪方式对食材营养成分和血糖影响的分析，以及不同季节、不同体质下食材选择的建议，都体现了其科学性和实用性。更让我惊喜的是，书中还提供了许多具体的中医食疗方，例如针对餐后血糖升高的调理汤品，或者有助于改善糖尿病相关并发症的食谱，这些都让我觉得这本书不仅仅是在“管”糖尿病，更是在“养”身体，让我重拾对健康生活的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，简直是为我这样的“糖友”量身定做的！我之前一直觉得糖尿病的饮食控制太过于单一，只能吃一些“无味”的食物，生活质量直线下降。然而，《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》彻底颠覆了我的认知。它不仅强调了控制血糖的重要性，更重要的是，它教会了我如何在控制血糖的同时，还能享受美食。书中提供了大量的食谱，从家常小炒到精致甜点，都有针对糖尿病患者的健康改良版本，而且步骤清晰，食材常见，即便是厨房新手也能轻松上手。最让我赞赏的是，它不仅仅停留在“吃什么”的层面，还深入探讨了“怎么吃”的学问，比如食物的烹饪方式、进食顺序、以及不同食材的搭配如何影响血糖的吸收速度。此外，书中关于中医药材的介绍和应用，也让我对传统中医的智慧有了更深的认识，一些简单的药膳方子，不仅美味，还能起到辅助调理身体的作用，让我觉得治病不再是件枯燥的事情，反而变成了一种积极的生活方式的探索。

评分☆☆☆☆☆

作为一名糖尿病患者的家属，我购买这本书的初衷是想更好地了解如何照顾我的家人。说实话，一开始我对这本书的期望值并不高，以为也就是一本普通的食疗指南。但当我翻开《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》时，我才意识到它的价值远超我的想象。这本书的科学性体现在它背后严谨的医学知识和营养学原理，同时又以极其通俗易懂的方式呈现，让我这个非专业人士也能轻松理解。它详细解释了不同食物对血糖的影响机制，以及各种食材和药材的药理作用，让我能够更理性地为家人选择合适的食物。书中提供的“对症食疗”板块尤其实用，针对糖尿病的常见并发症，如视力下降、神经病变等，给出了具体的饮食调理建议，这在其他书中是很难找到的。我感觉这本书不仅是一本食谱，更像是一本“健康生活指南”，教会我们如何从根本上改善生活习惯，从而更好地管理糖尿病。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近年来读过的最实用、最有价值的健康类书籍之一！《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》这本书的优点实在太多了，很难在一篇评价中说完。首先，它的内容非常全面，涵盖了饮食、食材、药材、中医调养以及对症食疗等多个方面，真正做到了“全书”的理念。很多市面上的书可能只侧重于食谱，而这本书则将西医的科学原理和中医的整体调理理念完美结合，形成了一个完整的糖尿病自我保健体系。我特别喜欢书中关于“药材”的部分，它详细介绍了许多我们日常生活中常见的药用植物，以及如何将它们融入到烹饪中，达到辅助降糖、调理身体的效果。这些知识不仅对糖尿病患者有益，对于关注健康、希望预防疾病的人来说，也具有很高的参考价值。这本书的语言风格非常亲切，就像一位老朋友在分享他的健康经验，让我感到温暖和信赖。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是糖尿病患者的福音！作为一个长期与糖尿病斗争的过来人，我试过各种方法，也看过不少相关的书籍，但《糖尿病病怎么吃 科学、实用的自我保健全书 食材+药材+中医调养 对症食疗》这本书真的是让我眼前一亮。它不像有些书那样干巴巴地罗列数据和医学术语，而是用一种非常接地气、易于理解的方式，将复杂的糖尿病管理知识融入到日常饮食和生活中。我尤其喜欢它对于不同糖尿病类型和不同体质的细致区分，针对性地提出了食疗建议。比如，书里详细介绍了如何根据血糖波动情况来调整早餐、午餐和晚餐的搭配，还有许多关于餐后加餐和零食选择的实用技巧，让我不再为“吃了什么会对血糖影响更大”而焦虑。更让我惊喜的是，书中还穿插了许多真实案例，分享了其他病友通过书中方法成功改善血糖的故事，这给了我巨大的信心和动力。读这本书，感觉就像请了一位经验丰富的营养师和中医专家在家随时指导，让我能够更科学、更从容地面对糖尿病，重拾健康生活的希望。