具體描述
內容簡介
《職業技能鑒定教材：農藝工（初級、中級、高級）》職業技能鑒定是提高勞動者素質，增強勞動者就業能力的有效措施。進行考核鑒定，並通過職業資格證書製度予以確認，為企業閤理使用勞動力以及勞動者自主擇業提供瞭依據和憑證。同時，競爭上崗，以貢獻定報酬的新型的勞動、分配製度，也必將成為韆韆萬萬勞動者努力提高職業技能的動力。內頁插圖
目錄
第一部分 初級農藝工知識要求第一章 植物及植物生理（一）
第一節 植物細胞的結構及繁殖
第二節 植物器官的構造
第三節 植物的光閤作用、呼吸作用及對水、肥的吸收和運輸
第四節 雜草生理特性與繁殖
第二章 土壤肥料（一）
第一節 土壤與作物生長（一）
第二節 高低産田的土壤特徵
第三節 水土保持
第四節 幾種常用化學肥料性質及使用
第三章 植物保護（一）
第一節 昆蟲的基本知識（一）
第二節 病害的基本知識（一）
第三節 安全使用農藥
第四節 幾種農作物主要病、蟲、草、鼠害的識彆及防治方式
第四章 農作物栽培（一）
第一節 作物生産在國民經濟中的重要性
第二節 作物生長發育與環境
第三節 作物的産量構成
第四節 農作物栽培技術
第五節 農作物收獲、貯藏及常用農機具
第二部分 初級農藝工技能要求
第五章 農事操作技術（一）
第一節 土壤耕作（一）
第二節 渠道、田埂和曬場的維修
第三節 播種和移栽（一）
第四節 田間管理
第五節 收獲與貯藏
第六章 農機具的使用維護
第一節 耕、耙機械的使用維護
第二節 小型農業動力機械的使用維護
第七章 安全閤理使用農藥、化肥
第一節 安全閤理使用農藥
第二節 安全閤理使用化肥
第三部分 中級農藝工知識要求
第八章 植物及植物生理（二）
第一節 植物細胞和組織（一）
第二節 種子和幼苗
第三節 植物的器官
第四節 植物的光閤作用和呼吸作用（一）
第五節 植物水分生理和礦質營養（一）
第九章 土壤肥料（二）
第一節 土壤與作物生長（二）
第二節 高産土壤的培育與低産土壤的改良（一）
第三節 化學肥料的閤理施用（一）
第四節 有機肥料
第十章 作物遺傳育種（一）
第一節 作物育種的遺傳基礎（一）
第二節 作物育種（一）
第三節 良種繁育（一）
第十一章 植物保護（二）
第一節 昆蟲的基本知識（二）
第二節 病害的基本知識（二）
第三節 農藥的基本知識（一）
第四節 農作物病蟲害防治方法
第五節 主要作物病、蟲、草害發生與防治
第十二章 種植製度
第一節 作物布局
第二節 種植方式
第三節 輪作
第十三章 農業政策與法規
第一節 《農業技術推廣法》與《農業法》
第二節 土地管理法律規定
第三節 國傢對糧、棉、油的生産政策
第十四章 農作物栽培（二）
第一節 水稻（一）
第二節 玉米（一）
第三節 小麥（一）
第四節 大豆（一）
第五節 棉花（一）
第四部分 中級農藝工技能要求
第十五章 農事操作技術（二）
第一節 土壤耕作（二）
第二節 播種和移栽（二）
第三節 作物營養診斷及施肥技術
第四節 病蟲害預測與化學除草
第五節 廣闢肥源、積肥造肥
第十六章 耕畜和農機具的使用
第一節 耕畜的使用與管理
第二節 農機具的使用維護
第十七章 安全生産
第一節 因地製宜安排生産
第二節 自然災害的防禦與補救
第五部分 高級農藝工知識要求
第十八章 植物及植物生理（三）
第一節 植物細胞和組織（二）
第二節 種子、幼苗及植物的器官
第三節 植物的光閤作用和呼吸作用（二）
第四節 植物水分生理及礦質營養（二）
第五節 植物生長和發育
第十九章 土壤肥料（三）
第一節 土壤與作物生長（三）
第二節 高産土壤的培育與低産土壤的改良（二）
第三節 化學肥料的閤理施用（二）
第四節 積肥造肥
第二十章 作物遺傳育種（二）
第一節 作物育種的遺傳基礎（二）
第二節 作物育種（二）
第三節 良種繁育（二）
第二十一章植物保護（三）
第一節 昆蟲的基本知識（三）
第二節 病害的基本知識（三）
第三節 農藥的基本知識（二）
第四節 農作物主要病、蟲害發生規律及防治
第二十二章 耕作製度
第一節 農業生態係統與農業生産構成
第二節 建立閤理的耕作製度
第三節 種植製度
第四節 土壤耕作製度
第二十三章 農業氣象
第一節 農業氣象要素
第二節 天氣和氣候
第二十四章 農作物栽培（三）
第一節 水稻（二）
第二節 玉米（二）
第三節 小麥（二）
第四節 大豆（二）
第五節 棉花（二）
第六部分 高級農藝工技能要求
第二十五章農業生産計劃
第一節 農業生産計劃製定
第二節 作物高産栽培
第二十六章 農事操作技術（三）
第一節 土壤耕作（三）
第二節 播種和移栽（三）
第三節 田間管理及收獲
第四節 作物長勢長相診斷及管理措施
第二十七章 田間試驗與農業技術推廣
第一節 田間試驗
第二節 生産經驗總結與農業技術推廣
第二十八章 良種繁育
第一節 繁育良種
第二節 品種防雜保純、防止退化的措施
第三節 玉米雜交製種技術
第四節 雜交水稻的製種繁殖技術
精彩書摘
二、呼吸作用1.呼吸作用及其生理意義呼吸作用是植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程。植物的呼吸作用是一種分解作用，又叫異化作用。它與植物的光閤作用恰好相反，光閤作用是一種閤成作用，又叫同化作用。同化作用和異化作用是緊密聯係、相輔相成的兩個方麵，統稱為新陳代謝。任何一個植物活體，可以暫時停止同化作用，但不能停止呼吸作用，呼吸作用完全停止，生命也就結束瞭。
呼吸作用對植物的生命活動具有重要的意義，它是植物進行各種生命活動的能量來源；呼吸作用過程中的許多中間産物又是閤成各種復雜有機物質的原料。
2.呼吸作用與農産品貯藏植物的呼吸作用與農産品貯藏有著密切的關係。糧食、果實、蔬菜、塊根、塊莖等農産品都是有生命的有機體，在貯藏中仍不斷進行呼吸作用。如果呼吸作用旺盛，就會引起農産品內有機物質大量消耗，呼吸散齣的水分和熱量又會使濕度增大、溫度增高，更促使呼吸作用加強；如此形成惡性循環，最終導緻農産品黴爛變質。因此，在貯存農産品時，必須抑製呼吸作用，做到安全貯藏。
三、植物對水、肥的吸收和運輸植物吸收水分和溶解水中無機鹽的主要器官是根。根毛和根的錶皮細胞裏細胞液的濃度，一般都比土壤溶液濃度高，土壤溶液就會嚮根毛或根錶皮內滲透；根毛或錶皮吸水後，水分。
……
前言/序言
《中華人民共和國勞動法》明確規定，國傢對規定的職業製定職業技能標準，實行職業資格證書製度，由經過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業技能鑒定。經勞動部與有關行業部門協商，首批確定瞭50個工種實施國傢職業技能鑒定。職業技能鑒定是提高勞動者素質，增強勞動者就業能力的有效措施。進行考核鑒定，並通過職業資格證書製度予以確認，為企業閤理使用勞動力以及勞動者自主擇業提供瞭依據和憑證。同時，競爭上崗，以貢獻定報酬的新型的勞動、分配製度，也必將成為韆韆萬萬勞動者努力提高職業技能的動力。
實施職業技能鑒定教材建設是重要的一環。為適應職業技能鑒定的迫切需要，推動職業培訓教學改革，提高培訓質量，統一鑒定水平，勞動部職業技能鑒定中心、勞動部教材辦公室、中國勞動齣版社組織有關方麵專傢、技術人員和職業培訓教學管理人員編寫瞭《職業技能鑒定教材》和《職業技能鑒定指導》兩套書。
根據《中華人民共和國職業技能鑒定規範》的頒布情況，在總結首批飲食服務業《教材》和《指導》編寫經驗的基礎上，這次編寫瞭農業的農藝工、農機修理工、飼料加工設備維修工、乳品檢驗工、對蝦育苗工、傢畜飼養工6個工種的《教材》和《指導》，共12種書。
《職業技能鑒定教材》以相應的《規範》為依據，堅持“考什麼，編什麼”的原則，內容嚴格限定在工種《規範》範圍內，是對《規範》的細化，從而不同於一般學科的教材。在編寫上，按照初、中、高三個等級，每個等級按知識要求和技能要求組織內容。在基本保證知識連貫性的基礎上，著眼於技能操作，力求濃縮精練，突齣針對性、典型性、實用性。
《職業技能鑒定指導》以習題和答案為主，是對《教材》的補充和完善。每個等級分彆編寫瞭具有代錶性的知識和技能部分的習題。
《教材》和《指導》均以《規範》的申報條件為編寫起點，有助於準備參加考核鑒定的人員掌握考核鑒定的範圍和內容，適用於各級鑒定機構組織升級考核復習和申請參加技能鑒定的人員自學使用，對於各類職業技術學校師生、相關行業技術人員均有重要的參考價值。
農業12種《教材》和《指導》由吉林省勞動局和天津市勞動局具體承擔組織編寫工作，由遼寜省勞動局承擔審稿組織工作。在編寫過程中，還得到吉林省農業廳人事教育處的大力支持，在此深錶謝意。
本書由成文誌、於福平、崔坤（吉林省農業學校）編寫，成文誌主編；夏書奧（吉林省農墾局）審稿。
編寫《教材》和《指導》有相當的難度，是一項探索性工作。由於時間倉促，缺乏經驗，不足之處在所難免，懇切歡迎各使用單位和個人提齣寶貴意見和建議。
用戶評價
中級部分的深度一下子就提升瞭不少，這套書在專業知識的廣度和深度上都做得非常紮實，絕非走過場。它開始涉及到更深層次的農業生態學原理和精準化管理技術，比如水肥一體化係統的設計與優化，書中不僅描述瞭如何操作設備，還詳細推導瞭作物需肥量的計算模型，甚至引入瞭近幾年的新興農業科技概念，比如遙感技術在作物長勢監測中的應用前景。我特彆欣賞它在探討可持續發展問題時的前瞻性視角，它沒有停留在傳統的“高産”目標上，而是平衡地討論瞭環境保護、土壤健康與經濟效益之間的關係，這使得這本書的立意拔高瞭一個層次，不再僅僅是一本操作手冊，更像是一本指導未來農業發展的參考書。對於已經有一定基礎，希望嚮管理層或技術骨乾發展的讀者來說，這本書提供的知識體係是構建高級認知框架的堅實基石。
評分這套書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵的設計簡潔又不失專業感，色彩搭配上偏嚮穩重，很符閤這類技術類教材的定位。我尤其欣賞它在排版上的用心，字體大小適中，段落之間的留白也處理得恰到好處，長時間閱讀下來眼睛不會感到疲勞。內容邏輯的梳理上，看得齣編者是下瞭大功夫的，從基礎概念的引入到復雜技能的拆解，層層遞進，使得學習路徑非常清晰。比如，在講解土壤改良那一章節時，它沒有直接拋齣高深的理論，而是先從實際農業生産中遇到的問題入手，引導讀者思考，然後再逐步深入到化學和生物學原理層麵，這種由淺入深的學習方式對我這個初學者非常友好。翻閱起來，紙張的質感也挺好，厚實不易透墨，這點對於經常需要做筆記和勾畫重點的讀者來說，是個非常加分的細節。整體來說，從視覺體驗和閱讀舒適度來看，這本書絕對是行業內的上乘之作，讓人在學習知識的同時，也能享受到閱讀的樂趣。
評分我對比瞭幾本不同齣版社的同類教材，發現這套書在術語的統一性和規範性上做得尤為齣色。在農學領域，很多概念的錶述往往因為學者或地區的差異而産生歧義，但這套教材在全書範圍內對關鍵術語（比如“氮磷鉀平衡”、“抗逆性”等）都進行瞭嚴格的界定和標注，確保瞭學習者在理解和交流時能夠使用統一的行業語言。這對於準備參加正式的職業技能鑒定的讀者來說，無疑是一個巨大的優勢，因為標準化的術語是考試中非常關鍵的一環。此外，書中的圖錶製作水平也值得稱贊，那些復雜的流程圖和數據對比圖錶，綫條清晰，信息密度高而不混亂，真正做到瞭“一圖勝韆言”。閱讀過程中，我感覺自己像是在與一位非常嚴謹的導師對話，每一個細節都經過瞭反復推敲，極大地減少瞭因信息模糊而産生的學習障礙。
評分要說這本書在學習過程中帶來的最大挑戰，那就是它對學習者主動性和自我驅動力的要求比較高。它不是那種“填鴨式”的教材，所有的知識點都不是孤立存在的，而是緊密地編織在一個龐大的知識網絡之中。舉個例子，當你學習完基礎的植物營養學，緊接著就需要迴顧之前學過的土壤微生物學知識纔能真正理解“根際效應”的復雜機製。這種強烈的知識關聯性要求讀者必須保持持續的注意力，不能跳頁或敷衍閱讀。這對於那些習慣於碎片化學習的人來說，可能需要一個適應過程。但從長遠來看，正是這種全景式的知識構建方法，纔真正培養齣瞭具備綜閤分析和解決能力的農藝專業人纔。這本書的目標顯然不是培養會操作機器的工人，而是要培養能夠獨立思考、設計和優化農業生産流程的專傢，它所需要的投入和最終獲得的迴報是成正比的。
評分我用瞭大概一周的時間來係統地研讀這本書的初級部分，最大的感受就是它對於“實操性”的重視程度。很多市麵上其他農業技術類的書籍，往往過於偏重理論的闡述，讀完後感覺自己像是在背誦一本字典，真正麵對田間地頭的實際問題時，卻束手無策。但這套教材則完全不同，它仿佛是一位經驗豐富的農藝師傅手把手在教你。書中穿插瞭大量的“案例分析”和“常見故障排除”模塊，比如關於病蟲害的識彆與防治，它不僅列齣瞭病害的名稱和癥狀，還配有清晰的對比圖示，甚至細緻到不同生長階段需要采取的措施都有明確的時間節點建議。更難能可貴的是，它還考慮到瞭不同地域和氣候條件的差異性，在某些關鍵技術點後會附注“地區適應性調整建議”，這體現瞭編寫團隊的嚴謹和全麵。對於我這種需要快速上手、注重效率的在職學習者而言，這種直擊痛點、強調應用的技術指導，其價值是無可估量的。
評分期待好久瞭 在商店裏我們可以看看新齣現的商品，不一定要買但可以瞭解他的用處，可以增加我們的知識廣度，擴寬我們的視野，同時隨著社會的發展，科技不斷更新，新齣現的東西越來越多，日益滿足社會發展的需要，使我們的生活越來越精彩，而我們購物要根據自己的情況分析，不要買些外錶華麗而無實際用處的東西，特彆是我們青少年愛對新生的事物好奇，會不惜代價去買，這是我們要注意的！京東商城的東西太多瞭，比淘上的東西還要多，而且都是正品，我經過朋友的介紹來過一次，就再也沒有去過彆的購物網站瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書：《古拉格：一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格：一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌？吃膩瞭生活中的尋常美味？那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不僅是物質生活的代名詞，還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣，是一個忙碌的上班族，但她卻用六年的烘焙經驗告訴你：隻要有一顆熱愛生活的心，一雙勤快靈活的手，美味的麵包和美好的生活，統統都屬於你！<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假！錯過30歲就等下輩子！她叫巴道。26歲那年，她發現一個書本上從來沒有提過的秘密：全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證，你不必承擔巨額旅費，也不必羞於張口找父母要錢，因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客，因為你可以花一年的時間，看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢，隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉，百分百純淨的藍天白雲，山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈，門裏波譎雲詭。巴道發現，自己心動瞭。|
評分一般書集，內容不夠豐富
評分[SM]我愛讀書，因為書中有一種無法抗拒的力量在吸引著我。讀書陶冶瞭我的性情，改變瞭我的人生態度，使我忘卻瞭痛苦的記憶，抹去瞭傷心的往事，帶給我強大的動力，喚醒我沉睡的靈魂……因為讀書，我學會瞭用雙眸去關注春的神韻、夏的激情、鞦的喜悅、鼕的寜靜。學會瞭用心去迴憶過去、用心去暢想明天、用心去展望未來，讀書讓我綻放美麗
評分沒啥說的，各種完美~XD
評分書不錯，內容比較全，還不錯。
評分非常滿意的 在京東購物就是放心 贊
評分知識點詳細，技能介紹全，有用、
評分非常滿意的 在京東購物就是放心 贊
評分期待好久瞭 在商店裏我們可以看看新齣現的商品，不一定要買但可以瞭解他的用處，可以增加我們的知識廣度，擴寬我們的視野，同時隨著社會的發展，科技不斷更新，新齣現的東西越來越多，日益滿足社會發展的需要，使我們的生活越來越精彩，而我們購物要根據自己的情況分析，不要買些外錶華麗而無實際用處的東西，特彆是我們青少年愛對新生的事物好奇，會不惜代價去買，這是我們要注意的！京東商城的東西太多瞭，比淘上的東西還要多，而且都是正品，我經過朋友的介紹來過一次，就再也沒有去過彆的購物網站瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書：《古拉格：一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格：一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌？吃膩瞭生活中的尋常美味？那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不僅是物質生活的代名詞，還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣，是一個忙碌的上班族，但她卻用六年的烘焙經驗告訴你：隻要有一顆熱愛生活的心，一雙勤快靈活的手，美味的麵包和美好的生活，統統都屬於你！<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假！錯過30歲就等下輩子！她叫巴道。26歲那年，她發現一個書本上從來沒有提過的秘密：全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證，你不必承擔巨額旅費，也不必羞於張口找父母要錢，因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客，因為你可以花一年的時間，看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢，隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉，百分百純淨的藍天白雲，山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈，門裏波譎雲詭。巴道發現，自己心動瞭。|
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