茶寿与茶疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林乾良 著

图书标签:

• 茶文化
• 养生
• 茶疗
• 健康
• 中医
• 长寿
• 饮茶
• 食疗
• 传统文化
• 生活方式

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109166684

版次：1

商品编码：11066565

包装：平装

丛书名： 中国茶文化丛书

开本：32开

出版时间：2012-06-01

页数：175

正文语种：中文

编辑推荐

要把茶文化推向社会，就要让茶文化从学者的书斋里走出来。茶文化类图书应运而生。林乾良所著的《茶寿与茶疗》阐述了中国茶文化的历史渊源与发展，内容广博，文字生动，融科学性与可读性为一体，使实用性与消闲性相结合，为普及、传播和发展茶文化做了有益的工作。

内容简介

《茶寿与茶疗》在内容上突出知识性、实用性和趣味性，图文并茂，普及茶文化知识，形成高品位的茶文化图书。《茶寿与茶疗》作为其中之一，讲述了茶叶的传统和现代功效、茶业对一些疾病的辅助治疗作用。

作者简介

林乾良，1932年生于福建福州。1955年毕业于浙江大学医学院，留院任外科医师。近50年来，在中西医结合上成就恢宏，得部级奖1项，省市级奖多项。发表论文两百多篇，医学专著30多种。任全国主编者如中医专科统编教材《中药学》以及《养生方集成》、《中药成人教育系列教材》等。在国外出版者如《药对》[美]、《不老宝典》[日]、《长寿皇朝》[加]等。浙江中医学院教授、中药教研室主任。曾任中国医史学会、中国药史学会理事；浙江医史学会主任委员、浙江中西医结合研究会副会长。
上世纪70年代末，由于对中药、本草、养生、食疗等研究均及于茶学，遂立志深入探讨。1983年，以《茶叶药用之研究》及《茶史片甲》两文参加全国茶文化学术会议，并提“茶疗”构思。经数年努力，在发表数十篇论文之基础上，于1998年出版《中国茶疗》。曾两度赴日讲学。又因自幼喜翰墨好篆刻，老而弥笃，造诣较深。今为西泠印社社员、中国书协会员及中、美5家印社之名誉社长。近年又致力于以书法、篆刻创作茶文化，颇得海内外赞赏。

目录

《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序二
绪言
上篇 茶寿
第一章 从中医论茶
第二章 茶寿
第三章 茶的传统功效
第四章 茶的现代功效
第五章 茶的有效成分
第六章 茶与益寿抗老
第七章 茶与益气疗饥
第八章 茶与补血升白
第九章 茶与抗辐射
第十章 茶与养颜美容

下篇 茶疗
第一章 茶疗概述
第二章 心血管疾病的茶疗
第三章 神经系疾病的茶疗
第四章 呼吸系疾病的茶疗
第五章 消化系疾病的茶疗
第六章 泌尿系疾病的茶疗
第七章 妇产科疾病的茶疗
第八章 眼科疾病的茶疗
第九章 龋齿的茶疗
第十章 癌症的茶疗
第十一章 糖尿病的茶疗
第十二章 清热解毒的茶疗
附录1 茶文化三字歌
附录2 茶有十德耀千秋

前言/序言

《茶韵千年：寻访中国传统饮茶习俗与文化变迁》 一览华夏饮茶史，探寻人文精神之源 本书并非聚焦于某一种特定的茶类功效或疗法，而是将读者带入一场穿越时空的旅行，深入探访中国自古至今博大精深的饮茶习俗、社会功能及其背后的文化精神演变。我们力求以详实的史料、生动的田野考察记录和深入的文化剖析，描绘出一幅立体而丰富的中国茶文化全景图。 第一编：茶的起源与早期演化——从药用到日常 本编追溯了茶这种神奇植物在中国西南地区的萌芽，并详尽考察了它如何从最初的药用价值，逐步过渡为一种日常的饮品。《神农本草经》中关于茶的零星记载是起点，我们细致梳理了汉代至魏晋南北朝时期，茶在不同地域（如巴蜀、荆楚）的初步流行迹象。重点在于解析茶的“去腥解腻”属性是如何被早期文人墨客所赏识，并开始脱离纯粹的药方范畴。我们还将比对当时其他草本饮品的流行情况，分析茶何以能够脱颖而出，成为一种独特的饮用对象。 第二编：唐宋风骨——茶与士大夫阶层的情缘 唐代是中国茶文化史上的一个重要里程碑。本章将重点剖析陆羽《茶经》问世的历史意义，但分析角度不同于传统对茶具和制法的解读，而是侧重于《茶经》如何确立了茶的审美标准和仪式感，使其从民间走向了宫廷和士大夫阶层。我们详细考察了唐代的煎茶法，以及饮茶如何成为文人雅集、酬酢唱和的重要载体。 进入宋代，随着经济繁荣和市民阶层的兴起，饮茶方式发生了显著变化。本书将深入研究宋代的“点茶”技艺，包括其复杂的击拂手法和对茶盏的要求。宋徽宗时期的“斗茶”风气，被置于当时的社会竞争和审美趣味中加以探讨。我们力图展现，在宋代，茶已经成为构建身份认同、维护社交秩序乃至表达个人修养的关键元素。 第三编：明清转型——散茶的胜利与地域文化的交织 明代对中国茶文化产生了颠覆性的影响，主要体现在制茶工艺的革命——蒸青、炒青技术的成熟和散茶的普及。本章详细记录了这一工艺转型如何改变了人们的饮茶习惯，使得泡饮法取代了复杂的煎煮和点茶。 更引人注目的是，明清时期，随着茶叶贸易的发展，不同地域的饮茶习俗开始定型并深化。我们进行了深入的田野考察和文献比对，描绘了如下几个关键的地域文化侧面： 1. 江南地区的清饮雅趣： 探讨了以徽州、苏杭为中心的文人如何将清饮提升至哲学高度，追求茶汤的“本色本味”。 2. 巴蜀地区的茶馆社会： 聚焦于四川、重庆一带的盖碗茶文化，分析茶馆在信息传播、劳工休憩和市民娱乐中扮演的“第二客厅”角色。 3. 北方的马帮与边疆茶道： 考察了普洱茶、黑茶等紧压茶（砖茶、沱茶）如何成为维系边疆贸易和民族交流的必需品，探讨了“茶马互市”的经济与文化意义。 第四编：茶与传统生活的仪式感 本书的第四部分超越了单纯的饮用本身，探讨了茶在传统中国社会中承载的伦理与礼仪功能。 婚丧嫁娶中的茶礼： 详细分析了在订婚、迎亲、祭祖等关键时刻，茶如何作为“礼品”和“信物”出现，体现家族间的尊重与承诺。 待客之道与身份表达： 探讨了主人在不同场合（如寒暄、会谈、宴席结束）如何通过茶的种类、冲泡的精细程度，微妙地表达对客人的敬重程度和主人的经济地位。 师徒传承中的交接： 考察了茶在传统手工业、武术门派中，作为“拜师茶”所蕴含的“传道授业解惑”的郑重承诺。 结语：面向未来的回望 在现代化的浪潮中，传统饮茶习俗面临着挑战，但其深层的文化基因依然存在。本书最后部分将总结中国茶文化中“和、静、清、寂”的精神内涵，并探讨在全球化背景下，这些古老的饮茶仪式如何被重新解读和传承。我们关注的不是茶的“疗效”，而是茶在千年流转中，如何塑造了中华民族的审美情趣、社交规范和生活哲学。本书旨在为读者提供一个宏大而精微的视角，去理解一杯茶背后所蕴含的整个历史与人文景观。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活细节有着些许追求的读者，我总是会被那些能够带来新视角、提供实用价值的书籍所吸引。这本书的名字，本身就充满了引人遐想的空间。我对于“茶”这个意象一直有着特殊的情感，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式，甚至是一种精神寄托。而“寿”这个字，更是直击人心，代表着健康、长久、圆满。将两者结合，让我对书中内容产生了极大的好奇。我推测，这本书可能不仅仅是关于茶的介绍，更可能深入探讨了茶与养生、与身心健康之间的联系。或许，书中会分享一些关于如何通过选择、冲泡、品饮茶来达到延年益寿、改善体质的秘诀。我尤其期待能够从中学习到一些科学而又易于实践的方法，将茶的智慧融入到日常生活中，从而提升生活品质，收获健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些蕴含着传统文化精髓的书籍情有独钟，它们就像一座座宝藏，等待着我去挖掘。这本书的名字，给我一种穿越时空的宁静感，仿佛能听到古人悠闲品茶、谈论养生的声音。从“茶寿”这两个字，我联想到的是一种源远流长的养生之道，一种将日常饮品升华为生活哲学的高度。我期待书中能够展现茶在中国传统文化中的地位，以及历代文人墨客与茶的不解之缘。更重要的是，我希望能够从中了解到，茶是如何被巧妙地运用到养生和疗愈中的。这本书或许会揭示一些不为人知的茶的药用价值，或是通过特定的茶饮搭配来调理身体，达到健康的目的。我渴望通过这本书，能够更深刻地理解茶的内在价值，并将其转化为一种积极的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面的色彩搭配既有古朴的韵味，又不失现代的雅致，触感也十分舒适，拿到手就有一种爱不释手的感觉。我一直对那些能够触动心灵、带来宁静的书籍情有独钟，而这本书从视觉上就传递出一种沉静而温和的气息，仿佛预示着一场精神的洗礼。书页的纸质也很好，印刷清晰，字迹大小适中，阅读起来不会感到疲劳。我特别喜欢作者在排版上的一些小巧思，比如留白的处理，使得整体的阅读体验非常舒缓，不会有压迫感。书中的插图，虽然没有特别华丽，但每一张都恰到好处，与文字内容相得益彰，烘托出一种意境。我尝试着翻看了几页，文字的流畅度和韵律感也让我感到惊喜，有一种娓娓道来的亲切感，仿佛作者就在我耳边轻声讲述。我迫不及待地想深入其中，去探索它所蕴含的那些美好与智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正好的书籍，是能够引发读者内心深处共鸣的，它不只是文字的堆砌，更是思想的传递与情感的交流。这本书给我的第一印象就是它的“温度”。我并不是在说它的物理温度，而是指它所散发出的那种人性的温暖和关怀。从标题来看，它似乎触及了某种古老的智慧，一种与生命息息相关的哲学。我猜想，作者一定是一位对生活有着深刻理解，并且怀有仁爱之心的人。我期待着在书中找到那些能够慰藉心灵的篇章，那些能够帮助我们重新审视生活、发现美好瞬间的洞见。现代生活的节奏太快，压力也太大，我们常常在忙碌中迷失了自我，忘记了生命本身最纯粹的意义。我希望这本书能像一位慈祥的长者，用平和的语言，引导我去感受生命的美好，去寻回内心的平静与力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对生活方式的探索者，总是在寻找那些能够提升生活品质，带来身心愉悦的元素。这本书的名字，立刻抓住了我的注意力。“茶寿”这两个字，既有生活气息，又蕴含着对美好生命的祝愿；而“茶疗”则直接点明了它与健康养生的高度关联。我猜想，这本书会以一种既有深度又不失趣味的方式，来解读茶的奥秘。我期待在书中能够看到关于不同茶叶的特性介绍，了解它们的产地、制作工艺以及各自的独特功效。或许，作者还会分享一些关于如何根据个人体质、季节变化来选择最适合的茶饮的指导。更让我兴奋的是，“茶疗”这个词，预示着这本书可能包含了一些利用茶来辅助治疗或预防疾病的实用方法，甚至是一些古老的秘方。我希望能从中获得启发，学习如何将品茶变成一种有效的自我保健方式，让健康与生活的艺术完美融合。