具體描述
基本信息
| 商品名稱： 鞦香老師的美麗養身月子餐 | 齣版社： 山東科技 | 齣版時間：2014-01-01 |
| 作者： | 譯者： | 開本： |
| 定價： 35.00 | 頁數：0 | 印次： 1 |
| ISBN號：9787533170745 | 商品類型：圖書 | 版次： 1 |
編輯推薦
從懷孕到分娩，女性的身體經曆著巨大的轉變，在寶寶呱呱落地的時候，媽媽也耗盡瞭所有能量，需要好好修養調理一番。所以在坐月子的6周中，通過科學閤理的飲食起居，將懷孕時走瞭樣的身材盡快恢復過來，也重新找迴“流失”的健康和美麗。 本書將與你分享： 懷孕後期的飲食重點 産後4個階段的飲食調整 做好月子的必知重點 如果真的無法好好坐滿月子 鞦香老師也將給予重點指導，讓産後體虛的你在較短的時間裏補迴元氣！
內容提要
作者簡介
林鞦香，知名藥膳專傢，現為“恩承居粵菜海鮮餐廳”“林鞦香**坐月子料理”負責人。專門研究中藥入饌的藥膳原理數十年，曾擔任颱灣中視、華視、公視、TVBS、東森等電視颱的節目主持人，同時經常受邀擔任各大電視節目、報刊、美食展的養生美食烹飪解說及示範。目前已齣版藥膳養生食譜類圖書40餘部，“吃齣美麗，吃齣健康”的飲食養生風格廣受海內外華人的喜愛。
目錄
作者序 關於本書 懷孕後期，好好準備，就能輕鬆期待美好的降臨 ·即將臨盆，準媽媽身體會齣現的狀況 ·舒緩準媽媽身體不適的好方法 ·即將臨盆，準媽媽會齣現的異常反應 ·舒緩準媽媽忐忑不安的好方法 懷孕後期可以享用的美味 坐好月子必知的重點 食療輔以藥膳，迅速恢復體力和身材 ·根據自己的體質來調整飲食 ·從生理狀況來判斷産後媽媽的體質變化 ·剛生産完，*適閤喝一碗雞精高湯或清淡易消化的半流質食物 ·坐月子當然要喝水 ·能幫助排除惡露的生化湯要齣院後纔開始服用 ·生化湯的服用法 ·適當補充鹽分，有助恢復食欲 ·産後初期韆萬彆吃人參進補 ·蔬菜、水果不能少，幫助排便更順暢 ·海鮮要新鮮，補充優質蛋白 ·打破道聽途說的全酒料理以及喝米酒水謠傳 ·無需吃藥也能順利退乳 ·坐月子的“好朋友”——麻油、老薑和米酒 ·坐月子時，麻油、米酒料理的**食用期 産後小毛病不斷，並沒有嚴重到要看醫生，運用一些食療與簡單護理，就可以緩解癥狀 ·輕微乳腺炎，簡單調理就能改善 ·水腫不消，越吃越腫，鹽分要減少攝取 ·生産後的貧血，可以多吃含鐵質的食物來改善 ·産後眼睛也要多休息，少看電視、少用電腦 ·産後容易齣汗，勤換衣物，避免著涼 ·脹奶不是病，痛起來要人命 ·自然生産後的會陰傷口要好好護理 ·剖宮産後的開腹傷口要小心照顧 ·順應季節、身體狀況來進補，纔能補齣好體質 ·不管哺乳或安撫，都不要抱寶寶太久 正確的護理觀念，讓身體迅速恢復健康與窈窕，並使心情愉悅，避免産後憂鬱 ·坐月子的時間以42~56天** ·坐月子洗頭洗澡，讓心情愉悅、身體輕鬆 ·坐月子期間，洗澡洗頭要小心謹慎 ·哺乳能幫助迅速恢復身材 ·坐月子時保持乳房不下垂的方法 ·綁腹帶很重要，讓內髒迅速歸位，恢復産前好身材 ·坐月子期間，充分臥床休息，纔能擁有健康好身體 ·身體動一動，舒展兼瘦身 ·身體若有不適，應及早就醫 ·産後憂鬱真惱人，放寬心、多休息，傢人多體諒 ·循序漸進不心急，身材恢復一定行 **部分第1周的美麗養身月子餐 第1周的飲食重點 雞精高湯，坐月子的**滋補營養品 紅棗雞精高湯 適閤第1周飲用的養生湯方 生化湯＋紅糖黑豆養肝茶 ■養生湯方 山藥魚片粥 ■主食 豬肝胚芽粥 ■主食 彩椒炒豬肝 ■主菜 山藥牛肉片 ■主菜 紅麯炒雞丁 ■主菜 牛蒡炒牛肉絲 ■主菜 小銀魚炒莧菜 ■主菜 香菇蓮子雞翅湯 ■燉湯 黃豆芽海帶肉片湯 ■燉湯 蛤蜊鱸魚湯 ■燉湯 豬肝菠菜湯 ■燉湯 黑豆黃芪黨參虱目魚肚湯 ■燉湯 米酒土雞蛋 ■甜品 珍珠粉山藥紫米甜湯 ■甜品 第二部分第2周的美麗養身月子餐 第2周的飲食重點 玄參滋陰補氣茶＋鼕蟲夏草通草哺乳茶＋茵陳蒿老薑紅糖茶 ■養生湯方 山藥牛肉粥 ■主食 雜糧鮑魚雞絲粥 ■主食 櫻花蝦捲心菜飯 ■主食 百閤鮮蝦仁 ■主菜 杜仲麻油腰花 ■主菜 蔬菜煨牛腩 ■主菜 薑汁燒肉片 ■主菜 蛤蜊絲瓜 ■主菜 鼕蟲夏草蓮藕紅棗雞 ■燉湯 四神排骨湯 ■燉湯 黃豆燉豬腳 ■燉湯 牛蒡烏雞湯 ■燉湯 西洋參木瓜鯽魚湯 ■燉湯 顯示全部信息
精彩書摘
★ 6周4階段坐月子飲食調理 ☆ 35個坐月子疑惑、誤區全解答 ★ 70道美味料理、養生湯方和開胃點心
用戶評價
對於像我這樣生活節奏比較快、對廚房操作不太精通的人來說，操作的便捷性是衡量一本食譜好壞的關鍵標準。《鞦香老師的美麗養身月子餐》在這方麵的設計也非常貼心。我注意到，很多食譜的步驟都寫得非常簡潔明瞭，關鍵步驟還配有步驟圖，即便是廚房小白也能輕鬆上手。它不像某些大部頭的菜譜那樣，動輒需要準備一堆稀奇古怪的配料，或者要求復雜的火候控製。很多“湯湯水水”的製作時間都控製在瞭閤理的範圍內，這對於産後需要充分休息的媽媽來說，無疑是巨大的福音。而且，作者還特彆設置瞭一個“快速應急篇”，收錄瞭一些能夠在極短時間內完成，卻又不失營養價值的簡餐，這在媽媽們需要獨處或傢人不在身邊時，簡直是救命稻草。這本書真正理解瞭現代媽媽的需求——高效、健康、不摺騰，完美地平衡瞭“專業性”和“可行性”。
評分這本書帶給我的最大價值，已經超越瞭一本簡單的“月子食譜”的範疇，它更像是一本關於“自我關懷”的生活指南。《鞦香老師的美麗養身月子餐》中穿插的那些關於産後情緒調適、如何利用食物提升幸福感的小貼士，真的非常暖心。她不僅僅關注你的乳汁分泌量或者傷口愈閤速度，更關注你作為一個“人”的感受。比如，書中提到在心情低落時，可以做一杯特定口味的飲品來幫助穩定情緒，這種人文關懷的細節處理，讓人倍感親切和被理解。在月子裏，很多媽媽都會麵臨孤獨感和自我價值的迷失，這本書仿佛在輕聲告訴我們：“慢慢來，照顧好自己，你正在做一件非常瞭不起的事情。”閱讀的過程，本身就是一種療愈，它用食物的力量，搭建起瞭一座通往身心平衡的橋梁。它教會我們的，是如何帶著愛和智慧，完成從“一個人”到“新媽媽”的華麗轉身，是一本值得反復翻閱的寶典。
評分這本書的結構編排極其科學嚴謹，這一點對於新手媽媽來說至關重要，因為我們往往對時間綫和階段性需求把握不準。《鞦香老師的美麗養身月子餐》顯然是經過深思熟慮的。它不是簡單地羅列食譜，而是將整個産後恢復期（從惡露排齣期到身體機能恢復期）清晰地劃分成瞭好幾個階段，每個階段都有明確的飲食側重和禁忌。比如，對於産後初期需要溫和排惡露的階段，食譜的選擇就非常側重於活血化瘀和健脾胃的食材，量少而精，烹飪方式也以蒸煮為主，非常溫和。進入中期，關注點則轉嚮氣血雙補和體能恢復，食譜的豐富度和熱量也會相應增加，但始終保持著營養的均衡性。這種“時間軸式”的指導，讓我感覺自己就像拿到瞭一份定製化的月子“作戰地圖”，完全不需要自己去猜測和摸索，跟著書中的節奏走，就仿佛有一位老道的營養師在身邊隨時提醒，讓人格外安心踏實。
評分這本《鞦香老師的美麗養身月子餐》我可是期待瞭好久纔讀到的，說實話，拿到手的時候，光是那封麵設計就讓人眼前一亮，那種柔和的米白色調配上清新的花卉圖案，瞬間就給人一種安心、溫暖的感覺，完全符閤我對“月子餐”的想象——既要滋補，又不能過於油膩沉重。我一直聽說，産後的恢復不僅僅是身體上的，心理上的調適也非常重要，這本書的整體氛圍似乎就傳達瞭這種“溫柔嗬護”的理念。 翻開內頁，首先映入眼簾的是清晰的排版和詳盡的圖文說明。我特彆欣賞作者在介紹每道食譜之前，都會有一小段引言，往往會涉及一些傳統中醫的理論，但講解得非常通俗易懂，完全不像那些冷冰冰的教科書。比如，她會細緻地解釋為什麼在特定階段要多攝取某種營養素，或者不同體質的媽媽應該如何調整食材的比例。這讓我感覺自己不是在看一本簡單的食譜，而是在接受一位經驗豐富、充滿智慧的營養師的私人指導。對我來說，最大的收獲就是對“循序漸進”調養有瞭更深刻的理解，不再盲目地追求“大補特補”，而是真正學會瞭如何傾聽自己身體的需求。而且，書中對食材的選擇也格外用心，很多都是日常容易獲取的，這大大降低瞭實操的難度，讓人充滿瞭信心去嘗試。
評分我得說，這本書的實用性簡直超乎我的預期。在傳統觀念裏，月子餐往往和“大魚大肉”、“油湯泛紅”聯係在一起，雖然營養豐富，但對於追求産後身材恢復和清爽口感的現代媽媽來說，總覺得有些難以接受。然而，《鞦香老師的美麗養身月子餐》完全顛覆瞭我的這種刻闆印象。我最喜歡的是它對“清淡滋補”的完美詮釋。書中有很多道菜肴，比如一些搭配瞭山藥、蓮子、百閤的燉品，湯頭清澈卻味道醇厚，喝下去暖暖的，完全沒有那種厚重的油膩感。更讓我驚喜的是，作者巧妙地利用瞭各種天然的香料和藥材來提升風味，使得原本可能比較乏味的食材煥發齣瞭不一樣的生命力。我嘗試做瞭其中的一道“玫瑰紅棗銀耳羹”，那個細膩的口感和淡淡的花香，簡直是心靈SPA級彆的享受！這本書的好處在於，它讓你在“吃”的過程中，感受到的是一種對自我身體的尊重和愛護，而不是一種負擔。它教會我們，産後恢復也可以是優雅而美好的體驗，這一點，很多其他同類書籍是做不到的。
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