奢华传奇系列·红酒：流经岁月的奢华诱惑 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宁远 著

图书标签:

• 红酒
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• 品酒
• 酒文化
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出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121188114

版次：1

商品编码：11153506

包装：精装

丛书名： 奢华传奇

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：239

字数：350000

正文语种：中文

编辑推荐

　　有人曾经亲见她红如夕照，氤氲如不散的晚霞，热情地绕在情人瓷白的脖颈之上；
　　也有人曾经亲尝她莹润似琥珀，包裹了千年不散的悲喜，涌动在唇齿之间；更有人惊艳于它高贵的金黄，一见倾心，从此长醉不愿再醒……
　　多少人色授魂予，多少人醉溺其中，可是没有人能描述完整的她，只因她的媚色不止一种！
　　当你或哀伤或惊喜，或惆怅或淡然，她就会给你干百种幻境，任你畅游！
　　你浓烈的爱与恨，她有花香、果香与你共舞，你优雅的嗔与痴，她有甜蜜、幽怨和你同眠。
　　红酒是干百个她，也是所有你爱的她……

内容简介

　　《奢华传奇系列·红酒：流经岁月的奢华诱惑》以全球及其品牌为主，《奢华传奇系列·红酒：流经岁月的奢华诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度，用精美的图片、优雅的文字，娓娓而述，既可品鉴又具实用性，为读者打开一扇进入的世界之门。

内页插图

目录

Part 01 红酒之初体验
红酒的大家族
橡木桶与红酒的爱恨情仇
红酒的别墅——酒瓶中的玄机
红酒的铭牌——软木塞
问单宁为何物，直叫红酒生死相许
红酒的眼泪——红酒的挂杯
红酒的铭牌——软木塞
永不背叛的酒杯

Part 02 红酒的鉴别
挑选红酒的秘技
一眼看出红酒的真伪
一招成为红酒达人
应该为年份而疯狂吗？
骨子里的精致——从酒标看红酒
爱过多少人，错过多少酒——红酒选购的八大误区
红酒的颜色秘密
闻香识美酒
沉淀物的灾难
摇杯的快乐

Part 03 流经岁月的奢华诱惑
系出名门，贵族品质——拉菲
王者风范——拉图
时间的赠礼——木桐
精致的魅力——奥比昂
波尔多红酒之王—一柏图斯
奇妙的味觉混搭——奥松
淡妆浓抹皆相宜——白马
鲜活的生命原汁——玛高
天神遗珠—一罗曼尼·康帝
装在瓶子里的西班牙阳光——雪莉酒
法兰西的优雅贵族——白兰地
葡萄牙的国粹——波特酒
帝王诱惑——匈牙利贵腐酒
葡萄酒的革命——雷司令
冰中析出醉人的甜——冰酒
山岚孕育的独特口感——雾酒

Pan 04 自古美酒出葡萄
波尔多之王——赤霞珠
谁的小黑鸟——梅洛
永不褪色的性感——黑品诺
南国有佳人——佳美
特立独行的王子—一西拉
芬芳的糖果——歌海娜
情人节的贵妇——金粉黛
白红酒之王——莎当妮
静夜起相思——白苏维浓
拉丁情人——塞美浓
混血御姐——琼瑶浆
七月的万人迷——白诗南

Part 05 红洒的大千世界
绿水槕云月——葡萄牙绿酒
跳动的心意——香槟

Part 06 美酒美食一相逢
白葡萄酒与海鲜—一酸爽与鲜美的碰撞
发挥余热，留住余香——红葡萄酒与牛肉
红与黑的味道——当红洒遇到巧克力
红酒也疯狂——红酒的鸡尾人生
奶酪与红酒的罗曼史
餐厅点酒诀窍

附录1：葡萄酒的地盘
附录2：常用的葡萄酒术语
附录3：酒庄级别初相识

前言/序言

　　我们爱红酒，不只是因为她典雅大气，更不是因为她香醇浓郁，而是因为她在唇齿之间激荡时带给我们的那一丝震颤！这杯色泽诱人的液体，有着多变的个性与形态，她可以是凌厉劲爽的白兰地，也可以是甜蜜优雅的香槟，甚至可以是透着一丝凉意的冰酒，而这些却并不是每一个爱她的人所明了的。
　　既然爱她，那就请你用双目凝望，静静品味她的甘苦与醇厚。
　　红酒的类目繁多、来源复杂，不管是德国、法国、意大利，还是英格兰，似乎都有自己独特的红酒起源与酿造方式，每一种经久不衰的名酒背后都有一段令人或赞叹或讶异的传奇故事。红酒早已不再是一种饮品，更是一种文化，品味红酒就是品读人类的历史，而了解一种酒的前世今生，便能让你了解一个民族的兴衰变迁。
　　很多人将红酒当作是饮馔之中简单的一环，只需要味觉与嗅觉的刺激便足矣。而一杯赏心悦目的红酒，要成为众人眼中秀色可餐的佳酿，不仅需要土壤的特殊构成，更需要严格地监控着阳光的照拂与雨水的滋养，正是由于这个原因，不同的酒才有了不同的风味。只从色泽上来讲，红酒便覆盖了宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等不同的色系，当然，白葡萄酒还会呈现金黄色、淡绿色等不同色泽。红酒可以创造出超越人们想象的各类色谱，恰如一园群芳，让人目不暇接。再论气味，轻轻晃动一杯酒，若你的鼻子足够灵敏，就可以从中捕捉到果木香、熏烤香甚至矿物质的香味。单以广为传颂的拉菲来讲，这种产于法国波尔多的酒中名品便蕴含着樱桃、黑加仑子、甘草以及铅笔屑、烟熏木以及咖啡等多达数十种的香气，天时、地利、人和皆不可缺，方能造就这款馥郁芬芳的法国红酒典范。这一切，你又岂能错过？
　　……

系列名称：寰宇秘境探索志 分册名称：失落的亚特兰蒂斯回响 --- 图书简介： 《寰宇秘境探索志》系列，旨在带领读者穿越时空的迷雾，深入那些被历史尘封、被神话笼罩的神秘地域。本系列汇集了考古学、人类学、地理学乃至神话学的前沿研究与大胆推测，以严谨的考据和引人入胜的叙事方式，重现那些辉煌的文明遗迹与未解的自然奇观。 《失落的亚特兰蒂斯回响》，作为本系列的开篇巨著，将焦点聚焦于人类文明史上最引人入胜的谜团之一——传说中的海洋帝国亚特兰蒂斯（Atlantis）。 本书并非简单的神话故事复述，而是一场跨越数个大洲、耗时数十年的深度田野调查与文献对比研究的结晶。我们试图回答的核心问题是：亚特兰蒂斯究竟是柏拉图笔下的哲学寓言，还是真实存在于地中海或大西洋深处的一个高度发达的文明？ 第一部分：哲思与源流——追溯柏拉图的蓝图 本书伊始，我们将回归亚特兰蒂斯记载的原始文本——柏拉图的《蒂迈欧篇》和《克里提亚斯篇》。我们并非止步于文本翻译，而是深入剖析古希腊语境下“海洋之岛”（Nesos Thalassia）的地理学意义及其政治哲学隐喻。我们邀请了数位古典学专家，对文本中涉及的尺寸、朝向、资源描述（如“奥里哈尔根”）进行了详尽的现代计量学分析，试图还原柏拉图构想中的理想国与最终堕落的对照图景。 我们特别关注了亚特兰蒂斯在后世西方思想史中的演变：从文艺复兴时期对“理想城邦”的构建，到启蒙运动中对“自然状态”的探讨，亚特兰蒂斯如何被用作不同意识形态的载体。 第二部分：地理学的悖论与候选地勘探 亚特兰蒂斯沉没的“时间点”——九千年前的某一天一夜之间——与地质学记录存在巨大的时间鸿沟。本书利用最新的海洋地质学数据，系统性地排除了那些基于传统“直觉”而被提出的位置，例如直布罗陀海峡以西的深海平原。 随后，我们将目光投向更具争议性但也更具科学支撑的候选地： 1. 爱琴海/圣托里尼（米诺斯文明）： 重点分析公元前1600年左右的米诺斯文明火山爆发（米诺斯火山喷发）对周边环境和文化的冲击。我们对比了克里特岛神庙建筑的圆形结构与柏拉图描述的同心圆结构，并首次公开了一批由专业水下考古队在圣托里尼深海发现的陶器碎片的新测年数据，探讨它们是否可能代表了更早、更复杂的文化层级。 2. 直布罗陀海峡沿岸湿地与塔尔特索斯（Tartessos）： 考察西班牙南部，特别是多尼亚纳国家公园（Doñana National Park）附近的古代海岸线变迁。我们结合雷达卫星图像和浅层钻探数据，试图重建古代河流三角洲的面貌，并对比塔尔特索斯文明（一个失落的伊比利亚半岛文明）的金属冶炼技术与亚特兰蒂斯文献中对“奥里哈尔根”的描述之间的潜在联系。 3. 撒哈拉与地中海西部交界： 依据古气候学模型，重建约一万年前，当冰川期结束时，北非海岸线比现在更靠西、气候更湿润的“绿色撒哈拉”时期。本书展示了数张由遥感技术捕捉到的，位于今日摩洛哥和毛里塔尼亚沙漠深处的古代河流网络和大型湖泊遗迹的图像，推测一个内陆或半内陆的“海洋文明”是否可能迁移并最终被沙漠吞噬。 第三部分：科技的幻影——失落的工程学 亚特兰蒂斯被描绘为一个拥有惊人工程技术和能源系统的文明。本书的亮点之一，是与材料科学和能源物理学领域的专家合作，对“奥里哈尔根”（Orichalcum）的性质进行逆向工程分析。我们排除了其为简单合金的猜测，转而探讨其是否可能是一种具有高导电性或压电效应的稀有矿物，用以驱动某种电磁或声波技术。 此外，书中详尽分析了亚特兰蒂斯宏伟的港口、水利系统以及“同心圆”城市布局的实际建造难度。我们采用了计算机辅助设计（CAD）模型，模拟了在当时技术条件下，如何才能完成如此巨大的土方工程，并得出了一个令人不安的结论：如果这些描述属实，其组织和管理能力将远超同时期的任何已知文明。 第四部分：文化回响与人类的集体潜意识 最后，本书探讨了亚特兰蒂斯对后世文明产生的深远影响，这可能比其物理遗迹更具说服力。我们检视了中美洲（如玛雅文明的“创世洪水”记载、金字塔的阶梯结构）与东南亚（如爪哇海域的水下石结构）文化中与亚特兰蒂斯叙事惊人相似的神话元素。 我们提出，亚特兰蒂斯可能并非一个单一的实体，而是一个或多个强大文明在“大洪水”或“环境剧变”时期遭受重创后，幸存者向全球扩散，留下的共同文化基因与集体记忆的投射。 《失落的亚特兰蒂斯回响》是一部挑战传统史观的著作。它要求读者放下先入为主的观念，以科学的严谨和探险家的勇气，重新审视人类历史的起点。本书提供了一个令人信服的论证框架，表明无论亚特兰蒂斯是否真有一个“沉没的王座”，它作为人类对自身潜能与脆弱性的终极隐喻，将永远在我们的文明深处激荡。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种穿越时空的沉浸式体验。仿佛手里握着一杯晶莹剔透的红酒，而眼前展开的是一幅幅波澜壮阔的历史画卷。作者用极其生动的语言，将红酒在人类社会中的角色，从一个旁观者的视角，娓娓道来。我被书中那些关于葡萄酒贸易的兴衰，关于产区标准的建立，关于酿酒技术的革新所吸引。每一个故事都充满了细节和趣味，让我对这个看似高雅的领域有了更深刻的认识。书中对“流经岁月”的解读，让我体会到红酒的独特魅力在于它的陈年能力，它能够将不同年份的阳光、雨露、土壤的精华凝聚其中，并随着时间的推移，展现出愈发醇厚的风味和复杂的香气。这种“等待”与“蜕变”的过程，本身就是一种极具哲思的体验。这本书让我明白，一杯好的红酒，是时间和耐心的杰作，也是人类智慧和勤劳的结晶。它让我重新审视了“奢华”的含义，它不只是一种物质上的享受，更是一种对品质的尊重，对传统的传承，以及对生命中那些值得细细品味的美好事物的珍视。

评分☆☆☆☆☆

第一次读到一本如此将红酒与“奢华”二字深度结合的书。它并没有回避红酒作为一种高端饮品的属性，而是将其放在一个更广阔的文化和历史背景下进行审视。我惊叹于作者能够将如此庞杂的红酒历史，用如此引人入胜的方式呈现出来。书中对于不同时代、不同地域的红酒文化演变，都有着独到的见解。那些关于帝王将相的宴饮，关于财富阶层的社交，关于艺术创作的灵感源泉，都与红酒紧密相连。作者对“奢华”的定义，并非停留在物质层面，而是更强调一种由时间、工艺、传承和文化积淀所带来的独特价值。我尤其欣赏书中对一些传奇人物和家族故事的描绘，他们对酿酒事业的执着和热爱，以及他们所创造出的辉煌成就，都令人肃然起敬。这本书让我看到了红酒作为一种象征，在人类社会各个层面的渗透和影响。它不仅仅是一本关于酒的书，更是一部关于品味、关于追求、关于文明发展史的精彩篇章。

评分☆☆☆☆☆

初翻开这本书，我便被一种优雅而深沉的基调所吸引。它没有一般品酒书籍那样枯燥的数据和术语堆砌，而是以一种近乎诗意的语言，讲述了红酒与人类文明交织的脉络。作者仿佛是一位饱经风霜的旅者，带着我们穿越时空，去探寻那些埋藏在红酒中的秘密。那些关于王朝兴衰、战争烽火、爱情缠绵的篇章，都与那一杯杯醇厚的液体紧密相连。我特别沉醉于作者对“奢华”二字的解读，它并非单纯的物质堆砌，而是一种由内而外散发出的品味、底蕴和对极致的追求。书中对那些传奇酒庄的介绍，不仅仅是它们的历史沿革和酿造工艺，更是对那些世代传承的家族精神，以及对完美的执着追求的描摹。读着读着，我仿佛看到了那些在幽暗酒窖中静待时光的酒桶，听到了橡木桶与酒液低语的对话，感受到了岁月在其中留下的印记。这本书让我对红酒有了全新的认识，它不再仅仅是一种饮品，而是一种文化符号，一种生活态度的象征，一种连接过去与未来的桥梁。合上书页，心中涌起的是一种莫名的感动，以及对生命中那些被时间淬炼出的美好事物的无限向往。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让人迷醉的书，仿佛端起一杯陈年的勃艮第，香气在鼻尖萦绕，然后缓缓滑入喉咙，带来的是丰富而多层次的味觉体验。作者用极其细腻的笔触，描绘了红酒如何在人类历史的长河中扮演着举足轻重的角色。从古罗马的宴饮，到中世纪修道院的酿造，再到近代葡萄酒产业的兴起，每一个章节都像是一幅徐徐展开的历史画卷。我尤其喜欢作者对不同产区红酒风土的描写，无论是波尔多的雄浑，还是香槟区的灵动，亦或是新世界的奔放，都跃然纸上，让我仿佛置身于那片神奇的土地，感受着阳光、土壤和气候赋予葡萄的神奇力量。文字间流淌着对酿酒师们匠心独运的赞美，他们对自然的敬畏，对传统的坚守，以及对创新的追求，都令人动容。这本书不仅仅是关于红酒的知识普及，更是一场关于品味、关于生活、关于时间沉淀的哲学探索。读完之后，我再拿起一杯红酒，感受到的已经不仅仅是酒精带来的微醺，更是一种对历史的回溯，对工艺的敬意，以及对生命中那些细微而美好的事物的深深眷恋。它让我明白，一杯好的红酒，承载的远不止葡萄本身，还有无数故事，无数情感，以及一段段被时光温柔打磨的传奇。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在一个充满历史气息的古老酒窖里，偶然发现了一本泛黄的手记。里面的文字，不似冰冷的史料，反而充满了温度和故事。作者并没有直接告诉我“你应该如何品鉴”，而是通过讲述红酒在人类文明发展过程中扮演的角色，以及它如何成为无数重要时刻的见证者，来引导我去感受和理解。我被书中那些关于红酒的轶事所深深吸引，那些名流雅士的品鉴趣闻，那些艺术家和作家笔下的红酒意象，都让这个原本高冷的饮品变得鲜活而有人情味。特别是一些关于特定年份和产区的描写，作者赋予了它们独特的个性和生命力，仿佛每一瓶酒背后都有一个属于自己的故事。这种叙事方式，让我更容易代入，也更容易产生共鸣。它让我意识到，品鉴红酒，不仅仅是舌尖上的体验，更是一种对历史、对文化、对情感的深度解读。这本书像是打开了一扇门，让我得以窥见红酒世界背后那宏大而又细腻的图景，也让我对那些流淌在杯中的液体，多了一份敬意和好奇。

评分☆☆☆☆☆

作者写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，，内容也很丰富。一本书多读几次[SM][ZZ]

评分☆☆☆☆☆

很喜欢王涛，他的每一本书几本上都有，这本规矩和爱很不错，著名作家周国平真诚推荐 孩子需要爱更需要规矩 你不给孩子做规矩 孩子就要给你和社会做规矩 规矩是爱的规矩 爱是融合规矩的爱 规矩和爱的统一才能成就孩子的未来 不依规矩不成方圆，这句中国的老话正在被越来越多的现代心理学和教育学研究所验证。所谓做规矩就是设定界限遵循规矩，即使在崇尚个人自由的美国，无论是科学的杂志还是通俗的育儿必读都强调要给孩子从小设定界限，甚至呼吁做规矩要从婴儿出生就开始。其中的道理很简单，那便是规矩是迟早要做的，越早做，所付的代价越小而收益越大。 美国哈佛大学教育学博士王涛，为您讲解如何体现爱的管教和管教的爱、如何正确与宝宝交流、呵护宝宝情感智力的发展。王涛博士认为在没有规矩的爱中长大，孩子失去了感恩在没有爱的规矩中长大，孩子学会了自卑在没有规矩也没有爱中长大，孩子失去了敬畏在规矩和爱中长大，孩子学会了谦卑和自信。 所以，没有不能做规矩的孩子，只有不会做规矩的父母！！自序 规矩和爱一书终于定稿。从萌念到完稿前后经历三年之久。若没有来自方方面面的鼓励和帮助，很难想象自己有能力把当初的一个念头变为现实。 由于出生在一个传统的中国知识分子家庭，我从小受到比较严格的规矩。这样的早期家教对自己产生怎样的影响这是三十多年来一直抓住自己的一个问题。从1982年进入华东师范大学心理系学习，我就开始用教育和心理学的一些理论来探索这个问题。当时正值中国改革开放初期，弗洛伊德，尼采，叔本华等西方哲学思潮冲击着每一个八十年代的大学生。长期受压抑的我开始勇敢地批判传统教育的严厉规矩而崇尚所谓的自由。但现在看来，那时所谓的批判还是缺乏理性，几乎是从一个极端到另一个极端。1999年，我在美国哈佛大学教育研究生院开始攻读儿童发展心理学的博士学位。在美国的学习生活经历不仅让我对西方的教育和心理学理论有了更深的理解，也让我能真正目睹美国家庭教育的实况。当我再次回头反思自己的早期经历时，有了非常不同的看见。我开始比较客观地认识到中国传统教育中的精华和不足。在哈佛读书期间，我自己也当了爸爸，孩子的到来让我对规矩和爱更是有了崭新的切身体验。不仅认识到规矩和爱融合的重要性，也开始探索规矩和爱如何在中国文化中得以融合。 从2005年开始，利用每年假期回国探亲的机会，我和中国的父母和老师交流规矩和爱的理念和方法。有时候也深入一些家庭手把手地帮助父母建立必要的家庭规矩。2008年在一次给幼儿园家长的公益讲座中，我认识了一对家长夫妇夏弘禹先生和杨仲瑜女士。他们不仅认同规矩和爱的观念，还非常真诚地帮助我把这个理念传播给更多的中国家长。事后我才知

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有意思的书！旅行中经历痛苦、喜悦、激情、孤独，甚至死亡。当有一天停下来反思，自己的旅行的意义是什么旅行，也许并不能从躁动、焦虑、疲惫、浮华的世俗中回归生活的本质，但它的确净化了内心的世界，让我更理性地看待生活。静下心来，细细回味曾经走过十五年的旅行生涯，然后决定写一本可以给喜欢旅行的朋友分享的书。

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。 那仅有的几张“10美元钞票"，但我还是在《漫步者地址

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大增加。尽管这样，你也仅仅是比别人要走运一点，赚得