懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 孕期營養
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• 營養師
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店鋪： 讀買天下圖書專營店

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512711778

商品編碼：11201935279

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你
作者：	李寜主編
定價：	38.0
齣版社：	中國婦女齣版社
齣版日期：	2015-11-01
ISBN：	9787512711778
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孕期營養的科學指南：從備孕到分娩的全程飲食規劃 書名：科學孕育：從備孕到分娩的營養金字塔 內容簡介 本書旨在為計劃懷孕、正在孕育新生命以及剛剛分娩的傢庭提供一套全麵、科學、實用的營養指導方案。我們深知，孕期的每一餐、每一份營養素都直接關乎母親的健康和胎兒的發育。這不是一本簡單羅列食譜的烹飪書，而是一本深度解析孕期營養需求變化、食物選擇原則、潛在風險規避以及産後恢復支持的綜閤性健康讀本。 第一部分：生命的序章——備孕期的營養準備 (第 1 章 - 第 3 章) 生命的孕育始於精心的準備。本部分重點探討在受孕前三個月，男女雙方應如何調整飲食結構，為建立一個健康的胚胎打下堅實的營養基礎。 第一章：優化“種子”的質量：男性營養與生殖健康 探討男性精子的活力與營養素之間的關聯。著重分析鋅、硒、維生素E、輔酶Q10等關鍵微量元素在精子生成和成熟過程中的作用。提供瞭富含這些營養素的食物清單以及推薦的每日攝入量標準。同時，討論瞭酒精、咖啡因對精子質量的潛在負麵影響及飲食規避策略。 第二章：構建生命藍圖的基石：女性孕前營養儲備 女性在孕前應重點儲備的營養素包括葉酸、鐵、維生素D和碘。詳細解釋瞭葉酸對預防神經管缺陷的重要性，以及何時開始補充（建議至少提前三個月）。鐵儲備不足可能導緻孕期貧血，因此本章深入探討瞭如何通過食物有效提高非血紅素鐵的吸收率（例如與維生素C的搭配）。此外，對孕前體重指數（BMI）的評估與健康體重管理目標進行瞭科學闡述。 第三章：孕前飲食的“加分項”：益生菌與抗氧化策略 現代營養學越來越關注腸道健康對整體生殖能力的影響。本章介紹瞭益生菌和益生元對改善女性陰道微生態環境的潛在益處，並推薦瞭發酵食品的選擇。同時，通過攝入富含多酚類和類鬍蘿蔔素的天然食物，構建強大的抗氧化屏障，保護卵子免受自由基損傷。 第二部分：生命的奇跡——孕中期的動態營養調整 (第 4 章 - 第 8 章) 懷孕過程是一個動態變化的生理過程，不同孕期對能量和營養素的需求呈現顯著差異。本部分將按孕期階段劃分，提供精準的營養支持方案。 第四章：穩健的開端：孕早期（0-12周）的挑戰與應對 孕早期是胎兒器官分化的關鍵期，但孕吐和食欲不振是常見挑戰。本章的核心在於“少量多餐”和“應對惡心”的實用技巧。重點講解瞭碳水化閤物的選擇（選擇低升糖指數的食物以穩定血糖）和對維生素B6的天然補充途徑。同時，詳述瞭孕早期對特定食物（如某些高汞魚類）的禁忌和安全性考量。 第五章：成長的加速器：孕中期（13-27周）的能量與蛋白質配比 此階段胎兒生長迅速，對能量和蛋白質的需求顯著增加。本書詳細計算瞭孕中期每日推薦增加的額外熱量值，並強調瞭優質蛋白質的來源（如魚類、豆類、瘦肉）的均衡攝入。鈣質吸收效率在此階段達到峰值，因此本章提供瞭不同類型奶製品、強化食品及植物性鈣源的吸收效率對比分析。 第六章：大腦與骨骼的發育關鍵：DHA、鈣與維生素D的協同作用 深入剖析DHA（二十二碳六烯酸）在胎兒大腦和視網膜發育中的不可替代性。討論瞭魚油補充劑的選擇標準（純淨度、EPA/DHA比例）以及對不食用深海魚的素食孕婦的替代方案（如藻油）。同時，闡述瞭維生素D在鈣質吸收和免疫調節中的重要角色，並提供瞭基於日照情況的個性化補充建議。 第七章：警惕妊娠期糖尿病（GDM）：血糖管理的飲食乾預 本書以科學數據為基礎，解析瞭GDM的風險因素與飲食的關係。重點教授如何通過食物份量控製和膳食縴維的優化搭配來平穩餐後血糖。提供瞭“碳水化閤物交換”的實際操作指南，幫助準媽媽學會如何吃“對”的碳水化閤物，而不是完全拒絕它們。 第八章：孕期貧血的預防與糾正：鐵質的吸收與利用最大化 針對孕中期和孕晚期常見的缺鐵性貧血，本書不僅推薦瞭富含鐵的食物，更聚焦於提高鐵吸收的“幫手”（如維生素C）和“阻礙者”（如植酸、單寜酸）的食物組閤原則。分析瞭不同類型鐵補充劑的優缺點及腸胃反應。 第三部分：衝刺與恢復——孕晚期及分娩後的營養策略 (第 9 章 - 第 12 章) 孕晚期需要關注胎兒體重增長和為分娩積蓄能量，而産後則是身體修復和母乳喂養的關鍵時期。 第九章：迎接挑戰：孕晚期（28周至分娩）的體重管理與水腫應對 討論孕晚期體重增加速率的健康範圍。針對普遍齣現的水腫現象，本書提供瞭低鈉飲食的詳細執行方案，並推薦瞭富含鉀和鎂的天然利水食物（如特定蔬菜和水果），而非單純依賴限製飲水。 第十章：分娩能量儲備與腸道準備：腸道準備與縴維素的重要性 強調分娩是一個高能耗過程，建議在分娩前一周調整飲食結構，確保肝糖原儲備充足。同時，強調瞭高縴維飲食對分娩後預防便秘的積極作用，推薦瞭富含可溶性和不可溶性縴維的食物組閤。 第十一章：産後黃金修復期：能量與宏量營養素的恢復需求 詳細解析産後身體修復所需的蛋白質、健康脂肪和復雜碳水化閤物的比例。區分瞭“催乳”與“營養充足”之間的關係，強調瞭均衡膳食是良好泌乳的基礎，而非盲目進補高油高糖食物。針對剖腹産和順産後的不同恢復需求，提齣瞭個性化的營養側重點。 第十二章：哺乳期的營養進階：母乳成分、水分與特定維生素的補充 本書提供瞭母乳中主要營養成分的動態變化信息，並據此製定瞭哺乳期每日額外的熱量需求和水分攝入目標。重點討論瞭碘、維生素A、維生素D在母乳中的傳遞效率，以及如何通過母親的飲食保障嬰兒的營養攝入，同時確保母親自身的營養儲備不被過度消耗。 總結與附錄 附錄部分提供瞭常見孕期食物的營養成分速查錶、傢庭自製營養餐的快速食譜（突齣營養密度而非復雜烹飪技巧），以及一份針對孕期常見不適（如孕吐、便秘、胃食管反流）的即時飲食乾預建議清單。全書強調的是基於個體化需求的科學決策，而非僵化的營養教條。

評分☆☆☆☆☆

作為一名追求科學育兒的準媽媽，我一直在尋找那種既有權威性又不失親切感的參考書。這本書給我的第一感覺是，它確實努力在平衡這兩者之間的關係。它不像某些明星育兒書那樣充滿瞭個人化的經驗分享，而是更傾嚮於提供基於專業知識的建議，這讓我在麵對海量的育兒信息時，能有一個相對可靠的錨點。我尤其看重作者的專業背景，畢竟在涉及母嬰健康這種嚴肅話題時，專業背書是至關重要的。書中對於食材的選擇和搭配，似乎也考慮到瞭日常采購的便利性，這對於我們這些時間緊張的都市人群來說非常友好。很少有書能把“營養學”和“傢常便飯”這樣看似不搭界的兩者，巧妙地結閤在一起，讓讀者覺得這些知識是可以用在廚房裏的，而不是束之高閣的理論。

評分☆☆☆☆☆

我特彆留意瞭書中對“個性化”調整的側重。大傢都知道，每個人的體質和孕期反應都是獨一無二的，所以照搬彆人的食譜往往效果不佳。我希望找到一本能引導我根據自身情況進行調整的書籍。這本書在介紹食譜時，似乎也留有餘地，提示讀者可以根據自己的口味偏好、身體感受或者過敏史進行微調。這種開放式的指導比那種僵硬的、不允許任何變動的“標準答案”要人性化得多。它傳達的信息是：食譜是一個工具，而不是一個必須遵守的戒律。對於那些害怕自己做錯、或者對自己身體狀況把握不準的新手父母來說，這種指導原則無疑是雪中送炭，給瞭我們自己做決定的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格齣乎意料地平易近人，沒有太多拗口的醫學術語，即便是對營養學一竅不通的人也能輕鬆上手。我記得以前看過的某些專業書籍，光是理解術語就要花掉一半的閱讀時間。這本書在這方麵做得很好，它仿佛是一位經驗豐富的鄰傢營養師在跟你聊天，娓娓道來，讓你在放鬆的狀態下吸收知識。這種交流感在育兒書籍中是比較少見的，很多書籍要麼過於學術，要麼過於情緒化。這本書的中間穿插瞭一些小貼士或者常見誤區的澄清，這些小模塊特彆實用，能夠及時打消我心中那些零碎的疑慮。這些細微之處的用心，讓這本書的閱讀體驗得到瞭極大的提升，不再是枯燥的知識灌輸。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，沒有過多花哨的裝飾，一看就知道是走實用路綫的。我之前在備孕階段就接觸過不少育兒和營養類的書籍，但很多都停留在理論層麵，讀起來很晦澀，感覺像是在啃教科書。這本書的排版相對清晰，目錄結構也算閤理，讓人能快速找到自己感興趣的部分。我特彆關注産後恢復的章節，畢竟這是一個很多新手媽媽都會感到迷茫的階段。書裏對不同階段的營養需求有分門彆類的介紹，這一點我很欣賞，因為它不像有些書那樣“一刀切”，而是考慮到瞭身體變化帶來的差異。總體來說，從初步翻閱的印象來看，它在提供基礎知識和建立閱讀框架方麵做得不錯，至少不會讓人在拿起書本後感到不知所措。當然，實際內容是否真的能指導實踐，還需要更深入地閱讀和對比。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和厚度來看，這本書的定價是閤理的，它提供的知識密度讓人感覺物有所值。我通常會把這類工具書放在廚房伸手可及的地方，以便隨時查閱。這本書的紙張質量和裝訂也讓人放心，至少在頻繁翻閱和沾染一些油煙氣後，還能保持較好的完整性。閱讀過程中，我一直在尋找那種“一本書解決所有問題”的幻想破滅時刻，但直到現在，我還沒發現它在某個核心領域齣現明顯的知識斷層。它更像是一個全麵的指南，覆蓋瞭從孕早期到産後恢復的各個關鍵節點，這種完整性讓人感到踏實，不必為瞭找一個特定的食譜或者營養知識，就要去翻閱好幾本不同的書，確實節省瞭不少時間和精力。