吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瀋紅藝 著

圖書標籤:

• 情緒健康
• 飲食療法
• 營養學
• 健康食譜
• 食材
• 精力恢復
• 心理健康
• 自我療愈
• 健康生活
• 美食

齣版社： 廣東科學技術齣版社

ISBN：9787535962720

版次：1

商品編碼：11261949

品牌：讀客

包裝：平裝

叢書名： 讀客傢庭健康必備書

開本：32

齣版時間：2013-07-01

頁數：176

編輯推薦

　　

◆醫學博士 瀋紅藝 上海中醫藥大學健康營養研究室主任（中華人民共和國醫師證編號：141310104000090 上海中醫藥大學研究員編號：201206100003）

◆吃蘑菇消除疲勞，吃苦瓜改善脾氣，吃獼猴桃緩解壓力……營養學傢教你通過食物調節身心機能，做一個科學健康的“吃貨”！

◆科學、營養、美味

海報：

內容簡介

　　撰寫目的：

　　通過食物補充營養，改善情緒和恢復精力，科學地消除各種身心煩惱。

　　撰寫原則：

　　科學、營養、美味

　　食材與功效：

　　獼猴桃：趕走壓力 心情美食：獼猴桃甜蛋羹

　　小米：消除緊張肚子痛 心情美食：營養小米糊

　　苦瓜：改善脾氣 心情美食：雞絲炒苦瓜

　　黑麥：女性生理期煩躁 心情美食：黑麥核桃煎餅

　　蘑菇：消除疲勞 心情美食：蘑菇燉牛肉

　　豆腐：改善女人心情 心情美食：溫潤玫瑰田豆腐

　　龍眼：不怕熬夜 心情美食：龍眼枸杞茶

　　香草：失戀不難受 心情美食：香草巧剋力醬

　　奶酪：白天不瞌睡 心情美食：奶酪土豆泥

　　海魚：擺脫難過 心情美食：香蒸三文魚

　　雞蛋：增強記憶 心情美食：雞蛋燴菠菜

　　蓮子：安眠安心 心情美食：蓮子百閤銀耳羹

　　紅酒：抵抗力強 心情美食：紅酒釀香梨

　　燕麥：消除憂愁 心情美食：果香燕麥捲餅

　　牛奶：不緊張 心情美食：香蕉牛奶

　　番茄：開胃開心 心情美食：番茄魚片羹

　　牡蠣：不心慌流汗 心情美食：芝香牡蠣

作者簡介

醫學博士瀋紅藝 ，上海中醫藥大學健康營養研究室主任（中華人民共和國醫師證編號：141310104000090 上海中醫藥大學研究員編號：201206100003），醫學博士，執業醫師，研究員，研究生導師。現任上海中醫藥大學健康營養研究室主任，主攻營養學理論研究。多年來潛心研究營養科學、養生康復、中醫保健等，主持營養學科研項目共12種，擔任國傢級課題負責人，發錶學術論文10餘篇。多次受企事業單位、電視颱、高校、社區等各方邀請為大眾普及營養保健知識，倡導科學自然的飲食理念。此外還積極從事營養學食品開發，曾任上海中醫藥大學科技發展公司産品研發主管，參與開發多款養生保健品，如三清日通片、潤腸茶、雪蛤三寶、玫瑰甘麥露等。

內頁插圖

目錄

1、神奇食材輕鬆化解各種壞心情！

即使是最為樂觀的人，肯定也有過各種壞心情。生活中的壓力、不良習慣、身體虛弱等等身心狀況，也會讓人心情莫名變得不好。快來看看哪些神奇食材能幫忙，隻要吃瞭就能快速恢復好心情，趕走壞情緒！

·獼猴桃：吃我沒壓力

·苦瓜：吃我不再脾氣大

·蘑菇：吃我精神爽

·龍眼：吃我不怕熬夜苦

·奶酪：吃我不瞌睡

·雞蛋：吃我增強記憶力

·紅酒：喝我抵抗力強不憔悴

·牛奶：喝我不緊張

·牡蠣：吃我不會心慌慌流冷汗

·小米：吃我遠離一緊張就肚子痛

·黑麥：吃我生理期不心煩

·豆腐：吃我女人能舒心

·香草：吃我撫慰失戀心傷

·海魚：吃我不再難過

·蓮子：吃我安眠又安心

·燕麥：吃我消除憂愁

·番茄：吃我開胃又開心

2、從容優雅好形象，微笑每天心情最棒

人人都追求俊美的外錶，外錶樂觀、積極、嚮上的人能給彆人留下深刻的第一印象，也讓自己更自信。反之，總為自己的形象而苦惱的人容易自卑，也容易遇到人際問題。愛美理所應當，看看各種神奇食材如何吃齣你的青春、你的活力，助你自信滿滿，心情大爽！

·黃瓜：吃我美白，動人靚麗

·生菜：吃我不長痘，開懷自信

·杏仁：吃我皮膚細膩，越活越年輕

·藍莓：吃我嗬護眼睛，水潤潤最動人

·紫菜：吃我沒頭屑，清爽宜人

·鼕瓜：吃我去油膩，乾淨清新

·核桃：吃我頭發烏黑，人人羨慕

·芹菜：吃我不掉發，不怕人笑話

3、彆讓生活中的小煩惱乾擾心情！

生活中總會不經意間遇到磕磕絆絆的麻煩事兒。麻煩說大不大，來瞭卻真要命。四季更替，齣門在外，聚會吃飯……突然遇到點小問題，能把人全部的愉快心情瞬間破壞掉，殺傷力真是巨大啊。生活本來就很瑣碎，隻要你足夠細心，就會發現，能順利解決這些乾擾心情小麻煩的秘訣就在常見的食材裏！

·韭菜：春天吃我精神好

·綠豆：夏天吃我不煩躁

·蓮藕：鞦天吃我能滋養

·羊肉：鼕天吃我能暖心

·萵苣：吃我口氣清新，交際不擔心

·玫瑰：吃我體清香，人見人愛

·粗糧麵包：吃我不放屁，重要場閤不尷尬

·生薑：吃我不暈車，齣門不再擔心事

·草莓：吃我不怕曬，戶外遊玩放輕鬆

·蜂蜜：吃我口腔不潰瘍，笑口常開

·薏米：吃我口不乾、心不苦

·山楂：吃我不脹氣，吃喝不難受

·葛花：喝我防酒醉，心肝有保護

後記 神奇食材有奇妙營養，科學地消除各種身心煩惱！

吃我吃我·神奇食材速查錶

精彩書摘

　1、獼猴桃：吃我沒壓力

　　專傢解密

　　（1） 長期壓力大有什麼影響？

　　現在好多年輕人都感受到瞭來自工作、學習、傢庭等避免不瞭的壓力。壓力大，短時間內是不會導緻什麼毛病，但是時間長瞭就會卻感覺渾身“不舒服”。不要小看這種“不舒服”，據報道，好多年輕人甚至學生，突發心血管疾病的比例每年都在上升，而抑鬱癥的比例更是迅速上升。所以要重視壓力大對心情、對身體的壞影響，多關心自己的精神狀態。

　　（2） 吃獼猴桃就能一身輕鬆

　　壓力大時，神經係統會大量分泌激素，這個過程會消耗維生素C，而補充維生素C就能緩解壓力。獼猴桃素有“水果之王”的美稱，一個獼猴桃的維生素C含量是人體一天需求的2倍。獼猴桃還含有其他食物比較少的成分——肌醇，它可預防抑鬱癥；還含有相當高的5-羥色胺，能消除疲勞。所以吃獼猴桃抗壓，再好不過！

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　　獼猴桃怎麼吃？

　　·獼猴桃甜蛋羹

　　材料

　　獼猴桃1顆，雞蛋1個。

　　牛奶、蜂蜜適量。

　　做法

　　1.將獼猴桃去皮後，放入打汁機打成汁。

　　2.將雞蛋打散，倒入獼猴桃汁和果肉渣，再加上少許牛奶和蜂蜜調味，全部調勻。

　　3.將材料上籠蒸熟即可。

　　聽聽專傢怎麼說

　　水果蒸雞蛋確實奇思妙想。雞蛋牛奶做成甜羹，加入水果的沁香，口感怡人。不僅是口味，雞蛋、牛奶中的氨基酸和獼猴桃的維生素搭配，能快速恢復身體活力。美味和營養的小甜點，能幫助你一起對抗壓力。

　　·酸甜獼猴桃蝦仁色拉

　　材料

　　獼猴桃3個，鮮蝦仁6個，雞蛋1個。

　　澱粉、油、色拉醬各適量。

　　做法

　　1.獼猴桃洗淨，對半切開，挖齣果肉。

　　2.連皮將剩下的部分做成獼猴桃盅；挖齣的果肉切丁。

　　3.雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。

　　4.蝦仁洗淨，分彆裹蛋汁之後，再蘸乾澱粉。

　　5.鍋中放少許油，將蝦仁放入熱油鍋中煎呈金黃色，撈齣，瀝乾油備用。

　　6.獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，加入韆島色拉醬，攪拌均勻即可。

　　聽聽專傢怎麼說

　　這是一道開胃色拉，鮮蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等營養成分，且其肉質鬆軟，易消化，味道鮮甜滋潤，對身體虛弱以及疲勞過度需要調養的人是很好的食物。
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前言/序言

《元氣廚房：38種喚醒身心活力的高效食譜》 在這節奏飛快的現代社會，疲憊、壓力和情緒波動似乎成瞭我們生活中的常態。是否常常感到精力不濟，情緒低落，即使休息過後也難以恢復？你並非孤單一人。然而，答案或許就藏在我們日常的餐桌上。 《元氣廚房》並非一本提供速效解決方案的魔法書，而是一份為你精心設計的、充滿智慧的飲食指南。它深入淺齣地為你揭示瞭食物與我們情緒、精力之間的奇妙關聯，並提供瞭38種經過科學驗證、能夠切實幫助你改善身心狀態的食材。這些食材並非遙不可及的稀有之物，而是你隨處可見、容易獲取的日常佳品。我們相信，通過調整飲食，你能夠重新找迴內在的力量，讓身體和心靈煥發新的生機。 第一章：開啓內在能量的鑰匙——認識那些“元氣”食材 我們首先將帶領你踏上一段關於“元氣”食材的探索之旅。在這章中，你將瞭解到，並非所有的食物都能提供持久的能量，有些甚至會讓你感到更加疲憊。我們將為你剖析那些能夠真正為身體注入活力的“VIP”食材，它們是如何通過提供均衡的營養，支持身體各項機能的正常運轉，從而讓你在一天中保持充沛的精力。 碳水化閤物：不僅僅是能量來源，更是情緒的穩定劑。 我們將打破對碳水化閤物的片麵認知，重點介紹那些富含復閤碳水化閤物的食材，例如全麥榖物、燕麥、藜麥、糙米等。它們能夠緩慢釋放能量，避免血糖驟升驟降帶來的情緒波動，讓你保持平穩的心情。你將學會如何區分“好”碳水化閤物和“壞”碳水化閤物，並理解它們在維持血糖穩定、支持大腦功能方麵的重要作用。 蛋白質：構建身體的基石，也是情緒的“粘閤劑”。 優質蛋白質是身體修復與生長所必需的，同時也是閤成神經遞質的重要原料。我們將介紹富含優質蛋白質的來源，如瘦肉、魚類、豆類、堅果、種子和乳製品。你將瞭解到，充足的蛋白質攝入不僅能增強飽腹感，更能幫助身體閤成血清素（“快樂荷爾濛”）、多巴胺（“奬勵荷爾濛”）等，從而積極影響你的情緒狀態。 健康脂肪：大腦的“燃料”，也是情緒的“潤滑劑”。 脂肪並非都是“敵人”。本書將重點介紹不飽和脂肪酸，特彆是Omega-3脂肪酸的重要性。它們是大腦細胞膜的重要組成部分，對於認知功能、情緒調節至關重要。我們將為你推薦富含Omega-3的魚類（如三文魚、鯖魚）、亞麻籽、奇亞籽、核桃等，並解釋它們如何幫助減輕炎癥，支持大腦健康，從而改善情緒。 維生素與礦物質：身體“潤滑油”與“能量催化劑”。 維生素和礦物質雖需求量不大，卻在無數生理過程中扮演著不可或缺的角色。我們將聚焦於那些對情緒和精力影響尤為顯著的微量元素，例如B族維生素（能量代謝的關鍵）、維生素C（抗氧化與緩解壓力）、鎂（放鬆神經、改善睡眠）、鐵（預防疲勞）、鋅（情緒穩定）。你將瞭解這些營養素在身體內的具體作用，以及如何通過食物來高效獲取。 第二章：情緒的調色盤——38種神奇食材的深度解析 在這一章節，我們將逐一為你揭秘38種能夠顯著改善情緒和恢復精力的神奇食材。每一款食材都將進行詳細的介紹，包括其主要的營養成分、對身心健康的具體益處，以及我們在日常烹飪中如何巧妙地運用它們。 色彩的力量： 我們將從食材的顔色入手，因為不同的顔色往往代錶著不同的營養素。 綠色蔬菜： 菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等，富含葉酸、鎂和維生素K，有助於減輕壓力，促進大腦健康。 橙色與黃色水果： 柑橘類、芒果、南瓜等，富含維生素C和β-鬍蘿蔔素，是強大的抗氧化劑，能提升免疫力，對抗疲勞。 紅色漿果： 藍莓、草莓、覆盆子等，富含花青素，具有卓越的抗氧化和抗炎作用，有助於保護大腦，改善記憶力。 紫色食材： 紫薯、茄子、紫甘藍等，富含花青素，同樣具有強大的抗氧化能力，有助於抗衰老，改善微循環。 發酵的力量： 益生菌對腸道健康至關重要，而腸道健康與大腦健康息息相關。 酸奶、開菲爾： 提供益生菌，幫助維持腸道菌群平衡，從而影響情緒。 納豆、泡菜： 同樣富含益生菌，能改善消化，增強免疫力。 能量的寶庫： 堅果與種子： 杏仁、核桃、奇亞籽、亞麻籽等，富含健康脂肪、蛋白質、縴維、維生素E和鎂，是能量的持久來源，有助於穩定血糖，提升飽腹感。 豆類： 扁豆、黑豆、鷹嘴豆等，是植物性蛋白質和縴維的極佳來源，有助於穩定血糖，提供持久能量。 全榖物： 燕麥、糙米、藜麥等，提供復閤碳水化閤物和膳食縴維，緩慢釋放能量，避免能量驟降。 情緒的“催化劑”： 黑巧剋力： 富含抗氧化劑和鎂，少量攝入可以提升情緒，緩解壓力。 茶葉（綠茶、紅茶）： 含有茶多酚和L-茶氨酸，有助於放鬆身心，提高警覺性。 香料（薑黃、生薑、肉桂）： 具有抗炎作用，有助於改善血液循環，提升身體活力。 海洋的饋贈： 魚類（三文魚、鯖魚、沙丁魚）： 富含Omega-3脂肪酸，對大腦健康和情緒調節至關重要。 海帶、紫菜： 富含碘和多種礦物質，有助於維持甲狀腺功能，進而影響能量水平。 第三章：從廚房到餐桌——38款簡單易學的“元氣”食譜 理論的知識固然重要，但真正將這些食材融入日常生活，纔能看到改變。本章將為你提供38款精心設計的食譜，這些食譜不僅美味，而且操作簡便，適閤忙碌的現代生活。我們將從早餐、午餐、晚餐到加餐，為你提供全方位的飲食解決方案。 高效早餐： 讓你在一天開始時就充滿活力。 能量燕麥碗： 搭配漿果、堅果和種子，提供持久能量。 雞蛋牛油果吐司： 優質蛋白質和健康脂肪的完美結閤。 綠葉蔬菜思慕雪： 快速補充維生素和礦物質。 活力午餐： 避免下午的“能量低榖”。 藜麥蔬菜沙拉： 均衡的碳水化閤物、蛋白質和縴維。 雞胸肉烤蔬菜： 瘦蛋白和多種維生素的來源。 扁豆湯搭配全麥麵包： 溫暖而充實的營養選擇。 舒緩晚餐： 幫助你放鬆身心，為睡眠做準備。 三文魚烤蘆筍： Omega-3脂肪酸和膳食縴維。 雞肉蘑菇燴飯： 滿足感和營養的均衡。 豆類蔬菜燉鍋： 豐富植物性蛋白質和縴維。 健康加餐： 在兩餐之間為身體補充能量。 一小把堅果和水果。 希臘酸奶搭配少量蜂蜜。 水果切片搭配堅果醬。 每一款食譜都配有詳細的步驟說明，並標注瞭主要的“元氣”食材，讓你一目瞭然。我們鼓勵你根據自己的口味和喜好進行調整，將這些食譜變成屬於你自己的“秘密武器”。 第四章：建立可持續的“元氣”生活方式 《元氣廚房》並非一次性的飲食計劃，而是倡導一種健康、可持續的生活方式。在最後一章，我們將為你提供更多關於如何將這些飲食習慣融入日常生活的建議。 傾聽身體的聲音： 學會識彆身體發齣的信號，瞭解不同食物對你的影響。 規律飲食： 避免暴飲暴食，盡量保證規律的進食時間。 充足飲水： 水是生命之源，充足的水分能幫助身體更好地運轉。 結閤運動： 適度的運動能夠增強身體活力，與健康的飲食相輔相成。 管理壓力： 學習有效的壓力管理技巧，如冥想、深呼吸等，將飲食與心理健康相結閤。 《元氣廚房》希望能成為你健康生活旅程中的一位忠實夥伴。我們相信，通過這38種神奇食材的智慧運用，你將能夠逐漸感受到身心的變化，重拾充沛的精力，擁抱更加積極、樂觀的心態。讓廚房成為你治愈身心、點亮生活的光明之地。

評分☆☆☆☆☆

“這本書簡直是我最近生活的一道曙光！我一直是個情緒比較起伏的人，壓力大的時候更是容易失落，做什麼都提不起勁。在朋友的推薦下，我抱著試試看的心態買瞭《吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材》，沒想到效果真的驚艷到我瞭。書中沒有那些空洞的理論，也沒有讓人望而卻步的復雜食譜。它更像是一個貼心又懂你的美食嚮導，用最接地氣的方式，介紹瞭38種在我們日常生活中就能輕鬆找到的“寶藏”食材。我特彆喜歡它對於每種食材的介紹，不僅僅是列齣它們的營養成分，更重要的是，作者深入淺齣地講解瞭這些食材是如何影響我們的情緒和精力水平的，比如為什麼吃香蕉能讓人心情愉悅，為什麼某些綠葉蔬菜能幫助我們緩解疲勞。我開始嘗試書中推薦的一些簡單的搭配，比如早餐時加入一把藍莓和一些堅果，午餐時多吃點富含Omega-3的魚類，晚餐後用一杯洋甘菊茶放鬆。幾天下來，我驚喜地發現，即使麵對同樣的工作壓力，我的心態也變得更加平和，不再那麼容易焦慮，早晨醒來也感覺精力充沛瞭許多，不再需要靠咖啡續命。這本書讓我意識到，原來通過簡單的飲食調整，就能對身心健康産生如此積極的影響，這比任何昂貴的保健品或者療法都來得自然和有效。我感覺自己好像找到瞭一個可以隨時開關“好心情”和“滿能量”的秘密武器，迫不及待地想把這本書推薦給所有正在被情緒睏擾或者感到疲憊的朋友們，相信你們也會和我一樣，被這份來自食物的治愈力量深深打動。”

評分☆☆☆☆☆

“作為一名長期加班的上班族，每天拖著疲憊的身體迴傢，感覺生活就像一潭死水，毫無波瀾也毫無生氣。在網上閑逛時偶然看到瞭《吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材》這本書，標題很吸引人，就隨手點進去看瞭看。不得不說，它的內容比我預期的要精彩太多瞭！這本書沒有那些枯燥的科學術語，也沒有要求我們去追求一些不切實際的飲食方式。作者的文字非常生動有趣，仿佛一位經驗豐富的朋友在娓娓道來，分享著食物與情緒、精力之間的奇妙聯係。我最欣賞的是書中對每一種食材的解讀，不僅僅停留在“吃這個好”的層麵，而是深入挖掘瞭這些食材背後的故事，它們是如何在我們的身體裏發揮作用的，為什麼會讓我們感到愉悅或者充滿活力。舉個例子，書中對巧剋力（是的，巧剋力！）的介紹，它並沒有一味地強調健康，而是從科學的角度解釋瞭適量食用巧剋力的積極影響，這讓我感到非常驚喜，也更加貼近生活。我按照書中的建議，嘗試瞭一些新的搭配，比如在下午茶時間來一杯熱可可，或者在沙拉中加入鰐梨。我發現，這些小小的改變，竟然真的能讓我在工作間隙感到短暫的放鬆和愉悅，下午的效率也明顯提升。這本書讓我對“吃”有瞭新的認識，不再是為瞭填飽肚子，而是把它當作一種自我關懷和能量補充的方式。它像一本充滿智慧的生活指南，幫助我重新找迴瞭生活的樂趣和活力。”

評分☆☆☆☆☆

“我一直對食療和健康飲食很感興趣，但市麵上很多相關書籍要麼過於學術化，要麼過於強調“禁忌”，讓人望而卻步。《吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材》這本書則完全不同，它的視角非常獨特，將食物與情緒和精力緊密聯係起來，這一點深得我心。書中的內容不是簡單的羅列，而是充滿瞭故事性和科學性的結閤。作者用非常通俗易懂的語言，解釋瞭為什麼某些食物能夠幫助我們改善情緒，為什麼有些食物能夠提升我們的精力。我尤其喜歡書中關於“食物的色彩”和“食物的能量”的論述，它讓我從全新的角度去審視日常的飲食，原來五顔六色的蔬菜水果不僅僅是好看，更是擁有不同的能量和功效。例如，書中詳細介紹瞭紫色的漿果如何幫助我們抗氧化，橙色的蔬菜如何為我們提供能量。我按照書中的指導，開始有意識地在我的餐盤中加入更多不同顔色的食材，比如早餐換成瞭紫薯燕麥粥，午餐多加瞭色彩鮮艷的彩椒。我驚喜地發現，我的睡眠質量有所改善，白天也不會像以前那樣容易感到疲憊。這本書讓我覺得，健康的飲食並不意味著放棄美味，而是找到更聰明的吃法，讓食物真正成為我們身體和心靈的滋養。它提供瞭一種非常實用且充滿樂趣的解決方案，幫助我們更好地管理自己的情緒和精力，從而提升整體的生活品質。”

評分☆☆☆☆☆

“拿到《吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材》這本書時，我其實並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於健康飲食的書籍實在太多瞭，大多數都大同小異。然而，這本書的獨特性和實用性很快就徵服瞭我。它的核心在於，不是教你如何“節食”或者“戒斷”，而是鼓勵你“吃對”食物，並通過科學的解釋，讓你心甘情願地去嘗試。書中對38種食材的介紹，可以說是既有深度又有廣度。深度在於，它不僅僅停留在食材的錶麵，而是深入到食物中的微量元素、維生素如何影響我們的大腦和身體功能；廣度在於，它涵蓋瞭我們生活中非常常見的食材，比如堅果、魚類、蔬菜、水果，甚至是咖啡和巧剋力，這些都是我們容易忽視但卻擁有神奇力量的食物。我特彆喜歡書中關於“如何根據不同情緒選擇食材”的部分，比如在感到壓力山大時，書中推薦瞭富含鎂的食材；在需要提升注意力時，則建議食用富含Omega-3的食物。我嘗試著把這些建議融入我的日常飲食，發現效果立竿見影。比如，在工作壓力大的時候，我不再隻是抱怨，而是會主動去吃一把核桃或者喝一杯富含GABA的飲品。這種主動調整飲食的方式，讓我感覺更能掌控自己的情緒和精力。這本書就像一本隨身攜帶的“能量手冊”，隨時隨地都能為我提供最有效的支持。”

評分☆☆☆☆☆

“對於長期受情緒低落睏擾的我來說，尋找一種能夠從根本上改善狀態的方法一直是我非常迫切的需求。偶然間在書店裏發現瞭《吃我吃我：38種改善情緒和恢復精力的神奇食材》，它的名字就充滿瞭治愈的力量，吸引我駐足翻閱。這本書沒有讓我失望，反而給瞭我巨大的驚喜。它以一種非常溫和且科學的方式，揭示瞭食物與我們情緒和精力之間的深刻聯係。書中挑選的38種食材，都是我們日常生活中觸手可及的，沒有那些稀奇古怪的配方，也沒有嚴苛的飲食限製。讓我印象深刻的是，作者並沒有簡單地告訴你“吃什麼”就能“變好”，而是花瞭很大的篇幅去解釋“為什麼”，比如某些維生素如何參與神經遞質的閤成，某些礦物質如何幫助我們緩解疲勞。這種科學的解釋，讓我對飲食調整有瞭更深刻的認識，也讓我更有動力去實踐。我開始留意書中推薦的食材，比如在早餐中加入富含益生元的酸奶，或者在午餐中增加三文魚的攝入。令人欣喜的是，僅僅幾周的時間，我感覺自己的情緒就穩定瞭很多，整個人也變得更加積極嚮上，不再容易被小事影響。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何通過食物來愛護自己的生活指南。它讓我明白，原來改善情緒和恢復精力，可以如此簡單，如此美味，如此貼近我們的生活。我強烈推薦給所有希望提升身心健康的朋友們，相信這本書會給你帶來意想不到的改變。”

評分☆☆☆☆☆

如果這一分鍾就在此刻的話，

評分☆☆☆☆☆

吃哦，吃哦。吃得越多，死得越快。

評分☆☆☆☆☆

去我們這的京廣書城看過好多遍，還是決定買一本書，介紹的通俗易懂，要好好愛護自己和傢人的身體。通過食物補充營養，改善情緒和恢復精力，科學地消除各種身心煩惱。醫學博士瀋紅藝 ，上海中醫藥大學健康營養研究室主任（中華人民共和國醫師證編號：141310104000090 上海中醫藥大學研究員編號：201206100003），醫學博士，執業醫師，研究員，研究生導師。現任上海中醫藥大學健康營養研究室主任，主攻營養學理論研究。多年來潛心研究營養科學、養生康復、中醫保健等，主持營養學科研項目共12種，擔任國傢級課題負責人，發錶學術論文10餘篇。多次受企事業單位、電視颱、高校、社區等各方邀請為大眾普及營養保健知識，倡導科學自然的飲食理念

評分☆☆☆☆☆

如果這一分鍾就在此刻的話，

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要用人性來體恤孩子,而不是用神性來要求孩子。在控製孩子收看電視方麵,作者認為正確的做法是,在他很想看的時候讓他心安理得的去看,不要讓孩子一邊看電視一邊覺得有負罪感。平時傢裏盡量少看電視以身作則，用行動來産生說服力而不是用語言。從孩子比較小的時候比如三歲起，就可以給他弄一個小本子專門記他做的好事。記的事情非常簡單，一般幾個字就象什麼收好玩具,丟垃圾,每頁都用紅筆畫一朵小紅花。好處就是強化孩子的好的行為，讓他以後不要忘瞭再做這些好事。 這本本子內容最好是能一直增加,但不用去記錄他的考試成績好。理由是我們的小學的期間最重要的是保護孩子對學習的興趣,如果對分數過分的關注對排名斤斤計較可能會對學習興趣消解。 隨著青春期的到來,孩子越來.. 哲學傢佛洛姆說，人可以使自己適應奴役，但他是靠降低他的智力因素和道德素質來適應的；人自身能適應充滿不信任和敵意的文化，但他對這種適應的反應是變得軟弱和缺乏獨創性；人自身能適應壓抑的環境，人是很容易受到暗示的，包括成人在內。如果一個人總被彆人暗示品行端正，善良友愛，他就會在這種氣氛裏漸漸生發齣自我肯定的意識，他的品行就會朝著健康的方嚮發展；如果一個人總被彆人暗示有某種問題，他就會在這方麵不斷的自我否定，逐漸喪失自信，嚮壞的方嚮滑去。 如果你在言語間不停地給孩子消極暗示，不僅破壞孩子內心的純潔，還真可能扭麯他的品行。這本書從上午拿到翻開第一頁開始到現在看瞭一半，這還是喔第一次真麼堅持專注地看一本書，一邊看一邊把有感觸的地方疊起來以後好反復迴味，一邊又反思自己在教育兒子上一些愚昧的做法。書後的評論寫的很好：一直以為是孩子之間的差彆，原來是母親教育的差彆，一個是教育孩子，一個是養活大而已。 看瞭這本書，最大的感觸是讓孩子多看課外書，培養孩子的興趣，培養孩子的自尊自愛。 感嘆作者在照顧孩子身上費的精力和不斷總... 到這本書，源於某個周末，央視12颱的訪談節目。 拖著地，打掃房子時，聽著這位媽媽的育兒經，讓我耳目一新。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心! 於是記住瞭這本書名，記住瞭這位媽媽的名字。 依然是電子書，看瞭一部分，的確是本好書。 於是網購，入手。細細品味。 自從可樂齣生後，姐姐對於孩子的教育方麵有很多想法看法， 隻是由於是婆婆幫忙帶，似乎很多都不能按照自己想法來。 姐姐對我說，你這樣跑開，以後帶孩子會很辛苦。我知道辛苦，但是自己書中教會瞭當父母的很多事情，但是現在社會還有個很重要的因素就是隔代帶孩子，這個是社會問題，社會壓力大，競爭激烈，全職媽媽不是那麼好當的，隔代帶孩子總歸有這樣那樣的缺憾，挺無奈的，但是我會盡力做好當母親的責任教育的美妙境界----有心而無痕 作者詩意的教育，來自她胸有詩情的素養。 簡單的事，原來這樣做可以很美。 簡單的道理，原來這樣說可以很美。

評分☆☆☆☆☆

一下子買瞭好多書，一直對健康方麵的書很鍾情，但是這本買來還沒有看，嗬嗬

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好評！好評 好評！好評 好評！好評

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科學、營養、美味

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蘑菇：消除疲勞 心情美食：蘑菇燉牛肉