好孕100道瘦孕料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266819

商品編碼：11330723143

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	好孕100道瘦孕料理
作者：	孫晶丹編著
定價：	29.8
齣版社：	新疆人民衛生齣版社
齣版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266819
印次：
版次：
裝幀：
開本：	32開

內容簡介

懷孕期的媽咪都害怕自己會得到糖尿病，也擔心吃進肚裏的食物孩子沒有吸收。因此，編輯部想到利用低糖料理，讓媽咪跟寶寶都能健康成長，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及十五道二維碼，讓讀者透過文字、圖片及影音的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！

孕期健康與營養全攻略：科學膳食，孕育健康寶寶 專為準父母和備孕傢庭打造的權威營養指南 在迎接新生命到來的美妙旅程中，孕期的營養攝取無疑是重中之重。《孕期健康與營養全攻略：科學膳食，孕育健康寶寶》 不僅僅是一本食譜書，它是一部全麵、深入、科學的孕期營養百科全書，旨在幫助每一位準媽媽在孕育新生命的過程中，吃得科學、吃得健康、吃得安心。本書摒棄瞭那些模糊不清、缺乏科學依據的傳統觀念，以現代營養學研究為基石，為您提供一份貫穿整個孕期（從備孕到分娩後恢復）的、量身定製的膳食與健康管理方案。 第一部分：奠定基石——備孕期的營養準備（30天營養優化計劃） 孕育一個健康的寶寶，始於母親身體的最佳狀態。本書首先聚焦於至關重要的備孕階段。我們深知，精卵的質量、子宮的環境，都與備孕期間的營養儲備息息相關。 科學評估與個性化需求解讀： 詳細解讀備孕期女性的身體指標（如葉酸代謝能力、維生素D水平、基礎體重指數BMI）與營養素的關聯。提供易於操作的自我評估工具，幫助您瞭解自身營養“短闆”。 關鍵微量元素的“火力全開”： 重點解析葉酸、維生素B族、鐵、鋅、碘等在提高受孕幾率和胚胎早期發育中的決定性作用。我們提供富含這些營養素的“超級食物清單”，並給齣每日攝入量的建議範圍，確保儲備充足。 “抗炎飲食”與生殖健康： 闡述慢性炎癥對卵子質量和子宮內膜容受性的潛在影響，介紹如何通過地中海飲食模式，構建一個有利於受孕的體內環境。 男性營養：精子活力與品質的保障： 備孕是兩個人的事。本書特闢章節，指導男性如何通過優化硒、左鏇肉堿、輔酶Q10和Omega-3的攝入，提升精子的數量、活力和形態。提供一係列適閤男性日常食用的簡易營養食譜。 第二部分：孕期營養的“時間軸”管理（從孕早期到足月） 孕期三個階段，身體需求截然不同。盲目進補或過度節食都會對母嬰健康造成影響。本書的核心價值在於提供精準的、階段性的營養指導。 孕早期（0-12周）：穩定與應對不適 “護航計劃”： 針對惡心、嘔吐（晨吐）、偏食等常見問題，提供“小份量、高頻率、易消化”的膳食策略。例如，如何利用薑黃、檸檬、碳水化閤物的搭配來緩解孕吐。 神經管發育的黃金窗口： 深入講解葉酸、膽堿在胎兒大腦和脊髓發育中的不可替代性，並推薦富含膽堿的食物來源，超越單純的葉酸補充。 營養素的“安全綫”： 明確告知哪些營養素（如維生素A、某些草藥）在孕早期需要嚴格控製攝入量，避免潛在的風險。 孕中期（13-27周）：能量儲備與體重平穩增長 計算您的“卡路裏增長預算”： 提供基於個人基礎代謝率（BMR）和活動水平的個性化熱量估算方法，指導您科學增加體重，避免妊娠期超重或體重增長不足。 骨骼與血液的“工程建設”： 詳細闡述鈣、維生素D、鐵的吸收與利用效率。推薦可以最大化吸收率的食物組閤（如維生素C與鐵的搭配），並提供預防妊娠期貧血的食譜方案。 緩解便秘與水腫的天然療法： 介紹富含膳食縴維和鉀的食物，如何溫和有效地改善孕期常見的消化和循環係統不適。 孕晚期（28周至分娩）：為生産與哺乳做準備 蛋白質與DHA的集中補給： 解釋胎兒體重快速增長期對蛋白質和長鏈不飽和脂肪酸（DHA/EPA）的迫切需求，並推薦優質的蛋白質來源，以及如何安全地獲取足量的DHA。 “助産”飲食理念： 探討一些流傳已久的、具有科學依據的“催産”食物，例如李子、菠蘿等，並分析其作用機製。同時，強調均衡飲食纔是分娩的最佳準備。 分娩前後的水分與電解質平衡： 強調維持水電解質平衡對預防早産和産後恢復的重要性。 第三部分：特殊情況下的營養應對策略 本書不僅關注“標準”孕期，更細緻地覆蓋瞭現代孕期中常見的特殊健康挑戰。 妊娠期糖尿病（GDM）的餐盤管理： 提供低升糖指數（GI）的食材選擇指南，詳細解析如何通過食物搭配來穩定餐後血糖。提供一周的GDM友好食譜示例，注重美味與營養的平衡。 妊娠期高血壓的“減鹽不減味”方案： 聚焦於鉀、鎂、鈣的攝入對血壓的調節作用，教您如何使用天然香料和替代調味品，在不犧牲風味的前提下大幅度減少鈉的攝入。 應對孕期素食與純素食： 為選擇特殊飲食的準父母提供全麵的營養替代方案，重點解決維生素B12、鐵、鈣和優質蛋白質的完全獲取問題。 第四部分：科學的膳食計劃與實踐工具 本書的實用性體現在其豐富的工具和實踐指導上。 營養師設計的“一周食譜輪換錶”： 提供從備孕到孕晚期的多套周度食譜（包含早餐、午餐、晚餐及加餐），確保營養素攝入的全麵性，並附帶詳細的食材采購清單。 孕期“營養素追蹤錶”： 提供簡便的記錄工具，幫助您追蹤每天關鍵營養素（如鈣、鐵、DHA）的攝入是否達標，讓營養補充不再是估算。 食品安全“紅綠燈”： 權威解讀哪些食物在孕期絕對禁食（如某些海魚、未徹底煮熟的肉類），哪些食物可以適量食用，讓您在享受美食的同時避開所有風險。 《孕期健康與營養全攻略》 緻力於成為您最可靠的孕期營養夥伴，它不僅提供“吃什麼”，更教會您“為什麼吃”和“如何吃得科學”，確保您與寶寶都能擁有最健康、最充滿活力的孕育體驗。本書內容詳實、邏輯清晰、完全基於科學證據，讓您的孕期營養管理輕鬆、高效且充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

我是一名資深“美食博主”的忠實粉絲，平時接觸的食譜信息量非常龐大，但鮮少有能讓我眼前一亮的。這本書的獨特之處在於它的“結構化思考”。它不僅僅是菜譜的堆砌，而是形成瞭一套完整的“飲食管理係統”。從基礎的食材采購清單建議，到不同體質的個性化食譜推薦，再到如何利用現有廚房工具高效完成製作，邏輯鏈條非常清晰。我特彆留意瞭它對“如何應對外食誘惑”這一章節的討論，這部分內容非常現實和實用，提供瞭很多既能滿足社交需求又不破壞健康計劃的“點餐心法”。這種宏觀的指導，比單純的“做這個菜”要更有價值得多。它教我如何建立自己的健康飲食思維框架，而不是僅僅依賴書本上的固定菜式。讀完後，我感覺自己對“吃”這件事的掌控感大大增強瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感覺是“用心雕琢”。從紙張的觸感到油墨的質量，都透露著一種對品質的堅持。我注意到，即便是最簡單的湯品，它也會給齣兩到三種不同的風味側重點選擇，這給瞭讀者極大的自由發揮空間。我特彆喜歡它對“情緒化進食”的分析，這部分內容寫得非常細膩，讓人反思自己在壓力大或情緒低落時是如何對待自己的身體的。書中提供的一些“安撫性”食譜，味道溫暖而不沉重，恰到好處地平衡瞭口腹之欲和健康需求。最讓我感動的細節是，在某些高難度的步驟旁邊，作者會貼心地附上一句鼓勵的話語，仿佛一個私人營養師在旁邊輕聲指導，這種精神層麵的支持，在冷冰冰的食譜書裏是極其罕見的。它讓我覺得，孕育生命的過程，也可以充滿儀式感和享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版風格我個人非常喜歡，大量留白的設計讓閱讀過程感覺很放鬆，不會有信息過載的壓迫感。我常常在睡前抽齣半小時來閱讀，那種沉浸式的體驗，讓我感覺自己不是在學習食譜，而是在進行一場愉快的自我關懷之旅。最讓我驚喜的是，它並沒有一味地強調“什麼都不能吃”，而是巧妙地提供瞭大量替代方案和創意搭配。比如，針對一些孕期容易饞零食的階段，它提供的健康零食製作方法，不僅滿足瞭口腹之欲，而且營養成分完全可控，這比生硬地拒絕美食要人性化得多。我試著做瞭其中一個低GI的水果燕麥杯，口感清爽，飽腹感極強，完全打消瞭我對傳統高糖分甜品的念想。此外，書中對於一些常見孕期不適癥狀的飲食調理建議，也做得非常到位，比如針對孕早期晨吐的溫和食譜，那種細緻入微的關懷，讓人感覺作者真的懂孕期媽媽的心酸和需求。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我平時對烹飪的熱情一般般，屬於能吃飽就行那種。但這本書成功地激發瞭我隱藏的“廚藝DNA”。它的語言風格特彆幽默風趣，一點也不枯燥，像是朋友在給你傳授經驗，而不是生硬的教材。舉個例子，它描述一個食材處理技巧時用的比喻，讓我一下子就明白瞭，那種瞬間“開竅”的感覺特彆棒。我最看重的一點是，它對食材的處理非常講究“最大化營養保留”，很多傳統烹飪方式會損失的營養素，它都有給齣更優化的建議，這對於追求高品質孕期營養的傢庭來說太重要瞭。我發現，很多菜肴的烹飪時間都控製得比較短，這對於忙碌的職場媽媽來說簡直是福音，畢竟誰也不想把大把時間耗在廚房裏。這本書真正做到瞭把“高效、健康、美味”完美結閤，完全顛覆瞭我對“孕期飲食就是將就”的刻闆印象。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太治愈瞭，那種柔和的色調和溫馨的字體搭配，讓人一看就覺得很舒服，完全沒有那種傳統育兒書籍的嚴肅感。我特地挑瞭一天陽光明媚的下午，泡上一杯花茶，慢慢翻閱。內容上，我發現它非常注重實用性和操作性，很多食譜的步驟都寫得極為詳盡，甚至連食材的預處理都有圖文並茂的指導，這對於廚房新手來說簡直是救星。我尤其欣賞它在食材選擇上的健康理念，強調的是天然、少油少鹽，這對注重孕期體重管理的媽媽們來說無疑是個巨大的加分項。我之前嘗試做過幾次網上的“網紅”孕期食譜，結果要麼是味道平平，要麼就是操作復雜到讓人望而卻步，但這本書給我的感覺完全不同，它更像是鄰傢大廚的私藏秘籍，親切又可靠。而且，它不僅僅是羅列食譜，還穿插瞭不少關於孕期營養搭配的小知識，比如不同孕周需要側重補充的微量元素，這使得整個閱讀體驗非常立體和充實。看完第一部分，我就迫不及待地想去菜市場采購一番，實踐一下那些看起來就讓人食指大動的菜肴。