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易磊，董云霞 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇健康
• 备孕
• 孕期饮食
• 营养食谱
• 孕期保健
• 母婴健康
• 健康饮食
• 孕期指南
• 孕期食疗

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537567916

版次：1

商品编码：11477421

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-05-01

用纸：胶版纸

页数：391

字数：331000

正文语种：中文

编辑推荐

　　备孕要素，升级你的“孕”力
　　母子变化，孕期奇妙早知道
　　营养饮食，一人吃两人补
　　营养食谱，准妈妈的营养快车
　　孕期养护，保母子平安
　　月子里的营养饮食与产后恢复

内容简介

　　《孕期营养一点通》从孕前到产后，提供每个月的关键营养补充方案。孕前饮食，为完美怀孕提供最佳“孕”力；孕期饮食，为母子平安健康保驾护航；产后饮食，让新妈妈更健康。一书在手，孕产期饮食营养问题全解决，是每个孕育家庭必不可少的孕产期营养百科书。

内页插图

目录

第一章 储备营养好“孕”来
备孕要素，升级你的“孕”力
储备肾精：孕育优良的种子
强健脾胃：培养肥沃的土壤
滋阴补血：补充孕育的能量
温煦子宫：保养胎儿的宫殿
备孕饮食，提供最佳“孕”力
补充叶酸：预防宝宝神经管畸形
饮食习惯：宝宝健康的关键
微量元素：宝宝健康的生长素
均衡营养：宝宝健康的助推力
调整体重：优生的预备令
排出毒素：提高受孕效率
饮食禁区：排除不利备孕因素
备孕食谱，打造完美幸“孕”
补铁食谱：远离缺铁性贫血
补钙食谱：远离腿抽筋
补充叶酸食谱：预防胎儿畸形
补充维生素A的食谱：增强身体的免疫力
补充维生素C的食谱：预防妊娠期黄褐斑
补充维生素B2的食谱：远离倦怠及口腔疾病
补充营养素的其他食谱：综合营养助好“孕”

第二章 孕1月营养与饮食策略
母子变化，孕期奇妙早知道
本月准妈妈的身体变化
本月胎宝宝的发育状况
营养饮食，一人吃两人补
继续适度补充叶酸
按照“三餐两点心”的方式进食
加强其他营养素的摄入量
不宜吃大补食品
喝孕妇奶粉补充营养更方便
孕期饮食禁忌
准妈妈本月一日饮食方案
营养食谱，准妈妈的营养快车
参枣米饭
金玉满堂
韭菜炒虾丝
……
第三章 孕2月营养与饮食策略
第四章 孕3月营养与饮食策略
第五章 孕4月营养与饮食策略
第六章 孕5月营养与饮食策略
第七章 孕6月营养与饮食策略
第八章 孕7月营养与饮食策略
第九章 孕8月营养与饮食策略
第十章 孕9月营养与饮食策略
第十一章 孕10月营养与饮食策略
第十二章 月子里的营养饮食与产后恢复
附录  孕期一定要补的营养素

精彩书摘

　　1．忌过量食用辛辣食物
　　正常人过量食用辛辣食物也会引起消化功能紊乱，出现胃部不适、消化不良、便秘、痔疮等。准备怀孕的夫妇，孕前过量食用辛辣的食物，出现消化不良，就会影响营养素的吸收，同时也不利于身体排毒，如果出现便秘、痔疮等身体不适，还会影响到精神状态和心情，这对受孕不利，因此在计划怀孕前3～6个月应停止吃辛辣食物。
　　2．忌常吃高糖食物
　　常吃高糖食物，人体就会吸收过量的糖分，这会刺激人体内胰岛素水平升高，蛋白质、糖类、脂肪等代谢就会出现紊乱，血糖就会升高，甚至成为潜在的糖尿病患者。
　　怀孕前夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现妊娠期糖尿病。这不仅危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。此外，常吃高糖食物还易引起体重增加，引起蛀牙，对怀孕不利。
　　3．忌常吃快餐
　　快餐是高脂肪、高蛋白、高热量的食物，营养成分单一。快餐中含有较高的饱和酸，易导致胆固醇过高，危害心脑血管健康。而且多数快餐中含有的盐分也较高，对肾脏没有好处，长期吃必然会导致营养不良，影响孕育。
　　4．忌吃腌制食品
　　腌制食品虽然美味，但不能多吃。因为在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。
　　5.总饮含咖啡因的饮料
　　咖啡、茶、可乐等都是含咖啡因的饮料，育龄男性常饮含咖啡因的饮料，会直接伤害精子，影响生育能力。另外，咖啡因作为一种能影响到女性生理变化的物质，在一定程度上能改变女性体内雌激素、孕激素的比例，从而间接抑制受精孵在子宫内着床和发育，所以备孕女性最好也不要饮用。
　　6.忌食罐头食品
　　罐头食品虽鲜美，但在制作过程中会加入一定量的添加剂，对孕育不利，另外，罐头食品经高温处理后，维生素和其他营养成分都会受到一定程度的破坏，营养价值也不高，备孕夫妻尽量避免此类食品。
　　7．忌常吃方便类食品
　　方便类食品，如方便面、糕点、油茶等，一般属于高脂、高盐、低矿物质、低维生素类食物，并不具备人体所需要的较全面的营养素。如方便面就只能提供热量，没有营养。作为临时充饥的食品尚可，但不能当做主食长期食用，否则会缺乏维生素，影响受孕的成功概率。
　　8．男性忌常吃豆腐
　　常吃豆腐不利于人类生育。因为大豆中含有的某些化学物质对精子有害，影响男性生殖能力。建议备育男性一周吃豆制品的次数不超过3次，每次100克左右，这样既能保持营养，也不会影响备孕。
　　9．男性忌常吃芹菜
　　男性常吃芹菜会抑制睾酮的生成，有杀精的作用，会减少精子数量。试验证明，有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到了难以受孕的程度。
　　……

前言/序言

《母乳喂养的艺术与科学：从新手妈妈到哺乳达人》 导读：新生命降临，一场关于爱的初体验 迎接新生命是生命中最奇妙的旅程之一，而母乳喂养，则是这段旅程中连接母亲与新生儿最自然、最深刻的方式。本书并非专注于孕期营养的指南，而是将目光投向了产后阶段，聚焦于一个至关重要且充满挑战的课题——母乳喂养。 我们深知，每一位新手妈妈都渴望给予宝宝最好的开始，而母乳正是大自然赋予的完美“黄金口粮”。然而，从理论到实践，从想象到现实，母乳喂养的道路上充满了问号、困惑，甚至隐秘的焦虑。“我的奶够吗？”“宝宝为什么总是哭闹？”“如何应对乳房胀痛？”这些真实的声音构成了本书的核心。 《母乳喂养的艺术与科学》旨在成为您最信赖的哺乳伙伴，它用严谨的科学数据构建基石，用温暖的人文关怀抚平焦虑，为您提供一套全面、实用、且充满力量的哺乳支持系统。 --- 第一篇：科学基石——解密母乳的超能力 本篇将深入探讨母乳的成分及其对宝宝成长的无可替代性，摒弃那些流于表面的赞美，转向科学的解析。 第一章：生命初乳的奥秘 我们将详细解析初乳（Colostrum）的独特之处。它并非“不成熟”的乳汁，而是富含高浓度免疫球蛋白、生长因子和抗体的“第一剂疫苗”。我们会讲解为什么初乳对新生儿肠道健康和免疫系统建立至关重要，以及如何把握初乳分泌的黄金时间。 第二章：成熟母乳的动态平衡 母乳的成分是动态变化的，以适应宝宝不同阶段的营养需求。本章会剖析前奶（Fore-milk）与后奶（Hind-milk）的脂肪含量差异，解释为何“清空乳房”对确保宝宝获得足够脂肪至关重要。同时，我们将介绍母乳中活性酶、激素和益生元如何协同作用，支持宝宝的认知发展和肠道菌群平衡。 第三章：母乳与配方奶的理性对比 我们坚持用客观、中立的视角对比母乳喂养与人工喂养的优劣。重点分析母乳在降低婴儿猝死综合征（SIDS）风险、减少中耳炎、腹泻和过敏反应方面的保护机制。这并非是批判任何选择，而是帮助父母建立“母乳是首选”的科学认知，为争取支持打下坚实的理论基础。 --- 第二篇：实战演练——从开奶到喂养的每一步 理论是基础，实操才是王道。本篇将为您提供详尽、图文并茂的步骤指南，应对从住院到出院后的所有喂养挑战。 第四章：催乳的黄金24小时：建立奶量启动程序 很多妈妈的哺乳旅程在最初的几天就遭遇挫折，通常是因为错误的观念和不当的刺激。本章重点讲解“皮肤接触（Skin-to-Skin）”的魔力，如何利用吸吮反射的“黄金窗口期”启动泌乳。我们将详细介绍科学的“按需喂养”原则，以及如何在头几天内建立起充足的初始奶量。 第五章：姿势、衔乳与效率：告别疼痛的连接 疼痛是许多妈妈放弃母乳喂养的首要原因。本章专注于解决物理上的不适。我们将详细演示最受欢迎且最有效的几种哺乳姿势（如摇篮式、橄榄球式、侧卧式），并配有细节图解。核心内容是“正确的衔乳技术”——如何判断宝宝是否深含乳晕、如何调整宝宝的身体姿势以避免乳头损伤，以及如何识别和纠正错误的吸吮模式。 第六章：供需平衡的艺术：识别饥饿信号与学会“读懂”宝宝 放弃“定时喂养”的刻板观念，拥抱“按需喂养”。本章教授父母识别宝宝从细微的“早期饥饿信号”（如舔嘴唇、转头）到明显的“晚期饥饿信号”（哭闹）。同时，我们将解析如何判断宝宝的“吃饱了”的信号，以及如何理解“胀奶期”与“猛长期”的生理需求，避免不必要的母乳量焦虑。 --- 第三篇：挑战与对策——解决哺乳路上的常见难题 母乳喂养很少是一帆风顺的，本篇集中火力解决那些让妈妈们夜不能寐的实际问题。 第七章：乳房护理与常见障碍的自救指南 我们提供针对性的解决方案： 乳腺管阻塞与硬块处理： 采用热敷、按摩与特定姿势的组合疗法。 乳头保护与修复： 针对扁平/内陷乳头、乳头疼痛的预防与治疗方案。 乳腺炎的识别与干预： 早期识别炎症迹象，何时需要寻求医疗帮助，以及如何安全、有效地在不中断喂养的情况下处理。 第八章：配方奶的审慎引入与追奶实录 对于需要暂时或长期混合喂养的家庭，本章提供科学的补充策略。我们将探讨如何“不干扰”母乳供应的前提下，安全地引入配方奶，以及如何制定有效的“追奶”计划，无论是因早产、住院，还是产后奶量不足导致的焦虑。内容包括吸奶器的选择、储存标准与母乳的“保鲜期”科学。 第九章：职场妈妈的哺乳续航策略 重返职场是哺乳期的重要转折点。本章聚焦于职场妈妈如何优雅、高效地完成泵奶。内容涵盖：吸奶器的选择（单边/双边/电动/手动）、如何建立稳定的泵奶时间表、职场哺乳室的沟通技巧，以及如何确保宝宝在亲喂和瓶喂间顺利过渡。 --- 第四篇：身心健康——母乳喂养中的伴侣支持与情感联结 母乳喂养的成功，不仅是妈妈一个人的战斗，更是整个家庭的支持系统。 第十章：伴侣的角色：从旁观者到哺乳支持的合伙人 本章专门为父亲和其他家庭成员而写。我们将指导伴侣如何理解哺乳期的生理变化（如催产素释放对情绪的影响），如何有效协助喂养（如换尿布、拍嗝、夜间安抚），以及最关键的——如何提供情感支持，帮助妈妈建立自信，避免“哺乳倦怠”。 第十一章：营养、休息与情绪管理：妈妈的自我关怀 母亲的健康是宝宝口粮质量的保证。我们将提供一套实用的“哺乳期妈妈营养补充清单”，强调水合作用和关键营养素的摄入。同时，本章探讨了产后情绪波动（“婴儿蓝调”到产后抑郁）的识别，并强调休息的重要性，提供如何在碎片化时间中保证身心恢复的策略。 --- 结语：母乳喂养，一段独特的旅程 本书的最终目标，是赋予您信心——相信您身体的智慧，相信您的直觉，相信您与宝宝之间那份独一无二的联结。母乳喂养没有完美标准，只有最适合您和您宝宝的节奏。我们希望您在读完此书后，能以平和、科学的态度，享受这段馈赠予生命初期的珍贵时光。 附录：常见哺乳问题速查表（Q&A） 如何处理乳头过敏或干燥？ 如何判断宝宝是否“吃得足够”？（体重增长曲线解读） 关于夜间喂养的常见误区。 何时是安全断奶的最佳时机？

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性是无庸置疑的，但真正让我感到惊喜的是，它对孕期“心理健康”的关注，这种深度在同类书籍中是很少见的。很多孕期营养书都会忽略掉，准妈妈在面对身体变化和未来压力时，情绪波动对进食行为的巨大影响。 这本书巧妙地将营养建议与情绪管理结合起来。比如，当讨论到孕期失眠和焦虑时，它推荐的不是安眠药，而是通过调整晚餐的碳水化合物比例，或者增加富含镁元素的食物摄入，来自然地帮助身体放松。它还提供了一些简单的“营养自检表”，让你在情绪低落、食欲不振时，快速评估自己是否错过了关键的营养窗口期。最让我感到温暖的是，它有一个章节专门讨论“如何应对家人和外界的过度干预”。当亲戚朋友们七嘴八舌地给你推荐各种“滋补品”时，这本书教你如何有理有据地进行沟通，捍卫自己的科学饮食选择权。这种对准妈妈真实困境的体察和支持，让这本书超越了一本单纯的工具书，更像是一位理解你的心理导师。

评分☆☆☆☆☆

关于书中对“特定阶段过渡期”的建议，处理得极其细致入微，体现了作者深厚的实践经验。我记得自己进入孕中期的那个阶段，体重增长开始加速，但胃口却有点跟不上，总担心营养不够。这本书恰到好处地介绍了“少量多餐”的科学分配法，并且不是笼统地建议，而是给出了具体的餐次时间表和每餐的卡路里/营养素大致比例。 它甚至考虑到了不同地区、不同体质准妈妈的需求差异。例如，在讲到孕晚期水肿问题时，它立刻区分了生理性水肿和病理性水肿的信号，并且针对生理性水肿，推荐了具有利水作用的天然食物（比如冬瓜、薏米——当然，也注明了哪些阶段需要慎用），而不是简单地叫人“少喝水”。这种对细节的把控，让我每次翻阅都能找到新的启发点。它仿佛能预判到你在特定孕周可能遇到的每一个小小的挑战，并且已经准备好了对应的、经过科学验证的解决方案。这本读物给我的感觉是：它不只是告诉你“该做什么”，更是告诉你“在什么情况下，以及如何以最舒服的方式去做”。

评分☆☆☆☆☆

这本书，拿到手里沉甸甸的，感觉像是抱着一本厚实的教科书，但翻开扉页才发现，里面讲的远比想象中要生动活泼得多。我本来对手册、指南这类东西都有点敬而远之，总觉得会充斥着各种枯燥的术语和硬邦邦的规定，但这本书完全打破了我的刻板印象。它没有一上来就给我灌输一堆“孕期必须遵守的红线”，而是像一个经验丰富的朋友在跟你轻声细语地聊家常。 比如，它在讲到孕早期反应的时候，没有用大段的篇幅去分析生理机制，而是用了好几个小故事来描绘不同准妈妈的“孕吐图鉴”。我记得有一个描述，说那位妈妈对咖啡的味道突然变得深恶痛绝，以前每天一杯，现在光是闻到那个味道都想吐，写得特别真实，让我忍不住会心一笑，觉得自己不是一个人在战斗。而且，它对“如何应对”的建议也非常接地气，不是那种让你去买昂贵的保健品，而是推荐了一些简单易行的方法，比如用生姜片含着、或者改变早餐的进食顺序，这些小技巧我回家试了试，效果立竿见影。书里对不同阶段的营养素需求也有详细的图表对比，但图表的配色和设计非常柔和，表格之间穿插着一些可爱的手绘插图，让人在学习知识的同时，心情也变得很放松。它真正做到了把复杂的营养学知识，转化成能被普通人理解和接受的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验方面，这本书的叙事节奏把握得极其精准，有一种循序渐进的引导力。它没有一味地强调“你要吃什么”，而是更侧重于“为什么吃”和“如何更好地吸收”。这对我这种追求科学育儿的准妈妈来说，太重要了。 它在开篇花了相当大的篇幅去讨论“肠道健康与孕期免疫力”的关系，而不是直接跳到叶酸、铁这些基础元素。这种由宏观到微观的结构，让我对整个孕期营养构建了一个清晰的框架。它会深入浅出地解释一些晦涩的吸收原理，比如铁的吸收需要维生素C的协同作用，但同时又会提醒我们在摄入高草酸食物时要保持警惕。最让我印象深刻的是它对“食物多样化”的解读，它不是简单地说要吃“五谷杂粮”，而是提供了一个彩虹饮食的图谱，鼓励我们每天的餐盘要尽可能地覆盖不同的颜色，这不仅保证了营养的全面性，也让每一餐都充满了期待感。这本书的作者显然非常理解，营养知识的传达，如果只是干巴巴的知识灌输，效果会大打折扣，只有当读者感受到知识背后的逻辑和乐趣时，才能真正内化吸收。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是业界良心，这一点我必须大声点赞！现在市面上很多健康类书籍，内容或许不错，但装帧设计总像是上个世纪的产物，看着就提不起精神。但《孕期营养一点通》完全不一样，它采用了一种非常现代、清新的视觉语言。内页的留白恰到好处，没有那种文字挤压在一起的压迫感，眼睛阅读起来非常舒服。 我尤其欣赏它对图文排版的处理。在讲解维生素和矿物质的重要性时，它没有简单地罗列元素名称，而是为每一种关键营养素设计了一个专属的“小图标”，比如钙元素就配了一个小小的、坚固的骨骼剪影，锌元素则是一个小小的盾牌形状。这种视觉提示法，极大地帮助了我记忆那些容易混淆的营养素功能。更别提它对食谱部分的呈现了，那些食谱不仅仅是文字描述，而是配有高清、色彩饱和度极佳的成品图，看起来就像是美食杂志里的插页，让人非常有动手的欲望。我不是一个烹饪高手，但光是看着那些图片，我就觉得做出一份美味又营养的餐点是完全可行的。这不仅仅是一本指导书，更像是一本可以放在厨房里随时翻阅的精美画册。