本草纲目蔬果食疗速查全书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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孙树侠，高海波，健康养生堂编委会编

图书标签:

本草纲目
蔬果
食疗
中医
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健康
食谱
速查
传统医学
膳食

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出版社：江苏科学技术出版社

ISBN：9787553731285

版次：1

商品编码：11505904

包装：平装

丛书名：含章*速查超图解系列

开本：16开

出版时间：2014-07-01

用纸：铜版纸

页数：240

字数：204000

具体描述

编辑推荐

名院名医专家针对五脏调理，精挑细选《本草纲目》蔬果食疗方 　　全天然全营养放心吃均衡吃，保障全家人健康 　　《本草纲目蔬果食疗速查全书》以《本草纲目》为蓝本，全面解析常见蔬菜和水果的营养成分、养生功效、饮食宜忌。 　　《本草纲目蔬果食疗速查全书》完美结合了中医经典养生理论和现代营养学内容。 　　中医认为“五果为助，五菜为充”“药食同源”，本书对蔬果的疗效进行全面细致的解读，对其作用做一个系统的梳理。 　　“养生厨房”常见的食材，不同的搭配，简单的做法，健康养生的营养，美食轻松烹饪。 　　“中医课堂”：选用普通常见的材料，组成中医小配方，可以轻松治疗生活中的疾病。

内容简介

医食同源，《本草纲目蔬果食疗速查全书》源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法，为读者精心挑选97种中药蔬果。对每一种蔬果的特征、功效、选购指南、营养成分分析、食疗举例及中医养生方等做了全方位解析，告诉人们蔬果是一种天然、做经济、是方便的祛病养生方法。最后，书中还有每种蔬果的特别介绍以及近100幅实物图片，并搭配速查的阅读方式，方便读者快速找到自己所需的信息。《本草纲目蔬果食疗速查全书》不仅能准确告诉读者吃什么，怎么吃，还能帮助人们树立蔬果养生观念，值得再三阅读和收藏。

作者简介

孙树侠，研究员，中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编20 多部专著、教材及科普类书籍。 　　高海波，中国中医科学院中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。

内页插图

精彩书评

日常吃的蔬菜水果大部分都涵盖在内，写的很详尽，图文并茂，一目了然，能从中医角度考虑什么时候吃什么好，很不错的一本书。 　　——专家读者

第一章春季篇 34 木瓜　健脾消食·清热祛风 36 香蕉　清热解毒·养阴润肺 38 苹果　生津润肺·除烦解暑 40 梨　润肺清心·消痰止咳 42 樱桃　补中益气·健脾和胃 44 梅子　止咳调中·除热下痢 46 菠萝　健脾解渴·消肿祛湿 48 桃　补中益气·润肠通便 50 草莓　润肺生津·利尿止渴 52 桑葚　补血滋阴·生津润燥 54 栗子　滋阴补肾·消除疲劳 56 开心果　调中顺气·补益肺肾 58 韭菜　健胃整肠·补肾助阳 60 胡萝卜　益肝明目·利膈宽肠 62 茭白　解毒利便·健壮机体 64 菠菜　补血润肠·滋阴平肝 66 洋葱　理气和胃·发散风寒 68 菜花　健脑壮骨·补肾填精 70 油菜　活血化淤·宽肠通便 72 马铃薯　和胃健中·解毒消肿 74 香菇　补肝益肾·益智安神 76 金针菇　补肝益肠·益智防癌 78 小米　滋阴养血·除热解毒 80 燕麦　益肝和胃·护肤美容 82 春季蔬果一览   第二章夏季篇 86 芒果　益胃止呕·解渴利尿 88 西瓜　清热除烦·生津解暑 90 荔枝　理气补血·补心安神 92 龙眼　益气补血·养血安神 94 柠檬　化痰止咳·生津健脾 96 杏　清热止咳·生津止渴 98 橄榄　生津止渴·清热解酒 100 椰子　补虚强壮·益气祛风 102 莲子　养心安神·益肾涩精 104 豌豆　清凉解暑·利尿止泻 106 黄瓜　消肿解毒·清热利尿 108 苦瓜　解毒明目·补气益精 110 莲藕　散淤解渴·调理肠胃 112 冬瓜　利水消炎·除烦止渴 114 丝瓜　凉血解毒·通经活络 116 苋菜　清肝明目·凉血解毒 118 生菜　清热爽神·清肝利胆 120 空心菜　解毒利尿·降脂减肥 122 蕨菜　清热解毒·止血降压 124 蒜薹　温中下气·调和脏腑 126 蚕豆　益脾健胃·通便消肿 128 绿豆　清热解毒·保肝护肾 130 薏米　健脾补肺·祛湿抗癌 132 小麦　养心除烦·健脾益肾 134 夏季蔬果一览   第三章秋季篇 138 葡萄　补血美肤·强健筋骨 140 橙子　生津止渴·开胃下气 142 柿子　清热润肺·健脾化痰 144 猕猴桃　健脾止泻·止渴利尿 146 无花果　健胃整肠·解毒消肿 148 李子　生津润喉·清热解毒 150 哈密瓜　清热消暑·利尿解渴 152 山楂　健胃消食·活血化淤 154 石榴　生津止渴·止泻止血 156 柚子　健脾解酒·补血利便 158 松子　滋阴养液·补益气血 160 花生　温肺补脾·和胃强肝 162 木耳　温肺止血·补气清肠 164 金针菜　健脑养血·平肝利尿 166 扁豆　健脾益气·化湿消暑 168 南瓜　补中益气·降糖止渴 170 百合　养阴清热·滋补精血 172 芋头　通肠利便·补中益气 174 青椒　温中散寒·开胃消食 176 茄子　散血止疼·解毒消肿 178 黄豆　解热润肺·宽中下气 180 豇豆　健脾补肾·散血消肿 182 玉米　益肺宁心·健脾开胃 184 芝麻　补血明目·益肝养发 186 秋季蔬果一览   第四章冬季篇 190 大枣　养胃止咳·益气生津 192 甘蔗　清热生津·下气润燥 194 榴莲　壮阳助火·杀虫止痒 196 核桃　润肠通便·延缓衰老 198 葵花子　降低血脂·安定情绪 200 芹菜　平肝凉血·利水消肿 202 芥菜　解毒消肿·利气温中 204 姜　解毒杀菌·温中止呕 206 萝卜　化痰清热·下气宽中 208 番茄　健胃消食·凉血平肝 210 茼蒿　养心降压·温肺清痰 212 葱　发汗解表·解毒散凝 214 蒜　清热解毒·杀菌防癌 216 白菜　解渴利尿·通利肠胃 218 竹荪　益气补脑·宁神健体 220 银耳　滋阴润肺·延年益寿 222 香菜　消食开胃·止痛解毒 224 荸荠　消热解毒·温中益气 226 赤小豆　解毒排脓·健脾止泻 228 黑豆　温肺祛燥·补血安神 230 芡实　固肾涩精·补脾止泻 232 糯米　补中益气·暖胃止泻 234 大米　健脾养胃·益气养阴 236 黍米　除热止泻·益气补中 238 冬季蔬果一览

精彩书摘

精选健胃健脾消食 · 清热祛风 　　蔬果木瓜别名：乳瓜、木梨、文冠果 　　水果/鲜果类性味：味酸，性温，无毒 　　功效：消食驱虫，清热祛风 　　主治：肾炎、便秘 　　疗效特征 　　健脾润肺 　　木瓜具有很高的食疗价值，它所特有的木瓜酶，能够帮助消化蛋白质，促进人体对食物的消化和吸收，从而起到健脾消食、清心润肺的功效。 　　杀虫抗痨 　　木瓜中所蕴含的木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫的作用，对于杀虫抗痨有很好的作用，除此之外木瓜碱还具有抗淋巴性白血病和缓解痉挛疼痛的功用。 　　增强抵抗力 　　木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及多各人体所需的氨基酸，能够充分补充人体的养分，增强身体抵抗疾病的能力。 　　其他疗效 　　木瓜中还含有凝乳酶，具有通乳的作用。木瓜也可防治肾炎、便秘，能促进人体的新陈代谢和抗衰老，同时还有护肤养颜的功效。番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用，对淋巴性白血病具有抗癌活性的作用，同时还有抗氧化的功能。 　　营养档案 　　100克木瓜中含有 　　人体必需营养素： 　　热量 29千卡 　　蛋白质 0.4克 　　碳水化合物 7.0克 　　脂肪 0.1克 　　膳食纤维 0.8克 　　维生素： 　　A 145微克 　　B1 0.02毫克 　　B2 0.02毫克 　　B6 0.01毫克 　　C 43毫克 　　E 0.3毫克 　　H 38微克 　　胡萝卜素 870微克 　　叶酸 44微克 　　泛酸 0.42毫克 　　烟酸 0.3毫克 　　矿物质： 　　钙 17毫克 　　铁 0.2毫克 　　磷 12毫克 　　钾 18毫克 　　钠 28毫克 　　镁 9毫克 　　锌 0.25毫克 　　硒 1.8微克 　　铜 0.03毫克 　　养生厨房 　　木瓜煲羊肉 　　强健筋骨+活血通络 　　材料： 　　木瓜30克、伸筋草15克、羊肉250克。盐5克、味精2克、胡椒粉3克。 　　做法: 　　1.先将木瓜、伸筋草清洗干净； 　　2.加水将上述二者与羊肉共煮； 　　3.羊肉烂熟后，加盐、味精、胡椒粉调味即可。 　　中医课堂 　　〔主治〕〔材料〕〔用法〕 　　咳嗽鲜木瓜1个去皮后蒸熟，加蜜糖食用。 　　缺乳鲜木瓜25克+猪蹄1只二者熬汤饮用，每日1次，连用3天。 　　小腿抽筋，鲜木瓜25克+粳米100克加清水熬粥，加红糖即食。 　　水肿 　　银屑病鲜木瓜25克+蜂蜜30克+生姜2克加水煮沸，再文火炖煮，吃瓜喝汤 　　饮食宜忌 　　宜 　　一般人群均可食用； 　　适宜慢性萎缩性胃炎、消化不良、肥胖患者； 　　适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者； 　　适宜缺奶的产妇。 　　忌 　　孕妇和过敏体质的人应慎食； 　　不宜和海螺、虾搭配食用，否则会引起腹疼、头晕或食物中毒。 　　古代名医论 　　李时珍说：木瓜可种植，可嫁接，也可以压枝。它的叶子光而厚，果实像小瓜而有鼻。水分多、味不木的是木瓜。比木瓜小而圆，味木而涩的是木桃。像木瓜而无鼻，比木桃大，味涩的是木李，也叫木梨。木瓜的鼻是花脱外，并不是脐蒂。木瓜性脆，可蜜渍为果脯。将木瓜去子蒸烂，捣成泥加蜜与姜煎煮，冬天饮用尤其好。木桃、木李质坚，可与蜜同煎或制成糕点食用。 　　……

前言/序言

揭示食物营养密码打开健康养生之门 　　蔬菜——人体必需的营养来源 　　人体需要的许多营养都来自于所食用的蔬菜。蔬菜中所含的物质主要是水分，为70％～90％，除此之外便是含量很少的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐及纤维素等。蔬菜还含有多种矿物质、维生素和膳食纤维，对人体的生理活动有着重要的作用。日常生活中，成年人每天需要摄入200～500克蔬菜才能满足身体的需要。 　　蔬菜所含的维生素主要为叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。维生素C、胡萝卜素及叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高，而绿叶蔬菜则含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等，且所含的钙、磷、铁易被人体吸收，因而成为身体所需营养物质的重要来源。 　　蔬菜主要分为茎叶类、瓜菜类、花蕊果实类、根茎类及菌类五种，不同种类的蔬菜所含的主要营养物质有所差别。 　　茎叶类：此类蔬菜是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为代表，如油菜、白菜、韭菜等，含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。 　　瓜菜类：此类蔬菜的营养价值相对来说较低，由于大部分在夏秋季节上市，在绿叶菜较少的季节，成为人体获得无机盐与维生素的重要来源。 　　花蕊果实类：此类蔬菜大多颜色鲜艳，含有丰富的胡萝卜素和维生素，矿物质含量也较多。豆角、豌豆等蔬菜大多还富含蛋白质，且维生素B1、维生素B2和尼克酸的含量也高于其他蔬菜。 　　根茎类：此类蔬菜又可作为粮食，如马铃薯、芋头等，含有较多淀粉，可为身体提供热量。其所含的蛋白质、无机盐和维生素很少，但胡萝卜、红薯却含有丰富的胡萝卜素。 　　菌类：这类蔬菜含有独特的营养物质，是一种低脂肪、高蛋白、富含维生素和矿物质，并具有消炎、防癌功效的食疗佳品，并且大多数菌类蔬菜都含有维生素D、维生素B12和一些微量元素。 　　水果——不可或缺的营养补充源 　　水果主要分为鲜果和干果两类。鲜果富含维生素，其中维生素C的含量尤为突出，同时还含有较多的无机盐和微量元素，如钙、铁、锌、钾等，但所含的蛋白质较少。干果营养十分丰富，所含的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的优质来源。此外，干果还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及膳食纤维，尤其富含矿物质和维生素，其中钾、钠、钙、镁、铁、锌、B族维生素、维生素E、叶酸和烟酸的含量都较多。水果中所含的多种营养物质，对人体的生理机能都起着重要的作用。 　　维生素A：具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用，可以保持皮肤的弹性，减少皱纹，预防和治疗青春痘，并可保护眼睛，预防近视和夜盲症。富含维生素A的水果：橄榄、西瓜、橘子、桃等。 　　维生素C：可以增强身体抵抗力，预防感冒，消除疲劳，并可降低血液中胆固醇的含量，预防静脉血管中血栓的形成，还可以促进新陈代谢，保持皮肤亮白。富含维生素C的水果：猕猴桃、柠檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。 　　维生素E：可以促进血液循环，降低胆固醇，防治血管硬化及血栓，预防早产及流产。富含维生素E的水果：草莓、李子、葡萄等。 　　钙：具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效，可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统，防治失眠和骨质疏松等病症。富含钙的水果：山楂、橄榄、大枣等。 　　铁：可以促进人体发育、抗疲劳，并能预防和改善缺铁性贫血，改善肤色，使皮肤变得红润有光泽。富含铁的水果：樱桃、栗子、大枣、龙眼、桑葚等。 　　锌：水果中的锌可降低胆固醇，加速创口愈合，能有效改善食欲不振、动脉硬化等症状。富含锌的水果：菠萝、栗子等。 　　钾：具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用，能够提高血液输送氧气的能力，可预防失眠、高血压等症。富含钾的水果：香蕉、栗子、大枣、猕猴桃、梅子等。 　　糖：大多为葡萄糖和果糖等单糖，易被人体吸收利用，是水果甜味的主要来源。含糖较多的水果：大枣、葡萄、山楂、苹果、梨等。 　　蛋白质：是形成细胞和血液的主要成分，为人体提供热量，是人体所需的重要营养成分。含蛋白质较多的水果：樱桃、香蕉、大枣等。 　　脂肪：具有增强体力、保持体温的作用，而且还可润肠通便。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成，易被吸收，营养价值较高。含脂肪较多的水果：香蕉、菠萝、樱桃、李子、大枣、山楂等。 　　谷物——营养摄取的基础食材 　　谷类是我国人民的传统主食，在人们的饮食中占有举足轻重的地位。谷类所含的营养物质主要是碳水化合物和蛋白质，其中碳水化合物的主要来源是淀粉。谷类食物是含糖类最多的食物，因此成为供给人体热能最主要的来源。谷类还含有丰富的B族维生素和一定量的膳食纤维及维生素E，脂肪含量较少。谷类中所含的淀粉、糖的结构简单，能够被人体快速氧化分解，可在短时间内为身体提供大量热量。糖与淀粉被氧化分解后，形成二氧化碳和水，可直接排出体外，因此谷类作为人体热能的来源是非常适合的。 　　豆类的主要营成分是优质蛋白，可为人体提供所必需的全部蛋白质，保证人体正常的蛋白质需要，同时促进人体的生长发育。豆类食物还含有以不饱和脂肪酸为主的脂肪酸，具有降低血液中低密度脂蛋白、血浆胆固醇的作用，可以预防心脑血管疾病。此外，豆类还含有丰富的维生素E、维生素C、B族维生素、膳食纤维以及钠、钾等多种矿物质。不同于其他食物的是豆类中还含有大豆异黄酮，这种物质有预防骨质疏松症和软化血管的作用，非常适合中老年人食用。

《草木百味：一份来自土地的健康指南》在这喧嚣的世界中，我们与自然的连接日益疏远，匆忙的生活节奏让我们忽视了潜藏在身边的古老智慧。而在这本书中，您将踏上一段回归自然的旅程，重新发现那些被岁月沉淀下来的关于植物的秘密，探寻它们如何以最朴素的方式滋养我们的身体，疗愈我们的心灵。《草木百味》并非一本冰冷的学术典籍，它是一份来自土地的温馨问候，是一本您可以在厨房案头、书房一角静静翻阅的健康指南。它以细腻的笔触，描绘了我们身边那些被誉为“草木”的生命——它们或默默生长于田野阡陌，或精致点缀于庭院篱落，或奔放舒展于山林溪畔。作者怀揣着对自然的敬畏与热爱，将它们一一呈现在读者面前，不仅仅是罗列它们的名称与形态，更是深入挖掘它们背后蕴含的丰富故事与神奇功效。书中，您将邂逅那些我们熟悉而又陌生的植物：清晨露珠般晶莹的“紫苏”，它独特的香气不仅能为菜肴增添风味，更是对抗风寒、舒缓不适的得力助手；午后阳光下熠熠生辉的“艾草”，那股浓郁而沉静的气息，自古以来就被视为祛湿驱寒、安神定志的良方；还有那看似平凡的“薄荷”，薄荷叶中沁人心脾的清凉，瞬间就能驱散夏日的燥热，带来一份轻盈的舒畅。《草木百味》的独特之处在于，它不局限于简单的药理介绍，而是将植物的“食疗”价值置于核心。书中并没有出现那些复杂的化学名词或艰深的医学术语，取而代之的是通俗易懂的语言，以及生动形象的图文结合。每一株草木，都被赋予了鲜活的生命力，它们的形态、生长环境、采摘时节，乃至它们在民间流传已久的传说，都得到了细致的描绘。书中关于食疗的部分，更是充满了智慧与巧思。作者并非简单地将植物与疾病对号入座，而是着眼于“辨证施食”，根据人体的不同体质与当下的季节变化，给出最贴切的建议。例如，对于容易出现“肝火旺盛”的朋友，书中会推荐一些具有清肝降火功效的植物，并提供具体的食用方法，如用“菊花”泡茶，或是将“决明子”与“枸杞”一同煮水，这些方法简单易行，却能带来意想不到的调理效果。书中的每一则食疗方，都经过了作者长期的实践与梳理，它们来源于民间千百年的经验传承，又结合了现代人对健康的追求。您不会在这里看到“包治百病”的神奇承诺，而是实实在在的、能够融入日常生活中的健康建议。例如，对于常常被“脾胃虚弱”困扰的读者，书中会详细介绍“山药”、“茯苓”、“白术”等健脾益气的食材，并提供例如“山药薏米粥”、“茯苓糕”等美味又养生的食谱，让您在享受美食的同时，也为身体注入活力。《草木百味》的文字，如同潺潺流水，又似微风拂过，读来令人心旷神怡。作者在叙述植物的特性时，不乏诗意与哲思，将植物的生命力与人体的生命节律巧妙地联系起来。例如，在描述“生姜”时，作者会提到它那股辛辣却温暖的力量，正如我们在面对生活中的寒冷与挑战时，也需要这样一份内在的温暖与坚韧来支撑。书中还特别强调了“时令”的重要性。古人云：“不时，不食。”《草木百味》也遵循着这一原则，它会引导读者关注不同季节适合食用的植物，以及如何根据季节的变化来调整饮食，从而达到顺应天时、保持身体平衡的目的。例如，在万物复苏的春季，书中会推荐一些具有疏肝理气、帮助身体“发散”的野菜，如“荠菜”、“马兰头”等，并教您如何将它们制作成美味的春季佳肴。而在气候干燥的秋季，书中则会关注那些能够滋阴润燥的植物，如“梨”、“百合”等，并提供相应的食疗方。除了具体的植物介绍与食疗方，《草木百味》还包含了一些关于“草木养生”的普遍性原则。它鼓励人们放慢脚步，观察自然，倾听身体的声音。书中会探讨如何通过简单的草木饮品来改善睡眠，如何用天然的植物来舒缓疲劳，如何利用植物的香气来调节情绪。这些内容，并非高深莫测的理论，而是融入日常生活的切实可行的方法，能够帮助读者在忙碌的生活中找到一份宁静与健康。这本书的装帧设计也同样充满匠心，每一株植物的插图都栩栩如生，仿佛能从中闻到植物的清香。精美的图片不仅起到了视觉上的引导作用，更能帮助读者更直观地认识这些草木，方便在野外或市场中辨认。《草木百味》是一本关于生活、关于自然的百科全书，更是一本关于自我关怀的温暖之书。它提醒我们，健康并非遥不可及，它就蕴藏在身边最平凡的草木之中，等待着我们去发现，去品味，去运用。读完这本书，您或许会开始留意路边的一株野草，或许会开始尝试用新鲜的香草来烹饪，又或许会开始用一种全新的视角来审视自己与自然的关系。它不仅仅是一本书，更是一种生活方式的启迪。它倡导的是一种与自然和谐共处，顺应生命节律，通过简单而天然的方式来维护身心健康的生活态度。在现代社会，当许多人沉迷于各种昂贵的保健品和复杂的养生疗法时，《草木百味》提供了一条回归本源的道路，一条充满智慧与温情的健康之路。这本书适合所有对自然、对健康、对传统智慧感兴趣的朋友。无论您是刚刚开始探索养生之道的新手，还是已经有一定经验的实践者，都能从中获得启发与收获。它将帮助您重新认识那些看似平凡的草木，发掘它们蕴藏的巨大能量，并将其融入您的日常生活，为您的健康与幸福增添一份来自土地的馈赠。《草木百味》是一次对古老智慧的致敬，一次对自然馈赠的感恩，更是一次关于爱自己、爱自然的温柔呼唤。让我们一同翻开这本书，走进草木的世界，倾听它们的故事，感受它们的生命力，让健康的清风，悄然吹拂您的身心。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了这本书，纯粹是出于好奇，想着看看市面上有没有什么关于食物养生的新角度。没想到，这本书的内容比我想象的要深入得多。它不仅仅是简单地告诉你“吃这个好，吃那个不好”，而是把每一种蔬果的“前世今生”都讲得明明白白。比如，我一直以为玉米只是个粗粮，没想到书中竟然详细列举了玉米的多种食疗功效，从健脾益肾到利尿消肿，都有提及，并且还附带了一些具体的食疗方。这让我对玉米刮目相看，以后吃玉米的时候，心里也会多一份对它益处的认知，而不是简单地把它当成填充肚子的食物。更让我惊喜的是，书中对于一些不太常见的蔬果，也做了详尽的介绍。我之前对某些野菜或者不太起眼的水果，总是提不起兴趣，觉得它们没什么价值。但通过这本书，我才了解到，原来这些“不起眼”的蔬果，往往蕴含着意想不到的养生力量。它就像一本食物的“百科全书”，让我打开了新世界的大门。这本书的语言风格也比较朴实，没有那些过于专业的术语，更容易被普通读者理解。虽然有时候会提到一些中医理论，但它会用比较通俗易懂的方式来解释，让我觉得中医养生并没有那么高不可攀。我特别喜欢它在介绍每种蔬果时，都会提到它的“性味归经”，这个概念对我来说很有启发。了解了这些，才能更好地根据自己的体质来选择合适的食物。总的来说，这本书的价值在于它提供了一个系统而全面的视角来看待我们日常接触到的蔬果。它不仅仅是教你如何“治病”，更是教你如何通过饮食来“养生”，达到一种平衡的状态。我还会继续深入研究，希望能从中汲取更多的养生智慧，改善自己的生活习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本书，在我看来，是一本非常接地气的养生指南。我一直对中医的“辨证施治”理论非常感兴趣，但总觉得它比较抽象，很难应用到日常生活中。直到我看到了这本书，才觉得中医的智慧原来可以如此贴近我们的生活。这本书的魅力在于它能够将复杂的理论变得简单化、具体化。它不像那些堆砌理论的书籍，而是真正地从人们的日常饮食出发，告诉你如何利用身边的蔬果来达到养生的目的。它会针对不同的体质和不同的健康问题，给出具体的食疗方案。我最喜欢的是它在介绍每一种蔬果时，都会附带一些“小贴士”。这些小贴士可能是一些关于储存的建议，也可能是关于烹饪的窍门，甚至是关于如何搭配才能发挥最大功效的信息。这些细节上的关注，让我觉得这本书非常用心，也非常人性化。书中的食疗方也很多样，有粥、有汤、有饮品，也有一些简单的凉拌菜。这些方子都非常容易操作，不需要什么特别的厨艺。我尝试过书中的一个用南瓜和小米煮粥的方子，据说能够“健脾益气”，坚持吃了一段时间，感觉身体的能量水平有所提升。更重要的是，这本书并没有夸大其词，它所介绍的食疗效果，都是基于传统中医的理论和长期的实践经验。它更注重的是一种循序渐进的调理过程，而不是追求立竿见影的效果。这让我觉得很安心，也让我更愿意去长期坚持。这本书让我明白，健康不仅仅是看病吃药，更是要从日常的点滴做起，从我们每天的饮食中去调养。它提供了一种科学、健康、可持续的养生方式，让我能够更好地关爱自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是出于一种“万一有用呢”的心理。市面上关于健康的书籍太多了，很多都说得天花乱坠，但实际操作起来却很麻烦。然而，《本草纲目蔬果食疗速查全书》给了我一些惊喜。首先，这本书最大的特点就是它的“速查”功能。这一点对于我这种经常记不住东西的人来说，简直是福音。当你身体不舒服，或者想了解某种蔬果的养生功效时，可以直接翻到对应的章节，信息一目了然。它不像那种需要从头到尾读完的书，而是更像一本工具书，随时可以拿来查阅。我尝试着根据书中的建议，调整了一些日常饮食。比如，我之前肠胃不太好，容易胀气。书中介绍了一种用茴香和猪肉一起炖的食疗方，说是能够“理气止痛”。我抱着试试看的心态做了几次，发现效果还挺明显的。胀气的情况有所缓解，胃部也感觉更舒服了。这本书在解释一些中医概念的时候，也做得比较到位。它不会过于专业，而是用比较通俗易懂的语言来解释，让我这个中医小白也能大致理解。比如，它会解释什么是“上火”，为什么有些食物吃了容易“上火”，然后给出相应的食疗建议。这种解释让我觉得很有道理，也更能理解食疗的原理。另外，书中还会介绍一些比较传统的、但现在不太为人所知的蔬果和它们的功效。这让我觉得非常有新意，也拓展了我对食物的认知范围。我发现，原来我们身边隐藏着这么多宝贵的天然食材。总的来说，这本书的实用性很强，内容也比较丰富。它提供了一种简单有效的方式，让我们能够利用身边的蔬果来调理身体。我还会继续把它当作我生活中的一个重要参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我只能说，如果你还在为各种健康小毛病烦恼，或者单纯地想了解一下“吃”在养生中的奥秘，那这本书绝对值得你花时间去翻阅。我一直对“药食同源”这个概念很着迷，总觉得大自然里的东西，总有一种神奇的力量能够帮助我们。刚拿到这本书的时候，就被它厚实的质感和精美的排版吸引了。它不像市面上很多“速成”的养生书籍，上来就给你一堆“秘方”，而是非常系统地梳理了各种蔬果的功效。它把蔬果按照不同的分类标准进行了介绍，比如按功效分类，或者按季节分类，这样你在查找的时候就更加方便。我特别喜欢它在介绍每种蔬果时，都会有一个“食用宜忌”的板块。这个非常重要，因为我们都知道，再好的东西，如果吃错了，反而会适得其反。书中会详细说明哪些体质的人适合吃，哪些人不适合，以及在什么情况下需要注意。这比那些一味地推崇某种食物的书籍要靠谱得多。而且，它还会结合一些中医的理论，来解释为什么某种蔬果会有这样的功效。比如，对于一些湿气重的人，书中会推荐一些能够“健脾祛湿”的蔬果，并且会解释它们为什么能做到这一点。这种解释让我觉得很信服，也让我更愿意去尝试。这本书的内容非常扎实，感觉作者在里面倾注了很多心血。它不是那种“快餐式”的知识，而是需要你慢慢品味，一点点去吸收。我发现，通过阅读这本书，我对食物的认知有了很大的提升，也开始更加关注食材本身的可能性。它让我明白，原来我们每天吃的东西，不仅仅是为了填饱肚子，更是我们调养身体的“良药”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太令人惊喜了！我一直对中医药食同源的理念非常感兴趣，但市面上同类书籍要么过于艰深，要么内容零散，很难找到一本既权威又实用的。当我翻开《本草纲目蔬果食疗速查全书》时，立刻就被它的条理清晰和内容丰富所打动。首先，这本书的编排方式非常人性化，采用“速查”的形式，让我能够快速找到自己想要了解的蔬果信息。它不是那种需要从头读到尾的书，而是可以根据自己的需求随时翻阅，这一点对于忙碌的现代人来说太重要了。书中对每种蔬果的介绍都非常详尽，不仅列出了它们的基本信息，更重要的是深入剖析了它们的药用价值和食疗功效。我尤其欣赏它将传统中医药理论与现代营养学相结合的视角，既保留了古籍的智慧，又加入了科学的解释，让我对蔬果的认识上升到了一个新的高度。比如，我之前只知道梨可以润肺，但书中还详细解释了梨的性味归属、归经、功效，以及针对不同病症的食疗方，例如梨炖冰糖止咳化痰、梨粥调理肠胃等等。这种细致入微的讲解，让我觉得不再是简单地“吃”，而是真正地“用”。更让我惊喜的是，书中提供的食疗方都非常贴近生活，食材易得，制作方法也简单明了，即使是厨房新手也能轻松上手。它不仅仅是罗列功效，更教会了我如何将这些功效融入到日常饮食中。比如，书中介绍的很多食疗粥、汤羹、饮品，不仅美味可口，还能针对性地改善身体的某些小毛病。我尝试了书中的一个用山药和红枣煮粥的方子，用来调理脾胃虚弱，一段时间下来，感觉身体真的有在慢慢变好。这种循序渐进、润物细无声的调理方式，让我对健康生活有了更具体的期待。这本书的排版设计也很舒服，字体大小适中，阅读起来不会感到疲劳。而且，插图的运用也很恰当，不仅美观，还能帮助我更直观地认识各种蔬果。我感觉这本书就像一位博学的朋友，在我需要的时候，总能给予我最精准、最实用的建议。它让我对身边的常见食物刮目相看，也激发了我探索更多健康饮食方式的兴趣。我非常推荐给所有注重健康、希望通过饮食调理身体的朋友们。总而言之，《本草纲目蔬果食疗速查全书》是一本集知识性、实用性、易读性于一体的优秀书籍。它填补了我对中医药食同源知识的空白，也为我的健康生活提供了强大的支持。我还会继续深入阅读和实践书中的内容，并把它作为我家中常备的参考书。这本书不仅仅是一本食疗指南，更是一种生活态度的启迪，让我更加热爱和善待自己的身体。

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不错，闲来没事可以看看，

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咿呀咿呀哟咿呀咿呀哟呀呀呀有呀有呀

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凑单买的。。。。。。。

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书目还可以有活动很优惠。纸张也挺好

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京东这次又有大批书优惠打折，买到了自己需要的书，正版书印刷纸张质量很好，发货、送货快，服务一流。

评分☆☆☆☆☆

图文并茂，讲解清楚，比原版要通俗易懂。