産品特色
編輯推薦
《服務的細節019:大數據時代的社區小店》是東方齣版社重點齣版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距,且在以擴大內需為主要經濟導嚮的時代,越來越需要靠服務的品質來提升企業形象,提高利潤,所以,學習藉鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此,在經濟管理領域著名的齣版商東方齣版社實施瞭針對製造業和服務業的“雙百工程”戰略,本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套齣版叢書。本套叢書計劃齣版100本,全部引進日本近幾年內齣版的服務領域的優質圖書。現在已經齣版的有《賣得好的陳列》、《為何顧客會在店裏生氣》、《完全餐飲店》、《完全商品陳列115例》、《讓顧客愛上店鋪1——東急手創館》、《如何讓顧客的不滿産生利潤》、《新川服務聖經》、《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》、《摸過顧客的腳,纔能賣對鞋》、《繁榮店的問捲調查術》、《菜鳥餐飲店30天繁榮記》、《zuei勾引顧客的招牌》、《會切西紅柿就能做餐飲》、《製造型零售業:7—ELEVEn的服務升級》、《店鋪防盜》、《中小企業自媒體集客術》、《敢挑選顧客的店鋪纔能賺錢》、《餐飲店投訴應對術》等,深受讀者喜愛。
大數據時代的社區小店該怎麼做?光靠質量和低價會將經營引入崩潰的深淵。日本小店“電化山口”的商品售價即便是其他店鋪的兩倍,也能賣得齣去。並且能夠做到連續15年盈利。其秘訣就是充分活用瞭顧客數據:
◎掌握瞭99%的顧客傢中冰箱使用情況
◎即便花錢也要去收集顧客傢中洗衣機的信息
◎準確把握顧客準備更換電視機的時機
◎顧客傢中沒有安裝空調的房間數量盡在掌握
對顧客傢中的電器持有情況有詳盡的瞭解的話,就會抓住顧客購買新品的需要,從而確保銷售額的穩定。
這是隻有極少數與顧客保持緊密聯係的小店纔能做到的、大店所不具備的優勢。
小店有小店的優勢。小店能認真地與每一位顧客對話,能更深入地瞭解顧客。
小店有小店的作戰方法,小店有小店的幸福。
內容簡介
雖然隻是一傢擁有40多名員工的小電器店,zuei嚴峻時被6傢大型傢電量販店包圍,竟然也奇跡般地做到瞭連續15年盈利,並且毛利率高達39.8%。電化山口成為瞭日本高價、高毛利銷售的奇跡小店,被眾多媒體爭先報道。同時也是眾多經營者們學習的對象。連中國的海爾電器也嚮本書作者——電化山口的經營者山口勉請教銷售之道。在本書中,山口勉di一次將自己的銷售武器傾囊而授……
作者簡介
【日】山口勉,1942年齣生於日本東京。1965年創立瞭銷售鬆下電器係列産品的“電化山口”。20世紀90年代後期,受到眾多電器量販店的包圍,而導入立足當地的獨特的顧客管理方法,將經營模式轉換成以上門推銷為主並提供細緻服務的形式。2012年3月銷售額達到12億4000萬日元,淨利潤為2300萬日元,毛利率高達39.8%,連續15年持續盈利。
目錄
前言
第1章 為瞭企業不倒閉,從“低價銷售”到“高價銷售”的模式轉換
比其他傢電量販店售價高齣15萬日元也能賣齣
年輕人不來光顧也無所謂
每周末店裏都會舉辦活動
從傢電量販店的包圍中殺齣一條血路
痛感“高不成低不就是不行的”
什麼是量販店做不到的?
我沒有裁員
即使銷售額減少3成也沒問題
將屬於行業秘密的批發價告訴員工
整理商圈和顧客
廢除以銷售額為中心的人事考核製度
“上門推銷”的原點就在山口電器創業之初
用4個信條滿足客戶
電化山口開始承接室內翻新工程
8年間毛利率突破瞭35%
第2章 “立刻飛奔過去”的山口營銷模式
錶層服務與深層服務
修理商品前先治愈顧客的心
在修理時不推銷新産品
為瞭提高服務水平而製作的“客服項目清單”
就連菜刀也能幫顧客磨
顧客的喜好“一天三變”
先行一步,抓住顧客的潛在需求
冰箱在原本賣不齣去的鼕季裏也能賣得很好
誠實地把滯銷的實情告訴顧客
斑馬車的秘密
您的優惠券有沒有成為一種負擔?
安全確認也是我們的服務之一
顧客如果沒有來店的理由,製造一個不就行瞭?
想方設法讓顧客在店裏感到輕鬆自在
用“兩根繩子”建立起與顧客的聯係
電化山口“不賣什麼”和“賣什麼”
把顧客說的“請給我便宜點”當成是“問候語”
越是業績不好的時候越需要用“社內吉尼斯”來鼓舞士氣
以“個人形象慰問金”的形式迴饋員工
“道謝”與“道歉”中的商機
電化山口的營銷方法也受到瞭中國的關注
第3章 商品賣齣去之後,生意纔剛剛開始
每周都舉行活動
夫婦共同來店享受兩倍禮遇
給顧客寄邀請函也需要花一番心思
邀請函就是禮物兌換券
如何讓顧客進到店裏來也需花一番工夫
店鋪銷售不能被動地等待顧客
不對初次上門的散客進行推銷
汽車旅行一做就是29年
在寺院裏舉行展示會?!
給上鈎的魚多喂魚餌
第4章 “日決算”是必須的,按月決算的話就太遲瞭
現在的毛利率達到瞭“39.8%”
每天都過目的話就能立刻發現問題
東日本大地震與日決算
覺察到異常就立即采取措施
用“毛利匯總錶”代替日記
庫存情況也通過每日管理實現可視化
每天進行銷量競爭
電費支齣也因“可視化”而減半
將目標定大些,然後再逐步縮小差距
藉用金融機構的智慧,提高企業安全性
即便銷售額下降15%,也能確保盈利
第5章 瞭解顧客的所有信息——顧客颱賬的秘密
隻有“放棄”部分顧客,纔能有翻身之日
找齣“最想珍惜的顧客”
縮小商圈
電化山口實際上是“ID經營”
經營需要武器——顧客颱賬
顧客颱賬每天都要進行管理
電化山口掌握瞭99%的顧客的冰箱使用情況
有關洗衣機的信息,山口電器花錢也要收集
更換電視機的顧客都有一定的特點
顧客颱賬的完善永無止境
後記
精彩書摘
顧客颱賬每天都要進行管理
電化山口每天都要對大約1萬1000件顧客颱帳進行管理。正如每天都要給花草樹木澆水一般。
銷售人員通過每天的上門拜訪,會抓住顧客正在使用的傢電情況的變化。
比如,有這樣一種情況,顧客颱賬中有購買電視機的記錄,但實際上顧客已經不用那颱電視機或者已經丟棄瞭。那麼就要從顧客颱帳中將舊電視的購買記錄刪除。再有,在銷售人員不知道的情況下,顧客從彆處購買瞭傢電而導緻傢中電器增加的例子。
銷售人員從顧客那裏瞭解到這些情況後,就會用紅筆標在紙質印刷的顧客颱賬上,做齣刪除、追加或變更等標記。然後兼職人員將這些紙張收集起來,在電腦上進行修改。
按理說,由銷售人員使用電腦,直接對顧客數據庫做齣修改或許更簡單。但是銷售人員的工作是賣東西。而且電化山口的銷售人員不都是擅長操作電腦的人。
每天都要做的事,盡可能做得簡單、單純為好。因為那樣的話,任何人都能簡單、持久地做下去。難的事情是無法堅持下去的。貪心地做復雜的事情,若堅持不下去也是毫無意義的。
顧客颱賬的管理和日決算都是電化山口每天必做的工作。因此,盡可能設置得簡便易操作為好。
電化山口掌握瞭99%的顧客的冰箱使用情況
如此努力的結果就是,關於冰箱,電化山口能夠把握99%的顧客的持有情況。
因為大多數傢庭是每傢1颱冰箱,與每傢可能同時擁有數颱電視機相比,冰箱的信息會更容易掌握。因此,電化山口能全部掌握關於冰箱的購買日期、是否在山口電器購買、冰箱的容量是多少等信息。
但即便如此,電化山口也花瞭10年纔將信息的精確度提高到瞭現在的水平。
效果是極好的。比如說,電化山口僅以將一颱冰箱使用瞭一定期限以上的顧客為對象,寄送請柬展開促銷活動。那樣一來銷售情況達到瞭平時促銷的3~4倍。
在2012年鞦季舉行的冰箱促銷活動中,電化山口把目標集中在2003年以前購買冰箱的顧客身上,開展瞭購買新冰箱的活動。也就是說,以冰箱使用瞭9年以上的顧客為對象。
用此條件去檢索顧客颱賬,在1萬1000件顧客颱賬中,大約有3500件符閤條件。冰箱的平均使用年限,按電化山口的統計為12.5年。山口電器的顧客在冰箱購買近10年後,會想“差不多該換新冰箱瞭”而積極地購買。這種傾嚮從顧客颱賬中也能看齣。
這次我要求銷售人員在推銷時隨身攜帶2003年以前購買冰箱的顧客名單,在各自負責的片區內,嚮顧客推薦購買新冰箱。
這樣一來,電化山口在3個月內賣齣瞭近200颱冰箱。
而且,這個時候要對顧客颱賬添加新的項目。在上門推銷結束後新增瞭“是否有購買意願”這一項。用從A~D 4個等級來錶示,A是可能會立即購買的顧客、B是一年內可能會購買的顧客、C是第二年1~2月可能會購買的顧客、D是暫時不會購買的顧客。而且在D類不會購買的顧客中,針對完全沒有購買意願、浪費時間的可能性高的顧客標上“80”這個標記,來進行區分。
有關洗衣機的信息,電化山口花錢也要收集
為瞭完善顧客颱賬,不僅依靠銷售人員通過打聽得來的信息,有時也會給顧客寄明信片進行調查。
比如洗衣機就是如此。2010年,電化山口對本店顧客資料中沒有洗衣機使用年限記錄的3700位顧客,做瞭“您傢的洗衣機使用瞭多少年”“洗衣機是什麼品牌”等調查。如果顧客是在本店購買的話,我們就會掌握購買日期。但是,若是從傢電量販店等彆處購買的話,有時即使靠銷售人員的打聽也是無法瞭解的。
洗衣機一般會放置在盥洗室等較為隱蔽的地方。而且大多數傢庭都會一直用到壞再換新的,所以顧客也記不清購買日期。因此,即使銷售人員詢問“您傢是什麼時候買的洗衣機”,大多數顧客也無法立刻迴答齣來。
於是,我想自己進行調查,便通過明信片的形式進行瞭問捲調查。作為奬勵,贈送給迴答問捲調查的顧客洗衣機槽的清潔劑。該清潔劑在店裏售價為2100日元。雖然價格並不便宜,但是我認為,花錢去收集準確的信息是值得的。
根據顧客颱賬進行的促銷活動,其好處就是不受經濟波動影響。確實,在經濟不景氣的時候,顧客會有“再用上一兩年吧”的想法,但是使用年限達到一定時間,最終顧客會在某傢店購買新品。也就是說,可以預估顧客總會有一定的購買新品的需要。
因此,對顧客傢中的電器持有情況有詳盡的瞭解的話,就會抓住顧客購買新品的需要,從而確保銷售額的穩定。我認為,這是隻有極少數與顧客保持緊密聯係的小型電器店纔可以做到的、大型電器店所不具備的優勢。
更換電視機的顧客都有一定的特點
認真製作顧客颱賬之後,就會發現各種各樣的現象。
比如,以電視機為例。電視機在購買10年之後進行更換的顧客居多,但實際情況如何呢?
您或許一直認為,顧客在客廳使用的超薄型電視機在購買7~8年之後,“差不多顧客應該想著要換新電視機瞭吧”。
但是,實際上顧客是不會換新電視機的。令人意外的是,産生換新電視機的念頭,多數是在購買之後的3~6年。在電視機方麵,根據資料顯示,購買時間短的顧客會有更換新電視的傾嚮。
因此,在推銷的時候可以這麼說:“您傢的電視機買瞭也有3年瞭。現在以舊換新的價格也很劃算,您要不要換成再大一些的電視機呢?”這麼跟顧客說就非常有效。顧客會認為“使用瞭3年的電視機,摺舊迴收的價格也會劃算一些。就買個更大一些的吧。”
另一方麵,對還在使用買瞭10年以上的電視機的顧客說“要不要以舊換新,買個新電視機呢”,顧客也會說“不買瞭,看壞瞭再說”。電視機與電冰箱不一樣,勸說使用年限較長的顧客更換新機是行不通的。勸說購買瞭3~6年的顧客更換新機會更有效。
如此這般,多年來反復摸索嘗試,就能掌握這種傾嚮,即對於不同類彆的商品,在什麼時機建議顧客購買為好。
但是,電冰箱、空調還是需要更換的。特彆是最新機型的節能性能與以前相比大不一樣。於是,便可以這樣推薦顧客:“您傢目前使用的空調雖然性能還很好,但是若換成新機型的話,能節約一半的電費。”
顧客颱賬的完善永無止境
顧客颱賬對於電化山口來說是不可或缺的重要資料。今後也必須花費更大力氣去完善。比如超薄型電視機,今後還將進一步細分為是在客廳使用,還是在臥室使用。在顧客颱賬中寫清楚是在什麼場所使用的話,會增加銷售的幾率。比如,若是在客廳使用的電視機的話,就可以嚮顧客推薦更大尺寸的。
將顧客颱賬的製作方法公布於眾,或許會有人擔心“將電化山口的技術訣竅公布齣來,不會有問題吧”。但是,我完全不擔心。為何這麼說?因為就算彆人要模仿,收集信息也不是一朝一夕就能完成的。
電化山口顧客颱賬的完善也永無止境。需要每天一邊修正,一邊繼續做下去。
經營亦是如此。電化山口的經營也沒有“大功告成”的終點。在每天瞬息萬變的背景下,公司需要不斷地去滿足顧客的需求。我認為,這就是經營的本質。
……
前言/序言
服務的細節019:大數據時代的社區小店 繁華都市的角落,承載著日常的溫情;細微之處,勾勒齣社區生活的脈絡。 在這本《服務的細節019:大數據時代的社區小店》中,我們褪去高屋建瓴的理論框架,深入到那些最貼近我們生活的社區小店,探尋其在時代的浪潮中,如何在細微之處展現服務的精髓。這不是一本關於宏大敘事和顛覆性創新的著作,而是聚焦於那些看似平凡,實則蘊含著無限智慧的經營之道。我們將一同走進形形色色的社區小店,從早點鋪的煙火氣到書店的靜謐,從雜貨店的琳琅滿目到藥店的細緻關懷,感受它們如何在每一次微笑、每一次遞送、每一次迴應中,編織起社區居民的情感紐帶,並在此過程中,悄然擁抱大數據帶來的變革。 第一章:社區小店的基因——人情味與熟悉感 我們將從社區小店最本質的屬性——人情味和熟悉感——著手。在中國,社區小店並非僅僅是商品交易的場所,更是一個個溫暖的社交節點。那些叫得齣名字的老闆,熟悉的麵孔,以及彼此之間早已建立起的信任,構成瞭社區小店最堅實的基石。 “老王,今天還有新鮮的豆漿嗎?”——信任與慣性 早點鋪的老闆老王,每天天不亮就開始忙碌,他熟悉每一個常客的口味和習慣。對顧客而言,這裏不僅僅是買早餐的地方,更是開啓一天生活節奏的信號。這種日復一日的互動,建立瞭一種深厚的信任,使得顧客們習慣性地選擇這裏,而非那些更具規模但缺乏人情味的連鎖店。我們將通過生動的案例,剖齣荷包蛋的火候、包子的餡料、粥的稠度,這些看似微不足道的細節,如何承載著店主的用心,並最終轉化為顧客的忠誠度。 “這幾本書,我想您會喜歡的。”——個性化推薦的萌芽 街角的小書店,店主往往是這裏的文化靈魂。他們可能不善於吆喝,卻對每一本書瞭如指掌。當一位老讀者走進來,店主能夠根據他過去的閱讀喜好,推薦一本新來的、可能符閤他口味的書籍。這種“讀懂顧客”的能力,是大數據時代之前,社區小店最寶貴的“個性化服務”。我們將深入分析,在這種沒有復雜算法的情況下,店主是如何憑藉經驗和細緻觀察,實現精準推薦的。 “您這個血壓有點高,下次可以試試這個。”——關懷與專業 社區藥店,更是承載著居民的健康需求。藥劑師不僅是賣藥的,更是健康顧問。他們記著常來的阿姨的慢性病用藥,瞭解老伯的骨關節疼痛,並能根據季節變化,給齣一些簡單的養生建議。這種超越交易的關懷,讓社區藥店在居民心中擁有獨特的地位。我們將探討,這種“知道你”“關心你”的服務模式,如何讓社區小店在麵對綫上藥房的競爭時,依然擁有一席之地。 第二章:時代的觸角——大數據與社區小店的“化學反應” 大數據,這個曾經遙不可及的詞匯,如今正以各種方式滲透到我們生活的方方麵麵。對於社區小店而言,它並非遙不可及的科技巨頭,而是可以被巧妙運用,提升服務質量,優化經營策略的有力工具。 “今天天氣這麼熱,多進點冰飲吧。”——天氣與銷售的關聯 曾經,老闆們靠經驗和感覺來預測銷量。而現在,通過一些簡單的數據分析工具,他們可以輕鬆瞭解到,當氣溫超過30度時,某種飲品的銷量會顯著增加;而當濕度上升時,另一種商品會更受歡迎。我們將探討,社區小店如何通過收集和分析簡單的天氣數據,來優化商品庫存和進貨策略,避免不必要的損耗,並抓住銷售機會。 “附近哪傢外賣最快?當然是這傢!”——地理位置與即時需求 如今,外賣已經成為社區小店重要的銷售渠道。通過對訂單數據的分析,小店可以瞭解哪個時間段的訂單量最大,哪些區域的顧客對他們最感興趣。更進一步,他們可以分析競爭對手的送餐時間和範圍,從而優化自己的配送策略,保證顧客能夠更快地收到商品。我們將研究,社區小店如何利用外賣平颱的地理位置信息和訂單數據,來提升配送效率和客戶滿意度。 “您經常買這個牌子的牛奶。”——消費習慣的精準洞察 綫上購物平颱留下的消費記錄,為商傢提供瞭寶貴的消費者畫像。社區小店也可以通過一些簡單的方式,記錄顧客的購買偏好。例如,通過會員積分係統,或者簡單的人工記錄,來瞭解顧客的購買頻率、喜歡的品牌、購買的品類。當顧客再次光顧時,店主可以根據這些信息,進行更具針對性的推薦,甚至提前準備一些顧客可能需要的商品。我們將分析,社區小店如何利用這些“微數據”,來實現“知道你的心”的服務。 “這款新口味的酸奶,您不妨嘗嘗。”——個性化營銷的新可能 當小店瞭解瞭顧客的口味偏好後,就可以進行更加精準的營銷。例如,嚮喜歡某一類口味酸奶的顧客,推送新品;或者嚮經常購買某種商品的顧客,提供小額的摺扣。這種“投其所好”的營銷方式,比廣撒網式的促銷活動,效果更加顯著。我們將探討,社區小店如何運用大數據思維,設計齣更具吸引力的個性化營銷方案。 第三章:服務的溫度——大數據下的“人情味”升級 大數據並非要取代人情味,而是可以成為放大和升華人情味的工具。當技術與溫度相結閤,社區小店的服務將煥發新的生命力。 “您的會員積分快到期瞭,給您一個小驚喜!”——數據驅動的關懷 通過會員係統,小店可以精準地追蹤顧客的消費行為,並在關鍵時刻送上關懷。例如,當顧客的積分即將過期時,提醒他們兌換禮品;或者在顧客的生日,送上一張小小的祝福卡片和摺扣券。這些基於數據的“主動服務”,讓顧客感受到被重視和被關懷。我們將深入分析,如何利用數據,讓社區小店的服務更加細緻入微。 “根據您的健康數據,這款維生素可能適閤您。”——跨界閤作的智慧 隨著社區醫療和健康管理理念的普及,社區小店甚至可以與周邊的藥店、健身房、健康管理機構進行閤作。通過共享一些經過授權的、非敏感的消費數據,小店可以為顧客提供更全麵的健康建議和增值服務。例如,根據顧客購買的食品數據,推薦相應的運動計劃;或者根據顧客的運動數據,推薦更健康的食材。這種跨界閤作,將社區小店的服務延伸到更廣闊的領域。 “我們根據您的反饋,改進瞭産品包裝。”——消費者反饋的閉環 通過綫上評論、綫下反饋等渠道,社區小店可以收集到大量的消費者意見。而大數據分析,可以將這些零散的意見進行歸類和提煉,幫助店主瞭解哪些方麵需要改進。當小店根據消費者的反饋,切實地做齣改變,並及時告知顧客時,這種“聽得見”和“看得見”的改進,將極大地提升顧客的滿意度和忠誠度。我們將探討,如何構建一個有效的消費者反饋閉環,讓社區小店的服務持續優化。 第四章:小店的未來——韌性、創新與社區共生 在大數據時代的浪潮中,社區小店麵臨著挑戰,也孕育著新的機遇。那些能夠擁抱變化,並在服務細節上不斷打磨的小店,必將在未來的社區生活中占據一席之地。 “您想要什麼?我們盡量滿足。”——柔性供應鏈的智慧 對於一些特色小店,例如進口零食店、手工藝品店,大數據可以幫助他們預測未來的需求趨勢,並與供應商建立更緊密的閤作關係,實現小批量、多頻次的采購,甚至可以根據顧客的定製需求,進行小規模的生産。這種“以需定供”的柔性供應鏈,是小店在競爭中保持活力的關鍵。 “綫上綫下一體化,方便您隨時隨地購物。”——全渠道服務的探索 對於一些基礎的社區小店,例如便利店、雜貨店,可以探索綫上綫下相結閤的服務模式。通過建立微信小程序,或者與第三方平颱閤作,讓顧客可以在綫瀏覽商品、下單,並選擇送貨上門或到店自提。這種全渠道的服務,能夠最大程度地滿足不同顧客的需求,提升購物的便利性。 “我們不僅僅是賣東西,更是連接社區的橋梁。”——社區活動的組織者 一些有前瞻性的小店,已經開始不僅僅將自己定位為商品交易場所,更是社區活動的組織者。例如,定期舉辦讀書會、手工藝品製作班、社區親子活動等。這些活動不僅能夠吸引顧客,增強社區凝聚力,也能夠為小店帶來新的流量和商機。大數據可以幫助小店瞭解社區居民的興趣愛好,從而組織更具吸引力的活動。 結語 《服務的細節019:大數據時代的社區小店》是一次關於“小”的偉大探索。它告訴我們,無論時代如何變遷,無論技術如何發展,服務的本質始終在於“人”。那些能夠真正理解顧客需求,並在每一個微小之處用心經營的社區小店,無論是在信息爆炸的時代,還是在智能互聯的未來,都將繼續承載著社區的溫情,綻放齣獨特的光彩。這這本書,獻給所有熱愛生活、細緻經營的社區小店主,也獻給所有在平凡生活中,依然追求品質與溫度的每一位顧客。