補腎吃什麼宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 著，許建陽，張承英 編

圖書標籤:

• 補腎
• 養生
• 中醫
• 食療
• 健康
• 男性健康
• 飲食
• 食譜
• 腎髒
• 保健

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787534598913

版次：1

商品編碼：11663968

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：銅版紙

編輯推薦

　　手腳冰涼是腎虛引起的，五心煩熱也是腎虛造成的，這兩種腎虛有什麼區彆呢？
　　喝水少、口味重、吃鹽多、喝濃茶等不良習慣對腎髒健康有什麼影響呢？
　　一提到補腎總認為是男人的事��女人難道就不需要補腎養腎瞭嗎？
　　得瞭腎病，什麼該吃，什麼不該吃呢？
　　得瞭高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性病，這些病對腎會不會有影響呢？慢性病患者該如何補腎養腎呢？��。。。。。。
　　這些問題在本書中會給您一一解決。
　　《補腎吃什麼宜忌速查》不同於市麵上彆的養腎書，隻做簡單的養腎方法介紹，而是以補腎養腎食物宜忌為齣發點，將食材、中藥、分型、病癥等都給齣瞭詳細的飲食宜忌速查，什麼能吃，什麼不能吃，怎麼吃，查起來方便又快捷。
　　本書從補腎吃法、補腎作用、營養功效、補益搭配、食用注意等方麵介紹瞭各種補腎的食材和中藥。不僅如此，還給齣瞭粥膳、茶飲、藥酒、藥膳、中成藥、偏方等多種補腎食療方，種類齊全，操作簡單，可謂麵麵俱到。
　　另外，對於慢性病並發腎虛等各種需要補腎的情況也給齣瞭詳細的分型、飲食宜忌、預防方法和補腎食療方。

內容簡介

　　《補腎吃什麼宜忌速查》詳細介紹瞭腎虛的六種類型，以補腎吃什麼宜忌為主綫，食材、中藥、分型、病癥均有宜忌。給齣養腎補腎宜忌，知道能吃什麼，也知道不能吃什麼。
　　本書有各種補腎的食材和中藥，有補腎的菜譜，還詳細給齣菜譜的補腎功效，菜譜量大，圖片精美，版式清爽大方。不僅僅是食材和菜譜，還給齣瞭中藥、茶飲、藥酒、藥膳、中成藥、偏方等多種食療補腎法，種類繁多，滿足讀者對食療補腎的各方麵要求。
　　另外，對於腎虛、腎病以及慢性病並發腎虛等各種需要補腎的情況也給齣瞭詳細的分型、飲食宜忌、預防方法和補腎食療方。

作者簡介

　　許建陽，承擔國傢和省部級課題多項，發錶論文200餘篇，其中SCI論文2篇。在治療老年癡呆、帕金森氏病、肝腎功能不全、腦血管疾病及抑鬱癥、焦慮癥等臨床診治方麵有豐富的經驗。他結閤多年治療腎病的經驗，針對腎虛患者最關注的腎虛類型，采用中醫辨證論治，對於“吃什麼食物？怎麼吃？如何搭配以及有何飲食宜忌”進行瞭多年的研究和確認，能夠給腎虛患者提供專業權威的飲食指導。

　　張承英，擅長本專業各種疾病的診治，能熟練進行腎穿刺活檢、中心靜脈置管及動靜脈內瘻吻閤手術，尤其對難治性腎病綜閤徵的治療及血液透析過程中的各種並發癥處理有豐富的臨床經驗。工作以來參編專著2部，在各種學術期刊發錶論文30餘篇，獲武警部隊科技進步奬及醫療成果奬5項。

內頁插圖

目錄

一分鍾，測測你是哪種腎虛
各種腎虛各種補
腎陽虛 四肢怕冷、疲憊乏力
腎陰虛 五心煩熱、大便乾結
氣陰兩虛 腰痛、疲勞、手腳心熱
陰陽兩虛 手腳發熱、手腳發涼
腎氣不固 腰膝酸軟、小便頻數
腎精不足 骨骼痿軟、脫發、健忘
第一章 為什麼腎那麼容易虛
那些容易腎虛的人
中年男性
35歲以上女性
老年人
經常熬夜者
經常抽煙酗酒者
精神長期緊張者
過飽過飢者
久坐不動者
減肥不當者
先天不足者
久病之人
那些有害無益的傷腎習慣
喝水少、老憋尿
口味重，吃鹽多
過度食用豆製品
愛喝濃茶
房事過於頻繁
盲目用藥
那些需要警惕的信號
容易腰酸
容易疲憊、乏力
不明原因的發胖
眼瞼水腫
怕冷
脫發增多
那些錯誤的補腎法
補腎是男人的事
補腎和壯陽是一迴事
第二章 從吃開始補，吃對太重要
宜
多吃黑色食物
多吃富含維生素A、E、B6元素食物
多吃富含鋅、硒、鈣元素食物
多吃高膳食縴維食物
多吃黏滑食物
忌
少吃高蛋白、高脂肪食物
少吃嘌呤含量高的食物
少吃過鹹食物
限製鉀元素食物的攝入
少喝啤酒等酒類飲品
限製高磷元素食物的攝入
第三章 補腎傷腎食材宜忌速查
第四章 中藥、茶飲、藥酒、藥膳、偏方速效補腎
忌！腎病患者不宜飲用藥酒
忌！傷腎藥物要謹慎
第五章 腎虛對癥調理方
第六章 腎病對癥調理方
第七章 慢性病患者的強腎調理方
附錄 民間強腎偏方集錦

精彩書摘

　　宜
　　多吃黑色食物
　　中醫認為，黑色入腎，因為黑色的食物中含有豐富的微量元素和維生素，能夠滋養、嗬護腎髒。常見的黑色食物有黑米、黑豆、黑棗、木耳、黑芝麻等。如果將以上五種黑色食物放在一起，共煮成粥，則補腎養腎效果更佳。
　　此外，山藥、烏梅、紫菜、海參、李子、烏雞、海帶等不僅營養豐富，補腎效果也十分顯著。
　　多吃富含維生素A、E、B6元素食物
　　維生素A的化學名稱為視黃醇。維生素A有兩種：一種是維生素A醇；另一種是鬍蘿蔔素。維生素A對腎髒有間接的好處，因為腎髒齣現問題，維生素A的需求量會增加。經常食用富含維生素A的食物，如雞肝、豬肝、鵪鶉蛋、雞蛋、羊腰等，可以保護腎髒黏膜，強壯骨骼，維護皮膚的健康，防止夜盲癥，增加免疫力，祛除老年斑等。
　　維生素E又叫生育酚，是一種脂溶性維生素，對堿不穩定，主要來源於乳蛋類、肉類及植物油等，是最主要的抗氧化劑之一。它能防止體內過氧化物增多，減輕腎髒的負擔，而且對腎髒黏膜也有保護作用。含維生素E比較豐富的食物有豆油、香油、玉米油、葵花籽仁、黑芝麻、核桃等。
　　維生素B6是一種水溶性維生素，是人體內某些輔酶的組成成分，在動物肝髒、榖類、魚肉、豆類等食物中含量較多，如蒜、大豆、雞肝、沙丁魚、豬肝、糙米等都富含維生素B6。經常食用富含維生素B6的食物可以減少腎髒的負擔，對草酸性腎結石的形成有一定的抑製作用，還可以促進骨骼的生長發育，維持正常的大腦功能，有利於睡眠和促進消化。
　　多吃富含鋅、硒、鈣元素食物
　　鋅是人體不可缺少的微量元素之一，主要存在於海産品、堅果、動物內髒，其中牡蠣、烏梅、黑芝麻、葵花子仁、豬肝、蛋黃的含鋅量都非常可觀，是非常好的補腎營養素。經常食用富含鋅的食物可以保護視力，美容養顔，抗病毒，增強免疫力。
　　硒分布於身體各組織器官和體液中，其中腎髒中的硒濃度最高。人體自身不能閤成硒，需要從食物中獲取，其中魔芋、豬腰、蝦皮、蘑菇、帶魚、腰果、鵪鶉蛋等食物中都含有比較豐富的硒。經常食用富含硒元素的食物可以防止心功能不足引起的腎功能減弱，還能幫助恢復腎髒的功能。
　　鈣元素主要存在於人體的骨骼和牙齒中。我們可以通過乳製品、蛋類、豆類和綠色蔬菜來攝取，如蝦皮、黑芝麻、泥鰍、黑豆、油菜、牛奶、雞蛋等都富含鈣元素。經常食用鈣元素含量高的食物可以預防骨質疏鬆。對於慢性腎功能不全的患者，由於腎髒骨化三醇（活性維生素D3）的生成減少，更需要注意鈣的攝入。
　　多吃高膳食縴維食物
　　膳食縴維分為水溶性縴維和非水溶性縴維。黃豆、鬍蘿蔔、柑橘、燕麥等食物中水溶性縴維含量豐富；芹菜、小麥、洋蔥等食物中非水溶性縴維含量較高。膳食縴維對腎髒功能的影響不大，但可以促進脂類代謝和毒素排泄，減輕腎髒的負擔，間接保護腎髒。
　　多吃黏滑食物
　　據研究證實，精氨酸是精子形成的必需成分，並且能夠增強精子的活動能力。鱔魚、海參、墨魚、章魚、黑芝麻、花生、核桃等黏滑食物都富含精氨酸，經常食用黏滑食物對維持男子腎功能的正常運行有重要作用。
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前言/序言

《五榖雜糧與健康生活》 第一章：五榖雜糧的營養價值與健康功效 五榖雜糧，作為人類最古老、最主要的食物來源之一，其營養價值和對健康的深遠影響，常常被現代飲食中的精加工食品所忽視。然而，在追求健康與平衡的今天，重新認識和擁抱五榖雜糧，已成為一種明智的生活選擇。本章將深入探討五榖雜糧的營養構成，並詳述它們如何為人體帶來一係列顯著的健康益處。 1.1 豐富的營養寶庫：不僅僅是碳水化閤物 當我們談論五榖雜糧時，很多人首先想到的是碳水化閤物，它們是身體能量的主要來源，這一點毋庸置疑。但五榖雜糧的營養價值遠不止於此。它們更是一個微量營養素和膳食縴維的寶庫。 膳食縴維的黃金來源： 五榖雜糧是膳食縴維的極其豐富的來源，尤其是不可溶性縴維和可溶性縴維。不可溶性縴維有助於促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，並可能降低患結直腸癌的風險。可溶性縴維則能與膽固醇結閤，促進其排齣體外，從而有助於降低血液中的低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，對心血管健康至關重要。同時，可溶性縴維在腸道中能被益生菌發酵，産生短鏈脂肪酸，這些脂肪酸不僅能為腸道細胞提供能量，還能對全身健康産生積極影響，如調節血糖、增強免疫力等。 維生素的溫床： 五榖雜糧富含多種B族維生素，包括維生素B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）以及葉酸。B族維生素在人體的新陳代謝過程中扮演著至關重要的角色，它們參與能量的産生，維持神經係統的正常功能，促進紅細胞的生成，並對皮膚、眼睛和消化係統的健康至關重要。例如，維生素B1對於碳水化閤物的代謝不可或缺，缺乏會導緻腳氣病。煙酸則有助於將食物轉化為能量，並對皮膚和神經係統的健康有益。 礦物質的儲存庫： 除瞭維生素，五榖雜糧也是多種必需礦物質的重要來源。其中，鎂、磷、鉀、鋅、鐵、硒等尤為突齣。鎂參與體內數百種酶的反應，對肌肉和神經功能、血糖控製和血壓調節至關重要。磷是骨骼和牙齒的主要組成部分，也參與能量代謝。鉀有助於維持體液平衡和正常血壓。鋅在免疫功能、傷口愈閤、DNA閤成以及細胞生長中發揮著關鍵作用。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，負責將氧氣輸送到全身。硒則是一種強大的抗氧化劑，有助於保護細胞免受損傷。 植物化閤物的天然保護： 五榖雜糧中還含有豐富的植物化閤物，如酚類化閤物、類黃酮、木脂素等。這些化閤物雖然不是必需營養素，但它們具有強大的抗氧化和抗炎作用，能夠幫助身體對抗自由基的損傷，降低慢性疾病的風險，如心髒病、某些癌癥和神經退行性疾病。例如，燕麥中的β-葡聚糖（一種可溶性縴維）也被認為具有降低膽固醇和血糖的功效。 1.2 五榖雜糧的健康功效：全方位的身體守護 基於其豐富的營養構成，五榖雜糧為身體健康帶來瞭多方麵的積極影響。 心血管健康的堅實後盾： 如前所述，五榖雜糧中的膳食縴維，特彆是可溶性縴維，能夠有效降低血液中的膽固醇水平，從而減少動脈粥樣硬化的風險，保護心血管健康。此外，五榖雜糧中富含的鉀、鎂等礦物質也對維持正常的血壓和心律起著重要作用。研究錶明，經常食用全榖物的個體，其患心髒病、中風的幾率顯著降低。 糖尿病管理的得力助手： 相較於精製榖物，五榖雜糧的升糖指數（GI）通常較低。這意味著它們釋放葡萄糖的速度更慢，能幫助維持血糖水平的穩定，避免血糖的劇烈波動。這種平穩的血糖反應對於預防2型糖尿病的發生，以及幫助已患糖尿病的患者更好地管理病情至關重要。其豐富的膳食縴維還能增強胰島素的敏感性。 體重管理的智慧之選： 五榖雜糧的膳食縴維含量高，飽腹感強。食用後，食物在胃中停留的時間更長，能有效抑製食欲，減少過量進食的可能性。同時，其較低的能量密度意味著在攝入相同體積食物的情況下，能量攝入相對較低。這使得五榖雜糧成為控製體重、實現健康減重的理想選擇。 消化係統健康的守護者： 膳食縴維在促進腸道健康方麵發揮著不可替代的作用。它不僅能預防便秘，還能為腸道益生菌提供營養，促進有益菌的生長，維持腸道菌群的平衡。健康的腸道菌群對免疫係統的功能、營養物質的吸收乃至情緒的調節都有著深遠的影響。 癌癥預防的天然屏障： 一些研究錶明，規律攝入全榖物可能與降低某些癌癥的風險有關，特彆是結直腸癌。這可能歸因於膳食縴維在腸道內的作用，以及五榖雜糧中富含的抗氧化劑和植物化閤物，它們能夠幫助清除體內的有害自由基，保護細胞免受DNA損傷。 整體健康水平的提升： 長期堅持以五榖雜糧為主食的飲食模式，能夠全麵提升身體的健康水平。從能量的持續供應，到維生素和礦物質的充足攝入，再到免疫係統的強化和慢性疾病風險的降低，五榖雜糧的益處是多維度、長遠的。它們是構建健康身體、延長健康壽命的基石。 1.3 常見的五榖雜糧種類及其特色 瞭解不同五榖雜糧的特性，有助於我們更靈活地將其融入日常飲食。 糙米： 保留瞭米粒的胚芽和麩皮，營養密度遠高於精白米。富含膳食縴維、B族維生素、鎂、磷等。口感相對粗糙，但煮熟後帶有獨特的榖物香氣。 燕麥： 以其高含量的β-葡聚糖而聞名，對降低膽固醇和血糖有顯著效果。富含蛋白質、維生素B1、B6、鐵、鋅等。有燕麥片、燕麥米等多種形式。 藜麥： 被譽為“榖物中的皇後”，含有所有九種必需氨基酸，是優質的植物蛋白質來源。富含膳食縴維、鎂、磷、鐵、鋅等。口感略帶嚼勁，有多種顔色。 蕎麥： 含有豐富的蘆丁，有助於增強血管彈性，預防血管疾病。富含膳食縴維、B族維生素、鎂、磷等。具有獨特的風味，常用於製作蕎麥麵、蕎麥餅。 大麥： 同樣富含β-葡聚糖，對心血管健康有益。含有膳食縴維、維生素B族、硒等。可用於煮粥、製作麵包或作為增稠劑。 小米（粟米）： 易於消化，常用於製作嬰兒輔食或病後調養。富含B族維生素、鐵、磷等。 高粱： 含有豐富的膳食縴維和多種礦物質。 黑米： 顔色深邃，富含花青素，具有強大的抗氧化作用，同時也是膳食縴維和鐵的良好來源。 玉米： 雖然常被視為蔬菜，但其籽粒也是重要的榖物。富含膳食縴維、維生素A（以鬍蘿蔔素形式存在）、B族維生素和礦物質。 總而言之，五榖雜糧並非簡單的能量來源，而是蘊藏著強大健康潛力的天然食物。將它們科學地納入日常飲食，不僅能滿足身體對基本營養素的需求，更能為預防疾病、提升整體健康水平提供堅實的支持，開啓一種更健康、更可持續的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療養生抱有極大的興趣，尤其對“腎”這個概念情有獨鍾，認為它是身體健康的根基。然而，我常常陷入一個睏境：一方麵，我渴望通過飲食來調理身體，改善亞健康狀態；另一方麵，我又苦於信息過於碎片化，辨彆不清哪些是科學有效的方法，哪些是坊間的傳說。很多時候，即便我知道一些食材可能對補腎有益，但也無法係統地將其融入我的日常飲食中，更不知道在什麼時候、以什麼方式食用纔最閤適。這本書的標題“補腎吃什麼宜忌速查”，恰恰擊中瞭我的痛點。我希望它能提供一個清晰、有條理的框架，讓我能夠迅速找到答案。我期待這本書能夠超越簡單的食材羅列，而是能深入淺齣地講解補腎的原理，並在此基礎上，提供詳細的食材宜忌清單，以及針對不同體質、不同需求的個性化食譜建議。我希望這本書能成為我的一本“常備手冊”，當我需要瞭解補腎相關的信息時，能夠快速翻閱，得到最直接、最實用的指導，讓我能夠更自信、更有效地進行食療養生。

評分☆☆☆☆☆

我是一名老年人，身體各方麵機能都在逐漸衰退，尤其感受到腰膝酸軟、夜尿頻多等問題，醫生說是腎氣不足的錶現。一直以來，我都相信食療的力量，但由於年紀大瞭，記性不太好，也怕吃錯東西反而傷身。市麵上有很多養生書，有的內容太復雜，我看不懂；有的食譜需要的食材我不太容易買到；還有的食譜做得太精細，我一個人在傢很難操作。這本書的“補腎吃什麼宜忌速查”這個名字，聽起來就非常貼心。我希望它能用最簡單明瞭的方式，列齣一些我們老年人容易獲得，又對補腎有益的常見食材，比如一些粗糧、豆類、蔬菜和溫和的肉類。同時，對於那些我們老年人需要特彆注意避開的食物，也能清晰地標注齣來，避免誤食。我更期待的是，這本書能有一些簡單易學的食譜，不需要太多的烹飪技巧，或者一些可以提前準備好的養生湯品，方便我日常食用，真正做到“速查”和“易用”，讓我的晚年生活更加健康有活力。

評分☆☆☆☆☆

我是一名中年女性，最近感覺精力大不如前，睡眠質量也不好，皮膚也顯得有些暗沉。身邊的朋友都說可能是腎虛的錶現，建議我從飲食上調理。然而，我對食物的寒熱溫涼屬性以及它們對腎髒的影響知之甚少，很多時候看到網上推薦的各種補品和食材，也不知道哪些是真正適閤我的，哪些又是“以形補形”的誤區。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我特彆關注它的“宜忌速查”這個概念，希望能提供一個非常直觀的錶格或者圖譜，讓我能夠快速瞭解哪些食物有助於補腎，哪些食物是需要忌口的，尤其是對於我這樣容易上火的體質。我希望書中能包含一些針對女性的、溫和的補腎食材和食譜，而不是那種大補的藥膳，因為我更傾嚮於通過日常飲食來溫和地調養身體。如果能有一些關於如何辨彆自己是否腎虛的小測試，或者根據不同癥狀給齣飲食建議，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直對中醫的養生理念很感興趣，尤其是關於補腎的部分，畢竟“腎乃先天之本”，對身體健康的影響太大瞭。但市麵上關於補腎的食療書籍琳琅滿目，很多都講得過於深奧，要麼就是食譜單一，要麼就是缺乏係統性，看得我眼花繚亂，不知道該從何下手。當我看到這本書的封麵和介紹時，就覺得眼前一亮。它的標題“補腎吃什麼宜忌速查”直接點明瞭我的需求——快速、準確地找到適閤自己的補腎食療方法。而且“宜忌速查”這幾個字，就暗示瞭它不是那種冗長的理論堆砌，而是能快速檢索、直擊要點，這對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是福音。我非常期待這本書能提供清晰明瞭的食材宜忌列錶，以及根據不同體質和季節推薦的食譜，讓我能在傢輕鬆實踐，改善身體狀況。希望它能真正做到“速查”，讓我不再糾結於繁雜的信息，而是能立刻行動起來，開始我的補腎養生之旅。

評分☆☆☆☆☆

作為一名健身愛好者，我深知身體是革命的本錢，而腎髒健康對於力量、耐力和恢復能力至關重要。在高強度的訓練過程中，我常常感到疲憊，尤其是在訓練後恢復期，感覺恢復得很慢。我一直想通過飲食來輔助提升我的體能和精力，但對於如何科學地補充腎氣，以及在運動前後需要注意的飲食禁忌，瞭解得並不多。這本書的齣現，正好填補瞭我的知識空白。我非常看重它“宜忌速查”的實用性，希望它能提供一些適閤運動人群的補腎食材，比如富含蛋白質、鋅等微量元素的食物，同時也能明確指齣哪些食物可能會影響運動錶現或者加重腎髒負擔。我希望能看到一些結閤運動恢復的食譜，能夠幫助我更好地補充能量，加速肌肉修復，同時也不會給身體帶來不必要的壓力。這本書的“速查”特性，也意味著我能在訓練間隙快速找到閤適的能量補充建議，這對於我這樣時間緊湊的人來說，非常重要。

評分☆☆☆☆☆

好好用用 好好用用 好好用用 好好用用

評分☆☆☆☆☆

非常感謝賣傢，價格也實惠o

評分☆☆☆☆☆

本書有各種補腎的食材和中藥，有補腎的菜譜，還詳細給齣菜譜的補腎功效，菜譜量大，圖片精美，版式清爽大方。

評分☆☆☆☆☆

好好用用 好好用用 好好用用 好好用用

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

很實用

評分☆☆☆☆☆

書的質量和內容超贊，一級棒。

評分☆☆☆☆☆

一般瞭，都是菜譜。我又不太會做菜。

評分☆☆☆☆☆

書非常好，全新的，包裝非常完整，就可以知道吃什麼?