崔玉涛育儿辅食百科全书 婴儿辅食书崔玉涛谈自然养育0-3岁宝宝食谱书辅食大全儿童育儿书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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崔玉涛 著

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店铺： 童心图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510120862tx

商品编码：11711839151

丛书名： 辅食书崔玉涛

《从零开始，为爱烹饪：宝宝辅食的科学与艺术》 这本书，献给每一位渴望用最营养、最美味的食物，守护宝宝健康成长的父母。我们深知，在孩子成长的关键阶段，尤其是在从母乳/配方奶过渡到固体食物的时期，每一餐都承载着父母满满的爱与期待，同时也伴随着无数的疑问与困惑。这本书，正是为了回应这些需求而生，它将带领您走进一个充满科学、智慧与爱意的宝宝辅食世界。 第一篇：孕育健康的基石——辅食启蒙的“为什么”与“什么时候” 在宝宝的辅食之旅开启之前，了解其背后的科学原理至关重要。本篇将深入探讨为何宝宝需要辅食，以及辅食在宝宝生长发育中的不可替代的作用。 揭秘辅食的“硬道理”： 我们将从宝宝生理发育的角度，解释为什么在特定的月龄，宝宝需要从流质食物过渡到半固体、固体食物。这涉及到消化系统、免疫系统、神经系统的发育，以及对特定营养素（如铁、锌、维生素D等）的需求如何随之增加。您将了解到，辅食不仅仅是“填饱肚子”的食物，更是为宝宝构建终生健康的关键时期。 解读宝宝的“信号灯”： 什么时候是宝宝准备好接受辅食的最佳时机？这本书将为您提供一套详尽的观察指南，帮助您准确识别宝宝发出的“准备信号”，例如：能够挺直头部、扶坐、对大人的食物表现出兴趣、舌头吐奶反射减弱等。我们将强调，循序渐进、顺应宝宝的节奏，是辅食添加成功的基石，避免过早或过晚添加可能带来的问题。 破除辅食添加的“迷思”： 许多家长在辅食添加过程中会遇到各种各样的误区，例如“要加的越早越好”、“一定要加米粉”、“要让宝宝吃得越饱越好”等等。本篇将逐一剖析这些常见的误区，并提供基于科学证据的正确引导，帮助您建立科学的辅食观。 第二篇：万事开头难？——零添加辅食制作的“怎么做” 迈出了辅食的第一步，实际操作才是关键。本篇将为您提供详尽的零添加辅食制作指南，让您轻松上手，为宝宝烹饪出健康美味的第一餐。 厨房“小白”的福音： 即使是厨房新手，也能轻松掌握。我们将从最基础的工具选择、食材处理（如清洗、去皮、去核等）讲起，让您对辅食制作过程有清晰的认识。 从“一”到“多”的循序渐进： 婴儿最初接触辅食，需要从单一食材开始，逐步引入。本书将详细介绍如何根据宝宝的月龄，科学地选择和搭配第一批辅食食材，并提供具体的制作方法，例如： 1-3个月（或4-6个月）： 纯米糊、蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥、土豆泥）、水果泥（如苹果泥、香蕉泥）。每种食材的烹饪方法、口感调整、注意事项都会一一说明。 4-6个月（或6-8个月）： 引入肉类（如鸡肉泥、鱼泥）、蛋黄、豆制品。我们将详细介绍如何处理不同种类的肉类，以及如何安全地引入蛋黄。 6-9个月（或8-10个月）： 逐渐增加食材种类和烹饪方式，如颗粒状食物、碎菜、碎肉。例如，如何制作蒸蛋羹、烂面条、肉末菜粥等。 9-12个月（或10-12个月）： 鼓励宝宝自主进食，引入手指食物，鼓励咀嚼。将介绍手指食物的制作和选择技巧，如水果条、蔬菜条、小饼干等。 “蒸、煮、炖”的魔法： 本篇将重点介绍适合宝宝辅食的烹饪方式，如蒸、煮、炖。我们将解释这些烹饪方式的优势，如何最大程度地保留食材的营养，以及不同食材最适合的烹饪方法。 调味的“禁区”与“适区”： 零添加是辅食的灵魂。本书将明确指出，在宝宝辅食中绝对不能添加的成分（如盐、糖、味精、蜂蜜等），并解释其潜在危害。同时，也会适时介绍一些天然调味食材（如葱姜、天然香料）在何时、如何少量使用，以丰富宝宝的味蕾体验。 安全第一： 食材的选择、储存、烹饪过程的卫生，都是保证宝宝食品安全的关键。我们将提供详细的食品安全指南，从源头把控，让您安心为宝宝制作辅食。 第三篇：营养师的秘密——宝宝膳食的“巧搭配”与“解疑难” 掌握了基础的制作方法，如何让宝宝的每一餐都营养均衡，并且解决在辅食添加过程中遇到的各种问题，是家长们最为关心的。 “均衡膳食”的黄金法则： 我们将为您揭示宝宝膳食的黄金配比，如何合理搭配谷物、蔬菜、水果、蛋白质（肉、蛋、奶、豆制品）以及优质脂肪，确保宝宝获得全面的营养。 营养素的“明星榜”： 针对宝宝生长发育的关键营养素，如铁、锌、钙、维生素D、Omega-3等，本书将深入讲解它们的重要性、食物来源以及如何通过辅食有效地补充。例如，如何搭配富含铁的食物，以促进宝宝的铁吸收。 “月龄膳食”宝典： 针对不同月龄的宝宝，我们将提供详细的膳食计划建议，包括推荐的食材种类、食物的质地、一日三餐的搭配示例，以及每日的饮水和奶量建议。 “过敏”的“小心船”： 食物过敏是许多家长担心的问题。本书将详细介绍常见的宝宝食物过敏原，如何科学地进行食物过敏测试，以及在宝宝出现疑似过敏症状时，应如何应对和处理。 “挑食”与“偏食”的“制胜法宝”： 面对挑食、偏食的宝宝，家长们常常束手无策。本篇将提供一系列行之有效的策略，帮助您引导宝宝尝试新食物，培养健康的饮食习惯，例如： “玩转”食物的乐趣： 通过有趣的食物形状、颜色、餐具，激发宝宝的进食兴趣。 “耐心”的艺术： 重复尝试的重要性，以及如何避免强迫喂食。 “榜样”的力量： 家长自身的饮食习惯如何影响宝宝。 “隐形”营养的智慧： 如何在宝宝喜欢的食物中“藏匿”营养。 “特殊时期”的“特别关注”： 对于生病、长牙、季节变化等特殊时期，宝宝的饮食需求会有所不同。本书将提供相应的饮食建议，帮助您在特殊时期更好地呵护宝宝的肠胃。 第四篇：智慧的传承——培养“会吃饭”的宝宝 辅食添加的最终目标，是培养宝宝健康、独立的饮食习惯，让他们享受食物，热爱生活。 “自主进食”的激励： 鼓励宝宝尝试自己动手吃饭，不仅能锻炼他们的精细动作，更能增强他们的自信心和独立性。我们将提供如何逐步引导宝宝自主进食的建议，包括选择合适的餐具、食物的质地调整等。 “餐桌礼仪”的初步熏陶： 在享受美食的同时，也是培养宝宝良好餐桌礼仪的绝佳时机。我们将介绍一些简单的餐桌礼仪，如何引导宝宝在用餐时保持安静、不浪费食物等。 “亲子时光”的餐桌： 将用餐时间变成温馨的亲子互动时光，通过轻松愉快的氛围，让宝宝爱上吃饭，也让家庭关系更加融洽。 本书的特色： 科学严谨： 内容基于最新的营养学研究和儿童发展理论，为您提供最可靠的育儿指导。 实用易懂： 语言通俗易懂，辅以清晰的步骤和图示，让您轻松掌握。 循序渐进： 按照宝宝的生长发育规律，提供分阶段的辅食添加方案。 贴近生活： 贴合中国家庭的饮食习惯和育儿需求，提供切实可行的建议。 充满爱意： 以爱为出发点，帮助您用最健康、最美味的食物，为宝宝的成长保驾护航。 阅读这本书，您将不再对宝宝的辅食添加感到迷茫和焦虑。您将成为一名充满自信、充满智慧的辅食“大厨”，为您的宝宝烹饪出每一份充满爱意的健康美味。让我们一起，用科学的知识和满满的爱，开启宝宝健康成长的精彩篇章！

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题虽然有点…emmm，像是个百科全书的目录，但内容确实名副其实。作为一名职场妈妈，我每天的时间都非常宝贵，这本书帮我节省了很多摸索的时间。它将0-3岁宝宝的各个阶段的育儿重点都梳理得非常清楚，让我能够快速找到我需要的针对性信息。我尤其喜欢书中关于“早期教育”和“情商培养”的章节，它不是让你去报各种早教班，而是教你如何在日常生活中，通过游戏、亲子阅读等方式，来激发宝宝的潜能。比如，关于如何引导宝宝认识情绪，书里有一些非常棒的对话范例，我学会了如何用更积极的方式回应宝宝的负面情绪，而不是一味地制止。而且，这本书的语言风格也很亲切，不像一些育儿书籍那么高深莫测，读起来很轻松，也很容易理解。即使是忙碌的我，也能抽出零碎的时间来阅读，并且能切实地运用到育儿生活中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容真的太丰富了！我一直以为崔玉涛医生的“自然养育”只是一个概念，但看完这本书我才发现，原来它渗透在育儿的方方面面。尤其是关于辅食的部分，简直是新手父母的救星。以前总觉得给宝宝添加辅食是个大工程，担心做得不好会影响宝宝的健康，但这本书给出了非常清晰的步骤和注意事项，从什么时候开始添加，到如何循序渐进地增加食材种类，都有详细的讲解。我尤其欣赏的是它对面糊、泥糊等不同质地的辅食的细致介绍，以及针对不同月龄宝宝的食谱推荐，让我不再盲目跟风，而是能根据宝宝的实际情况来调整。书中还强调了食物的“原味”和“营养均衡”，这让我这个注重宝宝饮食健康的妈妈深感认同。我尝试着按照书中的方法给宝宝制作辅食，宝宝的接受度出乎意料地高，而且看起来也更健康了。这本书不仅仅是一本食谱，更是一种育儿理念的传递，让我更加自信地走在育儿的道路上。

评分☆☆☆☆☆

我是一位二胎妈妈，带大宝的时候，育儿观念相对传统，走了不少弯路。这次二宝出生，我抱着学习和修正的心态，入手了这本书。不得不说，崔玉涛医生在“自然养育”方面的理念，让我受益匪浅。他提倡尊重宝宝的成长规律，不刻意追求所谓“乖巧听话”，而是关注宝宝的内在需求，这让我觉得非常放松。书中关于“分离焦虑”的处理，以及“独立入睡”的引导，都给了我非常实用的建议。很多时候，我们家长因为自己的焦虑，反而会放大宝宝的问题，这本书就像一位循循善诱的老师，教会我如何去观察、去理解，去和宝宝建立更健康的连接。另外，书中对宝宝早期语言发展的启蒙，也有一些很有趣的互动游戏，我尝试着和二宝玩，他反应特别好。我觉得，这本书不仅仅是关于育儿技巧，更是关于如何成为一个更懂宝宝、更有智慧的父母。

评分☆☆☆☆☆

我是一名新手爸爸，在面对宝宝的到来时，内心是既兴奋又忐忑的。妻子给我推荐了这本书，起初我只是抱着随便看看的心态，但越看越觉得，这本《崔玉涛育儿辅食百科全书》真的是一本宝藏。书中关于宝宝从出生到3岁的成长发育规律，讲解得非常透彻，让我这个对育儿一窍不通的“小白”也能快速掌握要领。尤其是关于宝宝的喂养，这本书提供了非常系统性的指导，从母乳喂养的注意事项，到辅食添加的科学方法，都一一列举，而且图文并茂，非常直观。我最欣赏的是它对于“食物过敏”和“消化不良”等常见问题的处理建议，让我知道在宝宝出现这些状况时，应该如何应对，而不是病急乱投医。这本书真的让我感觉自己在育儿的道路上不再迷茫，而是有了清晰的方向和坚定的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题实在是太长了，让我一开始有点犹豫，但当我翻开它，看到里面清清楚楚、有条理的育儿建议时，那种复杂的心情瞬间被一种踏实感取代了。崔玉涛医生在“自然养育”这个概念上的深入阐述，让我明白了很多之前在育儿路上遇到的困惑。比如，书中关于母乳喂养的详细指导，不仅仅是教会你如何喂，更是让你理解母乳的珍贵和身体的奥秘，让我这个新手妈妈倍感安心。而且，对于新手妈妈来说，面对宝宝的各种需求，从睡眠到情绪安抚，这本书都提供了非常具体的解决方案，不是那种空泛的理论，而是真正能落到实处的建议。我还特别喜欢书中关于建立亲子依恋的篇章，那些小小的细节，比如拥抱的时机、眼神的交流，虽然看似微不足道，但却在潜移默化中影响着宝宝的性格发展，让我觉得自己在用一种更温和、更科学的方式与宝宝互动。这本书的排版也很舒服，文字清晰，图片生动，一点都不会让人产生阅读压力，即便是半夜起来喂奶，也能轻松地找到想要的信息。

评分☆☆☆☆☆

很实用，非常喜欢

评分☆☆☆☆☆

崔玉涛的书值得看，另一本辅食书没有想象的好，

评分☆☆☆☆☆

新手妈妈没经验 儿子只能照书养

评分☆☆☆☆☆

买来看看，还不错，很适合我们这样的新手父母，有些不懂的地方，看看书

评分☆☆☆☆☆

看着书还可以，然后一些菜都有食谱，不错。。。

评分☆☆☆☆☆

微博关注的催神医，孩子现在越大可以吃的辅食种类就越多，每天要变着花样的做给他吃，脑壳痛。有了这个就可以直接按照说明进行操作了，安全健康营养又放心。

评分☆☆☆☆☆

书收到了，打开大概的看了一下，里面的内容还是蛮不错的。好评。

评分☆☆☆☆☆

书很好，很实用，包装也很细致

评分☆☆☆☆☆

宝宝这处于婴儿期，辅食需得到有效指导，之前就一直关注崔玉涛老师的育儿课堂了，希望辅食跟着他走，宝宝会慢慢长胖哈，哈哈哈哈