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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122184894

商品编码：1449129435

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书 名：南美白对虾健康养殖技术

作 者: 宋盛宪，李色东，陈丹 等编著

I S B N : 9787122184894

出 版 社: 化学工业出版社

出版时间: 2013-11-1

印刷时间: 2013-11-1 

版 次：2版

印 次：1次

字 数：159千字

页 数：172页

开 本：32开

纸 张：胶版纸

包 装：平装

重 量：180克

原 价：20元

编辑推荐

国内畅销、经典的南美白对虾养殖图书，自出版以来已重印多次，广受技术人员和养殖户好评。

目录

第一章南美白对虾养殖概况1
第一节南美白对虾养殖发展状况1
第二节无特定病原（SPF）虾种苗培育技术2
第三节南美白对虾在我国的养殖情况8
第二章南美白对虾的生物学特征与生态习性18
第一节南美白对虾的生物学特征18
第二节南美白对虾的分布与生态习性20
第三节南美白对虾的繁殖23
第三章南美白对虾的全人工繁殖28
第一节南美白对虾的亲虾养殖与培育28
第二节南美白对虾全人工繁殖技术33
第三节南美白对虾幼体培育技术43
第四节南美白对虾的遗传育种50
第四章南美白对虾健康养殖技术62
第一节对虾养殖模式63
第二节南美白对虾健康养殖的技术要领73
第三节养殖场地的选择与建造76
第四节南美白对虾养殖的技术工程程序78
第五节南美白对虾无公害健康养殖与HACCP管理体系96
第五章南美白对虾的主要病害与防治104
第一节南美白对虾的病毒病与防治104
第二节南美白对虾的细菌性疾病与防治114
第三节对虾病害防治的综合措施120
第四节养虾池病害发生的生态防治122
第六章对虾健康养殖与饲料营养126
第一节配合饲料营养与对虾养殖的关系126
第二节配合饲料质量对虾池水质的影响130
第三节免疫添加剂与对虾病害的防治131
第四节饲料添加营养物质在对虾养殖中的应用135
第七章对虾健康养殖与药物管理137
第一节清塘消毒的药物137
第二节水质改良的药物140
第三节抗菌的中草药146
第四节抗病毒类药物与营养调节药物147
第五节药物的科学使用155
附录163
参考文献171              

内容推荐

本书在原版的基础上，针对我国当前南美白对虾的养殖实际，总结近年来南美白对虾养殖成败的经验与教训，结合作者的具体科研成果和养殖实践结果，论述具体的南美白对虾健康养殖技术，以期帮助广大养殖业者、专业户掌握南美白对虾健康养殖的新技术。

作者简介

宋盛宪，中国水科院南海水产研究所，研究员，1958年毕业于厦门大学生物学系动物学专业，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员，享受国务院特殊津贴和广东省政府特殊津贴专家，历任中国水产科学研究院深圳南头试验站站长，广东动物学会秘书长等职，现受聘广东省科学技术协会为广东省农村科技服务团专家。在从事水产科学技术研究、推广和普及工作40多年中，主持科研项目多项，获省部级科技进步一等奖1项，发表论文50多篇，出版水产养殖技术类图书10多部；多年来一直活跃在对虾养殖生产一线，在养虾界尤其南方养虾界享有较高声誉。

《热带淡水鱼类养殖实践指南》 内容简介： 本书是一本面向水产养殖从业者、技术人员、科研院校师生以及对热带淡水鱼类养殖感兴趣的读者的实用指南。它深入探讨了热带地区特有的几种重要经济性淡水鱼类，包括罗非鱼（Oreochromis spp.）、鲤鱼（Cyprinus carpio）及其杂交品系、鲶鱼（Clarias spp.）和巴丁鱼（Pangasianodon gigas）等的健康养殖技术。本书的编写旨在为读者提供一套系统、全面且具操作性的养殖方案，帮助从业者提高养殖效益，降低生产风险，并促进热带淡水渔业的可持续发展。 第一章：热带淡水鱼类养殖概况与趋势 本章首先概述了全球热带地区淡水渔业的现状，分析了其在全球水产品供给中的重要地位。详细阐述了热带地区发展淡水养殖的独特优势，如适宜的水温、丰富的生物资源以及广阔的市场需求。同时，也指出了当前热带淡水养殖面临的挑战，包括病害频发、环境污染、技术推广瓶颈、市场波动以及对优质种苗的需求等。在此基础上，展望了热带淡水鱼类养殖的未来发展趋势，如生态养殖模式的推广、智能化养殖技术的应用、品种改良与创新、以及与相关产业的融合发展等。本章旨在为读者建立一个宏观的认知框架，理解热带淡水鱼类养殖的宏观背景和发展方向。 第二章：罗非鱼（Oreochromis spp.）的养殖技术 罗非鱼因其生长快、适应性强、肉质鲜美、价格亲民等特点，已成为全球最重要的养殖淡水鱼类之一，在热带地区更是占据着举足轻重的地位。本章将详细介绍罗非鱼的选育与苗种繁育技术，包括优良亲本的选择标准、人工繁殖的流程、苗种培育的管理要点，特别是如何培育高密度、高成活率的优质罗非鱼苗。 在养殖模式方面，本章将重点介绍几种适合热带地区常用的罗非鱼养殖模式，如集约化池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖以及稻鱼共作等生态养殖模式。针对不同模式，深入解析其构建方法、设备配置、管理要点和适用性。 饲料管理是罗非鱼养殖成功的关键。本章将详细讲解罗非鱼的营养需求，不同生长阶段的饲料配方选择，以及投喂策略。强调科学投喂的重要性，如何根据水温、鱼体大小、摄食情况等因素灵活调整投喂量和投喂频率，以最大限度地提高饲料利用率，降低养殖成本。 病害防治是保障罗非鱼健康生长的重中之重。本章将梳理罗非鱼常见病害的发生规律、诊断方法和防治措施。重点介绍预防为主、综合防治的理念，包括通过优化养殖环境、选用健康苗种、科学投喂、增强鱼体自身免疫力等方式来降低病害发生率。对于常见的细菌性、病毒性和寄生虫性疾病，将提供具体的治疗方案和药物使用指南。 第三章：鲤鱼（Cyprinus carpio）及其杂交品系在热带地区的养殖 虽然鲤鱼起源于温带，但通过品种改良和技术创新，其耐热性已得到显著提升，并且其杂交品系在热带地区也展现出优良的生长性能和抗病能力，成为重要的养殖品种。本章将聚焦鲤鱼及其在热带地区表现优异的杂交品系，如镜鲤、革鲤以及与其他鱼类（如草鱼、鳙鱼等）的杂交种。 本章将首先介绍鲤鱼及其优势杂交品系的选育方向和苗种繁育要点，包括如何获得适合热带环境的优良苗种。 在养殖技术方面，本章将重点探讨适合热带地区气候特点的鲤鱼养殖模式，如高密度池塘养殖、与罗非鱼等混养模式、以及利用温排水等特殊环境养殖。详细解析各种模式的优缺点、管理要点和经济效益。 饲料营养与投喂策略的制定需要充分考虑鲤鱼的食性特点和热带地区的水温变化。本章将提供不同生长阶段鲤鱼的营养需求分析，推荐适合的饲料种类和配方，以及科学的投喂方法，以促进鲤鱼快速生长并提高商品率。 针对鲤鱼及其杂交品系在热带地区可能遇到的病害，本章将进行详细的病害种类介绍、诊断方法和防治策略。强调通过改善水质、合理放养密度、加强日常管理来预防疾病的发生。 第四章：鲶鱼（Clarias spp.）的养殖技术 非洲鲶鱼（Clarias gariepinus）等鲶鱼品种因其生长速度极快、耐低氧、肉质细腻、市场接受度高等特点，在热带地区得到了广泛推广。本章将聚焦非洲鲶鱼等主要经济性鲶鱼品种的养殖。 本章将详细介绍鲶鱼的苗种繁育技术，包括亲本选育、人工催产、孵化管理以及早期苗种培育的重点。 在养殖模式上，本章将重点介绍鲶鱼高密度集约化养殖的成功经验，如高密度池塘养殖、流水养殖、以及循环水养殖模式。深入分析不同模式下的水体管理、设备选择和操作流程。 鲶鱼是肉食性鱼类，其饲料营养需求和投喂策略至关重要。本章将详细讲解鲶鱼的营养需求特点，不同生长阶段的饲料配方优化，以及如何根据其摄食行为进行科学投喂，以保证其快速生长并降低饲料成本。 本章将系统阐述鲶鱼常见病害的识别、诊断和防治。特别关注其对环境的适应性，以及在集约化养殖条件下如何有效控制细菌性、寄生虫性等疾病的发生。 第五章：巴丁鱼（Pangasianodon gigas）的养殖及其产业发展 湄公河巨鲶，俗称巴丁鱼，是一种极具经济价值的淡水鱼类，以其肉质白嫩、刺少、味道鲜美而深受消费者喜爱。本章将围绕巴丁鱼的养殖展开。 本章将深入探讨巴丁鱼的苗种繁育技术，包括亲本培育、人工授精、孵化和苗种培育过程中的关键环节。 在养殖模式上，本章将介绍适合巴丁鱼生长的主要养殖方式，如淡水池塘养殖、网箱养殖，以及对其生长环境的具体要求。 饲料管理方面，本章将分析巴丁鱼的食性特点，不同生长阶段的营养需求，并提供科学的投喂指导，以提高其生长速度和饲料转化率。 本章将重点关注巴丁鱼的常见病害及其防治。由于其生长速度快，集约化养殖条件下病害防控尤为重要。 此外，本章还将探讨巴丁鱼的产业发展现状、市场分析、以及未来发展潜力，为读者提供更广阔的视角。 第六章：热带淡水鱼类养殖的水质管理与调控 优良的水质是淡水养殖成功的基石。本章将专门探讨热带地区淡水养殖水质管理的关键要素。内容将涵盖： 水质指标的监测与分析： 详细介绍常用的水质指标（如溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、硬度、透明度等）的正常范围，监测方法和频率。 水温调控技术： 分析热带地区高温对养殖的不利影响，介绍如何通过优化养殖池结构、增加水体深度、利用遮阳网、以及循环水系统等方式来降低水温，保持适宜的养殖水温。 溶解氧的保障： 讲解溶解氧的重要性，介绍增氧设备的选择与使用，以及通过改善水体循环、种植水生植物等方式来提高溶解氧含量。 氨氮和亚硝酸盐的控制： 深入分析其产生原因，介绍如何通过科学投喂、适时排污、培植有益菌群、使用水质改良剂等方法来降低其浓度。 pH值的稳定： 解释pH值对鱼类生理活动的影响，介绍如何通过改良底质、调整水体缓冲能力来维持pH值的稳定。 水质改良剂的应用： 介绍各类水质改良剂（如沸石、活性炭、益生菌、过氧化氢等）的种类、作用机理、使用方法和注意事项。 第七章：热带淡水鱼类养殖病害的综合防治策略 病害是影响热带淡水鱼类养殖效益的主要因素之一。本章将从预防、诊断和治疗三个层面，提供一套系统的病害综合防治策略。 病害预防： 强调“预防为主，防治结合”的原则。详细阐述如何通过优化养殖环境（水质、底质、溶氧）、选用健康优质苗种、科学投喂、加强日常观察、提高鱼体自身免疫力（如投喂免疫增强剂、维生素等）来降低病害发生风险。 病害诊断： 介绍常见病害的外部症状和内部病变，指导读者如何通过仔细观察鱼体、水体以及发病鱼群的行为，结合简单的实验室检测手段（如显微镜检查）来初步判断病害类型。 病害治疗： 针对常见的细菌性、病毒性、寄生虫性和真菌性疾病，提供详细的治疗方案。包括药物的选择（如抗菌药、抗病毒药、驱虫药等）、用药方法、剂量、疗程以及注意事项。特别强调药物使用的规范性，避免滥用和产生抗药性。 生态疗法与生物防治： 介绍利用益生菌、微生态制剂等改善水体环境，抑制病原菌生长，以及通过引入天敌等生物防治手段在特定情况下的应用。 第八章：热带淡水鱼类养殖的经济性与市场前景 本章旨在为读者提供关于热带淡水鱼类养殖的经济分析和市场洞察。 成本效益分析： 详细解析养殖过程中各项成本的构成，包括苗种、饲料、人工、水电、渔药、设备折旧等。通过案例分析，演示如何通过优化管理降低成本，提高养殖效益。 市场需求与销售渠道： 分析当前及未来热带淡水鱼类产品的市场需求情况，包括国内市场和国际市场。介绍不同销售渠道的特点和选择，如直接销售给收购商、农贸市场、超市、餐饮企业等。 产业化发展模式： 探讨热带淡水鱼类养殖的产业化发展模式，如订单式养殖、合作社模式、龙头企业带动模式等，以及如何通过品牌建设提升产品附加值。 可持续发展与绿色认证： 强调可持续发展在热带淡水养殖中的重要性。介绍绿色养殖认证、有机认证等标准，以及如何通过生态养殖模式来满足市场对健康、安全、环保水产品的需求。 本书的编写团队由在热带淡水渔业领域具有丰富实践经验的专家和学者组成，力求内容科学、准确，贴近生产实际，为广大养殖户提供切实可行的技术指导。希望通过本书的阅读，能够帮助读者掌握先进的养殖技术，提升养殖管理水平，最终实现经济效益和生态效益的双赢。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计给我留下了非常深刻的印象。封面色彩搭配得既醒目又专业，那种深邃的蓝色调让人联想到广阔的海洋，让人在书店里一眼就能被吸引住。内页的纸张质量也相当不错，拿在手里很有分量，印刷的字迹清晰锐利，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。更值得称赞的是，书中插图和图表的排版极其精良，那些关于虾池构建、水质监测流程的示意图，设计得既美观又实用，复杂的参数和数据被用非常直观的方式呈现出来，即便是初次接触这些技术的读者也能迅速抓住重点。排版布局上看得出编辑团队的用心，章节之间的过渡自然流畅，索引和目录的制作也非常详尽，查阅起来非常方便快捷，这对于需要经常翻阅参考的专业书籍来说，是至关重要的加分项。整体而言，从物理触感到视觉体验，这本书都体现出了一种高标准的专业水准，让人在阅读技术内容之前，就已经对它充满了信赖感。

评分☆☆☆☆☆

从实际操作层面的可操作性来看，这本书几乎可以被视为一套“工具箱”。它最大的价值在于那些详细到近乎“傻瓜式”的操作指南。例如，针对常见的弧菌病爆发前兆的识别，书中不仅描述了水色和对虾行为的异常表现，还附带了一份详细的应急处理时间表——“黄金2小时”内必须完成的三个步骤，以及后续的剂量配比和操作注意事项，连药物的溶解和泼洒方式都有图解说明。这种对细节的执着，在许多同类书籍中是很少见的。我将书中的“水质快速诊断与调试手册”这一部分剪下来贴在了我的值班室里，里面关于pH值偏离标准时，应先使用哪种缓冲剂，后使用哪种微量元素补充剂的决策树，帮我避免了两次因为盲目使用药品而导致的损失。这本书真正做到了将理论转化为工具，让技术落地生根。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的行文风格感到非常惊喜，它成功地在严谨的科学论述和易于理解的实践指导之间找到了一个完美的平衡点。作者在讲解高深莫测的生物学原理时，并没有陷入纯粹的学术术语泥潭，而是大量采用了生动的比喻和具体的案例来辅助说明，比如在描述病原体与宿主免疫系统的相互作用时，作者就将免疫细胞比喻成“水下的防卫部队”，这种叙事方式极大地降低了阅读门槛。同时，对于那些必须使用的专业术语，作者都会在首次出现时给出清晰、简洁的解释，这对于我们这些在实际生产一线摸爬滚打的养殖户来说，简直是福音。行文逻辑缜密，从基础的生态环境控制，到中期的营养调控，再到后期的疾病防控，层层递进，如同一个经验丰富的老师傅在手把手地传授经验，让人感觉不是在读一本教材，而是在进行一次深度、系统的技术交流会。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视野并不仅仅局限于单个养殖场内部的管理，它还对整个产业链和未来的技术发展趋势进行了前瞻性的探讨，这使得它不仅仅是一本“技术手册”，更像是一份行业“战略参考”。我欣赏作者在章节末尾设置的“未来展望”部分，其中对人工智能（AI）在病害早期预警中的应用潜力进行了探讨，虽然目前这些技术可能尚未完全普及，但它引导我们思考未来十年行业可能面临的挑战与机遇，这对于我这样需要进行长期规划的管理者来说，提供了宝贵的战略视角。同时，书中对可持续发展和环保压力的关注也做得非常到位，关于如何科学处理底质和废水的章节，提供了多种符合最新环保法规的低成本解决方案，这显示出作者对行业社会责任的高度重视，而不是单纯追求产量最大化，整体格局非常开阔，读完后让人对整个产业的未来充满信心和清晰的规划蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术内容的广度和深度上表现得非常全面，尤其是在应对当前行业热点问题上，提供了许多独到的见解。我特别关注了其中关于“高密度养殖环境下的氧气管理策略”这一章节。书中没有停留在传统的增氧设备介绍上，而是深入剖析了不同养殖阶段、不同天气条件下，溶解氧（DO）的动态变化模型，并给出了基于实时水体数据反馈的、动态调整增氧强度的操作流程，这比我以往学习的“固定时间开机”的方法要精细得多，真正体现了“精准养殖”的理念。此外，关于替代性免疫增强剂的讨论也十分到位，作者列举了多种天然提取物在提高对特定病毒抵抗力方面的对比实验数据，这种基于实证的推荐，比市面上那些铺天盖地的宣传口号要可靠得多，让人感觉这本书的内容是建立在扎实的田间数据基础之上的。