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香辣小炒菜

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甘智荣 著

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发表于2024-11-23

图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538884845
版次：1
商品编码：11807251
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-01-01
用纸：胶版纸


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图书描述

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内容简介

　　

在第一章中就首先为您准备了一些烹饪常识，包括常见烹饪术语及其含义、洗切要点、小炒烹饪常识等内容。在第二章的内容中，我们为您准备的是蔬菜小炒。不管是常常炒来吃的白菜、萝卜、黄瓜、土豆、茄子、莲藕，还是茭白、芹菜、菠菜、冬笋、莴笋，无论是干煸、酱烧、红油还是醋熘，反正只要一下锅，就绝对香得很！在第三章中，我们准备的是畜肉小炒。畜肉是大家都喜欢的食材，烹饪方法多种多样，但是不管怎么说，还是炒着吃来得爽快利索。在后面的几章中，我们依次为您介绍好吃的禽蛋、水产和菌豆类香辣小炒。

内页插图


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