植物营养学 下册(第2版)

植物营养学 下册(第2版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

胡霭堂 编
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出版社: 中国农业大学出版社
ISBN:9787810665131
版次:2
商品编码:11864651
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-12-01
用纸:胶版纸

具体描述

内容简介

  随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展,需要进一步完善教材内容,以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托,组织成立了《植物营养学》(下册)第2版教材修订小组,负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架,但根据当前学科的发展水平,更新了不少内容,特别是加强了对有机废弃物农肥资源技术方面的介绍,另外在各章后面还增加了思考题,供读者学习参考。

前言/序言


《植物营养学(下册,第2版)》:探索植物生命活动的奥秘与调控 本书是《植物营养学》系列著作的下册,聚焦于植物生命活动过程中更为精深和宏观的层面。在前一卷对植物基本营养需求、吸收机制及元素功能等基础知识进行系统阐述的基础上,本册将深入探讨植物体内养分的运输、同化与再利用,植物与环境之间的物质能量交换,以及如何通过科学的营养管理来优化植物生长、提高产量和品质。 第一部分:养分的运输、同化与再利用 植物体内的养分并非静止不动,而是经历着复杂的运输、转化和循环过程。本部分将详细剖析这些动态机制。 养分的运输系统: 我们将首先关注植物体内养分的宏观运输,包括木质部和韧皮部在水、无机盐和光合产物运输中的关键作用。读者将了解水分的蒸腾拉力如何驱动无机离子的吸收和向上运输,以及筛管的韧皮部如何将光合作用产生的糖类输送到植物体的各个生长点和储存器官。此外,还将深入探讨细胞膜上的转运蛋白,它们是如何选择性地识别、结合并跨膜运输各种离子和有机分子的,揭示植物精细调控养分进入细胞和细胞器内部的分子机制。 无机元素的同化与转化: 吸收的无机离子并非直接参与生理活动,而是需要经过一系列酶促反应进行同化和转化。本部分将聚焦于关键元素的同化途径,例如硝酸根的还原与同化,铵态氮的固定,硫酸根的还原与硫化氢的形成,以及磷酸根在能量代谢中的角色。读者将了解这些转化过程如何与植物的生长发育、光合作用和呼吸作用紧密联系,并探讨影响同化效率的环境因素。 养分的再利用与调控: 植物具有高效的养分再利用能力,尤其是在资源匮乏的条件下。本部分将重点研究植物如何将衰老器官中的养分(如氮、磷、钾)转移到幼嫩器官,以维持新生组织的生长。同时,还将探讨植物体内的信号转导机制,它们如何感知养分状况,并调控养分的吸收、运输和同化,以适应环境变化,实现资源的优化配置。 第二部分:植物与环境的物质能量交换 植物作为自养生物,其生存和生长与外界环境的物质能量交换息息相关。本部分将从宏观角度审视这一过程。 光合作用与碳氮代谢: 光合作用是植物获取能量和碳源的根本途径。我们将深入分析光合作用的生理生化机制,以及其产物(糖类)如何在植物体内进一步代谢,形成不同的有机物质。同时,还将探讨光合产物与氮素代谢之间的紧密联系,理解碳氮比例对植物生长、发育和次生代谢产物合成的影响。 呼吸作用与能量供应: 呼吸作用为植物的各项生命活动提供能量。本部分将阐述呼吸作用的不同途径(有氧呼吸和无氧呼吸),以及能量在ATP形式下的生成和利用。读者将了解呼吸速率如何受环境因素(如温度、氧气浓度)和植物自身生理状态的影响,并探讨呼吸作用在维持植物生命活动中的基础性作用。 蒸腾作用与水分动态: 蒸腾作用不仅是植物散失水分的主要途径,也是驱动养分向上运输的动力。本部分将详细分析蒸腾作用的生理机制,影响蒸腾速率的内外因素,以及植物如何通过气孔的开闭来调控水分散失与气体交换的平衡。同时,还将探讨植物体内水分的运输、储存和利用,以及水分胁迫对植物生理生化过程的影响。 植物与土壤微生物的互作: 土壤微生物在植物营养中扮演着不可或缺的角色。本部分将关注根际微生态,探讨有益菌(如固氮菌、解磷菌、菌根真菌)如何促进植物对养分的吸收,以及植物如何通过分泌物来调控根际微生物群落。此外,还将讨论微生物在有机物分解、养分矿化等过程中的作用。 第三部分:植物营养管理与应用 基于对植物营养生理的深入理解,本部分将着眼于实际应用,介绍科学的植物营养管理策略。 植物营养诊断技术: 为了科学有效地进行营养管理,需要准确诊断植物的营养状况。本部分将介绍多种营养诊断方法,包括土壤养分检测、植物组织养分分析(如叶片分析)、以及形态学和生理学指标的观察。读者将学习如何解读诊断结果,为制定施肥方案提供科学依据。 肥料的种类、性能与施用: 肥料是补充植物必需营养元素的直接途径。本部分将系统介绍各类肥料的特点,包括化学肥料(氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料等)和有机肥料。我们将深入分析不同肥料的养分含量、释放速率、对土壤环境的影响以及最佳施用时期、方法和剂量,强调精准施肥的理念。 高效施肥技术与策略: 为了提高肥料利用效率,减少环境污染,本部分将重点介绍各类高效施肥技术,如缓释肥、控释肥、水肥一体化技术、根外追肥等。同时,还将探讨如何根据作物种类、生育期、土壤肥力水平和气候条件,制定科学的施肥策略,实现养分的高效供给和利用。 胁迫环境下的营养调控: 在极端环境条件下(如干旱、盐碱、高温、低温),植物营养会受到严重影响。本部分将探讨这些胁迫如何改变植物的营养吸收、运输和代谢,以及如何通过合理的营养管理来提高植物的抗逆能力,减轻胁迫造成的损失。 绿色农业与可持续营养: 随着人们对生态环境保护意识的提高,绿色农业和可持续营养管理成为必然趋势。本部分将强调有机肥的合理利用、生物肥料的应用、测土配方施肥的重要性,以及减少化肥农药使用,构建环境友好型农业生产体系。 本书内容翔实,理论与实践相结合,旨在为植物学、农学、园艺学等相关专业的学生、科研人员、以及广大农业生产者提供一份系统、深入的植物营养学参考。通过学习本书,读者将能更深刻地理解植物生命活动的内在规律,掌握科学的营养调控方法,从而为保障粮食安全、促进农业可持续发展贡献力量。

用户评价

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这本书的专业性和通俗性达到了一个很好的平衡。作者在深入探讨植物营养学原理的同时,也注意到了广大读者,包括园艺爱好者和初学者,能够理解和接受。书中避免了过于晦涩的专业术语,即使有,也会给出清晰的解释。 让我感到特别亲切的是,书中会引用一些生活中的例子来解释植物营养的原理。例如,在解释钾肥的作用时,会提到“煮熟的土豆之所以能够保持松软,很大程度上得益于土壤中充足的钾元素”。这种贴近生活的类比,让原本枯燥的科学知识变得生动有趣,也更容易被记住。

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一本真正深入探索植物生长奥秘的书籍,让我对之前许多模糊不清的植物生理过程有了豁然开朗的认知。作者在讲解宏观概念时,条理清晰,逻辑性极强,例如在论述氮素循环时,不仅仅是简单地罗列各个环节,而是通过生动形象的比喻,将微生物的转化过程、植物吸收的机制以及土壤环境的影响等复杂信息串联起来,让人仿佛身临其境。更让我印象深刻的是,书中对于不同营养元素在植物体内扮演的具体角色进行了详尽的阐述,从光合作用到呼吸作用,从细胞壁的形成到信号传导,每一个环节都与特定的营养元素息息相关,这种精细的分析让我认识到,营养不仅仅是“吃饱”,更是植物生命活动的“指挥官”。 在阅读的过程中,我特别关注了关于微量元素的部分。过去我总觉得这些元素的重要性相对较低,但这本书彻底颠覆了我的认知。作者通过大量实验数据和案例分析,揭示了锌、锰、铜等元素在酶的活性、电子传递链以及抗氧化防御体系中的关键作用,即使是极微量的缺乏,也可能导致植物生长发育出现严重异常。书中对于如何诊断微量元素缺乏的症状,以及如何进行针对性的补充,给出了非常实用的指导。这一点对于我进行家庭园艺实践有着极大的帮助,让我能够更科学地为我的植物提供所需的养分,避免盲目施肥造成的浪费和伤害。

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阅读这本书的过程中,我最大的感受就是它能够将抽象的科学概念转化为具体可操作的指导。书中不仅仅是告诉我们“是什么”,更是告诉我们“怎么做”以及“为什么这样做”。例如,在讲解钙元素的作用时,书中详细描述了钙在细胞壁结构中的作用,以及如何通过叶面喷施的方式来快速补充钙,以缓解一些生理性病害的发生。 让我尤其受到启发的是,书中关于植物营养诊断与施肥决策的部分。它提供了一套科学的方法论,指导读者如何通过观察植物症状、分析土壤养分状况以及结合当地的气候条件,来制定个性化的施肥方案。这让我意识到,植物营养管理是一个系统性的工程,需要综合考虑多种因素。

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这本书的逻辑结构非常严谨,每一章节的内容都环环相扣。作者在讲解宏观概念时,总是会先铺垫基础知识,然后再深入探讨细节。例如,在讲到氮肥的作用时,会先介绍氮在植物体内的形态,以及其在蛋白质、核酸等生命必需物质中的重要性,然后再详细阐述氮对植物生长发育的直接影响。 让我印象深刻的是,书中对于不同施肥方式的优缺点进行了一一对比分析。无论是传统的土施、叶面喷施,还是现代的滴灌施肥,书中都对其原理、效果、适用范围以及注意事项进行了详细的阐述。这让我能够根据自己的实际情况,选择最适合的施肥方式,提高养分的利用效率。

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这本书的价值在于它能够将理论知识与实践应用紧密地结合起来。在介绍完各种营养元素的特性和作用后,作者会给出非常具体的施肥方案和土壤改良建议。我尤其关注了关于有机肥和化肥在植物营养中的地位和作用的讨论,以及如何科学地配比使用,以达到最佳的营养效果,同时又不破坏土壤的生态平衡。 让我印象深刻的是,书中关于如何根据植物的生长周期和生长环境来调整营养供给的策略。它强调了“因地制宜,因材施教”的原则,而不是简单地套用某种固定的配方。例如,在光照不足的环境下,如何调整氮肥的用量以避免徒长;在温度较高的季节,如何增加钾肥的供给以提高植物的抗旱性。这些细致入微的指导,让我对植物的养护有了更科学、更精准的认识。

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这本书简直是一部植物营养学的百科全书,信息量巨大,但呈现方式却非常人性化。作者善于运用图表、流程图和实例来解释复杂的概念,这大大降低了阅读的难度。我尤其喜欢书中关于不同作物对营养元素需求差异的章节,详细列举了粮食作物、蔬菜、果树以及观赏植物在不同生长阶段对氮、磷、钾等宏量营养素的需求量,并给出了相应的施肥建议。 让我印象深刻的是,书中对于植物营养不良症状的图文对照分析。通过大量的真实照片,我能够清晰地辨别出不同营养元素缺乏或过量的典型症状,例如叶片黄化、生长停滞、畸形等。这对于我在实际种植过程中,能够快速准确地诊断问题,并采取相应的纠正措施,提供了极大的便利。我不再是凭感觉去施肥,而是有理有据地进行操作,大大提高了种植的成功率。

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这本书的知识深度和广度着实令人惊叹。它不仅仅停留在基础的元素介绍,而是将植物营养学与植物生理学、土壤学、生态学等多个学科巧妙地结合起来。在讲述磷在植物生长中的作用时,书中花了很大篇幅探讨了磷的形态、在土壤中的迁移转化以及植物根系吸收磷的机制,甚至还分析了不同土壤pH值对磷可利用性的影响。这让我明白,植物吸收营养并非易事,土壤环境和营养元素的形态共同决定了植物能否有效地获取所需的养分。 让我尤为惊喜的是,书中对于植物营养与植物抗逆性的关系进行了深入的探讨。在面对干旱、盐碱、高温等不良环境条件时,植物如何通过调整营养元素的吸收和利用来增强自身的抵抗力,书中给出了令人信服的解释。例如,钾在调节植物渗透势、维持细胞膨膜方面的作用,以及钙在稳定细胞膜、响应外界信号方面的贡献,都让我更加理解植物为何能够在严酷的环境中生存下来。这对于我这种热爱种植各种植物,经常需要应对不同环境挑战的爱好者来说,无疑是宝贵的知识财富。

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我发现这本书的写作风格非常具有启发性。作者在描述一个营养元素的作用时,往往会先提出一个问题,然后层层递进地进行解答,引导读者一起思考。例如,在介绍铁元素时,作者会先问:“为什么有些植物的叶片会出现缺绿症状,而有的却不会?”然后引出铁在叶绿素合成中的关键作用,以及植物吸收铁的复杂机制。 让我特别受用的部分是,书中关于植物营养与病虫害抗性的关系。它阐述了营养不良是如何削弱植物的免疫系统,使其更容易受到病虫害的侵袭,以及如何通过合理的营养管理来提高植物自身的抵抗力,从而减少农药的使用。这一点对于追求绿色、有机种植的我来说,无疑是雪中送炭。

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从这本书中,我学到了许多关于植物生理学和生物化学的知识,而这些知识都紧密地围绕着植物营养展开。作者在讲解时,会穿插一些相关的生物化学反应方程式,并用简洁的语言解释其意义。这对于我这种对生物化学基础知识不是很扎实的人来说,是一个极大的帮助。它让我能够理解,为什么某种营养元素会影响植物的某个生理过程。 令我感到惊喜的是,书中对于一些新兴的植物营养研究方向也进行了介绍,例如植物对环境胁迫的响应机制,以及如何通过营养调控来提高植物的品质和产量。这些前沿的知识让我看到了植物营养学未来的发展方向,也激发了我进一步深入学习的兴趣。

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作为一名对植物生命活动充满好奇心的学生,这本书为我打开了一个全新的视角。作者不仅仅是在介绍“吃什么”,更是在深入剖析“怎么吃”以及“为什么这么吃”。关于植物如何吸收营养物质,书中详细描述了根毛的结构和功能,主动运输和被动运输的机制,以及不同营养元素在植物体内的运输途径。这些细节让我对植物这个精密而神奇的生命体有了更深刻的认识。 让我感到受益匪浅的是,书中对于植物营养与植物生理功能之间相互作用的阐述。例如,镁作为叶绿素的核心组成部分,其重要性不言而喻,但书中更进一步地解释了镁如何参与ATP的合成,以及在光合电子传递中的作用。这种关联性分析,让我不再将营养元素孤立地看待,而是理解它们在植物整个生命活动中的协同作用。

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速度物流也快

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很好

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书发过来比较好、很实用的一本书

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蛮好的啊,快递速度快,值得点赞!

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慢慢学

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正版书,很好!

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