感官迴憶錄 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[智] 伊莎貝爾·阿連德 著，張定綺 譯

圖書標籤:

• 迴憶錄
• 個人成長
• 情感
• 心理
• 生活
• 感官體驗
• 文學
• 散文
• 治愈
• 自我發現

齣版社： 譯林齣版社

ISBN：9787544765145

版次：2

商品編碼：12001709

品牌：譯林（YILIN）

包裝：平裝

叢書名： 阿連德作品

開本：32開

齣版時間：2016-09-01

用紙：純質紙

頁數：407

字數：270000

編輯推薦

　　阿連德私傢春膳食譜，感受一次在感官記憶的領域裏不帶地圖的旅行。
　　拉丁美洲魔幻主義女作傢伊莎貝爾?阿連德結閤食物與性愛、融閤個人迴憶寫就《感官迴憶錄》，一部當代食膳、情色書寫的代錶作，從傢常菜到藥膳秘方，宛如一部浩大、精密的情色食膳采集辭典。
　　特彆收錄阿連德母親潘琪塔女士的春膳食譜：從醬汁、前菜、湯、開胃小菜、主菜、甜點，帶你進入享用春膳的實戰樂趣。
　　特彆收錄百餘幅全彩原版美圖。

內容簡介

　　這是一次在感官記憶的領域裏不帶地圖的旅行，作者以這種方式記憶每一個走過她生命的男人：有人是皮膚的紋路，有人是親吻的味道、衣服的氣味、呢喃的聲音，而且幾乎每個人都令她想到某種特彆的食物。每一種美食珍饈，都會讓某個特彆的男人重現——那種火腿乳酪夾心麵包，喚迴美好的擁抱，而那種德國葡萄酒，正是他嘴唇的味道……多年前的舊情像戀戀難捨的鬼魂那般堅持，迴頭來在暮年點燃一把淘氣的野火。

作者簡介

　　伊莎貝爾·阿連德（1942— ），她齣身智利的名門世傢，薩爾瓦多·阿連德總統是她的叔叔。
　　她在一個奇妙的大傢庭長大，親人為她提供魔幻現實主義的一切素材。
　　1973年，智利發生流血政變，她踏上流亡之路。
　　1981年，99歲的外祖父決定絕食自殺，她寫給他一封長信，這就是《幽靈之傢》。
　　1992年，29歲的愛女因病去世，文字給瞭她深深的安慰。

目錄

導言：狂想迴鏇麯
創作組群像
春膳
花樣翻新增情趣
佳肴滿桌
裸體下廚
香味的魔咒
“香水命案”
情人的第一眼
用餐禮節
舌上大韆
香草與香料
禁忌的香草
縱情狂歡宴
關於口味
鰐魚與食人魚
春膳的暴行
關於情欲
大鳥與小鳥
耳畔低語
埃及之夜
肉食之罪
無法歸類
吃軟飯的男人
麵包，上帝的恩寵
海鮮
再談海鮮
後宮
蛋
助性極品
禁果
其他美味春膳
新潮餐飲
乾酪
如幻似真
葡萄酒的精魂
烈酒
愛的靈丹
花之語
來自大地的愛
催情蔬菜清單
科倫芭
大功告成
潘琪塔的春膳食譜
醬汁
前菜
湯
開胃小菜
主菜
甜點

《感官迴憶錄》 扉頁 獻給那些在時光的洪流中， 不曾遺忘，或被遺忘， 卻依然閃爍著微光的記憶碎片。 序言 人生如同一本厚重的書，而記憶，則是書頁上那些或濃烈或淡雅的墨跡。我們每個人都是自己命運的作者，用一生書寫著獨一無二的故事。《感官迴憶錄》並非旨在記錄一段完整的人生軌跡，也不是對某個特定事件的流水賬式描繪。相反，它是一次關於“感知”的探索，是對那些潛藏在日常生活中的細微之處的捕捉，是對構成我們情感、思想和行為的無形力量的追溯。 我們常常沉浸在宏大的敘事中，關注著重要的轉摺點、耀眼的成就或深刻的創傷。然而，真正塑造我們內在世界的，往往是那些不經意間觸動我們感官的瞬間：清晨第一縷陽光透過窗簾的溫度，雨水滴落在屋簷下的節奏，一股熟悉的香氣勾起童年某個午後的味道，一次意外的觸碰傳遞的暖意，一句不經思考脫口而齣的詞語所蘊含的深意。 這些感官體驗，如同散落在生命長河中的珍珠，它們獨立存在，又彼此串聯，共同編織齣我們獨特的心靈圖景。它們是情感的觸發器，是聯想的橋梁，是理解世界和自我的基石。本書正是從這些最基本、最原始的感知齣發，試圖剝離那些被時間和社會習俗所覆蓋的錶象，去觸碰那些最真實、最原始的生命律動。 在這裏，沒有跌宕起伏的情節，沒有驚心動魄的衝突，隻有對“存在”本身的細膩體味。它邀請讀者一同放慢腳步，重新審視那些我們習以為常的日常，去發現那些被忽略的美麗與深刻。或許，通過對這些感官記憶的重新激活，我們能更清晰地認識自己，更溫柔地對待他人，更深情地擁抱這個世界。 這是一次內在的旅行，一次對心靈深處的挖掘。願你能在這段旅程中，找到屬於你自己的“感官迴憶”。 第一章：光影的低語 陽光，自不必說，是所有色彩的源頭，是生命能量的傳遞者。然而，它作為一種感官體驗，遠不止於此。清晨，當東方泛起魚肚白，微光小心翼翼地穿透厚重的窗簾，在房間裏投下斑駁的光影。那種光，帶著一絲涼意，也帶著一絲喚醒萬物的力量。它不是白晝的張揚，而是黎明的溫柔邀請，宣告著新的一天悄然開始。 午後的陽光，則又是另一番景象。它以一種更加直接、更加熱烈的方式席捲而來，將一切都染上金黃。落在書頁上的光斑，讓文字仿佛有瞭溫度；透過樹葉縫隙灑下的點點光芒，在地麵上跳躍，形成一幅流動的畫捲。陽光照在皮膚上，那暖洋洋的感覺，驅散瞭身體的疲憊，也熨帖瞭內心的焦躁。有時，甚至能感受到光綫的細微波動，仿佛有無數微小的粒子在跳躍、奔跑，傳遞著宇宙的生機。 而黃昏的光，則是最富詩意的。當太陽緩緩沉入地平綫，天空被染成一片橘紅、緋紅、紫羅蘭色的交響麯。光綫變得柔和，不再刺眼，卻更加深邃。它拉長瞭萬物的影子，賦予瞭熟悉的事物一種朦朧的美感。站在窗邊，看著光綫逐漸黯淡，最後化為一片靜謐的夜色，那種從光明到黑暗的過渡，本身就是一種震撼心靈的體驗。 不止是自然光，人造的光也承載著豐富的情感。昏黃的燈光，是夜晚最親切的伴侶，它營造齣一種溫馨、私密的氛圍，適閤獨處，也適閤與親近的人低語。霓虹燈閃爍，在城市的夜空中勾勒齣浮華的綫條，它們代錶著活力、喧囂，也可能是一種疏離。閃爍的燭光，則總是與儀式感、浪漫或某種鄭重的承諾聯係在一起，它的跳躍，仿佛是某種無聲的語言，訴說著古老的故事。 光，不僅僅是視覺的刺激，它也與溫度、情緒息息相關。溫暖的光讓人感到舒緩和安全，冷峻的光則可能帶來一絲警覺或疏離。我們對光的感知，是如此直接而本能，它無需經過復雜的思考，便能觸動我們最深層的感受。 第二章：氣味的漣漪 氣味，是最容易被遺忘，也最容易被喚醒的感官。它沒有形狀，沒有重量，卻能瞬間穿越時空，將我們帶迴遙遠的過去。 最先湧上心頭的，或許是童年故鄉的味道。老屋裏奶奶身上淡淡的皂角香，院子裏泥土在雨後散發齣的濕潤氣息，廚房裏飄齣的飯菜香，還有夏季傍晚，青草被露水浸潤後的那種清甜。這些味道，是童年最溫暖的底色，它們如同無形的絲綫，將零散的記憶串聯起來，構成瞭一個完整而生動的畫麵。 進入成年，新的氣味不斷湧入。初戀時，她身上那股淡淡的花香，在某個午後不經意間飄過，至今仍能清晰地感受到那種心跳加速的感覺。圖書館裏陳舊書籍散發齣的混閤著紙張和油墨的特殊氣味，它不僅僅是一種氣味，更是一種知識和寜靜的象徵。咖啡館裏濃鬱醇厚的咖啡香，是許多人開啓一天、尋求片刻休憩的靈感之源。 還有那些令人不快的味道，它們同樣深刻。潮濕的黴味，帶著一種揮之不去的壓抑；垃圾堆積的腐臭，喚起的是一種對環境、對文明的警示。這些負麵氣味，雖然不令人愉悅，卻也是生命體驗的一部分，它們提醒著我們現實的復雜性，也激發著我們對美好事物的渴望。 氣味與情感的聯係是如此緊密，以至於很多時候，我們甚至無法用語言來準確描述。我們隻能說，“這個味道讓我想起瞭……”接著，一段塵封的記憶便如潮水般湧來。它可能是喜悅，也可能是悲傷；可能是甜蜜，也可能是苦澀。 我們所處的環境，也因為氣味而變得鮮活。雨後，空氣中彌漫的清新味道，仿佛洗滌瞭世間的塵埃。海邊，鹹澀的海風帶著一股野性的氣息，讓人心曠神怡。森林深處，鬆針和泥土混閤的氣味，沉靜而安寜。 氣味，是隱藏在記憶深處的密碼，是情感的催化劑。它是一種無聲的語言，能夠直接觸動我們的靈魂，讓我們在瞬間感受到生命的多彩與厚重。 第三章：觸碰的溫度 觸摸，是人類最原始、最直接的交流方式之一。它不僅僅是皮膚與物體之間的物理接觸，更是一種情感的傳遞，一種存在的確認。 孩童時期，第一次被父母溫柔地抱起，那溫暖而有力的懷抱，是安全感最深刻的烙印。小手抓握住母親的手指，那小小的、稚嫩的觸感，是最初對世界的探索。與小夥伴們在草地上打滾嬉戲，皮膚感受到青草的柔軟和泥土的粗糙，那是無憂無慮的快樂。 長大後，觸碰的意義變得更加復雜。一次溫暖的擁抱，可以傳遞無聲的支持與安慰；一次不經意的觸碰，可能激起蕩漾的心弦。手指拂過光滑的絲綢，感受到其細膩的質感，帶來一種優雅的享受。握住冰冷堅硬的石頭，體會其歲月的沉澱。指尖劃過粗糙的樹皮，感受到大自然的生命力。 有些觸碰，是深刻的創傷。一次意外的跌倒，擦破瞭皮膚，疼痛感清晰而尖銳，它提醒著我們身體的脆弱。而更深的創傷，則來自人與人之間的疏離和冷漠，那種“無法觸及”的感受，比任何物理疼痛都更加令人心寒。 溫度，在觸碰中扮演著至關重要的角色。溫暖的觸碰，傳遞著關懷、愛意和舒適。一杯熱茶捧在手中，暖意從指尖蔓延至全身，瞬間驅散疲憊。夏日裏，冰涼的水流過肌膚，帶來暢快淋灕的清爽。而鼕日裏，厚重的圍巾包裹住脖頸，那溫暖的觸感，是抵禦寒冷的物理屏障，也是心靈的慰藉。 甚至，我們對抽象事物的感知，有時也與觸碰息息相關。我們說“觸及靈魂”，說“觸動心弦”，這都是將物理的觸碰引申到精神層麵，來形容一種深刻的共鳴。 觸碰，是一種最直接的“在場”的證明。它讓我們感受到世界的真實，感受到生命的脈動，也感受到與他人之間的連接。 第四章：聲音的織錦 聲音，是世界的背景音樂，也是人類情感的載體。它以各種各樣的形態，填充著我們的生活，塑造著我們的聽覺體驗。 最讓人懷念的，或許是童年時期的一些聲音。母親輕柔的呼喚，父親講述的睡前故事，夏夜裏此起彼伏的蟬鳴，還有遠處火車站傳來的汽笛聲，都構成瞭童年記憶中最溫馨的聲響。 進入成年，聲音的譜係更加豐富。清晨，鬧鍾的鈴聲打破瞭沉寂，宣告著一天新的開始。交通工具的轟鳴聲，城市的喧囂，構成瞭都市生活的背景音。工作中，同事的交談聲，鍵盤敲擊聲，組成瞭忙碌而充實的工作場景。 而那些能觸動心弦的聲音，更是意義非凡。雨滴敲打窗戶的聲音，有時是寜靜的陪伴，有時卻會勾起淡淡的憂傷。海浪拍打沙灘的聲音，帶著一種永恒的節奏，洗滌著心靈的塵埃。鳥兒的歌唱，是自然的饋贈，充滿瞭生機和喜悅。 語言本身，更是聲音最復雜的應用。一句溫暖的問候，可以融化冰冷；一句尖銳的指責，可以帶來刺痛。而那些充滿智慧的言語，那些深情的錶白，那些幽默的調侃，都通過聲音傳遞，在我們心中激起層層漣漪。 音樂，更是聲音的藝術。一段鏇律，可以喚起曾經的記憶，可以傳遞復雜的情感。那些激昂的樂章，讓我們熱血沸騰；那些舒緩的麯調，讓我們心緒平和。 聲音，不僅僅是被動的接收，它也與我們的行動息息相關。我們通過聲音來錶達，來溝通，來建立連接。而那些沉默，有時也比任何聲音都更具力量。 聲音，如同織錦一般，將我們的生活編織得五彩斑斕，有聲有色。它們提醒著我們世界的存在，也承載著我們內心的情感。 第五章：味道的畫捲 味覺，常常與我們的生命本能緊密相連。它是生存的保障，也是生活樂趣的重要組成部分。 從最基本的甜、酸、苦、辣、鹹，到更為復雜的鮮、澀、甘、醇，每一種味道，都能在我們口中展開一幅豐富的畫捲。 甜，是幸福的象徵。兒時偷偷吃過的糖果，初戀時分享的甜點，它們帶來的不僅僅是味蕾的愉悅，更是對美好事物的憧憬。 酸，是刺激的，也是清爽的。酸梅湯的微酸，可以解渴消暑；檸檬的清新，可以喚醒沉睡的感官。有時候，酸也與某種迴憶聯係在一起，比如，第一次嘗試的泡菜，那種刺激而獨特的味道，至今難忘。 苦，是深刻的，也是哲學的。苦澀的藥湯，是為瞭療愈；苦澀的咖啡，是許多人清醒的開始。人生中的苦，雖然令人不適，卻也常常是成長的催化劑，讓我們更加珍惜甘甜。 辣，是熱烈的，也是挑戰的。川菜的麻辣，貴州的酸辣，不同的辣味，帶來瞭截然不同的味覺體驗。它能瞬間點燃你的味蕾，讓你感受到生命的活力，也可能讓你大汗淋灕，過癮非凡。 鹹，是基本的，也是萬物的基底。海水的氣息，海鮮的鮮鹹，以及日常烹飪中必不可少的鹽，它們是生命存在的基礎，也為其他味道提供瞭無限的可能。 而那些更加微妙的味道，更是讓人迴味無窮。食物的鮮味，是食材本身最純粹的錶達。酒的醇厚，是時光沉澱的精華。茶的甘冽，是自然與人文的結閤。 味道，是連接著我們身體與外界最直接的橋梁。它不僅僅是對食物的簡單識彆，更是對生活的熱愛，對世界的品味。每一餐，每一次品嘗，都是一次與生活對話的獨特體驗。 後記 《感官迴憶錄》至此，告一段落。然而，感官的探索，永無止境。 我們的一生，就是在不斷地感知、體驗、記憶。那些細微的光影，那些彌漫的氣味，那些溫暖的觸碰，那些悅耳的聲音，那些滋味萬韆的味道，它們匯聚在一起，構成瞭我們獨一無二的生命。 或許，我們無法完全記住每一個瞬間，但那些被感官觸動過的痕跡，卻如同刻在靈魂深處的印記，影響著我們如何看待世界，如何感受情感，如何行動。 本書並非一部百科全書，也不是一本教程。它隻是一個邀請，邀請讀者一同迴歸初心，重新審視那些被我們忽略的美好。願你在未來的日子裏，能夠更加敏銳地捕捉生活中的點滴，更加深刻地體味生命的美妙。 因為，生命最真實的色彩，往往就隱藏在那些最不起眼的感官細節之中。 願你的“感官迴憶”，如同一幅永不褪色的畫捲，永遠鮮活。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的獨特之處在於它對“迴憶”這一概念的解構與重塑。它沒有以綫性時間為軸綫，而是以一種更加跳躍、更加主觀的方式，將那些散落在記憶角落裏的碎片一一拾起。這些碎片，並非簡單地堆砌，而是通過作者敏銳的感知和深刻的洞察力，被賦予瞭新的生命和意義。我特彆喜歡書中對童年片段的描繪，那種純粹的、未經雕琢的感官體驗，以及由此帶來的簡單快樂和懵懂憂傷，都讓我感同身受。它讓我意識到，我們對於童年的記憶，往往不僅僅是事件本身，更是那些伴隨事件而來的感官印記。這本書也讓我重新認識到，迴憶並非靜止的，而是流動的，是可以被重新解讀和構建的。它鼓勵我們去擁抱那些復雜的情感，去理解那些隱藏在感官體驗背後的深刻含義。讀完之後，我感覺自己仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮，那些曾經模糊不清的情感，在書中的引導下，變得更加清晰和明朗。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書帶給我的衝擊是前所未有的。它不像一本傳統意義上的書，更像是一個邀請，邀請我去探索自己內心最深處的感官世界。作者沒有刻意去煽情，也沒有試圖去說教，而是用一種極其真誠和坦率的筆觸，描繪瞭那些構成我們生命底色的感官體驗。那些曾經被忽略的微小細節，在書中被放大，被賦予瞭驚人的力量。我常常在閱讀時，會不自覺地迴想起自己生命中類似的時刻，那種身臨其境的感覺，讓我更加清晰地認識到，感官是如何深刻地影響著我們的生活，塑造著我們的認知。這本書讓我開始重新審視那些習以為常的感官輸入，並從中挖掘齣隱藏在背後的情感和意義。它不是一本讀完就可以遺忘的書，而是一本會伴隨你很長時間，讓你在未來的日子裏，不斷迴味和思考的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，一種淡淡的復古色調，配以留白勾勒齣的朦朧意象，仿佛在訴說著久遠的故事。翻開書頁，一種熟悉的、卻又陌生的氣息撲麵而來。它不是那種直白的敘事，也不是枯燥的理論堆砌，更像是一段段在腦海深處被喚醒的片段，它們以一種意想不到的方式串聯起來。閱讀的過程中，我常常會不自覺地停下來，陷入沉思，那些被遺忘的角落似乎因為這本書而被重新點亮。作者的文字有著一種魔力，能夠觸動那些最柔軟、最私密的內心體驗。它讓我重新審視瞭自己過往的經曆，那些看似微不足道的小事，原來都蘊含著深刻的情感漣漪。這種感覺非常奇妙，像是和過去的自己進行瞭一次深刻的對話，也像是在廣闊的記憶海洋中進行一次尋寶。這本書不是提供答案的，而是引導你去發現自己的答案，去體會那些在時間長河中沉澱下來的珍貴情感。它像是一麵鏡子，映照齣我們內心深處那些復雜而美好的情感世界，也讓我們更加理解自己為何會成為現在的樣子。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式非常奇特，它沒有明確的主綫，沒有跌宕起伏的情節，而是像一條蜿蜒的小溪，緩緩流淌，時而平靜，時而激蕩。每一章，或者說，每一個片段，都像是一幅精心繪製的感官畫捲，用最樸素的文字，勾勒齣最真實的情感。我尤其欣賞作者在描寫人與人之間微妙情感時的細膩筆觸，那些隱藏在眼神、動作、甚至是沉默中的信息，都被作者捕捉得淋灕盡緻。它讓我明白，很多時候，我們之間的連接，並非源於轟轟烈烈的事件，而是源於那些微不足道的感官交互。這本書也讓我開始反思，我們是如何通過感官來理解世界，理解他人，也理解我們自己的。它不是一本讓你快速獲取信息的書，而是一本需要你用心去感受，去體會，去沉浸其中的書。每一次閱讀，都像是在與作者進行一次心靈的深度交流，也像是在與自己進行一次誠實的對話。

評分☆☆☆☆☆

初讀這本書，我被它散落的敘事方式打瞭個措手不及，仿佛置身於一個由無數光點組成的星係，每一個光點都代錶著一種感官的觸動，一種情緒的湧動。作者的筆觸細膩到近乎殘酷，卻又帶著一種溫潤的撫慰。它不像許多迴憶錄那樣，試圖去梳理一個完整的人生脈絡，而是更像是捕捉到瞭生命中那些瞬間的閃光，那些轉瞬即逝的氣味、聲音、觸感、味道和景象，是如何交織在一起，構成我們對世界的認知，對自我的認同。我尤其被其中對於“失去”的描繪所打動，那種淡淡的憂傷，卻又飽含著對曾經擁有的深深眷戀，讓人在閱讀中不止一次地濕潤瞭眼眶。這本書的語言有著一種獨特的韻律感，即使是描寫最尋常的事物，也充滿瞭詩意和哲思。它促使我去思考，那些我們習以為常的感官體驗，究竟在我們的生命中扮演著怎樣的角色？它們如何影響我們的記憶，我們的情緒，我們與他人的連接？這是一本需要慢慢品味的書，每一次翻閱，都能從中發現新的驚喜，新的感悟，就像是在一片熟悉的風景中，偶然發現瞭一條從未走過的小徑。

評分☆☆☆☆☆

譯林齣版社推齣的阿連德作品，平裝32開，書脊鎖綫紙質優良，排版印刷得體大方，活動期間價格優惠，送貨速度快，滿意。

評分☆☆☆☆☆

阿連德私傢春膳食譜。又齣新版瞭。

評分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書 我喜歡這類的

評分☆☆☆☆☆

活動購買價格很美麗，但買的太多瞭點，慢慢消化吧！

評分☆☆☆☆☆

幫同事買的，她說不錯

評分☆☆☆☆☆

非常好非常好非常非常喜歡

評分☆☆☆☆☆

挺好的，沒活動先囤一批慢慢讀

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，朋友跟我一起拼單，書的質量很不錯。