具体描述
编辑推荐
膳书堂文化多年来致力于为大众服务的理念，策划制作了大量生活、科普类图书。其中《健康生活馆》《棋牌娱乐指南》《健康医疗馆》《百鲜美食坊丛书》更是在图书界享有盛誉。同时膳书堂文化更是本着传承文明，开拓创新之精神制作了大量精品图书，为祖国文化的繁荣与发展贡献了一份力量。
内容简介
自古医食同源，食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂，衣食不保的年代里活到了天年人瑞，靠什么？靠的就是“药食同源”，用食物疗养身体，用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补，食补不如汤补”，这其中就阐明了中医食疗药膳在祛病强身中的作用。“药食同源”即是以天然的动、植物及矿物质为基础达到养生保健、防治疾病的目的。历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效，深受人民的喜爱。近年，中医食疗药膳又广泛地传到世界许多国家，受到各地人民的欢迎。
中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由于年代久远，一些方子中的材料消失难觅，已经不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，发扬中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的，笔者结合多年的行医经验，联合中医界知名同仁，精心编写了这本《中华食疗药膳养生秘方》，希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
由于编者水平有限，医海高深，书中难免有不尽或不当之处，希望广大读者和医界同仁不吝赐教，批评指正，使之更好地服务于人民。
目录
食疗药膳的治病机理食疗药膳的作用
一、食疗的作用
补充营养
充足的营养
合理的膳食结构
平衡阴阳
补益气血
二、药膳的作用
缓解神经系统疲劳
增强免疫力
调节代谢状况
改善微循环机能
促进造血机能
增强消化能力
促进内分泌系统调节机能
调节泌尿系统功能
改善心血管机能
食疗药膳的饮食禁忌
一、与脏器相克药膳禁忌
二、与病症属性相克的药膳禁忌
三、药物与食物相克的药膳禁忌
四、病症的临床特点与药膳的禁忌
药膳的制配方法
一、药膳的选材
补血活血类药
补气理气类药
养阴生津类药
温阴散寒类药
二、药膳的加工
加工的基本方法
粥 膳
菜 膳
汤 头
饮 剂
药 酒
滋 膏
加工时营养物质的保持
中医食疗药膳
一、养生保健篇
补气益血
枸杞桂圆鸽蛋
红焖鹌鹑
人参银耳鸽蛋汤
莲藕猪脊骨汤
瘦肉章鱼西菜汤
花旗参滋补汤
人参群鲜汤
桂圆葡萄干汤
桂芝补血汤
归参鳝鱼羹
芝麻首乌糊
牛奶强身饮料
桑葚藕粉蜜
牛髓粥
黄芪牛肉粥
鹌鹑山药粥
落花生粥
菠菜粥
桂圆莲子粥
人参黄芪粥
防衰麻团
蘑菇炒菠菜
枸杞萝卜烧鸡
胡萝卜酱瘦肉
红烧猪大排
王浆焖肘子
益气补血羊肉汤
大补双味肉
参芪炖龟肉
红枣花生烧兔肉
参麦炖水鱼
地黄蒸乌鸡
薏苡仁炖鸡
佛手南瓜鸡
黄芪炖乌骨鸡
归芪蒸鸡
清蒸人参鸡
爆人参鸡片
补元橘皮鸭
天门冬人参炖鸡
强胃健脾
羊肉火锅
红杞炖鲫鱼
赤豆鲤鱼
菊花青鱼火锅
椰子炖鸡
党参茯苓鸡
芡实煮老鸭
鹌鹑肉片
桂圆红枣蒸鸭
荷花豆腐汤
淮山药泥
桂花红枣羹
红枣麻油面
猪肉酸菜包
高汤水饺
猪肉春卷
八宝锅蒸
玉竹柿蒂粥
山药扁豆粥
栗子粥
大枣薯蓣粥
花生红枣粥
豌豆粥
江米枣粥
桂花赤豆粥
扁豆花粥
山药羊肉粥
桂圆山药糕
三仙糕
阳春白雪糕
莲肉糕
桂花赤豆糕
黄芪烩什锦
参芪焖青豆
豆角炒青椒
番茄蛋糕
泥鳅炖豆腐
栗子烧白菜
甜椒牛肉丝
莲子猪肚
烧蹄筋
黄芪炖牛肚
砂仁炖牛肉
六味牛肉脯
粉蒸牛肉
养肝护胆
玫瑰枣糕
绿豆酸枣酿藕
茉莉花汆鸡片汤
萝卜炒猪肝
茭白瘦肉丝
鸡骨草煲红枣
猪肝豆腐汤
蒜瓜砂仁汤
绿豆大蒜汤
二金玉枣瘦肉汤
玉米蚌肉汤
金针汤
鸡骨草瘦肉汤
宣肺利喘
白及冰糖燕窝
百莲酿藕
生姜夹柿饼
雪梨炖贝母
菠萝雪蛤
凉拌三鲜
莲子百合煨猪肉
清汤苦瓜
雪梨黑豆方
胡桃银耳炖海参
核桃烧鱿鱼
灵芝煎水鱼
二冬嫩蛋
银耳煮鸭蛋
灵芝鸭
沙参玉竹煲老鸭
双参焖老鸭
桂花炖鸭
冰糖炖麻雀
竹笋烧鸭
牡丹花银耳汤
虫草麻雀姜汤
胡萝卜大枣汤
鹧鸪滋阴汤
桔梗冬瓜汤
生姜杏仁猪肺汤
四仁鸡蛋汤
银贝雪梨汤
黄芪猴头鸡肉汤
秋梨川贝膏
山茶冰糖饮
三鲜饮
五汁饮
碧桃饮
人参胡桃饮
橄榄萝卜饮
蜜糖银花饮
萝卜汁煮麦芽糖
万寿菊糖水
建兰花茶
五味枸杞茶
荷叶粥
枇杷叶粥
罗汉果粥
海参粥
猪肺粥
牛乳粥
补血养心
桂圆红枣粥
益母草汁粥
鱼胶糯米粥
黄芪熟地鸡粥
鸽肉粥
红花归参粥
红枣山药粥
桂圆糯米粥
小麦红枣粥
藕粉粥
桑葚糯米粥
花生红枣黑米粥
鸡汁粥
莲子桂圆粥
桃酥补血糕
藕米糕
黄花菜肉饼
羊杂面
小麦红枣桂圆汤
什锦麻蓉汤圆
菠菜猪血汤
羊肝菠菜鸡蛋汤
羊骨红枣汤
鸭血豆腐汤
带鱼番木瓜汤
二莲蛋黄汤
乳腐蛋汤
甘麦红枣汤
枸杞银耳汤
海参汤
黑木耳猪肝汤
黑豆莲藕乳鸽汤
黑豆党参汤
桂圆红枣汤
猪皮止血汤
猪肉黄花菜根汤
猪肉参枣汤
猪蹄瓜菇汤
猪蹄猪心汤
泥鳅参芪汤
牛肉莲子山药汤
清汤燕窝
山药紫荆皮汤
乌鸡补血汤
黄芪归枣汤
黄芪猪肝汤
黄豆芽猪血汤
黄豆排骨汤
鲫鱼猪蹄汤
姜枣红糖汤
茭白猪蹄汤
灵芝黄芪汤
驴肉汤
墨鱼当归汤
花生红枣汤
花生蜜枣栗子羹
山楂雪梨羹
藕丝羹
桂圆薏仁莲子羹
桂圆首乌汤
银耳柿饼羹
枸杞子炖鸡
白切鸡
桂圆童子鸡
陈皮鸡丁
酱油嫩鸡
茉莉花鸡片
啤酒鸡
荔枝蒸鸭
乳鸽炖绿豆
陈皮鸽松
归芪墨鱼片
黄芪炖鲈鱼
荠菜鱼卷
烩鳝鱼丝
姜醋炒章鱼
章鱼炖鹧鸪
参麦甲鱼
糖醋黄鱼
虾子海参
滑熘鹿里脊
黄芪软炸里脊
青椒炒猪肝
豇豆炒猪肝
灵芝猪肝
猪蹄芝麻糊
柏子仁炖猪心
参归炖猪心
松子火腿烧豆腐
酸辣猪血
雪梨炒牛肉片
桂圆牛心
太子参烧羊肉
土豆烧羊肉
红枣炖羊心
远志羊心
扁豆羊肉丝
参精鹑蛋
鲜莲烩玉米
葡萄蜜汁藕
芍药甘草蜜饮
蜜汁红薯
绿豆红枣饮
山楂桃仁露
姜丝菠菜
木耳核桃炖豆腐
三鲜酿豆腐
生地枸杞蜜
土豆蜂蜜饮
健脑安眠
圆肉猪心汤
黄花合欢大枣汤
百合芡实汤
枸杞百合羹
银耳参枣羹
天麻猪脑羹
黑豆小麦煎
百合二仁蜜
栗子桂圆粥
桂花莲子
柏子猪心片
玫瑰花烤羊心
胡桃桂圆鸡丁
磁朱鸡肝酥
桂圆鹌鹑蛋
牡蛎发菜粥
桂圆大枣煲鸭
核桃人参汤
桂圆粥
枣仁桂圆粥
聪耳明目
鲍鱼烩海参
菊花炒鸡片
枸杞鸡丁
野菊花炒肉片
芹菜炒猪肝
酱醋羊肝
菊花鱼球
菟丝子蛋饼
女贞火锅
圆肉益母汤
牛髓地黄汤
奶油猪肝汤
羊肝汤
枸杞羊肝汤
豌豆杞子鲍鱼汤
双花决明汤
芦荟汁
菊花粥
菊花决明子粥
菊花枸杞猪肝粥
双花决明小米粥
梅花粥
桑葚粥
枸杞粥
猪肝绿豆粥
猪肝赤小豆粥
猪羊鹿肾粥
枸杞羊肾粥
鲤鱼脑髓粥
山药鸡蛋粥
肝肾米饭
菟丝饼
明目小笼包
薄荷叶粥
荸荠粥
鳖甲薏苡仁粥
车前子粥
车前叶粥
淡菜拌芹菜
柑橘粥
枸杞叶羊肾粥
枸杞叶粥
枸杞羊肉粥
胡萝卜粥
黄花粥
菊苗粥
山药夜明粥
羊肝粥
榛子枸杞粥
猪肝鸡蛋粥
葱白猪肝鸡蛋汤
地耳豆腐汤
番茄牛肝汤
枸杞叶蚌肉汤
枸杞叶猪肝汤
枸杞猪肝汤
海参枸杞虾肉汤
黑豆红枣猪尾汤
黑豆枸杞猪肝汤
黄瓜鸡蛋汤
鸡肉首乌当归汤
鹿肾猪肉汤
绿豆决明子汤
马齿苋黄花汤
茉莉银杞鸡肝汤
桑叶猪肝汤
松子仁汤
猪肉枸杞汤
鱼头花生汤
猪肝苍术汤
猪肝明目汤
猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝菠菜汤
竹荪海螺汤
蚌肉明目汤
黄鱼海参羹
鸡肝羹
油菜心炒鸡肝
胡萝卜缨黄豆羹
羊肝羹
羊乳山药羹
猪肝豆豉鸡蛋羹
猪肝羹
蜂蜜蒸鸡肝
红煨斑鸠
枸杞蒸鱼肠
干炸银鱼
糯米红枣炖鲤鱼
糖醋熘青鱼
五柳青鱼
茄汁青鱼片
茄汁青鱼
枸杞鱼片
冬笋炖海鲜
蚝油鲍片
红烧鲍鱼
三鲜豆腐
米酒炖蚌肉
清蒸鲍鱼
玉米须炖龟肉
木耳海螺
香干肉丝炒芹菜
翡翠红螺
香葱蒸猪皮
四季豆炒猪肝
玄参炖猪肝
荸荠炒猪肝
枸杞爆肝尖
胡萝卜炒猪肝
韭黄炒猪腰
菊花粉丝炒猪肉
灵芝猪腰
熘炒黄花猪腰
爆牛肝
鱼香牛肝
枸杞洋葱炖牛肉
羊肝胡萝卜
羊肝排叉
枸杞炖羊脑
胡萝卜煮鸡蛋
枸杞兔肉丁
牛奶冲鸡蛋
醋拌芹菜
豆豉炒苦瓜
黑木耳炒黄花菜
荠菜拌豆腐
紫云三仙
香蕉茶汁
橘子蛋蜜汁
五味枸杞子饮
桑葚蜜饮
苦瓜焖鸡翅
降糖降压
玉米须龟汤
荸荠海蜇皮汤
芹菜牛肉粥
天麻菊花饮
芹菜粥
菠菜皮蛋粥
炖南瓜
洋葱炒猪肉
鸡汤炖冬菇
玉米须炖猪肉
猪胰烩山药
兔肉炖山药
清蒸鲫鱼
清炖鲫鱼
白鸽煮银耳
玉米脆片
清炒竹笋
醋黄豆
天麻炖鲤鱼
天麻豆腐汤
蘑菇木耳生姜汤
鸡丝冬瓜汤
苦瓜羹
降脂减肥
香菇豆腐汤
百合芦笋汤
紫菜海带汤
姜楂茵陈汤
葱姜黄瓜汤
黑木耳烩豆腐
菠菜炒洋葱
花椒油炒芹菜
芹菜炒香菇
山楂炒肉片
红烧鸭块
月季花饮
菊花决明子饮
清宫减肥茶
灵芝丹参酒
大蒜玉米粥
薤白葱粥
丹桃墨鱼抄手
糖醋素肉
金钩芹菜
香椿拌豆腐
虾仁炒黄瓜
山楂银花汤
何首乌粥
山楂粥
枸杞猪肉汤
冬瓜薏仁粥
什锦乌龙粥
滋补阴虚
鳖甲炖鸽
冰糖黄精汤
海带鸭块汤
百合银耳汤
参百猪肺汤
润肺银耳汤
金针炖水鱼
菜油黄酒烧龟肉
韭菜煲龟
沙参虫草炖龟肉
小麦百合汤
蜜枣水蟹汤
甲鱼猪髓汤
荸荠茅根汤
鳖肉滋阴汤
强身枸杞饮
芝麻胡桃扁豆泥
阿胶白皮粥
木耳芝麻茶
蟹肉莲藕粥
甲鱼粥
百合粥
龟肉粥
腊鸭颈头菜干粥
沙参粥
猪肉粥
木耳粥
珠玉二宝粥
天冬枸杞粥
玉竹冰糖粥
调补阳衰
人参炖三鞭
香菜爆鳝鱼
红烧带鱼
山药枸杞炖鳝鱼
酒炒虾仁
虫草汽锅鸡
油爆人参鸡脯
虾仁童子鸡
参茸炖鸡肉
枸杞炖鸡子
海狗肾炖鸡
肉桂炖鸡肝
金樱根炖鸡
五味子炖麻雀
冬虫夏草炖鸡
芪杞炖乳鸽
枸杞萝卜羊肉汤
蛤蚧羊肺汤
仙茅雀肉汤
杞鞭壮阳日汤
萝卜羊肉汤
海虾豆腐汤
鸽蛋百莲汤
山药奶肉糊
虾米粥
胡桃粥
人参麻雀粥
苁蓉羊肉粥
羊肉淡菜粥
四子麻雀粥
牡蛎粥
羊骨汤面
刀豆炒香菇
参归炖腰子
狗脊蒸双肾
清炖牛肉
附片归杞炖羊肉
清蒸羊肉
枸杞附片炖羊肾
抗衰回春
榛子粥
猪脾猪肚粥
人参粥
参枣饭
柿饼饭
枸杞糯米饭
八仙糕
益寿饼
山药酥
山楂鸡蛋糕
七仙炒面
鹌鹑烩玉米
芝麻茯苓粉
八宝山药泥
煮花生米
鲳鱼补血汤
当归生姜羊肉汤
冬笋鹅掌汤
鹅肉补中汤
鳜鱼补养汤
桂圆花生汤
猪肉芪枣归杞汤
西瓜鸡汤
雪梨银耳汤
益寿鸽蛋汤
冰糖银耳樱桃
泥鳅木耳汤
银耳太子参羹
银耳枇杷羹
荸荠木耳羹
银耳橘羹
八宝莲子羹
姜枣桂圆
枣杏炖鸡
杏仁鸡
椰子鸡球
珍珠银耳
板栗炖鸡
猴头焖鸡
蚝油鸡球
核桃仁鸭子
陈皮鸭
麻油乳鸽
三七炖乳鸽
柠檬乳鸽
脆皮鹌鹑
炖青鱼
菊花鲈鱼
鳝丝炒辣椒
糖醋鲤鱼
苹果沙丁鱼
枸杞熘里脊
黄瓜拌猪肝
杞参肚片
牛肉胶冻
姜醋炖牛肚
附片蒸羊肉
山药炖羊肚
海参豆腐
砂锅豆腐
银耳珍珠豆腐丸
醋蛋
枸杞麦冬蛋丁
芙蓉鹑蛋
芡实蒸蛋
银耳镶鸽蛋
银耳茯苓鸽蛋
益寿长春蛋
茄汁鲜蘑
醋熘木耳卷心菜
松子腐皮卷
素炒洋葱丝
素焖扁豆
糖醋嫩藕
芋艿烧双菇
炒双菇
炒甘薯叶
竹笋枸杞头
拔丝葡萄
百果玫瑰球
桂圆杏仁炖银耳
鲜蘑扁豆
盐水花菜
白扁豆粥
补虚正气粥
鲳鱼粥
核桃仁粥
红枣粥
党参茯苓鸡蛋粥
山药蛋黄粥
助谢排毒
桑葚蒸鸡蛋
醋蛋芝麻蜜
瓜皮煎
黑鱼冬瓜汤
三瓜姜皮汤
赤豆冬瓜汤
大蒜鳖肉汤
柿椒炒嫩玉米
炒双瓜
鸡汤煮豌豆苗
黄花菜炖粉条
扒白菜心
干豆腐炒肉丝
夜来香花煮双皮
拌茄丝
大蒜蒸鲫鱼
绿豆糯米酿猪肠
涮羊肝
鸡汤鱼翅
核桃枝煮鸡蛋
鸡腿蒸甲鱼
清蒸甲鱼
大蒜鳝鱼煲
归参桂圆炖乌鸡
洋葱蘑菇炒鹅血
荸荠汤
黄花木耳鸡肉汤
泥鳅黑豆瘦肉汤
丝瓜鸭血汤
丝瓜蛋汤
瓜皮蚕豆汤
鸭梨粥
瓜皮荸荠粥
黑芝麻桃松糊
夜来香花蒸枣糕
玉米发糕
玉米蒸饺
抗瘤防癌
牛髓膏
三鲜茅根饮
白果橄榄冰糖水
雪梨马蹄糕
番薯粥
甘薯粟米粥
二、防病治病篇
气血亏虚
鹑蛋莲杞汤
归芪羊肉粥
鲍鱼芦笋汤
金针茯苓牛心汤
牛心红枣汤
阿胶蒸鸡肉
牛骨髓炒米粉茶
牛骨髓地黄汤
羊肉糯米粥
猪脊骨炖莲藕
猪肾核桃参芪汤
汽锅乌鸡
十全大补鸡
荷花糯米粥
荷花拌火腿
参芪酱肘
驴肉枣药汤
阿胶参枣汤
参杞狗肉
参芪兔肉汤
山药炸兔肉
红枣煨肘
八珍全鸭
鲜虾沙姜汤
杞参茶
枸杞地麻酒
荔枝炒鸡球
龙眼红枣汤
龙眼鸽蛋汤
龙眼酒
樱桃膏
番木瓜酒
姜醋炒章鱼
姜醋拌章鱼
松子柏仁蒸鳜鱼
清蒸鲥鱼
参芪红烧鲥鱼
酒酿蒸鲥鱼
感 冒
香菜饴糖汤
枣姜葱苏汤
橄榄葱姜饮
金橘莲藕汤
姜酒草鱼汤
嫩姜鲢鱼片
黄酒葱豉汤
醋泡大蒜
辣椒花椒汤
炒米生姜粥
神仙粥
葱白粥
葱豉茶
葱白五合茶
葱姜红糖饮
香菜粥
白菜葱姜饮
芥菜豆腐汤
芥菜牛肉汤
冰糖蒸清明菜
紫苏杏仁粥
苏叶辛夷茶
葛根葱白汤
银菊粟米粥
白菜萝卜饮
芥菜银花绿豆汤
茼蒿冰糖饮
茼蒿菊花脑汤
花椰菜鲜梨汁
金银花粥
银菊二花粥
银花蜂蜜饮
银花芦根汤
菊花蜂蜜饮
番茄甘蔗汁
柿桑菊花茶
薄荷糖
大海蜂蜜饮
太子参薄荷茶
山楂桑菊茶
红枣银菊汤
马兰银花饮
苦菜野菊花汤
狗肝菜鸭蛋汤
鸭跖竹叶饮
绿豆茶
葱蒜饮
支气管炎
生姜桔梗红糖汤
银花桑杏茶
鱼腥草枇杷蜜饮
冰糖蒸雪梨
川贝炖雪梨
百合甜杏粥
罗汉果柿饼羹
冰糖蒸金橘
桑杏饮
葱根荆栀豆豉粥
冰糖蒸川贝母
松子核桃膏
花生百合羹
橘枣饮
棠梨冰糖饮
冰糖蒸草莓
柚肉黄芪汤
蔗梨粥
甘蔗四汁饮
甘蔗鲜梨饮
南杏桑白皮猪肺汤
茼蒿蜂蜜饮
山茶红枣汤
扶桑冰糖饮
昙花蜂蜜饮
百合冬瓜汤
芦笋汤
冬瓜银耳汤
猪肺三汁汤
猪肺梨贝汤
莲肉百合麦冬汤
罗汉果猪瘦肉汤
罗汉果橄榄茶
罗汉果蒸川贝
糖汁蜜橘
川贝蒸梨
荸荠茅根茶
无花果炖冰糖
橘皮粥
萝卜籽茶
鱼腥草猪肺汤
猪胆汁蜜饮
桑白皮枇杷饮
麻黄蒸萝卜
苏子生姜枣
沙参猪肺汤
百合杏仁羹
冰糖燕窝粥
蜜炙核仁酥
双仁蜜饯
杏仁鲫鱼汤
冰糖蒸甜橙
雪梨三鲜汁
荸荠百梨汤
蜜饯柚肉
蚌粉杏贝汤
苦菜红枣膏
松叶扁柏蜂蜜汤
高 血 压
醋浸花生仁
山楂麦冬饮
荸荠灵芝饮
凉薯汁
香蕉玉米须汤
红枣芹菜根汤
枣菊汤
凉薯葛根饮
蘑菇汤
海带决明饮
海带菠菜汤
紫菜决明饮
牛骨粉芹菜饮
苹果西芹茼蒿汁
杞菜糯米粥
玉米须茶
玉米须香蕉皮汤
白菜香菇
水芹鲜汁
芹菜红枣汤
芹菜豆腐干炒肉丝
芹菜拌豆腐
芹菜拌海蜇皮
车前蘸菜汤
芹菜汁
茼蒿菊花饮
葵花子芹菜汤
葵花子仁白糖饮
菊花酒酿
蒜蘸酱油
蜂蜜决明汤
一味皮蛋汤
槐花万寿菊
灵芝黄豆散
低 血 压
羊奶粥
牛奶粥
肉桂升压茶
菠萝鹌鹑
归芪枣蛋
参枣二地蒸蜜
黄芪天麻炖鸡
便 秘
芝麻白糖粉
芝麻补肾糕
芝麻火麻仁粉
核桃仁嚼食方
松子仁粥
蜂蜜盐水饮
生首乌蜂蜜羹
松子糕
苁蓉炖羊肉
清炒番薯叶
三籽润便茶
猪油菠菜饭
菠菜根蜂蜜汤
藤菜鲜汁
茭白芹菜汤
鲜藕地蜜膏
猪胆蜂蜜饮
蜜汁鲜桃
苹果柠檬汁
番薯黑米粥
胡萝卜蜂蜜饮
核桃熟地炖猪肠
冰糖蒸香蕉
首乌蜂蜜饮
猪血菠菜汤
芝麻桑葚首乌汤
高脂血症
黑芝麻粥
山楂陈皮红糖饮
香菇茶
荷叶红枣粥
绿豆大黄饮
红花绿茶饮
麦麸山楂糕
大蒜萝卜汁
何首乌粉
苑子白菊花茶
凉拌平菇鸡汤
竹荪莼菜汤
豆浆粳米粥
首乌鲤鱼汤
首乌归地汤
柿叶绿茶干
山楂虫茶
葵花子山楂汤
山楂消脂饮
山楂猪排汤
玉米木耳粥
玉米山楂散
荷叶山楂饮
糖 尿 病
猪胰粉
青皮南瓜粉
山药葛根糊
荔枝核葛根羹
麦冬黄连茶
地骨皮玉米须茶
黄精玉竹茶
山药饼
番薯叶冬瓜汤
雍菜玉米须汤
红枣炖兔肉
莜麦山药粥
竹芪炖兔
山药百合猪胰汤
黄精玉竹猪胰汤
猪脊骨汤
醋蒸白毛鸡
玉竹杞鹑汤
鲍鱼萝卜汤
羊奶山药羹
桑葚杞药汤
蚂蚁参芪散
蚂蚁豆腐汤
大麦绿豆
痢 疾
马齿苋苡仁粥
蒜泥苋菜
地锦草红糖饮
马齿苋槟榔茶
大蒜茯苓粥
扁豆芡实糕
扁豆莲芡山药羹
肺部疾病
紫皮大蒜粥
银耳海参饮
冰糖百合
虫草炖鲤鱼
蛤蟆油炖银耳
马兰根炖猪肺
藕汁蜂蜜饮
花椰菜汁蜂蜜饮
牛肺蒸川贝
松麦金杞膏
冰糖蒸甜瓜
鲜柿番茄浸醋
胃部疾病
牛肉香菇粥
生姜杨梅山楂饮
青陈皮粉
蜜饯鲜橘皮
干姜葱白红糖饮
蒲公英淡盐水
黄连米汤蜂蜜饮
五汁饮
麦冬石斛乌梅饮
党参炒糯茶
鲜牛蒡根汁
蚌粉红糖饮
葡萄酒甘蔗汁
用户评价
这本书的装帧设计初看之下，确实带着一股浓浓的“老派”气息，但这恰恰是它的魅力所在。内页的排版非常清晰，字体适中，阅读起来毫无压力，不像有些现代医学科普书那样堆砌着密密麻麻的图表和复杂的专业术语。我是一个对传统文化有偏好的人，所以这本书那种沉稳的基调非常对我的胃口。它不是那种快餐式的养生指南，而是像一位经验丰富的老中医在跟你娓娓道来，字里行间透露着对生命规律的深刻洞察。我印象最深的是它对“气血”流动的讲解，通过食疗的角度去理解中医里抽象的概念，一下子就变得生动起来。比如，书中提到如何利用几味简单的姜、枣、桂圆来温补脾胃，这对于我这种长期受寒湿困扰的人来说，简直是找到了对症下药的温和之法。它不是那种一味强调“大补”的书，反而更注重“平衡”与“调和”。书里很多食谱的制作步骤都描述得极为细致，甚至连火候的掌控、食材处理的先后顺序都一一列明，这体现了作者对传统制作工艺的尊重。我按照书中一个关于“健脾祛湿”的汤方试做了一次，虽然味道不算多么惊艳，但喝完后身体那种由内而外的温暖感和轻盈感是前所未有的。这本书的价值，在于它提供的是一种生活哲学，教你如何与自然同步，如何倾听身体的声音，而不是简单地提供一个药方让你去套用。
评分这本书的实用价值远远超出了我对一本“养生书”的预期。它不仅仅停留在理论层面，而是非常扎实地提供了大量可操作性的指导，尤其是在食材的选择和搭配上，提供了很多巧妙的思路。举个例子，过去我总觉得某些药材味道过于苦涩，难以入口，但书中提供了一些巧妙的搭配方法，比如利用水果的酸甜来中和药材的苦味，或者通过特定的煎煮时间来改变其口感，让人在不知不觉中就把需要的营养和药性给摄入了。这种技巧性的指导，对于那些对中药味道有抵触情绪的读者来说，简直是福音。再者，书中对“药膳”的理解非常广博，它不仅仅局限于汤、粥这类传统形式，还涉及到一些糕点、饮品甚至日常佐料的运用，极大地拓宽了我在厨房里的想象空间。我尝试用书中介绍的一种方法来制作日常的醋泡姜片，原本只是为了开胃，没想到坚持食用一段时间后，发现自己的手脚末梢循环确实有所改善，尤其是在秋冬季节，这种微小的变化带来的幸福感是很明显的。这本书真正做到了“大道至简”，用最朴素的食材，蕴含着最深刻的养生智慧，是一本真正可以融入日常生活、持续使用的参考手册。
评分坦白说，我刚拿到这本书的时候，内心是抱着一丝怀疑的态度的，毕竟市面上宣扬“秘方”的书籍太多了，很多都言过其实，最终沦为厨房的装饰品。但是，这本书很快就用它的内容赢得了我的信任。它的厉害之处在于，它没有将食疗等同于烹饪，而是将其提升到了“预防医学”的层面。书中大量的篇幅用于阐述“治未病”的理念，通过日常的膳食结构调整，来避免疾病的发生。这一点，我深感赞同，毕竟比起生病后再去用猛药治疗，通过食物潜移默化地调养才是长久之道。我特别喜欢书中对各种常见疾病，如失眠、便秘、轻度关节疼痛等，给出的食疗辅助方案。这些方案不是那种一刀切的做法，而是会根据患者的体质（如阳虚、阴虚、气郁等）给出不同的侧重。这要求读者必须先对自身体质有一个初步的了解，从而引导我们进行更深层次的自我认知。这种互动性非常强。此外，书中还穿插了一些历史典故，讲述了某些药膳配方是如何在古代流传下来的，这使得整个阅读过程充满了历史的厚重感和文化气息，让人在学习食疗知识的同时，也接受了一次传统文化的小小熏陶。这种将知识性、实用性与文化性完美融合的做法，确实值得称赞。
评分最近偶然翻阅到一本关于中医养生的书籍，名叫《中华医学养生丛书：中华食疗药膳养生秘方》，说实话，光听书名就让人感觉挺靠谱的。我这个人呢，平时工作压力大，总觉得身体这块儿需要好好调理一下，尤其是在饮食上，总想找点既能满足口腹之欲，又能真正滋养身体的方法。这本书恰好就是聚焦于“食疗”和“药膳”，这对我来说简直是雪中送炭。我特别欣赏作者在介绍各种食材和药材时的那种严谨态度，不是那种轻描淡写的介绍，而是深入到食材的性味归经，讲清楚它到底适合什么样的人群，以及如何通过烹饪技巧最大限度地发挥其药用价值。比如，书中有一章节详细阐述了不同季节的进补原则，春生、夏长、秋收、冬藏，理论结合实际操作，让我明白了为什么有些食物在夏天吃会感觉格外舒服，而在冬天吃就显得单薄了。书中还收录了许多家常易得的药膳方子，有些甚至只需要在厨房里翻箱倒柜就能凑齐材料，这极大地降低了普通读者实践的门槛。最让我感到欣慰的是，它并不鼓吹那些天花乱坠的“神效”，而是非常务实地强调了“辨证论治”的重要性，让你在尝试任何食疗方案之前，先学会观察自己身体的细微变化。总而言之，这是一本既有理论深度，又兼具实践指导意义的养生宝典，非常适合希望通过日常饮食来提升健康水平的朋友们。
评分要说这本书的独特之处，我认为它在于对“个体化”调理的强调。在很多大众化的养生指南中，我们常常看到“人人适用”的宣传口号，但这本书显然走的是另一条路。作者反复提醒读者，即便是同一种食材，在不同人的身体里也会产生不同的作用，因此，学会观察自己的反应至关重要。我个人尤其欣赏书中对“寒热虚实”的细致辨析，虽然这在专业中医著作中是基础知识，但作者将其用极其生活化的语言融入到食谱的选取中，使得一个完全没有中医基础的人也能快速上手。比如，当身体出现口干舌燥、心烦易怒的“虚火”表现时，书中推荐的食谱会倾向于滋阴清热，而不是简单地用寒凉的食物去“压火”，后者可能适得其反。这种细致入微的区分，避免了读者盲目进补或过度寒凉对身体造成的潜在伤害。阅读这本书的过程，与其说是在学习食谱，不如说是在接受一次关于自身体质的教育，它教会我从更深层次去理解食物与健康之间的关系，从而做出更明智的选择。这本书的价值，不在于它藏有多少“秘方”，而在于它如何系统地教会读者，如何自己成为自己身体的“首席营养师”。
评分书的纸张不错，内容，对于普通人不懂医术的人作用不大
评分挺好的 随便读读挺好看
评分书的纸张不错，内容，对于普通人不懂医术的人作用不大
评分啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦咯啦
评分书还没看，但是看着不错！
评分此书内容丰富，包装精致。实用性好。
评分书很好，写得很全面值得购买。
评分书的纸张不错，内容，对于普通人不懂医术的人作用不大
评分挺好的 随便读读挺好看
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有